- drinktoglow.com
- Sui-istifadəni bildirin
We are searching data for your request:
Chutneys, təzə, mövsümi məhsulları ucuz və bol miqdarda saxlamaq üçün əladır. Çürük və ya balqabaqlı meyvələrdən istifadə etmək üçün də yaxşı bir yoldur.
98 nəfər bunu etdi
İstifadəli addım-addım təlimatımız və videomuzla bankaları iki yolla sterilizasiya etməyi öyrənin.
*Almalardan bəziləri armud və ya gavalı ilə əvəz edilə bilər. Daha şirin bir çörək hazırlayacaqlar, amma şəkərin miqdarını azaltmaq istəməyin, yoxsa bu çörək yaxşı qalmayacaq. *Kavanozları sterilizasiya etmək üçün əvvəlcə yuyun, durulayın və boşaltın, sonra 110 ° C -də (qaz 1/4) isti bir sobaya 15 dəqiqə qoyun. Doldurmağa hazır olana qədər isti saxlayın.
sınadı bu dostlar çox bəyəndi çox yaxşı tweaked ikinci partiya bir az qarışıq səməni və sirkə sirkəsi üstəgəl bir neçə şirin alma-24 noyabr 2013
Pjo66 təklif etdiyi kimi istifadə etmək asan olan bir resept şirin və bişmiş alma, yarı səməni və yarı sirkə sirkəsi istifadə etdi. Bir bankaya sığmayan çay qaşığı qoxusundan çox dadlı idi. Bir müddət çəkir, amma buna dəyər.-29 Sent 2015
Bir chutney, Hindistan yarımadasının mətbəxlərində çeşnilər və ya souslar ailəsidir. Mən tez -tez chutneyi duzlu ədviyyatlarla birləşdirilmiş turşu meyvə və tərəvəz kimi təsvir edirəm. Bir turşuya bənzər hazırlıq və istifadədə bənzər sadə ədviyyatlı çörəklər eramızdan əvvəl 500 -cü ilə aid edilə bilər. Hindistanda yaranan bu yeməyi qorumaq üsulu sonradan Romalılar və İngilislər tərəfindən Hindistan yarımadası ilə qarşılaşmaları və təmasları sayəsində mənimsənildi.
Çox vaxt bazasında alma, uzun saxlama müddətində köməkçi sirkə tapa bilərsiniz və tez-tez sərt pendirlər, soyuq kəsiklər və yaşlı ət, qoz-fındıq və giləmeyvə ilə birlikdə istifadə olunur. Mərkəzində xidmət edilən chutney ilə yeməklər hazırlayarkən şirin bal və ya tünd şokolad əlavə etməyi sevirəm.
Pomidor Alma Chutney Konservləşdirmə Resepti
Bu ləzzətli pomidor alma çörəyindən hər ısırıqla payızın isti tonlarından həzz alın. Ləzzətli bir iştahaaçan kimi bişmiş brie üzərində və ya yeməkdə qızardılmış toyuq göğsünün üstündə xidmət edin.
8,5 kq qabıqlı yetişmiş pomidor
3 kq soğan, doğranmışdır
1 kq alma, doğranmışdır
170 q duz
2,5 kq şəkər
1 şüşə Ezy Sousu
3 səviyyəli yemək qaşığı xardal
3 səviyyəli yemək qaşığı köri tozu
3 səviyyəli yemək qaşığı qarğıdalı unu
3 çay qaşığı zerdeçal
Pomidor, soğan, alma və duz qoyun. 12 saat sonra bir tavaya qoyun və şəkər və Ezy sousu əlavə etmədən əvvəl qaynadın.
Kifayət qədər qalınlaşana qədər qaynadın (təxminən 1 1/2 saat və ya daha çox), ancaq atəşdən çıxmadan 10 dəqiqə əvvəl xardal, köri tozu, qarğıdalı unu və zerdeçal qarışığı əlavə edin. Qablaşdırın və möhürləyin.
Məndən bu Ezy Sauce reseptinin olub -olmadığını soruşdular. Artıq yerləşdirdiyim xiyar turşularından başqa ən çox sevdiyim turşu Ezy Sauce reseptləridir. Pomidor Relish və Yaşıl Pomidor Turşusu. Yaşıl pomidor turşusu, xüsusən eyni standarta uyğun bir dükandan satın ala bilməzsiniz, məncə Ezy Sauce reseptlərini sevənlər üçün. Əslində indi bir boşqabda və ya dayaz bir qabda az miqdarda yaşıl pomidor turşusu ilə bir çay qaşığı yeyərkən gördük.
2 kilo yaşıl pomidor, soyulmuş və 3/4 düymlük parçalara kəsilmişdir
1 xörək qaşığı kosher duzu
8 unsiya Ballı Xırtıldayan alma və ya digər xırtıldayan alma, qabığı soyulmuş, nüvəli və 1/2 düym kəsilmiş
1 fincan nazik dilimlənmiş qırmızı soğan
3/4 fincan qırmızı şərab sirkəsi
1/2 fincan açıq qəhvəyi şəkərlə dolu
1/4 fincan dənəvər şəkər
2 ədəd serrano və ya jalape və ntildeo bibəri, incə dilimlənmiş, toxumları daxildir
2 diş sarımsaq, doğranmışdır
1 1/2 çay qaşığı incə doğranmış təzə zəncəfil
1 çay qaşığı xardal toxumu
2 və ya 3 bütün mixək
1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
Muskat çimdik
1/2 fincan kişmiş
Bir süzgəcdə pomidor və duzu birləşdirin. Yaxşı örtmək üçün silkələyin. Süzgəci lavaboya qoyun və pomidorları 1 saat buraxın.
Duzlu pomidorları yuyun və yaxşı qurudun. Böyük bir qazana köçürün və alma, soğan, sirkə, qəhvəyi şəkər, dənəvər şəkər, bibər, sarımsaq, zəncəfil, xardal toxumu, mixək, bibər və hindistan cevizi ilə qarışdırın.
Tencereyi yüksək atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endirin, örtün və qarışığı pomidor və alma yumşaq olana qədər 35-40 dəqiqə bişirin. Üzümləri qarışdırın və meyvələr yumşaq olana və bişirmə şirələri azalana və şərbət halına gələnə qədər təxminən 30 dəqiqə qapaqları açıq və qarışdıraraq bişirməyə davam edin.
İsti çörəyi dörd sterilizasiya olunmuş yarım pint bankaya yığın. Kavanozları möhürləyin və soyudulana qədər tezgahın üstündə saxlayın. Soyuducuda 6 həftəyə qədər saxlayın.
Cheranda Nali Appayya bu qeyri -adi isti və şirin chutney reseptini paylaşır.
Capsicum və Pomidorlu Apple Chutney
Alma, bibər və 2 pomidoru kublara kəsin və kənara qoyun.
Soğanı, sarımsağı, yaşıl bibəri xırda doğrayın.
Qalan pomidoru ¼ fincan suda qaynadın. Bişmiş pomidoru süzün və püresi qoruyun.
Tencerede yağı qızdırın, sonra jeera və köri yarpaqları əlavə edin.
Pomidor püresi, alma, soğan, sarımsaq, yaşıl bibər, sarımsaq, duz, sirkə, bibər, pomidor sousu və qırmızı bibər tozu əlavə edin.
Yavaş bir atəşdə 10 dəqiqə bişirin. Çörəyi doldurmadan əvvəl istiliyi söndürün və soyumağa icazə verin.
Açıq üzlü bir sendviç üçün bir az xəmir çörəyi qızardın, bir qat Yaşıl Pomidor Chutney yaydırın, sonra yavaşca bişmiş doğranmış donuz əti qoyun və üzərinə pendir əridin. İlahi!
Chutneys, mövsümi meyvə və tərəvəzdən artıq istifadə etmək üçün əla bir üsuldur.
Açıq üzlü bir sendviç üçün bir az xəmir çörəyi qızardın, bir qat Yaşıl Pomidor Chutney yaydırın, sonra yavaşca bişmiş doğranmış donuz əti qoyun və üzərinə pendir əridin. İlahi!
Chutneys, mövsümi meyvə və tərəvəzdən artıq istifadə etmək üçün əla bir üsuldur.
Açıq üzlü bir sendviç üçün bir az xəmir çörəyi qızardın, bir qat Yaşıl Pomidor Chutney yaydırın, sonra yavaşca bişmiş doğranmış donuz əti qoyun və üzərinə pendir əridin. İlahi!
Chutneys, mövsümi meyvə və tərəvəzdən artıq istifadə etmək üçün əla bir üsuldur.
¼ fincan zeytun yağı
2 orta qəhvəyi soğan, doğranmışdır
1 xörək qaşığı sarı xardal toxumu
5 sm ölçüdə təzə zəncəfil, soyulmuş və rəndələnmişdir
2 diş sarımsaq, əzilmiş
Toxumlarla incə doğranmış 1 uzun yaşıl bibər
1 çay qaşığı yer bibəri
Doğranmış yaşıl pomidor 500 qr
1 kiçik (140 q) Granny Smith alma, soyulmuş və doğranmış
½ fincan alma sirkəsi
½ fincan portağal suyu
1 çay qaşığı dəniz duzu
½ fincan Chelsea Jam Ayarlama Şəkər
½ fincan doğranmış təzə keşniş
1. Yağı orta ölçülü ağır tencerede qızdırın. Soğan əlavə edin və yumşaq olana qədər orta istilikdə bişirin (5-7 dəqiqə). Xardal toxumu əlavə edin və 1 dəqiqə və ya toxumlar çıxmağa başlayana qədər qarışdıraraq bişirin. Zəncəfil, sarımsaq, bibər və bütün ədviyyatlar əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin.
2. Pomidor və alma əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin. Sirkə, portağal suyu və duz əlavə edin. İstiliyi minimuma endirin, örtün və 40 dəqiqə və ya qarışıq pulpa halına gələnə qədər qarışdırın, bəzən qarışdırın. Qapağı çıxarın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
3. 1 dəqiqə və ya şəkər həll olunana qədər aşağı istilikdə qarışdıraraq mürəbbə hazırlayan şəkər və keşniş əlavə edin. Qaynadın və 4 dəqiqə sürətlə qaynatın.
4. İsti çörəyi sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və möhürləmək üçün qapağı vidalayın. Soyudulana qədər kənara qoyun. Etiket, tarix və soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən 15 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın. Açıldıqdan sonra soyuducuda saxlayın və 1 həftə ərzində istehlak edin.
Claudette, pomidorlu chutney reseptini kiçik partiyalarda hazırlayır, amma doğrayıb bişirirəmsə, bir qazanı tez doldururam, buna görə resepti əhəmiyyətli dərəcədə artırdım. Claudette və#8217s qədər yaxşı olduğunu bildirməkdən məmnunam.
Ən yaxşı ləzzət üçün üzümdən təzə pomidorla başlayın Roma pomidorları əladır, amma biftek növləri də işləyəcək. Pomidorları dörddə bir düymlük bir zolaq üçün əllə doğrayın və ya yemək prosessorunuzdan istifadə edin və pomidor və bibəri doğrayın.
Pomidorları soymaq lazımdırmı? Bilmirəm, amma əgər bu sizin seçiminizdirsə, burada anamın etdiyi kimi pomidorun qabığını necə soymaq olar.
Konserv Təhlükəsizliyi
Konservləşdirmə, kiler üçün yeməyi qorumaq üçün əla bir yoldur, ancaq yadda saxlamaq üçün bəzi vacib təhlükəsizlik mülahizələri var.
Bu inanılmaz pomidor şirniyyatını dadmaq istəyirsinizsə, amma heç bir konserv etmək istəmirsinizsə, sadəcə hazırlayıb soyuducuda 4-6 həftə saxlaya bilərsiniz.
Yaz məhsulunun şirin dadını qorumaq üçün nektarin və ya şaftalı konservləşdirməyə çalışın.
Alma sosunu su hamamı ilə hazırlamaq və saxlamaq asandır. Budur necə.
Rəfdə dayanıqlı toyuq bulyonu hazırlaya biləcəyinizi bilirdinizmi? Və ya istifadəyə hazır konservləşdirilmiş lobya ?? Vaxt qənaətçisindən danışaq. (Bunlardan birini etmək üçün bir təzyiq qabına ehtiyacınız var.)
★ Bu pomidorlu chutney reseptini etdinizmi? Aşağıda ulduz reytinqi verməyi unutmayın! ★
Şənbə günü uzun müddətdir yolumu keçməyən bir tərkib hissəsi olan qara gözlü noxud yeməkdən zövq aldım. İki qızardılmış, keçi pendiri ilə doldurulmuş balqabaq çiçəyi ilə xidmət edilən sukotaşın bir hissəsi idi.
Yubileyimizi qeyd etmək üçün (bir neçə həftə gec olsa da) sevgilimlə birlikdə Café Flora -da yemək yeyirdim. Bağda oturduq. Su şüşələrimizə kiçik bir bənövşəyi çiçəklər yağan bir ağac.
Səhər öpüşləri uzun müddətli bir sevgi əlaqəsi yaratdığına görə şirin bir gavalı pomidor çutni yeməyi bir-birinə bağladı. Bir az üstündə olması onu canlı etmək üçün kifayət idi: şirinləşdirilmiş sirkə xardal, qara gözlü noxud, qarğıdalı və lima qarışığını sancdı.
Ləzzətlər yaxşı qarışdırıldıqda, yeməyi əla edən şeyi dəqiqləşdirmək çətin ola bilər. Bəlkə də bu səbəbdən bəzi yeməklər yumşaqdır. "Ləzzətli" kimi ümumi sözlərdən çəkinmək üçün deyirlər, amma dodaqlarınızdan bir ısırıq keçəndə və bundan zövq aldığınız zaman ilk dediyiniz söz budur. Bir yerdə məskunlaşan ləzzətləri və toxumaları necə təsvir etmək olar və tək -tək çıxmaq? Axşam işığı getməyə başlayanda nə deyirsən, başqasının şərabını yudumlayırsan və hava geyindiyin paltar üçün demək olar ki, çox soyuqdur - sonra isti, yumşaq pendir və ilk ısırıqda xırtıldayan və qaymaqlı və xardalın şirin sancağı var? Şəkər və sirkə sirkəsi olan hamamda dərisini sındıran bir pomidorun əlavə edilməsi çoxdur. Sözlərdən əl çəkirsiniz, restoranın adını yazırsınız və bir dostunuza Seattle -da növbəti dəfə nahar üçün dayanmalı olduğunuzu söyləyirsiniz.
İyirmi il sonra bağlanan bir evlilikdə maraqlı olan bir dosta və ya daha da pisi, yeni bir tanışlığa necə izah etmək olar? "O, möhtəşəmdir", qab -qacaq yeyərkən ədalət göstərmir. Yemək bişirdiyi kimi bunları edir. Yəni soyuducuda soyumaq üçün hazırladığı makaron xəmirini gözləyərkən. Bunu səmərəlilik naminə etmir (baxmayaraq ki, bu da var), amma uşaqların yatmasından sonra təmizlənməyimizi istəmədiyi üçün. Çünki deyir ki, yazmaq üçün vaxtım olmasını istəyir.
Bunun necə getdiyini bilirsən. Kimsə bu sözləri istifadə etmədən fədakar və xeyirxah olanda bunu necə təsvir edərsən? Necə asan və ağıllı? Oyunu izləyə biləcək və ən son oxunan məqaləni eyni həvəslə müzakirə edə biləcək birini təsvir etmirlər. Deskriptor, oğlumuzun qaranlıq qorxusunu qıdıqlayan oyunlarla sıradan çıxarmaq qabiliyyətini ələ keçirə bilməz. Yoxsa qızımızın yemək masasında yenidən məktəbdən şikayət etməməsi, onu ən yaxşı şəkildə istehsal etməsi üçün israr etmə tərzi: dürüstlük və israrla, çünki onu sevir və məktəbdə nə baş verdiyini soruşduqda, bilmək istəyir.
Bu, onu işləməyə məcbur edən, çənə xəttini otağın hər tərəfindən, əlinin biləyinə necə bağlanmasını müşahidə etməyə məcbur edən, adı çəkilməyən bir şeyə gəlir. Bir şey, izdihamlı bir otaqda səsini seçə biləcəyim deməkdir, çünki bu, tamamilə nəzərə çarpır və təsəllidir. Qanınızı sürətləndirən bütün ironiyaların bu tanışlığıdır. Sürprizdir, birdən oh, bəli Kiçik bir pomidoru tapmaq üçün yemək kimi, həm rahatlama, həm də həyəcan, bəli, bir pomidor, lakin əlavə yumşaq, əlavə şirin.
Xiyar və Apple Chutney
Bu həftə aldığım ədviyyatı yenidən yaratmağa cəhd edə bilərdim. Çoxlu pomidor var. Ancaq xiyar incə və şirin bir tərəvəz üçün xırtıldayan bir seçimdir. Calliope Farm -dan xiyar və Wobbly Cart Farming Collective -dən limon xiyarlarından istifadə etdim. Tezliklə ziyarət etmək istədiyim, bənzərsiz Brownfield Orchard -dan hələ də bir Zestar alma aldım. Mümkünsə, Zestars, Honeycrisp -dən kənarda mənim yeni favorimdir. Qaşımın kiçik bir qövsü ilə kooperativdə "qəhvəyi şəkər qeydləri" olduğunu ifadə edən bir kart oxudum. Evə gedib bir şeyin dadına baxana qədər bunun bir iddia olduğunu düşünürdüm.
Bu resepti "The Joy of Cooking" filmindəki chutneys haqqında ayırd edə biləcəyimə və burada tapdığım bir reseptə əsaslandım.
Yarım kilo xiyar təxminən 3½ fincan, doğranmış və soyulmuş məhsul verir.
(Limon xiyarlarını səpdim.)
1 böyük alma, təxminən 2 stəkan doğranmış alma verir
¾ fincan şəkər, təxminən 5 unsiya.
(Tünd qəhvəyi şəkər və çiy qamış şəkərinin birləşməsini istifadə etdim.)
½ limon, toxumlu qabıq və doğranmış ət
1 stəkan alma sirkəsi
1½ yemək qaşığı doğranmış zəncəfil, təxminən ½ ons
½ çay qaşığı duz
½ çay qaşığı xardal toxumu
Şəkər, limon, sirkə, zəncəfil, duz və xardal toxumlarını orta qazanda birləşdirin və orta istidə qoyun.
Xiyar və alma əlavə edin və maye az qala qaynayana qədər qızdırın.
İstiliyi azaldın, örtün və xiyar, alma və limon parçaları yumşaq olana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Bir parça limon qabığını sınayın və hələ yumşaq deyilsə, əlavə beş dəqiqə sobaya qayıdın.
Krakerdə keçi pendiri ilə və ya öz succotash versiyanızda dalın yanında xidmət edin.
Pomidor Chutney Recipe haqqında | Chutney Resepti: Chutneys hər hind yeməyi ilə birlikdə əsas müşayiət edir. Chutney'i düyüdən rotisə qədər hər şeylə birləşdirə bilərsiniz, chutney demək olar ki, hər şeyi bəzəyir. Budur, cəmi 20 dəqiqədə hazırlanan asan və super sürətli pomidor çutni resepti. Yalnız hazırlanması asan olmayan, nahar masasında demək olar ki, hər şeylə birlikdə gedən bu şirin qırmızı çörəyə xidmət edin. Bir az düyü ilə cütləşdirin və ya bir parata ilə dadın.
Pomidor Chutney Reseptində Tərkibi: Zəncəfil-sarımsaq pastası, bibər və soğan ilə ədviyyatlı, incə pomidor qarışığı, bu pomidor çutni nahar və şam yeməyində mütləq müşayiət olunmalıdır.
Vegetarian reseptləri ilə də məşhurdur.
