Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Şorba çəkir və ölür

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Əti yaxşıca yuyun, xırda doğrayın və şorba üçün lazım olan suyun 3/4 hissəsində qaynadın.Zərurət olduqda köpükləyin.Ət demək olar ki, bişəndə doğranmış yerkökü, soğan və kərəviz əlavə edin və ət bişirildikdə əlavə edin. yemək yalnız yaxşıdır, doğranmış kartofu əlavə edin və 10 dəqiqə qaynadın və sonra kələm qəlibləri ilə doldurun, istədiyiniz miqdarda şorba çatana qədər. duz), incə doğranmış tərxun (sirkə qoyun) əlavə edin və istiliyi söndürün.

yaxşı iştaha !!!

Qış şorbası

Getdikcə daha çox duman, daha aşağı temperatur, daha çox şorba istəyi. Düşünürəm ki, çoxumuzun soyuq bir gündə bir sıra gülümsəyən duyğularla bizi boğacaq şəkildə çorba ilə basıla bilən düyməsinə sahibik.

Bu şorba üçün yarım santimetrlik kublara kəsdiyim donuz ətini əsas olaraq istifadə etdim. Bu kubları orta istidə qazana qoydum və bütün yağları çıxarmalarını gözlədim, qızardılmış əti bir spatula ilə çıxarıb qazana rəndələnmiş yerkökü və qızardılmış kərəviz əlavə etdim.Sərtləşəndə kimyon toxumu, bibər, bir çay qaşığı tomat pastası qoydum, bir dəqiqə yüksək odda qarışdırdım, qazanın dibindəki yanıqları mümkün qədər təmizlədim. Bundan sonra, bir ördəyi dilimləyib şorbanı hazırlamaq üçün karkasdan istifadə edərkən, əvvəlki gecədən olan yağsız ördək şorbasını əlavə etdim. Su və bütün tərk etdiyim kartof miqdarının üçdə birini əlavə etdim.

Bütün bunları kartof yumşalana qədər bişirdim, bu müddət ərzində qalan kartofları böyük kublara kəsdim. Duzla qarışdırdığım yarım dəstə cəfəri və bir mixək sarımsağı da incə doğradım. Fransızlar buna inadkarlıq deyirlər.

Şorbanı bitirmək üçün bütün kartofu çıxartdım, kartof kublarını əlavə etdim və krem unu əvəzinə istifadə oluna bilən bir az daha atipik qalınlaşdırmağa başladım. Bütün kartofu götürdüm, ələkdən keçirdim, şorbadan yarım çimdik isti yağ əlavə etdim və bir çəngəl ilə qarışdıraraq bir növ kartof püresi əmələ gətirdim. Kremin tutarlılığına çatana qədər tədricən isti süd əlavə etdim. Bol duz və istiot əlavə edib kartof kubları bişdikdən sonra kompozisiyanı şorba qabına qaytardım. Daha iki dəqiqə qaynadıb cəfəri əlavə edib atəşi söndürdüm.