Klassik şokoladlı çerez çərəzləri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Orta bir qabda unu, çörək soda və duzu qarışdırın. Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş elektrikli mikserin qabında kərə yağı, qəhvəyi şəkər və dənəvər şəkəri təxminən 3 dəqiqə açıq sarı və tüklü olana qədər orta sürətlə döyün. Yumurta və vanil əlavə edin və orta sürətlə 1 dəqiqə qarışdırın. Qabın kənarlarını cızın.

Aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə tədricən bütün un qarışığını əlavə edin, amma tamamilə qarışdırılmadan qarışdırmağı dayandırın. Şokolad parçalarını əlavə edin və aşağı sürətlə 20 saniyə qarışdırın. Kassanı plastik sarğı ilə örtün və xəmiri ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Xəmiri soyuducudan çıxarın. Kiçik bir çerez kaşığı və ya bir qaşıq istifadə edərək, hər biri təxminən 1 1/2 xörək qaşığı xəmirdən yuvarlayın, perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və çərəzlər arasında 1 düym buraxın.

Çörəkləri yüngül qəhvəyi olana qədər, vərəqi yarıya qədər, təxminən 15 dəqiqə bişirin. Tel telə köçürün və sərinləyin.


Resept Xülasəsi

  • 2 ¼ fincan çox məqsədli un
  • 1 çay qaşığı soda
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 stəkan yağ, yumşaldılmış
  • ¾ fincan toz şəkər
  • ¾ fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 böyük yumurta
  • 2 fincan NESTLE® TOLL HOUSE® Yarı Şirin Şokoladlı ləzzət
  • 1 fincan doğranmış qoz -fındıq

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kiçik bir qabda unu, çörək soda və duzu birləşdirin. Böyük bir qarışdırıcı qabda kərə yağı, dənəvər şəkər, qəhvəyi şəkər və vanil ekstraktı krem ​​halına gələnə qədər döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. Tədricən un qarışığına çırpın. Tort və qoz -fındıq qarışdırın. Yağsız çörək qablarına yuvarlaq bir kaşığı tökün.

9 ilə 11 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 2 dəqiqə sərinləyin və tamamilə soyuması üçün tel çarxlara çıxarın.

* Soyuducuda 1 həftəyə qədər və ya dondurucuda 8 həftəyə qədər saxlanıla bilər.

PAN ÇEREZİ VARIASİYASI: 15 x 10 düymlük jelly-roll qabını yağlayın. Yuxarıdakı kimi xəmir hazırlayın. Hazırlanmış tavaya yayılır. 20-25 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Tel çarxda tavada sərinləyin. 4 dənə bar hazırlayır.

DİLMƏ VƏ PİŞİRMƏ ÇEREZİ VARİASİYASI: Hamuru yuxarıdakı kimi hazırlayın. Mum kağız ilə yarıya bölün. Soyuducuda 1 saat və ya möhkəm olana qədər saxlayın. Hər yarısını mumlu kağıza 15 düymlük bir günlük sarğı halına salın. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.* Fırını 375 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. 1/2 düym qalınlığında dilimlərə kəsin və yağlanmamış çörək qablarına qoyun. 8-10 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörəkçilik təbəqələrində 2 dəqiqə sərinləyin və tamamilə soyuması üçün tel çarxlara çıxarın. Təxminən 5 ədəd çerez hazırlayır.

YÜKSƏK ETMƏLİ PİŞİRMƏ ÜÇÜN (5,200 fut): Unu 2 1/2 fincana qədər artırın. Un ilə 2 çay qaşığı su əlavə edin və dənəvər şəkəri və qəhvəyi şəkəri hər birinin 2/3 fincanına endirin. Çerezləri 8-10 dəqiqə bişirin və peçenye 17-19 dəqiqə bişirin.


Ən yaxşı şokoladlı çerez çərəzləri

Bu çerezləri niyə ən qısa müddətdə etməlisiniz:

  • Bu çərəzlərin kənarları xırtıldayan, lakin yumşaq mərkəzləri var
  • Qalındırlar və çox yayılmırlar
  • Ətrafında əriyən şokolad gölməçələri
  • Soyutma tələb olunmur

Beləliklə, artıq çörək bişirməyə başlayaq!


Mükəmməl Şokoladlı Çerez Çerez Tarifi - Mükəmməl Şokoladlı Çerez Çerezi Tarifi Şokoladlı Zucchini / Klassik, mükəmməl şokoladlı çerezlərimiz karamel ləzzətinə malikdir və şokolad ləzzəti ilə bəzədilib.

Mükəmməl Şokoladlı Çerez Çerez Tarifi - Mükəmməl Şokoladlı Çerez Çerezi Tarifi Şokoladlı Zucchini / Klassik, mükəmməl şokoladlı çerezlərimiz karamel ləzzətinə malikdir və şokolad ləzzəti ilə bəzədilib.. Şokoladlı çerez reseptlərinin çoxu kremləmə üsulundan istifadə edir. Bu evdə hazırlanan şokoladlı çerezlər ən yaxşısıdır! Bu mükəmməl şokoladlı çerezləri ən az 20 dəfə hazırlamışam. Resepti yarıya endirdim, yalnız bir növ şəkər və bir növ un istifadə edərək sadələşdirdim və şəkərin miqdarını bir qədər azaltdım. Hər kəsin repertuarında klassik şokoladlı çerez reseptinə ehtiyacı var və bu mənimdir.

Ertəsi səhər xəmirin tərkib hissələrini qarışdırdığımı, resepti ehtiyaclarıma və zövqümə uyğunlaşdırdığımı gördüm: Mükəmməl şokoladlı peçenye cəhdlərim. Bir çoxlarınız kimi, mən də mükəmməl şokoladlı çerez resepti üçün uzaqdan -uzağa axtardım: Yaxşı, mən vegana getməzdən əvvəl istifadə edirdim və o vaxtdan bəri vurulur və ya qaçırılır. Bu metodu təkmilləşdirmək üçün illər sərf etdim və bu gün qəti şəkildə deyə bilərəm ki, bu, indiyə qədərki ən yaxşı şokoladlı çerez reseptidir.

Çörək tərzi şokoladlı çipli çərəzlər familycookierecipes.com saytından ailə çerez tərifləri Bu çerezlər şokolad fişləri ilə doludur, buna görə də duz gündəlik şokoladlı çerez reseptinizdə gördüyünüzdən bir qədər yüksəkdir. Yumşaq bişmiş, iki növ şokoladla əlavə şirin və demək olar ki, məhv etmək mümkün deyil. Oh, və heç bir qarışdırıcıya ehtiyac yoxdur, buna görə də onları etməmək üçün heç bir bəhanə yoxdur. Mükəmməl şokoladlı çerez sizin əlinizdədir. Mükəmməl şokoladlı peçenye cəhdləri. Niyə şokoladlı çerezlər bir dəfə yumşaq və çeynənir, digərində nazik və xırtıldır? Bu şokoladlı peçenye üçün ən yaxşı reseptdir! Bu proses və bu ipuçları, mükəmməl etmək üçün hər hansı bir şokoladlı çerez reseptinə tətbiq oluna bilər.

Təxminən 5 ədəd orta ölçülü peçenye.

A 'perfect ' şokoladlı çerez və onu yaradan aşbaz. Və heç bir çərəz şokolad parçasından daha yaxından və daha tez mühakimə olunmur. Şokoladlı çerezlər evin sevimlisidir, zamansız klassik, bənzərsiz bir qəlyanaltı, isti, soyuq, süddə, xəmir şəklində və ya bişmiş formada. Digər peçenye və ya müalicə şokoladlı çerezləri döyür. Aşağıdakı resept, ortasında kifayət qədər çeynənən və kənarında xırtıldayan çerezlər yaradır. Bu resepti son şokoladlı çerez adlandırdıq, çünki o, bir peçenye bilicisinin istəyə biləcəyi hər şeyi əldə etdi. Xəmiri 3 düym aralığa qoyun və kənarları bərkiyənə qədər bişirin (mərkəzlər yumşaq olacaq). Oh, və heç bir qarışdırıcıya ehtiyac yoxdur, buna görə də onları etməmək üçün heç bir bəhanə yoxdur. Bu mükəmməl şokoladlı çerezləri ən az 20 dəfə hazırlamışam. Şokoladlı peçenye necə hazırlanır. Bu şokoladlı çerez reseptini ən yaxşı edən nədir? Ancaq süd tələb etməyən başqa reseptlər var. Şokoladlı çerezlərin heç bir sınağı, bir nəzarət üçün ödənişli ev çerezləri olmadan tamamlanmayacaq.

Aşağıdakı resept, ortada kifayət qədər çeynənən və kənarında xırtıldayan çerezlər yaradır. Resept kifayət qədər sadədir: Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bu mükəmməl şokoladlı çerezləri ən az 20 dəfə hazırlamışam. A 'perfect ' şokoladlı çerez və onu yaradan aşbaz.

Copycat Doubletree Hotel www.modernhoney.com saytından müasir şokoladlı çerez çərəzləri. Şokoladlı peçenye necə hazırlanır. Şokoladlı çerez reseptlərinin çoxu kremləmə üsulundan istifadə edir. Resepti yarıya endirdim, yalnız bir növ şəkər və bir növ un istifadə edərək sadələşdirdim və şəkərin miqdarını bir qədər azaltdım. Şokolad parçalarına qədər bütün maddələri elektrikli qarışdırıcı qabda birləşdirin. Təxminən 5 ədəd orta ölçülü peçenye. Bu çərəzlər şokolad fişləri ilə doludur, buna görə də duz gündəlik şokoladlı çerez reseptində gördüyünüzdən bir qədər yüksəkdir. Ancaq süd tələb etməyən başqa reseptlər var. Bu proses və bu ipuçları, mükəmməl etmək üçün hər hansı bir şokoladlı çerez reseptinə tətbiq oluna bilər.

Şokoladlı çerezlər evin sevimlisidir, zamansız klassik, bənzərsiz bir qəlyanaltı, isti, soyuq, süddə, xəmir şəklində və ya bişmiş formada.

Bu mükəmməl şokoladlı çerezləri ən az 20 dəfə hazırlamışam. Bu şokoladlı çerez reseptini ən yaxşı edən nədir? Mükəmməl şokoladlı çerez, eyni zamanda, lazımi miqdarda şokolad fişləri ilə birlikdə yumşaq, çeynənən və xırtıldayan olmalıdır. Niyə şokoladlı çerezlər bir dəfə yumşaq və çeynənir, digərində nazik və xırtıldır? Şəkəri tünd qəhvəyi 180 qr və ağ 80 qr -a endirirəm. Hal hazırda 1/2 partiyam var. Bu şokoladlı çerezlər üçün ən yaxşı reseptdir! Əbədi mükəmməl şokoladlı çerez reseptimizi tapdıq! Əlavə yumşaq və qalın etmək üçün bir neçə fəndlə mükəmməl yumşaq vegan şokoladlı çerez peçenye resepti. Ciddi olaraq ən mükəmməl şokoladlı çerezlər. İçərisində gooey amma çöldə xırtıldayan, məndən soruşsanız olduqca qarşısıalınmaz! Yumşaq bişmiş, iki növ şokoladla əlavə şirin və demək olar ki, məhv etmək mümkün deyil. Məktəbdə uşaqlar üçün 60 ədəd çərəz hazırladıq.

Aşağıdakı resept, ortada kifayət qədər çeynənən və kənarında xırtıldayan çerezlər yaradır. Şokoladlı çerezlərin heç bir sınağı, bir nəzarət üçün ödənişli ev çerezləri olmadan tamamlanmayacaq. Məktəbdə uşaqlar üçün 60 ədəd çərəz hazırladıq. Mükəmməl bir şokoladlı çerez aşiqidir və#039 -un arzusudur! Xüsusi bir maddə ləzzəti daha da dərinləşdirməyə kömək edir və şokoladlı çerezlərə daha çeynənən bir toxuma verir.

Mysecondbreakfast.com saytından Mükəmməl Şokoladlı Çerez Çerezlerinin Tarifi İkinci Səhər yeməyimi Sonra şokolad parçalarını əlavə edin və bərabər qarışdırılana qədər qarışdırın. Bu resepti son şokoladlı çerez adlandırdıq, çünki o, bir peçenye bilicisinin istəyə biləcəyi hər şeyi əldə etdi. Reseptə əməl etsəniz bu peçenye hazırlamaq üçün südə ehtiyacınız olacaq. Hal hazırda 1/2 partiyam var. Resept kifayət qədər sadədir: əlavə yumşaq və qalın hala gətirmək üçün bir neçə fəndlə mükəmməl yumşaq vegan şokoladlı çerez resepti. Məktəbdə uşaqlar üçün 60 ədəd çərəz hazırladıq. Bu çərəzlər şokolad fişləri ilə doludur, buna görə duz gündəlik şokoladlı çerez reseptində gördüyünüzdən bir qədər yüksəkdir.

Claire Saffitz şokoladlı peçenye hazırlayır | şirin insan.

Bu mükəmməl şokoladlı çerezləri ən az 20 dəfə hazırlamışam. İçərisi yumşaq, kənarı çeynənən, dibi bir az xırtıldayan mükəmməl şokoladlı çerezlər. Şəkəri tünd qəhvəyi 180 qr və ağ 80 qr -a endirirəm. Mükəmməl şokoladlı çerez, eyni zamanda, lazımi miqdarda şokolad fişləri ilə birlikdə yumşaq, çeynənən və xırtıldayan olmalıdır. Bu ən asan şokoladlı çerez reseptini sınamısınızsa, resepti qiymətləndirməyi və məni tərk etməyi unutmayın, çörəkçi deyiləm və çərəzlərim mükəmməl çıxdı! Doğranmış şokoladı əlavə edin və bərabər paylanana qədər xəmirə qatlayın. Professional çörəkçi sizə şokoladlı peçenye hazırlamağı öyrədir! Mükəmməl şokoladlı çerez. Klassik, mükəmməl şokoladlı çerezlərimiz karamel ləzzətinə malikdir və şokolad ləzzəti ilə bəzədilib. Yulaf ezmesi şokoladlı çerezler hazırlayanda xəmiri soyuducuya təxminən yarım saat qoyuram. Niyə şokoladlı çerezlər bir dəfə yumşaq və çeynənir, digərində nazik və xırtıldır? Ciddi olaraq ən mükəmməl şokoladlı çerezlər. Kərə yağı, dənəvər şəkər və yumşaq qəhvəyi şəkəri vanil ilə birlikdə xoşbəxtlik və#039 -un mükəmməl şokoladlı çerez peçenyeləri ilə birlikdə döyün.

Şokolad parçalarına qədər bütün maddələri elektrikli qarışdırıcı qabda birləşdirin. Əlavə yumşaq və qalın etmək üçün bir neçə fəndlə mükəmməl yumşaq vegan şokoladlı çerezli peçenye resepti. Təxminən 5 ədəd orta ölçülü peçenye. Bu resept üçün kərə yağı əridərək başlayacaqsınız. Hər kəsin repertuarında klassik şokoladlı çerez reseptinə ehtiyacı var və bu mənimdir.

Şokoladlı çerezlərin heç bir sınağı, bir nəzarət üçün ödənişli ev çerezləri olmadan tamamlanmayacaq. Oh olna ilə ol yumson. Ən yaxşı şokoladlı peçenye, bişirə biləcəyim bir resept. Mən hətta istiqamətləri danışmıram, əsasən yalnız müəyyən miqdarda maddələr. Şokoladlı peçenye necə hazırlanır.

Resepti yarıya endirdim, yalnız bir növ şəkər və bir növ un istifadə edərək sadələşdirdim və şəkərin miqdarını bir qədər azaltdım. Şokoladlı peçenye necə hazırlanır. Şəkəri tünd qəhvəyi 180 qr və ağ 80 qr -a endirirəm. Doğranmış şokoladı əlavə edin və bərabər paylanana qədər xəmirə qatlayın. Məktəbdə uşaqlar üçün 60 ədəd çərəz hazırladıq.

Mənbə: www.forkingspoon.com

Mükəmməl şokoladlı çerez. Mükəmməl bir şokoladlı çerez aşiqidir və#039 -un arzusudur! Və heç bir çərəz şokolad parçasından daha yaxından və daha tez mühakimə olunmur. Yanan məsələ, çerezin hər dəfə istədiyiniz şəkildə necə çıxarılacağıdır. İçərisində gooey amma çöldə xırtıldayan, məndən soruşsanız olduqca qarşısıalınmaz!

Yanan məsələ, çerezin hər dəfə istədiyiniz şəkildə necə çıxarılacağıdır. Ertəsi səhər xəmirin tərkibini qarışdırdığımı, resepti ehtiyaclarıma və zövqümə uyğunlaşdırdığımı gördüm: Bu sağlam şokoladlı çerezləri hazırladıqdan sonra düşünə biləcəyim şeylər idi və resepti dərhal paylaşmalı olduğumu bilirdim. hamınız. Məktəbdə uşaqlar üçün 60 ədəd çərəz hazırladıq. Bu şokoladlı peçenye üçün ən yaxşı reseptdir!

Mən hətta istiqamətləri danışmıram, əsasən yalnız müəyyən miqdarda maddələr. Mükəmməl mükəmməl şokoladlı çerezlər şokolad fişləri ilə doldurulur.tender və xırtıldayan çörəkçilik tərzi şokoladlı çerezlər onları ən yaxşı peçenye halına gətirir, bu şokoladlı çerez resepti mükəmməl bir qəlyanaltı kimi xidmət edir və sadəcə hər uşağın sevdiyi hesab olunur. munc. Bəs sizin şokoladlı çerez reseptiniz nədir? Mükəmməl şokoladlı peçenye cəhdləri. Mükəmməl şokoladlı çerez.

Şokoladlı peçenye necə hazırlanır. Digər peçenye və ya müalicə şokoladlı çerezləri döyür. Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Əbədi mükəmməl şokoladlı çerez reseptimizi tapdıq! Bu şokoladlı çerez reseptini ən yaxşı edən nədir?

Əlavə yumşaq və qalın etmək üçün bir neçə fəndlə mükəmməl yumşaq vegan şokoladlı çerezli peçenye resepti. Yanan məsələ, çerezin hər dəfə istədiyiniz şəkildə necə çıxarılacağıdır. Ən yaxşı şokoladlı peçenye, bişirə biləcəyim bir resept. Ən yaxşı şokoladlı çerez resepti. Jumbo peçenye hazırlayın və#8212 xəmir götürmək üçün bir ölçü kubokundan və ya peçenye/dondurma kaşığı istifadə edin.

Mənbə: lovetobeinthekitchen.com

Buzzfeed və#039 -un ən yaxşı şokoladlı çerez bələdçisi. Yarım yerinə südlü şokoladlı çipslərdən istifadə edərdim. Və şəkərsiz şokolad çubuqlarından istifadə edin. Mükəmməl bir şokoladlı çerez aşiqidir və#039 -un arzusudur! Əbədi mükəmməl şokoladlı çerez reseptimizi tapdıq!

Mənbə: www.spendwithpennies.com

Mükəmməl şokoladlı peçenye cəhdləri.

Mənbə: media1.popsugar-assets.com

Bəs şokoladlı çerez reseptiniz nədir?

Mənbə: www.thirtyhandmadedays.com

Hər kəsin repertuarında klassik şokoladlı çerez reseptinə ehtiyacı var və bu mənimdir.

Digər peçenye və ya müalicə şokoladlı çerezləri döyür.

Aşağıdakı resept, ortada kifayət qədər çeynənən və kənarında xırtıldayan çerezlər yaradır.

Mənbə: happymoneysaver.com

Buzzfeed və#039 -un ən yaxşı şokoladlı çerez bələdçisi.

Mənbə: imagesvc.meredithcorp.io

Mükəmməl bir şokoladlı çerez aşiqidir və#039 -un arzusudur!

Ən yaxşı şokoladlı çerez resepti.

Mənbə: lovetobeinthekitchen.com

Mükəmməl şokoladlı çerez sizin əlinizdədir.

Mənbə: www.spendwithpennies.com

Bu mükəmməl şokoladlı çerezləri ən az 20 dəfə hazırlamışam.

Əlavə yumşaq və qalın etmək üçün bir neçə fəndlə mükəmməl yumşaq vegan şokoladlı çerezli peçenye resepti.

Bu resepti son şokoladlı çerez adlandırdıq, çünki o, bir peçenye bilicisinin istəyə biləcəyi hər şeyi əldə etdi.

Doğranmış şokoladı əlavə edin və bərabər paylanana qədər xəmirə qatlayın.

Mənbə: blog.williams-sonoma.com

Əbədi mükəmməl şokoladlı çerez reseptimizi tapdıq!

Yarım yerinə südlü şokoladlı çipslərdən istifadə edərdim.

Mənbə: www.sweetestmenu.com

Oh, və heç bir qarışdırıcıya ehtiyac yoxdur, buna görə də onları etməmək üçün heç bir bəhanə yoxdur.

Xüsusi bir maddə ləzzəti daha da dərinləşdirməyə kömək edir və şokoladlı çerezlərə daha çeynənən bir toxuma verir.

Mənbə: mysecondbreakfast.com

Mən hətta istiqamətləri danışmıram, əsasən yalnız müəyyən miqdarda maddələr.

Mənbə: www.christinascucina.com

Mükəmməl şokoladlı çerez.

Mənbə: images-na.ssl-images-amazon.com

Bir çoxlarınız kimi, mən də mükəmməl şokoladlı çerez resepti üçün uzaqdan -uzağa axtardım:

Mənbə: www.thebakingchocolatess.com

Xüsusi bir maddə ləzzəti daha da dərinləşdirməyə kömək edir və şokoladlı çerezlərə daha çeynənən bir toxuma verir.

Yulaf ezmesi şokoladlı çerezler hazırlayanda xəmiri soyuducuya təxminən yarım saat qoyuram.

Buzzfeed və#039 -un ən yaxşı şokoladlı çerez bələdçisi.

Mənbə: www.spendwithpennies.com

Bir çoxlarınız kimi, mən də mükəmməl şokoladlı çerez resepti üçün uzaqdan -uzağa axtardım:

Mənbə: www.browneyedbaker.com


Klassik şokoladlı çerezli resept

Bu günlərdə biz yemək növləri pastırma, Jacques Torres diskləri və dəniz duzu ilə şokoladlı çörək bişirməkdən zövq alırıq. Bunlar dadlı dəyişikliklərdir, amma yaxşı bir Toll House orijinalından böyük bir boşqab keçirməyə cürət edənləri bilmirəm. Əsl Amerika simvolu. Nestlé şirkəti, çerez və#8217s ixtiraçısından resepti lisenziyalaşdırdı. Ruth Wakefield, və onilliklər ərzində Toll House morselinin çantalarına yazdırdı. Kulinariya möhtəşəmliyi üçün tez -tez bir yemək paketinin tərəfinə baxmırıq, amma bir çox sınanmış və əsl reseptin əslində haradan gəldiyi maraqlı deyil?

Son vaxtlara qədər bu paketdəki reseptlərə tamamilə məhəl qoymadım. Niyə? Nadir hallarda bir fotoşəkil onları müşayiət etmir və ən çox ayrılan iki düymlük məkanda istiqamətlər az olmağa meyllidir. Başqa sözlə, özümə nəyi daxil etdiyimi asanlıqla deyə bilmədim. Bu yaxınlarda bir gün, bir sıçrayış etmək və bir blogda bu reseptlərdən bəzilərini başlamaq üçün əyləncəli bir layihə olacağına qərar verdim. Bəziləri, Toll House çərəzləri kimi, gizli daşlar ola bilər. Digərləri paketdə …well … daha yaxşı qala bilər. Hər halda, paketdəki reseptlər nəhayət diqqət mərkəzində olacaq! Ümid edirəm ki, bu macərada məni izləyəcəksən yeniliklərimə abunə olun.

Klassik Toll House çerezinin heç bir təqdimata ehtiyacı yoxdur. Kenarlarda xırtıldayan, tədricən bəkməzin dərin ləzzəti ilə çeynənən bir ısırığa keçdikdən sonra nəhayət yumşaq bir kərə yağı mərkəzinə veririk. Anam heç vaxt onları qoz -fındıqdan hazırlamırdı, buna görə də etmərəm. Ən yaxşısı sobadan, tercihen uzun, soyuq bir stəkan südlə.

Onun daha böyük əmiuşaqları ilə müqayisədə (məsələn, behemotlar kimi) Levain Çörək NYC -də cəhd etmək üçün çox istədiyim üçün) Toll House chipper nisbətən yüngül və təvazökar deyil. Nə təəccübləndirmək istəyir, nə də divar çiçəyi. Bütün bu illərdən sonra hələ də özünəməxsus bir kərə yağı, şəkərli, şokoladlı orijinaldır.

Klassik şokoladlı çerez çərəzləri
Orijinal Nestlé ® Toll House ® Chocolate Chip Cookies reseptindən hazırlanmışdır

Təxminən 3 ədəd çerez hazırlayır

2 1/4 fincan çox məqsədli un
1 çay qaşığı soda
1 çay qaşığı duz
1 stəkan (2 çubuq) duzsuz yağ, yumşaldılmış
3/4 fincan dənəvər şəkər
3/4 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
2 böyük yumurta
2 stəkan (12 oz. Paket) yarı şirin şokolad cipsi

Fırını 375 ° F -ə qədər qızdırın.

Kiçik bir qabda unu, çörək soda və duzu birləşdirin. Böyük bir qarışdırıcı qabda kərə yağı, dənəvər şəkər və qəhvəyi şəkəri krem ​​halına gələnə qədər çalın. Vanil ilə qarışdırın. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. Tədricən un qarışığına çırpın. Şokolad parçalarını qarışdırın. Çörək xəmirini 1/2 və#8243 höyüklərə (kiçik bir dondurma kaşığı istifadə etməyi məsləhət görürəm) perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və hər biri arasında təxminən 2-8243 boşluq buraxın.

10-12 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörək qabında 2 dəqiqə sərinləyin, tamamilə soyumaq üçün tel çarxlara çıxarın.


Klassik Şokoladlı Çerez Çerezleri və#038 Hər dəfə Mükəmməl Çerezlər üçün Beş İpucu

Tamam, tamam. İnternet bilirem r-e-a-l-l-y başqa bir şokoladlı çerez reseptinə ehtiyac yoxdur. Ancaq bu klassik şokoladlı çerezini sınamayana qədər həyatınızın tamam olmadığını söylədikdə mənə inanmalısınız. Bu, sadəcə olaraq indiyə qədərki ən yaxşısıdır və çox zəmanət verə bilərəm ki, bu çirkin, yumşaq və çeynənən çerezdən bir ısırıqdan sonra bu bəyanatla 100% hazır olacaqsınız.

Şokoladlı peçenye və#8217 -lərin bir nömrəli pərəstişkarı, hələ körpəlik illərimdən bəri olmuşam. Anam günəşli, sarı rəngli mətbəximizdə Nestle Toll House -un ən yaxşı moda çerezlərini hazırlayırdı. Yaxşı, deyildiyi kimi … kimi ana, qızı kimi. Mətbəximdə nadir bir gündür ki, yerində yeyilmək və ya bu qədər vacib olan dondurucu anbarını doldurmaq üçün bir dəstə çərəz çırpmamalıyam.

Düşünürəm ki, hamımız razılaşa bilərik, həqiqətən klassik şokoladlı çerezdən daha yaxşı bişmiş bir şey yoxdur. Bu yazının məqsədi üçün, onlara ccc ’s deyək. İnternetin kiçik küncündə burada klassik ccc -də bəzi yüksək səviyyəli qıvrımlar paylaşdım. Məsələn Toffee Chocolate Chunk Cookies götürün. ÇOX YAXŞI! Ya da pb + şokolad pərəstişkarıysanız, Fıstıq Ezilmiş Şokoladlı Çörəklərimi buradan yoxlaya bilərsiniz. . Jumbo Hər Şey Çerezləri və Sıxılmaq İstəsəniz Brownie Çerezləri İstəyirsiniz.

Artıq bir ildir ki, hər şey kərə yağı və şəkər haqqında blog yazıram və bloqun ənənəvi, təlaşsız, tamamilə orijinal şokoladlı çerez reseptinə sahib olması çoxdan başa çatdı. Bu klassik çerez haqqında fikirlərimi bölüşməkdən çox heyecanlandım. Mükəmməl gooey mərkəzi olan qalın, şokoladlı çərəzləri kim sevməz? Əgər etməsəniz, dost ola biləcəyimizdən əmin deyiləm.

Ən çox sevdiyim, 10 -dan 10 -u, ən yaxşı çerez evahının reseptini tökməklə kifayətlənməyəcəyəm, həm də mükəmməl klassik şokoladlı çerezlər üçün 5 ipucumu verəcəyəm. Bu ipuçlarını izləyin və çerezin mükəmməlliyinə faktiki olaraq zəmanət verilir. Demək istəyirəm ki, bu çərəzlərə baxın.

Çörək bişirməyə hazırsınız, buna görə də buna icazə verin ….

HƏR ZAMAN MÜKƏMMƏM ÇİKOLATALI ÇİPEK PİCLƏRİ ÜÇÜN BEŞ İPUCU

İPUCU #1: Otaq temperaturu maddələrindən istifadə edin. Bilirəm, bilirəm. Bu addım bir az qənimət ağrısıdır, çünki bir az əvvəlcədən planlaşdırmalısan, amma etdiyinə sevinəcəksən. Əlbəttə ki, yağınızın və yumurtanızın otaq istiliyinə çatmasını gözləmək bir az yüksək texniki qulluq kimi səslənir. Ancaq biz çörəkçilər bunu əyləncə üçün reseptə yazmırıq. Bu əsas çörəkçilik qaydasının arxasında əsl bir səbəb var. Kərə yağı və yumurta şəkərlə birlikdə krem ​​çəkdiyiniz zaman otaq istiliyindədirsə, nəticədə yüngül və tüklü bir peçenye gətirib çıxaran mükəmməl qazlı bir qarışıq əldə edilir. Soyuq kərə yağı sıx bir çerez hazırlayacaq. Aşağı xətt, hər hansı bir resept otaq temperaturu maddələrini tələb edirsə, otaq temperaturu maddələrindən istifadə edin. Hekayənin sonu.

İPUCU #2: Kərə yağı və şəkəri çırpın və sonra daha çox çırpın. Hələ yağdan danışırıq? Bəli, Bəli biz. Çerezlərə gəldikdə çox əhəmiyyətli bir tərkib hissəsidir, buna görə bunu qarışdırmaq istəmirsiniz. Bu resept, kərə yağı və şəkəri birlikdə üç dəqiqə birlikdə kremləşdirməyinizi tələb edir. Bunu bir seçim deyil, bir qayda olaraq düşünün. Və qaydanı pozmayın. Mən bu qənaət etmək istədiyiniz bir addım olmadığını söylədiyim zaman gəlib mənə etibar etdikləri qədər səbirsizəm. Kərə yağı və şəkəri tam üç dəqiqə yüksək sürətlə çırpın və yaxşı ölçü üçün on saniyə əlavə edin.

İPUCU #3: Müxtəlif ölçülü keyfiyyətli şokolad fişlərindən istifadə edin. Yenə də bir az yüksək texniki xidmət kimi səslənir, amma bu ipucu sizi çerez sevən həyatınızda uzaqlara aparacaq. Ccc -lərimdə yüksək keyfiyyətli şokolad çubuğundan şokolad parçalarına qismən baxıram, amma cipslər daha əlçatan və ümumiyyətlə bahalı bir bara nisbətən daha şüurludur. Bu reseptin məqsədi üçün standart şokolad çiplərinizlə gedirik. Çerezlərimdə Guittard və ya Ghirardelli istifadə edirəm və həmişə müxtəlif ölçülü və tipli çiplərdən istifadə edirəm. Bir az əlavə böyük acı, bir az yarı şirin və bir az tünd şokolad fişləri ən sevdiyim əlavələrdir. İstədiyiniz kimi qarışdırın. Bu test deyil və düzgün cavab yoxdur. Südlü şokolad sizə aiddirsə, bunu edin.

İPUCU #4: Xəmirinizi çox qarışdırmayın. Həmişə. Bunu kifayət qədər vurğulaya bilmərəm. Qarışıq xəmir sərt və sıx peçenyelərə gətirib çıxarır və bu da dostlarımın bueno deyil. Mən bunu çətin şəkildə öyrəndim, buna görə də etməməlisən. Hamur çətinliklə birləşdirildikdə və bir neçə zolaq unu qaldıqda qızıldırsınız. Yüngül və tüklü çərəzlər oyunun adıdır və yumşaq bir şəkildə qarışdırılmış xəmir yoludur.

İPUCU #5. Çerez xəmirinizi soyudun. Gözləyənlərə yaxşı şeylər gəlir, qorxuram. Bu çərəzlər bir az soyuduqdan sonra daha yaxşıdır. Minimum üç saat. Gecələmək daha yaxşıdır. Çerez xəmiri soyuducuda nə qədər uzun olsa, peçenye bir o qədər şişkin və dadlı olacaq. Çerezin ləzzəti də güclənəcək və bu yaxşı bir şeydir. Əgər bu qədər gözləyə bilməsəniz, bir və ya iki çerezini partiyadan yandırın və qalanını daha sonra soyudun. Çerezlər hələ də yaxşı olacaq, amma xəmir soyuduqdan sonra daha da yaxşı olacaq. Və daha yaxşı desəm, ölmək üçün demək istəyirəm.

Vay, bu bir yazıda çoxlu məlumat idi. Əlavə çeynəmək üçün hər partiyada yarım çörək unu istifadə etmək və əlbəttə ki, çerezinizə bir şey əlavə etmək üçün bir az duzlu dəniz duzu istifadə etmək kimi qolumda daha bir neçə sınanmış və hiylə var. Ayrıca, çərəzlər sobadan təzə çıxdıqda, onları mükəmməl yuvarlaqlaşdırmaq üçün bir spatulanın arxası ilə bir az itələyin. Bu kiçik ipucunu Gramdan öyrəndim. Bu klassik ccc ’s mənim bütün foodie ürəyim var və həqiqətən də onları mənim qədər sevdiyinizi ümid edirəm. Mən hər addımda sizin üçün buradayam və çerezlərinizin hər dəfə mükəmməl çıxmasını istəyirəm. Suallarınız varsa və ya yol boyu bir az daha çerez məşqçiliyinə ehtiyacınız varsa bura şərh yazmaqdan və ya İnstaqramdan mənə mesaj göndərməkdən çekinmeyin.

Bu klassik şokoladlı çerezləri və ya başqa bir şirin yeməyi blogdan hazırlayırsınızsa, İnstaqramda @brownedbutterblondie etiketini qeyd etməyi unutmayın. Mətbəxinizdə nə bişirdiyinizi görməyi sevirəm! Və ən son resept təfərrüatları üçün birbaşa blogdan Pinterest -də izləməyi unutmayın. Bu resepti daha sonra bişirmək üçün öz Pinterest lövhənizdə saxlamaq üçün bu yazıda olan fotoşəkillərdən hər hansı birinin qırmızı SAVE düyməsini vurun.


Klassik şokoladlı çerez çərəzləri

Klassik çerez üçün bu sadə resept onilliklər ərzində Kanada Yaşamasının resept arxivindədir. Daha böyük bir çerez üçün, hər bir çerez üçün xəmir miqdarını iki qat artırmaq və pişirmə müddətini bir neçə dəqiqə artırmaq kifayətdir.

Tərkibi

  • 1 stəkan yumşaldılmış kərə yağı
  • 1 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 1/2 fincan toz şəkər
  • 2 yumurta
  • 1 xörək qaşığı vanil
  • 2 1/3 fincan çox məqsədli un
  • 1 çay qaşığı soda
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 2 fincan yarı şirin şokolad cipsi

Çerez başına qidalanma faktları: təxminən

  • Lif 1 qr
  • Natrium 79 mq
  • Şəkər 10 q
  • Protein 1 q
  • Kalori miqdarı 113.0
  • Ümumi yağ 6 q
  • Kalium 50 mq
  • Xolesterol 17 mq
  • Doymuş yağ 4 q
  • Ümumi karbohidrat 15 q

Metod

Kasa içərisində kərə yağı, qəhvəyi şəkər və dənəvər şəkəri tökülənə qədər çalın. Yumurtaları döyün, vanilya ilə 1 dəfə döyün. Unu, çörək soda və duzu birlikdə qarışdıraraq kərə yağı qarışığına əlavə edin. Şokolad parçalarını qarışdırın.

Təxminən 2 düym (5 sm) yuvarlaqlaşdırılmış 1 xörək qaşığı ilə perqament kağızına və naşlanmış və ya yağlanmış çörək qablarına tökün. Çəngəl ilə 1/2 düym (1 sm) qalınlığa düzəldin.

Kenarları qızılı olana qədər mərkəzləri bir qədər yumşaq olana qədər 8-10 dəqiqə 375 ° F (190 ° C) sobada bişirin. Raflardakı tavalarda 5 dəqiqə soyudun, raflara köçürün və tamamilə soyudun. (Hazırlıq: 5 günə qədər hava keçirməyən qabda saxlayın.)


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Klassik şokoladlı çerez çərəzləri

Tez -tez peçenye bişirirəm. Xüsusi bir səbəbdən deyil, onları şirin istək vaxtlarında təmin etmək üçün ən təsirli şey hesab edirəm. Dondurucumun solunda, ən azı yüz xəmir topu yığılmış çerezlərə həsr olunmuş bütün bir bölmə var. Çox bişirdiyim vaxtlardan bəri pasta xəmiri və qalan streusel disklərinin yanında sıx şəkildə otururlar. Hamısı tarixə və növə görə etiketlənir və təsnif edilir. Klassik şokolad çipi olan çantalar və ən çox bəyəndiyim tünd şokolad parçaları var. Qəhvəyi kərə yağı və südlü şokolad çantaları da var. Və sonra müxtəlif növlərlə dolu bir çanta var. Turş albalı və fındıqdan hazırlanan bir neçə peçenye, fıstıq yağı ilə hazırlanan bir neçə peçenye. Və qəribə, başıboş, m & ampm. Müxtəlif çantanın ya vurulduğu, ya da qaçırıldığı bilinir. Və yenə də onları saxlayıram. Zövqümə görə seçimlər şıltaqlığa dəyişir və mövsümün gücü qədər tez dəyişir. A Klassik Şokoladlı Çerez Çerez baxmayaraq, əbədi olaraq favorit olaraq qalacaq.

Bunlar mənim son nəticələrimdir Klassik şokoladlı çerez çərəzləri. Xırtıldayan qızıl, ərimiş ləkələri və çeynənən ortaları ilə. Tünd şokolad nisbəti yüksəkdir. Və adi duzlu duzun əvəzinə de sel. Sevdiyim yazım növündən bir az daha klassik xarakterə malikdirlər. Bunlarla yazıldığında olduğu kimi hər şeyi əhatə edən şokolad gölməçələrini tapa bilməzsən. (Belə bir çerezdən sonra olsanız, vurun burada). Bunun əvəzinə, özünü üzgüçülük hovuzlarından daha çox əridilmiş şokolad parçalarına həsr edən ürəkdən bir çerez tapa bilərsiniz. Əla, klassik, şokoladlı çerezdir. Dondurucumda qalan az adam bunu təsdiq edəcək.

Bu reseptdə kərə yağı və şəkər çəkmək üsulu istifadə olunur. Mükəmməl kremli maddələr klassik növlə əlaqəli sıx və qazlı bir çerez verildiyi üçün əhəmiyyətli bir addımdır. İklim, mətbəxdəki istilik və kərə yağının istiliyi kimi bir sıra amillər işə düşdüyündən, göstərilən vaxt yalnız bir bələdçi olaraq istifadə edilməlidir. Axtardığınız şey, əvvəlcə yaş qumun toxumasına bənzəyən, sonra da davamlı döyüldükdən sonra gevşeməyə başlayacaq və rəngində açıq və toxuması tüklü bir qarışığa çevriləcək bir qarışıqdır.

Minimum 70% kakao qatığı olan tünd şokolad bloku istifadə edirəm. Bir az acı kənar, bütün çerezlərin şirinliyini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Daha yumşaq və daha şirin bir çerezə üstünlük verirsinizsə, tərkibində 55% -dən az olan kakao qatı olan tünd şokolad istifadə edin. Şokolad fişləri deyil, tapa biləcəyiniz ən keyfiyyətli tünd şokolad blokundan istifadə etməyə çalışın. Mən tez -tez a istifadə edirəm Callebaut çərəzlərimi blok et.

Toxunma texnikasından istifadə etməyi sevirəm Vanil Fasulyesi Pişirmə Kitabışokoladın içəriyə yayılmasına və əriməsinə kömək etmək. Texnika çerezlərə səthə əsaslanan hovuzları və şokolad gölməçələrini verir. Bunu etmək lazım deyil, çərəzlər müntəzəm olaraq bişirilə bilər. Ancaq şokoladlı hovuzlar istəsəniz, buna nail olacaqsınız. Görünüşündə cüzi bir dəyişiklik edən bir az əlavə bir şeydir. Dadlı peçenye dadı asılı olmayaraq dəyişməz olaraq qalır.

Xəmir bişirməzdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyudulmasını məsləhət görürəm. Soyutma xəmirə dincəlmək üçün vaxt verir və daha sıx bir forma ilə dadlı bir çerezlə nəticələnir. Hamurun bir gecədə soyudulmasını da seçə bilərsiniz ki, bu da daha çox özü inkişaf etdirməyə imkan verir və daha fərqli bir dadı olan bir qədər qaranlıq çerez verir. Hər iki metodun da vaxtı və yeri var, buna görə də seçim sənindir. Mən hər halda qərəzsizəm.

KLASİK ÇİKOLATALI ÇIP ÇEREZLƏRİ

355 qram çox məqsədli un

1 ½ çay qaşığı qabartma tozu

1 çay qaşığı espresso tozu

250 qram duzsuz yağ, kub şəklində və otaq temperaturunda

175 qram dənəvər şəkər

125 qram açıq qəhvəyi şəkər

2 orta yumurta, otaq temperaturunda

1 xörək qaşığı vanil paxlası ekstraktı

400 qram tünd şokolad, təxminən doğranmışdır

Fleur de sel və ya ləkələnmiş duz, son çiləmə üçün

Orta ölçülü bir qarışdırıcı qabda çox məqsədli un, qabartma tozu, espresso tozu, çörək soda və duzu qarışdırın. Quru maddə qarışığını lazım olana qədər kənara qoyun.

In the bowl of a stand mixer fitted with the beater attachment, or using hand-held electric beaters, beat together the butter, granulated sugar and light brown sugar on medium speed, until light and fluffy, about 5 minutes. Pause as needed to scrape down the bottom and sides of the bowl to ensure thorough mixing.

Add in the eggs, one at a time, beating well after each addition. Again, pause mixing to scrape down the bottom and sides of the bowl. Add in the vanilla bean extract and beat for a further minute, until well combined. The dough should be considerably lightened in colour.

Set the mixer speed to medium-low and add in half the dry ingredients. Beat until roughly combined, then, add in the remainder of the dry ingredients. Beat for a further 30 seconds, or until just combined. Add in the roughly chopped dark chocolate and beat until evenly combined, about 15 more seconds.

Remove the bowl from the stand mixer and cover it in a thin layer of plastic wrap. Set the bowl in the refrigerator to chill for about 30 minutes. If you choose to chill the dough for a longer period of time, see the notes, above.

Meanwhile, pre-heat the oven to 180 Celsius. Line three large baking sheets with non-stick parchment paper. Kənara yığmaq.

Remove the dough bowl from the refrigerator. Using a small cookie scoop (1” or 2.5 cm) or a generous tablespoon as a measure, scoop out as many cookie balls as possible from the dough. Arrange the dough balls evenly amongst the sheets, then sprinkle over a little of the fleur de sel or flaked salt. You should be able to fit about 8 dough balls per sheet, depending upon size. If you have some dough-balls left-over, either set them aside in the refrigerator to chill whilst the other cookies bake, or seal and store them in the freezer, to bake off later.

Bake, for 9 to 11 minutes. Three quarters of the way into baking (about 8 minutes), open the oven door and raise the cookie sheet by a few inches (The cookies should just be beginning to puff in the middle). Use a little force to tap it against the oven rack, so that the cookies de-flate slightly. You should see the chocolate begin to spread. Close the oven door and let the cookies bake and inflate again, for a further 30 seconds. Again, repeat the raising and tapping process above for a total of 3 times. The cookies should be golden, crisp around the edges and the middles should be just set with chocolate puddles throughout. Remove from the oven and let the cookies cool on their baking trays for 10 minutes, before carefully transferring them to a wire rack to further cool slightly, before serving.


Reseptlər

Fırını 325 ° F -ə qədər qızdırın. Line half-sheet pans with silicon baking mats.

1. Whisk together Roux Mix, Cake Mix, baking soda, and salt in medium bowl. Kənara yığmaq.

2. In stand mixer fitted with paddle attachment, cream together butter and sugars until light and fluffy, approximately doubled in size.

3. Add eggs and egg yolk one at a time on medium speed, beating 30 seconds after each addition. Add vanilla bean paste with last egg.

4. Adjust mixer to low, beat in dry ingredients until combined. Using spatula, scrape bottom and sides of bowl to ensure dough is thoroughly combined.

5. Add chocolate chips and mix until just combined. Chill dough for 1 hour.

6. Portion dough into 22 uniform size cookies and bake 8 per pan a blue scoop works perfect here. Slightly flatten cookies with palm of hand.

7. Bake for 16 minutes, rotating pan halfway through.

8. Allow cookies to cool on pan for 10 minutes before transferring to wire rack to cool completely. Or if you can’t take that sweet, sweet smell any longer and are just craving to dig in, do it!

Note: For more downright delicious recipes like this one, check out our cookbook, Lick The Bowl: RylieCakes Essential Guide to Gluten Free Baking.


Videoya baxın: tort bezemek


ƏvvəLki MəQalə

Asan Tərkibi Əvəzediciləri

Sonrakı MəQalə

Təzə Balqabaq Şorbası