Altı Ruh düşmək və ya qarışdırmaq üçün



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Şəxsən mənim üçün ruhlara gəldikdə səliqəli yudumlaya biləcəyim bir şey axtarıram. Hər üslubun ifadəsinin saflığı məni cəlb edir. Vaxt ayıranda və əhval -ruhiyyə yarandıqda kokteylləri qarışdırmaq üçün səy göstərsəm də, onları səliqəli içmək və ya qayaların üstünə yudumlamaq ehtimalı daha çoxdur. Bir barı təkbaşına zövq aldığım içkilərlə qarışdırdığım kokteyllərin dadlı bir nəticə verəcəyini bilirəm; içmək istəməyəcəyiniz şərabla yemək bişirməməklə bağlı aksioma bənzəyir. Bu yaxınlarda masamla rastlaşdığım bir dəstə ruhdan daddıqdan sonra, havanın düşməsi ilə sizi isti saxlayacaq 6 hazırkı favoritimi təqdim edirəm.

Salam Amerika Vodka - Təklif olunan Pərakəndə Qiymət $ 22.99. Bu tamamilə Amerika arağı ABŞ -da distillə edilir, dizayn edilir və satılır. İstifadə olunan buğda və qarğıdalı taxıllarının hamısı Amerikanın Heartland bölgəsindəndir. Hər şüşə satışından 1 dollar qazinin xeyriyyə təşkilatlarına bağışlanır. Bu araq hamar, incə bir dada və bir az şirinliyə malikdir. Öz başına içmək sıx, saf və ləzzətlidir. Salam Amerika, ən çox sevdiyiniz araq əsaslı kokteyllərinizdə əla bir komponent olacaq. Qiymət olduqca məqbuldur və xeyriyyəçi komponenti onu hər tərəfli qalib halına gətirir.

Şəxsi Gümüş Ehtiyat Rum - Təklif olunan pərakəndə satış qiyməti 34 dollar. Solğun kəhrəba qamışı suyu kristallarından və həqiqi qaynadılmış qəhvəyi şəkərdən hazırlanan bu ikiqat damıtılmış rom. Damıtmadan sonra paslanmayan poladdan hazırlanmış çənlərdə yaşlanma baş verir. Filtrsiz və xarici qatqılar olmadan qablaşdırılır. Vanil paxlası və ananas aromaları sevimli burnunda önə çıxır. Hindistancevizi, qəhvəyi şəkər və krem ​​-brule ləzzətləri damaq boyunca oynayır. Bitmiş şokolad fasulyesi və davam edən hindistan cevizi bitirmədə sübutdur. Bu rom yaxşı dad intensivliyinə malikdir və heç bir istilik hiss olunmur. Ümumiyyətlə ağ romun içmək üçün olduğunu düşünmürəm, ancaq Privateer Silver Reserve istisnadır. Möhtəşəm kokteyllər hazırlayacağını söylədi.

Caorunn Cin - Təklif olunan pərakəndə satış qiyməti 40 dollar. Bu kiçik partiyalı cin Şotlandiyadan gəlir və Speyside'daki Balmenach Damıtma Zavodunda istehsal olunur. Dağlıq bulaq suyu yerli və ənənəvi botanika kimi istifadə olunur. Caorunn böyük və bir qədər burulğan bir burunla liderlik edir. Otlar, ədviyyat və güclü bir çiçək komponenti hamısı aromatik şəkildə nümayiş olunur. Bu elementlərin hamısı bir qədər incə olsa da damaqda oynayır. Bütün tatlar təzə və ölçülmüş intensivliyi ilə safdır. Uzun örtük xırtıldayan və təmizdir. Bu cinləri paketdən fərqləndirən, onların intensivliyi ilə birlikdə dadların sağlamlığı var.

Kristal Baş Vodka - Təklif olunan Pərakəndə Qiymət $ 49.95. Bu votka Kanadanın Nyufaundlend sularından istifadə edilməklə hazırlanır. Dörd dəfə süzülür və yeddi dəfə süzülür. Filtrlərin üçü Herkimer brilyantından keçir. Hər hansı bir qatqı olmadan şişelenir. Vanil bitləri burnunu aparır. Damaq asan gedər və əriyər. Ağ və qara bibər ədviyyatlar, boğazın arxasını qıdıqlayan və uzun və cazibədar bir nəticə verən gözəl bir komponent əlavə edir. Bu, mütləq öz -özünə dadmaq və ya mükafatlı kokteyllər üçün ən yaxşı maddələrlə qarışdırmaq üçün araqdır. Çarpıcı şüşə, barınızın arxasındakı digər ruhlardan da fərqlənəcək deməkdir.

anCnoc Rutter Tək Malt Scotch - Təklif olunan Pərakəndə Qiyməti 85 dollar. AnCnoc adı, Knock Hill və Knockdhu (Qara təpə) üçün Gaelicdir. Speyside kənarında yerləşir. Bu, Limited Edition Peaty Collection -a daxil olan yeni buraxılışların bir hissəsidir. Qızıl alma suyunun rəngini göstərən şüşədə gözəldir. R, limon qabığını və tüstünü göstərən sıx bir burun ilə açılır. Tropik meyvələr, ədviyyat və davamlı tüstü hamısı güclü, lakin nisbi damaqda oynayır. Mesquite Bal və ədviyyatlar uzun və davamlı bir şəkildə ortaya çıxır. Bu möhtəşəm tək səməni.

anCnoc Flaughter Tək Malt Scotch - Təklif olunan Pərakəndə Qiyməti 85 dollar. Bu da yeni Limited Edition Peaty Kolleksiyasının bir hissəsidir. Bölgənin orijinal viski tərzinə hörmət etmək üçün hazırlanmışdır. Torpağın təbii torfundan istifadə olunur. Qızardılmış Farro və yandırılmış şəkər işarələri burnunu doldurur. Torf və tüstü mövcuddur, lakin Rutter -dən daha incə bir şəkildə. Limon ləzzəti və quru ərik hətta xırdalanmış damağa xəbər verir. Əhəng daşı və xoş istilik parçaları, bitən hissələrin bir hissəsidir və bir -birinin ardınca uzanan ədviyyatlardan ibarətdir. Bu iki skotç, yan -yana yudumlamaqla xüsusilə maraqlıdır.

Bu seçkiləri mənim üçün əslində bir -birinə bağlayan şey, əlbəttə ki, ləzzətli olmaqdan başqa, saflığıdır. Onların hər biri bunu nəzərə alaraq hazırlanmışdır və bunu göstərir. Bunların hər biri barınıza gözəl bir əlavə edər.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni tatlar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Hər kəs kofeinli içkilərə fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı. Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı.Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı. Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı.Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı. Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı.Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı. Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı.Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı. Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.


Hədiyyə vermək üçün çay qarışığı reseptləri

Fransanın Aix-en-Provence küçələrində gəzərkən, bu yaz çox gözəl çay qarışıqları ilə dolu kiçik bir çay dükanı kəşf etdim. Kömək edə bilmədim, amma bu dadlı qoxulu çaylardan bir neçəsini satın aldım. Ancaq bir neçə stəkan dəmlədikdən sonra bir şey məni bezdirdi.

Çaylar dadlı idi, amma qarışıqda görə biləcəyim maddələr kimi dadmadılar. Onlara süni aromalar əlavə etdiklərindən şübhələnməyə başladım.

Bu payız dostum və yoldaşım Cathy Skipper ilə başqa bir çay dükanına getdim və ikimiz də dərhal bu xülya çay qarışıqlarına süni aromalar əlavə edildiyini bildik.

Süni maddələrdən istifadə edən çay mağazalarından bahalı çay qarışıqları almaqdansa, evdə dadlı çay qarışıqları hazırlayıram. Dadlı çaylar hazırlamaqdan zövq almağın yanında ən keyfiyyətli maddələrdən istifadə etdiyimi bilirəm. Bunlar gözəl, gözəl və dadlı DIY hədiyyələr edəcək.

Başlamazdan əvvəl burada çay bitkisi haqqında bir az (Camellia sinensis) və gətirdiyi bəzi faydalar.

Çay Zavodu

Qara çay, yaşıl çay, puerh çayı və ağ çay kimi bütün fərqli çaylar eyni həmişəyaşıl ağacdan gəlir, Camellia sinensis. Bu çayların hər biri fərqli növlərə çatmaq üçün fərqli şəkildə işlənir. Yetişdirildikləri yerlər və məhsul yığdıqları zaman da keyfiyyət və dad baxımından rol oynayır.

Çay, şübhəsiz ki, dünyanın ən populyar içkisidir. Bütün mədəniyyətləri formalaşdırdı və hətta müharibələri alovlandırdı. Məhsul yığmaq, emal etmək və hətta çay hazırlamaq min illər boyu inkişaf etmiş və yüksək bir sənət növü hesab edilmişdir.

Böyüyəndə çayı kafeinli bir içki və ya isti bir yay günündə buzla çox tatlandırdığınız bir şey kimi düşünürdüm. Ancaq çayın sağlamlıq faydaları heyrətləndiricidir.

Katexinlər də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngin olan çoxsaylı tədqiqatlar, çayın xərçəng riskini azaltdığını, kilo vermədə metabolik proseslərə kömək etdiyini, ürək sağlamlığını və uzunömürlülüyü dəstəklədiyini göstərmişdir.

Fransızlar tərəfindən edilən bir dramatik araşdırmada, çay içənlərin çay içməyənlərə nisbətən ölüm nisbətinin 24% azaldığı göstərildi. Bunun çayın sağlamlıq faydalarından qaynaqlandığını və çay içənlərin ümumi sağlam həyat tərzinə sahib olduqlarını düşündülər.

Əlbəttə ki, çay stimullaşdırıcıdır və kofeində çox ola bilər. Kafeinli içkilərə hər kəs fərqli reaksiya verir, buna görə də, hər şeydə mülayimlik.

Aranızda kofeindən tamamilə imtina edənlərin olacağını bilirəm, buna görə də kofeinsiz bitki mənşəli çay qarışıqları hazırladım. Onlardan biri rooibos çayından istifadə edir…

Rooibos Çayı nədir?

Rooibos Cənubi Afrikada yetişdirilən bir bitkidən gəlir (Aspalathus linearis). Bu məşhur içki, şirin, aromatik və kofeinsiz qırmızı bir çay hazırlayır. Rooibos özünəməxsus dadına malikdir, lakin digər otlar və ədviyyatlarla da dadlıdır. Dəmləndikdə gözəl bir qırmızı içki hazırlayır və buna görə də bəzən qırmızı çay adlanır.

Çay Torbaları və Boş Yaprak Çayı

Çay paketləri üçün ən keyfiyyətsiz çayların istifadə edildiyi geniş yayılmışdır. Toplu yarpaqlı çaylar almaq daha keyfiyyətli çaylar əldə etməyin bir yoludur. Ancaq yenə də yüksək keyfiyyətli çay aldığınızdan əmin olmaq üçün nüfuzlu bir şirkətdən satın almaq istəyirsiniz. Çaylarımın ədalətli ticarət və üzvi sertifikatlı olmasını da istəyirəm.

Bütün çay Camella sinensis bitki kofein ehtiva edir. Bəzi insanlar kofeinli məhsullar içməkdən çəkindikləri üçün iki bitki çay qarışığı da daxil etdim.

Parçalarda necə ölçmək olar

Bu çay qarışığı reseptlərindən bəziləri hissələrlə ölçülür. Bunu hər bir qarışıqdan nə qədər etmək istədiyinizə dair rahatlıq vermək üçün edirəm.

Parçalarla ölçmək üçün, sadəcə olaraq sizin hissəniz olmaq istədiyiniz ölçüləri seçirsiniz.

Çox kiçik bir dəstə etmək istəyirsinizsə, bir kaşığı seçə bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya etmək istəyirsinizsə, bir fincan seçə bilərsiniz.

Seçiminiz nə olursa olsun, təlimatların bir hissəsi deyildikdə onu əvəz edin. Bir fincan istifadə edirsinizsə, 2 hissə yerinə 2 stəkan istifadə edərdiniz.

Tarif #1: Narıncı ədviyyatlı qara çay

Bu çay qarışığı Fransanın cənubunda aldığım xülya çay qarışığından ilhamlandı. Əvvəlcə portağal ekstraktı olmadan bənzər bir qarışıq hazırladım, amma portağal dadı heç vaxt kifayət qədər güclü olmadı. Sonra ekstraktı əlavə etmək fikrini aldım və nəhayət portağal ləzzəti çıxdı.Nəticədə, bu qarışıqdakı qurudulmuş portağallar əsl dadından daha çox gözəl görünüşlərinə aiddir.

Öz portağalınızı qurutmaq üçün portağalı incə dilimlərə kəsin, bir şüşə çörək qabına qoyun və aşağı sobada qurudun. Onları hər dəfə bir dəfə çevirin. Tamamilə qurudulduqda, fotoşəkildə göründüyü kimi üçbucaqlı dilimlərə kəsin.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı
  • 1 fincan Assam çayı (və ya seçdiyiniz qara çay)
  • 1 xörək qaşığı göy qurşağı bibəri
  • Bir ovuc qurudulmuş portağal dilimi
  • 1 xörək qaşığı darçın cipsi
  • 1 xörək qaşığı kardamon qabığı, bir qədər əzilmiş

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Bir çay qaşığı portağal ekstraktı dörddə bir şüşə bankaya qoyun. Mayenin bütün kavanoza yayılması üçün yaxşıca çalxalayın.

Assam çay, bibər, portağal dilimləri, darçın və kardamon əlavə edin. Həqiqətən yaxşı silkələyin.

Ekstraktın çaya və ədviyyata hopmasını təmin etmək üçün bu bir və ya iki gün otursun.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

2 nömrəli resept: Vanil Earl Grey ilə qarğıdalı çiçəkləri

Earl Grey çayından bu gün çox təsirlənmişəm. Bu qarışıq, qarışığı parlaq etmək üçün vanil ləzzəti və gözəl mavi çiçəklər əlavə edir.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 fincan Earl Grey çayı
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı çiçəyi (Centaurea cyanus)
  • 1 ədəd vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

3 nömrəli meşə çayı qarışığı

Bu qarışığı "yalnız Çinin Yunnan əyalətində qorunan qədim böyüyən çay bitkilərinin stendlərindən yetişdirilən Mountain Rose Herbs ’ Qədim Meşə Çayından istifadə etməklə ilhamlandım, hamısının yaşı 500 ilə 2700 arasında dəyişir. ”

Buna qatranlı qərb qırmızı yarpaqları və ətirli yemişan yarpaqları və çiçəkləri əlavə edərək, bu ləzzətli bir meşə qarışığı halına gətirdim.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə Qədim Meşə çayı
  • 1 hissə qərb rededar (Thuja plicata)
  • Yemişan yarpaqlarının 1/2 hissəsi (Crataegus spp.)

Qərb qırmızı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Tarif #4: Smokey Pu'erh Çayı

Pu'erh çayı, çay biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən məşhur bir fermentləşdirilmiş çaydır. Bu qarışıq, mayalanmış puerer çayını lapsang souchong çayının dumanlı dadı ilə birləşdirir. Xrizantema çiçəkləri yaxşı dadır, lakin əsasən bu qarışıqda görünüş üçün əlavə olunur.

Ehtiyacınız olan…

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və olduğu kimi və ya süd, krem, bal və ya şəkərdən zövq alın.

Resept #5: Bitki mənşəli həzm qarışığı

Bu, sağlam həzmi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilən və ya sadəcə dadına görə dadlı bir çaydır. Biyan kökü tez -tez qəbul edildikdə yüksək təzyiqə səbəb ola bilər. Bu təsirdən narahat olanlar biyan yerinə stevia yarpağı və ya bal istifadə etmək istəyə bilərlər.

Ehtiyacınız olan…

  • 1 hissə qurudulmuş qızılgül yarpaqları və çiçəkləri (Solidago canadensis)
  • 1 hissə qurudulmuş limon otu (Cymbopogon sitratus)
  • 1 hissə bütün yemişan giləmeyvə (Crataegus spp.)
  • 1/2 hissə qurudulmuş zəncəfil kökü (Zingiber rəsmi)
  • 1/2 hissə qurudulmuş biyan kökü (Glycyrrhiza glabra)

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. (Tamamilə işləyən yemişan giləmeyvələri istisna olmaqla, yuxarıdakı maddələri "kəsilmiş və süzülmüş" olaraq almağı məsləhət görürəm.)

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 5 ilə 15 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Tarif #6: Vanil Rooibos Çay Qarışığı

Rooibos, kofein ehtiva etməyən dadlı bir bitki çaydır. Bu rəngli qarışıqda artırılmış yüngül təbii vanil aromasına malikdir.

Ehtiyacınız olan…

  • 2 hissə rooibos çayı
  • 1 hissə aspir ləçəkləri (Carthamus tinctorius)
  • Kalendula ləçəklərinin 1 hissəsi (Calendula officinalis)
  • 1 hissə gül itburnu (Rosa spp.)
  • 1/2 hissə vanil paxlası, incə doğranmışdır

Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.

Dəmləmək: 8 unsiya isti suya 1 çorba kaşığı istifadə edin. 3 ilə 5 dəqiqə örtün. Süzün və zövq alın.

Bu Qarışıqları Hədiyyə Olaraq Hazırlamaq

Bu çay qarışığı reseptləri tam olaraq dedikləri kimi istifadə edilə bilər və ya öz çay qarışıqlarınızı yaratmağınız üçün bir yer ola bilər. Burada sonsuz imkanlar var!

Onlara hədiyyə vermək üçün onları qəhvəyi çay paketlərinə, violonçel çantalarına və ya hətta ağzı ağzı açılmış şüşələrə qoymağı düşünün. Tərkibləri və dəmləmə təkliflərini daxil etdiyinizə əmin olun.

Mountain Rose Herbs, çay qarışıqlarınızla birlikdə gözəl bir hədiyyə edəcək bir fincan çay hazırlamaq üçün müxtəlif çay aksesuarları da daşıyır.



ƏvvəLki MəQalə

Siçovul şorbası

Sonrakı MəQalə

Çörək və Kərə yağı Turşusu