We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yuxarıdakı maddələrdən soyuqda 1/2 saat dincəldiyimiz bir xəmir yoğurun, sonra yayıb yağlanmış formada gözəl bir şəkildə yerləşdirin. Çörək kağızı ilə örtün və üstünə bir az giləmeyvə qoyun, 200 qr istifadə etdim. lobya. Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 180 ° C -də bişirəcəyik. Kenarlar qızıl rəngə çevrilənə qədər 40 və ya 50 dəqiqə. Sərin olsun.

Tencereye 3 xörək qaşığı nişasta qoyun, yüngülcə 200 qr süd əlavə edin. şokolad və qaynadın. İstidən çıxarırıq və soyumasını gözləyirik. Bu vaxt, çırpılmış kremi döyün və jelatini isladın. Krem soyuduqdan sonra çırpılmış kremi əlavə edin, jelatini bir az isladığınız suda həll olunana qədər qızdırın və kremə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və tortu bəzəyin.

Sonda armudları üstünə qoyuruq, mənimkilər çox yetişmişdi, bir az yaşıl olarsa şəkərli suda bir az qaynadırıq. Və kompotda olanları bir az peçete qoyuruq.

Tort bir neçə saat soyuqda qalmalıdır, bir gecədə tərk etdim. Qiymətlər mənim ilk cəhdim idi. Mətbəx tezgahına bir neçə çanta yaydım, buzlanma əridim, çantanın bir küncünü kəsdim və işə başladım. Növbəti günə qədər şəkilləri buraxdım, sonra diqqətlə soydum.

Yaxşı iştaha!


Fransız köntöy reseptləri

Koreya, Yapon, Fars, bir çox İngilis və yəqin ki, bir neçə başqa dillər eşitmişdiniz, amma fransız dilində düşünsəm, hələ də sizi ərköyün etməmişəm, buna görə bir az təzminat verməli oldum.
. Üçüncü mərhələ üçün Electrolux -un başlatdığı bir marafon olan yeni Fransız Çörəkçilik mövzusunu (və xüsusilə beynəlxalq mövzularda nə qədər çəkinə biləcəyimi bilirsiniz) aldığımda qərar verə bilmədim. nə hazırlamaq. Fransız Çörəkçiliyi ailənin xeyrinə bir az istifadə etdiyim o qədər geniş bir mövzudur. Daha yaxşı desəm & # 8220Bir az vahşi oldum & # 8221:)> Fransızca deməli idim, elə deyilmi?

Niyə köntöy bir mövzu seçdim? Rustik məni çox cəlb etdiyi üçün yalnız köhnə əşyaları toplamaq üçün səyahət etdim. Bu səbəbdən bu gün çuqundan istifadə etdim, bir tava və ya çaydan olsun, mənim üçün çuqun bir əşyadan daha kobud görünmür.

Görünür burada və Facebook -da şərhlərə ehtiyacım var, buna görə təriflər, istəklər, fikirlər, məsləhətlər və s. Buna görə də daha yaxşı necə edəcəyinizi bildiyiniz kimi bəyən və şərh yaz.

Fougasse, Fransanın cənubundan düz bir çörəkdir, sadə və ya ləzzətli ola bilər və Provence -də, Milad üçün, portağal ləzzəti ilə hazırlanır və on iki həvari və İsanı simvolizə edən on üç desertdən ibarət bir yeməyin bir hissəsidir.


DUVAR PIE & # 8222DROWN & # 8221

Tərkibinə görə bu tort sadə olmalıdır, mürəkkəbliyinə görə heç bir şey yoxdur və buna baxsaq, bunun bir kulinariya incisi olduğunu başa düşürük. Tortu sobaya qoymadan əvvəl armud bütöv şəkildə istifadə edildiyindən və hamurda boğulduğundan çox gözəl bir desert əldə edirik. Tortu artıq yemiş olan mən sizə deyə bilərəm ki, dad heç bir şəkildə yol vermir.
İndi onu kifayət qədər təriflədim, gəlin bu batmış armud tortunu bişirək.

bütün armud & # 8211 7 ədəd
unt & # 8211 12o gr
yemək üçün şirin krem ​​& # 8211 100 ml
un & # 8211 280 qr
qabartma tozu & # 8211 8 qr
şəkər & # 8211 150 qr
kakao və # 8211 35-40 qr
yumurta və # 8211 3 ədəd.
darçın və # 8211 1 çay qaşığı
duz & # 8211 bıçağın ucunda
konyak & # 8211 30 ml (istifadə etdim & # 8222amaro Ramazzotti & # 8221)
bəzək üçün şəkər tozu və ya ağ şokolad

İkiqat dibli (o qədər qalın) bir tencerede, yağı və kremi çox zəif bir odda əridin. Kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın, sonra ocağı söndürün və sərinləyin.

Bu vaxt unu qabartma tozu, duz, kakao və darçın ilə birlikdə bir qabda süzün. Şəkər əlavə edin və quru maddələri qarışdırın. Ortada bir deşik düzəldirik və yumurtaları parçalayırıq, kərə yağı masasını xama ilə tökürük (bu arada soyuyub ən az otaq temperaturuna çatır) və konyak (və ya digər & # 8222tarie & # 8221). Bir spatula və ya bir qaşıq ilə yaxşı qarışdırın, xama qədər qalın, kifayət qədər qalın bir xəmir almalıyıq.

Çıxarıla bilən kənarları olan bir tepsi götürürük, kərə yağı ilə yağlayırıq və unla sıxırıq, sonra xəmiri töküb yaxşıca düzəldirik. İndi növbə budur ki, bu zaman yuyulmalı və qurudulmalıdır (soyulmamalıdır). Beləliklə, bir armud götürüb xəmirə batırırıq və bu tənzimləməyə müəyyən bir simmetriya verməyə çalışırıq. Əvvəlcə armudun çox açıq olduğu görünür, amma bişirmə prosesində xəmirin nə qədər gözəl böyüyəcəyini və armudun ən azı 1/3 hissəsini əhatə edəcəyini görəcəksiniz.


Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya (180 dərəcə C) 40-45 dəqiqə qoyun, uğursuz olmamaq üçün diş çubuğu testini də edirik.
Soyuduqdan sonra tartı şəkər tozu ilə sıxırıq və ya əridilmiş şokoladla bəzəyirik (ağ şokolad istifadə etdim).


Almanın bacısı armud, yoxsa tanrıların hədiyyəsi?

Armudlar var şirin xəzinələrşirəli, payızda mövcuddur. Armudun yetişmə mövsümü müxtəlifliyə görə fərqlənir, lakin ümumiyyətlə armud avqustun sonundan oktyabr ayına qədər yetişməyə başlayır.

Armud tam yetişməmiş yığılsa daha dadlı və dadlı olacaq. Üstəlik ətirli qabıq, dadlı teksturatəsir edici ətiralma ilə yanaşı, armud da vacib olanların sahibləridir vitamin mağazalarımineral duzlar.

Armud bədənə faydalı olduğu qədər faydalı maddələr ehtiva edir pəhriz lifi, antioksidanlar, minerallarvitaminlər Optimal sağlamlıq üçün lazım olan və təbii tibb mütəxəssisləri onları qrip və tənəffüs viruslarının qarşısını almaq üçün bir müalicə olaraq tövsiyə edirlər. Bu meyvələrin faydaları çoxdur və onlardan istifadə etmək üçün armud olmalıdır bütöv istehlakqabıq da daxil olmaqla, vitaminlər və minerallar qoruyucu təbəqənin altında cəmlənmişdir.

oktyabr armud növlərinin çoxunun mövcud olduğu ilin ayıdır, ona görə də bu dövrdə onları istehlak etmək yaxşı vaxtdır. Var çoxsaylı növlər asılı olaraq fərqlənən armudlardan ölçü, rəng və dad məhsul yığanda, alanda və saxlayanda bütün bunlardan asılı olmayaraq aşağıdakıları nəzərə almalısınız göstərişlər:

  • armudlar olanda yığılmalıdır hiss etmək çətindirvə qabığın a yaşıl-yaşıl rəng və asanlıqla filialdan ayrılır
  • meyvə seçin təzə, təsərrüfatlar, ilə güclü ətirtəsir və ya ləkə əlamətləri olanlardan uzaq durun
  • Asiya armudları kənardan paslı görünür və bu qüsur və məqbul bir xüsusiyyət deyil
  • armudları otaq temperaturunda yetişməmiş saxlayın və ya sarın kağız toxumaları və bir neçə gün ərzində yetişəcəklər
  • baş barmağınızla tətbiq olunan yüngül bir təzyiqlə armudun yetişdiyini yoxlayın codita. Əgər təzyiq göstərərsə, hazırdır
  • daha sonra yemək istədiyiniz armudları 2-3 həftə soyuducuda saxlaya bilərsiniz, ancaq armudların qoxu alma qabiliyyətinə malik olduğu üçün güclü aromalar yayan mənbələrdən çəkinin.
  • bişməmiş armudları soyuducuya qoymayın
  • bir armud kəsib dərhal yeməsəniz, oksidləşməməsi üçün üzərinə bir az limon suyu damlatın.

Mətbəxdə armud bişirməyin ən asan yolu onları bir yerdə qaynatmaqdır şəkər siropu ya da şəkər siropu ilə şərab qarışığında. A fiarta üçün, parmesan və ya mavi pendir ilə xidmət edilə bilər mükəmməl qəlyanaltı. Şərabdakı yetişmiş armud incə və ətirli olur, bayram tədbiri üçün idealdır. Onlara belə xidmət edilir, isti.

Armuddan uğurla istifadə edə bilərsiniz salatlarda mavi pendir ilə. Yüngül, pəhriz salatı armud dilimlərindən, kahı, pırasa və qoz qarışığından tez hazırlana bilər.

Şirniyyat üçün, karamel sousunda incilər və ya tərəfindən Şokolad başqa imkanlar var. İçərisində mirvari istifadə edin KEKbadam tortu və ya qoz -fındıq və bal, pudinglər və dondurma. Armudla ən yaxşı gedən ədviyyatlardır darçın, muskat, zəncəfil və xüsusilə badam.

Qaynamağa əlavə olaraq armud da edə bilər tavada qızardın və ya qril.

Əsas yeməklərə gəldikdə, əti vurğulamaq üçün armuddan istifadə olunur.

İçkilərə gəldikdə, armud əldə etmək üçün digər meyvələrlə birlikdə istifadə edilə bilər təbii şirələr (məsələn armud və şaftalı suyu).

Armudla hazırlaya biləcəyinizi unutmayın cazibədar qidalar balacalar üçün, təzə şirələr bütün ailə üçün və ya zərif desertlər qonaqlar olanda Ancaq ən ətirli armud qabları da ən sadədir: cem, cem, kompotlar və cem.


Ailəniz üçün dadlı tortlar hazırlayın!

Ailənizin və dostlarınızın xoşuna gələn, doyurucu bir şey yemək istəyirsinizmi? Fərqli dolmalarla - ət, göbələk, xama və ya ədviyyat, yemək üçün vaxtınız olmadığı zaman tart dadlı bir qəlyanaltıya çevrilir.

Eyni zamanda, ailənizlə birlikdə bir nahar zamanı onlara aperitif olaraq xidmət etmək istərdinizmi və ya piknikə hazırlasanız, tarts yalnız dadlı ola bilər.

Tartın hazırlanmasının bir az vaxt və ya bacarıq tələb etməsindən təsirlənməyin və ruhdan düşməyin. Bir dəfə sınadıqdan sonra təcrübəni mütləq təkrarlamaq istəyəcəksiniz. Yaxşı bişmiş bir tartın xüsusi dadı sizi bütün səylərə dəyər olduğuna inandıracaq.

Tartların çox olma üstünlüyü var. kompozisiya baxımından çevikdir, buna görə məzmununu ailə üzvlərinin üstünlüklərinə uyğun olaraq uyğunlaşdıra bilərsiniz. Nahar üçün qəlyanaltı istəsəniz, tərəvəz və ya pendir kimi müxtəlif maddələrdən ibarət tortlar hazırlaya bilərsiniz və bir dolma olaraq meyvə jeli, badam və ya kişmiş seçsəniz, dadlı və ətirli bir desertiniz olacaq.

Kiçikləriniz armud sevirmi? Çox yaxşı: armud mövsümündə olduğu kimi, bu meyvələrin parçalarını ehtiva edən dadlı bir tort hazırlaya bilərsiniz.

Fiqurunuzu qorumaq istəyirsinizsə, eyni şeyi sizin vəziyyətinizdə də edə bilərsiniz, aşağı şəkərli, kəpəkli un və tatlandırıcılarla doldurulmuş jele ilə pəhriz tarts hazırlaya bilərsiniz.

Bələdçilər Evi tərəfindən 2008 -ci ildə nəşr olunan "Tarts, quiches, pizza" cildindən götürülmüş, sizə ilham vermək üçün bir az iştahaaçan tort fikirləri təqdim edirik:


Resept

maddələr O götürdü:

maddələr doldurma:

basmaq -dən şey:

(1) Hamurun bütün maddələrini bir qida prosessoruna qoyun və xırtıldayan bir xəmir alana qədər qarışdırın. Xəmiri kürə şəklində plastik bir qaba köçürün və 20 dəqiqə soyudun.

(2) Xəmiri istifadə edəcəyimiz tart tepsisi şəklində yayırıq və tepsiyə köçürürük. Gərilmə prosesini xeyli asanlaşdırmaq üçün kərə yağı ilə zəngin olan bu tip xəmirin 2 ədəd plastik sarğı arasında uzanması məsləhət görülür. Tepsini başqa 10-15 dəqiqə soyuducuya qoyun.

(3) Armudları soyun və hər armudu dilimlərə kəsin (armudun ölçüsündən asılı olaraq 6-8 dilim).

(4) Soyuducudan xəmiri çıxarın, çəngəl ilə bir yerdən digərinə vurun və armudu xəmirin üzərinə qoyun. Armudun üzərinə 1-2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər səpin və tepsini 180C-də 15 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

(5) Xəmir sobada olarkən doldurulmasını hazırlayın. Yumurtanı qalan qəhvəyi şəkərlə döyün və üzərinə süd əlavə edin. Kərə yağı bir qazanda əridin, süzülmüş kakao əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tencereyi istidən çıxarın və yumurta, şəkər, süd və rom mahiyyəti əlavə edin. Homojen bir kompozisiya əldə etdikdən sonra unu əlavə edin.

(6) Şokolad kompozisiyasını armudun üzərinə qoyun və tortu başqa 20 dəqiqə sobaya qoyun.


Blueberry-armud meyvə jeli

Məşhur yemək üsullarına brakonyerlik (şərab, şərbət, meyvə suyu, su) və çörəkçilik daxildir. Armud, tort, pasta və tort kimi çörək məhsullarında, həmçinin mürəbbə, konserv və çörəklərdə parlayır. Və alma ilə əlaqəli olduqları üçün ümumiyyətlə başa düşülür ki, bir reseptə görə alma lazımdırsa, armudu əvəz etmək olar.Tarçın, muskat və zəncəfil kimi ədviyyatlar həm yeməli, həm də içməli reseptlərdə meyvəni tamamlayır.

Möhkəm və göyərmiş armudları axtarın

toxunuşa möhkəm və heç bir çürük və ya kəsik olmayan armud seçin. Bəzi armudlar armudu qoruyan və qüsursuz saxlamağa kömək edən kağıza bükülmüşdür.

Armudu Qəhvəyi Çantalarda saxlayın

Armudlar ağacın üstündə yetişəcək. Ancaq diqqətli olun: armud çox tez yetişir. Üst -üstə düşən armudlar xırtıldır və ət parçalanacaq. Armudları bişirməzdən əvvəl soyun, çünki qızdırıldıqda dəriləri sərtləşir. Kəsilmiş armudların qaralmaması üçün limon istifadə edin.

kəsilmiş armudu turş suda isladaraq (bir az limon suyu və ya sirkə ilə qarışdıraraq) vaxtından əvvəl qəhvəyi olmasının qarşısını alın. Bartlett və Comice kimi Avropa armudları üzərində işləyir, Asiya armudlarında deyil. Bu bələdçini yerli supermarketinizdə tapa bilərsiniz, gourmet shop və ya Farmers Market, Harry & David kimi onlayn şirkətlərin çeşidlərini tapmaq üçün daha çətin sifariş verə bilərsiniz. Ancaq iddialı olanlar üçün, öz armud ağacınızı birbaşa həyətdə yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz. Yerli həyət bağınızı ziyarət edin və ya Adams County Körpələr evi, Armud, Bolqar Bibəri və Coriander Salsa kimi meyvə ağaclarında ixtisaslaşan bir onlayn uşaq bağçasını sınayın.


Armudlu tortlar

Kokulu və şirin armudlar bir çox dadlı reseptlərin gizli tərkib hissəsidir. Və biz sadəcə tort və ya pirojnanı nəzərdə tutmuruq. Bu gözəl meyvələrdən dadlı reseptlər təqdim edirik.

Şərabda bişmiş armud

Sadə bir reseptdir, ancaq qonaqları fəth edəcəksiniz. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var: 3 və ya 4 armud, bir stəkan qırmızı, şirin şərab, bir qaşıq bal və bir qaşıq şəkər, darçın və bir neçə kişmiş.

Təmir rejimi: Armudları yuyub soyuruq. Şərabı bal, darçın və kişmiş ilə birlikdə qaynadırıq. Qaynamağa başlayanda armudu əlavə edin və vaxtaşırı çevirərək 20-25 dəqiqə qaynadın.
şərabla yaxşı gedir. Sonra həm armudu, həm də kişmişi bir plaka üzərinə çıxarın. Qalan şərabda şəkər əlavə edin və sous kimi qalınlaşana qədər qaynadın.
Armud və kişmişi bir plaka üzərinə qoyun və sonra şərab sousu ilə səpin.
Onlara dondurma və ya dondurma ilə xidmət edə bilərsiniz.

Armud və şokoladlı tort

Armud və şokoladlı tort üçün sizə lazım olacaq: 3 yumurta, 200 q şəkər, 250 q 000 un, 100 ml yağ, 100 ml süd, 100 q şokolad, 3 kiçik armud, bir çimdik duz, bir çimdik darçın və 1 paket bişmiş toz.

Hazırlanması: Yumurtaları şəkər və duz tozu ilə qarışdırıb köpük yaranana qədər qarışdırın, sonra un və qabartma tozunu əlavə edin, tercihen ələkdən keçirin. Ərinmiş şokoladı dəniz hamamına və ya mikrodalğalı sobaya tökün və bir az soyumağa buraxın, yağ və südü yaxşıca qarışdırın. Sonra armudları kiçik dilimlərə kəsin və darçın tozu ilə unun içindən keçirin. Un, armudun tortun altına sürüşməsinin və çökməsinin qarşısını alacaq və darçın onları ləzzətli bir ətirlə saracaq. Kərə yağı və ya yağ və un ilə bir tort forması yapışdırın və kompozisiyanı tökün. Undan verilən armudları üstünə qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 45-50 dəqiqə qoyun. Diş çubuğu ilə yoxlayın. (Mənbə fotopetitchef.ro)

Armud mürəbbəsi

Tərkibi: 1 kq armud, 700 q şəkər və bir limon suyu.

Hazırlanması: Yuyulmuş armudları soyun, daş meyvənin ortasını çıxarın, sonra kublara kəsin. Onları bir qazana qoyun və limon suyu ilə fırçalayın və şəkər əlavə edin və bir gecədə isladın. Ertəsi gün 45 dəqiqə doğru istidə qaynadılır, yapışmaması üçün qarışdırılır və dörddə bir saatdan sonra atəş daha güclü olur. Cem isti olarkən bankalara qoyun və 15 dəqiqə tərs çevirin.


1. Un və duzu qarışdırın.


2. Kremli bir kompozisiya əldə olunana qədər ayrı -ayrılıqda kərə yağı şəkərlə ovuşdurun.


3. Sarısı və limon suyunu əlavə edin.


4. Bu qarışığa un əlavə edin.


5. Soyuq folqa ilə bükülmüş xəmiri 30 dəqiqə qoyun.


6. Sonra 25 sm diametrli bir tart tepsisinin divar kağızı çəkin.


7. Xəmirin üzərinə şokoladı rəndələyin.


8. Armudları soyun, yarısına kəsin və sonra onurğanı çıxarın


9. Hər bir parçanı mümkün qədər incə dilimlərə kəsin.


10. Armudları şokolad qatına qoyun, təxminən bir -birinə bərabər məsafədə.


11. Çırpılmış krem, yumurta və yumurta sarısını döyün, badam mahiyyətini əlavə edin və qarışığı armud ətrafında bərabər paylayın.


12. Tortu bərabər qızarana qədər lazım olan istilikdə bişirin.
Soyuq xidmət edin


Armud və badam ilə tort edin

"Rəngarəng mətbəx" ideyasının sizə nə dediyini bilmirəm, amma dadlı, körpə dostu yeməklərin arxasında duran ana Andreea haqqında düşünürəm. Andreea və rəngarəng mətbəxini Facebook -da burada, İnstagram -da burada tapa bilərsiniz. Sizə deyirik ki, o qədər ləzzətli yeməkləri var ki, bəziləri bu gün Mybabyfood qutusunda görünür.

"Tartları çox sevirik və mənə elə gəlir ki, onlar ilin sonuna uyğun gəlir, sanki bir az payız hazırlığıdır. Bir az oynadığım ləzzətli meyvə bağları aldım və bu möcüzə ortaya çıxdı!

Xəmir maddələri
  • 250 qr un 650
  • 85 q soyuq yağ
  • 1 çay qaşığı xurma şərbəti
  • 11-12 yemək qaşığı soyuq su (soyuducudan)
Kompozisiya üçün maddələr
  • 4-5 armud (daha kiçik) nazik dilimlərə kəsilir
  • 3 xörək qaşığı badam qabığı
  • 1 xörək qaşığı boz
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı xurma şərbəti
Necə etdim
  • Hamur üçün unu soyuq yağ parçaları ilə qarışdıraraq qumlu xəmir əldə edənə qədər su və xurma şərbəti əlavə etdim. Hamuru bir top halına gətirdim və kompozisiyanı hazırlayarkən ən azı yarım saat soyuducuya qoydum.
  • Kompozisiyanı bir tavada bir az qızdırdım, armud suyundan (mənimki çox şirəli idi) udulmaq üçün bütün maddələri (bir qaşıq badam qabığı istisna olmaqla) bir neçə dəqiqə daha qızdırdım.
  • Soyuduqdan sonra xəmiri yaydım və çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir tart qabına qoydum (formaların kiçik bir hissəsini üstündə saxladıq), üstünə bir az irmik səpdim, kompozisiyanı tökdüm, qalan yemək qaşığını səpdim badam pullarından, formaları üstünə qoydum və döyülmüş yumurta ilə yağladım.
  • Təxminən 30-35 dəqiqə qızılı qədər sobada idi. "

Dr. uşaq qidalanması Hadmaș Roxana

Qidalanma və Dietetika, Klinik və İcma Qidalanma Mütəxəssisi, Tibb Elmləri Doktorası, Pediatriya şöbəsi


Video: Bir Tramvay Simfoniyası


Şərhlər:

  1. Voodooran

    Üzr istəyirəm, amma mənim fikrimcə, səhv edirsən. PM-də mənə yazın, ünsiyyət quracağıq.

  2. Goltir

    Fikrinizi tamamilə bölüşürəm. Mənə elə gəlir ki, bu, əla ideyadır. Mən səninlə razıyam.

  3. Pannoowau

    Səhv etmək. Mən bunu sübut etməyə qadirəm. Mənə pm-də yazın.

  4. Gofraidh

    I think this is a brilliant thought.

  5. Eno

    You were visited with simply brilliant idea

  6. Haele

    Nə sözlər ... xəyali

  7. Ethan

    Səni əmin edirəm.



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

5 Seksi Qida Hədiyyələri

Sonrakı MəQalə

Old Rip Van Winkle Distillery -dən Julian və Preston Van Winkle ilə 5 sual