Alabalıq Roe ilə Galangal-Braised Donuz Qarın



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qızardılmış donuz qarnının öz başına çox şirin olduğunu düşünə bilərsiniz. Ancaq turş kimçi və duzlu qarğıdalı ilə birlikdə göz açan tarazlığa gəlir.

Tərkibi

  • 3 xörək qaşığı kosher duzu
  • 2 xörək qaşığı yumşaq bal (yonca və ya yonca kimi)
  • 1½ kilo dərisiz donuz əti qarnı
  • 1 2 düymlük qalangal və ya zəncəfil, soyulmuş, doğranmış
  • 1 fincan qaba doğranmış kimçi
  • 1 fincan nasturtium yarpaqları və ya kəsilmiş su dərisi
  • 1 unsiya alabalıq qarğıdalı (isteğe bağlı)

Resept Hazırlanması

  • Orta bir qabda miso, koşer duzu, bal və ½ fincan suyu hamarlanana qədər çalın. Tədricən başqa bir ½ fincan suya çırpın; donuz əti əlavə edin. 3 gün örtün və soyudun.

  • Fırını 325 ° -ə qədər qızdırın. Şəkər, əhəng suyu, galangal və 1 ½ fincan suyu qarışdırıcıda hamarlanana qədər qarışdırın. Donuz ətini duzlu sudan çıxarın və yuyun; duzlu suyu atın. Donuz və galangal şərbətini böyük bir ağır qazana qoyun. Tencereyi örtün, sobaya köçürün və donuz ətini yumşalana qədər və təxminən 3 - 3 saat bişirin.

  • Donuz əti mayelərdən çıxarın və kəsilmiş bir çörək qabına və ya böyük bir çörək qabına köçürün; möhkəm olana qədər soyudun, ən azı 3 saat. Qaynadılmış mayeni örtün və otaq temperaturunda oturmasına icazə verin.

  • Fırını 325 ° -ə qədər qızdırın. Qaynayan mayedən yağsızlıq. Donuz əti thick – ⅛ qalınlığında nazik dilimlərə kəsin. Donuz dilimlərini təmiz kənarlı bir çörək qabına qoyun və üzərinə bir az qızardılmış maye əlavə edin. Donuz əti qızana qədər qovurun, 8-10 dəqiqə.

  • Kimçi plitələr arasında bölün. Donuz əti ilə üst. Nasturtium yarpaqlarını və qarğıdalıları, əgər istifadə edirsinizsə, üzərinə yaydırın. Dəniz duzu ilə çiləyin.

  • Qabaqda: Donuz əti 2 gün əvvəl qızardıla bilər. Soyudulmuş vəziyyətdə saxlayın; ayrı -ayrılıqda bişirmə mayesi.

AL's Place, San Francisco, CA, Michael Graydon Nikole Herriott tərəfindən hazırlanan resept

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 1250 Yağ (g) 90 Doymuş Yağ (g) 33 Xolesterol (mg) 120 Karbohidratlar (g) 94 Diyet Lifi (g) 1 Toplam Şəkər (g) 86 Protein (g) 18 Sodyum (mq) 1720

Yemək üçün kimchi suyu

Kimçi, göbələk və yerkökü qarışdırın. Qapıda orijinal sayğacınızı yoxlayın. Kimchi və misodakı aktiv mədəniyyətlər də vücudunuza toxunulmazlığı gücləndirə bilər. Kələmini isveç bibəri ilə və ya xardal göyərtisini bir az daha ədviyyatlı bir şeylə əvəz edin. Yumurtaları, 1/3 fincan suyu, 2 xörək qaşığı kimçi suyunu, 1 xörək qaşığı soya sousunu, qəhvəyi şəkəri və 1 çay qaşığı küncüt yağını kimçi ilə qarışdırın ... Soondubu jjigae və ya tofu güveç versiyamızda, bazanı hər iki sote ilə dadlandırırıq. kimçi və onun suyu: bənzər bir-iki yumruk kimçi… Kələmi su ilə örtün və 1-2 saat dayanmasına icazə verin. İşləyən yemək məsləhətləri. İçindəkiləri köçürün ... Əks təqdirdə, turş etmək üçün kimçi suyuna 1/2 çay qaşığı düyü sirkəsi əlavə edin. Soğan əlavə edin və yumşalana qədər qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri. Kifayət qədər kimchi suyunu qarışdırın… Etibarlı #putaneggonit ilə birlikdə bu asan qızartmaq qarşısıalınmazdır. Bu, orta taxıl qabınız deyil: zəngin bir ehtiyata, xırtıldayan garnitürlərə və yaxşı bir doz kimçi var. Acılı kimçi və sərin qatıq, şirin-xırtıldayan qızardılmış toyuq üçün mükəmməl folqadır. Pirinç əlavə edin, qızardın və taxılları qalan maddələrlə örtün, təxminən 1 dəqiqə. Hər şeyi birlikdə qızardın. Balıq üçün yumurta dipinə 1 T kimchi turşusu əlavə etdim. Kələm iki yolla! "Ultimate Kimchi" (mənim adım) etmək üçün lazım olan maddələr və istiqamətlərin qısa xülasəsi. Bu halda, 2 1/2 Tbsp istifadə edin ... Amma bu da həqiqətən çox yaxşıdır. … Qızardılmış donuz qarnının öz başına çox şirin olduğunu düşünə bilərsiniz. Toyuq parçaları əlavə edin və çırpın və qabığa çevirin. Bu vaxt, böyük bir yapışmayan tavanı orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Daha Az Səhər Stresi üçün Tez və Asan Hazırlanan Səhər yeməyi Tarifləri. Alt kimchinizi düyü qablarında istifadə edin və ya doğrayın və biftek üzərində qaşıqlayın. İkisindən ən əsası təmizlənməmiş küncüt yağıdır. Göbələklər yumşaq olana qədər daim qarışdıraraq təxminən 3-4 dəqiqə bişirin. Bon Appétit, perakendecilerle Ortaqlıq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımızdan satın alınan məhsullardan satışların bir hissəsini qazana bilər. Bunu tapa biləcəyiniz qədər populyardır ... Vəhşi pırasa olan rampalar, aşpazları və aşpazları yazda qızdıran qamçı edən tərəvəzlərdən biridir. Yumurtaları bir dəfəyə tavaya bölün, istiliyi minimuma endirin. Bir boşqaba köçürün. Düyməli göbələklər, körpə qarğıdalı və doğranmış kimçi əlavə edin, kimçi ətirli olana qədər yaxşıca qarışdırın və qızardın. Vejetaryen bir versiya üçün toyuğu atın və bunun əvəzinə tərəvəz suyu istifadə edin. Bütün hüquqlar qorunur. Bu tərəvəz ilə doldurulmuş böreklərin hamısı var. Kimchi, kimchi mayesi, soya sousu və susam yağı əlavə edin. © 2021 Condé Nast. Xırtıldayan. (Bunun səbəbləri üçün, Yağlar və EFA'lara baxın.) Kimchiniz olduqca təzədirsə, 1/4 fincan kimchi suyu almaq çətin ola bilər. Kimçi ilə dolu bir banka gözəl bir şeydir. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. tərəfindən Rachel Johnson | Uşaqların hələ də uzaqdan təhsil alması və ya bir sinifə qayıtması ilə ... Kimchi-Fried Taxıl. İstifadədən əvvəl rampaları soyuq suda isladın ki, kirləri və ampullərin xarici dərisini boşaltın. Ağlar qurulana qədər bişirin və sarısı qalınlaşmağa başlayır, istəsəniz bir dəfə çevrilir. tərəfindən David Klein | Evdə birria tacos necə edəcəyinizi öyrənin və heç vaxt adi çılpaq tortillanıza qayıtmayacaqsınız. Qış fırtınası zamanı sizi rahat etmək üçün 15 makaron tərifi. Növbəti dəfə unu kəsəcəyəm, pancake istədiyim qədər incə ola bilmədim. Kimçinin isti, incə, sıx ləzzəti aşbaz Neil Campbellin bu qeyri -adi, lakin inanılmaz doldurulmuş kələm yeməyində isveç, alma və Caerphilly pendiri ilə birləşdirilir. Kıyılmış kimçi bir az xırtıldayan və çoxlu ləzzət əldə etmək üçün düyüə girir və kimçi suyu yeməyi ləzzətli ədviyyatlı bir ləzzətlə tamamlayır. Baharatlar hazırlayın. Dadlı düyü sıyığı olan Congee, hər hansı bir yemək üçün işləyir. 06. Şorbanızın çox ədviyyatlı olmasını sevirsinizsə, əlavə bir təpik üçün bir az daha gochujang və ya bir az kimchi suyu əlavə edin. Fermentləşdirilmiş tərəvəzlərdən hazırlanan klassik Koreya yeməyi Kimchi, ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırıldıqda şirin karides üçün incə, funky bir sous yaradır. Bəzi kimçilər digərlərindən daha ədviyyatlı ola bilər, buna görə də qırmızı bibər lopaları ilə istiləşmək istəməyinizə qərar vermədən əvvəl özünüzün dadına baxın. əhəng suyu sıxmaq… 03. Bu, indiyə qədər icad edilən ən sürətli, ən az ənənəvi və ən əyləncəli ramendir. Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. Etibarlı #putaneggonit ilə birlikdə hazırlanan bu asan qızartma… Ən sevdiyimiz ədviyyatlı, mayalanmış ədviyyatla bişirməyin bütün yolları. Orta istilikdə yapışmayan böyük bir tavada, donuz ətini bir dəfə çevirərək, təzə başlayana qədər 5-7 dəqiqə bişirin. Fevral 2021 nəşri! © 2021 CHOWHOUND, RED VENTURES ŞİRKƏTİ. Sizin kimçi çox… Reklam Seçimləri. Kıyılmış kələmi böyük, geniş, dərin bir qazana və ya qaba qoyun. İstifadələrimin çoxu kimçini boşaltmağımı tələb edir və altımda bir kova dolusu suyu qalır. Fotoşəkil Alex Lau, yemək tərzi Rebecca Jurkevich, Amy Wilson tərəfindən tərtibat, Stephen Kent Johnson, Rebecca Jurkevich tərəfindən yemək tərzi, Kalen Kaminski tərəfindən prop stil, Kimchi və Xəyallarınızı Gerçəkləşdirmək üçün Tərəvəz Şorbası, Galangal-Braised Alabalıq Roe ilə Donuz Göbəyi, Kimchi və Jammy Yumurta ilə Alt-Taxıl Sıyığı, Kim De Yogurt ilə Dale Talde Koreya Fried Toyuq, Toyuq, Kimchi və Göbələk ilə Qırmızı Düyü Congee, Kimchi və Yumurta ilə Soyuq Karabuğday Eriştəsi, Kimchi Smashed Kartof ilə Qızardılmış Toyuq . Duzlu su üçün: Kimchi suyu, ayran, yumurta, sarımsaq, duz, soya sousu, gochugaru və qara bibəri böyük bir qabda birləşdirin. Acılı. Kimçini göyərti ilə bişirmək, hələ də bir ton ləzzət verərkən intensivliyi yumşaldır. Hər kəsin yaradıcılıq məqsədləri varmı? Kələmi örtmək üçün kifayət qədər sərin su tökün və duz həll olunana qədər qarışdırın. daikon, yaşıl kələm, firma tofu, susam yağı, yaşıl soğan, donuz əti və daha 2. Marinad çox ləzzətlidir, onu qabırğa və ya toyuqda da istifadə etmək istəyəcəksiniz. Kimchi, Koreya jjigae (güveç) ulduzu ola bilər və ya digər maddələri vurğulamağa kömək edərək bir az rol oynaya bilər. Yalnız brokkoli və ya… Bu gün müzakirəyə qoşulun. Bu məqaləyə yenidən baxmaq üçün Hesabımı seçin, sonra Saxlanılan hekayələrə baxın. Soğan, keşniş, sarımsaq, zəncəfil və hər iki unu orta qabda qoyun. Chef John kimchi doğrayın deyəndə də ... Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. . |, Yeni il üçün Sağlam Qidalanma Qərarlarına Sadiq qalmaq, İnternetdə Pişirmə Tərkibi Almaq üçün Ən Yaxşı Yerlər, Təşkilat Mütəxəssislərinə görə, Yemək Kitabı Kolleksiyanızı Necə Düzəltmək olar, Daha Sağlam Bişirmək üçün 13 Asan Tərkibi Mübadilə, Başlamaq üçün Asan Aşağı Şəkərli Səhər Tarifləri. Doğru Gününüz, Bağırsağınızı Sağlam saxlayın Bu Probiyotik-Ağır Yeməklərlə, İnternetdə Qatıqla Mövcud Ən Ətraflı Bələdçi, Tortlarınızı, Çerezlərinizi, Çörəklərinizi və Çörəklərinizi xarab edən 9 Pişirmə Səhvi, Pis Çörəyinizi Necə Təmizləyəcəksiniz. Vərəqlər Yenidən Yeni Görünür, Hər kəsin Sahib Olmalı Olduğu Əsas Pişirmə Alətlərinə Bələdçi, Yeni Başlayanlar üçün Ən Yaxşı Yemek Kitabları, Sahib Olmalı olduğunuz 9 Klassik Qadın Müəllifli Kılavuz Kitabı, 9 Veggie-Heavy Cookbooks ilə Bahar Yeməyi üçün Heyecanlandırın. , Bitki mənşəli Mətbəxi Sevdirəcək Vegan Yemek Kitabları, Birria Red Tacos, Tortillalarınızı Islatmaq Dəhşətli Bir Hərəkətdir, Aranızda Mükəmməl Salsa Arasında Təvazökar Tərkibi, Bu Bir Təzə Yemək Mi Yeyir Mətbəx Mesajlarını azaltın, Məkanınızı Təmizləmək və Artırmaq üçün Ən Yaxşı Bələdçi. Ən sevdiyimiz ədviyyatlı mayalanmış çeşnimiz Kimchi, bankadan düz yeməkdən daha çox faydalıdır (baxmayaraq ki, bunu müntəzəm olaraq edə bilərik). İlham axtarmaq üçün təbii olaraq ilk yer kimçinin vətənidir. 1. Pirinç qatın və istifadə edərək ayrılın… İstədiyiniz zaman abunəlikdən çıxa bilərsiniz. Qızdırılmış tavaya zeytun yağı tökün, doğranmış soğan əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. Chowhound Home Cooking ərzaq cəmiyyətindən müzakirə. Bu güveç, dörd fincan kimchi - üstəgəl bir fincan maye - tələb edir ki, orada bütün mayalanmış kələm qoxularınız üçün mükəmməl olsun. Karnabahar əlavə edin və yumşalana qədər qarışdırın, 8-10 dəqiqə. Taco. David Watsky tərəfindən | Evdə təzə salsa bişirmək asandır və nəticə çipsi ilə düz yemək üçün mükəmməl olan çox yönlü bir qəlyanaltıdır. tərəfindən Greg Stegeman | Asan bir şam yeməyinə gəldikdə, bir qazan yeməyi məğlub etmək çətindir - aşağıda, bir qazan yeməyinə bir yemək. Chowhound Redaktorları tərəfindən | Bahar təmizliyindən çox həyəcanlanırsınızsa və ya çox düşünsəniz geri dönmək istəyinizə səbəb olur. Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun. Süfrəyə verilir… İsti ədviyyəli kimchi qızardılmış düyü xidmətə hazırdır. 2. Dadların balanslı olub olmadığını görmək üçün bu anda bir dad verin. BÜTÜN HÜQUQLAR QORUNUR. Balqabaq sadəcə yumşaq olana qədər bişirin, amma çox bişməyib, təxminən 2 dəqiqə. Pastırma yağı əsasən 10 dəqiqə hazırlandıqda, istiliyi orta səviyyəyə qaldırın və pastırma xırtıldayanadək bişirin Kimchi əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Stanley Tucci 'İtaliyanı Axtarmaq' ləzzətlidir. Bu günlərdə nə bişirirsən? Aydındır ki, üzvi tərəvəzlər ən yaxşısıdır. İstidən çıxarın və qarışdırın ... Bu məqaləyə yenidən baxmaq üçün Profilimi ziyarət edin, sonra qeyd olunan hekayələrə baxın. Saxlama: Kimchi bir neçə aya qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Qarışığın 2 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin. Yaxşı bir tərzin bütün istiləşmə rahatlığı, üstəlik hər şeyi həyəcanlandıran kimçi vuruşu. Test mətbəxinin müdiri Brad Leone deyir: "Fermentasiya olunmuş əmisi oğluna bunu donuz əti və ya balığa qoyun". Kifayət qədər distillə edilmiş və ya süzülmüş su tökün… Ətir soğanları, kimchi, kimchi suyu, sirkə, Sriracha, balıq sousu və küncüt yağını hamarlanana qədər qarışdırıcıda qarışdırın. Kimya suyu və susam yağı ilə birlikdə spamı yenidən tavaya əlavə edin. (Bonus: Tamamilə ətsizdir!). Ancaq turş kimçi və duzlu qarğıdalı ilə birlikdə göz açan tarazlığa gəlir. Kimchi, mayalanmış kələm və duz, sirkə və müxtəlif ədviyyatlar qarışığından hazırlanan ənənəvi Koreya garnitür (çeşnidir). Sağlam Qidalanma Qərarlarına Sadiq qalmaq üçün… (İsteğe bağlı) üstünə bir az doğranmış mozzarella pendiri əlavə edin ... 1 dəqiqə bişirin. kimchi suyu, sarımsaq, soya paxlası, yemək yağı, qırmızı bibər lopası və daha 15 Kimchi Fried Rice Open Source Food duzu, ağ soğan, bibər, su, yumurta, sarımsaq, Koreya çili pastası və daha 8 bu addımda siz rəndələyəcəksiniz zəncəfil, sarımsağı, soğanı doğrayın və ya doğrayın ... Kavanozun altında qalan kimçi suyunun istifadəsini oxuyun? Vejetaryen kimchi üçün 3 xörək qaşığı su və ya sadəcə 3 xörək qaşığı su ilə qarışdırılmış 3/4 çay qaşığı yosun tozu istifadə etməyi sevirəm. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və kimchi, gochujang və gochugaru əlavə edin. Budur, qızardılmış əriştədən tutmuş toyuğun qovrulmasına qədər hər şeyə bir az istilik gətirəcək 29 kimchi dolu reseptlər. Bir qida prosessorunda - və ya əllə - çuğunduru incə doğrayın və qalan maddələrlə birlikdə böyük bir qaba qoyun. Kifayət qədər kimçi suyu əlavə edin… Duzlu. Çeynənən. Bu cəsarətlə ətirli mayalanmış kimchi resepti ən çox sevdiyimiz brassicalardan birini istifadə edir. Soyuducumda parlaq, narıncı bir mayak kimi oturur, xüsusən də bu soyuq havada məni incə, təsəlliverici ısırıqlara çağırır. Bu reseptdəki dahi, kimçi və kərə yağını qarışdıraraq hazırladığınız - qovrulmazdan əvvəl toyuğa tətbiq etdiyiniz və bütün quşu zənginlik və ədviyyatla dadlandıran kimchi yağından gəlir. Duz əlavə edin və yaxşı tökün. Jarred kimchi bu qovrulmuş toyuq yeməyində ləzzət və rəng verir. 04. Aşağıdakı cədvəl, Ultimate Kimchi İstiqamətləri Xülasəsində-çap edə biləcəyiniz bir səhifəlik konsepsiyada da əks etdirilmişdir. Tipik cole ləzzətinizdəki şirin mayo paltarını çırpılmış, havadar kimchi sarğı ilə əvəz etdik. Ənənəvi Koreya sirkəli qarabaşaq yarması salatı qarnınızdakı atəşi söndürəcək və damağınızı oyandıracaq. Kimchi və düyü, dumanlı pastırma və ədviyyatla qızardılır…… İdeal olaraq kimçi ən azı 2 həftəlikdir. Sarımsaq, soğan və zəncəfil əlavə edin və soğan şəffaflaşana qədər təxminən 2-3 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın. Çiy, təmizlənməmiş sirkə və yağın böyük bir fərq yaratması o qədər də aydın deyil. Bu kimchi və tərəvəz şorbası sağlamdır. Soğanlar cızılmağa başlayana qədər təxminən 2 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Pirinç, kələm və kimchi suyunu qarışdırın… Kimçini 60 ml şirəsi çıxarmaq üçün kiçik bir qaba sıxın, sonra ayrı bir qaba qoyun. Bunları sobada bişmiş balıq və limon mayosu ilə içirdik (dadmaq üçün limon suyunu və limon qabığını mayoya qarışdırın) və bir-birlərini mükəmməl şəkildə tamamladılar. Sarımsaq, zəncəfil, ağ soğanın ağ hissələri, Koreya Qırmızı Bibər Tozu*, balıq sousu, şəkərsiz armud və ya alma şirəsi, miso pastası və heç bir şey qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya daxil deyil. 05. Bu 15 dəqiqəlik asan kimchi qızardılmış düyü mütləq qapıçıdır! Metod. Daha əvvəl əlavə kimchi suyunu saxlamısınızsa, tavaya da əlavə edin və bir az bişirməyə davam edin. Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. Üstündəki əzilmiş buz kubları, istilik indeksindən asılı olmayaraq soyudulmuş vəziyyətdə saxlayır və əriyərkən yeməyin ləzzətini artırır. Partiyalarda işləyərək kimchini pomidor suyu, Sriracha, Worcestershire və sirkə ilə püre edin. Bir qabın üstünə incə gözlü bir süzgəc qoyun və bərk hissələrə yumşaq bir şəkildə basaraq kimchi püresini süzün ... Yapışmayan bir qızartma qabda və ya yaxşı işlənmiş dəmir tavada kərə yağı orta istidə əridin və soğan əlavə edin.


1. Opo Squash

Alternativ Adlar: Nam tao, şüşə kabağı, cucuzza balqabağı, calabash, yugao, uzun balqabaq, bau, İtalyan yeməli balqabaq, Yeni Qvineya fasulyesi, Tasmaniya fasulyesi, ilan balığı, po gua, kwa kwa, upo, dudi

Xüsusiyyətlər: Bu uzun, hamar dərili balqabaq bir qədər balqabağı xatırladan yumşaq bir dadı var. Yetişməmiş, ət şirindir, amma yaşlandıqca daha acı olur. Çox gözləyin, quruyacaq və çuxura çevriləcək. Bu balqabaq Afrikada yaranmış ola bilər, ancaq Avropa və Cənub -Şərqi Asiyada Vyetnam şorbası kimi ənənəvi yeməklərdə bişirilir. canh bau tom və italyan cunigghiu (duzlu cod balığı), qurudulmuş cucuzza əsaslanır. Əgər opo balqabağı tapa bilmirsinizsə, zucchini istifadə edin.


Duck Inn

Bir meyxananın qentifikasiyaya uğraması halında içki içənlərə və pokie oyunçularına kömək edə bilmərəm. Tanrıya sadiq qaldıqları zaman, birdən -birə ən sevimli su çuxurunun əsaslı təmir etməyi, poker maşınlarını satmağı və dizayner divar kağızı, səpələnmiş yastıqları və şiferdə təqdim olunan yeməkləri götürməyi qərara alır. Mən bir tüpürcəklə burnumu yuxarı qaldıracağım biri deyiləm, amma bütün içkilər hara getdi?

Bu xüsusi içki, Yenilənmədən əvvəl Ördək və Qu haqqında bilirdi, amma bir neçə il əvvəl Duck Inn -ə metamorfizasiya edilməmişdən əvvəl ora heç vaxt getməmişəm. Əlvida bayat beermats və salam sahil çimərlik evi. Astroturfun bu günlərdə bir çox yenilənmiş meyxanalar tərəfindən bağlandığı bir aksesuarın olmamasına görə minnətdaram.

Bir az yoldan çıxan bir meyxana üçün, şübhəsiz ki, yerli əhali tərəfindən göz ardı edilmir. Masa oyunları, rahat salonlar və geniş bir pivə bağçasının yəqin ki, bununla bir az əlaqəsi var. İçkilər siyahısını və layiqli menyunu gözardı edə bilməz.

Bu ziyarət, Avstraliyanın öz Cake Wines şirkətləri tərəfindən əhatə edildi və Adelaide Hillsdən bir çox gənc şərab istehsalçıları həqiqətən liderlik lövhəsinə çıxmayan mətbəxlərə bir az daha işıq saçmaq istəyirlər. Beləliklə, iki nəfərlik nahar oldu. Pubların sevimli yeməklərindən ikisi Cake Wines -dən vino ilə uyğun gəlir.

Yəqin ki, sınamaq istədiyim beş giricidən – ağcaqayın siropu və amp votka ilə qızardılmış qızılbalıq (16) bir şüşə 2014 Pinot Gris içərkən alay etdiyimiz sözlər. Elma ağacı ilə qızardılmış somonun intensivliyini yumşaldan çox açıq ağ. Kərəviz remoulade bir dəstə bir az xırtıldayan və qaymaqlılıq vurdu və ağcaqayın siropunun şirinliyi ilə birlikdə heç birimizin bitməsini istəmədik.

Bir şüşə şərab yəqin ki, kifayət edərdi, amma var idi “Bindaree ” göz filesi (32) təqib etmək. Bu qırmızı şərab deməkdir. Bir stəkan deyil, iki deyil, başqa bir bütöv şüşə – 2012 Şiraz bədəni və topları ilə hər hansı bir yaxşı cılız qırmızı şərabda. Çox asan bir şəkildə aşağı gedirdi və gözlərimin cəhənnəm kimi şüşəli olduğuna əmin oldum. Mən içki dedim, yadındadırmı?

Fileto biftek heç vaxt ilk seçimim olmayacaq, çünki daha çox ləzzət və ləzzət olan bir kəsik üstün tuturam, amma bu ot ətindən hazırlanan bu madalyonun orta nadir nadirliyə qədər bişirildiyini inkar etmək olmazdı. Bəzi əzilmiş rozmarin kartofları podiumu təmin edərkən, torpaq ispanaq püresi ləkəsi yaşıllığı təmin etdi. Qovurulmuş albalı pomidorları, ləzzətli tava suyu kimi ləzzətləri parlaqlaşdırdı.

Tatlılar həm soyuq hava ilə bərabər idi, həm də (12) darçınlı dondurma ilə xidmət edirdi. Birincisi, sıx bir təbəqədir şokolad və hindistan cevizi brioche pudingi, karamel sousu ilə yüngülcə yağdırılır. Başqa, portağal zəncəfil çörəyi ilə armud. Həm olduqca yaxşı, həm də gözlədiyim qədər dolğun deyil.

hnf & amp co Cake Wines və The Duck Inn -in qonaqları olaraq yemək yeyirlər


Hind ədviyyatlı qızılbalıq

Artıq bir ildən çoxdur ki, bunu davam etdirmək niyyətindəyəm, amma hər şey ondan əvvəl gəldi və yol kənarına düşdü. Bir neçə fincan pivə üzərində fikri yenidən canlandırmağa kömək etdiyi üçün yaxşı bir yoldaşa böyük təşəkkürlər.

Bəli, bu saytda hazırladığım və təqdim etdiyim hər şey ev mətbəximdə bişirildi. Pişmiş, örtülmüş, minimal üslubda və kameranın qarşısına qoyulmuşdur. Hər hansı bir resept blogger üçün olduqca adi şeylər. Ancaq düşünürəm ki, nəzəri olaraq, hazırladığım hər şey evdə yemək bişirməkdir.

Paylaşmağa qərar verdiyim şey, işdən evə qayıdanda bişirdiyim yeməklərdir. O axşam kiler, soyuducuda olan və ya evə gətirdiyim maddələr ilə döydüyüm adi yeməklər. Bəzən blog izləyicilərimin bəziləri özləri üçün evdə sınaya bilmədikləri yerdə yox, instagram səhifəmdə görünən yeməklər.

Həftə ərzində yediyim şeylər, resept kateqoriyalarımın çoxunu dolduran gördüyünüz şey deyil. Çoxumuzda olduğu kimi evə çatanda inanılmaz yeməklər hazırlamağa vaxtım yoxdur. Yemək bişirmə işim olmadıqda, bəzi insanların fikirlərinə baxmayaraq verdiklərimə əhəmiyyət verə bilmərəm. Tostda konservləşdirilmiş lobya? Yaxşıdır, xidmət edin. Mən o şeyi sevirəm. Bir qalaydan qızılbalıq və ya bir paketdən bişmiş düyü? Mən bununla razıyam. Növbəti şəxs kimi küncləri kəsdim.

İşdən evə qayıdanda hazırladığım "#8220 nizamlı" yeməklərin birincisi burada. Mən heç bir şey tərtib etmədim, mətbəximdə və ya oturma otağımda çəkdim və sizə mükəmməl yerləşdirilmiş tökülmələr və qırıntılar olmadan malları verdim.

Birincisi, Hindistan ədviyyatında bişmiş asan qızılbalıqdır. Bu, olduqca çox yönlü bir ləzzətlə dolu yeməklər yarım saat ərzində döyülə bilər.

İdeal bir dünyada və ya daha mütəşəkkil deyim ki, mən qızılbalığı balıq bazarlarından və ya dəniz məhsulları satıcılarından götürürəm. Bu yolla daha ucuzdur. Son vaxtlar supermarketdən alıram ki, artıq hissələrə bölünüb qablara yığılıb. İdeal deyil və daha bahalı, amma bəzən bazara girməkdən narahat ola bilmirdim.

Qızılbalığı xoşlamırsınız? İstədiyiniz balıqdan istifadə edin. Şəxsən mən düşünürəm ki, qızılbalıq kimi yağlı bir balıq, Hindistan ədviyyat qarışığına gözəl bir şəkildə borc verir.

Bəs ədviyyat qarışığı? Markanın əhəmiyyəti varmı? Yaxşı, ədviyyat qarışıqlarının bir xüsusiyyəti markadan markaya dəyişməsidir. Öz köri qarışığımı düzəltmək üçün çox tənbəl olsam, yola çıxıb Fici bazarında birini götürərəm. Keens* kimi bir şeydən fərqli olaraq otlar və ədviyyat parçaları ehtiva etdikləri üçün etiketlənməmiş ədviyyat qarışıqlarını sevirəm. Bunda yanlış bir şey yoxdur. Bu reseptin sonunda Keens'i necə vamparlamaq barədə məsləhətlərimə baxın.

Bu yeməyi hər dəfə hazırladığımda tərəvəz komponenti dəyişir. Soyuducudakı nədən və əslində nədən asılı olduğumdan asılıdır. Mən tez-tez kipflers əvvəlcədən qaynadın və əlinizdə olması üçün soyuducuda saxlayın. Demək olar ki, həmişə qovrulurlar, amma bütün kimyon toxumu ilə bəzədilmiş bəzi ekalion soğanları qovuraraq bir az şirinlik əlavə etmək qərarına gəldim. Uzun olanları ala bilmirsinizsə, kiçik, adi soğan istifadə edin.

Uzun qırmızı bibər hətta boşqaba çatıb qovrulmuşdu. Öz şirinliklərini əlavə edirlər və əgər şanslısan, bir az istiliyindən birini alacaqsan. Və ya oyunda toxumları buraxın.

Bir yarpaqlı salat yaxşı olardı, amma ən asan “salat ” yarı körpə salat olmalıdır. Bir az sızma zeytun yağı, duz, istiot və turş bir şey ilə çiləyin. Təzə limon, sirkə və ya mənim vəziyyətimdə nar bəkməz. Hər bir kilerdə bir şüşə bu məhsul olmalıdır.

Orda var. İnşallah daha çox heneedsfood ev reseptləri gələcək.


Hind ədviyyatlı qızılbalıq

Artıq bir ildən çoxdur ki, bunu davam etdirmək niyyətindəyəm, amma hər şey ondan əvvəl gəldi və yol kənarına düşdü. Bir neçə fincan pivə üzərində fikri yenidən canlandırmağa kömək etdiyi üçün yaxşı bir yoldaşa böyük təşəkkürlər.

Bəli, bu saytda hazırladığım və təqdim etdiyim hər şey ev mətbəximdə bişirilmişdi. Pişmiş, örtülmüş, minimal üslubda və kameranın önünə qoyulmuşdur. Hər hansı bir resept blogger üçün olduqca adi şeylər. Ancaq düşünürəm ki, nəzəri olaraq, hazırladığım hər şey evdə yemək bişirməkdir.

Paylaşmağa qərar verdiyim şey, işdən evə qayıdanda bişirdiyim yeməklərdir. O axşam kiler, soyuducuda olan və ya evə gətirdiyim maddələr ilə döydüyüm adi yeməklər. Bəzən blog izləyicilərimin bəziləri özləri üçün evdə sınaya bilmədikləri yerdə yox, instagram səhifəmdə görünən yeməklər.

Həftə ərzində yediyim şeylər, resept kateqoriyalarımın çoxunu dolduran gördüyünüz şey deyil. Çoxumuzda olduğu kimi evə çatanda inanılmaz yeməklər hazırlamağa vaxtım yoxdur. Yemək bişirmə işim olmadıqda, bəzi insanların qabaqcadan düşündüklərinə baxmayaraq verdiyim şeyə əhəmiyyət verə bilmərəm. Tostda konservləşdirilmiş lobya? Yaxşıdır, xidmət edin. Mən o şeyi sevirəm. Bir qalaydan qızılbalıq və ya bir paketdən bişmiş düyü? Mən bununla razıyam. Növbəti şəxs kimi küncləri kəsdim.

İşdən evə qayıtdığımda hazırladığım "#8220 nizamlı" yeməklərin birincisi burada. Mən heç bir şey tərtib etmədim, mətbəximdə və ya oturma otağımda çəkdim və sizə mükəmməl yerləşdirilmiş tökülmələr və qırıntılar olmadan malları verdim.

Birincisi, Hindistan ədviyyatında bişmiş asan qızılbalıqdır. Bu, olduqca çox yönlü bir ləzzətlə dolu yeməklər yarım saat ərzində döyülə bilər.

İdeal bir dünyada və ya daha mütəşəkkil bir şəkildə deyim ki, mən qızılbalığı balıq bazarlarından və ya dəniz məhsulları satandan alıram. Bu yolla daha ucuzdur. Son vaxtlar supermarketdən alıram ki, artıq hissələrə bölünüb qablara yığılıb. İdeal deyil və daha bahalı, amma bəzən bazara girməkdən narahat ola bilmirdim.

Qızılbalığı xoşlamırsınız? İstədiyiniz balıqdan istifadə edin. Şəxsən düşünürəm ki, qızılbalıq kimi yağlı bir balıq, Hindistan ədviyyatı qarışığına gözəl bir şəkildə borc verir.

Bəs ədviyyat qarışığı? Markanın əhəmiyyəti varmı? Yaxşı, ədviyyat qarışıqlarının bir xüsusiyyəti markadan markaya dəyişməsidir. Öz köri qarışığımı düzəltmək üçün çox tənbəl olsam, yola çıxıb Fici bazarında birini götürərəm. Keens* kimi bir şeydən fərqli olaraq otlar və ədviyyat parçaları ehtiva etdikləri üçün etiketlənməmiş ədviyyat qarışıqlarını sevirəm. Bunda yanlış bir şey yoxdur. Bu reseptin sonunda Keens'i necə vamparlamaq barədə məsləhətlərimə baxın.

Bu yeməyi hazırladığım zaman tərəvəz komponenti dəyişir. Soyuducudakı nələrdən və həqiqətən nələr etdiyimdən asılıdır. Mən tez-tez kipflers əvvəlcədən qaynadın və əlinizdə olması üçün soyuducuda saxlayın. Demək olar ki, həmişə qovrulurlar, amma bütün kimyon toxumu ilə bəzədilmiş bəzi ekalion soğanları qovuraraq bir az şirinlik əlavə etmək qərarına gəldim. Uzun olanları ala bilmirsinizsə, kiçik, adi soğan istifadə edin.

Uzun qırmızı bibər hətta boşqaba çatıb qovrulmuşdu. Öz şirniyyatlarını əlavə edirlər və əgər şanslısan, bir az istiliyindən birini alacaqsan. Və ya oyunda toxumları buraxın.

Bir yarpaqlı salat yaxşı olardı, amma ən asan “salat ” yarı körpə salat olmalıdır. Bir az sızma zeytun yağı, duz, istiot və turş bir şey ilə çiləyin. Təzə limon, sirkə və ya mənim vəziyyətimdə nar bəkməz. Hər bir kilerdə bir şüşə bu məhsul olmalıdır.

Orda var. İnşallah daha çox heneedsfood ev reseptləri gələcək.



ƏvvəLki MəQalə

Siçovul şorbası

Sonrakı MəQalə

Çörək və Kərə yağı Turşusu