Donuz əti və köftə güveç resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Güveç və güveç
  • Donuz əti

Bu ləzzətli donuz əti (və ya düyün) və köftə güveç, Quebecdəki sərt qışda və ya Milad və ya şəkər bağı vaxtı kimi xüsusi hallar üçün verilən ənənəvi doyurucu bir yeməkdir.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • Güveç üçün
  • 1 xörək qaşığı qaba dəniz duzu və ya dadmaq
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 1/4 çay qaşığı yer mixəyi
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • 1/8 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/8 çay qaşığı sarımsaq duzu
  • 2 donuz əti, təmizlənir və böyük parçalara kəsilir
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, xırda -xırda
  • 1 kərəviz sapı, təxminən doğranmışdır
  • Küftə üçün
  • 700 qr donuz əti
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı təzə doğranmış cəfəri
  • 1/4 çay qaşığı darçın
  • 1/4 çay qaşığı yer mixəyi
  • 1/4 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/4 çay qaşığı xardal tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • 60 qr qızardılmış un
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 3 saat› Hazırlıq: 3 saat 15 dəq

  1. Güveç üçün: Dəniz duzu, darçın, mixək, qara bibər, hindistan cevizi və sarımsaq duzunu qarışdırın; bu qarışığı ayaq biləyinin hər tərəfinə sürtün. Böyük bir tavada yağı qızdırın və qabları böyük bir tencerede qızardın. Sapları örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin; doğranmış soğan və kərəvizi qarışdırın. Qaynadın; istini azaldın və ət 2-3 saat ərzində sümüklərdən asanlıqla çıxarılana qədər bişirin.
  2. Pişirmə qabından qabıqları çıxarın və donuz ətini doğrayın. Pişirmə qabını bir ələkdən keçirin və yenidən tencereye süzülmüş maye əlavə edin. Kıyılmış donuz ətini qarışdırın. Sümükləri, bişmiş soğanı və kərəvizi atın.
  3. Küftə bişirmək üçün: Kıyılmış donuz əti, doğranmış soğan, təzə cəfəri və ədviyyatlar yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Top şəklində düzəldin, sonra qızardılmış unu yuvarlayın. Bir tavada yağı qızdırın və güveçə əlavə etmədən əvvəl hər tərəfdən köftəni qızardın. Yeməyi qalınlaşdırmaq üçün qalan qızardılmış unu əlavə edərək 30 dəqiqə bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(4)

İngilis dilində rəylər (1)

Summerpls tərəfindən

Quebecdə böyüdü və bu Milad vaxtı xüsusi bir yemək idi və həmişə darçın və qərənfil ilə evin xoş ətrini verirdi. Donuz şahinlərini qəhvəyi etmirəm, ehtiyac yoxdur. Onları birbaşa toyuq bulyonuna qoydum (su deyil) və ədviyyatlarımı əlavə edib tərəvəzləri birbaşa bulyona kəsdim. Tərəvəzin bir hissəsi olaraq bir yerkökü və 4 diş sarımsaq da əlavə edirəm. 3 saatdan sonra ət və tərəvəzləri stokdan çıxarın, bir gecədə bulyonu soyudun, çünki donuz şahinlərində çoxlu yağ var və onları ertəsi gün çıxara bilərsiniz. (anam mal əti və donuz əti qarışdırmaq üçün istifadə edir), zəncəfil əlavə etmədi, çünki böyüdüyüm orijinal Quebec reseptində deyil və mixək, darçın və quru xardal miqdarını 1/2 tsp -ə qədər artırdım. Sarımsaq tozu yerinə 3 ədəd doğranmış sarımsaq, 1/4 fincan çörək qırıntıları və 1 az döyülmüş yumurta əlavə edirəm. Topları meydana gətirdikdən sonra onları 350F sobada 15 dəqiqə bir çörək qabında bişirdim. Unu qızartmaq üçün onu əvvəlcədən isidilmiş 375F sobada təxminən 15 dəqiqə əlavə edin və gözlərinizi qəhvəyi olana qədər qarışdırın. kartof püresi, qaynadılmış kartof, düyü və ya makaronla xidmət edilə bilər.-17 Fevral 2019


Videoya baxın: Fırında Güveç köfte


ƏvvəLki MəQalə

Popeyes, Koronavirus pandemiyası zamanı uşaqları qidalandırmaq üçün heç bir ac uşaq yoxdur

Sonrakı MəQalə

Amerikanın 10 Ən Yaxşı Təcrübəli Restoranları