Ən Yaxşı Littleneck Clam Tarifləri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ən Bəyənilən Littleneck Clam Tarifləri

Ən dadlı yaz dəniz məhsulları reseptləri üçün köftələri kömürlənmiş, ədviyyatlı-şirin bir kərə yağı ilə atın.

NYC-nin Moxy Times Square-dəki Legasea Seafood Brasserie, bütün yay boyu gecə "Legasea Great Big Lobster Pişirmə" xidmətini təqdim edir və paylaşmaq üçün mükəmməl olduğu üçün yeni Bazar günü ailə tərzi nahar menyusunun ulduzu olaraq xidmət edir! Chef Jason Hall tərəfindən hazırlanan resept dəniz məhsulları ilə doludur və dadlı bir pomidor sousu ilə hazırlanır. Kartof, qarğıdalı, tarak, karides və xərçəng bişirməyi mükəmməl bir ziyafət halına gətirmək üçün əvvəlcədən bişirin.Pro ipucu: Qalan sousu götürmək üçün qabıqlı çörəklə xidmət edin! Bu resept videosunu izləyin və evdə izləyin!

Sörf sahəsindəki çeşidim, bu resept ızgara donuz əti, Littleneck clams və asapargus və pastırma kababları ilə tam təchiz olunmuşdur.

Clams hazırlamaq üçün ən asan qidalardan biridir. Etməyiniz lazım olan şey onları bir az nəm olan bir qazana atmaq, açılana qədər qapağı taxmaq və zövq almaqdır. Bu resept, istiridyələri gözəl bir şəkildə tamamlayan tatlarla birləşdirir: ağ şərab, sarımsaq və donuz əti. Bu resept gözlədiyinizdən bir az daha çox bulyon verəcək - bir az qabıqlı çörək yeyib -içmək daha yaxşıdır.


Sarımsaq və yağda buxarlanmış kiçik balqabaq tərifi

Həftəlik yeməklərinizi planlaşdırın və avtomatik yaradılan alış-veriş siyahıları əldə edin.

  • 2 kilo kiçik boyunbağılar
  • 2T zeytun yağı
  • 1/4c doğranmış soğan
  • 1T doğranmış sarımsaq
  • 1/4c su və ya ağ şərab
  • dadmaq üçün duz, istiot, cəfəri

Tərkibi

Necə etmək olar

  • Qabıqları soyuq suda yuyun
  • Lg qazanda yağı qızdırın və soğan və sarımsağı 60 saniyə qızardın.
  • Dadmaq üçün su və ya şərab, istiridyə və mövsümü əlavə edin.
  • Qapağı örtün, qabıqlar açılana qədər buxarlayın, təxminən 8-10 dəqiqə.
  • Ərinmiş kərə yağı və bulyonla xidmət edin
  • Qeyd: Bəzən doğranmış prosciutto və ya xorizonu sarımsaq və soğan ilə qızardıram. Ayrıca, bəzən sonunda doğranmış pomidor əlavə edin.
Bu yeməyi sevən insanlar 15
  • HapygrlHeç yerdə, Biz
  • sevgilimGlen Ellyn, IL
  • CGSTORM27Heç yerdə, Biz
  • aralıqçıHeç yerdə, Biz
  • ronmannoHeç yerdə, Biz
  • BjeldridgeHeç yerdə, Biz
  • doğma şahzadə2Magalia, CA
  • 71Heç yerdə, Biz
  • bisonburgCastleton, NY
  • briannaCA
  • Əlavə 5 digərDünyanın hər yerindən!

Aşpaz

Reytinq

Ürəyimdən bir yer qazandın. Buxar gəmilərini sevirəm və hər gün onları təzə ala biləcəyim bir yerdə yaşamağı arzulayıram. Onları orta qərbdə tez -tez görmürük, amma bir az boyun tapa biləndə bu reseptdən istifadə edəcəyəm. YUM YUM! Daha çox. daha çox

Paroxodları sevirəm. bu əladır .. Mağazada hələ də onların olub olmadığını görmək lazımdır!

Düşünürəm ki, bu yeməyi ispan tapas kimi də yaxşı olar. Bu qədər sadə olsa da əla dadı var. Şərab və sarımsaq kimi heç nə yoxdur. Ləzzətli!


  • 1 lb albalı pomidor (təxminən 2 fincan)
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 stəkan Şirin Soğan (doğranmış)
  • 3 çay qaşığı doğranmış sarımsaq (yaşıl mikrob çıxarılır)
  • 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər lopası (isteğe bağlı)
  • 2 xörək qaşığı Təzə Cəfəri, Fesleğen və ya Şirin Marjoram (doğranmış)
  • 1 lb Liguine (tercihen bərk buğda)
  • 3 onlarla Littleneck Clams

Kiraz pomidorlarını yuyun və dörddə birinə doğrayın. Onları 4 stəkan ölçüdə bir neçə dəfə aşağıya qoyun. Toxumları və pomidor mayesini tökün. Zeytun yağını orta reaktiv olmayan bir qazanda qızdırın və soğan və sarımsağı əlavə edin. Daimi qarışdıraraq orta istilikdə 2-3 dəqiqə bişirin. Qarışığı oddan çıxarın və pomidoru qarışdırın. Tez-tez qarışdıraraq, orta yüksək istilikdə 3 dəqiqə bişirin. Qırmızı bibər qabığını və otları qarışdırın. Tencereyi örtün və kənara qoyun.

Böyük bir qazan su qaynadın, duz edin və makaron əlavə edin. Linguine bişənə qədər yumşaq bir şəkildə qaynadın, amma yenə də möhkəm (al dente), 10-15 dəqiqə. Pişirmə vaxtı makaronun baqqalın ətrafında nə qədər oturduğuna görə dəyişir.

Bu vaxt istiridyələri böyük, dayaz, reaktiv olmayan bir tencereye qoyun, 2-3 yemək qaşığı su əlavə edin, tavanı örtün və yüksək atəşdə 3-5 dəqiqə bişirin. 3 dəqiqədən sonra açılan qıvrımları çıxarın. Demək olar ki, bütün qıvrımlar açılana qədər buxarlanmağa davam edin. Hələ bağlı olanları atın. Qabıq suyunu tökün. Təxminən 1-1/2 stəkan olmalıdır. Şirəni sous qabına qoyun və 1/3 və ya 1/2 fincana düşənə qədər sürətlə qaynatın. Pomidor sousuna əlavə edin. Dadmaq üçün duz əlavə edin.

Makaronu boşaltın və sousla xidmət edin. Qabıqlarında qalan istiridyə ilə bəzəyin.


Littleneck Clams nədir? (şəkillərlə)

Littleneck istiridyələri, bir çox ticari qiymətli növdən ibarət olan böyük bir mollusks ailəsi olan Veneridae ailəsinin üzvləridir. "Littleneck" taksonomik bir təsnifat deyil və insanlar dünyanın müxtəlif yerlərində müxtəlif yollarla istifadə edərək bir neçə müxtəlif clam növünə istinad edirlər. Bu, həm çaşqın, həm də qıcıqlandırıcı ola bilər, baxmayaraq ki, bu adla adlandırılan istiridyələrin əksəriyyəti, dünyanın müxtəlif bölgələrində tapılsa da, onları masada çox oxşar edən bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir.

Bu istiridyələr iki və ya iki hissəli mollyusklardır, yəni az və ya çox simmetrik yuxarı və dibi olan iki hissədən ibarət olan qabıqlara malikdirlər. Yumşaq qabıqlı istiridyələr kimi daha uzunsov yeməli mollyuskalardan fərqli olaraq, təxminən dairəvi formadadırlar. Qabıq adətən silsiləli, bəzən olduqca dərindir və solğun bozdan yaşıl rəngə qədərdir. Qabıqların və digər mollyuskaların açıq qan dövranı sisteminə malik olduğu üçün içərisində sulu qanla əhatə olunmuş istiridyənin yumşaq gövdəsi yerləşir.

İnsanlar əsrlər boyu həm çiy, həm də bişmiş və geniş çeşidli reseptlərdə müxtəlif mollyuskalar yeyiblər. Kiçik boyunlu istiridyələr halında, insanlar qabıqları qabıqlar arası boşluqlarda və ya boşluqlarda qazırlar, burada mollyusklar özlərini dərin qum və palçığa basdırırlar, gelgit sularını qida maddələri və lazımi oksigen üçün süzürlər. İstiridye hinduşka kimi daha böyük bir heyvanın içinin bir hissəsi olaraq buxarda, qızardılır, qaynadılır, qızardılır və ya qovrula bilər.

Littleneck qısqacları da sərt qabıqlıdır, yəni qabıqları möhkəm və çatlamazdır. "Yumşaq qabıqlı" istiridyələr, adi mənada yumşaq olmasalar da, qırılmağa məruz qalan daha kövrək qabıqlara malikdir. Dünyanın bəzi bölgələrində insanlar quahog istiridyələrinin kiçik versiyalarına istinad edirlər (Mercenaria mercenaria) "kiçik boyun" olaraq. Sakit okeanın şimal -qərbində bir çox insan Sakit okeanı (Clam) adlandırır.Prothothaca staminea) "ümumi kiçik boyun"

Mollusks yeməyə gəldikdə, daha kiçik olanlar daha az çeynənəcək, çünki daha kiçik olanlar daha yaxşıdır. Eyni şey, buxar balığı olaraq da bilinən kiçik boyunbağılar üçün də keçərlidir. Alıcılar yemək üçün istiridye seçərkən gördükləri ən böyük istiridyəyə getmək əvəzinə orta ölçülü və kiçik ölçülü nümunələr axtarmalıdırlar. Qabaqcalar satın alınarkən canlı olmalıdır, bu, qabıqlarının vurulduqda bağlanacağını bildirir. İdeal olaraq, aşpazlar istiridyələri soyuducuda, süzgəcdə və ya başqa bir qurğuda saxlamalı, bədən mayelərinin yığılmaq əvəzinə boşalmasına imkan verməlidirlər.

Bir neçə il əvvəl sayta töhfə verməyə başladığından bəri, Mary bir DelightedCooking tədqiqatçısı və yazıçısı olmaq üçün həyəcan verici bir problemlə qarşılaşdı. Mary, Goddard Kollecində liberal sənət dərəcəsinə malikdir və boş vaxtını açıq havada oxumaq, yemək bişirmək və araşdırmaqla keçirir.

Bir neçə il əvvəl sayta töhfə verməyə başladığından bəri, Mary bir DelightedCooking tədqiqatçısı və yazıçısı olmaq üçün həyəcan verici bir problemlə qarşılaşdı. Mary, Goddard Kollecində liberal sənət dərəcəsinə malikdir və boş vaxtını açıq havada oxumaq, yemək bişirmək və araşdırmaqla keçirir.


Bəyənə biləcəyiniz digər reseptlər

Dəniz məhsullarını sevdiyim üçün yeməkdən sonra yemək yeyirdim, məsələn, bu İtalyan sote edilmiş istiridyələr.

İstiridye sevirəm, amma pomidor, ağ şərab, sarımsaq və ot ilə bişmiş tavada təzə qəlyanaltılarınız olanda praktik olaraq mükəmməl bir yeməyiniz olur.

Qabıqların parlaq və ləzzətli dadı maddələrlə mükəmməl birləşir.

İtaliyada və ya bahalı bir İtalyan restoranında olmağınız lazım deyil, bu ağız sulu sote edilmiş istiridyə dadmaq üçün.

Bu resept çox asandır və hazırlanması cəmi 15 dəqiqə çəkir.

Qabıqlar üçün Manila istiridyələri və ya kiçik boyun qısqaclarından istifadə edə bilərsiniz.

Hər ikisi də inanılmaz nəticələr verir.

Bu istiridyələri bahar məclisləri üçün iştahaaçan kimi xidmət edin və onlarla birlikdə getmək üçün bir dəstə Sarımsaq Tostu hazırlayın.


31 Ən Yaxşı Clam Chowder Tarifləri (və Clams ilə etmək üçün Daha Çox Tariflər)

Sevdiyiniz clam chowder reseptini seçmək çətindir. Bəlkə də çox miqdarda kəklikotu olan kremli bir qaba, ya da pomidor əsaslı bir seçimə və ya istiridyə və morina ilə hazırlanan qarışıq dəniz məhsullarından istifadə edə bilərsiniz. Bekon? Əlbəttə. İstiridye krakerləri üstündə? Sənə bağlıdır. Yenə də, əgər itirməsəniz yalnız turşu içərisində istiridye istifadə edin: istiridyələr o klassikdən kənara çıxan əla davamlı dəniz məhsulları seçimidir. Aşağıda, çox miqdarda clam chowder reseptləri, üstəgəl ağılsız clams casino, ızgara clambake, epik clambost tost, istiridye ilə asan makaron, mükəmməl qızardılmış istiridye, sarımsaqlı clam pizza və daha çox şey tapa bilərsiniz. Beləliklə, yerli dəniz məhsulları bazarında bir neçə kilo alın (və ya qazın!) Və aşağıda oxuyun.


Littleneck Clams Verde

2 osh qaşığı. zeytun yağı
3 soğan (təxminən 3 oz.), Soyulmuş və incə dilimlənmişdir
3 ədəd kiçik boyunbağı, qabıq yaxşı yuyulur
4 oz. ağ şərab, sauvignon blanc üstünlük verilir
1/2 fincan Red Clay Verde
1/2 lb. Duzsuz yağ, doğranmış və soyuqda saxlanılmışdır
1/4 fincan təxminən doğranmış cilantro yarpaqları
Dilimlənmiş və qızardılmış maya çörəyi (isteğe bağlı)

Zeytun yağını böyük bir tavada orta istidə qızdırın. Soğanı əlavə edin və qapaqsız bişirin, bəzən qarışdıraraq yumşaq olana qədər təxminən iki dəqiqə qarışdırın.

Kələm və şərab əlavə edin. Qabıqlar açılana qədər onları örtün və 4-5 dəqiqə bişirin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, istiridyələri bir xidmət qabına köçürün.

Red Clay Verde'yi tavada olan mayenin içinə qarışdırın, sonra kərə yağı ilə çırpın. Kişniş əlavə edin, sonra qarışığı istiridyələrin üzərinə tökün. Çörək ilə dərhal xidmət edin. İsteğe bağlı: şüyüd yarpağı, soğan və ya digər təzə otlar əlavə edin.


Sərin, Clam və Toplanmış: 13 Böyük Clam Tarifi

Az miqdarda ləzzətli ağ miso pastası New England & ndashstyle clam chowderə yapon aksanı verir. Cəfəri yağı ləzzət qatır.

Acılı bir Tayland qırmızı köri sousunda bişirilən istiridye resepti, yaxşı təchiz olunmuş supermarketlərdə və Asiya qidaları mağazalarında mövcud olan Tayland köri pastasından istifadə edir. Qırmızı köri pastası çağırırıq, ancaq istədiyiniz növdən istifadə edin. Bu resept midye ilə də işləyir. Qalan sousu islatmaq üçün qabıqlı çörəklə xidmət edin.


Clam Cooking Tips

Qabıqlarınız təmizləndikdən sonra onları yeməyə və ya bişirməyə hazırsınız. Ən xırda istiridyələr çiy yemək üçün ən arzuolunandır. Qabıqlar nə qədər böyük olsa, ət daha sərt olacaq.

Çiyələksiz çiyələkləri çiy yemək fikrindəsinizsə, soyuq halda xidmət etdiyinizə əmin olun, beləliklə qabıqların açılması daha asandır. Çimərkən saxladığınız istiridye suyu və ya içki açıq istiridyələrin üzərinə tökülə bilər. Bir çox insanlar təzə limon suyunu, bir az Tabasco sousunu, kokteyl sousunu və horseradish əlavə ədviyyatlar kimi sıxmağı üstün tuturlar.

İstiridye bişirmək çətin ola bilər, amma tez və çətin bir iş deyil. Qabıq açıldıqda bütün istiridye bişirməyi bitirdi. Qabıq bişdikdən sonra açılmırsa, qabığı atın. Bu, istiridyənin canlı olmadığını və bakteriya və ya toksinlərlə çirkləndiyini söyləyir (bu istiridye və midye üçün də keçərlidir).

Qabağı çox bişirməyin, yoxsa ət ayaqqabı dərisi yeyən kimi olacaq. Onları son anda ocağa əlavə edin və yavaş odda yumşaq bir şəkildə bişirin. İstiridye nə qədər uzun olsa, ət daha sərt olacaq.

Ağ clam tozu hazırlayırsınızsa, yumşaq istiridyələr əldə etmək üçün istiridyələri süd və ya kremə batırın (reseptdə göstərildiyi kimi) və kremlə birlikdə son əlavə edin. Qabıqlar qızdırılana qədər bişirin, qaynatmayın.

Böyük qabıqlı qabıqlar unikal xidmət qabları kimi istifadə etmək üçün qaynadılıb yuyula bilər.


Portuqaliya Yeni İngiltərə Clam Boil

Bu resept yalnız Portuqal kökləri olan deyil, həm də Yeni İngiltərənin böyük bölgəsindən olan ilk sevgilimdən ilhamlanır. Massachusettsdə baş verəcək bu "clambake" lərdən danışanda, nə danışdığını heç anlaya bilmərəm (mən Kaliforniyadanam).

Sonda öyrəndim ki, o və dostları şanlı Yeni İngiltərə ənənəsinə qatılacaqlar, sahildə tapdıqları bir daş təbəqəsini qızdırırlar, sonra daşları parladıqda və çox qızdırıldıqda dəniz yosunu ilə örtürlər. Daha sonra yuxarıda clams (və ya digər qabıqlı balıq) buxarlanır və dəniz məhsulları, üstəlik buxarda hazırlanmış kartof, kolbasa və qarğıdalı yeyirlər. Yerli Amerikalılardan öyrənildiyi söylənən bir texnikadır və bayram, yazın ən dadlı yeməklərindən biridir.

Bütün bunlar yaxşıdır və açıq sahil zolağına çıxışı olmayan insanlar üçün bir az praktik deyil (və bəlkə də qanunsuzdur). Daha asan bir seçim, clambake -in əsas elementlərini qoruyan, ancaq işləri evdə bir az daha praqmatik edən və sizə bir ton isti, ətirli qabıqlı bulyon suyu əlavə faydası olan bir clam qaynağıdır. Qabıq, aromatik və s lingui ça (ədviyyatlı Portuqal kolbasası) bir qazanda ən yaxşı ziyafət üçün.


Dəniz məhsulları necə qaynadılır?

Çap edilə bilən resept kartını oxuduğunuzdan əmin olun, çünki tam resept təlimatlarına, tərkib siyahısına və tövsiyə olunan məhsullara sahibəm.

Alış-veriş siyahısı:

  • kielbasa, dilimlənmiş
  • doğranmış sarı soğan
  • quru ağ şərab və ya pivə
  • duz, köhnə dəfnə ədviyyatı, 1-2 dəfnə yarpağı
  • limon
  • kiçik qırmızı kartof, dörddə birinə kəsilmiş (körpə kartof yaxşı işləsə də)
  • Şirin qarğıdalı
  • təmizlənmiş təzə karides
  • kiçik boyun və ya manila qıvrımları
  • limon yarısı
  • və əlavə əyləncə üçün bəzi xərçəng quyruqları, qar yengeç ayaqları və ya kral yengeç ayaqları (bunu yalnız satışda olarsa əlavə edirik)
  • Həm də böyük bir qazana və ya böyük bir qazana ehtiyacınız olacaq.

Böyük bir qabda:

  • Qəhvəyi Kielbasanı buxar qazanınızın dibində 5-8 dəqiqə dilimləyin,
  • Doğranmış soğan əlavə edin və şəffaf olana qədər bişirin,
  • Tencereye quru ağ şərab, duz, limon və bir stəkan su əlavə edin. Dəfnə yarpaqlarını əlavə edin.
  • Tencereyi örtün və bir qaynadək gətirin.
  • 30 dəqiqə bişirin.
  • Old Bay və ya ən sevdiyiniz dəniz məhsulları qaynadılmış ədviyyat əlavə edin və istiliyi artırın.
  • Buxar səbətini qazanınızın altına əlavə edin və qırmızı kartof əlavə edin. Üstünü örtün və 10 dəqiqə bişirin.
  • Bütün canlı ıstakozlarınızı (istifadə edirsinizsə), istiridyələri və qarğıdalıları yarıya qatın. Bir qaynağa qayıdın və 5 dəqiqə bişirin.
  • Karides əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Karides çox tez bişirilir, buna görə də onları bişirməmək üçün sonuna əlavə edin.

Qaynadığınız yeməyi masanın ortasında bir təbəqədə yaymaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. Təmizliyi asanlaşdırmaq üçün masanı bir neçə qəzet və ya kağız dəsmal ilə örtürəm. Bu asan reseptə limon dilimləri, əlavə köhnə dəfnə, bir az ərinmiş yağ və tartar sousu və ya kokteyl sousu ilə xidmət edin. Daldırma üçün bir stəkan bulyonu olan böyük qabları da söndürməyi sevirəm.


Videoya baxın: SON DƏQİQƏ!NAZİRLƏR KABİNETİ YENİ QƏRAR QƏBUL ETDİ.!-XEBERLER


ƏvvəLki MəQalə

Baş komandir

Sonrakı MəQalə

Mini şokoladlı tortlar