Yengeç qabıqlı dəniz balığı resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Dəniz məhsulları
  • Balıq
  • Ağ balıq
  • Dəniz bas

Balıq hazırlamağın dadlı yolu. Doldurulmuş göbələklər üçün də yaxşı işləyir.

Bunu 172 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 1/2 yemək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1/2 yemək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 2 xörək qaşığı doğranmış qırmızı bibər
  • 2 xörək qaşığı doğranmış sarı bibər
  • 2 baş soğan, doğranmışdır
  • 1/4 jalapeno bibəri, toxumlanmış və incə doğranmışdır
  • 60 qr kərə yağı, əridilmiş
  • 1 (170 q) qalay yengeç əti, qurudulmuş və qabıqlı
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş mozzarella pendiri
  • 4 (175 q) fileto levrek balığı

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 30 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Fırını 190 C / Qaz 5 -ə qədər qızdırın.
  2. Orta bir qabda çörək qırıntılarını, Parmesan, qırmızı bibər, sarı bibər, soğan, bibər, kərə yağı, cır əti və mozzarella pendirini qarışdırın. Balıqları 20x30 sm ölçüdə bir təbəqədə düzün. Qırıntıları balığın üzərinə bərabər paylayın.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişirin və ya balıq çəngəl ilə asanlıqla çıxana qədər bişirin. İncə fileto varsa, bişirmək əvəzinə 10 dəqiqə qızardın.

Jalapeno bibəri

Xüsusi bazarlarda və ya onlayn olaraq tapıla bilər. Alternativ olaraq, dadmaq üçün hər hansı bir təzə bibərdən istifadə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(174)

İngilis dilində rəylər (149)

by Naples34102

Bu günə qədər bu saytda yüzlərlə resept sınamışam və nəzərdən keçirmişəm və şübhəsiz ki, bu resept ən yaxşısı olmasa da ən yaxşısıdır. Ayrıca, ölkənin hər yerindəki restoranlarda yengeçli qabıqlı orfozum var və bu qədər zövqlü birini düşünə bilmirəm. Jalapeno üçün yaşıl bibər əvəz etmək kimi kiçik dəyişikliklər etdim, amma bu resept durduğu kimi tamamilə mükəmməldir. Şəxsi üstünlük üçün, üstünü iki qat artırdım. Filetoları yengeç ilə doldurmadan əvvəl duzladım və bibər etdim, sonra sobaya qoymadan əvvəl bir az ərinmiş kərə yağı ilə yağladım. Nəhayət, çörək bişirdikdən sonra broylerin altını tez qəhvəyi və xırtıldayan hala gətirdim. Ləzzətə gəldikdə, reseptdə ədviyyat olmaması ilə aldanmayın. Bibər, soğan və Parmesan sizə lazım olan bütün ləzzəti təmin etdiyi aydındır. Koca və mən bundan daha çox zövq ala bilməzdik. Sadəcə gözəl və sadəcə dadlıdır.-25 Fevral 2009

Gigi tərəfindən

Əla orfoz - dostlarım və ailəm bəyəndi. Doğranmış sarımsaq və soğan və əlavə bir banka yengeç əti, həmçinin italyan rendelenmiş pendir qarışığı əlavə edildi. Bu reseptdən məyus olmayacaqsınız. Bişmiş kuşkonmaz və portağal və soğan salatı ilə xidmət etdi.-12 Fevral 2006

ColleenK tərəfindən.

Vallah, bu, keçmişdə ən yüksək səviyyəli restoranlarda oruc tutduğum bir neçə dəfə daha dadlı idi! Etdiyim yeganə dəyişikliklər aşağıdakılar idi: mozz yerinə çedar pendiri istifadə etdim və resept tələb olunanlardan fərqli olaraq İtalyan ədviyyatı çörək qırıntılarını istifadə etdim. Parmesan çörək qırıntıları olmayanlar üçün 1 çay qaşığı əlavə edin. İtalyan ədviyyatı və bir çay qaşığı. (rəndələnmiş) parmesan pendiri və eyni fərqdir. Bu resept möhtəşəmdir! -16 Avqust 2007


Crabmeat Kabuklu Çili Dəniz Bass reseptləri

Təxminən 2 il əvvəl FoodTV -də hazırlandığını gördüyüm sürətli, asan və ləzzətli bir yeməkdir. . (daha çox)

Fırını 200 və#xB0F -ə qədər qızdırın. Dərinləşdirmək üçün unu hər bir fileto ilə sığ bir qaba qoyun. (daha çox)

Bu resepti şəxsi aşpazdan aldım. Bu yemək, klientləri arasında ən populyarlarından biridir. (daha çox)

Dəniz bassını təxminən 20 dəqiqə otaq temperaturunda oturmasına icazə verin. Üzərinə duz və istiot əlavə edin. (daha çox)

Kimyonu sevirəm və bunu sınamağı səbirsizliklə gözləyirəm! Bunu Sue Z Q on paylaşdı. (daha çox)

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta istilikdə quru böyük bir tavada kimyonu qızardın. (daha çox)

Yengeç salatı hazırlayın: 30 saniyə qaynar duzlu su ilə kiçik bir qazanda dəniz lobya uclarını boşaltın. (daha çox)


Çili dəniz bass

Bu ləzzətli Çili levrek, bənzərsiz iri toxumalı və çox yumşaq ağ ləzzətə malik omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir.


Sağlam yağ balığı bişirməyi xəyal edir, çünki bir az pişmiş və çox sadə olsa belə qurumayacaq, buna görə qorxmayın, hazırlamaq çox sadədir.


Çili dəniz balığı, "diş balığı" adı ilə də tanınan və Antarktidanın ətrafındakı okean sularında tutulan dərin su balığıdır.


Yəqin ki, bu möhtəşəm dəniz məhsullarını yüksək səviyyəli balıq bazarlarında və ya internetdə tapa bilərsiniz.


Hazırlıq

  1. Yengeç salatı hazırlayın:
    1. Dəniz suyunun kiçik bir qazanda 30 saniyə qaynar duzlu suda boşaltın, sonra ələkdən boşaltın və qurudun.
    2. Garnitür üçün 1/4 fincan dəniz lobya uclarını ayırın, sonra qalan ipuçlarını yengeç və soğan ilə qarışdırın. Kiçik bir qabda əhəng suyu və köri tozu qarışdırın, sonra yengeçin üzərinə tökün və yaxşı atın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və qarışdırın.
    1. 1 ədəd levrek filetosunu çapraz olaraq yarıya bölün (hər parça təxminən 4 x 3 düym ölçüsündə olmalıdır). Hər iki yarının qabıqlı tərəflərini duzla yüngülcə səpin, sonra parçaları yığın, qabıqlı tərəfləri bir araya gətirin və "yumurta ağı" ilə səxavətlə səpin və üstünü təxminən 2 xörək qaşığı fıstıq ilə yapışdırın. Eyni şəkildə 5 porsiyon daha yığın.
    2. Fırın rafını orta vəziyyətə qoyun və sobanı 350 ° F -ə qədər qızdırın.
    3. 1 təbəqə perqamenti yarıya qatlayın və qırışın 1 ucundan başlayaraq şaquli qırışları mümkün qədər uzun saxlayaraq yarım ürək şəklini kəsin. Ürəyi açın və ən yaxın nöqtəni bir iş səthinə düzün, sonra qırışın 1 tərəfinə bir balıq biftek qoyun. Ürəyin digər yarısını balığın üstünə bükün və büzüşmənin üstündən başlayaraq perqamentin kənarlarını təxminən 1 düym aralığında üst -üstə düşən kıvrımlara çevirin, gedərkən hər qatını möhkəm basıb sıx bir möhür yaradın. Son qatını paketin altına bükün və kağız kliplə bərkidin. Eyni şəkildə daha 5 paket hazırlayın.
    4. 1 kaşığı bitki yağını 12 düymlük ağır bir tavada orta dərəcədə yüksək atəşdə qızdırın, amma siqaret çəkməyin, sonra qoz-fındıq sola qədər təxminən 2 saniyə qızardıncaya qədər 2 ədəd balıq paketini qızardın. asanlıqla). Paketləri yivli bir metal spatula ilə diqqətlə çevirin və təxminən 2 dəqiqə balıq qızıl rəngə qədər qızardın. Bişmiş paketləri, qoz -fındıq tərəfləri yuxarıya, spatula ilə çörək qabına köçürün. Qalan paketləri eyni şəkildə doğrayın, lazım olduqda tavaya daha çox yağ əlavə edin.
    5. Təxminən 13 dəqiqə balığın bişməsinə qədər paketləri bişirin.
    6. Balıq bişirərkən, xərçəng salatını 6 boşqaba bölün, ortasında balıq yatağı kimi düzün.
    7. Hər bir paketi kəsin və üstünü (qoz tərəfini) 1 çay qaşığı fıstıq yağı ilə yüngülcə fırçalayın, sonra selə səpin. Diqqətlə spatula ilə balıqları yengeç salatına köçürün, perqament atın və balığın ətrafına hindistan cevizi sousu tökün. Hər birini ayrılmış dəniz lobya ucları ilə səpin.

    Tərkibi

    • 125 q (4½oz) kuskus
    • 2 limon, 1 dilimlənmiş və 1 qabıqlı və şirəli
    • 2 ədəd rozmarin budağı, incə doğranmışdır
    • 150 ml (¼pt) isti tərəvəz bulyonu
    • 85 q (3½oz) dondurulmuş noxud
    • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
    • 2 xörək qaşığı cəfəri, təxminən doğranmışdır
    • 2 dənə levrek filesi
    • 2 osh qaşığı kəklikotu yarpağı götürülmüşdür
    • 50ml (3fl oz) quru ağ şərab
    Limon kuskuslu levrek fileto bağlamaları hazırlamaq üçün ən yaxşı məsləhət

    Balıqları qızılbalıq, rozmarin və kəklikotunu zəncəfil və acı bibər ilə noxudu şərq bükülməsi ilə əvəz edin.


    Dəniz məhsulları istədiyiniz zaman üçün 16 Bütün 30 Balıq Tarifləri

    Təravətli, ləzzətli və sizin üçün də yaxşıdır!

    Whole30 pəhrizində olduğunuzda və mdasha 30 gün aradan qaldırma pəhrizi, insanlara yemək həssaslığını aşkar etməyə kömək etmək məqsədi daşıyır və mdashitin eyni köhnə düz toyuq yeməyini bişirmə vərdişinə sahib olmasını asanlaşdırır. Beləliklə, hər şeyi qarışdırmaq üçün bir fikir var (və orada olduğunuz müddətdə bir az omeqa-3 alın): balıq hazırlayın!

    Balıqlar heç də cansıxıcı olmamalıdır. Bu 16 sağlam, Bütün 30 dostluq reseptləri ilə bir az da dadına baxmırsınız. Bu ləzzətli reseptlər sizi o 30 gün ərzində asanlıqla və ötüşdürəcək!

    Wholesomelicious tərəfindən hazırlanan bu resept meyvəli və təravətlidir, doymaq üçün lazım olan bütün zülalları ehtiva edir. Ən yaxşı hissəsi? Tam bişirmək üçün cəmi 15 dəqiqə çəkir. Sitrus meyvələrini artırmaq üçün üzərinə limon suyu sıxın.

    Bu kiçik balıq toplarını Fiziki Kitchness tərəfindən zoodles, lahana və ya gül kələm düyü üzərinə atın və məyus olacaqsınız. Porsiya nəzarəti üçün əla & rsquore.

    A Saucy Kitchen -dan bu somon resepti yüngül və təravətləndiricidir. Daha dadlı etmək üçün badam və bəzi sitrus və otlardan xırtıldayan toxumaya sahibsiniz. Kuşkonmaz ilə cütləşdirmək istəmirsinizsə, başqa bir tərəvəzə gedin.

    Eat the Gains tərəfindən hazırlanan bu asan balıq taco qabı balanslı bir yemək üçün fərqli tatlar və toxumalarla oynayır. Chipotle mayo və mango salsa ilə şirin və ədviyyatlı gözəl bir birləşmə var və avokado qaymaqlılıq əlavə edir.

    Sizi Whole30 pəhrizindən çıxaran bütün maddələr olmadan bu mahi mahi balıq ısırıqlarının xırtıldayan, xırtıldayan toxumasını sevirsiniz. Fiziki Kitchness tərəfindən klassik təsəlliverici yeməyin möhtəşəm bir görünüşü, bunlar sadəcə evinizdə ən çox sevdiyiniz iştahaaçan ola bilər.

    Tamam, buna görə də The Castaway Kitchen tərəfindən hazırlanan bu reseptdə donuz əti və biftek var, ancaq tərəzi də var ki, bu da Whole30 pəhrizini yeyərkən əla dəniz məhsulları yeməyi halına gətirir. Üstəlik, restoran qiymət etiketləri olmadan yaxşı bir ət parçasını kim sevmir? Tam saxlamaq üçün şəkərsiz pastırma istifadə edin30.

    Jessica ilə Real Food tərəfindən hazırlanan bu resept sitrus meyvəli və yüngüldür və omeqa-3 yağ turşularının böyük bir qaynağı olan yabanı qızılbalığı tələb edir.

    Hindistancevizi qabıqlı karidesin dadını sevirsinizsə, ancaq əlavə kalori və yağdan qurtulmaq istəyirsinizsə (hava fritözünün sehri), Jessica ilə Real Food tərəfindən hazırlanan bu 30-a uyğun makiyaj sizə lazım olan şeydir. Şam yeməyi, asan qəlyanaltılar və ya hətta qəlyanaltı üçün əladır.

    Real Simple Good -dan bu reseptdə bir dana burgerini bir balıq köftesi ilə əvəz edin. (Bu blogger halibut, tilapia və ya cod kimi ağ balıqlardan istifadə edir.) Asanlıqla salat sarğısına bükə və ya salat və ya zoodles yatağına bir protein topper kimi istifadə edə bilərsiniz. Üstəlik, yaxşı bir dozada yağla doludur.

    Whole30 -da karides və yumurta yuvarlanır? Bu & rsquos doğru! Paleo Running Momma -dan hazırlanan bu reseptin yığılması çox asandır və mdashit cəmi 30 dəqiqə çəkir və hamısını yumaq üçün üstündə zəngin, kremli ev mayo aioli sarğı var.

    Zoodles, üstündəki bu qarğıdalı karideslə heç vaxt cansıxıcı olmayacaq. Wholesomelicious tərəfindən hazırlanan bu resept, 20 dəqiqə ərzində hazırlanan və sizin üçün çox yaxşı olan mükəmməl bir sürətli gecə yeməyidir. Karidesdən olan omeqa-3 yağları sizi səhərə qədər sakitləşdirəcək.

    Tayland yeməklərinin ləzzətlərini sevirsinizsə, The Castaway Kitchen -dən bu resepti sınamalısınız. Qida maddələri ilə doludur və istəsəniz bir ton ədviyyat və mdashthere & rsquos wasabi var!

    Eat the Gains tərəfindən hazırlanan bu orkinos bruschetta qəlyanaltılar, ev ziyafəti və ya yeməkdən əvvəl bir az ısırıq üçün idealdır. Şirin kartofun tostla dəyişdirilməsi onu 30-a təsdiq edir və toxluğu artırmaq üçün lif əlavə edir. Bir az sitrus ləzzəti üçün limon qabığını istifadə edin.

    Real Simple Good-dan ədviyyatlı ağ balıq resepti, bu Veracruz tərzi tava yeməyi, sizi saatlarla doydurmaq üçün təravətləndirici və yüksək protein ehtiva edir. Əlavə ləzzət üçün soğan, sarımsaq, bolqar bibəri və oregano əlavə edərək bu pomidor, jalape & ntildeo, zeytun və kapari sosunu bir pilləyə qaldırın.

    40 önlükdən hazırlanan bu karides yeməyi yanır. Sriracha, ədviyyatlı krem ​​sousu və xırtıldayan küncüt toxumu ilə, tamamilə Bütün 30 tərəfindən təsdiqlənmiş son rahat yeməkdir. Bir ton digər reseptlər üçün lazımlı bir ədviyyat olaraq saxlamaq üçün & ldquobang bang sousu və rdquo'dan böyük bir dəstə hazırlayın!


    • 60 q chorizo, dilimlərə kəsin
    • Soyulmuş və dilimlənmiş 1 sarımsaq mixəyi
    • 1⁄2 çay qaşığı şüyüd toxumu, isteğe bağlıdır
    • 1 kiçik balqabaq, kəsilmiş və qısa çubuqlara kəsilmişdir
    • Təxminən 50 qram hazır doğranmış kələm
    • 125 qr kərə yağı, yuyulur və süzülür
    • 5 ədəd acı bibər
    • 2 çay qaşığı pomidor ketçupu, ​​isteğe bağlıdır
    • 2 x.q. zeytun yağı
    • 1 dənə lev filesi
    • Limon kəməri

    Tava qızdırın, xorizo ​​əlavə edin və yağını buraxana qədər bir neçə dəqiqə qızardın. Sarımsaq və şüyüd toxumu, sonra kabak çubuqları və kələm əlavə edin və 52 dəqiqə qızardın.

    İsterseniz kərə yağı, bibər, ketçup və 1-2 xörək qaşığı su əlavə edin və maye udulana qədər 1 dəqiqə bişirin. İsti bir plaka üzərinə çəkin, sobada isti saxlayın.

    Dəniz levrekinin üzərinə bir az yağ sürtün və yaxşıca dadlandırın. Tencereyi qızdırın və qızdırıldıqda, balığın dərisini aşağıya doğru bir neçə dəqiqə qızardın. Dəri xırtıldıqda, fileto çevirin və 1-2 dəqiqə bişirin. Tərəvəzin üstünə qoyun, qalan yağı səpin və limon dilimi əlavə edin.


    Meyer Lemon Buerre Blanc ilə Panko Kabuklu Çili Dəniz Bassı

    1 Lb Çili levrek, təmizlənir və 4 biftek halına salınır
    Panko qabığı
    1 fincan Yapon çörək qırıntıları (Panko)
    ½ fincan təzə qızardılmış parmesan pendiri
    ¼ fincan doğranmış təzə cəfəri
    1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
    1 xörək qaşığı meyer limon suyu
    Bir dənə limonun ləzzəti
    1/3 fincan zeytun yağı
    Meyer Lemon Buerre Blanc
    2 doğranmış soğan
    8 unsiya ağ şərab
    2 unsiya meyer limon suyu
    1 xörək qaşığı ağır krem
    12 yemək qaşığı soyuq kərə yağı, kub şəklində
    Dadmaq üçün duz və ağ bibər

    Balıq kəsildikdən və yuyulduqdan sonra qurudun. Qarışıqda panko qabığı və tarama filesi üçün bütün maddələri qarışdırın. Tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı kərə yağı qızdırın. Filetoları tavaya qoyun və hər tərəfdən qəhvəyi - hər tərəfdən təxminən iki dəqiqə. Filetoları qapaqsız bir şüşə qaba qoyun və 350 dərəcəlik bir sobada 10-15 dəqiqə bişirin (filetonun qalınlığından asılı olaraq). Hər hansı bir əlavə panko qabığı qarışığı sobaya qoymadan əvvəl üstünə qoyula bilər.

    Sousu soğan, ağ şərab və limon suyunu reaktiv olmayan bir qazanda yüksək atəşdə birləşdirin və iki xörək qaşığı qədər azaldın. Azaldıcıya krem ​​əlavə edin və bir qaynağa gətirin və dərhal istiliyi minimuma endirin. Kərə yağı əlavə edin, əvvəlcə odun üstünə çırpın, sonra birdən bir kub. Sous emulsiya olunana və qalın sous tutarlılığına çatana qədər kərə yağı əlavə etməyə davam edin. Duz və istiot əlavə edin. Bu, qırılmaması üçün istifadəyə hazır olana qədər bir termosda saxlanıla bilər.


    Kıyılmış kartof dərisində dəniz balığı

    Qara balıq, tautog olaraq da bilinir, yaz aylarında Şərq Sahilində asanlıqla mövcuddur. Ağ ətli, möhkəm və şirəli, ətrafdakı ən yaxşı balıqlardan biridir. Dəniz balığı, halibut, qılınc balığı və ya hətta Arktik karını əvəz edə bilərsiniz. Bu fileto parçalanmış kartof qabığında bişirilir. Xırtıldayan qabıq balıqları şirəli saxlayır və yumşaq ətə gözəl bir tarazlıq təmin edir. Böyük çörəkçilik kartofundan istifadə edin. Onları soyun (istəsəniz qabıqsız olaraq buraxıla bilər) və yuyun, sonra ən böyük delikləri olan bir qutunun kənarına doğrayın. Bu nöqtədə, kartof dərhal istifadə edilməli və ya bişirməyə hazır olana qədər örtmək üçün suda saxlanılmalıdır.

    2 böyük çörəkçilik kartofu (cəmi 1 kilo)
    1/2 orta pırasa, kəsilmiş (bir qədər yaşıl buraxaraq), parçalanmış, yuyulmuş və incə doğranmış (1/2 fincan)
    1 xörək qaşığı zəfəran və ya fıstıq yağı
    1 xörək qaşığı duzsuz yağ
    1/2 çay qaşığı duz
    4 dərisiz qara balıq (levrek) filesi (hər biri təxminən 6 unsiya)

    Kartofu soyun (və ya isterseniz qabıqsız qoyun) və yuyun. Kartofu bir qutu rəndəsinin böyük deliklərinə doğrayın. (Təxminən 2 1/2 fincan olmalıdır.) Bir süzgəcdə yaxşıca boşaltın, sonra bir qabda pırasa ilə birləşdirin və yaxşı qarışdırın.

    Yağı və kərə yağı böyük bir tavada qızdırın, tercihen yapışmaz. Bu vaxt filetonun üzərinə duzun yarısını səpin. Yağ və kərə yağı qızdırıldıqda, parçalanmış kartof və pırasa (hər biri təxminən 1/3 fincan) 4 kiçik, bərabər aralıklı təpəni tavaya tökün. Balıqların bir hissəsini hər təpəyə sıxın və balığın qalan kartofu ilə örtün. Qalan duz ilə səpin. Kartof paketlərini orta istilikdə 6 ilə 7 dəqiqə bişirin. Böyük bir spatula ilə diqqətlə çevirin və digər tərəfdən 6 ilə 7 dəqiqə bişirin. Kartof hər iki tərəfdən də gözəl qabıqlanmalı və balıq yalnız bişirilməlidir. Xidmət edin.

    Müəlliflik hüququ © 2011 Jacques Pépin tərəfindən. Houghton Mifflin Harcourtun icazəsi ilə istifadə edilmişdir. Bütün hüquqlar qorunur.


    Dəniz Bassı Niçoise və Papillotte Tarifi '> Dəniz Bassı Niçoise və Papillotte Tarifi

    Yalnız, yox bu bir növ paket! Dəniz levrekini və üst hissələrini folqa, perqament və ya mumlu kağız möhürləri ilə bütün ləzzətlərinə bağlayın. Papillotte, əyilmək, çırpınmaq, göz qırpmaq mənasını verən sevimli bir Fransız sözüdür. Yemək dünyasında, çörək bişirmə prosesində nəmli və şirəli olan qapalı bir maddə ətrafında çörək kağızının əmələ gəlməsi ilə əlaqədardır.

    Digər tərəvəzlərlə (dilimlənmiş balqabaq, göbələk, bibər və s. ….) Oynaya bilərsiniz, amma dəniz bassının üstünə çox tez bişirilən tərəvəzlərdən istifadə etmək və onları çox incə doğramaq vacibdir. Balıq eyni zamanda. Sea Bass tez-tez bahalı tərəfdən səhv edə bilər, bu resepti snapper, tilapia, ocean perch və ya mahi mahi kimi hər hansı bir möhkəm ətli balıqla sınayın.

    Bu resepti necə hazırlayaq sans papillottes, günlərdə nə qədər sadə olsa da əlavə addımı saxlamalısan? Papillotte təqdimat dramını çıxarmaq da çox dadlı olardı. Yağı böyük bir tavada qızdırmaqla başlayacaqsınız, sonra qalan bütün maddələri qızardın, sonra 1 stəkan quru ağ şərab qarışdırın (şərab içmək olmazmı? Yaxşı olar, su istifadə edin) və dəniz bassını incə bir şəkildə qoyun. sote və balığın yumşaq qədər təxminən 10 dəqiqə, orta alovda, örtülü bişirin. Balığa isti şəkildə xidmət edin və hamısını istifadə edərək balığın ətrafına sousu qoyun. Tək başına və ya əriştə və ya ağ tərəvəz püresi ilə xidmət edin.

    Tərkibi

    • Hər biri təxminən 6-7 unsiya olan 4 dənə levrek və ya digər orta qalınlıqdakı balıq filesi, kağız dəsmallarla yaxşıca qurudulur
    • Filetonun təxminən dörd qat böyüklüyündə 4 kvadrat folqa, mum və ya perqament kağızı
    • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
    • Dadmaq üçün yer bibəri
    • 2 böyük pomidor və ya 4 gavalı pomidor, çox incə dilimlənmişdir
    • 4 diş sarımsaq, çox incə dilimlənmişdir
    • 1/4 fincan fesleğen yarpaqları, qablaşdırılmış, çox incə dilimlənmişdir
    • 1/3 fincan yarıqlı niçoise və ya yağla qurudulmuş zeytun
    • Tərəvəz spreyi

    Təlimatlar

    Fırını 425*f -ə qədər qızdırın. Hər fileto kağız kvadratın ortasına yaxın qoyun. Hər fileto yağı ilə səpin. Hər birinə yer bibəri səpin. Üstünə pomidor dilimləri, sarımsaq, reyhan və zeytun əlavə edin. Balıqları sərbəst, lakin tamamilə bağlamaq üçün kağız kvadratlarını qatlayın, gedərkən kağızı bükün, paketlər yaradın. Paketləri formalaşdırarkən buxar çıxışı təmin etmək üçün kifayət qədər yer buraxın. Hər qapalı paketin üstünə tərəvəz spreyi ilə püskürtün.

    On iki ilə on beş dəqiqə bişirin. Paketləri fərdi qablara köçürün. Qoy hər qonaq öz çantasını açsın və ondan yeyə bilsin.


    Alt xətt

    Çili dəniz balığı üçün davamlılıq və ekoloji cəhətdən sağlam balıq ovu təcrübələri son illərdə xeyli yaxşılaşmışdır, lakin görüləsi işlər daha çoxdur. Okeanlarımızın daha təmiz olmadığı üçün civə səviyyələri daha çox narahatlıq doğurur. Balıqların etiketlənməsi qeyri -dəqiq olduğu müddətcə, nə yediyimizi bilməyəcəyik.

    Çili levrekini nə qədər çox sevsəm də, xüsusi hallar üçün saxlayacağam və balıq istehlakımı daha ekoloji cəhətdən dayanıqlı, aşağı civə, yüksək omeqa-3 növlərinə yönəldəcəyəm.


Videoya baxın: Bu balığı yemək olmaz?


ƏvvəLki MəQalə

Pernod Absinthe

Sonrakı MəQalə

Ted Allen -dən möhtəşəm yay əyləncəli məsləhətlər