Zəvvar nə içir?

Tətilinizi müvafiq içkilərlə qeyd etməyimə baxmayaraq, Şükranlıq çətin bir şeydir. 1621-ci ilin Noyabr günü, Zəvvarlar, kədərli və qətiyyətli insanlarına xeyir-dua verərək, çox uzun, çox incə bir təchizat xəttinin sonunda tərləmə tapdılar. Bu, başqa şeylər arasında şərab, pivə və hətta içki də demək deyil. (Ağ rəngli Anglo-Sakson protestantları? Bu barədə düşünmək olmur.) Beləliklə, 1621-ci ildə qeyd etməyi unutduğumuzu və növbəti seçimimizi etdik.

Abraham Lincoln 1863-cü ildə tətili rəsmi etdi. O vaxta qədər nə qədər güclü içki içilsə də, amerikalılar mixoloji sənətlərdə dünyaya rəhbərlik edirdik. Sübut olaraq, mən Hərbi Dəniz Qüvvələrinin tarixində ən uzun müddət xidmət edən bir gəmidən sonra yaranan USS Richmond Punch - Vətəndaş Müharibəsi dövründəki bir bəhanə təklif edirəm. Bu çox vaxt aparan görünə bilər, amma bişirərkən asma ilə məşğul olmağın daha yaxşı yolu nədir? Və bu zəngin, ləzzətli və stimullaşdırıcı qarışıqdan bir neçə fincan sonra (son hissəsi üçün çaydan təşəkkür edə bilərsiniz), həqiqətən təşəkkür etmək üçün bir şeyiniz olacaq.

USS Richmond Punch

David Wondrich tərəfindən töhfə verilib

INGREDIENTS:

• 6 limon
• 1.5 stəkan Superfine şəkər
• 1 qaşıq Güclü qara çay
• 1 qat qaranlıq yamaykalı rom (Smith & Cross və ya Myers's)
• 1 ədəd VS və ya VSOP dərəcəli konyak (Martell)
• 1 qat Ruby portu (Graham'ın Altı Üzümü)
• 4 oz Grand Marnier
• 1,5 litr Seltzer və ya şampan

Garnitür: İncə limon dilimləri və grated muskat

Şüşə: Punch

HAZIRLIQ:

Şükranlıqdan bir gün əvvəl, dondurucuya 2 və ya 3 kvartal su qoyun. Şükranlıq günü səhər, ağ pitdən heç birini almamağa çalışan, 6 ədəd limon, bükülmüş bıçaqlanmış bitki qabığı ilə soyun. Peelləri 1,5 stəkan super şəkərlə qarışdırın və limon yağının sızması üçün bir saat oturun. Soyulmuş limonları şirəsi. 1 qaşıq güclü qara çay edin (2 çay qaşığı istifadə edin). Çay, limon suyu və şəkər / limon yağı qarışığını birləşdirin. Peelləri soyun. Bir gallon qabda çay / limon / şəkər qarışığı və 1 pint rom, 1 pint konyak, 1 pint yaqut limanı və 4 oz Grand Marnier birləşdirin. Ən azı 1 saat soyudun. Xidmət etmək üçün, buz bağlamasını 2 gallon yumruq qabına yığın. 1,5 litr soyudulmuş seltzer (və ya təhlükəli hiss edirsinizsə, şampan) ilə soyudulmuş punch ehtiyatı və üst hissəsini əlavə edin. 1 toxumlu limon dilimlənmiş nazik və qızardılmış muskat yağı ilə qarnir. 20 xidmət edir.