We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Burada vegetarian çeşidli ramendən həqiqətən ləzzətli bir yemək var! Bu, Bostondakı Uni Restaurant -da cümə axşamından şənbə gününə qədər xüsusi bir menyunun bir hissəsi olaraq verilir və eyni zamanda donuz çörəkləri və qızardılmış toyuq olan "Yapon izakaya" menyusunun bir hissəsidir.

Ramen -də 4 bükülmə görmək üçün bura vurun.

Tərkibi

Soğan püresi üçün

  • 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 3 soğan, doğranmışdır

Əriştə üçün

  • 2 soğan, yarıya bölünmüşdür
  • 1 fincan xatirinə
  • 1 1/2 galon su
  • 8 diş sarımsaq
  • Bir ədəd 4 düymlük zəncəfil
  • 2 yerkökü, doğranmışdır
  • 2 alma, doğranmışdır
  • 2 dəstə soğan, doğranmışdır
  • 1 pırasa, dörddə biri
  • 1 kərəviz, doğranmış
  • 10 düymlük bir parça kombu
  • İki 8 unsiya torba qurudulmuş şiitake göbələyi
  • 2 ulduzlu anason
  • 1 fincan Parmesan qabığı
  • 1 fincan doğranmış təzə göbələk
  • 12 ədəd 3 unsiya paketi ramen əriştə
  • Soya sousu, dadmaq üçün
  • Miso, dadmaq üçün

Asan Vegan Ramen

Bu sadə vegan ramen şorbası, bir neçə dəqiqədə dadlı vegan yeməkləri hazırlamağın sürətli və asan bir yoludur! Göbələk, tofu və ya digər tərəvəzlər kimi ən sevdiyiniz vegan əlavələri olan yumşaq əriştə ilə dolu dadlı ətirli bulyon. Bu ramen reseptini hazırlamaq çox asandır, amma mülayim kollec rameniniz deyil.

Evimizdə ramenə qarşı ciddi bir sevgi var. Uşaqlarım özləri hazırlaya biləcəkləri sürətli bir nahar kimi sevirlər. Şorba bişirmə qoxusu, dərhal yataq otağımdakı qaynar qazandan yediyim zaman məni o fakültə günlərinə qaytarır. İstehsal etdiyim ləzzət paketləri ilə bir daha yeməyi özümə gətirə bilmirəm, amma o ləzzətli əriştələri sevirəm, buna görə öz təzə otlar və ədviyyatlarla öz bulyonumu hazırlayıram.

Ailəm anamın rameninin ən yaxşı olduğunu öyrəndi və məndən ləzzətli bulyonla "Momen Ramen" hazırlayacağımı soruşurlar. Dadlı bir şeyə bənzəyir, ancaq təxminən 5 dəqiqə çəkir.


Resept Xülasəsi

  • 4 yumurta
  • 1 xörək qaşığı susam yağı
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 4 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 2 xörək qaşığı zəncəfil pastası
  • 1 quart tərəvəz suyu
  • 3 xörək qaşığı azaldılmış natrium soya sousu
  • 1 xörək qaşığı mirin
  • 8 unsiya şiitake göbələyi, dilimlənmiş
  • 5 qırmızı bolqar bibəri, incə dilimlənmişdir
  • 4 stəkan bok choy, doğranmışdır
  • Diaqonalda nazik dilimlənmiş 3 yaşıl soğan
  • 16 unsiya təzə ramen əriştə
  • 4 çay qaşığı çili-sarımsaq sousu və ya dadmaq üçün
  • ¼ fincan kimchi və ya dadmaq üçün
  • 4 turp, incə dilimlənmiş

Yumurtaları bir qazana qoyun və üzərinə su tökün. Bir qaynadək gətirin, istidən çıxarın və yumurtaları 2 dəqiqə qaynar suda saxlayın. Yumurta bişirilərkən bir qab buzlu su hazırlayın. Yumurta bişirdikdən sonra, tencerede yemək suyunu ayıraraq tencereden buz banyosuna köçürün. Tamamilə soyudulana qədər isladın, təxminən 15 dəqiqə. Yumurtaları yumşaq bir şəkildə soyun və kənara qoyun.

Küncüt yağı və zeytun yağını bir tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Sarımsaq və zəncəfil pastası əlavə edin və daim qarışdıraraq 1 dəqiqə qızardın. Bulyon əlavə edin və bir qaynadək gətirin. Soya sousu və mirin əlavə edin.

Qaynayan bulyona göbələk əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Bolqar bibəri, bok choy və yaşıl soğan əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin.

Tərəvəz bişirilərkən, yumurta üçün istifadə olunan suyu yenidən qızdırın. Qaynar suya ramen əlavə edin və yumşaq olana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Drenaj edin.

Bişmiş əriştələrin bir hissəsini bir qaba qoyun və üzərinə suyu, tərəvəz və 1 yumurta əlavə edin. Kimçi, çili-sarımsaq sousu və turp ilə bəzəyin. Qalan əriştə, bulyon, tərəvəz, yumurta və soslarla təkrarlayın.


Bu resepti vegan edən nədir

Ramen əriştə tez -tez bir toyuq, donuz əti və ya mal əti suyu ilə hazırlanır. Bu vegan ramen reseptində aşağı sodyum tərəvəz suyu istifadə olunur. Rameni hər iki yolla sınadım və vicdanla bir toyuq bulyonunun üstündəki bir tərəvəz bulyonunun daha dadlı və dadlı olmasını xoşlayıram. Proteini artırmaq istəyirsinizsə, tofu əlavə edin. Ramen ilə, həqiqətən də yanlış bir yol yoxdur! Yalnız bir əlavə olaraq, vegetarian ramen hələ də ət əsaslı bir bulyon istifadə edə bilər, lakin tam olaraq vegan ramen yalnız tərəvəz suyu istifadə etməlidir.


İsteğe bağlı ramen əlavələri

Bunu bu reseptdə təklif etdiyimdən dəyişdirmək istəyirsinizsə, bu fikirlərdən bəzilərini istifadə etməkdən çekinmeyin:

  • kimchi
  • buxarda bok çay və ya ispanaq
  • bambuk tumurcuqları
  • nori və ya wakami
  • lobya cücərtiləri
  • kələm
  • qarğıdalı
  • göbələk
  • dondurulmuş tərəvəzlər
  • möhkəm və ya ipək tofu
  • Yaşıl soğan
  • küncüt toxumu
  • turşu zəncəfil
  • togarashi

Kremli Susam Bulyonu ilə Vegan Ramen

Bu vegan ramen indiyə qədər dadmadığınız ən dadlı ramen qabı olacaq. Tantanmen ramen'in vegan versiyası olan bu şorbada kremli və ədviyyatlı susam suyu, təzə bok choy, xırtıldayan qızardılmış tofu və qızardılmış soğan var. Yalnız bu deyil, tez və asan hazırlanır!

Beləliklə, keçən ay şəhərimdə yeni vegan bir ramen birgə açıldı və əlbəttə ki, dərhal sınamalı oldum! Burada ramen üçün bir çox seçimimiz yoxdur, daha az üçün vegan ramen.

Təəssüf ki, şənbə gecəsi bütün yerlərdə yeganə yeməkxanalar olduğumuz üçün ramen hələ də Barselonada tutulmayıb!

Yalnız üç varianta xidmət etdilər: miso ramen, ağ susam və qara susam ramen. İnanılmaz dərəcədə yaxşı idi və əvvəllər heç vaxt kremli bulyonda belə ramen yeməmişdim.

Bir az onlayn araşdırma mənə öyrətdi ki, toyuq bulyonu və donuz əti sayəsində ümumiyyətlə vegan olmayan tantanmen ramenin vegan versiyasını hazırlayırlar.

Bir tantanmen ramen reseptini uyğunlaşdıraraq evdə öz vegan ramen hazırlamaq qərarına gəldim və hazırlamaq çox sadə oldu!

Şorba bazası sadəcə susam pastasıdır (taxini istifadə etdim), soya sousu, düyü sirkəsi və çili yağı.

Bunu vegan etmək üçün donuz ətini əzilmiş tofu ilə, toyuq ətini tərəvəzlə əvəz etdim.

Sonra bir az qaynadılmış bok choy, xırtıldayan qızardılmış yaşıl soğan dibləri və incə dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələri ilə doldurun.

Ramen əriştəsinə gəldikdə, reseptimi istifadə etdim evdə hazırlanmış ramen əriştə.

Həmişə ramen əriştələrimi sıfırdan hazırlayıram, çünki paketlənmiş ramendəki kimyəvi maddələrin uzun siyahısından narazıyam və şəhərimin heç bir yerində təzə ramen əriştə tapa bilmirəm (hətta getdiyimiz restoran qablaşdırılmış ramen qablarında istifadə olunur! ).

Hamurun yuvarlanması və kəsilməsi üçün çox çətin olan bir makaron istehsalçınız olduqda, Ramen əriştə sıfırdan hazırlamaq nisbətən asandır.

Öz əriştəsini hazırlamaq istəmirsinizsə, narahat olmayın, bu vegan ramen reseptini hazırlamaq istədiyiniz paketli ramen əriştə istifadə edə bilərsiniz!

Bu gözəl vegan ramen şorbasını bir araya gətirmək, tofunu xırtıldayanadək qızartmaq, sonra soya sousu, miso pastası və sake ilə ədviyyat etmək qədər asandır.

Sonra yaşıl soğanın ağ hissələrini qızıl qəhvəyi və şirin olana qədər yağda doğrayın.

Bir qazanda doğranmış bok çayını yumşalana qədər qaynadın və sonra ramen əriştə bişirmək üçün eyni qazandan istifadə edin.

Bir qabda şorba bazası üçün maddələri birləşdirin və isti tərəvəz bulyonunu qarışdırın.

Əriştə yığın və üstünə bok çay, qızardılmış soğan, ədviyyatlı tofu, yaşıl soğan zirvələri və istəsəniz bir neçə damcı çili yağı əlavə edin.

Bu super asan vegan ramen şorbası 30 dəqiqədən az bir müddətdə hazır olur və bütün ramen xəyallarının hazırlandığı şeydir!


Vejetaryen Ramen üçün nə etməlisiniz

Sahib olmaq üçün əsasdır yüksək keyfiyyətli maddələr, bu reseptdə çox az olduğundan, hər birinin ləzzəti həqiqətən bir -birindən ayrılır və kritik rol oynayır.

Əsas oyunçulardan bir neçəsi (həmişə olduğu kimi, reseptin tam təfərrüatları üçün bütün resept kartına baxın):

  • Ramen Noodles – bu reseptin əsas komponenti olduğu aydındır. Yüksək keyfiyyətli əriştə, bütün ləzzətli bulyonu həll etmək üçün yüngülcə çeynənən əsas buğda əriştələridir. Bu əriştələrdən istifadə etməyi sevirəm(ortaq link), amma Çin əriştə(ortaq link), də işləyəcək.
  • Qurudulmuş Shiitake Göbələkləri – Bu reseptdə qurudulmuş göbələklərdən istifadə edirəm, çünki onlar bulyondan və misodan (və sarımsaq və zəncəfildən!) Bütün ləzzəti yeyərək onları daha ləzzətli edir, həm də hazırlamağı çox asanlaşdırır, çünki bir dəstə də doğramaq lazım deyil. .
  • Ağ Miso – ağ və ya “mellow ” miso qaranlıq həmkarlarından daha yumşaq və zərifdir və bu ramen üçün mükəmməl miso edir. Kifayət qədər umami və duz əlavə edir, ancaq göbələklərin və aromatiklərin parıldamasına imkan verir.
  • Sarımsaq və Zəncəfil – Təbii olaraq ləzzətli ləzzət üçün.
  • Mirin – Şirin tərəfdə olan və duzlu miso və soya sousu ilə gözəl bir tarazlıq əlavə edən bir düyü şərabdır.
  • Bok Choy – o tərəvəzləri daxil edin! Bok choy, sap və yarpaqlar arasında müxtəlif toxumalara malik yumşaq bir ləzzətə malikdir. Qaranlıq yarpaqlı göyərtilərin ən yaxşısını töhfə verir və ramenə bir az xırtıldayan əlavə edir.
  • Yumşaq Qaynadılmış Yumurta – isteğe bağlı, lakin ramenə kremli bir əlavə! Bu ramen veganını saxlamaq üçün buraxa bilərsiniz.

11 Vegetarian Ramen Kasesi Çox İlahi, Əti Miss Etdiniz

Ramen bir zövqdür. İsti günlərdə sümüklərinizi istiləşdirmək üçün mükəmməl bir şeydir. İstədiyiniz demək olar ki, hər şeyi - əriştə birləşdirmək potensialına malikdir? tərəvəzlər? yumurta? əminəm! - hamısı bir qabda. Duzlu, əriştə dolu və evdə çırpmaq olduqca sadədir.

Ramen tez -tez ətli olur. Bir çox restoran porsiyonları və qablaşdırılmış növlər, donuz əti, toyuq və ya dəniz məhsulları olsun, heyvan zülalının izlərini (və ya bütün hissələrini) ehtiva edir. Bəzən vegetarian kimi görünən şorbalar belə deyil: yaxından baxanda Maruchanın "Şərq ləzzəti" nin, məsələn, mal əti ekstraktı olduğunu görəcəksiniz. Ətsiz bir yeməyin sizin üçün əhəmiyyəti varsa, tərkib siyahısını yoxlamaq (və bir restoranda çorba ehtiyatı ilə maraqlanmaq) vacibdir.

Xoşbəxtlikdən, vegetarianlar və öz qarınlarında donuz əti miqdarını məhdudlaşdırmaq istəyənlər bunu əldən vermək məcburiyyətində deyillər. Aşağıdakı bu reseptlər, heyvandan ləyaqətini qoruyarkən, ramen istəklərini təmin edəcək. (Biri hətta zoodles çağırır - hoorah!)

HuffPost Taste -dən daha çox oxumaq istəyirsiniz? Bizi Twitter, Facebook, Pinterest və Tumblr -da izləyin.


Ən Yaxşı Vegetarian Ramen Resepti

Bu vegetarian ramen resepti sağlam və doyurucu bir yemək hazırlamaq üçün ətirli bir bulyon və sadə maddələrdən ibarətdir. Yumurtaları vegan etmək üçün onları buraxın.

Tərkibi

  • 2 böyük yerkökü
  • 1 ədəd 14 ozlik əlavə tofu paketi
  • 1 ədəd 16 ozlik mələk makaron paketi
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı zəncəfil, incə doğranmışdır
  • 1 ədəd serrano çili, xırda doğranmışdır
  • 1-3 yemək qaşığı çili pastası (az və ya çox sevdiyiniz ədviyyat səviyyəsinə görə)
  • ½ fincan soya sousu
  • 3 xörək qaşığı susam yağı
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı hoisin sousu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 8 stəkan tərəvəz suyu
  • 6 yumurta, bərk qaynadılmış və soyulmuş
  • İsteğe bağlı garnitür: 1 jalapeno (dilimlənmiş), ¼ fincan kaju, ¼ fincan doğranmış yaşıl soğan

Təlimatlar

1. Tofudan suyu boşaltın. Bir parça və ya dəsmal ilə sarın və bir plaka ilə ağır bir tava və ya boşqab yığınının arasına basın. İstifadədən əvvəl 30 dəqiqə və ya 6 saata qədər basın.

2. Bu vaxt bir kaşığı küncüt yağı və zeytun yağını bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Zəncəfil, sarımsaq və serrano çili əlavə edin və təxminən üç dəqiqə və ya sarımsaq və zəncəfil ətirli olana qədər bişirin.

3. Bu vaxt, çili pastası, soya sousu, huisin sousu və duzu bir qabda qarışdırın. Tərəvəz bulyonunu qazana tökün və souslar qabına qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın və bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və iyirmi dəqiqə qaynatın.

4. Bulyon qızdırılarkən havuçları julienne edin və orta istidə böyük bir qızartma qabı qoyun. Bir kaşığı küncüt yağı tökün və qızdırın. Yerkökü əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Bir az duz və istiot əlavə edin və tavadan çıxarın.

5. Tofunu incə dilimlərə kəsin və qalan küncüt yağında qızardın. Hər tərəfdən və ya istədiyiniz hazırlığa çatana qədər üç dəqiqə qızardın. Parçaların üzərinə bir az duz və istiot səpib tavadan çıxarın. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba boşaltın.

6. Makaronu təlimatlara uyğun olaraq bişirin və dərhal sudan çıxarın və bütün makaron soyuyana qədər soyuq su ilə yuyun. Bu nişastanı çıxarır və makaronun yapışmasını qarşısını alır.

8. Bütün maddələr qoyun və qablara bir az makaron əlavə edərək, bir az bulyon tökün, iki -üç parça tofu, bir qaşıq yerkökü, iki yumurta yarısı əlavə edin və jalape & ntildeos, kaju və yaşıl səpin. üstündə soğan.

Qeydlər

Tofuya nə qədər uzun bassan, ramendə bataqlaşma ehtimalı o qədər az olar.


Xüsusi avadanlıq

Kombu qurudulmuş nəhəng dəniz balpasıdır. İstənilən Asiya supermarketində və ya ən yaxşı təchiz edilmiş Qərb supermarketlərində tapıla bilər. Səthində çoxlu ağ toz qalığı olan kombu axtarın. Shichimi togarashi, Yapon bazarlarında tapıla bilən bir Yapon yeddi ədviyyat qarışığıdır. Mövcud deyilsə, 2 1/2 çay qaşığı çili tozu və 1 çay qaşığı qovrulmuş küncüt toxumu ilə əvəz edin. Mirin şirin bir Yapon yemək şərabıdır. Mövcud deyilsə, 1/2 fincan sace və 1 kaşığı şəkərlə əvəz edin.



ƏvvəLki MəQalə

Amerikanın ən Duzlu Fast Foodları

Sonrakı MəQalə

Appleton Estate Yamayka Rum