Dərin Şokoladlı Pound tortu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tərkibi

  • 2 1/4 fincan hər məqsədli un
  • 3/4 çay qaşığı qaba kosher duzu
  • 1/4 fincan şəkərsiz kakao tozu
  • 2 xörək qaşığı qaynar su
  • 1/2 fincan (1 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/2 fincan mini yarı şirin şokolad fişləri

Resept Hazırlanması

  • Rafı sobanın ortasında yerləşdirin; 350 ° F -ə qədər qızdırın. Kərə yağı və un 9x5x3 düymlük çörək qabı, artıq unu çıxarır.

  • Orta qabda un, qabartma tozu, qaba duz və çörək soda qarışdırın. Kiçik bir qabda xama və südü çırpın.

  • Kakao tozunu başqa kiçik bir qaba tökün. Hamarlanana qədər bal və 2 yemək qaşığı qaynar su ilə çalın. Tamamilə sərinləyin.

  • Elektrikli mikserdən istifadə edərək şəkər və yağı başqa orta qabda yüngül və tüklü olana qədər təxminən 3 dəqiqə çalın. Yumurtaları bir -bir döyün, ara -sıra qabın kənarlarını qırın. Vanil ilə döyün. Kakao qarışığı əlavə edin; hamarlanana qədər qarışdırın, bəzən qabı aşağı sıyın. Un qarışığına xama qarışığı ilə alternativ olaraq hər birini 2 əlavədə çırpın. Şokolad parçalarını qarışdırın.

  • Hamuru hazırlanmış tavaya köçürün; hamar üst. Test cihazı mərkəzə daxil olana qədər təmiz, təxminən 1 saat 8 dəqiqə qədər bişirin. Tortu tavadan çıxarın və sərinləyin.

Maria Helm Sinskey tərəfindən hazırlanan resept, Baxışlar bölməsi

Şokoladlı Pound tortu

Şokoladın cəlbediciliyi qarşısıalınmazdır. Bu kilo tortu qədər sadə, bir az kakao daha çox istəmək üçün ailənizi və dostlarınızı maraqlandıracaq.

Bu şokoladlı tortu əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Şokoladlı dad daha da güclənəcək.

Ana günü yaxınlaşdığından ailəniz üçün və ya özünüz üçün bir şey düzəltmək yanlış olmaz.

Bu zəngin, yağlı şokoladlı kilo tortunun bir dilimi ilə bir fincan isti çay dəmləyin. Bu, ananız üçün bir gün edəcək.

Bütün maddələri hazırlayın. Getsən yaxşı olar. Tortunuzun şokoladlı dadı istifadə etdiyiniz kakao tozunun keyfiyyətindən asılıdır.


Dərin Şokoladlı Ekşi Kremli Tort!

Dərin Şokoladlı Ekşi Kremli Tort :

Lazım olacaq (tort üçün):

1 ½ fincan bütün məqsədli un.
½ fincan tort unu.
1 fincan Hollandiya işlənmiş kakao tozu.
2 ¼ çay qaşığı qabartma tozu.
½ çay qaşığı duz.
1 ½ fincan yumşaldılmış duzsuz yağ.
2 ½ fincan şəkər tozu.
4 böyük yumurta.
1 stəkan xama.

Ehtiyacınız olacaq (şokolad şirəsi üçün):

1 stəkan çırpma kremi.
1 fincan choc fiş və ya 250 q doğranmış tünd yarı şirin şokolad.

Orta bir qabda unları, kakao tozunu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın.
Yağı elektrikli bir qarışdırıcı ilə orta sürətlə 2 dəqiqə qədər krem ​​halına gələnə qədər kremləyin. Çırparkən tədricən şəkər əlavə edin. Qarışığı orta və yüksək sürətlə təxminən 4 dəqiqə çırpınana qədər çırpın. Çırparkən yumurtaları bir -bir əlavə edin.
Kiçik bir qabda vanil və xama qarışdırın. Kərə yağı qarışığına quru maddələr əlavə edin və üç əlavə olaraq aşağı sürətlə çırpın, iki əlavə olaraq xama ilə əvəz edin və birləşdirənə qədər qarışdırın.

Tortu yağlanmış tavaya tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 ° C -də 65-75 dəqiqə bişirin.
Tortu tel ızgaraya çıxarmadan əvvəl tam quruyana qədər qurun.

Şokolad şirəsi üçün çırpma kremini qaynadın, istidən çıxarın və şokolad əlavə edin.
2 və ya 3 dəqiqədən sonra, şokolad əriyəndən sonra hamarlanana qədər qarışdırın.
Tortu sırlayın və şokoladlı tortu isti və ya soyudulmuş halda xidmət edin.

Sadə, asan və ləzzətli! Sizə söz verə bilərəm ki, bu tortu sınasanız aşiq olacaqsınız! Cənnət kimi dad verir. Yalnız bir şans verin, sonra mənə təşəkkür edəcəksiniz.


Pound tortunuzun bişdiyini başa düşmək üçün necə

Bu çətin ola bilər, amma onu aşmaq istəmədiyiniz üçün çox vacibdir. Tortun kənarı möhkəm və bitmiş görünməlidir, ancaq yandırılmamalıdır. Bilirəm ki, insanlar həmişə sobanızın kalibrləndiyinə əmin olmağı məsləhət görürlər (heck, hətta əksər tort reseptlərində bunu məsləhət görürəm), amma həqiqət budur ki, bizdən çox az adam bunu edir. Bildiyimiz şey sobalarımızın ümumi istiliyidir. Məsələn, bir güveç və ya keks bişirərkən arxa kənarının xırtıldığını və ön tərəfinin hələ də bir az çiy olduğunu görürsünüzmü? Sonra kilo tortunuzu təxminən 40 dəqiqə çörək bişirməyə çevirin. Yoxsa üstün tez qəhvəyi olduğunu, ancaq dibinin bişmədiyini görürsünüzmü? Kiloqram tortunuzu sobanızın ən aşağı rafına qoyun.

Ən sevdiyim test üsulu uzun bir şişdir, ancaq diş çubuğundan da istifadə edə bilərsiniz. Təxminən 55 dəqiqəlik nişanı (və ya diş çubuğunu) daxil edin və sonra çıxarın. (Ehtiyatlı olun, əllərimdə etiraf etmək istədiyimdən daha çox yanıq var.) Bir neçə qırıntı görürsünüzsə YAXŞI, kiloluq tortunuz çörək bişirilir. Şişdəki nəm xəmir, daha uzun müddət bişirmək lazım olduğunu bildirir. Üstün qəhvəyi olduğunu görürsünüz, amma kilo tortunuzun hələ də bişirilməsi lazımdırsa, artıq qızarmayacağından əmin olmaq üçün folqa çadırla yumşaq bir şəkildə örtə bilərsiniz.


Kilo tortunu necə dondurmaq olar

Dondurucuda saxladıqdan sonra daha da dadlı olar.

Tortu və ya tortun bir hissəsini dondurmaq üçün:

  • Dilimlərinizi ayrı -ayrılıqda plastik sarğı və alüminium folqa və ya yalnız alüminium folqa ilə bağlaya bilərsiniz. Sonra onları dondurucu saxlama torbasına və ya konteynerə qoyun.
  • Tortu dilimləyə və dilimlər arasına perqament kağızı da qoya bilərsiniz. Sonra dilimlənmiş tortu yuxarıdakı tortun bütün hissəsini və ya bir hissəsini sarmış kimi sarın.

Bu tort bir qabda bişirildikdə gözəl bir tortdur. Sevimli bir tort stendində təqdim edildikdə daha zərif görünür. Bilirəm ki, bir qabda bişirdiyim tortları nümayiş etdirməyi və təqdim etməyi sevirəm.


Tennessee Şokoladlı Pound tortu

Klassikanın bu şokolad versiyasına çox düşəcəksən.

Ciddi bir şirin diş və dərin şokolad sevgisi olan hamımız üçün şokoladlı tort uzun müddətdir ki, qızıl standartdır. Ancaq bir kilo tort reseptinə kakao əlavə etsəniz nə olar? Xüsusi hallar üçün uyğun olan çürük bir tort əldə edirsiniz. Ancaq bunu heç də hər gün etmək istədiyinizə görə heç kim sizi günahlandırmaz.

Pound tortlar ənənəvi olaraq bir kilo un, şəkər, yağ və yumurtanı birləşdirərək hazırlanırdı və buna görə də pound tort adlandırıldı. Müasir reseptlər demək olar ki, ağır deyil, amma kilo tortları hələ də zəngin bir müalicədir. Beləliklə, bu tortlar ümumiyyətlə yalnız yüngül bir şirəyə və ya toz şəkər tozuna malikdir. Bunun üçün hər ikisindən imtina etdik, əvəzinə vanil dondurma ilə xidmət etdik. Bir kukla çırpılmış krem ​​ilə də gözəl olardı.

Bu şokolad versiyasına bəzən Tennessee kiloluq şokoladlı kilo tortu deyilir və şokoladınızı düzəltmək üçün həqiqətən də gözəl bir yoldur. Bu tortu hazırlamaq üçün kakao da daxil olmaqla quru maddələri qarışdıraraq başlayın.

Növbəti addım, yaş maddələri qarışdırmaq və sonra yavaş-yavaş quru maddələr əlavə etmək, yaxşı birləşdirildiyinə əmin olmaqdır, lakin çox qarışdırılmamalıdır. Sonra xəmir yağlanmış qaba qoyulur və 1 saat bişirilir.

Klassik kilo tortunu şokoladla almaq istəyirsinizsə bu gözəl tort reseptini sınayın. Çox şokoladlı tort reseptiniz ola bilər.


Mükəmməl Şokoladlı Pound Tortu üçün göstərişlər

Bu resepti hazırlamaq çox sadədir və hətta təcrübəsiz çörəkçilər bu tortu dostlarına və ailəsinə təqdim etdikdə özlərini beşdən çox atacaqlar. Dediyiniz kimi, mükəmməl bir şəkil əldə etməyiniz üçün paylaşmaq istədiyim bir neçə ipucu var.

Kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər kremləyin.

Hazır olduqda qarışıq çox sarı rəngdə olacaq. Bu addım bir qarışdırıcı istifadə edərək 5 dəqiqə çəkməlidir. Əl qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, ən azı 3 dəqiqə daha planlaşdırın. Mikser qabınızın yanlarını və dibini mütəmadi olaraq cızın.

Otaq temperaturu maddələrindən istifadə edin.

Bəli, hətta xama da! Başlamadan 30-60 dəqiqə əvvəl tezgahın üzərinə xama, yumurta və kərə yağı qoyun.

Yumurtaları bir -bir əlavə edin.

Bu şokolad kilolu tort reseptində üç yumurta var və hər birinin şəkər və yağla dostluq etmək üçün öz xüsusi vaxtına ehtiyacı var. Bu prosesi tələsdirmək yaxşı fikir deyil. Standart təcrübə olaraq, yumurta qoyulduqdan sonra qabın kənarlarını cızıram, qarışdırıcıya bir neçə spin daha verim və sonra sonrakı hissəni əlavə edin.

Espresso tozunu buraxmayın.

Tortunuz qəhvə kimi dadmayacaq, ancaq bu tərkibə görə daha dadlı olacaq. Espresso sadəcə şokolad ətirini artırır və dərinləşdirir. Ləzzətli bir təsir üçün çox şey lazım deyil!

Qabın kənarlarını cızın.

Bayaq qeyd etdiyim kimi, yumurta əlavə edərkən qabın kənarlarını qırdım. Kərə yağı və şəkəri kremləyərkən, xama, vanil ekstraktı və espresso əlavə edərkən və əlbəttə ki, quru maddələr daxil edərkən qabı (tərəfləri və altını) cızıram. Bu hekayənin əxlaqı budur: Bütün maddələrin yolun hər addımını bir araya gətirdiyinə əmin olmaq üçün yenidən cızmaq, silmək və silmək.

Çox bişirməyin.

Bu tort düzgün bişirildikdə nəmli, sıx və tüklü olur. İnan mənə, heç kim qurudulmuş, çox bişmiş kilo tort istəmir. Tortunuzun nə vaxt hazır olduğunu bilmək üçün FAQ bölməsində aşağıya baxın.


Dərin Şokoladlı Ekşi Kremli Tort

Dərin Şokoladlı Ekşi Kremli Tort Rima tərəfindən 22 İyun 2013 tarixində nəzərdən keçirildi Reytinq: 5

15 şərh:

Nə gözəl forma. Bravo
Şokolad həmişə mənim ən sevdiyimdir

Eeeee. hava şəraiti ən yaxşı hava şəraitindədir. haha.

Kak Rima, Tish Boyle və#39s reseptləri kimi səni heç vaxt ruhdan salmaz, sənin reseptlərin məni heç vaxt əskik etməz. Bunu sınamalıyam. Yaşadığım ərazinin ətrafında xama tapmaq asan deyil. Əvəzedici təklifləriniz varmı? Bu möhtəşəm olardı.

Bu resepti bəyənəcəyimi bilirəm! Bəli, bravo Rima!

woww..mmg terbaekkk..bomb kebabommm !! kempunan sehh !! lariiii !!

vay..sormağı unutdum..kalu turş krim tu diganti ngan qatı[email protected] ke..boleh ke rima? hər hansı bir fərqli pd teksturası var dad? tqvm ..

Heyrət! Vay. o qədər ölümcül şokoladlı görünür Kak Rima *axmaq *

Çox yaxşı görünür! möhtəşəm bundt tort qabını hardan aldın? Cantik Sanqat: D

oh mənim! cantiknya. Kuba. bəli.

Cek cantikkkk. təsdiqi rasanya pun ada umpphhh kan Rima. resepi ug ditunggu ada dah. çox gözəl.

Salam Kak! Bu tort haqqında çox haqlısınız. Çox gözəl və nəmli və şokoladlıdır! Sedappp mahnı!

Kak, bu heyrətamiz tavanı hardan almısan? *axmaq*

Mas Muniroh və göy qurşağı xəyalları
burada fm aldım .. onun fm nordic malları .. onu da onlayn əldə edə bilərsiniz

Blogunuzu sevirəm!
Ancaq tortumu qabdan çıxarmaqda problemim var.
Xahiş edirəm kömək edin.


Şokoladlı Pudra tortu hazırlamaq üçün nə lazımdır

Ən sevdiyinizlərə əlavə etmək üçün əla, sadə bir reseptdir! Bunu necə etdiyiniz budur (və aşağıda göstərilən səhifədə ölçüləri olan tam resepti əldə etməyi unutmayın):

  1. Fırınınızı 325 ° F (165 ° C) qədər əvvəlcədən qızdırın və 9 ࡫ düymlük (23 合,5 sm) çörək qabını yağlayıb perqament kağızı ilə astarlayın.
  2. Böyük bir qarışdırıcı qabda, kakao tozunu və qaynar suyu hamarlanana qədər çalın. Sərinləsin.
  3. Kərə yağı, dənəvər şəkər, qəhvəyi şəkər və vanil ekstraktı qaba əlavə edin və yüngül və tüklü olana qədər döyün, bu ümumiyyətlə 3-5 dəqiqə çəkir.
  4. Yumurtaları bir -bir əlavə edin və un halına gələnə qədər çırpın.
  5. Hamuru hazırladığınız tavaya tökün və təxminən 70-80 dəqiqə bişirin, ya da taxta bir şiş mərkəzə qoyulub təmiz çıxana qədər.
  6. Pudra tortunu tavada 10 dəqiqə soyudun və tamamilə soyuması üçün tel ızgaraya qoyun.
  7. Tort soyuduqdan sonra, şokolad şirəsi hazırlayın! Şokolad, süd və vanili mikrodalğalı sobada və ya sobada bir qazanda əriyənə qədər qızdırın. 5 dəqiqə soyumasına icazə verin.
  8. Tortun üzərinə isti şirəni tökün və xidmət etməzdən əvvəl qoyun!


Dərin Şokoladlı Pound tortu


Daha əvvəl heç vaxt 1 kiloqram şokoladlı tort hazırlamamışam. Bir çox adi vanilya tortu hazırlamışam, amma heç vaxt şokolad etməmişəm. Bu gün niyə hazırlamağa qərar verdiyimi bilmirəm, amma baxdığım ilk reseptlərdən biridir və bütün maddələrə sahibəm, buna görə də onunla birlikdə getdim. Bu resept Lisa Yockelsonun "Şokoladlı Şokolad" kitabımdan gəlir. Bütün resepti izlədim, amma sobaya qoymadan əvvəl bir ovuc yarı şirin şokolad fişini meyvəyə atdım. Bir az toxumaq istədim. Tort isti olanda şokolad parçaları hamarlaşır. Gözəl. Oh, və mən bundt tavada bunu etmədim - adi mini çörək qablarımı istifadə etdim. Bu fotoşəkillər, tortlar artıq soyuduqdan bir neçə saat sonra çəkilmişdi, amma dilimləmədən əvvəl 30 saniyə ərzində mikrodalğalı sobaya 1 ədəd çörək qoydum. Vallah lənət olsun! Bu resept haqqında deyə biləcəyim bir şey - tortun tamamilə bişdiyini düşünməzdən əvvəl sobadan çıxardığınızdan əmin olun. Reseptdə diş çubuğu təmiz çıxdıqda sobadan çıxartmaq göstərilir. Məncə çox gecdir. Təxminən 9 mini çörək hazırladığından, çörəklərin bir hissəsini müxtəlif vaxtlarda çıxardım - bir az təcrübə aparmaq üçün. Diş çubuğuna yapışqan yapışqan qırıntılar yapışarkən çıxardığım çörəklər ən yaxşısı idi. Təmiz bir kürək çıxanda çıxardığım digərləri yaxşı idi, amma bir az "demək olar ki, qurudu". Bu tortun ləzzəti sıx şokoladdır. Sadəcə sıx və bir az nəmlidir. Bəyəndim!





Dərin Şokoladlı Pound tortu
Şokoladlı Şokolad
Lisa Yockelson

3 stəkan hər məqsədli un
1 stəkan şəkərsiz qələvi kakao tozu
3 çay qaşığı qabartma tozu
1 çay qaşığı duz
2 çubuq duzsuz kərə yağı
3 stəkan super şəkər
3 böyük yumurta
2 3/4 çay qaşığı vanil ekstraktı
1 ədəd vanil paxlasından toxumlar qırılır
1 1/4 fincan süd
1/2 fincan ağır krem

Fırın 325 dərəcə
10 düymlük bir boru qabını yağlayın

Bir kağız vərəqinə un, kakao tozu, qabartma tozu və duzu iki dəfə süzün.

Kərə yağı böyük bir qabda 3-4 dəqiqə qızardın. 4 hissədə şəkər əlavə edin, hər hissə əlavə edildikdən sonra 1 dəqiqə çalın. Hər əlavədən sonra 30 saniyə çırpılan yumurtaları bir -bir əlavə edin. Vanil ekstraktı və toxumlarını qarışdırın. Aşağı sürətlə, süzülmüş un qarışığını alternativ olaraq un qarışığı ilə başlayan və bitən 2 əlavədə südlə 3 əlavə edin. Xəmirin toxumalı olmasını təmin etmək üçün tez -tez qabın kənarlarını aşındırın. Ağır krem ​​əlavə edin və 1 dəqiqə çalın.

Hazır xəmiri xəmirə tökün. Üstünü hamarlayın.

Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 1 saat 20 dəqiqə bişirin və ya qalxıncaya qədər bişirin və tortun içinə qoyulmuş bir kürək təmiz şəkildə çıxarın. Bişmiş tort tavanın kənarlarından bir az uzaqlaşacaq.

Tortu tavada 15 dəqiqə sərinləyin. Bir soyutma rafına çevirin. Sonra sağa dönmək üçün yenidən tərs çevirin. Tamamilə sərinləyin.


İki məşhur və klassik tatlar şokolad və vanildir. Parlaq, hamar və kremli, eyni zamanda olduqca şirindir. Çox incə olarsa, daha çox şəkər tozu qarışdırın. Çox qalındırsa, daha çox süd və ya su qarışdırın.

  • Vanil sirrKiçik bir qabda, 2 stəkan şəkər tozu, 2-4 osh qaşığı süd və 1 çay qaşığı vanil ekstraktı ipək kimi hamar olana qədər qarışdırın.
  • Şokolad şirəsiKiçik bir qabda 1,5 stəkan şəkər tozu, 1/4 fincan kakao tozu, 2-4 yemək qaşığı süd, 1 çay qaşığı vanil ekstraktı ipək kimi hamar olana qədər qarışdırın. Bəzi insanlar yarı şirin şokolad və ağır kremdən nazik ganache hazırlamağı sevirlər və bunu bir tort şirəsi kimi istifadə edirlər.

Buzlu keks

Bu tortun buzlanmasına gəldikdə, klassik seçim açıq -aydın bir şokoladlı şirəli və ya şokoladlı ganache olardı, ancaq bu tortu Homemade Kremli Krem və ya Amerikan Buttercream Frosting və ya Chocolate Buttercream Frosting ilə də buzlaya bilərsiniz.

Nutella siropu və ya Dulce De Leche və hətta evdə hazırlanan karamel sousu kimi çiləmə üçün digər sousları və şirələri də sınaya bilərsiniz.


Videoya baxın: Simanın tortları


ƏvvəLki MəQalə

Starbucks Baristas'ın Kobud Müştərilərlə Əlaqələndirməsinin 5 Gizli Yolları

Sonrakı MəQalə

Şokoladlı kekslər