Balqabaq resepti ilə qırmızı donuz köri

• Reseptlər
• Yemək növü
• Əsas kurs
• Köri
• Donuz köri

Balqabaq resepti ilə qırmızı donuz köri - Reseptlər

* Tayland Tarifinin Tərkibi *

* 300 qram donuz əti, yaxşı parçalara kəsilmiş

* 8-10 kaffir kireç yarpağı, cırıq

* Diaqnostik olaraq dilimlənmiş 2-4 qırmızı bibər

Tayland Yemək Hazırlıqları

1. Balqabağı təmiz su ilə yuyun. Dərini soyun və yaxşı parçalara kəsin.

2. 1/2 stəkan hindistan cevizi südünü orta istilikdə qızdırın, qırmızı köri pastası əlavə edin. Aromatik olana qədər və yağ hindistan cevizi südündən aydın şəkildə ayrılana qədər qızardın. Sonra dilimlənmiş donuz ətini tavaya əlavə edin.

3. Donuz əti demək olar ki, hazır olana qədər qızardın. Dilimlənmiş balqabağı və qalan hindistan cevizi südünü (2 stəkan) əlavə edin. Balqabaq bişənə qədər gözləyin. Sonra balıq sosu və şəkərlə mövsüm edin.

4. Dilimlənmiş bibər, kaffir kireç yarpaqları və şirin fesleğen yarpaqları əlavə edin. Bütün maddələr yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın.

Vaxt azdır amma yenə də ləzzətli Curry etmək istəyirsiniz?

Yüksək reytinqli hazır məhsullarımızı sınayın Nittaya marka Curry Paste.

& quotsəy göstərmədən sıx dadlı körilər.& quot

Harç və Pestle

Harç və havan öz köri pastası hazırlamaq üçün əvəzolunmaz bir vasitədir. Tayland yeməkləri hazırlamaqda ciddisinizsə, mətbəxinizdə bunlardan birinə ehtiyacınız var!

Təzə köri pastası

Özünüz hazırlasanız, köri pastası həmişə ən dadlıdır. Ancaq vaxt aparan bir prosesdir, buna görə Nittaya köri pastasını alternativ olaraq tövsiyə edirik.

Tərkibi

Çətin iş köri pastası hazırlamaqdır. Hazırlandıqdan sonra köri üçün yalnız bir neçə maddə lazımdır. Burada şəkli böyüt

Qazanda köri

Ləzzətli qırmızı köri hazırladıqdan sonra, gözəl, ağ, buxarlanmış Tay Yasemin Pirinçlə xidmət etmək kifayətdir.

Balqabaq resepti ilə qırmızı donuz köri - Reseptlər

Salam uşaqlar! Ümid edirəm ki, ən möhtəşəm Şükran Gününüzü keçirdiniz!

Bizimkilər çox gülməli idi. Cümə axşamı günü Coco'nun işi üçün Kanadaya qayıtmalı idik, buna görə ailəm səxavətlə çərşənbə günü bir günü erkən qeyd etməyi qərara aldı və anam ev sahibliyi edəcəyini söylədi (son 10 ildir ev sahibliyi edirəm.) Yaxşı nahar etmək üçün anamın yanına gedərkən, Coconun bazar gününə qədər Kanadada olması lazım olmadığı barədə bir zəng aldım. Ağlayan/gülən emoji üzünü bura daxil edin.

Sonda çox gözəl oldu- yenə də çox normal bir Şükran yeməyi yedik və özümüzə əlavə bir gün istirahət etmək üçün aldıq. Və mən ciddi şəkildə divanda kərtənkələ olmağı nəzərdə tuturam. Bu həftə sonu bir çox film izlədiyim kimi və yalnız şənbə günüdür. Mən də bir ton yatmışam. İnsta hekayələrimi izləsəniz, iki həftə əvvəl bir avtomobil qapısına başımı vurduğumu və sarsıntı keçirdiyimi, nəhayət bütün bu istirahətlə sağaldığımı hiss edəcəyimi biləcəksiniz.

Yaxşı, indi yaxşı şeylərə- yeməyə. Bu həftə sonu mənim kimi bir şeyə sahib olsaydınız, yalnız gəzirsiniz və indi qalıqlar azaldı və özünüzdən bir şey hazırlamağa hazır ola bilərsiniz. Onlayn alış-verişin ortasında ola bilərsiniz. Bu yazı hər ikisinə aiddir!

Birincisi, bu axşam köhnə filmləri seyr edərkən yemək istədiyiniz şey olan Donuz Balqabağı Tayland Körisidir. Möhtəşəm olan ButcherBox Heritage Pork ilə hazırlanmışdır. Və bu gün rəqəmsal bir mağazanın ortasındaysanız (mənim kimi), onda ButcherBox-a baxmalısınız. Bu mənim yeni vəsvəsələrimdən biridir, ona görə də paylaşmalıyam. Son bir neçə ay ərzində həyat mənim üçün çox çətinləşdi və ButcherBox məni qapıma çatdırılan yüksək keyfiyyətli ətlə bağlayır! boşqabımı çıxara biləcəyim başqa bir şey budur.

Çox sevdiyim üçün, ən ağılsız təklifi sizinlə bölüşürlər. Əslində ButcherBox, BU HAFTA SONU İlin ən isti təklifini təqdim edir. Yeni üzvlər ilk qutularında 75 dollar dəyərində pulsuz biftek (2 ribeyes, 2 NY Strips, 2 Filet Mignons) alacaqlar. (Yeri gəlmişkən, bir çox bayram tətili yeməyi!)

Diqqət yetirin- ButcherBox'u iki fərqli ailə üzvü üçün həqiqətən də gözəl bir hədiyyə olaraq alıram, amma keto-mükəmməl hədiyyə ilə maraqlanıram !?

Qovurulmuş Balqabaq Tay Qırmızı Köri

Yayımlanma tarixi: 21 Noyabr 2013 · Dəyişdirildi: 8 Mart 2019 Bintu tərəfindən · Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər.

Bu günün əvvəlində xəyallarımda & lsquo və əyləncə üçün Milad istəkləri siyahısı hazırladım. Yaxşı, səhər 5 -də oyananda və yuxuya gedə bilsən nə edərsən? Milad siyahıları hazırlayın və bu anda tamamilə ləkələnmişəm.

Flavor Thesaurus kitabı və mandolin dilimləyicisi kimi asan işlərlə başladım, sonra Canon EF 50mm f/1.8 II kamera lensi, qırmızı rəngli stend qarışdırıcı və Ottolenghi ilə özəl yemək bişirmə kimi bir qədər böyük şeylərə başladım. Sonra Maldiv adalarında bir həftə kimi ciddi işlərə başladım. Bəli, xəyallarımdakı siyahı idi. Xoşbəxtlikdən böyüyüm oyandı və bunu dayandırdı, çünki başqa nə xəyal etdiyimi kim bilir.

Hər halda bir vəsvəsədən digərinə qədər narıncı tərəvəz və meyvələrə tamamilə bağlıyam.

Bir balqabaqdan əziyyət çəkdiyimi söylədiyim zaman xatırlayırsınızmı? Kələm balqabağına olan sevgimi ortaya qoyduqdan dərhal sonra. Mango, papayya, yerkökü, portağal, kumquats, şirin kartof, mərcimək və s.

Dünyanın bir yerində yəqin ki, portağal yeməyi ilə maraqlanan insanlar üçün bir termin var. Ancaq burada, mətbəximdə, sadəcə çox yaxşı bir zövqə sahib olacağam.

Hindistancevizi haqqında eyni dərəcədə dəli olduğum üçün, hər bir portağal tərəvəz və ya meyvədən keçmək və bunları bir növ hindistan cevizi ilə birləşdirmək niyyətində olduğumu söyləmək lazım deyil. Beləliklə, sizi burada çox sadə qovrulmuş balqabaqlı Tayland qırmızı köri ilə tanış edirik. Balqabağı qovurmaq, əhənglə bəzədilmiş Tayland hindistan cevizi sousu ilə yaxşı işləyən daha şirin edir. Köri üzərində daha çox sous istəsəniz, mayelərin miqdarını artırın.

Bu, Miladda alternativ bir Şükran Günü yeməyi və ya vegetarian / vegan yeməyi ola bilər (balıq sousu olmadan). Qonaqlarınız sizə təşəkkür edəcək.

Qovurulmuş Balqabaq Taylandlı Qırmızı Körini sınayırsınızsa, Instagram və ya Twitter -də #reseptləriFromapantry etiketləməyi unutmayın! Mənim reseptlərimdən birini hazırladığınız zaman görmək çox istərdim. Facebook səhifəmdə də paylaşa bilərsiniz. Zəhmət olmasa bu resepti Pinterest -ə də yapışdırın! Kilerdən tərifləri oxuduğunuz üçün təşəkkür edirik.

Tayland qırmızı donuz əti və balqabaq köri tərifləri

Qısa uzunluqda kəsilmiş 1,6 kq (3 1/4 lb) Çin brokoli
1 xörək qaşığı fıstıq yağı
2,5 sm (1 düym) parça təzə zəncəfil, julienned
2 diş sarımsaq, əzilmiş
500 q (1lb) Çin barbekü donuz əti, incə dilimlənmiş
1/4 fincan (60ml/2 fl oz.) Toyuq və ya tərəvəz bulyonu
1/4 fincan (60ml/2 fl oz.) İstiridye sousu
1 xörək qaşığı kecap manis

Tayland qırmızı donuz əti üçün göstərişlər:

1. Bu resepti sınamaq istəyirsinizsə, bu qaydaları unutmayın. Fork brokkolini qaynar suya qoyun və təxminən 5 dəqiqə bişirin.

2. Sonra qazanı boşaltın, yaxşıca qurudun və istilənənə qədər qızdırın. Sonra yağı əlavə edin və örtün. Sonra zəncəfil və sarımsağı əlavə edib təxminən 30 saniyə qızardın. Sonra brokkoli və donuz əti əlavə edin və üstünə atın.

3. Bundan sonra, bulyonu, kecap manisini və istiridye sosunu qarışdırın və qaşığa əlavə edin. Qızdırılana qədər yaxşıca çalın və dərhal xidmət edilməlidir.

Tayland qırmızı donuz əti üçün qidalanma dəyəri:

Protein 30 q
Yağ 7 q
Karbohidrat 4.5 q
Pəhriz lifi 2 q
Xolesterol 60 mq
Enerji 886kJ (212cal)

1. Təzə zəncəfilin qabığını soyun və nazik kibrit çubuqları kimi julienne zolaqlarına kəsin,
2. Brokkolini qaynar suyun üzərinə buxar qoyun və bişənə qədər bişirin.
3. Zəncəfil və sarımsağı qızardın, sonra brokkoli və donuz əti əlavə edin,

Shirley M. Duran, iki uşaq anası və yemək həvəskarıdır və veb saytında toyuq əti resepti [http://rotisseriechickenrecipe.info/] və buna bənzər digər reseptlər tapa bilərsiniz. Daha çox məlumat üçün müraciət edə bilərsiniz: [http://rotisseriechickenrecipe.info/]

Müəlliflik hüququ və surəti Shirley M. Duran, Bütün Hüquqlar Qorunur. Bu məqaləni istifadə etmək istəyirsinizsə, bütün urlləri (bağlantıları) aktiv edin. Çox sağ ol!

Balqabaq köri resepti

Balqabaq köri böyüyən ən sevdiyim körilərdən biri deyildi. Tərəvəzləri və digər maddələri qiymətləndirməyi və saf dadlarından dadmağı öyrəndiyim üçün Balqabaq Curry indi mətbəximdə yüksək yer tutur. Balqabağın şirinliyi bir az duzlu köri ilə ziddiyyət təşkil edir. Hər loxma ədviyyatlı sousu olan qaymaqlı, qozlu balqabaqla doludur. Hər payızda balqabaq köri gözləyirəm.

Balqabaq və balqabaq arasındakı fərq, gölməçənin hansı tərəfində yaşadığınıza bənzəyir. Baxmayaraq ki, 'squash' üçün getməli olduğum tərəfdə balqabaq nağıl birliyi verir. Bu nağıl xaç anası balqabağı bir partiyaya qatılmağınız üçün məşqçiyə çevirməyəcək, ancaq balqabağı qazanınız üçün balqabaq kökünə çevirə bilər.

Hər hansı bir balqabaq və ya balqabaq bu reseptlə əladır. Sağdakı şəkildə muskat balqabağı olaraq da bilinən nağıl balqabağından istifadə edirəm. Ancaq aşağıdakı addım-addım şəkillərdə kabocha squash gün üçün seçim idi. Nağıl balqabağı daha sürətli bişirilir və yerkökü kimi parlaq narıncı rəngə malikdir. Kabocha parlaq sarı ət ilə daha sıxdır. Tercihim kaboçadır, çünki ləzzəti Tay balqabağına daha yaxındır.

• 1 incə dilimlənmiş bibər
• 1 stəkan hindistan cevizi südü
• 2 xörək qaşığı qırmızı köri pastası
• 1 xörək qaşığı balıq sousu
• 4-5 kaffir kireç yarpağı
• 1 stəkan dilimlənmiş donuz əti
• 1 lb balqabaq
• 1/4 fincan Tay reyhan
• 1 stəkan su

Məsləhətlər və Texnikalar

• Hər hansı bir sarı ət balqabağı və ya qış balqabağı köri içərisində çox dadlı olacaq. Balqabaq və donuz əti miqdarı təxminəndir. Balqabaq köri çox çevik və bağışlayan bir yeməkdir. Balansı pozmadan nisbətləri geniş şəkildə dəyişə bilərsiniz.
• Taylandda, ABŞ -da olmayan dilimlənmiş orta isti təzə çili bibərindən istifadə edirik. Jalapeno bibəri yaxşı bir əvəz olardı. Dramatik rəng üçün qırmızı rəng seçin. Hər hansı bir jalapeno tapa bilmirsinizsə, hətta nazik dilimlənmiş bibər də estetikanı ortaya çıxaracaq.
• Növbəti bir neçə gün ərzində böyük bir partiya hazırlayırsınızsa, balqabağı böyük -kiçik kəsin, əvvəlcə kiçiklərini yeyin. Bir neçə gün sonra qızdırdığınız zaman, böyüklər daha kiçik parçalara əriyəcək və köri qalınlaşacaq.
• Balqabaq bu köri qalın və kremli edir, hindistan cevizi südünü azaltmaq istəyirsinizsə, köri yenə də kremli olacaq.

Metod

Hazırlanır

Balqabağı götürün və əvvəlcə bağları kəsərək dilimlərə kəsin. Dərini kəsmə taxtasına doğrayaraq çıxarın. Balqabaq parçalarının hamısı soyulduqdan sonra içəridən nazik bir təbəqə kəsərək toxumları və ipləri çıxarın.

Balqabağı 1 1/2 düym kublara kəsin. Donuz ətini incə dilimlərə kəsin. Fesleğen yarpaqları seçin. Kafir kireç yarpaqlarını orta gövdədən yırtın. Julienne qırmızı bibər.

Pişirmə

Hindistancevizi südünün yarısını bir qazana tökün, orta istidə. Qırmızı köri pastası əlavə edin və hindistan cevizi südü ilə yaxşıca qarışdırın. Qarışığınız çox sıçramağa başlayırsa, istiliyi azaldın. Dibinin yapışmaması və yanmaması üçün qarışdırın. Yağ meydana gəlməyə başlayanda, yağın ədviyyatlardakı ləzzəti və aromanı ortaya çıxarması üçün qarışdırın.

Donuz əti əlavə edin və qarışdırın ki, donuz ətini köri qarışığı ilə örtün. Donuz əti bişirildikdə balqabağı əlavə edin. Qalan hindistan cevizi südü və suyu əlavə edin. Balıq sousu ilə mövsüm. Balqabaq yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 15 dəqiqə.

Dilimlənmiş qırmızı bibər və kaffir kireç yarpaqları əlavə edin. Tay fesleğen əlavə edin. İstiliyi söndürün. Yarpaqları parlaq yaşıl saxlamaq üçün fesleğeni isti köri ilə batırmaq üçün qarışdırın. Yarpaqlar 10 dəqiqə qədər parlaq yaşıl rəngdə qalacaq.

Dadmaq

Balqabaq köri balqabaqdan təbii şirinlik işarəsi ilə kremli olmalıdır. Köri çox yumşaqdır. Qaynadıqca köri daha qalın olur. Balqabaq ədviyyatları uddu və balqabağın ləzzəti köri içərisində həll olunduğu üçün ertəsi gün çox dadlı olan başqa bir yeməkdir.

İşdə sizə lazım olan maddələr və onlardan istifadə qaydaları:

• Donuz əti. Assam donuz əti köri üçün ən yaxşı kəsiklər donuz əti, donuz çiyni və donuz ətidir. Ən yağlı və ya mərmərli kəsiklər ən zərif toxuma və ləzzət bəxş edəcək, buna görə də seçiminizə uyğun gedin. Kiçik ölçülü parçalara kəsmək yemək vaxtını azaldacaq.

• Şallotlar. Kiçik, bənövşəyi dərili Asiya çeşidlərində istifadə olunur. Daha böyük qəhvəyi dərili soğan istifadə etsəniz, miqdarını yarıya endirin.

• Limon otu. Limon otunun daha sərt, daha yaşıl xarici təbəqələri atılmalıdır. Sahəyə çatana qədər soyun birinciaçıq rəngli təbəqə. Sapın yalnız 10 sm/3 düymlük alt hissəsini istifadə edin. Aromanı buraxmaq üçün bıçaq və ya böcəyin arxası ilə yüngülcə çırpın.

• Köri yarpaqları. Bütün budaqlar və ya köri yarpaqları istifadə edilə bilər. Bütün budaqlardan istifadə edərək yeməyin hər tərəfinə səpilən köri yarpaqlarının olmasını istəmirsinizsə. Pişirmə sonunda bunları çıxarmaq daha asan olacaq.

• Demirhindi pulpası. Pulpa reseptə uyğun olaraq suda qarışdırılır. Toxumlar açılıb təmizlənənə qədər pulpanı barmaqlarınızla suda ovuşdurun. Demirhindi suyu almaq üçün bir ələkdən süzün. Qalan hər şeyi atın.

• Demirhindi dilimləri. Bunlar sousa qatılaşdırılmış turş ləzzət qatır, buna görə də az istifadə olunur. Əgər bunları əldə edə bilmirsinizsə, daha çox nanə pulpa və ya pastasından istifadə edə bilərsiniz.

• Çili pastası. Bu, ümumiyyətlə qırmızı bibər, duz və su qarışığı olan dadsız bibər pastasıdır. Hazırdan istifadə edirəm.

• Kokos südü. Konservləşdirilmiş, qutulu və ya dondurulmuş olacaq, ancaq bilin ki, hindistan cevizi südü markalara görə ləzzət və tutarlılıq baxımından dəyişəcək, buna görə miqdarını tənzimləməyiniz lazım ola bilər.

Çiy balqabağı (və ya kabocha balqabağını) necə soymaq olar

Əgər əvvəllər heç vaxt çiy balqabaq soymadınızsa, sınamaqdan qorxmayın, amma işə hazır olun!

Balqabaqlarımızı soymaq üçün əvvəlcə yarıya bölürük və toxumları və ipli içlərini çıxarırıq. Oradan, iti bir aşbaz və ya santoku bıçağı götürürük və çox diqqətlə, amma möhkəm şəkildə balqabağın xaricindən qabığını kəsirik.

Balqabağın soyulması bir az təcrübə tələb edir. Ancaq bunu nə qədər çox etsən, bir o qədər yaxşı olar!

Yeməyin Hazırlanması

• 1 lb donuz əti (əla) və ya 3/4 lb. bir az yağlı təzə donuz əti (təxminən 1x1/2x1/8 düym kəsilmiş)
• 1 balqabaq və ya kabocha balqabağı yarıya bölün və kobud ləkələri kəsici ilə soyun, soyulmuş ətini 3/4 düym kublara kəsin
• 2-3 yemək qaşığı balıq sousu (Golden Boy markasına üstünlük verilir)

Balqabağı qaynar suda bişirin, təxminən 4 dəqiqə al dente (hələ də ortada möhkəm) qədər örtün. Drenaj edin və kənara qoyun.

Hindistancevizi südünü orta ölçülü bir qazana tökün. Köri pastasını əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Orta yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin. Donuz əti əlavə edin. Donuz əti qismən bişənə qədər 3 dəqiqə qaynatın. Balqabağı əlavə edin. Yenidən bir qaynadək gətirin və balqabaq yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 4 dəqiqə. Dadmaq üçün balıq sousu əlavə edin. İstəyirsinizsə, cilantro yarpaqları ilə bəzəyin. Tay yasemin düyü ilə xidmət edin.