Qəhvəyi kərə yağı və hindistan cevizi ilə qovrulmuş kərə yağı balqabağı



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tərkibi

  • Yapışmayan bitki yağı spreyi
  • 2 kilo kərə yağı balqabağı (təxminən 1 böyük), yarıya bölünmüş, toxumlanmış, soyulmuş, 1 düymlük kublara kəsilmiş
  • 3 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1/4 çay qaşığı təzə rəndələnmiş bütün hindistan cevizi və ya qoz -fındıq
  • Əlavə hindistan cevizi (bəzək üçün)

Resept Hazırlanması

  • Fırını 375 ° F -ə qədər qızdırın. Böyük kənarlı çörəkçilik təbəqəsini yapışmayan sprey ilə püskürtün. Balqabağı vərəqə qoyun. Zeytun yağı ilə çiləyin, duz və istiot səpin və üzərinə sürtün; balqabağı bir qat təşkil edin. Balqabağı qəhvəyi rəngə qədər bişirin və çəngəl ilə deşildikdə çox incə olun, bəzən qarışdıraraq təxminən 45 dəqiqə bişirin. Kassaya köçürün.

  • Kiçik bir tencerede, köpük yatana qədər və yağ təxminən 4 dəqiqə qəhvəyi-qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər orta aşağı istilikdə əridin. Balqabağın üzərinə tökün; örtmək üçün yüngülcə qarışdırın. Daha çox duz və 1/4 çay qaşığı hindistan cevizi ilə atın. Daha çox hindistan cevizi səpin və xidmət edin.

Baxışlar Bölməsi

Reseptdə kərə yağı balqabağını yumşaq və yüngül karamelizə qədər qovururuq. Darçın və cayenne istilik əlavə edir, qəhvəyi şəkər isə hər şeyi bir az şirinləşdirir. Payız və qış dövründə, demək olar ki, hər həftə qovrulmuş badımcan balqabağı hazırlayırıq. Mükəmməl bir tərəfdir, nahar üçün salatların üstünə soyuq şəkildə verilə bilər və bir az ketçup ilə qəlyanaltı kimi dadlıdır.

Yalnız qovrulmuş qış balqabağını sevirik. Əgər badımcan balqabağınız yoxdursa, reseptimizdə hər zaman digər qış balqabağı növlərini əvəz edə bilərsiniz aşağıda.)

İpucu #1: Balqabağı bərabər ölçülü parçalara kəsməyə çalışın.

Bilirik ki, qış balqabağını, xüsusən də qarğıdalı balqabağını kəsmək çətin ola bilər. (Narahat olmayın, aşağıdakı reseptimizdə bunu necə etdiyimizi bölüşürük və bunu videoda necə etdiyimizi görə bilərsiniz.)

İncə ucu yuvarlaqdan, daha geniş ucdan ayırmağın işlərin çox asanlaşdığını görürük.

Aşağıdakı reseptimizdə 1 düymlük kublar çağırırıq. Parçaları daha kiçik və ya daha böyük etməyi seçə bilərsiniz, hər şeyi bənzər ölçüdə saxlayın. Bu şəkildə bütün balqabaq parçaları bərabər şəkildə qovrulur. Peelingə gəlincə, qabığı açıq buraxa bilərsiniz. Onu çıxarmağı üstün tuturuq, amma yemək yaxşıdır və bəziləri qovrulanda qabığın çeynəməsini üstün tuturlar.

İpucu #2: Balqabağı sıxmayın. İki çörək qabından istifadə edin.

Tərəvəz qızardanda, onlara bir az yer vermək vacibdir. Bəzi otaqlar olmasa, tərəvəzlər qızartmaq əvəzinə buxarlanır. Bu baş verdikdə, çox sevdiyimiz qızıl qəhvəyi və karamelizə edilmiş kənarlarla vidalaşa bilərsiniz.

(Yeri gəlmişkən, hər kəs kimi əlavə yeməklərə nifrət edirik. Bu səbəbdən əvvəlcə çörəkçilik təbəqələrini folqa ilə düzürük).

İpucu #3: Yüksək temperaturda qovrulmuş balqabaq.

Fırının bir neçə fərqli temperaturunu sınadıqdan sonra qərar verdik 425 dərəcə F. Balqabaq yumşalır və kənarları bir az qızartmaq şansı əldə edir. Başqa bir şey qovursanız, toyuq deyin, eyni zamanda bir az boş vaxtınız var. 425 dərəcə F -ə yaxınlaşın və yaxşı olmalısınız.

Balqabağı qovurmağı o qədər çox sevirik ki, ən çox sevdiyimiz (və vegan) balqabaqlı balqabaq şorbasını hazırlayırıq.

Nə ilə xidmət etmək olar

Bibəriyə qovrulmuş toyuq və ya alma ilə mükəmməl qovrulmuş donuz əti ilə qovrulmuş kərə yağı balqabağı verməyə çalışın. Reseptlər üçün bağlantıları tıklamaq kifayətdir.


Darçın qovrulmuş kərə yağı balqabağı

Spruce Eats / Nita West

Qovurma, balqabaq bişirməyin ən asan yollarından biridir. Soyulma tələb olunmur və balqabaq bu darçın qovrulmuş kərə yağı balqabağı resepti kimi duz və istiot və ya darçın və qəhvəyi şəkər qarışığı ilə ədviyyat oluna bilər.


Resept Xülasəsi

  • 4 fincan dilimlənmiş sarı balqabaq
  • ½ fincan doğranmış soğan
  • 35 kərə yağı yuvarlaq kraker, əzilmiş
  • 1 fincan doğranmış Cheddar pendiri
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • ¾ fincan süd
  • ¼ fincan kərə yağı, əridilmiş
  • 1 çay qaşığı duz
  • dadmaq üçün qara bibər
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı

Fırını 400 dərəcə F (200 dərəcə C) qədər qızdırın.

Balqabaq və soğanı orta istilikdə böyük bir tavaya qoyun. Az miqdarda su tökün. Qapağı bağlayın və balqabaq yumşaq olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Yaxşı boşaltın və böyük bir qaba qoyun.

Orta bir qabda, kraker qırıntılarını və pendiri qarışdırın. Kraker qarışığının yarısını bişmiş balqabağa və soğana qarışdırın. Kiçik bir qabda yumurta və südü qarışdırın, sonra balqabaq qarışığına əlavə edin. 1/4 fincan əridilmiş kərə yağı ilə qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. 9x13 düymlük bir çörək qabına yayın. Qalan kraker qarışığı ilə səpin və üzərinə 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin.


Qovrulmuş kələm balqabağı və darçın resepti

Qovurulmuş Kələm Balqabağı və Darçın Tarifi ailəmin qış balqabağı yemək üçün ən sevimli yoludur. Qış balqabağının bu qədər bol olduğu ilin vaxtıdır. Mövcud olan balqabaqların gözəl rənglərini və onlardan istifadə etməyin müxtəlif yollarını sevirəm. Butternut balqabağı çox yönlü bir seçimdir.

Butternut Squash supermarketlərdə asanlıqla tapılır. Bej rəngli və vaza və ya zəngə bənzəyir. Bu daha sulu balqabaqdır və dadı bir qədər şirin kartofa bənzəyir. Bulbous ucu və solğun, qaymaqlı dərisi var, seçimə malikdir, şirin, qozlu bir ləzzətə malik, incə toxumalı, dərin narıncı bir ətə malikdir. Bəziləri bunun kəklikotu kimi olduğunu söyləyir. Ağırlığı 2 ilə 5 kiloqram arasındadır. Rəng narıncı, yetişən, quru və balqabaq daha şirindir. Butternut, şorba bişirmək üçün istifadə olunan ümumi bir balqabaqdır, çünki ipli olmağa meylli deyil.

Ümumiyyətlə balqabağın yarısını ərim üçün qovurmaq üçün istifadə edirəm və sonra qalan yarısını toxumla birlikdə kublara kəsdim. Sonra balqabağı bir təbəqə qabına qoyub dondururam. Dondurulduqda, bir dondurucu qaba yığın və kubları şorba, risotto və ya qızartmaq üçün istifadə edin.

Bu dadlı Qovrulmuş Kələm Balqabağı və Darçın resepti, şərhləri və fotoşəkili Redding, CA -dan Qida Stilisti və Fotoqraf Karen Calanchini tərəfindən mənimlə paylaşıldı.


Resept

Qəhvəyi Kərə yağı, adaçayı və qovrulmuş sarımsaq ilə qovrulmuş kərə yağı balqabağı püresi

Gəlir: 6 xidmət edir

Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə

Tərkibi:

• 2 baş sarımsaq
• Avokado və ya zeytun yağı (2 yemək qaşığı)
• Duz
• Qara istiot
• 4 kilo qabığı soyulmuş və balqabaqlı balqabaq (əvvəldən hazırladığımı almaq istəyirəm)
• 2 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı (İtalyan qurudulmuş otlar)
• 4 xörək qaşığı qəhvəyi kərə yağı (*aşağıdakı reseptə baxın)
• 2 çay qaşığı doğranmış, təzə adaçayı yarpağı
• 1 xörək qaşığı nar dənəsi, bəzək olaraq (isteğe bağlı)

Hazırlanması:

-Fırını 400 ° -ə qədər qızdırın və bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün.

-Sarımsağın başlarını kəsin, bir az yağ tökün və üzərinə bir az duz və istiot əlavə edin, başlarını folqa ilə möhkəm sarın və 15 dəqiqə sobaya qoyun.

-Bu arada, balqabaqlı balqabağı təxminən 2 xörək qaşığı yağ, üstəgəl yaxşı bir çimdik duz və istiot, həmçinin İtalyan ədviyyatı ilə atın və sarımsaq 15 dəqiqə qovrulandan sonra çörək qabını sobadan çıxarın və ədviyyatlı balqabağı yenidən sobaya qoyun (indi çörək qabında həm balqabaq, həm də sarımsaq başları var) və 30-35 dəqiqə qızardın (sarımsaq təxminən 45-50 dəqiqə qovrulacaq sona qədər) və ya balqabaq yumşaq olana qədər.

-Balqabaq və sarımsaq qovurarkən, qəhvəyi yağınızı hazırlayın (aşağıdakı reseptə baxın) və kənara qoyun.

-Kərəviz balqabağı və sarımsağı qovurmağı bitirdikdən sonra, kərə yağı balqabağını tamamilə hamarlanana qədər əl ilə yaxşıca əzin və ya kartofdan daha zəngin (daha ipəkli bir quruluş üçün ən çox sevdiyim) istifadə edin və balqabağı oradan bir qaba keçirin.

-Sarımsağın başlarını sarın və bıçaq və ya hətta çəngəl ilə yumşaq mixəkləri kağızlarından sıxın, dişləri pasta halına gələnə qədər əzin və bir an kənara qoyun.

-Kərə yağı balqabağına 3 xörək qaşığı qəhvəyi kərə yağı və əlavə olaraq duz/istiot əlavə edin, lazım gələrsə, doğranmış adaçayı yarısı ilə birlikdə qovrulmuş sarımsaq pastası əlavə edin və qaşığı qarışdıraraq xidməti qaba qatın. və qalan yemək qaşığı qəhvəyi kərə yağını qarnir olaraq, adaçayı yarpaqları və narın qalan hissəsi ilə birlikdə bəzəyin.

-İsti olduqda dərhal xidmət edin.

Qəhvəyi Kərə yağı Tərkibi:

• 1 fincan duzsuz, soyuq yağ, kublara kəsilmiş

(bu resept üçün lazım olandan daha çox məhsul verir)

Hazırlanması:

-Kərə yağını açıq rəngli sous qabına və ya tavaya əlavə edin və əriməsinə icazə verin-orta istilikdə təxminən 2 dəqiqə çəkir.

-Bir dəfə əridikdə, kərə yağının bişirməyə davam etməsinə icazə verin, köpüklənərək yüngülcə "tıslayır", bəzən qızartmaq üçün istiliyədavamlı spatula ilə qarışdıraraq yağın rəngini yaxından seyr edin, çünki təxminən 3-5 dəqiqə ərzində alınmağa başlayacaq. daha qızıl rəngdə və qozlu bir aromada - bu, altdakı qatıların qəhvəyi bir rəng aldığını görəndə yaxın olduğunuz deməkdir, istidən çıxarın və gözəl və dərin qəhvəyi bir rəng alana qədər bir an belə qarışdırmağa davam edin. qatılara qədər inkişaf edir, hər şeyi sərinləmək üçün istiliyədavamlı şüşə qaba tökün və bütün bu ləzzətli qəhvəyi parçaları da cızdığınızdan əmin olun.

-Dərhal və ya 24 saat ərzində istifadə olunarsa və ya bir neçə gün qabaq hazırlasanız, soyuducuda sıx bağlanaraq otaq temperaturunda saxlayın.

Ingrid Birası haqqında

Ingrid, 2005 -ci ildə Kaliforniya Pasadenadakı Kulinariya İncəsənət Məktəbini (Le Cordon Bleu proqramı) fərqlənmə diplomu ilə bitirdikdən sonra Kulinariya Sənəti dərəcəsini aldı.

Malibu, Kaliforniya ştatında iki maddə asılılığı qurğusunda İcraçı aşbaz olmaqdan və fərdi müştərilər üçün şəxsi aşbaz olmaqdan zövq və imtiyaz aldı.


Qəhvəyi kərə yağı ilə qovrulmuş kabocha balqabağı

Fındıq qəhvəyi rəng alana qədər bişirilən kərə yağının qoxusu və qoxusu şəhər ətrafında bir neçə yemək süfrəsinə çevrilir - şirin qarğıdalı mantı və Santa Monikadakı Melisse kartof püresi ilə şirniyyat və Beverly Hillsdəki Spaqo'da və Los Angelesdəki Hatfield's dondurma və maliyyəçilərində dörd ədviyyat qarışığı.

Qəhvəyi yağda yeni bir şey yoxdur - Fransız dilində beurre noisette olaraq bilinir. Sadəcə, son vaxtlar Los -Anceles aşpazları onu qeyri -adi sevinclə birləşdirərək çalır, çırpırlar.

Hatfield-in aşpaz-sahibləri Quinn və Karen Hatfield, qəhvəyi kərə yağını o qədər çox sevirlər ki, restoranlarının sahibi Brown Butter LLC-ni adlandırırlar. Karen Hatfield deyir: "Bu, təkrar edə bilməyəcəyiniz bir ləzzətdir, çox orijinal, çox cılız və çox dərindir".

Qəhvəyi kərə yağı hazırlamaq asandır: Kiçik bir qızartma qabda duzsuz yağı əridin, su qaynana qədər bişirin, sonra istiliyi söndürün və bərk qızıl qəhvəyi rəng alana qədər daim çırpmağa davam edin. Çırpma hətta qaralmağı da təmin edir. Açıq rəngli bir qabınız varsa, qəhvəyi görməyi asanlaşdırdığından istifadə etmək üçün budur.

Qəhvəyi kərə yağı, qovrulmuş kabocha balqabağının üstünə qaşıqlanır, Brüssel cücərti və ya buxarlanmış gül kələminin üstünə səpilir və ya kartof püresi halına salınır.

Təzə adaçayı əlavə edin və balqabaq və ya kərəviz balqabağı ilə doldurulmuş mantı üçün əla bir sousdur.

Köklənmə? Bəli. Ancaq bir az uzun yol gedir.

Bir az limon suyu onu balıqlar üçün gözəl bir sousa çevirir. Hər hansı bir incə balıq filesi və ya bütün kiçik balığı a la meuniere etmək üçün (petrale tabanı, rex tabanı və alabalıq hamısı idealdır), balığı yüngülcə unla örtün, bir az yağda qızardın və bir plaka üzərinə çıxarın. Kərə yağı tavaya tökün, təzə kərə yağı əlavə edin və qəhvəyi kərə yağı olana qədər çırpın. Bir az limon suyunu çalın, balığın üzərinə tökün və la meuniere əldə edin.

Və ya limonun əvəzinə sirkə qoyun, kapari əlavə edin və asan, ləzzətli bir şam yeməyi adlandırın. (Bu, konki sürmək üçün klassik bir hazırlıqdır.)

Melisse'nin aşpaz sahibi Josiah Citrin, sousları bitirmək üçün qəhvəyi yağdan istifadə etməyi sevdiyini söyləyir. Balıqlar üçün şampan azaldılması sousunda, bearnaise sousunda və xərçəng bişirmək üçün istifadə etdiyi balsamik sirkə və qəhvəyi yağlı vinaigrette istifadə edir.

Şirin tərəfdə, donmağa qarışdırılan qəhvəyi yağ, peçenyelərin üstünə çırpmaq və ya tez çörəklər üçün meyvələr hazırlamaq üçün əladır. Əlavə dərinlik üçün alma və ya heyva tortlarının meyvə dolmalarında düz kərə yağı yerinə istifadə edin. "Kərə yağı əritmək üçün əldə etdiyim hər fürsət," Spagoda pasta aşpazı Sherry Yard deyir, "səs -küy mərhələsinə davam edirəm. Bu, desertə möhtəşəm bir mürəkkəblik qatır. ” Bir tort üçün bir genoise hazırlayarkən, meyvənin sonunda qəhvəyi yağ tökür.

Vanil paxlasını qəhvəyi kərə yağı içərisinə sürtün və qaynadılmış armud və ya bişmiş alma üzərinə qaşıqlayın. "Bir duz pıçıltısı, ləzzətlərin dildə daha çox rəqs etməsinə səbəb olur" deyir Yard.

Citrin, böyük bir qəhvəyi kərə yağı hazırlamağı, sonra kublara kəsmədən və dondurmadan əvvəl bir şüşə qabda soyudmağı təklif edir. Sosları bitirmək və ya ləzzət əlavə etmək üçün əlinizdə qəhvəyi kərə yağı əldə etməyin əlverişli bir yoludur.


Kərə yağı balqabağı necə bişirilir

Ən populyar qış balqabağı növlərindən biri də kərəviz balqabağıdır. Bu qədər populyar olmasının səbəblərindən biri də çox yönlü olmasıdır. "Qış" balqabağı adlandırılmasına baxmayaraq, il boyu mövcuddur. Balqabağa bənzədiyi üçün payız və qışda populyarlığı artır və daha ağır və daha zəngin bir ləzzətə malikdir. Yaxşı qovrulur, bişirilir, buxarlanır və hətta qızardılır. Həm də acorn balqabağı kimi doldurula bilər.

Kosher duzu, kərəviz balqabağı ilə hazırlanır

Metod: soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Fırında qovrulmuş bu balqabaqdan zövq almağın ən yaxşı yollarından biridir. Qırmızı köri pastası balqabağınızı ədviyyatlandırır, güclü və aromatik ləzzətlər əlavə edir.

Metod: soba, soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Kərə yağı balqabağı, qoz -fındıq, darçın, qəhvəyi şəkər, kərə yağı ilə hazırlanır

Metod: soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Kərə yağı və ya marqarin, balqabaq pastası ədviyyatları, balqabaq balqabağı, marqarin və ya kərə yağı, duz, qəhvəyi şəkər, bal, zəncəfil

Metod: soba
Vaxt: 1-2 saat

Yaşıl soğan, koşer duzu, quinoa, zeytun yağı, balqabaq, qırmızı bibər, soğan, jalapeno bibəri, sarımsaq, toyuq bulyonundan hazırlanmışdır.

Metod: soba
Vaxt: 30 dəqiqədən az

Hər gün xüsusi bir resept və redaktorumuzun ən sevimli seçimlərini göndəririk. Qaçırmayın!

Kərəviz balqabağı, qəhvəyi şəkər, un, qabartma tozu, duz, yumurta, yağ, darçın, alma pastası ədviyyatından hazırlanır

Metod: soba
Vaxt: 1-2 saat

Bibər, ağcaqayın şərbəti, badam, kərəviz balqabağı, duz və istiot, bitki yağı, təzə yaşıl lobya, kərə yağı ilə hazırlanır

Metod: soba, soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Qəhvəyi şəkər, kərə yağı, şəkər, yumurta, buxarlanmış süd, vanil ekstraktı, balqabaq balqabağı, xırtıldayan düyü dənindən hazırlanır

Metod: soba
Vaxt: 1-2 saat

Çedar pendiri, yaşıl lobya, balqabaq, düyü, toyuq suyu, cilalı kolbasa, düymə göbələklərindən hazırlanmışdır.

Metod: soba, soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Qəhvəyi şəkər, balqabaq balqabağı, su, yağ, duz, qarğıdalı şərbəti, kişmiş, qozdan hazırlanmışdır.

Metod: soba, qab
Vaxt: 2-5 saat

Adaçayı, qurudulmuş adaçayı, zeytun yağı, soğan, sarımsaq, Arborio və ya digər qısa dənli düyü, ağ şərab, təzə kəklikotundan hazırlanır.

Metod: soba, soba
Vaxt: 1-2 saat

Parmesan pendiri, gruyere pendiri, balqabaq balqabağı, yağ, təzə kəklikotu, duz, qara bibər, ağır kremdən hazırlanmışdır.

Metod: soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Darçın, ağcaqayın siropu, balqabaq balqabağı, zeytun yağı, koşer duzu və təzə qara bibərdən hazırlanmışdır.

Metod: soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Yumurta, yağ, kərə yağı balqabağı, buxarlanmış süd və ya yüngül krem, un, duz, qara bibər, şəkər, portağal qabığı, limon qabığı

Metod: soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Qoz qozu, xırdalanmış topuz, duz, un, kərəviz balqabağı, alma, quşüzümü, qəhvəyi şəkər, kərə yağı ilə hazırlanır


Əlaqədar Video

İlk dəfə balqabaq şorbası hazırlayarkən, digərləri kimi bir az sarımsaq, arpacıq və 1 havuç əlavə edin. Çox yaxşı olduğunu düşündüm. Qarışdırmaq üçün daldırma blenderimdən istifadə etdim.

Bu çox dadlıdır, amma çox zəhmət çəkdi! Balqabağın 5# soyulması və kublaşdırılması yəqin ki, mənə 30-45 dəqiqə çəkdi? Zamanı izləmədim, amma sonsuza kimi hiss etdim. Üzərinə bir az donuz əti və ya qızardılmış peçenyanı səpib səhər yeməyinə çıxarmağı səbirsizliklə gözləyirəm. Yulaf ezmesi üçün əla bir dayaqdır. http://thepaleodietfoodlist.blogspot.com/

Balqabağı qovurdum - kərə yağı, soğan və sarımsağı qızardıncaya qədər tavaya qoyun, sonra bulyonu əlavə edin - isinməzdən əvvəl balqabağı və bulyon qarışığını blenderə qoydum - hindistan cevizi əlavə edib qarışdırdım. Yenidən tavaya qoyun, 1/4 fincan buxarlanmış süd, 1/2 fincan süd əlavə edin. Demək olar ki, qaynadılır və duz və istiot əlavə olunur. Çörək bişirmək üçün hazırladığım Şükran günü rulonlarından artıq qalmışdı, buna görə onları və Yunan qatığını əlavə etdim. Əsas resept yaxşı idi, amma mülayim idi - dəyişikliklərim onu ​​ləzzətli etdi.

Bu reseptin necə göründüyündən zövq alıram, əvvəllər sevdiklərimlə birlikdə yedim, hamımız bundan zövq aldıq, bir ailə qrupu yenidən toplaşa bilərik və tezliklə bu resepti bişirəcəyik, sınamaq üçün lazım olan bir dadlı reseptdir. bunun çox dadlı olmasını tələb edir

kərəviz, soğan, yerkökü sarımsağı (folqa ilə bükülmüş) qovurmağa çalışın, evoo s n p. 45 dəqiqə@425. emulsiya qarışdırıcıdan istifadə edin. bir çimdik darçın və cayenne əlavə edin. s və p dadmaq üçün süd lazım deyil. incə fransız çörəyi götürürəm və sarımsaq yağı ilə sürtürəm və parmda batırıram, sonra pendiri yapışmayan bir qabda aşağıya qızardın. mmmmmmm gözəl əlavə vuruş üçün bir çay qaşığı yunan qatığı ilə isti, kukla xidmət edin

Digər rəyçilərlə bunun balqabaqlı balqabaq şorbası üçün yaxşı bir əsas olduğunu qəbul edirəm. Balqabaqla birlikdə iki baş sarımsaq və iki şirin soğan qovurdum (iki bütöv yarıya bölünür). Sarımsağın başlarını kəsib folqa ilə sarın. Hamısını püre etməzdən əvvəl sarımsağı şorbaya sıxın. Mən də ağ bibər ilə mövsüm keçirirəm. Ləzzətli

Ədviyyat və ya ləzzət üçün bəzəmək lazım olan əsas resept. Butternut Squash 5# qabığını soydum və kublara kəsdim və EVOO ilə atılmış kubda 3 yerkökü əlavə etdim, sobada 400 dəqiqə 25 dəqiqə qovurdum. EVOO -da 1 böyük doğranmış soğanı qızardın və sonra Swanson toyuq bulyonu ilə 49 qramlıq hissələrə bölün. Duz və istiot əlavə edin, sonra Şükran günü yeməyi üçün zoğal sousu və təzə kəklikotu ilə bəzəyin. Süd məhsulları olmamasına baxmayaraq çox kremlidir. Fındıq və ya darçın və ya köri tozu ilə bir çox istiqamətdə götürə biləcəyiniz üçün çox yaxşıdır Daha çox oxuyun http://www.epicurious.com/recipes/food/reviews/Roasted-Butternut-Squash-Soup-1181#ixzz1ej1jSYJH

Əla əsas resept. Balqabağın şirinliyini və təpik üçün bir az köri artırmaq üçün bir qəhvəyi şəkər əlavə etdim. Son məhsul dadlı idi!

Digər rəyçilərlə bunun yaxşı bir atlama nöqtəsi olduğunu qəbul edirəm. 2 stəkan tərəvəz bulyonu və 1 fincan süd istifadə etdim, ancaq 4 yerkökü və bir az soğan, sarımsaq, kəklikotu, əzilmiş qırmızı bibər əlavə etdim və bulyonumu 2 dəfnə yarpağı, 2 darçın çubuğu və bir az zəncəfil kökü ilə bişirdim. balqabaq və yerkökü qovrulur. Balqabaqlı balqabaq ləzzətini qorumaq istəyirsinizsə 4 havuçun həddi olduğunu düşünürəm.

Başqaları kimi dəyişdirdim! İstifadə olunan toyuq bulyonu və istifadə olunmamış yağsız torpaq və#x27o göllər 1/2 və amp 1/2. Təzə hindistan cevizi istifadə etdim və ləzzətli oldu. Cals yükləndi, amma yox idi!

Bulyonun bu şorbanı verdiyi dadı bəyənmədim. Çox yumşaq idi, bir az da dadlandırmaq üçün kərəviz duzu əlavə etdim. Hələ bir az çatışmadığını hiss edirdim.

Bu şorbanın dadını çox bəyəndim və hazırlanması çox asandır. Növbəti dəfə bir az qalınlaşdırılmış şorba hazırlamaq üçün daha çox balqabaq əlavə edəcəyəm. Zəngin dad üçün 2 toyuq bulyonu kubu da əlavə edildi.

Darıxdırıcı! Başqa tərəvəzlər əlavə edin. Bəlkə yerkökü.

Belə bir əsas resept, ləzzət xatirinə dəyişdirilməlidir. Kələm Balqabağının qabığını soyub kublara kəsdim və bir ədəd böyük kub doğranmış soğan, təxminən 3 budaq kərəviz və 3 yerkökü əlavə etdim. Qarışığı dəniz duzu və təzə yer bibəri və 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu ilə ədviyyat edin. 2 xörək qaşığı Əlavə Sızma Zeytun Yağı olan böyük bir qabda atılır. Sonra sobada 350-440 dəqiqə qızardın. (qovrulmuş tərəvəzləri qovurma zamanı yarıya qədər qarışdırın). Şorbanı qeyd olunduğu kimi bitirdi. Kıyılmış doğranmış soğan və qovrulmuş Pepitas və bir az təzə qoz -fındıq ilə doldurulmuş bir xama turşusu ilə xidmət edin.

Ləzzətli bir şorba - xidmət müddətinə qədər resepti izlədim. Sonra xidmət edərkən əlavə etdim, göbələk və soğan və croutons (sarımsaq və zeytun yağı ilə evdə hazırlanmışdır) Əla idi. Mən yalnız bir batırıcı blender aldım və bu, böyük bir fərq yaratdı - şorba super hamar idi.

Bu təcrübə etmək istəyən insanlar üçün əla bir reseptdir. Kremli bir şorba üçün yaxşı bir əsasdır, amma ədviyyat etməsəniz, çox yumşaq olacaq. Bəzi araşdırma təkliflərini izlədim və mənimki olduqca zəhmli oldu. İki kərəviz budağı, bir bal xırtıldayan alma, bir soğan, iki xörək qaşığı sarımsaq və bir çox ədviyyat -kərəviz tozu, kimyon, zəncəfil, çili tozu, çiyen bibəri, dəniz duzu və təzə yer bibəri əlavə etmədim. onlardan hər hansı biri, buna görə sizə nə qədər, bəlkə də hər birinin bir çay qaşığı deyə bilmərəm. Ayrıca, yağsız süd olmadığım üçün yarım fincan yarım və yarım stəkan soya südü istifadə etdim. Zövq aldığım balqabaqlı balqabaq şorbasına bənzəyirdi. Reseptdən mütləq istifadə edəcəyəm. Sınayın. Təcrübə etməyə dəyər!

olduğu kimi olduqca yumşaq resept. Əvvəlki rəylərdə qeyd olunan əlavələrlə belə, hələ də çox şeyin itkin olduğunu hiss etdim

sadə və dadlı şorba. Qovurmadan əvvəl balqabağı kulinariya lavanda ilə ovuşdurdum, şorbaya gözəl bir incəlik əlavə etdi.

Bu, hər dəfə Qovurulmuş Kələm Balqabağı Çorbası kimi hiss etdiyiniz zaman hər hansı bir yaradıcılığın sizi təəccübləndirməsinə imkan verən BÖYÜK əsas reseptdir. Bu gün bir soğanı yer sarımsağı ilə qovurdum (qar yağır və mən qərənfildən çıxıram və havaya çıxmıram), yağsız yerinə 1/2 t zəncəfil, duz, istiot və tam süd əlavə etdim. və Voila! Şanslıyam ki, hər şeyə sahibəm. Mənim 19 yaşımdakı boşqabı yalayırdı.

Bu şorba o qədər gözəldi ki, çətinliklə dözə bildim! Ancaq bu, istifadə etdiyim dəyişdirilmiş reseptə əsaslanır, çünki bir az "həkim yoxlamadan" əminəm ki, bu olduqca darıxdırıcı bir şorba olardı. Şərhlərində təkliflər verən bütün insanlara təşəkkür edirəm. Yalnız bir kərə yağı balqabağı lazımlı olduğu üçün, iki diş sarımsaq ilə birlikdə qovurdum. Sote edilmiş 1/2 soğan və 1/2 çay qaşığı zəncəfil əlavə etdim. Bu gün nahar üçün hazırladım, amma bunu mütləq atacağım növbəti şam yeməyi üçün edəcəyəm.

Əla əsas resept və əhvalınızdan asılı olaraq hər cür digər ədviyyat/maddələr əlavə edə bilərsiniz. Doğranmış körpə yerkökü, bir doğranmış kərəviz sapı, bir orta soğan və bir az sarımsaq, sonra isə qarışdırıcıda balqabaqla birləşdirdim. Ayrıca qoz -fındıq, zəncəfil, ədviyyatlı bibər və bir az cayenne bibəri ilə birlikdə blenderə bir ovuc şəkərli pecans əlavə edildi. Kukla kreması, bir az qızardılmış küncüt yağı və doğranmış şəkərli peçenye ilə doldurulur.

İlk olaraq rəyləri oxuduğum üçün çox şadam. Yüngül olsaydı həqiqətən məyus olardım. Balqabaq və soğan ilə bir neçə budaqdan yarpaqları qovurmaq üçün təzə kəklikotu da əlavə etdim (həqiqətən də kəklikotu sevirik.) ƏLA!

Digər rəyçilər tərəfindən təklif olunan bu dəyişikliklərlə bu resepti bəyəndim. Daha çox ləzzət əldə etmək üçün qovurmadan əvvəl qabığı soyulur. Qovurulmuş üç pırasa, balqabaqla birlikdə 3 bütün sarımsaq mixəyi. Bir doğranmış nənə smith alma və bir az doğranmış soğanı balqabaqla birlikdə blenderə qoyun. Trader Joe 's -dən hər bir qaba bir az xama və bir az qovrulmuş, duzlu pepitalar əlavə edildi. Tamamilə dadlı.

Bu reseptin çox sadə olduğu doğrudur, amma çox sağlam olduğunu düşünürəm ki, bu da yaxşı bir şeydir. Bir partiyaya ev sahibliyi edərkən bunu etdim və qovrulmuş sarımsaq, krem, qara bibər və ağ şərab əlavə etdim. Dadlı və daha çox restoran kimi idi. Yeməklərim üçün də bunu özüm üçün etdim və yalnız qovrulmuş sarımsaq və oignons əlavə etdim və bu da çox yaxşı və məmnun idi. Dadı hər gün əldə edə biləcəyiniz bir şeyə bənzəyir.


Butternut Squash Necə Alınır və Saxlanır

Butternut balqabağı payız aylarında çoxlu sevgi qazanır, lakin onlar bütün il boyu böyük ərzaq mağazalarının məhsul bölməsində mövcuddur. Küfün əlaməti ola biləcək yumşaq ləkələr və ya rəng dəyişikliyi olmayan hamar, möhkəm bir dəri axtarın. Boyunları uzanan böyük qabıqlı balqabağın içərisində daha böyük toxum boşluqları olur. Ən kiçik boşluqlar və daha asan kəsmə üçün qısa, geniş boyunlu və kompakt bir ampul ilə kərə yağına keçin.

Təzə balqabağınız sizinlə birlikdə evə gəldikdən sonra bir neçə həftəyə qədər sərin və quru yerdə saxlayın. Eviniz kifayət qədər isti olmadıqda və ya balqabağınızı daha uzun müddət təzə saxlamağınız lazım olmadıqca soyuducuya qoymağa ehtiyac yoxdur.

Butternut Squash Chili və Butternut Squash Risotto kimi bir çox reseptlər soyulmuş/balqabaqlı balqabağa ehtiyac duyduğundan, təzə balqabağınızı bir neçə gün əvvəl soyub, toxumlaya və kublara kəsə biləcəyinizi bildirməkdən məmnunuq. Təzə doğranmış balqabağı hava keçirməyən bir qaba qoyun və soyudun.


Videoya baxın: Hindistan Cevizi Yağının Faydaları. Prof. İbrahim Saraçoğlu


ƏvvəLki MəQalə

Cardamom və Pop Punch

Sonrakı MəQalə

Rosemary və Parmesan foccacia resepti