Bitki əsaslı xoşbəxt və sağlam bir şükran günü üçün beş məsləhət



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Şükran günü çox gözəl bir bayramdır. Məhsulu və payız qidalarının bütün gözəl ləzzətlərini, rənglərini və toxumalarını qeyd etmək vaxtıdır. Ən yaxşı hissəsi? Ən böyük payız qidalarının hamısı bitki mənşəlidir və onları bayram mövsümündə qeyd etməyin və birləşdirməyin bir çox yolu var.

9 Vegetarian Şükran Reseptləri slayd şousu üçün bura vurun.

Şükran gününün yaxınlaşdığı bir vaxtda, tətildən məmnun qalmağınızı və hələ də bədəniniz üçün yaxşı olanı edərkən Şükran gününün sizin üçün nə demək olduğunu qeyd etməyiniz üçün ən yaxşı tətil məsləhətlərimi vermək istədim.

Xoşbəxt və sağlam bir Şükran Günü üçün beş ipucu üçün oxuyun.

Menyu planlaşdıraraq əylənin.

Yalnız ənənəvi yeməkləri düşünməklə özünüzü məhdudlaşdırmayın. Daha böyük bir qrup üçün yemək bişirirsinizsə və bayram sevimlilərini gözləyirlərsə, kartof püresi yerinə gül kələm püresi kimi daha sağlam bir reseptlə bu yeməkləri təqlid etməyin yolları var. Ancaq qonaqlarınız macəraçıdırsa, qutunun xaricinə çıxın! Ət və südlə doldurulmadan məhsul yığımını qeyd etmək üçün edə biləcəyiniz bir çox gözəl mövsümi reseptlər var, ancaq menyunuzda dünyanı həqiqətən araşdırmaq üçün digər mədəni yeməklərə də baxa bilərsiniz.

Dəyərlərinizi bölüşən insanları dəvət edin.

Bunu söyləməkdən daha asan ola bilər! Dəyərlərinizi əslində paylaşan və onlar üçün planlaşdırma və yemək bişirməyə sərf etdiyiniz hər saniyəni qiymətləndirəcək insanlarla doldurmaq üçün əyləncəli bir yol ola bilər. İnsanlar tez -tez ailələrini ziyarət etməklə məşğuldurlar, ancaq bir çox insan sevdiklərindən çox uzaqda yaşayırsa, əyləncəyə dəvət alırlar bitki əsaslı tətil toplanışı əla bir şey ola bilər.

Yeni bir ənənəyə başlayın.

Mən bunu sevirəm! Ənənələr hər şey ola bilər, istər parkda frizbi olsun, istər xüsusi bir film izləsin, istərsə də hər kəsin tapmalı olduğu bir şeyi gizlətmək kimi axmaq şeylər. Bununla əylənin. Nə edəcəyinizi bilmirsinizsə, digər mədəniyyətlərin ənənələrini araşdırın və uşaqlarınız üçün dərs olaraq istifadə edin.

Xatirələr yaratmaq üçün sevdiklərinizlə vaxt keçirin.

Aptal bir mahnı və ya film vaxtı və ya balqabaq yamacında gəzmək ola biləcək şey, ən əziz xatirələrimizdən biri ola bilər. Tətilin yalnız yeməklə bağlı olmadığını unutmayın. Sevdiklərinizlə vaxt keçirmək, bir araya gələ biləcəyiniz səbəbləri qeyd etmək və nemətlərinizə görə minnətdar olmaqdır.

Özünüzə vaxt ayırın!

Günün sonunda və ya həftə sonu tükəndiyimiz uşaqlarımız və sevdiklərimiz üçün xoş bir təcrübə yaşamağa çalışmaq üçün çox vaxt sərf etməyimiz qeyri -adi deyil. İstirahət etmək üçün vaxtınız olduğundan əmin olun. Məşq edin, meditasiya edin və rahatlayın. Yemək hazırlamağa kömək istəsəniz və ya bir neçə gün əvvəl yeməyinizə hazırlaşsanız da, tətildə yandırılmamaq və həddindən artıq vaxt keçirməmək üçün nə etməli olduğunuzu edin.

Tətilinizin sağlam vərdişlərinizi özündə birləşdirə biləcəyini unutmayın. Şükran sonrası əyləncənin blok ətrafında gəzmək və ya parkda bir saat gəzməyinin heç bir səbəbi yoxdur. Bir futbol götürüb birlikdə oynaya bilərsiniz! Ən başlıcası, bu vaxtı doldurmaq və nemətlərinizə, çox çalışdığınız şeylərə və sizi sevən insanlara minnətdarlıq hissini hiss etmək üçün vaxt ayırmaqdır.

Bitki əsaslı Şükran gününüzdən ilham almaq üçün Cauliflower Mash üçün ən çox sevdiyim bayram resepti budur!

Vanessa Chamberlin, Sertifikatlı Vahid Sağlamlıq Təcrübəçisi və Həyat tərzi məşqçisidir və "Yanğınla Mübarizə Həyatı: Bitki əsaslı bir pəhriz ilə özünə hörmət, sağlamlıq və xoşbəxtlik atəşini necə alovlandırmaq olar" kitabının müəllifidir. Ətraflı məlumat üçün ziyarət edin, www.vanessachamberlin.com və Twitter ilə @vkchamberlin ilə əlaqə qur.


Mükəmməl bir Vegan pasta qabığı üçün beş məsləhət və resept

Peşəkar bir çörəkçi və sədaqətli pasta sevgilisi olaraq hər mövsüm pasta mövsümüdür. İstər yazda sərin bir limon bezi çırparsanız, istərsə də Şükran günündə dərin yeməkli alma pastası üçün alma kəsmək, hər şey qabığından başlayır. Teorik olaraq, qabıqlar sadədir və ehtiyacınız un, yağ, su və bir çimdik duzdur. Bununla birlikdə, evdə hazırlanan pasta qabıqları tez -tez çətin ola bilər və səhv bir hərəkət, qabıqlı bir qabığı yeməli kartona çevirə bilər. Çörəkçi və pasta dükanı sahibi olduğum illər ərzində qabığın hazırlanmasının yüksək və aşağı hisslərini yaşadım və vegan pastasının qabığını mükəmməlləşdirməyin sirlərini bölüşməkdən xoşbəxtəm. Bu beş əsas qaydaya əməl edin və bir daha mağazadan satın alınan qabığa ehtiyacınız olmayacaq.

1. Kərə yağı tökün
Bu səbəb bir səbəbdəndir və yüksək keyfiyyətli bir qabıq istəsəniz, yüksək keyfiyyətli vegan yağı ilə işləməlisiniz. Açığı deyim ki, yaxşı miqdarda vegan yağı, yumşaq və kərə yağı qabığını təmin edir. Çörək bişirmə yerim olan Pop Pie Co., həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlər üçün Earth Balance və rsquos yağ çubuqlarından istifadə edirik.
Mükəmməl pasta resepti: Karamel alma qırıntı pastası

2. Soyuq yerdə saxlayın
| Yaxşı pasta qabığının düşməni istidir. Kərə yağı yumşalmağa başladıqdan sonra bitirdiniz. Pasta fəlakətinin qarşısını almaq üçün qabığınızın tərkib hissələrini bir yerə atmadan əvvəl qarışdırıcı qabınızı soyudun. Getməyə hazır olduqdan sonra tez işləyin. Mətn alsanız və ya göz ardı edə bilməyəcəyiniz bir VegNews məqaləsi görsəniz, nə etməli olduğunuzu edərkən qabı və maddələri dondurucuya qoyun. Hamur bir araya gəldikdən və hazırlamağa hazır olduğunuzda, soyuq bir səthlə işlədiyinizə əmin olun. Bunu təmin etmək üçün xəmir soyuduqca kəsici taxtanı dondurucuya atın. Hamurunuzu yuvarlayarkən, sərin bir temperatur xəmirin hamar bir şəkildə yuvarlanmasına kömək edir və hər hansı bir uzanma və ya göz yaşı ehtimalını azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Çay Ədviyyatlı Cranberry Alma Piroq

3. Kərə yağınızı dondurun
Bəli, yağ və soyuq temperatur və mdashthey ​​haqqında başqa bir ipucu mükəmməl bir pasta üçün vacibdir. Vegan yağı süd əsaslı kərə yağı ilə müqayisədə daha sürətli əriyir, buna görə də soyuducudan istifadə edirsinizsə, yumşaqlaşana qədər onunla işləmək üçün vaxtınızı ciddi şəkildə azaldırsınız. Vegan burbon pecan pastası üçün bu resepti çəkmədən əvvəl, vegan yağı çubuqlarınızı açın, kərə yağı yarım düymlük kublara doğrayın və xəmirinizi hazırlamağa hazır olana qədər dondurucuda saxlayın. Bu da kərə yağı unun tərkibinə daxil etməyi asanlaşdıracaq və qarışığı çox işlətmək və sərt bir qabıq yaratmaq şansınızı azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Ağcaqayın Pecan pastası

4. Buzlu su istifadə edin
Bütün pasta xəmir reseptləri su tələb edir, ancaq krandan bir neçə yemək qaşığı götürməyin. Suyu bir qabda ölçün və bir neçə buz küpü atın. Buzlu su istifadə edərək temperaturun əhəmiyyətinin başqa bir nümunəsi daha hamar bir xəmir əldə etməyə kömək edir ki, bu da daha qabıqlı bir qabığa səbəb olur.
Mükəmməl pasta resepti: Vegan Şirin Kartof Əlli Pies

5. Xəmiri əllərinizdən çıxarın
Xəmirinizi çox işlətməyin. Yoğurarkən və yuvarlayarkən əlinizlə mümkün qədər az təmasda olduğunuzdan əmin olun, çünki əlləriniz yalnız maddələri istiləşdirməyəcək, həm də kartona bənzər bir qabığa səbəb olan qlüten molekullarını zədələyəcəkdir. Həddindən artıq görünsə də, xəmiri əllə qarışdırmadan əvvəl əllərinizi buzlu su qabına batırmaq istəyə bilərsiniz (gülümsəyin və dözün, pasta soyuq havaya dəyər!). Xəmirinizin həddindən artıq işləndiyini və xəmirin xırtıldamayacağını bildirən bir işarə, düzləşmək və qatlanmaq çətinləşəcək. Nəticə sərt, sıx və quru bir pasta qabığıdır.
Mükəmməl pasta resepti: Asan Vegan Balqabaq Pastası.

Gan Suebsarakham, İcraçı Şef və Sahibidir Pop Pie Co. Yemək hazırlamaq və yaratmaq üçün ilhamı dünyanın hər yerindən gələn mədəniyyətlərə olan sevgisindən və heyranlığından qaynaqlanan San Diegoda.

Bitki əsaslı həyat tərzini bizim qədər sevirsinizmi?
VegNews Magazine -in hər sayında ən yaxşı vegan reseptlərini, səyahətləri, ünlülərin müsahibələrini, məhsul seçimlərini və daha çoxunu əldə edin. VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Mükəmməl bir Vegan pasta qabığı üçün beş məsləhət və resept

Peşəkar bir çörəkçi və sədaqətli bir pasta sevgilisi olaraq, hər mövsüm pasta mövsümüdür. İstər yazda sərin bir limon bezi çırparsanız, istərsə də Şükran günü dərin bir alma tortu üçün alma kəsməkdən asılı olmayaraq, hamısı qabıqdan başlayır. Teorik olaraq, qabıqlar sadədir və ehtiyacınız un, yağ, su və bir çimdik duzdur. Bununla birlikdə, evdə hazırlanan pasta qabıqları tez -tez çətin ola bilər və səhv bir hərəkət, qabıqlı bir qabığı yeməli kartona çevirə bilər. Çörəkçi və pasta dükanı sahibi olduğum illər ərzində qabığın hazırlanmasının yüksək və aşağı hisslərini yaşadım və vegan pastasının qabığını mükəmməlləşdirməyin sirlərini bölüşməkdən xoşbəxtəm. Bu beş əsas qaydaya əməl edin və bir daha mağazadan satın alınan qabığa ehtiyacınız olmayacaq.

1. Kərə yağı tökün
Bu səbəb bir səbəbdəndir və yüksək keyfiyyətli bir qabıq istəsəniz, yüksək keyfiyyətli vegan yağı ilə işləməlisiniz. Açığı deyim ki, yaxşı miqdarda vegan yağı, yumşaq və kərə yağı qabığını təmin edir. Çörək bişirmə yerim olan Pop Pie Co., həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlər üçün Earth Balance və rsquos yağ çubuqlarından istifadə edirik.
Mükəmməl pasta resepti: Karamel alma qırıntı pastası

2. Soyuq yerdə saxlayın
| Yaxşı pasta qabığının düşməni istidir. Kərə yağı yumşalmağa başladıqdan sonra bitirdiniz. Pasta fəlakətinin qarşısını almaq üçün, qabığınızın tərkib hissələrini bir yerə atmadan əvvəl qarışdırıcı qabınızı soyudun. Getməyə hazır olduqdan sonra tez işləyin. Mətn alsanız və ya göz ardı edə bilməyəcəyiniz bir VegNews məqaləsi görsəniz, nə etməli olduğunuzu edərkən qabı və maddələri dondurucuya qoyun. Hamur bir araya gəldikdən və hazırlamağa hazır olduğunuzda, soyuq bir səthlə işlədiyinizə əmin olun. Bunu təmin etmək üçün xəmir soyuduqca kəsici taxtanı dondurucuya atın. Hamurunuzu yuvarlayarkən, sərin bir temperatur xəmirin hamar bir şəkildə yuvarlanmasına kömək edir və uzanma və ya yırtılma ehtimalını azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Çay Ədviyyatlı Cranberry Alma Tortu

3. Kərə yağınızı dondurun
Bəli, yağ və soyuq temperatur və mdashthey ​​haqqında başqa bir ipucu mükəmməl bir pasta üçün vacibdir. Vegan yağı süd əsaslı kərə yağı ilə müqayisədə daha tez əriyir, buna görə də onu birbaşa soyuducudan istifadə etsəniz, yumşaqlaşana qədər onunla işləmək üçün vaxtınızı ciddi şəkildə azaldarsınız. Vegan burbon pecan pastası üçün bu resepti çəkmədən əvvəl, vegan yağı çubuqlarınızı açın, kərə yağı yarım düymlük kublara doğrayın və xəmirinizi hazırlamağa hazır olana qədər dondurucuda saxlayın. Bu da kərə yağı unun tərkibinə daxil etməyi asanlaşdıracaq və qarışığı çox işlətmək və sərt bir qabıq yaratmaq şansınızı azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Ağcaqayın Pecan pastası

4. Buzlu su istifadə edin
Bütün pasta xəmir reseptləri su tələb edir, ancaq krandan bir neçə yemək qaşığı götürməyin. Suyu bir qabda ölçün və bir neçə buz küpü atın. Buzlu su istifadə edərək temperaturun əhəmiyyətinin başqa bir nümunəsi daha hamar bir xəmir əldə etməyə kömək edir, bu da daha qabıqlı bir qabığa səbəb olur.
Mükəmməl pasta resepti: Vegan Şirin Kartof Əlli Pies

5. Xəmiri əllərinizdən çıxarın
Xəmirinizi çox işlətməyin. Yoğurarkən və yuvarlayarkən əlinizlə mümkün qədər az təmasda olduğunuzdan əmin olun, çünki əlləriniz yalnız maddələri istiləşdirməyəcək, həm də kartona bənzər bir qabığa səbəb olan qlüten molekullarını zədələyəcəkdir. Həddindən artıq görünsə də, xəmiri əllə qarışdırmadan əvvəl əllərinizi buzlu su qabına batırmaq istəyə bilərsiniz (gülümsəyin və dözün, pasta acı soyuqlara dəyər!). Xəmirinizin həddindən artıq işləndiyini və xəmirin xırtıldamayacağını bildirən bir işarə, düzləşmək və qatlanmaq çətinləşəcək. Nəticə sərt, sıx və quru bir pasta qabığıdır.
Mükəmməl pasta resepti: Asan Vegan Balqabaq Pastası.

Gan Suebsarakham, İcraçı Şef və Sahibidir Pop Pie Co. Yemək hazırlamaq və yaratmaq üçün ilhamı dünyanın hər yerindən gələn mədəniyyətlərə olan sevgisindən və heyranlığından qaynaqlanan San Diegoda.

Bitki əsaslı həyat tərzini bizim qədər sevirsinizmi?
VegNews Magazine -in hər sayında ən yaxşı vegan reseptlərini, səyahətləri, ünlülərin müsahibələrini, məhsul seçimlərini və daha çoxunu əldə edin. VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Mükəmməl bir Vegan pasta qabığı üçün beş məsləhət və resept

Peşəkar bir çörəkçi və sədaqətli bir pasta sevgilisi olaraq, hər mövsüm pasta mövsümüdür. İstər yazda sərin bir limon bezi çırparsanız, istərsə də Şükran günü dərin bir alma tortu üçün alma kəsməkdən asılı olmayaraq, hamısı qabıqdan başlayır. Teorik olaraq, qabıqlar sadədir və ehtiyacınız un, yağ, su və bir çimdik duzdur. Bununla birlikdə, evdə hazırlanan pasta qabıqları tez -tez çətin ola bilər və səhv bir hərəkət, qabıqlı bir qabığı yeməli kartona çevirə bilər. Çörəkçi və pasta dükanı sahibi kimi işlədiyim illərdə qabıq hazırlamağın ən yüksək və ən aşağı nöqtələrini yaşadım və vegan pastasının qabığını mükəmməlləşdirməyin sirlərini bölüşməkdən xoşbəxtəm. Bu beş əsas qaydaya əməl edin və bir daha mağazadan satın alınan qabığa ehtiyacınız olmayacaq.

1. Kərə yağı tökün
Bu səbəb bir səbəbdəndir və yüksək keyfiyyətli bir qabıq istəsəniz, yüksək keyfiyyətli vegan yağı ilə işləməlisiniz. Açığı deyim ki, yaxşı miqdarda vegan yağı, yumşaq və kərə yağı qabığını təmin edir. Çörək bişirmə yerim olan Pop Pie Co., həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlər üçün Earth Balance və rsquos yağ çubuqlarından istifadə edirik.
Mükəmməl pasta resepti: Karamel alma qırıntı pastası

2. Soyuq yerdə saxlayın
| Yaxşı pasta qabığının düşməni istidir. Kərə yağı yumşalmağa başladıqdan sonra bitirdiniz. Pasta fəlakətinin qarşısını almaq üçün qabığınızın tərkib hissələrini bir yerə atmadan əvvəl qarışdırıcı qabınızı soyudun. Getməyə hazır olduqdan sonra tez işləyin. Mətn alsanız və ya göz ardı edə bilməyəcəyiniz bir VegNews məqaləsi görsəniz, lazım olanı edərkən qabı və maddələri dondurucuya qoyun. Hamur bir araya gəldikdən və hazırlamağa hazır olduğunuzda, soyuq bir səthlə işlədiyinizə əmin olun. Bunu təmin etmək üçün xəmir soyuduqca kəsici taxtanı dondurucuya atın. Hamurunuzu yuvarlayarkən, sərin bir temperatur xəmirin hamar bir şəkildə yuvarlanmasına kömək edir və hər hansı bir uzanma və ya göz yaşı ehtimalını azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Çay Ədviyyatlı Cranberry Alma Tortu

3. Kərə yağınızı dondurun
Bəli, yağ və soyuq temperatur və mdashthey ​​haqqında başqa bir ipucu mükəmməl bir pasta üçün vacibdir. Vegan yağı süd əsaslı kərə yağı ilə müqayisədə daha sürətli əriyir, buna görə də soyuducudan istifadə edirsinizsə, yumşaqlaşana qədər onunla işləmək üçün vaxtınızı ciddi şəkildə azaldırsınız. Vegan burbon pecan pastası üçün bu resepti çəkmədən əvvəl, vegan yağı çubuqlarınızı açın, kərə yağı yarım düymlük kublara doğrayın və xəmirinizi hazırlamağa hazır olana qədər dondurucuda saxlayın. Bu da kərə yağı unun tərkibinə daxil etməyi asanlaşdıracaq və qarışığı çox işlətmək və sərt bir qabıq yaratmaq şansınızı azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Ağcaqayın Pecan pastası

4. Buzlu su istifadə edin
Bütün pasta xəmir reseptləri su tələb edir, ancaq krandan bir neçə yemək qaşığı götürməyin. Suyu bir qabda ölçün və bir neçə buz küpü atın. Buzlu su istifadə edərək temperaturun əhəmiyyətinin başqa bir nümunəsi daha hamar bir xəmir əldə etməyə kömək edir, bu da daha qabıqlı bir qabığa səbəb olur.
Mükəmməl pasta resepti: Vegan Şirin Kartof Əlli Pies

5. Xəmiri əllərinizdən çıxarın
Xəmirinizi çox işlətməyin. Yoğurarkən və yuvarlayarkən əlinizlə mümkün qədər az təmasda olduğunuzdan əmin olun, çünki əlləriniz yalnız maddələri istiləşdirməyəcək, həm də kartona bənzər bir qabığa səbəb olan qlüten molekullarını zədələyəcəkdir. Həddindən artıq görünsə də, xəmiri əllə qarışdırmadan əvvəl əllərinizi buzlu su qabına batırmaq istəyə bilərsiniz (gülümsəyin və dözün, pasta soyuq havaya dəyər!). Xəmirinizin həddindən artıq işləndiyini və xəmirin xırtıldamayacağını bildirən bir işarə, düzləşmək və qatlanmaq çətinləşəcək. Nəticə sərt, sıx və quru bir pasta qabığıdır.
Mükəmməl pasta resepti: Asan Vegan Balqabaq Pastası.

Gan Suebsarakham, İcraçı Şef və Sahibidir Pop Pie Co. Yemək hazırlamaq və yaratmaq üçün ilhamı dünyanın hər yerindən gələn mədəniyyətlərə olan sevgisindən və heyranlığından qaynaqlanan San Diegoda.

Bitki əsaslı həyat tərzini bizim qədər sevirsinizmi?
VegNews Magazine -in hər sayında ən yaxşı vegan reseptlərini, səyahətləri, ünlülərin müsahibələrini, məhsul seçimlərini və daha çoxunu əldə edin. VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Mükəmməl bir Vegan pastası üçün beş məsləhət və resept

Peşəkar bir çörəkçi və sədaqətli bir pasta sevgilisi olaraq, hər mövsüm pasta mövsümüdür. İstər yazda sərin bir limon bezi çırparsanız, istərsə də Şükran günündə dərin bir alma tortu üçün alma kəsməkdən asılı olmayaraq, hamısı qabıqdan başlayır. Teorik olaraq, qabıqlar sadədir və ehtiyacınız un, yağ, su və bir çimdik duzdur. Bununla birlikdə, evdə hazırlanan pasta qabıqları tez -tez çətin ola bilər və səhv bir hərəkət, qabıqlı bir qabığı yeməli kartona çevirə bilər. Çörəkçi və pasta dükanı sahibi kimi işlədiyim illərdə qabıq hazırlamağın ən yüksək və ən aşağı nöqtələrini yaşadım və vegan pastasının qabığını mükəmməlləşdirməyin sirlərini bölüşməkdən xoşbəxtəm. Bu beş əsas qaydaya əməl edin və bir daha mağazadan satın alınan qabığa ehtiyacınız olmayacaq.

1. Kərə yağı tökün
Bu səbəb bir səbəbdəndir və yüksək keyfiyyətli bir qabıq istəsəniz, yüksək keyfiyyətli vegan yağı ilə işləməlisiniz. Açığı deyim ki, yaxşı miqdarda vegan yağı, yumşaq və kərə yağı qabığını təmin edir. Çörək bişirmə yerim olan Pop Pie Co., həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlər üçün Earth Balance və rsquos yağ çubuqlarından istifadə edirik.
Mükəmməl pasta resepti: Karamel alma qırıntı pastası

2. Soyuq yerdə saxlayın
| Yaxşı pasta qabığının düşməni istidir. Kərə yağı yumşalmağa başladıqdan sonra bitirdiniz. Pasta fəlakətinin qarşısını almaq üçün qabığınızın tərkib hissələrini bir yerə atmadan əvvəl qarışdırıcı qabınızı soyudun. Getməyə hazır olduqdan sonra tez işləyin. Mətn alsanız və ya göz ardı edə bilməyəcəyiniz bir VegNews məqaləsi görsəniz, nə etməli olduğunuzu edərkən qabı və maddələri dondurucuya qoyun. Hamur bir araya gəldikdən və onu yuvarlamağa hazır olduğunuzda, soyuq bir səthlə işlədiyinizə əmin olun. Bunu təmin etmək üçün xəmir soyuduqca kəsici taxtanı dondurucuya atın. Hamurunuzu yuvarlayarkən, sərin bir temperatur xəmirin hamar bir şəkildə yuvarlanmasına kömək edir və hər hansı bir uzanma və ya göz yaşı ehtimalını azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Çay Ədviyyatlı Cranberry Alma Piroq

3. Kərə yağınızı dondurun
Bəli, yağ və soyuq temperatur və mdashthey ​​haqqında başqa bir ipucu mükəmməl bir pasta üçün vacibdir. Vegan yağı süd əsaslı kərə yağı ilə müqayisədə daha sürətli əriyir, buna görə də soyuducudan istifadə edirsinizsə, yumşaqlaşana qədər onunla işləmək üçün vaxtınızı ciddi şəkildə azaldırsınız. Vegan burbon pecan pastası üçün bu resepti çəkmədən əvvəl, vegan yağı çubuqlarınızı açın, kərə yağı yarım düymlük kublara doğrayın və xəmirinizi hazırlamağa hazır olana qədər dondurucuda saxlayın. Bu da kərə yağı unun tərkibinə daxil etməyi asanlaşdıracaq və qarışığı çox işlətmək və sərt bir qabıq yaratmaq şansınızı azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Ağcaqayın Pecan pastası

4. Buzlu su istifadə edin
Bütün pasta xəmir reseptləri su tələb edir, ancaq krandan bir neçə yemək qaşığı götürməyin. Suyu bir qabda ölçün və bir neçə buz küpü atın. Buzlu su istifadə edərək temperaturun əhəmiyyətinin başqa bir nümunəsi daha hamar bir xəmir əldə etməyə kömək edir, bu da daha qabıqlı bir qabığa səbəb olur.
Mükəmməl pasta resepti: Vegan Şirin Kartof Əlli Pies

5. Xəmiri əllərinizdən çıxarın
Xəmirinizi çox işlətməyin. Yoğurarkən və yuvarlayarkən əlinizlə mümkün qədər az təmasda olduğunuzdan əmin olun, çünki əlləriniz yalnız maddələri istiləşdirməyəcək, həm də kartona bənzər bir qabığa səbəb olan qlüten molekullarını zədələyəcəkdir. Həddindən artıq görünsə də, xəmiri əllə qarışdırmadan əvvəl əllərinizi buzlu su qabına batırmaq istəyə bilərsiniz (gülümsəyin və dözün, pasta soyuq havaya dəyər!). Xəmirinizin həddindən artıq işləndiyini və xəmirin xırtıldamayacağını bildirən bir işarə, düzləşmək və qatlanmaq çətinləşəcək. Nəticə sərt, sıx və quru bir pasta qabığıdır.
Mükəmməl pasta resepti: Asan Vegan Balqabaq Pastası.

Gan Suebsarakham, İcraçı Şef və Sahibidir Pop Pie Co. Yemək hazırlamaq və yaratmaq üçün ilhamı dünyanın hər yerindən gələn mədəniyyətlərə olan sevgisindən və heyranlığından qaynaqlanan San Diegoda.

Bitki əsaslı həyat tərzini bizim qədər sevirsinizmi?
VegNews Magazine -in hər sayında ən yaxşı vegan reseptlərini, səyahətləri, ünlülərin müsahibələrini, məhsul seçimlərini və daha çoxunu əldə edin. VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Mükəmməl bir Vegan pastası üçün beş məsləhət və resept

Peşəkar bir çörəkçi və sədaqətli bir pasta sevgilisi olaraq, hər mövsüm pasta mövsümüdür. İstər yazda sərin bir limon bezi çırparsanız, istərsə də Şükran günündə dərin yeməkli alma pastası üçün alma kəsmək, hər şey qabığından başlayır. Teorik olaraq, qabıqlar sadədir və sizə un, yağ, su və bir çimdik duz lazımdır. Bununla birlikdə, evdə hazırlanan pasta qabıqları tez -tez çətin ola bilər və səhv bir hərəkət, qabıqlı bir qabığı yeməli kartona çevirə bilər. Çörəkçi və pasta dükanı sahibi kimi işlədiyim illərdə qabıq hazırlamağın ən yüksək və ən aşağı nöqtələrini yaşadım və vegan pastasının qabığını mükəmməlləşdirməyin sirlərini bölüşməkdən xoşbəxtəm. Bu beş əsas qaydaya əməl edin və bir daha mağazadan satın alınan qabığa ehtiyacınız olmayacaq.

1. Kərə yağı tökün
Bu səbəb bir səbəbdəndir və yüksək keyfiyyətli bir qabıq istəsəniz, yüksək keyfiyyətli vegan yağı ilə işləməlisiniz. Açığı deyim ki, yaxşı miqdarda vegan yağı, yumşaq və kərə yağı qabığını təmin edir. Çörək bişirmə yerim olan Pop Pie Co., həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlər üçün Earth Balance və rsquos yağ çubuqlarından istifadə edirik.
Mükəmməl pasta resepti: Karamel alma qırıntı pastası

2. Soyuq yerdə saxlayın
| Yaxşı pasta qabığının düşməni istidir. Kərə yağı yumşalmağa başladıqdan sonra bitirdiniz. Pasta fəlakətinin qarşısını almaq üçün, qabığınızın tərkib hissələrini bir yerə atmadan əvvəl qarışdırıcı qabınızı soyudun. Getməyə hazır olduqdan sonra tez işləyin. Mətn alsanız və ya göz ardı edə bilməyəcəyiniz bir VegNews məqaləsi görsəniz, lazım olanı edərkən qabı və maddələri dondurucuya qoyun. Hamur bir araya gəldikdən və hazırlamağa hazır olduğunuzda, soyuq bir səthlə işlədiyinizə əmin olun. Bunu təmin etmək üçün xəmir soyuduqca kəsici taxtanı dondurucuya atın. Hamurunuzu yuvarlayarkən, sərin bir temperatur xəmirin hamar bir şəkildə yuvarlanmasına kömək edir və uzanma və ya yırtılma ehtimalını azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Çay Ədviyyatlı Cranberry Alma Piroq

3. Kərə yağınızı dondurun
Bəli, yağ və soyuq temperatur və mdashthey ​​haqqında başqa bir ipucu mükəmməl bir pasta üçün vacibdir. Vegan yağı süd əsaslı kərə yağı ilə müqayisədə daha tez əriyir, buna görə də onu birbaşa soyuducudan istifadə etsəniz, yumşaqlaşana qədər onunla işləmək üçün vaxtınızı ciddi şəkildə azaldarsınız. Vegan burbon pecan pastası üçün bu resepti çəkmədən əvvəl, vegan yağı çubuqlarınızı açın, kərə yağı yarım düymlük kublara doğrayın və xəmirinizi hazırlamağa hazır olana qədər dondurucuda saxlayın. Bu da kərə yağı unun tərkibinə daxil etməyi asanlaşdıracaq və qarışığı çox işlətmək və sərt bir qabıq yaratmaq şansınızı azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Ağcaqayın Pecan pastası

4. Buzlu su istifadə edin
Bütün pasta xəmir reseptləri su tələb edir, ancaq krandan bir neçə yemək qaşığı götürməyin. Suyu bir qabda ölçün və bir neçə buz küpü atın. Buzlu su istifadə edərək temperaturun əhəmiyyətinin başqa bir nümunəsi daha hamar bir xəmir əldə etməyə kömək edir ki, bu da daha qabıqlı bir qabığa səbəb olur.
Mükəmməl pasta resepti: Vegan Şirin Kartof Əlli Pies

5. Xəmiri əllərinizdən çıxarın
Xəmirinizi çox işlətməyin. Yoğurarkən və yuvarlayarkən əlinizlə mümkün qədər az əlaqə qurduğunuzdan əmin olun, çünki əlləriniz yalnız maddələri istiləşdirməyəcək, həm də kartona bənzər bir qabığa səbəb olan özü molekullarını zədələyəcəkdir. Həddindən artıq görünsə də, xəmiri əllə qarışdırmadan əvvəl əllərinizi buzlu su qabına batırmaq istəyə bilərsiniz (gülümsəyin və dözün, pasta soyuq havaya dəyər!). Xəmirinizin həddindən artıq işləndiyini və xəmirin xırtıldamayacağını bildirən bir işarə, düzləşmək və qatlanmaq çətinləşəcək. Nəticə sərt, sıx və quru bir pasta qabığıdır.
Mükəmməl pasta resepti: Asan Vegan Balqabaq Pastası.

Gan Suebsarakham, İcraçı Şef və Sahibidir Pop Pie Co. Yemək hazırlamaq və yaratmaq üçün ilhamı dünyanın hər yerindən gələn mədəniyyətlərə olan sevgisindən və heyranlığından qaynaqlanan San Diegoda.

Bitki əsaslı həyat tərzini bizim qədər sevirsinizmi?
VegNews Magazine -in hər sayında ən yaxşı vegan reseptlərini, səyahətləri, ünlülərin müsahibələrini, məhsul seçimlərini və daha çoxunu əldə edin. VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Mükəmməl bir Vegan pasta qabığı üçün beş məsləhət və resept

Peşəkar bir çörəkçi və sədaqətli bir pasta sevgilisi olaraq, hər mövsüm pasta mövsümüdür. İstər yazda sərin bir limon bezi çırparsanız, istərsə də Şükran günündə dərin yeməkli alma pastası üçün alma kəsmək, hər şey qabığından başlayır. Teorik olaraq, qabıqlar sadədir və ehtiyacınız un, yağ, su və bir çimdik duzdur. Bununla birlikdə, evdə hazırlanan pasta qabıqları tez -tez çətin ola bilər və səhv bir hərəkət, qabıqlı bir qabığı yeməli kartona çevirə bilər. Çörəkçi və pasta dükanı sahibi kimi işlədiyim illərdə qabıq hazırlamağın ən yüksək və ən aşağı nöqtələrini yaşadım və vegan pastasının qabığını mükəmməlləşdirməyin sirlərini bölüşməkdən xoşbəxtəm. Bu beş əsas qaydaya əməl edin və bir daha mağazadan satın alınan qabığa ehtiyacınız olmayacaq.

1. Kərə yağı tökün
Bu səbəb bir səbəbdəndir və yüksək keyfiyyətli bir qabıq istəsəniz, yüksək keyfiyyətli vegan yağı ilə işləməlisiniz. Açığı deyim ki, yaxşı miqdarda vegan yağı, yumşaq və kərə yağı qabığını təmin edir. Çörək bişirmə yerim olan Pop Pie Co., həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlər üçün Earth Balance və rsquos yağ çubuqlarından istifadə edirik.
Mükəmməl pasta resepti: Karamel alma qırıntı pastası

2. Soyuq yerdə saxlayın
| Yaxşı pasta qabığının düşməni istidir. Kərə yağı yumşalmağa başladıqdan sonra bitirdiniz. Pasta fəlakətinin qarşısını almaq üçün qabığınızın tərkib hissələrini bir yerə atmadan əvvəl qarışdırıcı qabınızı soyudun. Getməyə hazır olduqdan sonra tez işləyin. Mətn alsanız və ya göz ardı edə bilməyəcəyiniz bir VegNews məqaləsi görsəniz, nə etməli olduğunuzu edərkən qabı və maddələri dondurucuya qoyun. Hamur bir araya gəldikdən və onu yuvarlamağa hazır olduğunuzda, soyuq bir səthlə işlədiyinizə əmin olun. Bunu təmin etmək üçün xəmir soyuduqca kəsici taxtanı dondurucuya atın. Hamurunuzu yuvarlayarkən, sərin bir temperatur xəmirin hamar bir şəkildə yuvarlanmasına kömək edir və hər hansı bir uzanma və ya göz yaşı ehtimalını azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Çay Ədviyyatlı Cranberry Alma Piroq

3. Kərə yağınızı dondurun
Bəli, yağ və soyuq temperatur və mdashthey ​​haqqında başqa bir ipucu mükəmməl bir pasta üçün vacibdir. Vegan yağı süd əsaslı kərə yağı ilə müqayisədə daha sürətli əriyir, buna görə də soyuducudan düz istifadə edirsinizsə, yumşaqlaşana qədər onunla işləmək üçün vaxtınızı ciddi şəkildə azaldırsınız. Vegan burbon pecan pastası üçün bu resepti çəkmədən əvvəl, vegan yağı çubuqlarınızı açın, kərə yağı yarım düymlük kublara doğrayın və xəmirinizi hazırlamağa hazır olana qədər dondurucuda saxlayın. Bu da kərə yağı unun tərkibinə daxil etməyi asanlaşdıracaq və qarışığı çox işlətmək və sərt bir qabıq yaratmaq şansınızı azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Ağcaqayın Pecan pastası

4. Buzlu su istifadə edin
Bütün pasta xəmir reseptləri su tələb edir, ancaq krandan bir neçə yemək qaşığı götürməyin. Suyu bir qabda ölçün və bir neçə buz küpü atın. Buzlu su istifadə edərək temperaturun əhəmiyyətinin başqa bir nümunəsi daha hamar bir xəmir əldə etməyə kömək edir, bu da daha qabıqlı bir qabığa səbəb olur.
Mükəmməl pasta resepti: Vegan Şirin Kartof Əlli Pies

5. Xəmiri əllərinizdən çıxarın
Xəmirinizi çox işlətməyin. Yoğurarkən və yuvarlayarkən əlinizlə mümkün qədər az təmasda olduğunuzdan əmin olun, çünki əlləriniz yalnız maddələri istiləşdirməyəcək, həm də kartona bənzər bir qabığa səbəb olan qlüten molekullarını zədələyəcəkdir. Həddindən artıq görünsə də, xəmiri əllə qarışdırmadan əvvəl əllərinizi buzlu su qabına batırmaq istəyə bilərsiniz (gülümsəyin və dözün, pasta acı soyuqlara dəyər!). Xəmirinizin həddindən artıq işlədiyini və xəmirin xırdalanacağını söyləyən bir işarə, düzləşmək və qatlanmaq çətinləşəcək. Nəticə sərt, sıx və quru bir pasta qabığıdır.
Mükəmməl pasta resepti: Asan Vegan Balqabaq Pastası.

Gan Suebsarakham, İcraçı Şef və Sahibidir Pop Pie Co. Yemək hazırlamaq və yaratmaq üçün ilhamı dünyanın hər yerindən gələn mədəniyyətlərə olan sevgisindən və heyranlığından qaynaqlanan San Diegoda.

Bitki əsaslı həyat tərzini bizim qədər sevirsinizmi?
VegNews Magazine -in hər sayında ən yaxşı vegan reseptlərini, səyahətləri, ünlülərin müsahibələrini, məhsul seçimlərini və daha çoxunu əldə edin. VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Mükəmməl bir Vegan pastası üçün beş məsləhət və resept

Peşəkar bir çörəkçi və sədaqətli bir pasta sevgilisi olaraq, hər mövsüm pasta mövsümüdür. İstər yazda sərin bir limon bezi çırparsanız, istərsə də Şükran günündə dərin yeməkli alma pastası üçün alma kəsmək, hər şey qabığından başlayır. Teorik olaraq, qabıqlar sadədir və ehtiyacınız un, yağ, su və bir çimdik duzdur. Bununla birlikdə, evdə hazırlanan pasta qabıqları tez -tez çətin ola bilər və səhv bir hərəkət, qabıqlı bir qabığı yeməli kartona çevirə bilər. Çörəkçi və pasta dükanı sahibi kimi işlədiyim illərdə qabıq hazırlamağın ən yüksək və ən aşağı nöqtələrini yaşadım və vegan pastasının qabığını mükəmməlləşdirməyin sirlərini bölüşməkdən xoşbəxtəm. Bu beş əsas qaydaya əməl edin və bir daha mağazadan satın alınan qabığa ehtiyacınız olmayacaq.

1. Kərə yağı tökün
Bu səbəb bir səbəbdəndir və yüksək keyfiyyətli bir qabıq istəsəniz, yüksək keyfiyyətli vegan yağı ilə işləməlisiniz. Açığı deyim ki, yaxşı miqdarda vegan yağı, yumşaq və kərə yağı qabığını təmin edir. Çörək bişirmə yerim olan Pop Pie Co., həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlər üçün Earth Balance və rsquos yağ çubuqlarından istifadə edirik.
Mükəmməl pasta resepti: Karamel alma qırıntı pastası

2. Soyuq yerdə saxlayın
| Yaxşı pasta qabığının düşməni istidir. Kərə yağı yumşalmağa başladıqdan sonra bitirdiniz. Pasta fəlakətinin qarşısını almaq üçün qabığınızın tərkib hissələrini bir yerə atmadan əvvəl qarışdırıcı qabınızı soyudun. Getməyə hazır olduqdan sonra tez işləyin. Mətn alsanız və ya göz ardı edə bilməyəcəyiniz bir VegNews məqaləsi görsəniz, lazım olanı edərkən qabı və maddələri dondurucuya qoyun. Hamur bir araya gəldikdən və onu yuvarlamağa hazır olduğunuzda, soyuq bir səthlə işlədiyinizə əmin olun. Bunu təmin etmək üçün xəmir soyuduqca kəsici taxtanı dondurucuya atın. Hamurunuzu yuvarlayarkən, sərin bir temperatur xəmirin hamar bir şəkildə yuvarlanmasına kömək edir və uzanma və ya yırtılma ehtimalını azaldır.
Mükəmməl pasta resepti: Çay Ədviyyatlı Cranberry Alma Tortu

3. Kərə yağınızı dondurun
Bəli, yağ və soyuq temperatur və mdashthey ​​haqqında başqa bir ipucu mükəmməl bir pasta üçün vacibdir. Vegan yağı süd əsaslı kərə yağı ilə müqayisədə daha tez əriyir, buna görə də onu birbaşa soyuducudan istifadə etsəniz, yumşaqlaşana qədər onunla işləmək üçün vaxtınızı ciddi şəkildə azaldarsınız. Before you even pull up that recipe for vegan bourbon pecan pie, unwrap your vegan butter sticks, chop the butter into half-inch cubes, and store them in the freezer until you&rsquore ready to prepare your dough. This will also make it easier to incorporate the butter into the flour&mdashreducing the chances of you overworking the mixture and creating a tough crust.
Perfect pie recipe: Maple Pecan Pie

4. Use ice water
All pie dough recipes call for water, but don&rsquot just take a few tablespoons from the tap. Measure out your water into a bowl and throw in a few ice cubes. Another example of the importance of temperature, using ice water helps you achieve a smoother (rather than bubbly) dough, which leads to a flakier crust.
Perfect pie recipe: Vegan Sweet Potato Hand Pies

5. Hands off the dough
Don&rsquot overwork your dough. Be sure to use as little hand contact as possible when kneading and rolling, as your hands will not only warm the ingredients but also damage the gluten molecules which leads to a cardboard-like crust. While it might seem extreme, you may want to submerge your hands in a bowl of ice water before hand-mixing the dough (grin and bear it, the pie is worth the bitter cold!). A telltale sign that your dough is overworked&mdashthe dough will begin to feel &lsquotight,&rsquo becoming difficult to flatten and fold. The end result is a pie crust that is hard, dense, and dry.
Perfect pie recipe: Easy Vegan Pumpkin Pie.

Gan Suebsarakham is the Executive Chef and Co-Owner of Pop Pie Co. in San Diego whose inspiration for cooking and creating stem from his love and admiration of cultures from around the world.

Love the plant-based lifestyle as much as we do ?
Get the BEST vegan recipes , travel, celebrity interviews , product picks , and so much more inside every issue of VegNews Magazine . VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Five Tips and Recipes for a Perfect Vegan Pie Crust

As a professional baker and devoted pie-lover, every season is the season for pie. Whether you&rsquore whipping up a cool lemon meringue in the summer or endlessly chopping apples for a Thanksgiving deep-dish apple pie, it all starts with the crust. In theory, crusts are simple&mdashall you need is flour, fat, water, and a pinch of salt. However, homemade pie crusts can often be finicky, and one wrong move can turn a flaky crust into edible cardboard. During my years as a baker and pie shop owner, I&rsquove experienced the highs and lows of crust-making, and I am happy to share my secrets to perfecting the vegan pie crust. Follow these five essential rules, and you&rsquoll never be in need of store-bought crust again.

1. Bring on the butter
This tip is number one for a reason&mdashif you want a high-quality crust, you need to work with high-quality vegan butter. To state the obvious, a good amount of vegan butter ensures a tender, buttery crust. At my bakery, Pop Pie Co., we use Earth Balance&rsquos buttery sticks for both sweet and savory applications.
Perfect pie recipe: Caramel Apple Crumb Pie

2. Keep it cold
|The enemy of a good pie crust is heat. Once that butter starts getting soft, you&rsquore done for. To avoid pie catastrophe, chill your mixing bowl before tossing your crust ingredients together. Once you&rsquore ready to go, work quickly. If you receive a text or see a VegNews article that you can&rsquot ignore, put the bowl and the ingredients in the freezer while you do what you need to do. Once the dough comes together and you&rsquore ready to roll it out, make sure you&rsquore working with a cold surface. To ensure this, pop your cutting board into the freezer as your dough chills. When rolling out your dough, a cool temperature is what helps the dough roll out smoothly and reduces the possibility of any stretches or tears.
Perfect pie recipe: Chai-Spiced Cranberry Apple Pie

3. Freeze your butter
Yes, another tip about butter and cold temperatures&mdashthey are that important for a perfect pie. Vegan butter melts much faster than dairy-based butter, so if you use it straight from the refrigerator, you&rsquore severely cutting down your time to work with it until it starts to go soft. Before you even pull up that recipe for vegan bourbon pecan pie, unwrap your vegan butter sticks, chop the butter into half-inch cubes, and store them in the freezer until you&rsquore ready to prepare your dough. This will also make it easier to incorporate the butter into the flour&mdashreducing the chances of you overworking the mixture and creating a tough crust.
Perfect pie recipe: Maple Pecan Pie

4. Use ice water
All pie dough recipes call for water, but don&rsquot just take a few tablespoons from the tap. Measure out your water into a bowl and throw in a few ice cubes. Another example of the importance of temperature, using ice water helps you achieve a smoother (rather than bubbly) dough, which leads to a flakier crust.
Perfect pie recipe: Vegan Sweet Potato Hand Pies

5. Hands off the dough
Don&rsquot overwork your dough. Be sure to use as little hand contact as possible when kneading and rolling, as your hands will not only warm the ingredients but also damage the gluten molecules which leads to a cardboard-like crust. While it might seem extreme, you may want to submerge your hands in a bowl of ice water before hand-mixing the dough (grin and bear it, the pie is worth the bitter cold!). A telltale sign that your dough is overworked&mdashthe dough will begin to feel &lsquotight,&rsquo becoming difficult to flatten and fold. The end result is a pie crust that is hard, dense, and dry.
Perfect pie recipe: Easy Vegan Pumpkin Pie.

Gan Suebsarakham is the Executive Chef and Co-Owner of Pop Pie Co. in San Diego whose inspiration for cooking and creating stem from his love and admiration of cultures from around the world.

Love the plant-based lifestyle as much as we do ?
Get the BEST vegan recipes , travel, celebrity interviews , product picks , and so much more inside every issue of VegNews Magazine . VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Five Tips and Recipes for a Perfect Vegan Pie Crust

As a professional baker and devoted pie-lover, every season is the season for pie. Whether you&rsquore whipping up a cool lemon meringue in the summer or endlessly chopping apples for a Thanksgiving deep-dish apple pie, it all starts with the crust. In theory, crusts are simple&mdashall you need is flour, fat, water, and a pinch of salt. However, homemade pie crusts can often be finicky, and one wrong move can turn a flaky crust into edible cardboard. During my years as a baker and pie shop owner, I&rsquove experienced the highs and lows of crust-making, and I am happy to share my secrets to perfecting the vegan pie crust. Follow these five essential rules, and you&rsquoll never be in need of store-bought crust again.

1. Bring on the butter
This tip is number one for a reason&mdashif you want a high-quality crust, you need to work with high-quality vegan butter. To state the obvious, a good amount of vegan butter ensures a tender, buttery crust. At my bakery, Pop Pie Co., we use Earth Balance&rsquos buttery sticks for both sweet and savory applications.
Perfect pie recipe: Caramel Apple Crumb Pie

2. Keep it cold
|The enemy of a good pie crust is heat. Once that butter starts getting soft, you&rsquore done for. To avoid pie catastrophe, chill your mixing bowl before tossing your crust ingredients together. Once you&rsquore ready to go, work quickly. If you receive a text or see a VegNews article that you can&rsquot ignore, put the bowl and the ingredients in the freezer while you do what you need to do. Once the dough comes together and you&rsquore ready to roll it out, make sure you&rsquore working with a cold surface. To ensure this, pop your cutting board into the freezer as your dough chills. When rolling out your dough, a cool temperature is what helps the dough roll out smoothly and reduces the possibility of any stretches or tears.
Perfect pie recipe: Chai-Spiced Cranberry Apple Pie

3. Freeze your butter
Yes, another tip about butter and cold temperatures&mdashthey are that important for a perfect pie. Vegan butter melts much faster than dairy-based butter, so if you use it straight from the refrigerator, you&rsquore severely cutting down your time to work with it until it starts to go soft. Before you even pull up that recipe for vegan bourbon pecan pie, unwrap your vegan butter sticks, chop the butter into half-inch cubes, and store them in the freezer until you&rsquore ready to prepare your dough. This will also make it easier to incorporate the butter into the flour&mdashreducing the chances of you overworking the mixture and creating a tough crust.
Perfect pie recipe: Maple Pecan Pie

4. Use ice water
All pie dough recipes call for water, but don&rsquot just take a few tablespoons from the tap. Measure out your water into a bowl and throw in a few ice cubes. Another example of the importance of temperature, using ice water helps you achieve a smoother (rather than bubbly) dough, which leads to a flakier crust.
Perfect pie recipe: Vegan Sweet Potato Hand Pies

5. Hands off the dough
Don&rsquot overwork your dough. Be sure to use as little hand contact as possible when kneading and rolling, as your hands will not only warm the ingredients but also damage the gluten molecules which leads to a cardboard-like crust. While it might seem extreme, you may want to submerge your hands in a bowl of ice water before hand-mixing the dough (grin and bear it, the pie is worth the bitter cold!). A telltale sign that your dough is overworked&mdashthe dough will begin to feel &lsquotight,&rsquo becoming difficult to flatten and fold. The end result is a pie crust that is hard, dense, and dry.
Perfect pie recipe: Easy Vegan Pumpkin Pie.

Gan Suebsarakham is the Executive Chef and Co-Owner of Pop Pie Co. in San Diego whose inspiration for cooking and creating stem from his love and admiration of cultures from around the world.

Love the plant-based lifestyle as much as we do ?
Get the BEST vegan recipes , travel, celebrity interviews , product picks , and so much more inside every issue of VegNews Magazine . VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Five Tips and Recipes for a Perfect Vegan Pie Crust

As a professional baker and devoted pie-lover, every season is the season for pie. Whether you&rsquore whipping up a cool lemon meringue in the summer or endlessly chopping apples for a Thanksgiving deep-dish apple pie, it all starts with the crust. In theory, crusts are simple&mdashall you need is flour, fat, water, and a pinch of salt. However, homemade pie crusts can often be finicky, and one wrong move can turn a flaky crust into edible cardboard. During my years as a baker and pie shop owner, I&rsquove experienced the highs and lows of crust-making, and I am happy to share my secrets to perfecting the vegan pie crust. Follow these five essential rules, and you&rsquoll never be in need of store-bought crust again.

1. Bring on the butter
This tip is number one for a reason&mdashif you want a high-quality crust, you need to work with high-quality vegan butter. To state the obvious, a good amount of vegan butter ensures a tender, buttery crust. At my bakery, Pop Pie Co., we use Earth Balance&rsquos buttery sticks for both sweet and savory applications.
Perfect pie recipe: Caramel Apple Crumb Pie

2. Keep it cold
|The enemy of a good pie crust is heat. Once that butter starts getting soft, you&rsquore done for. To avoid pie catastrophe, chill your mixing bowl before tossing your crust ingredients together. Once you&rsquore ready to go, work quickly. If you receive a text or see a VegNews article that you can&rsquot ignore, put the bowl and the ingredients in the freezer while you do what you need to do. Once the dough comes together and you&rsquore ready to roll it out, make sure you&rsquore working with a cold surface. To ensure this, pop your cutting board into the freezer as your dough chills. When rolling out your dough, a cool temperature is what helps the dough roll out smoothly and reduces the possibility of any stretches or tears.
Perfect pie recipe: Chai-Spiced Cranberry Apple Pie

3. Freeze your butter
Yes, another tip about butter and cold temperatures&mdashthey are that important for a perfect pie. Vegan butter melts much faster than dairy-based butter, so if you use it straight from the refrigerator, you&rsquore severely cutting down your time to work with it until it starts to go soft. Before you even pull up that recipe for vegan bourbon pecan pie, unwrap your vegan butter sticks, chop the butter into half-inch cubes, and store them in the freezer until you&rsquore ready to prepare your dough. This will also make it easier to incorporate the butter into the flour&mdashreducing the chances of you overworking the mixture and creating a tough crust.
Perfect pie recipe: Maple Pecan Pie

4. Use ice water
All pie dough recipes call for water, but don&rsquot just take a few tablespoons from the tap. Measure out your water into a bowl and throw in a few ice cubes. Another example of the importance of temperature, using ice water helps you achieve a smoother (rather than bubbly) dough, which leads to a flakier crust.
Perfect pie recipe: Vegan Sweet Potato Hand Pies

5. Hands off the dough
Don&rsquot overwork your dough. Be sure to use as little hand contact as possible when kneading and rolling, as your hands will not only warm the ingredients but also damage the gluten molecules which leads to a cardboard-like crust. While it might seem extreme, you may want to submerge your hands in a bowl of ice water before hand-mixing the dough (grin and bear it, the pie is worth the bitter cold!). A telltale sign that your dough is overworked&mdashthe dough will begin to feel &lsquotight,&rsquo becoming difficult to flatten and fold. The end result is a pie crust that is hard, dense, and dry.
Perfect pie recipe: Easy Vegan Pumpkin Pie.

Gan Suebsarakham is the Executive Chef and Co-Owner of Pop Pie Co. in San Diego whose inspiration for cooking and creating stem from his love and admiration of cultures from around the world.

Love the plant-based lifestyle as much as we do ?
Get the BEST vegan recipes , travel, celebrity interviews , product picks , and so much more inside every issue of VegNews Magazine . VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


Videoya baxın: kalbimi kırdın ahmet


ƏvvəLki MəQalə

Danielle Nierenberg'in James Beard Vəqf Konfransında Panelə qatılmasını izləyin

Sonrakı MəQalə

Ən Yaxşı Banana Ananas Tarifləri