We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çörək maşınında maddələri bu qaydada qoyun: süd, duz, şəkər, bal, yumurta, yumşaq kərə yağı, un və üstə maye komponentlərə, quru mayaya toxunmayın. Maşın yoğurma və mayalanma proqramında təqribən. 1 saat yarım.

Maşın dayandıqdan sonra xəmir mənim üçün mətbəx şkafının üstü olan iş masasının üstündən çıxarılır.

Xəmir biraz yumşaq çıxacaq, amma əlinizə yapışmayacaq. Xəmiri altı hissəyə bölün. Hər bir parça düzbucaqlı şəklində uzanır. Uzun tərəfə qoyun və bir dəzgah üzərində bir tekstil dəsmalı ilə örtülmüş başqa on dəqiqə qalxın.

Yena tortunun iki formasını çörək kağızı ilə düzün, sonra kərə yağı ilə yağlayın.

Xəmir parçalarını götürün və yenidən düzbucaqlı bir forma verin. Yuvarlayın və hazırlanmış qablara qoyun.

Bir dəsmal ilə örtün və başqa bir saat qalxmaq üçün buraxın

Bu vaxt sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Gözəl böyüdükdə çörəklər südlə yağlanır və sobaya qoyulur.

Onları həmişə sobanın ortasına təxminən 30 dəqiqə yaxınlaşdırıram, sonra 15-20 dəqiqə çox yuxarı qaldırıram, üstü gözəl qəhvəyi olsun və altında çox pis yansam təəccüblənmərəm.

Gözəl qəhvəyi olduqda, sobadan çıxarın.

Yaxşı iştaha!


Südlü mini simitlər

-Bəli, yalnız resepti izlədim. Həmişə boş yerə yazdığımı düşünürsənmi & # 8220 ikiqat maddələr & # 8221?

Bəli, bu mənim üçün çox xoşagəlməzdir.

Tərkibi Südlü mini simit

  • 500 q 550 növ ağ un
  • 300-370 ml isti süd
  • 20 q təzə maya
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • bir çay qaşığı duz
  • 50 q kərə yağı

Hazırlanması Südlü mini simit

Mayanı, bir kaşığı şəkər qabına qoyun və maye halına gələnə qədər qarışdırın. 3 xörək qaşığı un və bir az isti süd əlavə edin, homojen bir kompozisiya, qaymaqlı bir tutarlılıq əldə olunana qədər.

Həcmi ikiqat artana qədər yüksəlsin.

Unun qalan hissəsini bir qabda qoyun, sonra maya əlavə edin və tədricən isti süd əlavə edərək yoğurmağa başlayın. İndi əvvəllər əridib sərinləmək üçün buraxdığınız yağı əlavə edin.

Duz əlavə edin və hər şeyi 10-15 dəqiqə yoğurun.

İşləmək xoş olan elastik, yapışmayan bir xəmir almalısınız.

Kabı təmiz bir peçete ilə örtün və bir saat isti yerdə saxlayın.

Hamuru ters çevirin və unlu iş masasında 16 bərabər hissəyə bölün.

Topdakı hər parçanı modelləşdirin, sonra bir dairə əldə edərək barmaqlarınızla düzəldin.

Öz növbəsində, dairənin kənarlarını ortadan bir -birinin üstünə götürün və ucunu yüngülcə basın.

Çantanı yapışdırılmış ucu sola çevirin.

Bütün xəmir topları ilə eyni şeyi edin və çörək kağızı qoyduğunuz böyük bir tepsiyə qoyun.

Tencereyi mini simit südü ilə örtün və başqa 20 dəqiqə qaldırın, bu müddət ərzində sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

Fırının ən aşağı pilləsinə bir su qabı qoyun.

20 dəqiqə keçdikdən sonra çantaların üstünə nazik, çox iti bir bıçaqla xətt çəkin (daha dərindən bir fikir çəkməli idim)

Sonra simitləri südlə fırçalayın və tepsiyi orta pilləyə daxil edin.

20-25 dəqiqə və ya gözəl qəhvəyi olana qədər bişirin.

10 dəqiqə bişdikdən sonra tepsini sobadan su ilə çıxarın və çörək bişirməyə davam edin.

Tepsini sobadan çıxarın və qalın bir dəsmal ilə örtün. Yaxşı soyudulana qədər buraxın.

Səhər yeməyi üçün çörək əvəzinə kərə yağı, cem, şokolad və ya masada xidmət edin.


SÜTLÜ LUMBY Çörəyi

Mən çörək həvəskarıyam, ondan qaçmağa çalışdıqca, xırtıldayan qabığı olan, yağ və ya mürəbbə ilə yağlanmış tüklü bir dilim xəyal edirəm. Buna görə balanslı olmağa çalışıram, hər gün yemək yemirəm və az yeyirəm. Amma yemək yeyəndə, dadlı olsun və çörək sevənlərin bütün şərtlərinə cavab versin.

Bu gün sizə təqdim etdiyim bu resept əslində bir çörək üçün, bəzi böyük sandviçlər və ya ailə yeməyi üçün kifayətdir. 2-3 gün istəsəniz, miqdarını iki qat artırın.

Tərkibi

Yağlamaq üçün 1 yumurta sarısı və 2 yemək qaşığı süd

qurudulmuş göyərti və ya toxum, isteğe bağlıdır.

İstiqamətlər

  • Bütün maddələri çörək maşınının qabına qoydum, əvvəlcə mayeləri, sonra qatıları və mayanı xüsusi bölməyə qoydum, yoğurdum, sonra xəmiri yağla yağlanmış bir qaba köçürdüm və qalxmasına icazə verdim. , temperatur otağında, təxminən 45 dəqiqə, yapışqan filmlə örtülmüşdür. Hamuru əl ilə yoğura bilərsiniz, əgər bir qida prosessoru və ya çörək maşını yoxdursa, təxminən 15-20 dəqiqə.
  • 45 dəqiqədən sonra folqanı xəmirdən çıxarıb iş masasına köçürdüm. Xəmir çox gözəldir, şəkli çox asandır.
  • Xəmiri təxminən 3 bərabər topa böldüm. Mükəmməl olmasını istəyirsinizsə, onları çəkməyi məsləhət görürəm.
  • Hər bir xəmir parçasını götürüb şəkildəki kimi yaydım:
  • Kenarları yuxarı və aşağı qatladım:
  • Sonra bir rulon hazırladım:
  • Qalan hissələrlə eyni şeyi etdim, sonra rulonları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına qoydum və təxminən 25 dəqiqə otaq temperaturunda qalxdı.
  • Çörəyi sobaya qoymazdan əvvəl südlə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yağladım və üzərinə küncüt səpdim. İstədiyiniz kimi göyərti, duz və ya hər hansı bir toxum səpə bilərsiniz.
  • Əvvəlcədən isidilmiş sobaya, 180 dərəcədə, 45-50 dəqiqə qoyduqdan sonra gözəl qəhvəyi olana qədər qoydum. Fırında, çörək qabının altında qabım həddindən artıq sərtləşməsin, amma xırtıldayan olsun deyə bir qab su içdim.

Beləliklə, seçilmiş və nəzarət edilən maddələrdən evdə çörək bişirmək heç də çətin deyil. Sizə zəmanət verirəm: resept mütləq uğurdur!


SÜTLÜ LUMBY Çörəyi

Mən çörək həvəskarıyam, ondan nə qədər uzaq durmağa çalışsam, bir o qədər xırtıldayan qabığı olan, kərə yağı və ya mürəbbə ilə yağlanmış tüklü bir dilim xəyal edirəm. Buna görə balanslı olmağa çalışıram, hər gün yemək yemirəm və az yeyirəm. Amma yemək yeyəndə, dadlı olsun və çörək sevənlərin bütün şərtlərinə cavab versin.

Bu gün sizə təqdim etdiyim bu resept, əslində, bir çörək üçün, böyük sandviçlər və ya ailə yeməyi üçün kifayətdir. 2-3 gün istəsəniz, miqdarını iki qat artırın.

Tərkibi

Yağlamaq üçün 1 yumurta sarısı və 2 yemək qaşığı süd

qurudulmuş göyərti və ya toxum, isteğe bağlıdır.

İstiqamətlər

  • Bütün maddələri çörək maşınının qabına qoydum, əvvəlcə mayeləri, sonra qatıları və mayanı xüsusi bölməyə qoydum, yoğurdum, sonra xəmiri yağla yağlanmış bir qaba köçürdüm və qalxmasına icazə verdim. , temperatur otağında, təxminən 45 dəqiqə, yapışqan filmlə örtülmüşdür. Hamuru əl ilə yoğura bilərsiniz, əgər bir qida prosessoru və ya çörək maşını yoxdursa, təxminən 15-20 dəqiqə.
  • 45 dəqiqədən sonra folqanı xəmirdən çıxarıb iş masasına köçürdüm. Xəmir çox gözəldir, şəkli çox asandır.
  • Xəmiri təxminən 3 bərabər topa böldüm. Mükəmməl olmasını istəyirsinizsə, onları çəkməyi məsləhət görürəm.
  • Hər bir xəmir parçasını götürüb şəkildəki kimi yaydım:
  • Kenarları yuxarı və aşağı qatladım:
  • Sonra bir rulon hazırladım:
  • Qalan hissələrlə eyni şeyi etdim, sonra rulonları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına qoydum və təxminən 25 dəqiqə otaq temperaturunda qalxdı.
  • Çörəyi sobaya qoymazdan əvvəl südlə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yağladım və üzərinə küncüt səpdim. İstədiyiniz kimi göyərti, duz və ya hər hansı bir toxum səpə bilərsiniz.
  • Əvvəlcədən isidilmiş sobaya, 180 dərəcədə, 45-50 dəqiqə qoyduqdan sonra gözəl qəhvəyi olana qədər qoydum. Fırında, çörək qabının altında qabım həddindən artıq sərtləşməsin, amma xırtıldayan olsun deyə bir qab su içdim.

Beləliklə, seçilmiş və nəzarət edilən maddələrdən evdə çörək bişirmək heç də çətin deyil. Sizə zəmanət verirəm: resept mütləq uğurdur!


Video: Soft And Fluffy Condensed Milk Bread


ƏvvəLki MəQalə

Tanta Cocina Peruana: Çikaqoda Peru ilə Qastronomik Səyahət

Sonrakı MəQalə

Yemək və İçkilərdə 50 Ən Önəmli Kəşf (və Kəşflər)