Somon balığı ilə balqabaq kroketləri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kartofu soyun və toxumları doğrayın.

Onları rəndənin üzərinə qoyub duz səpirik.

Onları boşaltmağa ehtiyac yoxdur, onların suyu da çox yaxşıdır, yalnız bir az daha çörək qırıntıları əlavə edəcəyik.

Kim istəsə onları quruta bilər.

Soğanı incə doğrayın və sarımsağı doğrayın.

Somonu robotdan keçirin, cəfəri doğrayın və balqabağın üzərinə bütün doğranmış maddələri əlavə edin.

Ayrıca ricotta və yumurta, bir az bibər əlavə edirik, tərkibi homojenləşdiririk, sonra işlənə bilən bir kompozisiya əldə olunana qədər tədricən çörək qırıntılarını əlavə edirik.

Çətin olmaq lazım deyil, sadəcə bağlamaq asandır.

Yapışqan olsa belə, işlənə bilməsi üçün buraxırıq.

Təxminən 125 q çörək qırıntıları qoydum.

Qalan çörək qırıntılarını bir plaka üzərinə səpin və balqabaq kroketlərini tavaya qoymadan əvvəl yuvarlayın.

Əllərimizi isladıb balqabaq və qızılbalıq kroketləri düzəldirik, sonra çörək qırıntılarına yuvarlayırıq və çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə yerləşdiririk.

Təxminən 35 dəqiqə içərisində qızıl rəngə çevrilərək bir qədər xırtıldayanadək 180 dərəcəyə qədər sobaya qoyduq.

Daha sonra onlara sarımsaq və qatıq sousu ilə və ya üstünlüklərə görə xidmət edirik.

Qoy sizin üçün faydalı olsun!



Somon tart

Addım 1:
Unu duz və yağla qarışdırın və qumlu bir qarışıq əldə edildikdən sonra sarısı və suyu əlavə edin. o
yaxşıca qarışdırın və sonra xəmiri bir saat soyudun. Hamuru soyuqdan çıxarın, yayın və çörəkçilik tepsisinə köçürün. Çəngəl ilə qazın.

Addım 2:
Hamuru bir çörək qabına tökün və üzərinə 10 dəqiqə bişirin. Sonra lobya atılır.

Addım 3:
Təzə qızılbalıq südlə qaynadılır, 10 dəqiqə buraxılır, sonra balıq çıxarılır və süd atılmır. Qaynadılmış balığı bişmiş xəmir ilə formaya köçürün, hisə verilmiş somon qoyun.

Addım 4:
Yumurtaları xama və süd, şüyüd və pendir parçaları ilə qarışdırın. Balıqların üzərinə tökün. Tortu gözəl qızarana qədər bişirin.


Uşaqlar üçün qızılbalıq reseptləri Körpələrə hansı yaşdan etibarən verilir?

Somon haqqında həm qızılbalıq, həm də yaxşı yazılmışdır. Yaxşı, həmişə. Pis, son vaxtlar civə, pestisid qalıqları, herbisidlər və polixlorlu bifenillərlə çirklənmə risklərindən bəhs edir. Həqiqət, hər zamanki kimi, tarazlıqdadır.

Mütəxəssislər deyirlər ki, həftədə bir və ya iki dəfə balıq istehlak etmək insult, depressiya və Alzheimer xəstəliyinin başlanğıc riskini azaldır. Qarşı qütbdə civə və ya polixlorlu bifenillərlə çirklənmənin mümkün risklərindən bəhs olunur. Ancaq bunlar yalnız balıq və dəniz məhsullarında yoxdur. Həm də meyvə, tərəvəz, ət və yumurtada. Poliklorlu bifenillərin və dioksinlərin 90% -dən çoxu onlardan mənimsənilə bilər.

Buna görə də mütəxəssislər hesab edirlər ki, balığın tərkibindəki polixlorlu bifenil və dioksinlərin səviyyəsi heç kimin balıq yeməyini dayandırmasına səbəb olmamalıdır. Balıq istehlakının məhdudlaşdırılmasını necə tövsiyə edəcəyini bilənlərin heç biri, həftədə iki dəfə balığın istifadəsinin ürək -damar sisteminə fayda verəcəyini açıq və birmənalı şəkildə söyləmir.

Eyni tövsiyə hamilə qadınlar, ana südü ilə qidalananlar və kiçik uşaqlar üçün: həftədə orta hesabla iki porsiyon balıq (yüksək civə tərkibli üç növ istisna olmaqla: köpək balığı, qılınc balığı və kərə yağı), müxtəlif meyvələr böyük quyu istiliklə işlənmiş, ağ balıq və konserv orkinos.

Körpələrə hansı yaşda qızılbalıq təklif olunur?

1 yaşından sonra hər növ balıq körpələr üçün uyğun deyil. Həftədə iki porsiyon balıq: siyənək, qızılbalıq, alabalıq, uskumru, sardalya idealdır və uşağın inkişafına kömək edir (immunitet sistemini gücləndirir, idrak inkişafını, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və depressiyanın qarşısını alır).

Necə təklif etsəniz də, balığa gəldikdə aşağıdakılara diqqət yetirin:

  • balıq təzə olmalıdır. Dondurulmuş halda almaq məsləhət görülmür. Eriyəndən sonra çürük ət qoxusunu gizlətmək üçün dondurulmuş olduğunu görmək riski var.
  • Kiçik olana verdiyiniz hər bir balıq parçası diqqətlə sümükdən çıxarılmalı və yoxlanılmalıdır.
  • Buzdan çıxarıldığı yerdə alınan bakteriyalarla çirklənmədiyinə əmin olmaq üçün pediatrlar deyirlər ki, bir gecədə özünüzü dondurmağınız məsləhətdir. Dondurma nəticəsində o pis bakteriyalar məhv edilir. Balıq ətini buxarda bişirmək, bişirmək və ya qızartmaqla və ya yağsız tavada yaxşı hazırlamaq da vacibdir.

Bir boşqabdakı qızılbalığı kimlə əlaqələndiririk?

Somonun 1 yaşından sonra körpənin süfrəsinə qoyduğumuzu dediyimiz qırmızı ətli yağlı bir balıq olduğunu nəzərə alsaq, çəhrayı balıq lövhəsində "yaxşı ev" edə biləcəyi bir çox garnitür var.

Qida diversifikasiyasının bu dövründə təsəvvürünüz hədsiz olmalıdır, xüsusən də bir çox yeni zövq və quruluşa bələd olan balaca, həm dad baxımından (zərifləşməlidir), həm də kəmiyyət baxımından daha tələbkar oldu. .

Yaxşı, qızılbalıq göründüyü qədər incə, bilirsiniz ki, heç də iddialı deyil. Makaron, polenta, tərəvəz və ya tərəvəz püresi ilə yaxşı gedir, düyü ilə köftə, əl kroketləri, krem ​​şorbası və bir çox digər ləzzət ola bilər.

Uşaqlar üçün qızılbalıq reseptləri

SALMON Kroşetlər (8 ədəd) 1 yaş uşaqlar üçün

  • 450 q kartof
  • Çörək qırıntıları üçün 2 dilim tost
  • 2 ədəd somon filesi
  • qara istiot
  • yarım limonun suyu
  • doğranmış yaşıl cəfəri
  • zeytun yağı

Kartofu qaynadın, boşaltın, əzin və soyumağa buraxın.

Çörək qırıntılarını bir qarışdırıcıda hazırlayın.

Filetoları yağla yağlayın, üzərinə limon sıxın, bibər səpin və kağız üzərində bişirmək üçün sobaya qoyun.

Hazır olduqda, sümükləri çıxarın və dərini çıxarın.

Balıq ətini əzin, cəfəri və qaynadılmış kartofla qarışdırın və kroketləri şəkilləndirin.

Kroketləri çörək qırıntılarına qoyun, əvvəlcədən isidilmiş soba qabına qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Qəhvəyi olduqda hazır olurlar.

SALMON KREM ÇORBASI (2 porsiyon) 1.5 yaş üçün

  • 1 sıra qızılbalıq (150 q)
  • 3 kartof
  • 1 kiçik yerkökü
  • 1 kiçik soğan
  • 2 stəkan su
  • 125 q yemək kremi
  • 2 ədəd şüyüd
  • bibər
  • duz
  • yağ

İncə doğranmış soğanı bir kaşığı yağda qızardın.

Doğranmış kartof və yerkökü əlavə edin, sonra su tökün və təxminən 15 dəqiqə qaynamaq.

Yuyulmuş və doğranmış qızılbalıq və krem ​​əlavə edin. Başqa 10 dəqiqə qaynatın.

Doğranmış şüyüd ilə xidmət edin.

SOMON TERIYAKI (1 porsiyon) 2 yaş uşaqlar üçün

  • 1 fileto kiçik somon (50 q)
  • 1 xörək qaşığı bal
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı Teriyaki sousu (və ya az duzlu soya sousu)
  • 1 çay qaşığı küncüt toxumu
  • 1 çimdik duz
  • bibər
  • yağ

Bir qabda Teriyaki sosunu bal və zeytun yağı ilə qarışdırın.

Somon filetosunu bu qarışığa ən az 30 dəqiqə qoyun, balığın örtülü olduğundan əmin olun.

Tava yağı ilə yağlayın, fileto qoyun və üzərinə Teriyaki sousu ilə qarışığı tökün və 15 dəqiqə sobaya qoyun, fileto vaxtaşırı yağlayın.

Küncüt toxumu səpin. Hindistancevizi südündə qaynadılmış düz ağ düyü ilə xidmət edin (məsələn!).

1 il yarımlıq uşaqlar üçün SALMON VƏ AĞ SOSLU KƏBƏBƏLƏR (2 böyük hissə)

  • 100 q kəpənək
  • 100 q təzə doğranmış qızılbalıq
  • 150 ml yemək kremi
  • 2 diş sarımsaq
  • 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz bibəri
  • təzə cəfəri

Makaronu paketdəki təlimatlara uyğun olaraq duzlu suda qaynadın.

Yağı tavada qızdırın, xırda doğranmış sarımsaq mixəklərini qızardın (2 dəqiqə), sonra qızılbalıq parçaları əlavə edin (təxminən 5-6 dəqiqə, yaxşı bişirilməlidir, çünki uşaqdır).

Tava içərisindəki balığın üzərinə krem ​​tökün.

Makaronu boşaltın və əlavə edin, qarışdıraraq makaron və ağ sousu qarışdırın.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Bir az soyuduqdan sonra təzə doğranmış yaşıl cəfəri ilə xidmət edin.


Qızardılmış qızılbalıq divanlarını evdə hazırlamaq üçün hansı maddələrə ehtiyac var?

Alış -verişə gedərkən siyahıya keyfiyyətli hisə verilmiş qızılbalıq, təzə inək pendiri, xama, limon, soğan qoyun. Keyfiyyətli çörəyin olması vacibdir.

Kəpəkli qara çörək yeməyinizi məsləhət görürük. Çörək dilimləri müxtəlif formalarda kəsilə bilər. Aydındır ki, qara çörəyi sevmirsinizsə, Fransız bagetindən də istifadə edə bilərsiniz. Şüyüd tapa bilmirsinizsə, şüyüd və ya incə doğranmış yaşıl soğan qoya bilərsiniz.

4 nəfərlik maddələr:

  • 250 q hisə verilmiş qızılbalıq
  • 110 q təzə pendir
  • 2 xörək qaşığı xama
  • Yarım limonun suyu
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış soğan
  • Duz
  • Bibər
  • Qara çörək müxtəlif formalarda kəsilmişdir

Hazırlanma üsulu:

Yuxu dərisini çıxarır. Bir qabda təzə şirin pendiri duz, istiot və krem ​​ilə qarışdırın. Qızardılmış qızılbalıq kiçik parçalara kəsilir və yarım limondan təzə sıxılmış suyu ilə ədviyyat olunur. Chivas kiçik parçalara kəsilir.

Çörək dilimlərinə bir qat pendir, sonra da hisə verilmiş somon dilimləri əlavə olunur. Üzərinə bolca soğan səpin. Yeməkdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Yaxşı iştaha!


Juicer.io tərəfindən dəstəklənir

(5 bal / ümumi səs: 59)

Olga 6 il əvvəl - 29 Noyabr 2011 13:30

Re: tavada qızılbalıq

Balığın iştahaaçan bir rəngi var, Ioana! Linkdəki videoda o əminin etdikləri tamamilə gözəldir! Ölkəmizdə yengeç ətini harada tapdığımız barədə bir fikriniz varmı? Heç görmədim, amma doğrudur ki, çox da axtarmamışam.

Ioana 6 il əvvəl - 29 Noyabr 2011 13:39

Re: tavada qızılbalıq

ya dondurulmuş yırtıcı tapa bilərsiniz, ya da yengeç ətindən hazırlanan surimi (donmuş çəhrayı çubuqlar) axtara bilərsiniz.

Diana 6 il əvvəl - 29 Noyabr 2011 18:40

Re: tavada qızılbalıq

Aaa, ürəyimi bu somonla məsh etdin. Məncə, az şey qızardılmış qızılbalıqdan daha gözəldir.

Bir az fərqli edirəm - fileto deyil, "at nalı" parçaları istifadə edirəm - mənə elə gəlir ki, daha böyük bir ızgara səthə malikdirlər və hazırladıqları qabığı bəyənirəm. Üstəlik, ərimə qablarına məruz qalan daha çox yağ lifi var.

Üzərinə böyük duz qoydum, tavanı (ızgaranı) çox yaxşı qızdırdım və budur. Çox yağ buraxır, heç bir əlavə yağa ehtiyac hiss etmirəm. Xaricdə möhtəşəm bir qabıq yaradır və içərisində şirəli qalır. Çox miqdarda limon və buxarda hazırlanmış tərəvəzlərlə isti xidmət edin. Ən sevdiyim yeməkdir.

Olga 6 il əvvəl - 29 Noyabr 2011 21:45

Re: tavada qızılbalıq

Təşəkkürlər Ioana. Hmmm, zənnimcə, surimi, filmdə istifadə etməməyi söylədiyi "təqlidi yengeç" dir (bir anda şəklin üzərində bir mətn görünür). Donmuş yengeği axtaracağam.
Çox sağ olun, bir daha!

Ioana 6 il əvvəl - 30 Noyabr 2011 10:36

Re: tavada qızılbalıq

Diana, ızgara qabda balıq filesi etməkdən imtina etmişdim, çünki yaxşı çıxır, amma çirkin görünür, qırılır. amma indi başqa bir şans verəcəyəm, necə davrandığını görmək üçün dediyiniz dilimlənmiş qızılbalığı sınayacağam.

Ioana 6 il əvvəl - 30 Noyabr 2011 10:42

Re: tavada qızılbalıq

Olga, bəli, bu çubuqların balıqdan başqa nə ehtiva etdiyini həqiqətən bilmirsiniz, amma dadmaq yaxşıdır. Qordonun heç vaxt belə bir şeyə toxunmadığını başa düşürsən, ən yüksək keyfiyyətli maddələrlə bişirir, əvvəlcədən dondurulmuş olanı sınadım və yaxşı, şirin idi.

Diana 6 il əvvəl - 30 Noyabr 2011 15:26

Re: tavada qızılbalıq

Ioana, düz deyirsən, idarə etmək daha incədir. Yalnız somonla cəsarət edirəm, çünki çox yağlı bir balıqdır.

Ancaq tava kifayət qədər istidirsə və vaxtında çevirsəniz (çox erkən deyil, balacalarla eyni prinsipdir, heç yapışdırılmadıqda da çevirirsiniz) və taxta bir spatula ilə kömək etsəniz, yaxşı olar. Nəhayət dönməyi asanlaşdırmaq üçün nalları yarıya bölün. Həmişə bu şəkildə çox yaxşı işləyirəm. Və o qabıq. bütün "riskləri" et

Laura_G 6 il əvvəl - 13 Dekabr 2011 10:05

Re: tavada qızılbalıq

Qızılbalığı sevirəm! Həm də hazırlayanda yağ qoymuram və heç etmirəm, bir az 'qan içində' qoyuram. Tava / sobada bibəriyənin bir budağını və somon filetosunun üstünə qoydum. Çox dadlı! Hmm, bu axşam da edə bilərəm

senzed 5 il əvvəl - 27 Fevral 2012 17:04

Re: tavada qızılbalıq

Resepti təbrik edirik. Xüsusidir!
Mən təbii kartof və gorgonzola sousu bəzəmək üçün istifadə etdim (yalnız sarımsağı çıxarıb bir neçə kapari əlavə etdim).
Kombinasiyanı çox uğurlu gördüm.
Yemək olaraq, olduqca mürəkkəb və bişirmək asan bir şey olduğunu düşünürəm və yaxşı bir şərabla əla gedir.
Təşəkkürlər

Ioana 5 il əvvəl - 28 Fevral 2012 10:32

Re: tavada qızılbalıq

Laurentiu Aurel Mirica 5 il əvvəl - 29 Mart 2012 13:08

Re: tavada qızılbalıq

ioana, videolarda olduğunla bizi nə vaxt sevindirirsən? qızılbalıqlara gəldikdə.

Laurentiu Aurel Mirica 5 il əvvəl - 30 Mart 2012 18:56

Re: tavada qızılbalıq

HEY, cavab gözləyirəm heç kim məni eşidə bilmir?

Ioana 5 il əvvəl - 1 aprel 2012 14:44

Re: tavada qızılbalıq

Eşitdim, amma indi cavabım yoxdur.

iuliana 4 il əvvəl - 3 Fevral 2013 11:55

Re: tavada qızılbalıq

əla və ətirli, amma çox limon olmadan məsləhət görürəm

Praslea cel Voinic 4 il əvvəl - 23 Mart 2013 10:08

Re: tavada qızılbalıq

Nal növünü içdik. nə qədər qızardıram?

Ioana 4 il əvvəl - 23 Mart 2013 10:12

Re: tavada qızılbalıq

təxminən 2 dəqiqə / hissə. daha qalın görünürsə, ilk hissədə 3 dəqiqə saxlaya bilərsiniz.

Daniela 3 il əvvəl - 6 Dekabr 2014 17:40

Re: tavada qızılbalıq

Yoldaşım təsadüfən hisə verilmiş qızılbalıq alıb.Bəyənmirəm qızarta bilərəmmi? yaxşı olarmı? yoxsa onu məhv edim? təşəkkürlər

Ioana 3 il əvvəl - 8 dekabr 2014 07:50

Re: tavada qızılbalıq

Daniela, yeməkdə istifadə edə bilərsən. Budur, hisə verilmiş somonlu ilk 4 resept: [link]

Corydon 3 il əvvəl - 16 dekabr 2014 15:55

Re: tavada qızılbalıq

Tamamlandı! İndi onu kompüterdə yeyirəm .. Demək olar ki, işim bitdi və son 5 dəqiqədə davamlı orgazm yaşadığımı qeyd etmək istəyirəm: X: X: X .. Bunu etmək çox sadədir, amma zəhmlidir.

ioana manzat 3 il əvvəl - 31 Dekabr 2014 13:22

Re: tavada qızılbalıq

qızılbalıq ölümcül görünür. Mən də at nalı növü aldığımdan və dəniz duzunun olmadığından əmin olmaq istəyirəm, incə normal duzla dadlandıra bilərəmmi? cavab gözləyin

Ioana 3 il əvvəl - 31 Dekabr 2014 13:41

Re: tavada qızılbalıq

bəli, normal duz qoyun. dilimlər filetodan daha incə olduğu üçün qızartma vaxtı daha qısa olacaq.

Nicoleta bir il əvvəl - 10 Fevral 2016 17:42

Re: tavada qızılbalıq

Salam! Hər biri təxminən 300 q olan iki somon filesi var. Onları nə qədər qızartmaq olar?

Ioana bir il əvvəl - 10 Fevral 2016 17:50

Re: tavada qızılbalıq

qalınlığın 2/3 hissəsinin ağa çevrildiyini görənə qədər birinci hissədə (dəri aşağıya doğru). sonra çevirin və bir neçə dəqiqə daha qızardın. Ortada heç bir çəhrayı görmədiyiniz halda ən qalın hissəsinə bıçaqla vurun.
Ümumiyyətlə, bu reseptdə göstərilən vaxtları izləyə bilərsiniz, ancaq sizə dediyim vizual ipuçları ən təhlükəsizdir.


Qızardılmış somon və balqabaq tartı & # 8230

Uzun müddət somon bişirmək istədim və burada oldum. Hətta iki dəfə belə etdim. İlk dəfə çəkəcəyim bir şey yox idi, amma çox yaxşı çıxdı, buna görə yenidən düzəltdim.


Xəmir əvvəllər hazırladığım bütün ləzzətli tortlarla eynidir. Çox bəyəndim və dəyişmədim.200 qram un bir çimdik duzla qarışdırılır, sonra 100 qram doğranmış soyuq yağ, 2 kiçik yumurta və 2-3 xörək qaşığı soyuq su.

Qida prosessorunda bəzi problemlərim olduğu üçün bu dəfə əllə hazırladım, amma bunu etmək hələ də asandır, bir az daha çox qarışıq& # 8230 Xəmir dondurucuda təxminən bir saat qaldı. Sonra oradan çıxarıb unlu bir səthə yaydım. Yuvarlanan pimin köməyi ilə xəmiri silikon qabına köçürdüm.

Kenarları çox böyük kəsdim və bir çəngəl ilə vurdum. Hamuru onunla birlikdə hazırlayın, təxminən 10-15 dəqiqə soyuducuya qoydum, bu müddət ərzində sobanı 160 dərəcəyə qədər qızdırdığımdan əmin oldum. Soyuducuda bu müddət bitdikdə formanı sobaya qoydum və 12-15 dəqiqə orada buraxdım.

Bu müddət ərzində doldurulması ilə məşğul oldum. Balqabaqları yudum, qurudub incə dilimlərə kəsdim, hisə verilmiş qızılbalığı zolaqlara kəsdim, keçi pendirini sürtdüm və yumurtaları yemək kremi və təzə yer bibəri ilə qarışdırdım. Yaxşı əzdiyim bir dəstə şüyüd də var idi.

Xəmir bişəndə ​​çıxarıb bir az soyumağa icazə verdim. Tepsini tort ilə birlikdə qoyacağım zaman sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırdım.

Balqabaq dilimlərinin yarısını bir az soyudulmuş xəmirin üstünə, sonra rəndələnmiş pendirin yarısını qoyuram. Dilimlər arasında yaxşı sürüşmək üçün üzərinə yumurta tərkibinin bir hissəsini xama və şüyüd ilə tökdüm. Sonra bütün hisə verilmiş somon zolaqlarını qoydum. Digər balqabaq dilimlərini və bir az qızardılmış pendiri, qalan yumurtanın üzərinə xama və şüyüd əlavə edirəm və işiniz bitdi!

Təxminən 40-45 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada saxladığım tortu belə təşkil etdim.

Fırından çıxardıqdan sonra təmiz mətbəx dəsmalları ilə örtün və sərinləmək üçün buraxın.

Hər iki dəfə soyuq yedim və hər iki dəfə də çox yaxşı oldu. İndi başqa bir dilim yeyərdim, o vaxtdan cəmi bir həftə keçdi.

Bütün duzlu tortlarım kimi, bunu anamın yanına apardım (bu dəfə belə deyil & # 8220mənimki& # 8221 :() Əminəm ki, o, atamı və digər pirojnalarımı çox bəyənərdi.


Qızardılmış qızılbalıq ilə balqabaqlı krem ​​şorbası

Balqabağa balqabağın nə olduğunu verək! Demək istəyirəm ki, bütün tövlələrdə ucuz bir tərəvəz ola bilər, amma yaxşı, sağlamdır və onunla bir çox gözəl kombinasiya edilə bilər ki, məndən soruşsanız, onu yay tərəvəzlərinin kralı elan edərdim. mətbəxi əldən verməməli olan.

Bu gün hisə verilmiş balıqla birləşdirdim. Bəli, kim düşünə bilərdi? Bu möhtəşəm Maya reseptini görməsəydim, əlbəttə ki, görməzdim, çünki oradan ilham aldım. Və ya belə bir birləşmə düşünsəydim də, bunu başqa cür edərdim, bilmirəm necə & # 8230 hər halda, onu necə aldım / Maya -dan uyğunlaşdırdım, heyrətamizdi. İnanın, ailəmdə heç bir xəbərə açıq olmayan mühafizəkar bir adam var, amma bu şorbanı özü bəyəndi və istədiyim qədər təkrarlamaq istəyi verdi. Qələbə! ..


Qızardılmış qızılbalıq ilə iştahaaçanlara 3 təklif

1. Füme somon və krem ​​pendir ilə iştahaaçan

Tərkibi: 150 q hisə verilmiş somon, 150 q qaymaqlı pendir (evdə hazırlanır və ya alınır), orta soğan, xiyar, pomidor, iki xörək qaşığı limon suyu, şüyüd və ya digər göyərti, bibər.

Somonu doğrayın, krem ​​pendir, soğan və doğranmış göyərti ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Dadmaq üçün limon suyu və bibər əlavə edin. Xiyar dilimlərini kənarına naxış düzəldə biləcəyiniz bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə somon pastası düzün. Yaşıl iplər və pomidor dilimləri ilə bəzəyin.

2. Çörək və hisə verilmiş qızılbalıq ilə yuvarlanır

Tərkibi: 3-4 dilim çörək (yapışqan da istifadə edə bilərsiniz), 100 q krem ​​pendir, 150 q hisə verilmiş somon, bolqar bibəri.

Çox incə 3-4 dilim çörəyi kəsin və rulonla sıxın. Üzərinə bir qat pendir sürtün, qızılbalıq zolaqları qoyun və başqa bir qat krem ​​pendiri əlavə edin. Bolqar bibərindən bir neçə dilim kəsin və dilim çörəyi yuvarlamağa başladığınız kənara qoyun. Diqqətlə yuvarlayın və bir -bir plastik sarğı ilə sarın. Qızardılmış qızılbalıq qəlyanaltılarını xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda buraxın.

3. Somon balığı və avokado ilə iştahaaçanlar

Tərkibi: bir avokado, 150 q hisə verilmiş somon, iki yemək qaşığı limon suyu, qırmızı soğan, bir neçə dilim kiçik dilimlənmiş çörək və ya baget.

Avokado meyvəsini keçirin və üzərinə limon suyu tökün. Qırmızı soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın və yaxşı qarışdıraraq avokado pastasına qoyun. Alınmış kremi çörək dilimlərinin üzərinə sürün, qızılbalıq zolaqları əlavə edin və zövqünüzə uyğun bəzəyin.

Kiçik və zərif, qızardılmış qızılbalıq ilə iştahaaçanlar Milad masası üçün mükəmməldirlər, çünki xüsusi bir görünüş verirlər və hətta ən şıltaqlarını da heyran qoyurlar.


Füme somon ilə kiş

6 nəfər üçün :: Hazırlıq 30 dəqiqə :: Çörəkçilik 40 dəqiqə :: Aşağı çətinlik
24 sm diametrli bir kişi üçün:
Xəmir üçün:
- 150 q ağ un
- 75 q yağ Koliba
- 60 ml soyuq su
- bir çimdik duz
Doldurma üçün:
& # 8211 200 ml tam süd
& # 8211 3 yumurta
& # 8211 125 q pendir Koliba
& # 8211 2 yaşıl soğan teli
& # 8211 1 link şüyüd
& # 8211 100 q hisə verilmiş somon
& # 8211 duz və istiot

Hazırlanma üsulu: Bir qabda xəmirin bütün maddələrini əlavə edin və yumşaq bir şəkildə əlinizlə sıxın. Xəmirlə çox oynamayın və yağı qızdırmayın. Onunla nə qədər çox oynasan, fayansdakı qlüteni o qədər aktivləşdirərsən və xəmir elastik olar və biz bunu istəmərik.
Şəffaf folqa ilə sarın və 30 dəqiqə sərinləyin.
Bu müddətdən sonra bir az un səpdiyiniz iş səthinə yayın və sonra çörək qabına köçürün. Kenarlara yüngülcə basın.


Doldurma: yumurtaları süd, duz və istiotla döyün. İncə doğranmış göyərti, yarısı qədər rəndələnmiş pendiri və doğranmış zolaqları əlavə edin. Kişin üzərinə tökün. Qalan rendelenmiş pendiri əlavə edin və 180 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun40 dəqiqə Selsi.


Qızardılmış qızılbalıq ilə balqabaq krem ​​şorbası

3 balqabaq (800 q xalis çəki)
2 kartof
2 budaq yaşıl soğan
1 diş yaşıl sarımsaq
1 l tərəvəz və ya toyuq şorbası
1 link reyhan
2 xörək qaşığı zeytun yağı
2 xörək qaşığı limon suyu
200 q hisə verilmiş qızılbalıq
öğütücüdən duz, istiot
creme fraîche (isteğe bağlı, xidmət üçün)


Video: Somon Balığı Nasıl Temizlenir Muhteşem Bir Ustalık


ƏvvəLki MəQalə

Körpə havuç və kolbasa ilə noxud güveç

Sonrakı MəQalə

Xəritədə Manilanın kokteyl səhnəsini qoyan Bartenderlə tanış olun