We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Toyuğu kiçik parçalara ayırıb soya sousu, köri, acı bibər lopa, adaçayı və doğranmış rozmarin və ləzzət üçün 1 diş incə doğranmış sarımsaqla marinad etdim.

Soğanları, ərikləri təmizləyib incə doğrayıb qaynar yağla qazana qoydum, incə doğranmış göyərtiləri də əlavə etdim və ləzzətlərini buraxmağa icazə verdim, sonra köri və düyü əlavə edib bir qədər şəffaf olana qədər qızardın. sonra şərabı əlavə etdim və daim qarışdıraraq qaynatmağa icazə verdim. Çünki Jamie -də bu risottonu necə hazırladığımı gördüyümü söylədim və indiyə qədər etmədim, orada dediklərinə, yəni risottonun tutarlılığına hörmət etdim. bir az maye olmalıdır, qaşıqla götürsəniz asanlıqla axar və plov kimi qurumasın.

Toyuğu bir az kolza yağı ilə isti bir qabda qızardıb gözəl qızartdım, sonra risotto ilə xidmət etdim.

Əlavə ləzzət və təzə nar və reyhan giləmeyvələri üçün üstünə səpdim.Çox dadlı, eyni zamanda olduqca sürətli bir şam yeməyi idi.

Böyük iştaha!


Gavalı ilə toyuq terrini

Milad masasında xüsusi bir iştahaaçan yemək istəyirsinizsə, bu toyuq terrini gavalı ilə sınamağı məsləhət görürəm.

Əvvəlcə seçilmiş ət və gavalı birləşməsinə şübhə ilə yanaşsam da, yaxşı bir seçim olduğu ortaya çıxdı !!

Miladın üçüncü günündə Müqəddəs Stefanı qeyd etdiyimiz üçün, Crama Oprisor -dan Saint Stephendən bir stəkan şərab olan gavalı ilə bu toyuq ətinə xidmət etmək daha yaxşıdır.

maddələr

yarım toyuq göğsü

15 şerit kaizer (uzunluğu 15-20 sm)

Hazırlanma üsulu

Toyuq ayaqlarını sümükdən keçirin və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın.

Əti bir qaba qoyun və hər kəsin zövqünə uyğun olaraq bir az kərə yağı ilə qarışdırılmış soğan, iki yumurta, duz, istiot, bibər və sarımsaq tozu əlavə edin.

Qratin şəklini divar kağızı ilə örtdük (oval formada istifadə etdim, amma siz tort formasını istifadə edə bilərsiniz), kaizer zolaqları ilə, kənarında təxminən 5 sm kənarda bir kənar buraxaraq, sonunda terrini örtə bilərik. .

Doğranmış kompozisiyanın ilk qatını, sonra toyuq göğsünün zolaqlarını duz və bibər ilə ədviyyat etmədən əvvəl qoyun.

Qurudulmuş gavalı parçalarını şəkildəki kimi zolaqlar arasına qoyun.

Üstünə başqa bir doğranmış kompozisiya qatını, bir toyuq göğsü və quru ərik qoyun və bir qat doğranmış kompozisiya ilə bitirin.

Terrini formanın kənarına qoyduğumuz zolaqlar ilə sarın, formanı folqa ilə örtün və lazım olan istidə sobaya qoyun.

Təxminən 20 dəqiqədən sonra folqa çıxarın və başqa 20 dəqiqə sobaya qoyun.

Formanı sobadan çıxarın, soyuduqdan sonra terrini formadan çıxarın və kəsmədən əvvəl yaxşı soyudun.


Qoz və quru ərik ilə banan çörəyi

Bu dəfə sizə klassik bir şey göstərirəm: qoz və quru ərik ilə banan çörəyi. Banana çörəyi hər kəsin bildiyi bir reseptdir. Əslində bananlı tort və ya pulsuz tərcümədə, bananlı şirin bir çörəkdir. Orijinal reseptin minlərlə və minlərlə yenidən təfsiri var, digər maddələr əlavə edilmədən sadə şəkildə edilə bilər, amma seçimim qoz və quru ərik parçaları qoymaq idi. Əla etdim, baxın, ərikləri və qoz parçalarını mükəmməl görə biləcəyiniz bu dilimlər nə qədər gözəldir! ..

Banan çörəyi bişirmək üçün ən uyğun vaxt nə vaxtdır?

Evdə dərisində qara ləkələr görünməyə başlayan super yetişmiş bananlarınız varsa, bu xarab olmamaq üçün dərhal istifadə edilməli olduğuna işarədir. Mən adətən tərəvəz və meyvə mağazalarından bişmiş bananı alıram, çünki yaşılları sevmirəm. Onları ya smoothiesdə istifadə edirəm, ya da qabığını soyuram, bananları kiçik parçalara ayırıram və soyuducuya qoyuram ki, gələcəkdə istifadə olunsun.

Bir çox desertlərdə banan istifadə edirəm

Şirniyyatlara şəkər əlavə etməyi sevmədiyim üçün həmişə tortlar, tezgahlar, biskvitlər və s. Banan ilə şirinləşdirməyi seçirəm. Bu dəfə qoz ləpəsi və quru ərik ilə banan çörəyi reseptində olan yetişmiş bananlardan istifadə etməyi seçdim.

Bu super sadə, mənasız bir reseptdir, hər kəs hazırlaya bilər və mütləq evdə olduğunuz maddələrin əksəriyyəti. Tərkibindəki banan və ərikdən çox dadlı, olduqca şirin olduğu #foodie sözünə görə. Artıq şəkər əlavə etmək məcburiyyətində deyilik və qoz ləpəsi düzgün şəkildə sabitlənir. Soyuducuda bir neçə gün çox yaxşı saxlanılır, səhər yeməyi üçün yeyilə bilər (ümumiyyətlə belə yeyirəm) və ya yeməklər arasında qəlyanaltı olaraq. Bir neçə dilim kəsib bir tencereye qoyub yanınızda məktəbə, kollecə, işə apara bilərsiniz. Həmkarlarınıza da qoymağı unutmayın, qoz və quru ərikli bu banan çörəyi mütləq bəyənəcəklər! ..

İndi işə başlayaq və bunun nə qədər asan və sürətli olduğunu göstərək!
____________________________________
Tərkibi
100 qr. kəpəkli un + 100 qr. ağ un (və ya yalnız ağ və ya kəpəkli dən istifadə edə bilərsiniz)
3 yetişmiş banan (təxminən 300 qr.)
50 ml. təbii süd və ya qatıq (tərkibi sonunda qarışdırmaq üçün lazım olduğu qədər qatıq və ya süd əlavə edin)
2 yumurta
1 çay qaşığı vanil özü + 1 çay qaşığı rom rom (və ya birini seçin)
70 qr. quru ərik
60 qr. qoz
1 kiçik çanta qabartma tozu
½ darçın çay qaşığı
1 çimdik duz

İsteğe bağlı: 3 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı (və ya bitki yağı)

* Əgər quru ərik yoxdursa, onu kişmiş, zoğal, gavalı və ya qurudulmuş xurma ilə əvəz edə bilərsiniz. Eyni şəkildə, qoz ləpələri digər yağlı toxumlarla əvəz edilə bilər: badam, fıstıq, fındıq və ya xaric edilə bilər.

* Quru ərik yerinə təzə meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz: ananas, alma, armud, şaftalı (doğranmış), giləmeyvə

Qeyd! Bananları soyduqdan sonra çəkin, mənimki 300 qr idi. İstifadə etdiyiniz 3 bananın çəkisi daha çox olarsa, daha az qatıq və ya süd əlavə etməyinizə əmin olun. Kompozisiyanı bir az maye olması üçün homojenləşdirin.
____________________________________
HAZIRLIQ
Bir qabda quru maddələr qoyun: kəpəkli un, ağ un, qabartma tozu, darçın və 1 çimdik duz. Qarışdırın.

Başqa bir böyük qabda bananları çəngəl və ya püresi vasitəsi ilə yaxşıca doğrayın. Sonra 2 yumurta, qatıq, 2 esans və isteğe bağlı olaraq yağ əlavə edin. Qarışdırın.

Qoz ləpələrini və quru ərikləri daha kiçik parçalara ayırın və quru maddələrlə birlikdə qaba əlavə edin. Üzərinə maye maddələr əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Bu kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına qoyun.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C-də 40-45 dəqiqə qoyun (hər birinin sobasından asılı olaraq). 40 dəqiqədən sonra diş çubuğu ilə yoxlayın və təmiz çıxsa, banan çörəyi hazırdır. Əks təqdirdə, təxminən 5 dəqiqə buraxın.

FIRIN QAPINI İLK 30 DƏQİQƏDƏ AÇMAYIN, YOXSA HAMİR ÇIXACAQ VƏ BÖYÜMƏZ!

Banan çörəyini çörək qabından diqqətlə çıxarın və taxta bir stenddə və ya ızgarada tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqdan sonra kəsin və məmnuniyyətlə xidmət edin!

Banana Çörəyi nəmli bir quruluşa sahib olmalıdır, buna görə tortu kəsərkən dilimlərin bir az nəm olduğunu görsəniz narahat olmayın.


Fındıq və arborio ilə süddə toyuq

Kiçik istisnalarla bu resept əvvəllər bəhs edilməmiş bir şey deyil, süddə olan toyuq da Jamie Oliver tərəfindən hazırlanmışdı və resepti məndən bilməmişdi :)) Ancaq uyğunlaşmağa çalışdım və ya daha doğrusu ideyasını istifadə etməyə çalışdım. Süd və mən öz zövqümüzə uyğun bir yemək hazırlayıram, amma & # 8230in & # 8230 Oxumağa davam et & raquo


Tərkibi quru ərik ilə tort

200 g quru ərik (və ya hər hansı bir quru meyvə və # 8230 mərcanı, gavalı, kişmiş, qoz -fındıq və s.)

12 yemək qaşığı un (az -çox & # 8230. İstifadə etdiyimiz qaşıq sayılır)

2 xörək qaşığı soyuq su (yumurta ağının qarışdırılması üçün)

3 paket vanil şəkər və ya vanil mahiyyəti

6 xörək qaşığı ərik mürəbbəsi (xəmirin içərisində)

100 q şəkər tozu (tortu toz halına salmaq üçün)

Qurudulmuş ərik siropu üçün

120 ml su (qurudulmuş əriklər üçün)

1 xörək qaşığı şəkər (qurudulmuş əriklər üçün)

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

limon qabığı (nəmləndirilmiş quru ərik siropu dadı üçün)


Balqabaq və ərik ilə toyuq

Sonrakı redaktə: Şaxələndirmənin başlanğıcını keçdikdən sonra artıq tərəvəzləri qarışdırmadım, uyğun parçalara ayırdım. Beta-karotenlə zəngin iki və ya daha çox qida (şirin kartof, balqabaq, havuç, ərik və s.) Olan birləşmələr istisnalar kateqoriyasına daxil edilməlidir (tam olaraq beta karotenin zəngin tərkibinə görə). Eyni şey ət / tərəvəz və meyvə birləşmələrinə də aiddir.

Toyuq və qurudulmuş meyvə ilə digər reseptlər: Dadlı toyuq və darçın.

Ən son reseptləri qaçırmamaq üçün sizi blog bülleteninə abunə olmağa və facebook səhifəsini bəyənməyə dəvət edirəm.

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Haqqımda (və blogda)

Mən Flavia, ana, arvad, qızı, dostum, tam zamanlı iş sahibi və blog müəllifiyəm.

Özümü tanıdığımdan bəri dinamik bir insan olmuşam, maraqlanıram, çətinlikləri sevirəm. Və indiyə qədər bir neçəm var.

2015 -ci ildə noidoisibebe.ro -da yazmağa başladım. İşlər düşündüyümdən daha da irəli getdi və 2021 -ci ildə dəyişiklik etmək, noidoisibebe.ro -nun flaviahirișcău.ro olmaq vaxtının gəldiyinə qərar verdim. Məni bugünkü kimi təmsil edəcək bir yerə və ada ehtiyacım var idi.

Vicdanla yaziram. Kömək etmək, bildiklərimi bölüşmək, fikir və ilham vermək üçün yazıram.

Mənimlə maraqlanırsınızsa, mənimlə bir şey bölüşmək və ya mümkün bir əməkdaşlıq haqqında danışmaq istəyirsinizsə, məni İnstagram və Facebookda tapa bilərsiniz və ya [email protected] ünvanına yaza bilərsiniz.

Sizi daxil olmağa, bir -birinizi tanımağa və blog səhifələrinə "göz gəzdirməyə" dəvət edirəm. Səni nə vaxt istəsən gözləyirəm.


Pirinç (plov, risotto) daşlarla

Pirinç (plov və ya risotto) ən çox biridir Tez və daha sadə yeməklər nisbətən hazırlanır Asan, birdir ucuz və dadlı resept. Qatqılardan asılı olaraq iştahaaçan, garnitür, əsas yemək və ya desert kimi təqdim oluna bilər. Taşlı bu düyü xüsusilə dadlıdır, bir kombinasiyadır düyü ilə tərəvəz, qurudulmuş və yağlı meyvələr, fantastik təsir göstərir. Doğranmış tərəvəzlər, qurudulmuş meyvələr və yağlılar qaynadıldıqda şişir və üstünə gözəl bir görünüş verirlər, sanki quldurun sinəsindəki qiymətli daşlardır. & # 128578 Dadı bir yana, ilahi. Bu yolla, şıltaq cırtdanları yeməyə inandıra bilərsiniz, onlara pirat Qara Sakalın sinəsindən olduğunu söyləyə bilərsiniz. & # 128578

Daşlı düyü resepti üçün nələr istifadə etdiyimi sizə xəbər verim:

-1 fincan Arborio düyü (uzun taxıl)

& ndash balqabağı (doldurulmağa hazır olan balqabaqdan bütöv və ya içi boş nüvə)

-1 xörək qaşığı qurudulmuş zoğal

-1 xörək qaşığı doğranmış qozu böyük parçalara ayırın

-3 xörək qaşığı zeytun yağı

Taşlar və rdquo ilə & bdquoorez üçün resepti necə hazırlamaq olar?

Tərəvəzləri kublara kəsin və düyü ilə birlikdə yağda qaynadın, sonra su, kişmiş, qarağat, badam, fındıq, qoz əlavə edin və bişirin. Burada mükəmməl bir düyü hazırlamağın bütün sirlərinə baxın.

Sonda incə doğranmış göyərti əlavə edin. & # 128578

Ayrıca müxtəlif tərəvəzlər (göbələk, kərəviz, noxud, gulaş, brokoli, gül kələm, bütün albalı pomidorları, ənginar, qulançar) və ya digər quru meyvələr (ərik, gavalı, xurma, əncir) əlavə edə bilərsiniz.


Meyvələr suda nəmlənir. Fırını əvvəlcədən qızdırın. Sitrus meyvələrini yuyun, təmizləyin və qabığını doğrayın. Sitrus suyu sıxın. Ayrı olaraq bir qabda aşağıdakıları qarışdırın: qabığı və sitrus suyu, ədviyyat və doğranmış dəfnə yarpağı. Qarışıq toyuq ayaqları üzərində dəri ilə ət arasına qoyulur (cibdəki kimi). Budları duz və istiot vurun, bir az su ilə bir tavaya qoyun, bir az yağla yağlayın və sobaya qoyun (təxminən 20 dəqiqə, 200 dərəcə). Zaman zaman toyuq tepsiyə yığılmış suyu ilə səpilir. Son 5 dəqiqədə. Fırına qoyun, qurudulmuş meyvələri boşaltın və tavaya qoyun, toyuğun yanında.

Bu reseptlə vaxta qənaət - 22.04 -də başlamış Philips məhsullarını sınamaq yarışmasında iştirak etmək istəyirəm. Xüsusilə belə bir məhsula ehtiyacım olduğu üçün bu kampaniya haqqında vaxtında məlumat əldə edə bildiyim üçün çox xoşbəxtəm. sınaqdan keçirilmişdir. Etiraf edim ki, indiyə qədər çox məmnun olduğum, amma bu yaxınlarda imtina etdiyim bir qida prosessoruna sahibəm. Təəssüf ki, boş vaxtım praktiki olaraq yoxdur, hələ də işlə ev arasında gediş-gəlişlə məşğulam və yorğunluq və vaxt böhranı onların varlığını hiss etdirib. Əsasən, bu Philips məhsulları evdə möcüzədir resept hazırlamağa sərf etdiyim vaxtı yarıya endirdiyimi və geridə qalan bir çox vəzifənin öhdəsindən gələ biləcəyimi.

Qurudulmuş meyvə ilə bişmiş toyuq ayaqları düyü qarnir ilə verilir.


Toyuq ilə ispanaq yeməyi

Ən çox sevdiyim yeməklərdən biridir, bazarda ispanaq görəndə anında hiss edirəm.

  • yarım toyuq və ya istədiyiniz anatomik hissələr, təxminən 800 qr.
  • 1,5 kq təzə ispanaq
  • 1 orta soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • 1 stəkan süd
  • su
  • duz və istiot
  • yağ
  • bir çay qaşığı limon duzu
  1. Ət parçalarını yuyun, təmizləyin və boşaltın.
  2. Bir tencerede bir neçə yemək qaşığı yağı qızdırın və qızıl dəriyə qədər hər tərəfdən yaxşıca qızardın (qığırdaqları ovuşdurmağı xoşladığım üçün yalnız üzgəclərdən istifadə etdim).
  3. Əti çıxarın və bir kənara qoyun.
  4. Soğanı incə doğrayın, sarımsağı soyun və tomat pastasını hazırlayın.
  5. Soğanı və sarımsağı ətin qızardıldığı yağın içinə qoyun. Bir çimdik duz əlavə edin və yaxşı qaynadın.
  6. Böyük bir tencerede suyu qaynatın və qaynadıqda ispanağı yandırın. Suya batırın və yalnız 1 dəqiqə buraxın. Çıxarın və süzgəcdən (tercihen plastikdən) boşaltın.
  7. Bu vaxt tomat pastasını soğanın üzərinə qoyun və 2-3 dəqiqə bişirin.
  8. Ispanağı qaba doğrayın, soğan sousunun üzərinə əlavə edin və dadına nüfuz etmək üçün birlikdə bir neçə dəqiqə bişirin.
  9. Bir stəkan süd və 1/2 stəkan su tökün və ya lazım olduğu qədər tərəvəzləri bir qədər aşın. Qapağı qoyun və 20 dəqiqə qaynamaq. Sousu dadın, duz və istiot səpin.
  10. Ətdən qalan yağ və suyu ilə birlikdə ispanağın üzərinə ət parçaları əlavə edin. 30 dəqiqə aşağı istilikdə və ya ət nüfuz edənə qədər bişirin. Yaranan sous aşağı olmamalıdır, amma sulu olmamalıdır.
  11. Sonuna yaxın limon duzu əlavə edin, 2-3 dəqiqə qaynatın, dadın. Lazım gələrsə dadını tənzimləyin. Dadı təravətləndirici, balanslaşdırılmış, çox turş olmamalıdır. Sonda doğranmış yaşıl maydanoz və ya şüyüd əlavə edə bilərsiniz, hər iki ot çox yaxşı işləyir. Heç bir şey qoymadım, olduğu kimi bəyəndim.
  12. İsti xidmət edin.

Mürəkkəb: noxud və ağ şərab ilə Risotto

Bəli, bilirəm ki, indi böyük bir risotto mütəxəssisi kimi görünürəm, amma burada gördüyün hər şey böyük bir həvəsdir. Demək istəyirəm ki, həyatımda etdiyim ilk risotto elə bir fəlakət idi ki, bütün digər uğurlu cəhdlər (pomidorlu risotto və ya yaşıl qulançarlı risotto kimi) ) şəkli çəkilməli, təriflənməli və sonra qeyd edilməlidir.

Necə ki noxud qədər ümumi bir maddə indiyə qədər zövq aldığım ən ləzzətli yeməklərdən birinə çevrilir.

Gəlin birlikdə bişirək!

NƏFƏVƏ AĞ ŞƏRABI İLE RİZOTTO

3 porsiyon üçün maddələr:

* 1 stəkan yuvarlaq taxıl ilə düyü

* 1/2 stəkan ağ şərab

* 1 xörək qaşığı zeytun yağı

* 1 kub şorba (toyuq və ya tərəvəz)

* 1/4 fincan dondurulmuş noxud

* 1/2 fincan rəndələnmiş Parmesan pendiri

* bir az limon suyu

Hələ ehtiyacınız var:

*1 ədəd şaquli qarışdırıcı

1. Bir yarım litr qaynar suda şorba kubunu həll edin

2. Doğranmış soğan və sarımsağı incə dilimlərə doğrayın

3. Daha böyük bir tencerede (yapışmazsa daha da yaxşıdır), soğanı və sarımsağı sərtləşdirin, bir kaşığı zeytun yağına qoyun, orta istidə.

4. Tərəvəzlər bir az yumşaldıqdan sonra şərabı əlavə edin və qısa müddət qaynadıqdan sonra düyü əlavə edin. Bütün maye udulana qədər yaxşıca qarışdırın

5. Kiçik olana doğru orta dərəcədə qızdırın və bir cilayla şorbadan düyü əlavə edin (bir cilası, böyükdürsə iki, cilası kiçikdirsə), yaxşıca qarışdırın, sonra qapağı bağlayın. və mayenin udulmasına icazə verin. Əməliyyatı təkrarlayın və düyü bişənə qədər düyü nişastasını buraxması üçün tez -tez qarışdırın. Düyü bişməzdən əvvəl çorbanız tükənirsə, onu isti su ilə əvəz edin (Niyə isti? Su soyuq olsaydı yemək prosesini dayandırmamaq üçün)

6. Noxudu 2, 3 xörək qaşığı şorba ilə birlikdə hündür bir qaba qoyun və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Hər boşqab üçün bir neçə noxud saxlayın.

7. Pirinç az qala bişiriləndə (dadıb dadmadığınızı öyrənə bilərsiniz), noxud püresini risotto əlavə edin.

8. Pirinç bişirildikdə, ocağı söndürün və kompozisiyaya rəndələnmiş pamezan (lövhələr üçün bir az saxlayın) və kərə yağı əlavə edin. Yaxşı qarışana qədər qarışdırın, dadın və duz və istiot əlavə edin.

9. Bir neçə damla limon suyu ilə ustalıqla bitirin (hazırlığa bir az turşuluq verəcək və bütün ləzzətləri gücləndirəcək)

10. Bir neçə noxudla əridilmiş və bir az rəndələnmiş Parmesan ilə bəzədilmiş dərin, şorba qablarında risottoya xidmət edin.


Video: Ərikdən marmelad. Qaysı marmeladı. Мармелад из абрикосов


ƏvvəLki MəQalə

Pernod Absinthe

Sonrakı MəQalə

Ted Allen -dən möhtəşəm yay əyləncəli məsləhətlər