We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2005-ci ildə Philadelphia'daki eyni adlı restoranı Vetri ilə "Ən Yaxşı Aşpaz: Orta Atlantik" üçün James Beard Mükafatını alan aşpaz Marc Vetri, Osteria'yı açmaq üçün Jeff Benjamin və Jeff Michaud ilə ortaq olaraq ilk uğurunu izlədi). Bu təşəbbüsün tanınması da tez gəldi: 2008-ci ildə "Ən Yaxşı Yeni Restoran" üçün James Beard Mükafatına, 2010-cu ildə İcraçı aşbaz Jeff Michaud üçün Ən Yaxşı Orta Orta Şef Aşbazı James Beard Mükafatına layiq görüldü.

Menyuda, çuğundur və Brüssel cücərti olan bol antipastidən tutmuş, pancetta ilə örtülmüş polenta ilə fövqəladə bişmiş dovşan 'Casalinga'ya qədər hər şeyi tapa bilərsiniz. Ancaq əslində önə çıxan 'Le Pizze' dir. 2009 -cu ildə, Alan Richman, Amerikanın GQ Dergisi üçün 25 Ən Yaxşı Pizzasının toplanmasında Osteria'yı 22 -ci sırada tutdu. Bölmə mürəkkəb yaradıcılığı və özünəməxsus maddələr cütlüyü ilə seçilir. Bütün pizzalara xırtıldayan dibləri, kömürlənmiş kənarları və dadlı pomidor sousu və ya ahtapotla doldurulmasından asılı olmayaraq ədviyyatlı qabıqlar verildi.

Onun canlı ləzzətləri "Trentino" yaratdı (üst, 19 dollar) dərhal sevilən. Gorgonzola dolce və mozzarella birləşməsi şirin ızgara əncir və duzlu ləkə dilimləri üçün kəskin, pendirli bir əsas təmin etdi.

Pannocchia: Qarğıdalı, Közlənmiş Soğanlar, Bufala Mozzarella və Qara Truffle.

Qara trüf və şirin qarğıdalı - pizzada tez -tez tapdığınız birləşmə deyil. Ancaq birlikdə "Pannocchia" nın ulduzlarıdır (22 dollar), hər bir çekirdek, torpaq truffles və ərinmiş bufala mozzarella qarşı şirəli bir təravət təqdim edir.

Pizza Alla Napoletana: Burrata, Fıstıq və Oregano.

Kremli burrata, Osteria'nın "Pizza alla Napoletana" filmində (19 dollar) əsas yer tutur. Qabıq, qaymaqlı pendirin bol yayılmasının ağırlığını dəstəkləmək üçün digərlərindən daha qalındır. Və xırtıldayan fıstıq, bir az qeyri -bərabər dağılmış olsa da, düzgün toxuma ziddiyyəti təqdim etdi.

Richman siyahısında Amerikada yalnız 22 -ci ola bilər, ancaq Osteria, hazırda Filadelfiyadakı ən yaxşı beş pizzacıdan biridir. Stephen Starr -ın Stella'nın debütü ilə Taconelli və Pietro -nun rəqabət tapdığı görünür.


Rick Tramonto və Mary Goodbody tərəfindən

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar olan Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Ağacda Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış mükafatlı Tru restoranı, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwestdə Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidmət mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınmış bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu York şəhərinin kənarında yaşayır.


Rick Tramonto və Mary Goodbody tərəfindən

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Taxta Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış, Çikaqoda mükafat qazanan Tru restoranını, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwestdə Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidmət mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınan bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu York şəhərinin kənarında yaşayır.


Rick Tramonto və Mary Goodbody tərəfindən

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar olan Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Ağacda Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış mükafatlı Tru restoranı, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwestdə Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidmət mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınmış bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu York şəhərinin kənarında yaşayır.


Müəllif: Rick Tramonto və Mary Goodbody

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar olan Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik lövhələr də var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick'in Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Taxta Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış mükafatlı Tru restoranı, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwest -də Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidməti mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınmış bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu York şəhərinin kənarında yaşayır.


Müəllif: Rick Tramonto və Mary Goodbody

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Taxta Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış, mükafatlı Tru restoranını, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwestdə Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidmət mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınan bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu York şəhərinin kənarında yaşayır.


Müəllif: Rick Tramonto və Mary Goodbody

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar olan Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri nümayiş etdirən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Ağacda Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış mükafatlı Tru restoranı, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwestdə Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidmət mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınan bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu York şəhərinin kənarında yaşayır.


Rick Tramonto və Mary Goodbody tərəfindən

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Ağacda Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, əslində yaxşı yemək yeməyi sevən heç kimdən imtina etmək istəməz.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış mükafatlı Tru restoranı, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwestdə Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidmət mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınmış bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu Yorkdan kənarda yaşayır.


Müəllif: Rick Tramonto və Mary Goodbody

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar olan Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick'in Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Taxta Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış mükafatlı Tru restoranı, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwest -də Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidməti mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınmış bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu Yorkdan kənarda yaşayır.


Rick Tramonto və Mary Goodbody tərəfindən

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar olan Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, burada yerli şərabla müşayiət olunan sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Ağacda Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu -Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. İllinoys ştatının Evanston şəhərində Trio-nun qurucu aşbazı idi və sonra 1999-cu ildə Chicago Tribune, Chicago Sun Times və Chicago-dan dörd ulduz almış, Çikaqoda mükafat qazanan Tru restoranını, Relais & amp Ch àteaux mülkünü açdı. Jurnal. Rick USA Today, New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & amp Wine, Wine Spectator və Conde Nast Traveller -də yer alıb. Today Show, Good Morning America, Oprah və PBS -də rol aldı. Rick, 2002 -ci il üçün James Beard Vəqfi tərəfindən Midwest -də Ən Yaxşı Aşpaz seçildi. Tru, 2007 -ci ildə Amerikada James Beard Ən Yaxşı Xidməti mükafatına layiq görüldü və Conde Nast Traveller tərəfindən 2000 -ci ildə Dünyanın Ən Yaxşı 50 Restoranı sırasına daxil edildi.

Mary Goodbody, milli səviyyədə tanınmış bir qida yazarı və redaktorudur. Onun kreditləri daxildir Tru, Amuse-Bouche, FantasticoDad: Saf və Sadə. Digərləri arasında "Masaya Geri Dön", "Çılpaq Aşpaz", "Ev Tanrıçası Necə Olmalı" və "Morton Biftek İncili" kimi kitablara əhəmiyyətli qatqı təmin etdi. Nyu York şəhərinin kənarında yaşayır.


Müəllif: Rick Tramonto və Mary Goodbody

Mükafatlı aşpaz Rick Tramonto, ev aşpazlarına vəhşicəsinə populyar olan Osteria di Tramonto'da xidmət etdiyi sadə, ləzzətli İtalyan yeməklərinin necə yaradılacağını göstərir.

Osteria İtalyanca "meyxana" deməkdir. Həmişə təsadüfi bir yerdir, ümumiyyətlə ailənin mülkiyyətidir, yerli şərabla müşayiət olunmaq üçün sadə kənd yeməkləri verilir. 2006 -cı ildə məşhur aşpaz Rick Tramonto Çikaqonun şimal sahilində Osteria di Tramonto açdı. Bu möhtəşəm restoranda, italyanlar və mdashand amerikalılar tərəfindən çox sevilən dünyəvi, doyurucu yeməklərə xidmət edir.

İndi Rick, ev aşpazı üçün ideal olan reseptləri ilə, ovsterisindən gələn yeməkləri göstərən bir yemək kitabı yazdı. Osterias bütün gün açıq olmağa meyllidir, buna görə Rickin kitabında səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, aralarındakı kiçik qəlyanaltılar üçün reseptlər var.

Səhər yeməyi və brunch reseptlərinə omlet, frittatas, pancake, krep və smoothies daxildir. Nahara salatlar, şorbalar, pizza və sadə makaron və ət yeməkləri daxildir. Şam yeməyi bruschetta və antipastodan balıq, ət və qızardılmış yeməklərə, makaron və desertlərə qədər hər şeyi təqdim edir. Kiçik qablar da var və çoxlu antipasti, panini və crostini var.

Vanil Mascarpone ilə Qan Portağal Krepləri, Roma Stili Omletləri, Rick Anasının Lazanya, Altı Yaz Pomidorlu Capellini, Ağ Şərab Sosunda Taxta Qovurulmuş Midye, Borlotti Fasulye ilə Qızardılmış Donuz əti, Salsa Verde ilə Quzu Porterhouse, Keçi Pendir Taraklı Kartof,İtalyan şokoladlı puding 150 -dən çox sıx ətirli yeməklərdən yalnız bəziləri. Bu qarşısıalınmaz bir kolleksiyadır, heç bir əsl yaxşı yemək yeməyi sevmək istəməyəcək.

Müəlliflər haqqında

Rick Tramonto, böyük bir İtalyan ailənin bir hissəsi olaraq Nyu Yorkun Rochester şəhərində böyüyən bir gənclikdən bəri yemək bişirir. Çikaqoda məskunlaşmadan əvvəl ABŞ və Avropanın ən yaxşı restoranlarından birində çalışdı, burada aşpaz və beş restoranın ortağıdır. He was the founding chef of Trio in Evanston, Illinois, and then in 1999 opened the award-winning Tru restaurant, a Relais & Chàteaux property in Chicago, which has received four stars from the Chicago Tribune, the Chicago Sun Times and Chicago Magazine. Rick has been featured in USA Today, the New York Times, The Wall Street Journal, People, Gourmet, Bon Appetit, Food & Wine, Wine Spectator, and Conde Nast Traveler. He has appeared on the Today Show, Good Morning America, Oprah, and on PBS. Rick was named Best Chef in the Midwest by the James Beard Foundation for 2002. Tru was awarded the James Beard Best Service in America award in 2007 and was named in the Top 50 Best Restaurants in the World in 2000 by Conde Nast Traveler.

Mary Goodbody is a nationally known food writer and editor. Her credits include Tru, Amuse-Bouche, FantasticoTaste: Pure and Simple. She has contributed significantly to books such as Back to the Table, The Naked Chef, How to Be A Domestic Goddess, and The Morton's Steak Bible, among others. She lives outside New York City.


Videoya baxın: Стримчик


ƏvvəLki MəQalə

Pernod Absinthe

Sonrakı MəQalə

Ted Allen -dən möhtəşəm yay əyləncəli məsləhətlər