Qırmızı bibər risotto resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Risotto

Soğan və qırmızı bibər, ağ şərab və tərəvəz bulyonundan hazırlanan çox sadə, yüngül bir risotto. Yüngül bir başlanğıc və ya vegetarian əsas yeməyi kimi xidmət edin.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 soğan, çox incə doğranmışdır
  • 80 q yağ, bölünmüş
  • 250 q Aborio və ya Carnaroli düyü
  • 125 ml quru ağ şərab
  • 1 l tərəvəz bulyonu
  • 1 qırmızı bibər, doğranmışdır
  • dadmaq üçün duz
  • 20 q rəndələnmiş Grana Padano ™ və ya Parmesan pendiri
  • 1 xörək qaşığı təzə doğranmış cəfəri

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Aşpaz: 30 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. 40 qr kərə yağını suacepanda orta-aşağı istilikdə əridin; soğan əlavə edin və soğanın qızarmaması üçün tez -tez qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin.
  2. Düyü əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə və ya kərə yağı ilə yaxşı örtülənə qədər qarışdırın. Maye buxarlanana qədər daim qarışdıraraq şərab əlavə edin. Tava əlavə edin və aşağı istilikdə 12 dəqiqə bişirin.
  3. Qalan yağı bir qazanda əridin; qırmızı bibər, 2 xörək qaşığı su əlavə edin və bibər yumşalana qədər bişirin. Duz ilə dadmaq üçün mövsüm.
  4. Bişmiş qırmızı bibəri risotto ilə qarışdırın; qarışdırın və başqa 4 dəqiqə və ya maye buxarlanana qədər bişirin.
  5. Qızardılmış pendir və təzə doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Qırmızı bibər resepti ilə ədviyyatlı Risotto

Nə?! Repertuarınızda yay risotto yoxdur? Yüngül və təzə, Veganomicondan alınan bu yaşıl noxud və limonlu risotto indi tək olacaq.
*qlütensiz *soya pulsuz.
Ən məşhur, hərtərəfli vegan yemək kitablarından birində hər bir reseptlə məşğul olmağı özümə missiya etmişəm. Mənə (həvəskar aşpaz) qoşulun və Vegan Test Mətbəxində birlikdə bişirin!
w/Eli Haynes, Luke O ’Dell tərəfindən redaktə edilmişdir.
Daha çox vegan rəyləri üçün kanalımızı ziyarət edin: https://www.youtube.com/c/TheVeganTestKitchen.
Və bizi ziyarət edin:
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/thevegan_testkitchen/.
FACEBOOK: https://www.facebook.com/thevegantestkitchen/.
Qırmızı Bibər ilə Yaşıl Noxud və Limon Risotto:
2 ədəd qırmızı bolqar bibəri.
6 stəkan tərəvəz suyu.
1 xörək qaşığı zeytun yağı.
1 fincan incə doğranmış soğan.
4 diş sarımsaq, doğranmışdır.
1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu.
1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin.
bir neçə çimdik təzə qara bibər.
1/2 fincan quru ağ şərab.
1/2 çay qaşığı duz.
1 1/2 fincan Arborio düyü.
1 1/2 fincan təzə və ya dondurulmuş noxud.
2 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı.
2 osh qaşığı təzə limon suyu.
1/2 fincan boş qablaşdırılmış doğranmış təzə cəfəri, üstəgəl bəzək üçün əlavə.
#vegan #veganomicon #risotto.
Musiqi:
“Night Rider ”, Neil Krin.
“Mi Amore ” Gecə Ruhları.
“Qitədən ” Chester Coldcut.
“Dat Adımı ”, Gunnar Olsen

Kanaldan alınan video: Vegan Test Kitchen


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Resept Xülasəsi

  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 şirin soğan (Vidalia® kimi), doğranmışdır
  • 1 ədəd yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 1/2 düymlük dilimlərə kəsilmiş 4 böyük portobello göbələk qapağı
  • dadmaq üçün kosher duzu və qara qara bibər
  • 2 stəkan Arborio düyü
  • ¾ fincan quru ağ şərab
  • 6 fincan toyuq bulyonu və ya lazım olduqda daha çox
  • ½ fincan ağır krem
  • ½ fincan qızardılmış Parmesan pendiri

Zeytun yağını orta tavada böyük bir tavada qızdırın. Soğanı qaynar yağda yumşalana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Bolqar bibəri və portobello göbələklərini tavaya əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Göbələk qarışığına Arborio düyü qarışdırın. Tava qabına ağ şərab tökün və şərab isinənə qədər qarışdırın. Toyuq bulyonunu hər dəfə 1 1/2 fincan əlavə edin, hər qarışığın bir sonrakı əlavə etməzdən əvvəl düyüə hopmasını təmin etmək üçün daim qarışdıraraq, bütün ehtiyatlar birləşdirilənə qədər 20-30 dəqiqə. Pirinç qarışığına ağır krem ​​çəkin və təxminən 1 dəqiqə bişirin. Tencereyi istidən çıxarın və Parmesan pendirini risotto ilə qarışdırın. Xidmət verməzdən əvvəl 5-10 dəqiqə oturun.


Baxışlar (13)

Bu çox dadlı idi! Super kremli və rahatlaşdırıcıdır. Yan yemək və ya əsas yemək kimi əla olardı! Bir az əlavə pendir və Cajun ədviyyatlarına bir az toyuq qızardıb risotto bitdikdən sonra risotto əlavə etdim. Risottonu ləzzətdən zirvəyə qaldırdı! Əlimdə bibər yox idi, buna görə də sadə monterey jack pendirindən istifadə etdim. Mənim seçici ət və kartof ərim onu ​​yudu və qalib elan etdi. Bunu mütləq təkrar edəcəyəm! Soyuq yağışlı bir axşam çox gözəl idi!

Debbie17 ilə razıyam ki, bu resept yaxşıdır, amma xüsusi bir şey yoxdur. Sınamaq üçün başqa bir çox potensial olaraq daha yaxşı reseptlər olduğundan, bunu bir daha etməkdən narahat olmayacağam.

Bütün rəylərə görə bir az təəccüblənirəm. Bunun yaxşı olduğunu düşündüm, amma əla deyil. Çox miqdarda qarğıdalı, yaşıl soğan və bolqar bibəri həqiqətən əsas yer tutur, buna görə risotto sanki sonradan düşünülmüş kimi hiss edir. Nəticədə, risotto hazırlamaq üçün hər zaman dəyər olduğuna əmin deyiləm və növbəti dəfə adi bişmiş uzun taxıl düyü üzərində xidmət edəcəyəm. Daha çox ədviyyata ehtiyac var - kimyon və isti sous. Növbəti dəfə yaşıl soğan və qırmızı bolqar bibərinin miqdarını iki dəfə istifadə edərdim.

Bu resept heyrətamizdir. Bir az vaxt aparan, amma risotto deyil. Hər dəfə bunu edəndə otaq yoldaşlarım məni bir az daha çox sevirlər. Bu resepti ləzzətli bir şey yemək istəsəniz, amma kalori sayına görə qorxunc hiss etməsəniz və ya şam yeməyinin bir hissəsi olaraq əla bir yemək olaraq tövsiyə edərdim. Ümumiyyətlə sadə ızgara ət və ya buxarda tərəvəz və ya bişmiş qulançar ilə xidmət edirəm. Bunu son dəfə etdiyim zaman qırmızı bibər qovrmadım, buna görə doğranmış təzə qırmızı bibərləri əvəz etdim və ilk addımda sarımsaqla qovurdum. Xüsusilə qovrulmuş qırmızı bibəri sevməyən insanlar üçün yemək bişirirsinizsə, bunun daha yaxşı ola biləcəyini düşünürəm.

Bu risotto çox dadlıdır. Ailəm üçün bir neçə dəfə hazırladım və hamı bəyənir. Yaz aylarında təzə qarğıdalı istifadə edərkən xüsusilə dadlıdır. Hamımız ədviyyatlı yeməkləri sevirik, buna görə dadmaq üçün daha çox isti sous əlavə edirəm. Bu, öz başına bir yemək, həm də donuz əti olan bir garnitür (və ya onunla yemək istəyə biləcəyiniz başqa bir şey) kimi əladır. Çox tövsiyə olunur!

Bu resept yaxşı idi, amma bunun xüsusi olduğunu düşünmürəm.

Hər dəfə mükəmməl! Bu resept heyrətamizdir! Demək olar ki, hər həftə edirik. Az yağlı monterey jack pendirindən istifadə edirik və tam yağlı pendiri qaçırmayın. Daha çox təpik vermək üçün əlavə olaraq isti sous da əlavə edirik!

w o. w. həqiqətən deyə biləcəyim tək şey budur. Resepti olduğu kimi izlədim və çox gözəl oldu.

Bu əla idi, amma dəyişikliklər etdim (biri, təsadüfən və digərləri qəsdən). Əvvəlcə resepti iki qat artırdım. Böyük bir ləzzət verəcəyini düşündüyüm üçün Monterey Jack əvəzinə ağ, jalapeno havarti pendiri əvəzinə qəhvəyi qısa taxıl düyü istifadə etdim (doğru dedim), 1 15 oz əlavə etdim. qurudulmuş və yuyulmuş üzvi qara lobya və mən adi isti sousdan daha çox üzvi papaya bibər sousundan istifadə etdim. Resepti hazırladıqdan və sevdiyimdən sonra bulyonun yalnız 1/2 hissəsini istifadə etdiyimi başa düşdüm. Gülməli olan şey, duzun kifayət qədər bol olmamasına baxmayaraq, ləzzətin bir az əziyyət çəkməməsidir. Hər halda, həqiqətən yaxşı idi. Əlavə etmənin dadlı olacağını düşündüyüm başqa bir şey, doğranmış (bişməmiş) balqabaq olardı. Çalışacaq, mənə inanın. ) Oh, buna təzə, isti qarğıdalı tortillaları ilə xidmət etdim. Etiraf etməliyəm ki, resepti tamamilə dəyişdikdən sonra qiymətləndirən insanlardan bir az əsəbiləşirəm. İndi mənə bax! Bağışlayın, nə deyə bilərəm, amma. həqiqətən yaxşı idi. :)


  • 2 qırmızı bibər, yarıya bölünmüş və qurudulmuş
  • 2 x.q. zeytun yağı
  • Kərə yağı düyməsi
  • 1 soğan, soyulmuş və doğranmışdır
  • 350 qr risotto düyü
  • 4 xörək qaşığı krem ​​şeri
  • 1,5 litr isti tərəvəz bulyonu
  • 100-130 q günlük keçi pendiri
  • Duz və yer qara bibər
  • Garnitür üçün doğranmış təzə cəfəri

Qırmızı bibərin yarısını bir ızgara rafına qoyun, üzü yuxarıya çevirin və orta xırtıldayanadək orta istilikdə bişirin. İndi bibərləri plastik torbaya qoyun və sərinləmək üçün buraxın, sonra qabıqlarını soyun və ətini doğrayın.

Tava içərisində yağı və kərə yağı qızdırın, soğanı əlavə edin və orta istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin, ya da yumşalana qədər, amma rəng verməyin.

Düyü tavaya əlavə edin və yaxşı qarışdıraraq 1-2 dəqiqə bişirin, sonra şeridi tavaya əlavə edin və çoxu buxarlanana qədər qarışdırın.

Tədricən qaynar tərəvəz bulyonunu tavaya əlavə edin, hər bir maye əlavə edərək qarışdırın, düyü yumşaq olana qədər kifayət qədər ehtiyat əlavə edin.

4 dilim keçi pendiri kəsin və ehtiyat edin. Qalanını doğrayın və risotto ilə qarışdırın, sonra qırmızı bibər və mövsümü əlavə edin. Çanaqlara qaşıq qoyun və hər birinə bir dilim keçi pendiri qoyun, xidmət etməzdən əvvəl bir az qara bibər çəkin. Doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.


Tərkibi

Qovurulmuş Ratatouille

  • 1 badımcan (1 düymlük kublara kəsilmiş)
  • 1 fincan pomidor (dörddə biri)
  • 1 böyük balqabaq (1 düym kublara doğranmışdır)
  • 4 diş sarımsaq
  • Duz çimdik
  • Qara bibər tökün
  • 1/4 fincan zeytun yağı

Risotto

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 qırmızı soğan (incə doğranmış)
  • 2 diş sarımsaq (incə dilimlənmiş)
  • 1 osh qaşığı rozmarin (incə dilimlənmiş)
  • 1 osh qaşığı kəklikotu (incə dilimlənmiş)
  • 1/4 fincan günəşdə qurudulmuş pomidor (incə dilimlənmiş)
  • 2 x.q. südsüz kərə yağı
  • 1 fincan Risotto Rice
  • 1 fincan qırmızı şərab (veganlar üçün təhlükəsiz olduğundan əmin olun)
  • 4 stəkan tərəvəz bulyonu
  • 1/4 fincan çam fıstığı 1 fincan reyhan (yarpaq)

Garnitür


Andy hər şeyi bilir!

Bu gün ləzzətli bir risotto hazırladım və qəribə sadə bir prosesi sizinlə paylaşacağımı düşündüm. Bir neçə ay əvvələ qədər risottonu hazırlamaq üçün inanılmaz dərəcədə mürəkkəb və iddialı bir yemək kimi təsəvvür edirdim və şübhəsiz ki, bu fikirdə tək deyiləm. Ancaq hər kəsə işığı görməyə kömək etmək üçün buradayam!

(Qeyd: burada çəkilən ölçülər- çəkilər və vaxtlar 100% etibarlı deyil, çünki bunu edərkən heç bir şey ölçmədim)

200 q düyü (normal ağ düyü istifadə etdim, amma xoşunuza gəlirsə xülya düyü səpin)

1. Kərəvizi yuxarı və quyruğa qoyun, sonra dərini çıxarın. Xırda -xırda doğrayın, sonra 10 dəqiqə ərzində kərə yağında aşağı istilikdə tərləyin.

2. 2/3 – 3/4 hissə əlavə edin, qaynadək gətirin və sonra düyü əlavə edin. 10 dəqiqə qaynamaq.

3. Pirinç bişirilərkən, təxminən pırasa doğrayın və sonra bu və otları tavaya əlavə edin. Demək olar ki, bütün maye udulana qədər tavanı aşağı istilikdə saxlayın.

4. Bibəri zolaqlara kəsin və sonra qalın, qaymaqlı bir tutarlılıq əldə olunana qədər qızdırın.

5. Üstünə bir az əlavə bibər əlavə edin və belə bir şeyi sevirsinizsə, bir az qızardılmış yumşaq pendirlə xidmət edin.


Keçi və#8217 pendirli risotto necə hazırlanır?

Bu Sweet Red Pepper & amp Keçi ’s Pendir Risotto hazırlamaq asandır və yalnız bir tava alır (daha az yumaq üçün!). Sadəcə soğanı və bibəri qızardın və sonra kəklikotu və düyü əlavə edin. Sonra yavaş -yavaş bulyonu və şərabı əlavə etməyə başlayın. Bu zaman bir az diqqət yetirmək lazımdır. Növbəti 10 dəqiqə ərzində qalan hissəni tədricən hamısı istifadə olunana qədər bir az əlavə edin, sonra bütün ehtiyatın udulması üçün aşağı istilikdə qaynadın. Kuşkonmazı bitməmişdən təxminən 10 dəqiqə əvvəl əlavə edin ki, bişməsin. Nəhayət, keçi və#8217s pendirini ən sonunda qarışdırın ki, yeməyi gözəl və isti olarkən gözəl örtün.


Qovurulmuş qırmızı bibər Risotto & Sarımsaqlı toyuq budları

Bu həftə ərzaq alış -verişi etməməyimdən ilhamlanaraq bu yeməyi hazırlamaq üçün kilerdən bir neçə şey çəkdim. Hublar təsdiqləndi, yaxşı. Bu yeməyi birdəfəlik saxlamağı hədəfləyərək, lazım olduğu qədər mikrodalğalı sobada qızdırdım və xahiş edirəm məni mühakimə etməyin.

Tərkibi

  • 3 diş Sarımsaq, Doğranmış
  • 4 stəkan Toyuq Bulyonu
  • 1- & frac14 kilo Sümüksüz, Dərisiz Toyuq Budları
  • & frac12 çay qaşığı Duz, Ya da Toyuq Mövsümünə Lazım Olar
  • & frac14 çay qaşığı Qara Qara Bibər, Ya da Toyuq Mövsümünə Lazım Olaraq
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 4 ədəd qovrulmuş qırmızı bibər (bir kavanozdan)
  • 1 ədəd tam orta soğan, doğranmışdır
  • 1 fincan Arborio Rice
  • & frac14 çay qaşığı Qurudulmuş Kəklikotu
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • & frac12 stəkan Təzə Qızardılmış Parmigiano-reggiano, Xidmət üçün Əlavə Əlavə

Hazırlıq

Kiçik bir tencereye qoyun, bir qaynadək gətirin, daha sonra istilənmək üçün orta dərəcədə aşağı istilikdə qoyun.

Toyuğu dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və bir plaka üzərinə qoyun.

Böyük bir tavada yağı orta istilik üzərində qızdırın. İsti olduqda sarımsaq əlavə edin və bir dəqiqə qızardın. Sonra toyuq budlarını sarımsaq parçaları üzərinə qoyun. Hər iki tərəfdə qəhvəyi toyuq. Qaynadıqda (ətin qalınlığından asılı olaraq hər tərəfdən təxminən 4-5 dəqiqə çəkməlidir və daxili temperatur 165 F olmalıdır) toyuğu tavadan çıxarın, təmiz bir plaka üzərinə qoyun və isti saxlamaq üçün folqa ilə sarın.

Toyuq qızardılarkən, 4 böyük dilimlənmiş qızardılmış bibəri və ya 1 stəkan püresi əldə etmək üçün kifayət qədər qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan istifadə edin. Kənara yığmaq.

Toyuq damlaları ilə tavaya doğranmış soğanı əlavə edin və şəffaf olana qədər təxminən 3-4 dəqiqə bişirin. Düyü və kəklikotu əlavə edin, yaxşıca örtmək üçün qarışdırın. Düyü daxil olana qədər daim qarışdıraraq 1 stəkan qaynar buğda əlavə edin. Daha sonra bunu iki stəkan stəkanla iki dəfə təkrarlayın. Bibər püresi və kərə yağı əlavə edin, daxil etmək üçün yaxşıca qarışdırın. Son stəkan stəkanı və qızardılmış Parmigiano-Reggiano əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və istidən çıxarın. Dadın, lazım olduqda ədviyyatı düzəldin və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.


Videoya baxın: Qırmızı bibər tomatının hazırlanmasıKırmızı biber salçası


Şərhlər:

  1. Bardaric

    .Nadir hallarda. Bu istisnanı qaydalardan :) deyə bilərsiniz

  2. Apollo

    nədənsə informativ deyil

  3. Aiston

    Uyğunsuz mövzu

  4. Ezhno

    I think there is.

  5. Flannery

    And I ran into this. Bu mövzuda ünsiyyət qura bilərik.



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Bişmiş tərəvəz ilə bıldırcın

Sonrakı MəQalə

Omletli Pizza