We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çiyələk yuyulur və quyruğundan təmizlənir, sonra qazana qoyulur. Üzərinə su, limon duzu və söyüd əlavə edin. Hər şeyi 24 saat dayanmağa buraxırıq.

Salicil, qoruyucunun Macar versiyasıdır (mən də onunla bir şəkil çəkmişəm). Konservantdan fərqli olaraq şərbətin dadını dəyişmədiyinə görə daha çox bəyənirəm. Kimdə yoxdursa, konservant da işləyir.
Ertəsi gün şəkər əlavə edib başqa 24 saata buraxırıq.Vaxtaşırı qazanda qarışdırırdım, çünki şəkər dibində yatmağa meyllidir, buna görə də ərazidən keçəndə qazanın içindən qaşıqlayın.
3 -cü gündə çiyələkləri şərbətdən ayırırıq, şərbəti süzüb şüşələrə qoyuruq. Meyvələr bir kavanoza qoyulur, üzərinə şərbət keçir.

Şərbət içərisində olan çiyələklər çox yaxşı gedir, əgər qışda meyvə tortu etmək istəyirsinizsə, pudingə, düyü pudinginə və ya ağlınıza gələn hər şeyə .... və zəmanət verirəm ki, dondurulmuş məhsullardan 10.000 dəfə yaxşıdır.

Şərbət 2-3 il ərzində çox yaxşı saxlanılır.


Çiyələk mürəbbəsi qaynadılmadan & # 8211 təzə meyvənin ətri və dadı fantastikdir!

Kim çiyələyi sevmir? Çox dadlı, ətirli və sağlam meyvələr kiçikdən böyüyə hər kəsin sevimlisidir. Cem və kompot hazırlayırlar, hətta bəzi evdar qadınlar çiyələyi hətta qış üçün dondururlar. Bununla birlikdə, təzə çiyələklərin ətirini və dadını qoruyacaq qaynayan çiyələk mürəbbəsi hazırlamağı təklif edirik! Bu çiyələk mürəbbəsini hazırlamaq üçün meyvəni qaynatmaq lazım deyil, yalnız şərbəti 3-4 dəfə qaynatmaq kifayətdir. Bu reseptə görə hazırlanan çiyələk mürəbbəsi sıx bir rəngə və təzə meyvənin cazibədar ətirinə malikdir, bu da qışda günəşli yay günlərini xatırladır.

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Bu mürəbbəni hazırlamaq üçün yetişmiş və çox böyük olmayan çiyələklərə ehtiyacınız var. Çiyələk saplarını qırın, yuyun və onlardan bütün suyu boşaltın. Bütün çiyələkləri böyük bir qaba qoyun.

2. Şəkər şərbətini hazırlayın: 1 kq şəkərin üzərinə 1 stəkan su tökün və qarışığı orta atəşə qoyun. Şərbəti qalınlaşana və təmizlənənə qədər şərbəti 5-7 dəqiqə qaynatın.

3. İsti şərbəti çiyələklərin üzərinə tökün, qapaq ilə örtün və sərinləyin. Çiyələk suyu buraxacaq və şərbət maye olacaq. Artıq soyudulmuş çiyələkləri süzün və süzülmüş şərbəti 5-7 dəqiqə qaynadın.

4. Çiyələkləri qaba qoyun və yenidən üzərinə isti şərbət tökün. Çiyələklərin bir müddət tamamilə soyumasına icazə verin və proseduru təkrarlayın. Şərbətin çox maye olmamasını istəyirsinizsə, qaynağa daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz.

5. Şərbəti 3 dəfə qaynadandan sonra çiyələkləri sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və üzərinə isti şərbət tökün. Kavanozları metal qapaqlar ilə bağlayın. Kavanozları tərs çevirin və qalın bir yorğana sarın.


Qaynamadan çiyələk mürəbbəsi & # 8211 gözəl və sıx bir rəngə və son dərəcə aromatik dada malikdir!

Bu gün sizə qaynadılmadan hazırlanan çiyələk mürəbbəsi üçün dadlı bir resept təqdim edirik. Cem gözəl və sıx bir rəngə, şirəli və son dərəcə dadlı bir dad və sərxoş edici ətirə malikdir. Çiyələk mürəbbəsi yalnız 3 maddədən hazırlanır və nəticə inanılmazdır: meyvələr bütöv qalır və çox ətirli sıx şərbətlə yuyulur. Bu dadlı mürəbbəni hazırlayın ki, qışda çiyələyin aromatik dadından zövq alasınız!

Tərkibi

-2 kq kiçik yetişmiş çiyələk

HAZIRLANMA METODU

1. Çiyələk saplarını çıxarın, soyuq su axını altında yuyun və boşaltmaq üçün süzgəcin içinə qoyun.

2. Sonra çiyələkləri bir qaba qoyun.

3. Şərbəti bir qabda qaynadın: suya şəkər əlavə edin və qarışığı orta atəşə qoyun.

4. Şərbəti qalınlaşana qədər 5-7 dəqiqə qaynatın, amma ağ deyil. Şərbəti çox sadə bir şəkildə yoxlaya bilərsiniz: bir qaşıqdan bir az şərbət götürün və üzərinə yüngülcə üfürün - əgər viskozdursa və sərtləşmişdirsə, deməli hazırdır.

5. İsti şərbəti çiyələklərin üzərinə tökün, qapaq ilə örtün və sərinləyin. Bu müddət ərzində çiyələk suyu buraxacaq və şərbət maye halına gələcək.

6. Soyuq çiyələkləri süzgəcdən süzün və qalan suyu 5-7 dəqiqə qaynatın. Çiyələkləri qaba qoyun və üzərinə isti şərbət tökün.

7. Çiyələklərin tamamilə soyumasına icazə verin və proseduru bir daha təkrarlayın.

8. Şərbətin qalın olmasını istəyirsinizsə, daha çox şəkər əlavə edib yaxşı qaynadın.

9. Proseduru 3 dəfə təkrarladıqdan sonra çiyələkləri sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və üzərinə qaynar şərbət tökün, bankaları zımbalayın və yorğan ilə örtün.


Soyuq çiyələk şərbəti (qaynadılmadan)

Soyuq çiyələk şərbəti, qaynadılmadan. Çiy, çiy çiyələk şərbəti üçün bədən üçün faydaları ilə dolu bir reseptdir. Bundan əlavə, bu çiyələk şərbətini qaynadılmadan və şəkərsiz, şəkəri bal ilə əvəz edə bilərsiniz.

Şərbətlə doldurulmuş şüşələr doka ilə bağlana bilər və bu şəkildə 2-3 il davam edə bilər. Təbii bir tıxacın yerini alacaq jelatinli bir təbəqə meydana gələcək. Şirəsi deyil, suyu olduğu üçün şəkərin miqdarı çox deyil. İstifadədən əvvəl bir stəkana qoyun və su ilə seyreltin.

  • 1 kq çiyələk (təmizlənmiş tərəzi)
  • yarım limondan suyu
  • 700 ml soyuq su
  • 2250 kq öskürək şəkəri

Əvvəlcə çiyələkləri quyruqla yuyun.

Quyruqları çıxarın və təmiz bir qaba qoyun.

İstər prosessorla, istər şaquli mikserlə, istərsə də qarışdırıcı ilə çiyələkləri əzərək aromatik pastaya çevirir.

Çiyələk püresini böyük bir plastik qaba qoyun və 700 ml su və yarım limon suyu ilə qarışdırın.

Limon suyu əvəzinə limon duzundan da istifadə edə bilərsiniz, amma limon suyu ilə daha yaxşı və daha sağlam olduğunu düşündüm.

Yeməyi təmiz bir doka ilə örtün və 24 saat mətbəxdə (soyuducuda deyil) buraxın.

Ertəsi gün məzmunu yenidən qarışdırın və incə bir ələkdən süzün.

Çiyələk pulpasını toxumsuz keçmək üçün asanlıqla basa bilərsiniz.

Filtrdən sonra alınan mayeni çəkin. 1,5 kq arıqladım.

Hər kiloqram süzülmüş şərbətə 1,5 kq şəkər əlavə olunur.

Süzülmüş şərbətin üzərinə şəkər tökün və həll etmək üçün qarışdırın.

Daha çox həll olunmamış şəkər kristallarının olub olmadığını öyrənmək üçün bir spatula ilə yoxlaya bilərsiniz.

Şərbəti yenidən süzün, bu dəfə süzgəcin içinə qoyulmuş ikiqat doka ilə.

Bir çiyələk şərbəti inanılmaz dərəcədə yaxşı, qalın, viskoz və çox ətirli çıxdı.

Çiyələk siropunu qaynadılmadan necə şüşə etmək olar

Şüşələri yuyun və sobada sterilizasiya edin.

Şüşələr soyuq sobaya nəm qoyulur, bir tepsiyə qoyulur. Fırının temperaturu 150 dərəcə Selsi olaraq təyin olunur və suyun sıçraması cızıltıya başladığı andan iki dəqiqə daha buraxın.

Şüşələr tamamilə soyuduqdan sonra onları bir huni istifadə edərək çiyələk şərbəti ilə doldurmaq olar.

Ümid edirəm ki, xüsusilə də çiyələk mövsümündə bu gözəl meyvələrdən tam istifadə etmək üçün bu çiyələk şərbətini sınayacaqsınız. Qışda su ilə seyreltilmiş təbii çiyələk şərbəti ilə kiçiklərə xidmət edə biləcəksiniz.

Bu resepti Soyuq Çiyələk Şərbəti (Qaynamayın) qiymətləndirin


Qaynamadan çiyələk mürəbbəsi!

Bu resept dadlı, ətirli və çox sadədir! Çiyələk dadlı və sağlam meyvələrdir. Cem, kompot hazırlayırlar, hətta bəziləri dondururlar. Qaynamadan qaynadılmış mürəbbə çox ətirli çıxır!

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu:

1. Orta ölçülü, yaxşı yetişmiş çiyələklərdən istifadə edin. Sapları təmizləyin, yuyun və bir ələkə qoyun ki, onlardan su axsın. 2. Sonra çiyələkləri bir qaba qoyun.

3. Şərbəti qaynadın: suyu bir tencereye tökün, şəkər əlavə edin və şərbəti orta istilikdə qaynatın. Şərbəti qalınlaşana qədər 5-7 dəqiqə qaynadın (daha çox qaynatmayın, əks halda ağarar). Hazır olub olmadığını yoxlamaq asandır, bir qaşıq ilə bir az şərbət götürün və sərinləmək üçün üfürün, əgər viskoz olarsa hazırdır.

4. İsti şərbəti çiyələklərin üzərinə tökün, bir qapaq ilə örtün və sərinləmək üçün buraxın. Bu vaxt çiyələk öz şirəsini buraxacaq və şərbət daha sulu olacaq.

5. Çiyələk soyuduqda, bir ələk üzərinə qoyun və onlardan şərbəti boşaltın. Sonra bu şərbəti orta istilikdə 5-7 dəqiqə qaynatın.

6. Çiyələkləri yenidən qaba qoyun və üzərinə isti şərbət tökün. Üstünü örtün, soyudun və eyni proseduru təkrarlayın (şərbətin daha qalın olmasını istəyirsinizsə, daha çox şəkər əlavə edin və yaxşı qaynatın).

7. Üçüncü prosedurdan sonra çiyələkləri sterilizasiya olunmuş bir bankaya qoyun və üzərinə isti şərbət tökün. Hava keçirməyən kavanozu bağlayın və yorğan ilə örtün.

Fikir çiyələk deyil, yalnız şərbəti 3-4 dəfə qaynatmaqdır. Bu şəkildə hazırlanan çiyələk mürəbbəsi qışda daha yaxşı hiss edilən gözəl bir rəngə və sıx bir qoxuya malikdir.


Konservasız çiyələk mürəbbəsi və şərbət - əminliklə uğur qazanan sadə bir resept!

Uzun müddət qaynadılmamalıdır, rəngini yaxşı və orta dərəcədə şirin saxlayır!

Bu ətirli və şirin meyvələri sevənləri sevindirəcək bir resept! Qış üçün dadlı və sıx bir çiyələk mürəbbəsi necə hazırlaya bilərsiniz? Bu reseptə görə hazırlanan təzə çiyələk mürəbbəsi qalın bir quruluşa malikdir, lakin çox şirin deyil. Bundan əlavə, uzun müddət qaynadılmamalıdır.

Tərkibi:

2 litr mürəbbə və 1,25 litr çiyələk şərbəti alacaqsınız.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Təzə çiyələkləri çox yaxşı yuyun, saplarını çıxarın. Onları bir süzgəcə qoyun ki, su onlardan axsın.

2. Çiyələkləri şəkər səpərək bir qazana qoyun (bu addımı 3 addımda edirik). Şəkər səpdikdən sonra tavanı meyvənin səthinə bərabər yayılması üçün silkələyin.

3. Şəkərlə örtülmüş meyvənin otaq temperaturunda 10 saat istirahət etməsinə icazə verin. Onları daha uzun müddət tərk etmək istəyirsinizsə, soyuducuya qoyub qaynadılmadan 60 dəqiqə əvvəl otaq temperaturunda çıxara bilərsiniz. Bu vaxt meyvəli qabı qarışdırmadan bir neçə dəfə silkələyin.

Çiyələk bir çox suyu buraxacaq. Meyvəni mürəbbə hazırlamaq üçün, şirəni isə şərbət hazırlamaq üçün istifadə etdik.

4. Ayrı bir qabda meydana gələn suyu boşaltın və çiyələkləri blenderlə keçirin. Tava altındakı həll olunmamış şəkər qalacaq: onu çiyələk püresine əlavə etməlisiniz.

5. Çiyələk püresi olan tavanı orta atəşə qoyun. Qarışdırın, tərkibini bir qaynağa gətirin, sonra 20 dəqiqə qaynatın. Cem yanmaması üçün daim qarışdırılmalıdır.

6. İsti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara köçürün, sterilizasiya olunmuş qapaqlar ilə bağlayın. Kavanozları qapaqları aşağı çevirin və tamamilə soyudulana qədər isti bir yorğana sarın.

Dadlı, sıx, orta dərəcədə şirin və vitamin baxımından zəngin mürəbbə hazırdır! Uzun müddət bişirilmədiyini nəzərə alsaq, rəngini yaxşı saxlayır.

7. Çiyələk suyundan şərbət hazırlayın. Şirəsi olduqca şirindir. Buna görə ona yalnız 1/3 çay qaşığı limon duzu əlavə etməlisiniz. Sonra qaynadək gətirin və 5 dəqiqə qaynamaq. Sterilizasiya olunmuş şüşə və ya bankalara köçürün, sıx bağlayın.

Dadlı, şəffaf, aromatik və təbii şərbət hazırdır!

Və burada 2 litr dadlı, sıx, ətirli mürəbbə və 1,25 litr gözəl çiyələk şərbəti aldım. İstəyirsinizsə, mürəbbəyə orta limonun suyunu əlavə edə bilərsiniz: o zaman kölgəsi daha da açıq olacaq və dadı turş bir not alacaq. Beləliklə, qış boyu sıx rəngini və ətirini qoruyacaq.


Tərkibi sirop De Soc

  • 45 böyük şok çiçəyi
  • 4 kiçik limon
  • 2 kq. şəkər
  • 2 litr su

Şok siropunun hazırlanması

Zarafat etmədiyimi görmək üçün sizi şok çiçəyi yığını ilə, daha doğrusu fotoşəkilə uyğun olan şok çiçəyi yığınının bir hissəsi ilə tanış edəcəyəm:

Çarpıcı çiçəklər soyuq su banyosunda bir -bir yuyulur, çiçəkləri batırır və sonra yumşaq bir şəkildə sarsılır (həşəratlar, quruluq və digərləri ola bilər, görmədiyim kimi zümrüd yaşıl gözəl bir böcək tapdım. , Şərbətə qoymadım, təbiətə qaytardım).

Şəkər və suyu 4-5 litrlik bir tavaya qoyun, mükəmməl təmizləyin. Tava içərisinə qoyun və şəkər tamamilə həll olunana qədər qızdırın (qaynamasın), sonra ocaqdan alın. Heç bir səbəbdən şəkər miqdarını azaltmayın! Şərbətin saxlanılmasını istəsəniz, minimum dərəcədə məqbuldur. Əlavə təhlükəsizlik üçün şəkəri əlavə edə bilərsiniz, amma heç bir halda onu azaltmayın. Ayrıca, şəkəri bal, tatlandırıcılar və s.

Bu vaxt limonun 2 -si sarı tərəfdən diqqətlə soyulur (qabıqların ağ tərəfi acıdır) və şərbətə əlavə olunur. Şərbətdəki 4 limonun hamısını yaxşıca sıxın. Əlbəttə ki, limon qabığının dadını daha aydın görmək istəyirsinizsə, bütün 4 limonun qabığını əlavə edin, amma bu şurubda şokun hakim dadını hiss etməyi üstün tuturam.

Yuyulmuş və yığılmış çiçəklər, şərbət çox isti olana qədər soyuduqdan sonra tavaya əlavə olunur. Gör nə qədər gözəldirlər, görəsən bu gözəl gül dalğası ilə özünü bəzəmək üçün ona daha bir gəlin fikri gəlibmi?

Buna görə çiçəklər şirin və turş şərbətdə və limon qabığının ətirli zolaqları arasında tavaya əlavə olunur.

Soyuq infuziya şok şərbəti

Tava əlavə edildikdən sonra çiçəklər soyuducuda 4 gün qapağın altında qalacaq. Bütün ləzzətlərini şərbətə köçürmək üçün soyuqda isladılmalıdırlar.

Şok siropu doldurulması

Soyuducuda 4 gün qaldıqdan sonra şərbət süzülür və yaxşı bağlanan şüşələrə qoyulur. Qış üçün sərin və qaranlıq yerdə (kilerdə) saxlanıla bilər. Düz su və ya mineral su ilə seyreltin. İstəyirsinizsə, bir neçə buz kubunu əlavə edin. Bütün il boyu şok çiçəklərinin ətirindən ləzzət ala bilərsiniz.


Çiyələk şərbəti qaynadılmadan bal ilə

Çiyələkdən mövsümdə faydalanın, mürəbbə, vitamin və antioksidantlarla dolu bu qırmızı ürəklər onlardan mürəbbə və ya şərbət hazırlayın. Saxlamağın başqa bir yaxşı yolu dondurmaqdır. Beləliklə, meyvə suyu, smoothie, puding, tortlar, tortlar və ya müxtəlif desertlər hazırlamaq üçün onları il boyu əlimizdə saxlaya bilərik.

Çiyələk bədəni toksinlərdən təmizləyir, ürək xəstəlikləri (xolesterol və yüksək təzyiq, infarkt, insult) ilə mübarizə aparır və xərçəngin qarşısını alır.

Bal Tarifi ilə Çiyələk Şərbəti

Araşdırmalar çiyələk istehlakını depressiya, şəkərli diabet, qəbizlik, allergiya və astma ilə mübarizə ilə əlaqələndirmişdir.

Soyuq bal ilə çiyələk siropu - resept

Şəkərlə hazırlanan ənənəvi şərbətdən fərqli olaraq qaynadaraq daha qısa saxlama müddətinə malikdir. Soyuducuda saxlanmalı və maksimum bir ay ərzində istehlak edilməlidir.

Əsas faydası, bal ilə hazırlanan şərbətin soyuq olması, vitaminləri çiyələkdən və bütün aktiv şəfa və qidalandırma prinsiplərindən qoruyur.

• 1 kq çiyələk
• 1 kq bal
• 1 limon
• 1 ədəd vanil çubuq

Şirin və ətirli bir şərbət əldə etmək üçün çiyələk yaxşı yetişməlidir.

Çiyələkləri seçin, sapları çıxarın və zəruri hallarda zədələnmiş hissələri kəsin. Onları yaxşı yuyun və çəkin. Onları bir şüşə qaba qoyun. Limonları kəsib çiyələklərin üzərinə əlavə edin. Vanil qoyun və bal tökün.

Bal ilə çiyələk siropu

Hava keçirməyən kavanozu bağlayın və otaq temperaturunda mətbəxə qoyun. Kavanozu hər gün silkələyin. Bal tamamilə əriyəndə şərbət hazırdır. Şərbəti süzün və soyuducuda sıx bağlı şüşələrdə saxlayın.

Bu reseptə görə fərqli meyvələrdən müxtəlif növ şərbətlər hazırlamaq olar: acı albalı, moruq, yaban mersini, qarağat və s.

Bal Tarifi ilə Çiyələk Şərbəti

Meyvə şərbətləri çox dadlıdır və bal ilə hazırlananları bir yaşdan yuxarı uşaqlara vermək olar. Bir stəkana 2-3 yemək qaşığı şərbət qoyun və düz və ya mineral su ilə doldurun.

Gündə 2-3 dəfə içmək olar.

Məqalə 17/05/2016 20:43 tarixində dəyişdirildi

Şərhlərə baxın

Xüsusi dondurucu çantalara qoydum. qarışıq meyvələr, çiyələk, yaban mersini, albalı, gavalı, ananas, iti, şaftalı, göyərti, limon, alma pomidoru, üzüm armudu, agurida (salatlarda və limonda istifadə olunur) limonlu makaronlu avokado. +++ və s. bütün şirəli meyvə və tərəvəzlərin hər birinə limon əlavə edin. Onları qarışdırıb torbalara və birbaşa dondurucuya qoyuram və bir kvadrat götürürəm və bütün il boyu təzə meyvə suyu içirəm. və pomidor suyu və ketçup, ağcaqayın suyu, üzüm suyu, mən də sehrli kublar hazırlayıram, yəni tərəvəzləri S bıçağı ilə xırda -xırda havuç + kərəviz + çuğundur + pomidor + bolqar bibəri ilə qarışdırıram. və s. və bütün ədviyyatlar kəklikotu, + cəfəri + şüyüd, fesleğen kömək edir. və s. + yağ və maye pasta hazırlayıb dondurucu torbaya qoyun. və bütün il boyu var və əlbəttə ki, ciolofan yarpağı + üzüm yarpağı + horseradish yarpaqları (sarmale üçün) + ağcaqayın yarpaqları (antibakterial olduğu üçün kavanozun üstündə istifadə etdiyim və əti bükdüyüm bütün təzə və bişmiş tərəvəzlərim var) dondurucuya sadə torbalara qoymadan əvvəl qoxuya girməyən ağcaqayın yarpaqları və ya üzüm yarpaqları ilə pendiri ağcaqayın yarpaqları və ya üzümlə sarın. əslində hamısı dondurucuya qoyulur və bütün il boyu təzə BIO meyvə və tərəvəzlərim var. amma bunun üçün 9 çekmeceli şaquli bir dondurucu almalı oldum və oxçularla və bağımdakı bütün meyvə və tərəvəzlərlə doludur.

Oxşar məqalələr

√ Sənədli məqalə Çiyələk bədənə təsir edici faydaları olan meyvələrdir. Alkalizasiyaedici təsirlərə malikdirlər.

Çiyələk kimi, çiyələk də bir meyvə deyil, çünki onlar detallar əmələ gətirir.


Köknar, şam və ya ladin qönçələri üçün şərbət

  • 250 qram küknar qönçəsi (1 litr həcmli bir qab)
  • 1 litr su
  • 1 kq. şəkərdən
  • 1 böyük limon & # 8211 suyu yaxşı sıxılmış və isteğe bağlı və bir az qabığı

Köknar şirəsi necə hazırlanır

Qönçələrin yığılması və yuyulması

1. Küknar qönçələri çox yüngüldür, buna görə də nisbətən böyük bir həcm tutacaqlar. Onları seçərkən eyni budaqda çoxlu qönçələr qırmamaq üçün diqqətli olun, bu ağacın daha da inkişaf etməsinə və görünüşünə mənfi təsir göstərəcək.

2. Məhsul yığdıqdan sonra lavaboya (və ya böyük qaba) soyuq su doldurun. Qönçələri əlavə edin və əlinizi içlərindən keçirərək yumşaq bir şəkildə silkələyin. Qönçələr suyun səthində üzür, toz və digər kir hissəcikləri dibinə düşəcək. Qönçələri toplayın və süzgəcin içinə qoyun, lavabonu boşaltın, yuyun və təsvir olunan proseduru iki dəfə təkrarlayın. Üstünə kağız dəsmal yaydırın və üzərinə qönçələr yayın. Onları yaxşıca sıxın. Yaxşı çırpıldıqdan sonra, şərbəti dərhal hazırlamaq istəmirsinizsə, istifadə etməyinizə qədər dondurucuda saxlanıla bilər. Bu küknar qönçələrindən yalnız şərbət deyil, çay da hazırlamaq olar.

Şərbətin hazırlanması

3. Köknar qönçələrini bir qazana (təxminən 3 litr) qoyun və 1 litr su əlavə edin. Daha əvvəl dediyim kimi üzürlər, amma yüngülcə basıldıqda su onları təxminən 2-3 barmaqla örtməlidir. Tencereyi qapaq ilə örtün və küknar qönçələrini 4 saat soyuq suda saxlayın. Bu müddət ərzində qönçələr nəmləndirəcək və tərkibindəki faydalı maddələrin yaxşı bir hissəsi sudan, osmosdan keçəcəkdir.

4. Nəmləndirmə müddəti bitdikdən sonra qazanı orta atəşə qoyun və mayeni bir qaynağa gətirin. Qaynadıqda qazanı qapaq ilə örtün və istiliyi azaldın. Lazım olduğundan artıq qaynadılmır. Bütün qönçələr yaşıldan çox sarıya çevrilənə qədər təxminən 3-4 dəqiqə uyğun qaynadılır. İstiliyi söndürün və mayenin ən az 8 saat (bir gecədə) dəmlənməsinə icazə verin.

5. 8 saatdan sonra qazandakı maye bir az südlü bir görünüş aldı. Bu, qönçələrdəki təbii yağın maye halına gəldiyinə işarədir. Qönçələr qazanın dibində qalıb və qazandan iynəyarpaqlı gözəl bir qoxu yayılır.

6. İndi böyük bir limonun şəkərini, suyunu əlavə edin (daha kiçik olsa iki). İsteğe bağlı olaraq, bir neçə ədəd limon qabığı əlavə edə bilərik, yalnız sarı hissəni, yalnız ətirdən xoşumuz gəlsə.

Şərbəti qaynatmaq

7. Hər şeyi bir qaynağa gətirin, uyğun bir atəş üzərində. Hər hansı digər şərbət kimi, bu kəklikotu şərbəti optimal konsentrasiyaya və 106 ° C temperatura çatana qədər qaynadılmalıdır. Bunun üçün şirniyyat məhsulları üçün xüsusi bir termometrdən istifadə etmək ən faydalıdır.

8. Lakin 106 ° C temperatur çox tez əldə edilməyəcək. Əvvəlki şəklin çəkildiyi an arasında, köknar budumun şərbəti qaynamağa başlayanda və aşağıdakı şəkil çəkilənə qədər, termometr işarəsində hədəf istiliyinə çatıldığını görəndə tam 34 dəqiqə.

Şəkildəki kimi bir termometriniz yoxdursa, götürməyinizi məsləhət görürəm, bu, mürəbbə, mürəbbə hazırlamaqda çox kömək edir, həm də digər reseptlərdir və # baloncukların görünüşünə görə özünüzü istiqamətləndirə bilərsiniz. səthində. Böyük baloncuklar, aşağıda göründüyü kimi, şərbətin hazır olduğunu göstərir. Soyuq bir plaka (dondurucuda saxlanılır) üzərinə bir neçə damcı damlataraq da nümunə götürə bilərsiniz. Küknar qoxusu şərbətinin damlaları kiçik incilər kimi formasını saxlayırsa, boşqab əyilərkən bu, şərbətin hazır olduğuna işarədir.

Şərbəti lazım olduğu qədər qaynatmaq məntiqli deyil. Qaranlıq düşənə qədər onu odda saxlamaq üçün heç bir səbəb görmürəm, bəlkə kiməsə əslində kola olduğunu söyləməyə çalışın. Şərbət qaynadılmağa hazır olan kimi şişelenmeye hazırdır.

Şüşə qablaşdırma və saxlama

9. Şirniyyat qönçələrimizin şərbətini isti, sterilizasiya olunmuş şüşələrə tökəcəyik ki, qapaqları / tıxacları sıx bağlanar. Şüşələrin altına metal bir qab qoyuruq. Bu, isti şərbət töküldükdə şüşənin məruz qaldığı istilik şokunu ələ keçirəcək və onun qırılmasını qarşısını alacaq. Şərbəti üstünə incə bir metal ələk qoyduğumuz bir huni vasitəsilə tökürük. Şərbətin son damlasını boşaltmaq üçün küknar iynələrini yaxşıca sıxın. Dərhal şüşələri mantarlarla bağlayın və yavaş -yavaş soyumaq üçün mətbəx dəsmallarına sarın. Şüşələri kilerdə, qaranlıq və sərin yerdə saxlayırıq.

Fir bud budu şərbəti & # 8211 istifadə edin

Yuxarıda izah etdiyim kimi hazırlanan və düzgün bir şəkildə qablaşdırılan küknar, şam və ya ladin qönçələrindən ibarət bir şərbət qışda problemsiz qalır. İstehlak üçün, şərbət yuxarıda izah etdiyim kimi düz və ya qazlı su ilə seyreltilə bilər, nəticədə çox dadlı bir sərinləşdirici içki alınır. Bir neçə buz küpü əlavə edə bilərik, bəlkə də bir dilim limon, içkinin aroması, kölgəli iynəyarpaqlı və sitrus qoxusu ilə çox canlandırıcıdır. Şərbəti çaya da əlavə edə bilərik, ancaq bir az pancake və ya dondurma səpmək üçün də istifadə edə bilərik.

Terapevtik məqsədlər üçün, valideynlərimiz soyuqdəyməyimizdən sonra yemək yedikdən sonra bizə bir kaşığı kəklikotu şərbəti verirdilər. Bu şərbət həkiminizin təyin etdiyi müalicəni əvəz etmir. Təbii bir əlavə olaraq istifadə edə bilərsiniz. Qoy sizin üçün faydalı olsun!


Video: XIRT -XIRT,DAŞ KİMİ, LƏZZƏTLİ XİYAR BU RESEPTƏN XƏBƏRİ YOXDUR


ƏvvəLki MəQalə

Bartenders üçün daha böyük göstərişlər vermək üçün 6 sadə addım

Sonrakı MəQalə

Mətbəx Slayd Şousunda 10 Məşhur Aşpaz Analarından Öyrəndikləri