We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xəmir hazırlama üsulu:

1. Böyük bir qabda un və duzu qarışdırın.

2. Kərə yağı əlavə edin və unla birlikdə barmaqlarınızın arasında əzin.

3. Bal, soyuq su əlavə edin və yenidən əllə 4-5 dəqiqə yoğurun.

4. Bir top meydana gətirin və plastik qida folqa içərisində 30-35 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

5. 30 dəqiqə keçdikdən sonra soyuducudan çıxarın və un ilə səpilən bir səthə yuvarlanan pinlə, tercihen yuvarlaq bir formada yaydırın. Xəmirin diametri qabın diametrindən ən az 5 sm çox olmalıdır.

6. Bir yuvarlanan pin üzərində toplayın və tepsinin üzərinə qoyun, xəmiri tepsinin formasına salın. Artıq xəmir bıçaqla çıxarılır.

7. Hamur bir yerdən bir yerə çəngəl ilə sancılır.

8. Soyuducuda daha 15 dəqiqə saxlayın, 29 sm uzunluğunda bir çörək kağızı kəsin və üzərinə bir neçə lobya səpilmiş xəmirin üzərinə qoyun.

9. 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 15 dəqiqə qoyun.

10. Pişirmə kağızını və lobya çıxarın və başqa 5-6 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün buraxın. Bu vaxt doldurmağı hazırlayın.

Doldurmağı necə hazırlamaq olar:


1. Qoz və fıstığı sobada (200 dərəcə, 5-7 dəqiqə) bir çörəkçilik tepsisində qızardın.

2. Balqabaq püresi, şəkər və ədviyyatları qarışdırın, tədricən yumurta və bir çimdik duz əlavə edin.


3. Yumşaq yağ, qatıq, vanil ekstraktı əlavə edin, qarışdırın və sonunda bir damla berqamot özü əlavə edin.

4. Kompozisiyanı tartın üzərinə tökün və üzərinə pecans və fıstıq səpin.

5. 35 dəqiqə 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qayıdın.

6. Karamel sousu ilə (isteğe bağlı), evdə və ya hazır şəkildə istehlak edin.


Pekan tart

Pekan tart reseptlər: necə bişirmək olar pecan tart və qoz -fındıqlı tüklü böyürtkən resepti, qəhvə və qoz -fındıqlı victoria tortu, meyvə və puding ilə tort, tərəvəz və xama ilə tort, ispanaq və pendir ilə tort, şokolad və duzlu karamel ilə tart, alma və krem ​​vanil ilə tort , duzlu qoz, şişmiş pasta ilə alma rulonu, orqanları olan tochitura.

Pecan və Moruq Dondurma Tart

Şirniyyatlar, Tarts 150 q şəkər 200 qr kərə yağı 350 q pecans, blenderlə doğranmış 3 yumurta 100 ml ağcaqayın siropu 150 q dondurma unu: 500 ml süd 250 ml xama 1 vanil çubuq 6 yumurta sarısı 250 q şəkər tozu 300 q moruq limon suyu suyu üçün.

Şabalıd və pecan tart tart (Fransız resepti)

Krem, Su xəmiri 125 qr un 1 çimdik duz 75 q soyuq yağ soyuq su doldurma 500 q şabalıd püresi 200 q çırpılmış krem ​​25 qr kərə yağı 2 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti (və ya bal) 150 qr

Pecan barlar

Şirniyyat 150 qr kərə yağı 125 q qəhvəyi şəkər 6 xörək qaşığı qızıl şərbət 1 portağal - qabığı 175 q yulaf ezmesi 25 q pecans, incə doğranmış

Blueberry və Pecan Tarts

Tortlar, Şirniyyatlar, Tortlar 226g filadelfiya pendiri 1/4 fincan şəkər 2 xörək qaşığı xama 1 çay qaşığı vanil 1/3 pasta vərəqləri 170 q təzə yaban mersini 1/2 fincan pecans, əzilmiş

Şəkərli peçenye

Şirniyyat 1 yumurta ağı 1 xörək qaşığı su 500q pecans 1 stəkan şəkər 3/4 çay qaşığı duz 1/2 çay qaşığı darçın

Üç tərkibli üzvi menyu - ev şokoladı, goji giləmeyvə, pecans

1 ev şokoladı 2 xörək qaşığı goji giləmeyvəsi 2 xörək qaşığı pecans (isteğe bağlı psyllium və ədviyyat)

Pecan və amaretto fındıqlı krem ​​tort

Şirniyyatlar, Kekslər 6 yumurta 1 stəkan şəkər 100 qram şəkər tozu 300 qr un 100 q şokolad lopa 10 xörək qaşığı su 50 ml krem ​​üçün yağ: 114 q kərə yağı 3 yumurta 100 q şəkər 100 q çörək qırıntıları 50 ml amaretto likör 100 q pecans 2 xörək qaşığı kakao bəzək üçün: çırpılmış çiyələk qoz

Pecan barlar

Şirniyyatlar 3 stəkan un 1/2 stəkan şəkər 1/2 çay qaşığı duz 1 stəkan marqarin 4 yumurta 1 1/2 fincan qarğıdalı şərbəti 1 1/2 fincan şəkər 3 xörək qaşığı ərinmiş marqarin 1 1/2 çay qaşığı vanil 2 1/2 fincan doğranmış qoz

Pekan pastası

Pasta, Şirniyyatlar, Kekler 1 stəkan qəhvəyi şəkər 1/4 fincan şəkər 1/2 stəkan yağ 2 yumurta 1 xörək qaşığı un 1 xörək qaşığı süd 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 1 fincan cevizli pasta xəmir

Pecan və Oreo Fındıqlı Şokoladlı Pasta

Pasta, Şirniyyat 25 oreo peçenye, əzilmiş 5 xörək qaşığı ərinmiş yağ 230q karamel 1 stəkan + 4 xörək qaşığı krem ​​1 / 4-1 / 2 çay qaşığı kosher duzu 1 stəkan doğranmış pecans, qızardılmış 2 stəkan tünd şokolad qabığı dəniz duzu

Banan, Pekan və Nutella Tortu

Tortlar, Şirniyyatlar 1 stəkan un 1/2 çay qaşığı darçın 1 çay qaşığı qabartma tozu 1/2 çay qaşığı soda 1/4 çay qaşığı duz 1/4 fincan yağı 1/3 fincan qəhvəyi şəkər 1 yumurta 1/2 çay qaşığı vanil mahiyyəti 1/3 fincan çırpılmış süd 3 yetişmiş banan, püresi 1/4 fincan nutella.

Alma və karamel ilə cheesecake

Şirniyyatlar, Cheesecake 600g alma pastası üçün graham kraker pastası - əzilmiş biskvitlər, əridilmiş kərə yağı ilə qarışdırılır 230qr krem ​​pendir 1/2 stəkan şəkər 1/4 çay qaşığı vanil ekstraktı 2 yumurta 1/4 fincan karamel sousu 12 yarısı pecans 2 osh qaşığı.

Payız cheesecake

Şirniyyat, Cheesecake 1 stəkan graham kraker, yer 1/2 stəkan doğranmış pecans 3 xörək qaşığı şəkər 1/2 çay qaşığı darçın 1/4 fincan kərə yağı, ərinmiş 230 q qaymaqlı pendir 1/2 fincan şəkər 2 yumurta 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı 4 stəkan alma - soyulmuş, dilimlərə kəsilmiş.

Ağcaqayın pecan keksləri

125 qr pecans (və ya nə varsa) + bəzək 275 gr f

4 çay qaşığı qabartma tozu 50 qr mikroblar

turş bir çimdik duz 125 ml süd 125 ağcaqayın şərbəti + bəzək 125 ml yağ 1 yumurta 1 xörək qaşığı

Karamelləşdirilmiş pecans ilə yoxlayın

Evdə hazırlanan tortlar, tortlar, yoxlayın 100 g pecan qoz -fındıq 2 çay qaşığı kərə yağı 6 çay qaşığı şəkər 2 çay qaşığı tort üçün bal: 200 q kərə yağı 200 q şəkər 4 yumurta 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 250 q un bir çimdik duz 1 çay qaşığı qabartma tozu

Armud, gorgonzola və pecans ilə salat

Ət yeməkləri, Tərəvəz yeməkləri, Salatlar 150 qr salat (arugula, kələm, ruccola və s.) 1 diş sarımsaq 1 çay qaşığı xardal dijon duz bibər balsamik sirkə zeytun yağı 2 yumurta çörək qırıntıları 300 q toyuq göğsü qızartma yağı 2 armud 60 q gorgonzola pendiri 1 əl pecans

Payız Cheesecake

Şirniyyat, Cheesecake 1 stəkan graham kraker, əzilmiş 1/2 fincan peçenye, incə doğranmış 3 xörək qaşığı ağ şəkər 1/2 çay qaşığı darçın 1/4 fincan yağ 230 qr krem ​​pendir 1/2 fincan şəkər 2 yumurta 1/2 çay qaşığı vanil 4 fincan alma, soyulmuş, nazik dilimlərdə 1/3.

Havuç tortu

Tortlar, Şirniyyatlar, Kekler 4 yumurta 1 1/4 stəkan yağ 2 stəkan şəkər 2 çay qaşığı vanil mahiyyəti 2 stəkan un 2 çay qaşığı soda 2 çay qaşığı qabartma tozu 1/2 çay qaşığı duz 2 çay qaşığı darçın 3 stəkan rəndələnmiş yerkökü 1 stəkan doğranmış pecans 1/2 fincan yağı.

Bal və Fındıq ilə Banan

Şirniyyatlar 40 qr kərə yağı 3-4 çay qaşığı bal 4 banan, yarıya bölünmüş, uzunqulağı pecans, kəsilmiş dondurma

Fıstıq Milad tortu

Tortlar, Şirniyyatlar 680 q badam 450 q Braziliya qoz -fındıq 230 q qoz 230 q pecans 680 q kişmiş 200 q şəkərli albalı 1 stəkan un 1 stəkan şəkər 1 çay qaşığı qabartma tozu 3/4 çay qaşığı duz 4 yumurta 2 çay qaşığı vanil ekstraktı

Zəncəfil Pudinqi və Pekan Dondurma

Şirniyyat 200q kərə yağı 200q qəhvəyi şəkər 275g un 3 çay qaşığı qabartma tozu 2 çay qaşığı zəncəfil 3 yumurta 300ml süd 6 yemək qaşığı qızıl şərbət 2 alma, incə doğranmış 3 ədəd zəncəfil, incə doğranmış 3 xörək qaşığı dondurma üçün zəncəfil şərbəti: 300ml.

Krem pendir ilə İtalyan tortu

Tortlar, Şirniyyatlar, Kremli tortlar 1/2 stəkan marqarin, yumşaq 1/2 fincan osanza 2 stəkan şəkər 5 yumurta sarısı 2 stəkan un 1 çay qaşığı maya 1 stəkan zərdab 1 çay qaşığı vanil ekstraktı 1 1/3 fincan hindistan cevizi lopa 1 stəkan pecans, doğranmış 5 yumurta ağı.

3 qatlı şokolad çubuqları

Pekanslı şokolad qabığı üçün şirniyyatlar: 1 3/4 fincan pecans 3 xörək qaşığı kakao 1/2 çay qaşığı duz 1/2 çay qaşığı darçın 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı 2 xörək qaşığı kaju yağı 3 qaşıq şokolad mousu üçün ağcaqayın siropu: 1/2.

Qara Çiy

Milad, tortlar, şirniyyatlar 200 qr qoz 200 q pecans, 170 qr xurma 10 dəqiqə suda isladılmış 1/2 banan 110 q kakao tozu bir çimdik duz 2 qr su (maddələrin işlənməsinə kömək edəcək qədər) 2lg vanil ekstraktı

Qoz -fındıq və karamel buzlanma ilə cheesecake

Şirniyyatlar, tortlar biskvitinin üst tərkibi: -150 q sadə şokoladlı peçenye -50 kərə yağı, ərinmiş doldurma / doldurma: -500 q krem ​​pendir (mən filadelfiyadan istifadə etmişəm) -2 çay qaşığı vanil ekstraktı -165 q incə dənəli şəkər -2 yumurta -1 xörək qaşığı un -60 q .

Şokolad çubuğu

Şirniyyat 40 qr kərə yağı 80 q qəhvəyi şəkər 50 q un 35 q kakao tozu 3 yumurta 250 q qaymaqlı pendir 250 q xama 30 q doğranmış peçenye, qızardılmış

Bananın parçalanması

Şirniyyatlar, Meyvələr 6 böyük banan 200q qara şokolad 2 xörək qaşığı qızıl şərbət 2 xörək qaşığı qəhvəyi yağ şəkər 1 xörək qaşığı xama 6 stəkan vanil dondurma 50q doğranmış fındıq və ya pecans

Alma, qoz və armud tartı

Konyak, Qoz, Armud 200 qr un 120 qr kərə yağı 20 qr şəkər tozu 1 bıçaq ucu duz, qızardılmış limon qabığı 50 ml soyuq su 4 armud 4 alma 150 q qoz -fındıq 2 xörək qaşığı ərik mürəbbəsi bir az brendi

Şirniyyat, Qoz, Bibəriyə və Brie Pendir

Meze, Pendirli iştah açanlar 25 sm x 25 sm 1 yumurta 1 xörək qaşığı soyuq su 1/2 fincan isti su 1/2 fincan qurudulmuş gilas 1/3 fincan peçenye və ya normal qoz -fındıq 2 - 3 xörək qaşığı bal 1/2 çay qaşığı təzə rozmarin və ya 1 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin yuvarlaq bir parça.

Şokoladlı Qartopu

Şirniyyatlar, Şəkərli şokoladlı tortlar 1/2 fincan 1/2 çay qaşığı duz 1 yumurta 2 çay qaşığı vanil 1 1/2 fincan un 1 stəkan doğranmış pecans 1 stəkan şokolad lopa toz krem

Şəkərsiz Mocha cheesecake

Şirniyyatlar, Cheesecake 1 1/2 fincan şokoladlı peçenye, yer 1 1/2 fincan pean fındıq 4 xörək qaşığı kərə yağı 230qr krem ​​pendir şəkər əvəzedici, dadmaq üçün 3 yumurta 1 çay qaşığı vanil ekstraktı 4 çay qaşığı 2 xörək qaşığı un 1 stəkan xama

Oreo Cheesecake

Şirniyyatlar, Cheesecake 24 oreo biskvit, 6 xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin, ərinmiş 400 q karamel 1/2 stəkan süd 1 stəkan peçenye, doğranmış 230 q qaymaqlı pendir 3/4 fincan şəkər 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı 3 yumurta 60 q lopa Şokolad

Çiyələkli keks

Şirniyyatlar, Kekler 1 stəkan yağ, yumşaq 1 1/2 stəkan un 1 stəkan peçenye, doğranmış 230 q qaymaqlı pendir 2 1/2 stəkan şəkər tozu 350 q çırpılmış krem ​​1 kq çiyələk, yarıya bölünmüş 230 q çiyələk jeli

Şokolad və qoz tartı

Kakao, Qısa çörək üçün qoz: 200 qr un (tip 45 və ya normal pasta 000) 90 q şəkər 25 qr kakao 1 çimdik duz 100 qr kərə yağı 1 qaynadılmış qoz yumurta ganache: 250 q şokolad (70% kakao tərkibli) 80 ml süd 12 qr kərə yağı 200 ml maye krem ​​2 yumurta

Kirpi çərəzləri

Şirniyyat, Milad 4 stəkan un 3/4 çay qaşığı qabartma tozu 1/2 çay qaşığı soda 1/2 çay qaşığı duz 1 1/4 fincan ağ şəkər 1 stəkan yağ 1/4 fincan qarğıdalı şərbəti 2 yumurta 1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti 1 stəkan pecans 1 fincan şokolad lopaları

Mascarpone və krem ​​ilə Ricotta köpüyü

Şəkərsiz tortlar, Evdə hazırlanan tortlar, Tortlar 100 ml ağcaqayın şərbəti 40 q pecans 120 q krem ​​150 g ricotta 60 q mascarpone

Qara tort

Kekler, Şirniyyatlar 150 qr kərə yağı 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 150 qr qara şokolad (70% kakao), parçalanmış 140 qr qəhvəyi şəkər 130 q şəkər tozu 3 yumurta, çırpılmış 150 qr un 50 q pecans 50 qr südlü şokolad, dilimlərə kəsilmiş kakao çırpılmış krem

Budinca Chomeur

Şirniyyatlar, puding 225 qr un 2 çay qaşığı qabartma tozu 125 qr kərə yağı 220 q şəkər tozu 2 yumurta 185 ml süd doğranmış qovrulmuş göbələk və xama, karamel şərbətinə xidmət etmək üçün: 50 q kərə yağı 250 q qəhvəyi şəkər 250 ml ağcaqayın şərbəti 1 vanil çubuq

Şirin kartof ilə desert

Şirniyyatlar 4 1/2 fincan kartof püresi 1/2 stəkan əridilmiş kərə yağı 1/3 fincan süd 1 stəkan ağ şəkər 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı 2 yumurta, döyülmüş 1 stəkan qəhvəyi şəkər 1/2 stəkan un 1/3 fincan yağı 1 stəkan pecan qoz -fındıq

Ev tofesi

Şirniyyatlar, Şokolad, Evdə hazırlanan şokolad 1 stəkan badam 1 stəkan yağ 1 stəkan şəkər 1/2 çay qaşığı vanil mahiyyəti 1/4 çay qaşığı duz 1 1/2 fincan şokolad lopa 1/3 fincan peçen, doğranmış qoz

Qar topları

Şirniyyatlar 1 stəkan yağ 1/2 stəkan şəkər tozu 1/4 çay qaşığı duz 1 çay qaşığı vanil ekstraktı 2 1/4 fincan unu 1 stəkan peçenə, doğranmış 1/4 fincan şəkər tozu 1/4 fincan konfet nanəsi, əzilmiş (isteğe bağlı)

Çevrilmiş tart (alma və heyva ilə)

Heyva, Qoz, Heyva o1 böyük heyva o3 böyük alma o125 q yağ o200 q un oputin şəkər tozu bir neçə qoz -fındıq bir çimdik duz o1 vanil şəkər

Balqabaq tart

Qoz 1 paket çörək pastası 1/2 balqabaq pastası 2 x.q şəkər 50 qr kərə yağı 1 x.q darçın 6 qoz

Zoğal ilə keçi pendirli köftələr

Aperitiflər, Pendirli iştahaaçanlar 300 q keçi pendiri 70 q qurudulmuş qarağat 70 q doğranmış və qızardılmış bibər 200 q çörək qırığı 1 yumurta 1 kiçik soğan doğranmış duz və istiot

Qarğıdalı, xurma və ricotta ilə tort

Şirniyyatlar, tortlar 200 q qarğıdalı 200 q un 1 paket çörək pudrası 250 q ricotta 200 q xurma 3 xörək qaşığı şokolad likörü 100 q yumşaq kərə yağı 200 ml isti süd 1/2 çay qaşığı darçın 160 q qəhvəyi şəkər 100 q qoz

Portağal və yaban mersini ilə yoxlayın

Tortlar, tortlar, şirniyyatlar 2 stəkan un 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu 1/2 çay qaşığı soda 1/2 çay qaşığı duz 1 xörək qaşığı qızardılmış portağal qabığı 1 1/2 fincan təzə yaban mersini 1/2 fincan doğranmış qoz 1/4 fincan marqarin 1 fincan şəkər 1 və ya 3/4 fincan suyu.

Ləzzətli və Çox Sağlam Quinoa Burger

Mezeler, Burgerlər, Ətsiz yeməklər 1 stəkan su 1/2 stəkan quinoa 1 xörək qaşığı yağ 1 stəkan doğranmış soğan 2 stəkan göbələk 1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq 3/4 çay qaşığı marjoram 1/4 çay qaşığı oregano 1 yumurta 2/3 fincan çedar pendiri, 1/ 2 fincan pecans, doğranmış 1/3 fincan yulaf ezmesi 1.

Çiyələk və Keçi Pendirli Ispanaqlı Salat

Salatlar 1 xörək qaşığı ağcaqayın siropu 2 ​​xörək qaşığı sirkə 1 xörək qaşığı zeytun yağı 1/4 çay qaşığı duz bibəri 3 fincan körpə ispanaq 3 stəkan su balığı 2 1/2 fincan çiyələk, doğranmış 1/3 fincan soğanı 1/2 fincan pecans, qızardılmış 1/4 qamış keçisi pendir, əzilmiş

Caprese tart - sadə və sürətli

Tart, Mezeler 1 paket şişirdilmiş xəmir və ya qırmızı mozzarella tart üçün xəmir 2 xörək qaşığı zeytun yağı duz bibər təzə reyhan bir yumurta

Çiyələk və ispanaq ilə yay salatı

Salatlar, Soyuq salatlar 4 sağlam əllər təzə ispanaq yarım qırmızı soğan (incə doğranmış) 120 q gorgonzola 200 q çiyələk bir avokado, dilimlənmiş 70 q pecans 3 xörək qaşığı balzam sirkəsi 3 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti 1-2 çay qaşığı dijon xardal 100 q əlavə zeytun yağı.


Balqabaq tortu, peçensiz, tezgahsız

Balqabaqdan bezmisən? Ümid edirəm yox! Hələ də təklif etməyimiz üçün maraqlı reseptlərimiz var və inşallah payızın bu ulduz tərkibinin nə olduğunu çoxdan özünüzə inandırdınız.

Bu həftə onu desert üçün yeməyi məsləhət görürəm. Sən nə deyirsən?

Balqabaq tartı, payızda hazırladığım şirin yeməklərdən biridir və balqabaq çiçəklənərkən bütün bazarlarda hazırladığım yüzlərlə dadlı kombinasiyam var.

Biz, bir xalq olaraq, Halloween balqabaqlarını heykəltəraşlıq etmək ənənəsinə malik deyilik (ya da bizdə yox idi, son vaxtlar Mioritik torpaqlarda getdikcə daha çox olduğunu görürük), amma kulinariyada bu ətir gözəlliyinə sahibik. repertuar və bu müddət ərzində bacardığımız qədər istifadə etməmək günahdır.

Balqabaqla edə biləcəyimiz bütün variantlardan, bu tortu tezgahsız, aromatik və dadlı, lakin siluetimizlə incə seçdik. İlk yudumdan qalib gəl!

Pecan ilə balqabaq pastası üçün maddələr:

Krem üçün:

1 fincan kaju, nəmləndirilmiş

Əlavə etmək üçün:

½ fincan doğranmış fındıq

Baharatlar: darçın, zəncəfil (isteğe bağlı)

Hazırlanma üsulu:

Fırını 200 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və yuvarlaq bir keks qabı hazırlayın (tercihen çıxarıla bilən dibi ilə). Tava 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı ilə yağlayın və çətənə toxumu ilə sıralayın.

Bir qarışdırıcı istifadə edərək, krem ​​üçün bütün maddələri kremli bir tutarlılıq əldə edənə qədər emal edin. Kompozisiyanı yuvarlaq tepsiyə tökün.

Tortu sobada 30 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt üstü hazırlayın. Bütün maddələri barmaqlarınızla qarışdırın. Tartın üzərinə basın və başqa 30 dəqiqə bişirməyə davam edin.


Balqabaq tartı, ağcaqayın siropu və pecans

Ətirli və qızılı olan bu pasta payızın bütün ləzzətlərini bir boşqaba yığır.

1 xörək qaşığı günəbaxan yağı

½ çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi

Tarçın ucu ilə 1 çay qaşığı

1 çay qaşığı zəncəfil

3 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti, üstəlik xidmət üçün əlavə

1 çay qaşığı vanil ekstraktı

1 ovuc pecans, incə doğranmışdır

Xidmət üçün şəkər tozu

Bir qabda, xırda xəmir alınana qədər soyuq yağı, unu və duzu qarışdırın. Soyuq su və sarısı əlavə edib xəmir top şəklinə gələnə qədər qarışdırın. Hamuru plastik sarğı ilə örtün və ən azı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Fırını 200 C / qaza əvvəlcədən qızdırın 6. Balqabağı böyük parçalara ayırın, üzərinə yağ səpin və bir çörək qabına qoyun. 30-40 dəqiqə və ya yumşaq və qızılı rəng alana qədər bişirin.

İğnələr soyuduqdan, soyulduqdan və qəhvəyi şəkər, mascarpone kremi, hindistan cevizi, zəncəfil və darçın ilə birlikdə nüvəni qida prosessoruna qoyun. Homojen bir krem ​​alınana qədər qarışdırın, sonra yumurta, ağcaqayın şərbəti, vanil və bir çay qaşığı duz əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Turş xəmirindən ¾ kəsin, un səpilən səthdə dairə halına salın. Xəmiri tart şəklində qoyun. Balqabaq kremini əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt xəmirin qalan hissəsini düzbucaqlı halına salın, sonra eni 2 sm olan 8-10 uzun zolaq kəsin. Şeritləri bir ızgara şəklində bir tepsiyə sarın. Soyuducuda buraxın.

20 dəqiqədən sonra pastanı sobadan çıxarın, xəmirin kənarını südlə yağlayın və ev ızgarasını pastanın üzərinə köçürün. Pekanları səpin və yenidən sobaya 15-20 dəqiqə qoyun və ya tort qızılı rəng alana və doldurulma artana qədər.

Sərinləmək üçün kənara qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin və ağcaqayın siropu səpin.


Balqabaq və göyərti

1. Böyük bir qabda un və duzu qarışdırın.
2. Kərə yağı əlavə edin və unla birlikdə barmaqlarınızın arasında əzin.
3. Bal, soyuq su əlavə edin və yenidən əllə 4-5 dəqiqə yoğurun.
4. Bir top meydana gətirin və plastik qida folqa içərisində 30-35 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
5. 30 dəqiqə keçdikdən sonra soyuducudan və unla səpilən bir səthə yuvarlanan pinlə, tercihen yuvarlaq bir formada çıxarın. Xəmirin diametri qabın diametrindən ən az 5 sm çox olmalıdır.
6. Bir yuvarlanan pin üzərində toplayın və tepsinin üzərinə qoyun, xəmiri tepsinin formasına salın. Artıq xəmir bıçaqla çıxarılır.
7. Hamur bir yerdən bir yerə çəngəl ilə sancılır.
8. Soyuducuda başqa 15 dəqiqə saxlayın, 29 sm uzunluğunda bir çörək kağızı kəsin və üzərinə bir neçə lobya səpilmiş xəmirin üzərinə qoyun.
9. 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 15 dəqiqə qoyun.
10. Pişirmə kağızını və lobya çıxarın və başqa 5-6 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün buraxın. Bu vaxt doldurmağı hazırlayın.

Açıq ızgara və icircn: özünüzlə nə götürmək olar

Doldurmağı necə hazırlamaq olar:

1. Qoz və fıstığı sobada (200 dərəcə, 5-7 dəqiqə) bir çörəkçilik tepsisində qızardın.
2. Balqabaq püresi, şəkər və ədviyyatları qarışdırın, tədricən yumurta və bir çimdik duz əlavə edin.
3. Yumşaq kərə yağı, qatıq, vanil ekstraktı əlavə edin, qarışdırın və sonunda (isteğe bağlı olaraq) bir damla berqamot özü əlavə edin.
4. Kompozisiyanı tartın üzərinə tökün və üzərinə pecans və fıstıq səpin.
5. 35 dəqiqə 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qayıdın.
6. Karamel sousu ilə (isteğe bağlı), evdə və ya hazır şəkildə istehlak edin.


Balqabaq tart

Son bir neçə gündə çox soyuq idi və sanki bu kifayət deyildi, dördümüz də soyuqdəydik. Çaylar, inhalyasiyalar və digər dərmanlar və dərmanlarla məşq etdikdən sonra uğur qazandıq və balqabaq tortu hazırladıq.

Sadə və doldurmaq istədiyim zaman hazırladığım sadə bir tortdur. Burada onun gavalı, qoz, darçın və kakuleli versiyası var, ancaq hansını bəyənəcəyinizə qərar verirsiniz.

Balqabağı çox sevirik, buna görə də indiyədək bir neçə yeməkdə istifadə etmişik: balqabaq, hindistan cevizi və ədviyyatlı smoothie, balqabaq və pecans ilə əzin, qoz, bal və darçın ilə balqabaq. Adı tıklayarak reseptlərə daxil ola bilərsiniz.

Ancaq reseptə qədər sizə HƏDİYYƏ qoyuram: bütün blog abunəçiləri resept kitabımı ala bilər, "Şirin və Duzlu"xüsusi qiymətə 29 lei (nəqliyyat daxil)ödənişin AROME DE POVESTE SRL hesabına, RO56 INGB 0000 9999 0642 3243 hesabına birbaşa edilməsi şərtilə. Ödəniş etdikdən sonra mənə Facebook səhifəsindəki çatdırılma ünvanını və şəxsi telefon nömrənizi yazın və ya mənə e -poçt göndərin: [email protected]

İkinci ödəniş variantı keçdi Revol (0722.760.240), ödəniş zamanı çatdırılma ünvanını qeyd edərək və ya göndərin [email protected] və ya səhifədə özəl olaraq Facebook.

Bir sevgiliniz varsa və onu təəccübləndirmək istəyirsinizsə, qəbul edə bilərsiniz 2 49 lei qiymətində kitablar (nəqliyyat daxil), ödəniş şərtləri yuxarıda göstərilənlərdir.


Üstü bir krem ​​yağı, şəkər və duzdan hazırlanır, sarısı və unu əlavə edin. Hamısını parmaklarınızın ucu ilə qarışdırın. Hamur vahid hala gəldikdə və daha böyük qırıntılara bənzərsə, südü əlavə edin. Yüngül şəkildə yoğurun, çox deyil - xəmir tüklü və kiçik olmalıdır, nə qədər çox yoğursanız, o qədər elastik olur, sobaya düşür və çeynəmək çətinləşir. (Jamie Oliverdən oğurlanmış bir hiylə). Hamuru yapışqan filmə qoyun və içlik hazır olana qədər sərinləyin.

Kiçik rəndələnmiş balqabaq şəkər, darçın, vanil şəkərlə birlikdə kərə yağında bərkidilir. Bir az yumşalana qədər atəşə qoyun. Sonda çörək qırıntıları, mahiyyət, kişmiş və qoz -fındıq və ya badam əlavə edin. Soyumağa icazə verin.

Yumurta ağlarını çırpın və balqabaq tərkibinə asanlıqla daxil edin. Hamuru yağla yağlanmış və çörək qırıntıları ilə örtülmüş bir tavaya yayın. Formanın divarları da örtülmüşdür. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 170 dərəcədə 3-4 dəqiqə qoyun. Sonra doldurmağı qoyun və üzərinə badam pulcuqlarını yaydırın. Yenidən 10-15 dəqiqə bişirin.

Bu balqabaq tort reseptinin mənbəyi kulinariya blogudur: truedelights

Balqabaq tartı isti və ya soyuq şəkildə və ya çırpılmış qaymaqla verilə bilər. Hər halda dadlıdır!


Balqabaq və qoz-fındıq ilə aşağı karbohidratlı tort

Seçmək və hazırlamaq üçün nosugarshop.ro tərəfindən gözəl bir şəkildə etiraz etdim payız ətirli bir resept.

Ləzzətli ləzzətlərin sağlamlığımıza qayğı ilə qarışması üçün tort şəkərsiz olmalıdır. Bu heç də çətin deyildi, çünki mənim evimdə son 3 ildə şəkərsiz bişirilmişdi. Nosugarshop, Daniela və Teodan olan qızların təşəbbüsünü çox bəyəndim, buna görə də çağırışı qəbul etdim. Məndən soruşsaydın, qanunu verərdim ki, hər evdə yalnız şəkərsiz bişirilsin. ..

1. Sağlam deyil. Əlavə edilmiş şəkər sağlam bir pəhrizin bir hissəsi deyil.

2. Çünki ona ehtiyacınız yoxdur. Xüsusi hallar üçün kilerdə olması üçün yaxşı, sağlam bir tatlandırıcı ilə qaçırmayacaqsınız.

Amma daha irəli getdim və heç bir buğda unundan istifadə etmədim. Evdə buğda unu belə yoxdur. Bunun əvəzinə, hindistan cevizi və badam unu, üstəlik, özü olmayan yemək yardımı, yəni ksantan saqqızı (qlüten olmadıqda xəmiri bağlayır) içirdim.

Payız ləzzəti üçün balqabağı seçdim. Fərqli seçim edərdinizmi?

Yeri gəlmişkən, İnstaqramda payız reseptləri haqqında soruşdum və onların yarısından çoxu mənim kimi balqabaq haqqında düşünmüşdü. Niyə təəccüblənmirəm?

Uşaqlıqda balqabaq parçalarını sobaya qoydum və bişirməyi gözləyə bilmədimsə, indi bütün səbrimlə balqabaq dolması olan az karbohidratlı tort ilə oynadım. Balqabaq yüksək mövsümdə olarkən zövq almaq.

Beləliklə, evdə yalnız #retetefarazahar və bu dəfə #nosugarshop -dan dadlı maddələrlə bişiririk.


Pecan pastası

Pekanlar ölkəmizdə bir ləzzət sayılır, nəticədə onları olduqca çətin gördük. Ancaq tapılması çətin olan digər maddələrdən öyrəndiyim kimi, onları tapacağımı gözləmədiyim yerlərdə axtarmağı məsləhət görürəm. Alış -veriş mərkəzindəki bir ədviyyat mağazasında pecans tapdım, amma bəzi sağlamlıq qidalarında və ya üzvi mağazalarda da tapıla bilər, soruşmaq vacibdir və bunları mütləq tapa bilərsiniz.

Çox vaxt doğma ölkəsi Amerikada yediyimiz və son dərəcə ətirli, çox şirin və çox yaxşı olan pecan pasta və ya pecan pasta üçün musai musai istədim. Ümumiyyətlə bayramlar üçün bişirilir, bunu Milad 2011 üçün sizə təklif edirəm, bu, desertlər baxımından yeni və bəyənilən bir şey olacaq. Pekan tapa bilmirsinizsə və tapa bilmirsinizsə, hamamdan deyil, adi qoz -fındıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Qabıq üçün maddələr:
& # 8211 330g un
& # 8211 200 q soyuq yağ
& # 8211 sarısı
& # 8211 bir qaşıq şəkər
& # 8211 bir kaşığı soyuq su

Doğranmış kərə yağı KitchenAid mikserinin qabına qoyun, unu əlavə edin və xırtıldayan bir kompozisiya əldə olunana qədər orta sürətlə qarışdırın. Yumurta sarısı, şəkər və bir kaşığı su əlavə edin və xəmir homojen olana və qabın divarlarından çıxana qədər qarışdırın. Xəmiri bir az əllə yoğurun ki, top şəklini versin, plastik torbaya sarın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Çox qarışdırmayın, yağ əriyəcək və xəmir çox yumşaq olacaq. Bu baş verərsə, xəmiri istifadə etməzdən əvvəl soyuducuda daha uzun müddət saxlayın.

Xəmiri soyuqdan çıxarın, tart şəklini örtəcək və qalınlığı 4-5 mm olan bir dairəyə yayın. Lövhəni yağlamağa və ya unla örtməyə ehtiyac yoxdur, çünki xəmirin çox yağı var və yapışmır. Daha sonra onu tort qabına qoyuruq (onu da yağlamağa ehtiyacımız yoxdur) və şəklini alması üçün yüngülcə sıxırıq. İndi doldurulma ilə məşğul olmağın vaxtıdır.

Doldurma üçün maddələr:
& # 8211 3 yumurta əri
& # 8211 180 q qəhvəyi şəkər
& # 8211; cana miere
& # 8211 2 yemək qaşığı ərinmiş kərə yağı
& # 8211 çay qaşığı vanil mahiyyəti
& # 8211 çay qaşığı duz
& # 8211 200 q pecans

Demək olar ki, bütün şəkər əriyənə qədər bütün maddələri (peçenye istisna olmaqla) qarışdırın.

Kompozisiyanı tavaya, hazırlanmış qabığın üzərinə tökün.

Sonra peçenye səpin: bəziləri batacaq, digərləri səthdə qalacaq.

Tepsiyi 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun və 45-50 dəqiqə və ya səthdə qəhvəyi bir qabıq əmələ gələnə qədər bişirin. Tepsini sobadan çıxardıqda, tortun ortası yenə yumşaq ola bilər, pudingin tutarlılığı, amma narahat olmayın, tamamilə soyuduqda sərtləşir. Tort sonunda belə görünür, tamamilə ləzzətlidir, yaxşı və isti, soyuq və çırpılmış krem ​​ilə daha yaxşıdır! Qoy sən ən yaxşısı olasan! ..


Qoz Fındıqlı Balqabaqlı Kek Tarifi + Video

Salam əziz şəhvət! Bu gün qoz -fındıq ilə balqabaq tartı hazırladım. Fenomenal, incə, tüklü və eyni zamanda gevrek bir şeydir. Tək bir tortda neçə dad və ləzzət hiss edə biləcəyinizi başa düşürsünüz. Əvvəldən sadə bir balqabaq tortu hazırlamağı düşünürdüm, amma sonunda daha maraqlı və dadlı etdim. Qoz, balqabaq və darçın mükəmməl uyğun gəlir. Ümid edirəm bu günki reseptimi bəyənəcəksiniz və məmnuniyyətlə hazırlamağınızı xahiş edirəm. Qarşınızda dadlı bir gün diləyirəm!

Tərkibi:

Xəmir üçün:

  • 300 qr. - Ağ un
  • 150 qr. - kərə yağı
  • 100 qr. - toz şəkər
  • 1 və ya
  • 1 çay qaşığı - vanil mahiyyəti

Doldurma üçün:

  • 350 qr. - balqabaq püresi
  • 400 qr. - qatılaşdırılmış süd
  • 1 və ya
  • 3 sarısı
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1/3 çay qaşığı - zəncəfil
  • 1/3 çay qaşığı - qızardılmış hindistan cevizi
  • Bıçaq ucu - duz
  • 1 çay qaşığı - vanil mahiyyəti

Qırıntılar üçün:

  • 80 qr. - kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • 3 osh qaşığı un
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • 100 qr. - qoz -fındıq (doğranmış)

Çətinlik: kiçik

Hazırlıq vaxtı: 25 dəqiqə

Pişirmə vaxtı: 65 dəqiqə

Ümumi vaxt: Bir saat 30 dəqiqə

Porsiya sayı: 8-10

Hazırlanma üsulu:

  1. Əvvəlcə xəmiri hazırlayın: Unu, kərə yağını, şəkər tozunu blender qabına qoyun, sonra qapağını qoyun və yaxşı qarışdırın. Sonra qapağı çıxarın, yumurtanı sındırın, bir az vanil mahiyyəti tökün və xəmir tutana qədər bir az qarışdırın.
  2. Masanı unla səpin və hamuru ters çevirin. Ondan bir top düzəldin və 3-4 sm daha böyük bir dairədə uzatın. çörəkçilik tepsisindən daha çox.
  3. Hamuru bütün səthi və kənarları 22 sm olan çıxarıla bilən yuvarlaq bir forma bərabər şəkildə düzün. Artıq xəmiri çıxarın və 30 dəqiqə soyudun. Sonra baza və kənarları çəngəllə vurun və xəmirin üzərinə bir parça çörəkçilik təbəqəsi qoyun və üstünə qurudulmuş noxud və ya lobya səpin (bunlar xəmirin əsasının böyüməsini və çörəkçilik zamanı kənarlarının kiçilməsini maneə törədir). Hamuru əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə 200 dərəcəyə qoyun, sonra sobadan çıxarın və noxudla birlikdə çörəkçilik təbəqəsini çıxarın. Xəmiri sobaya qaytarın və başqa 15-20 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
  4. Eyni zamanda, bir qabda balqabaq püresi (öz suyu yaxşı qurudulmuş), bir yumurta, yumurta sarısı, qatılaşdırılmış süd, yer darçını, qurudulmuş zəncəfil əlavə edin, üstünə hindistan cevizi sürün, vanil mahiyyəti tökün, bir az duz səpin və hər şeyi qarışdırın.
  5. Xəmir qəhvəyi olduqdan sonra altını və kənarlarını yumurta ağı ilə yağlayın, balqabaq dolmasını tökün, bütün səthə bərabər paylayın və sonunda hava qabarcıqlarını çıxarmaq üçün tepsini bir az döyün. Tava əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə 200 dərəcəyə qoyun. Sonra temperaturu 170 dərəcəyə endirin və təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.
  6. Bu vaxt qırıntıları hazırlayın: Kərə yağı, şəkər, darçını bir qaba qoyun və bütün maddələr daxil olana qədər taxta qaşıqla qarışdırın. Sonra tədricən unu əlavə edin, içinə daxil edin və sonra incə doğranmış qozu kompozisiyaya qoyun və hər şeyi qarışdırın.
  7. Tortu sobadan çıxarın və 2 çay qaşığı ilə qoz xəmirini düzün. Tortu başqa 15-20 dəqiqə sobaya qoyun və ya üstündəki qırıntılar qızarana qədər.
  8. Scoate tarta din cuptor, las-o să se răcească complet și servește-o cu plăcere!

Sugestii cum să coci DOVLEACUL:

  • Coace dovleacul la 200 de grade C până se înmoaie. Curăță-l de coajă și pune-l într-o strecurătoare să se scurgă sucul propriu. După care pune dovleacul într-un blender și mărunțește-l bine. Întoarce piureul înapoi în sită cu găuri foarte mici și lasă să se mai scurgă puțin (trebuie să nu fie apos, deoarece tarta nu va ieși cum trebuie).

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood


Video: Balqabağın möcüzəvi faydaları


ƏvvəLki MəQalə

Əsas Deviled Yumurta

Sonrakı MəQalə

Slayd Şouda Qril Olmamalı