- drinktoglow.com
- Sui-istifadəni bildirin
We are searching data for your request:
Bu, karides, buxarlanmış brokoli, yerkökü və qırmızı bibər ilə isti bir əriştə salatıdır. Tərəvəzləri buxarda bişirdim, amma daha çox xırtıldamaq üçün xam əlavə edə bilərsiniz və ya daha çox xoşlayırsınızsa.
London, İngiltərə, Böyük Britaniya
Bunu 4 nəfər etdi
Hazırlıq vaxtı: 10 dəq
Pişirmə vaxtı: 10 dəq
Ümumi vaxt: 20 dəq
Xidmət edir: 1
Pəhriz seçimləri: Pescatarian, Südsiz
1. Sarğı hazırlamaq üçün: limon və ya əhəng suyu, yağ, balıq sousu, zəncəfil, bal, bibər, keşniş və nanəni bir qabda birləşdirin. Kənara yığmaq.
2. Vermicelli əriştə bişirmək üçün: vermicelli əriştələrini istiyə davamlı bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün. 10 dəqiqə buraxın və sonra çəngəl ilə əriştə gevşetin. Soyuq suyun altında boşaltın və təzələyin. Yaxşı süzün və böyük bir qaba qoyun.
3. Əriştə ilə qaba karides, soğan, yerkökü, bibər, noxud və fıstıq əlavə edin. Sarğı əlavə edin, qarışdırın və xidmət edin.
Ümid edirik ki, bundan zövq alırsınız! Əgər belədirsə, niyə toyuq Pad Thai reseptimi də sınamırsınız?
* Nəticələr fərqli ola bilər. Ən yaxşı nəticə üçün qidalanma və məşq təlimatına ciddi riayət etmək lazımdır.
Qərb yeməklərini nə qədər çox sevirəmsə, içimdəki aşpaz ən yaxşı ləzzətlərin Asiya mətbəxindən gəldiyini bilir. Asiya mətbəxləri dünyanın hər yerində daha çox diqqət çəkir və bir neçəsini adlandırmaq üçün Çin, Hindistan və ya Tay mətbəxlərinin bir çox növünü əhatə edir.
Asiyanın ədviyyat və otlardan istifadə etməsinin çox uzun bir tarixi var. Tom yum, Curries və Rendang kimi yeməklər Asiyalılar tərəfindən populyarlaşdırıldı və Jamie Oliver və Gordon Ramsay kimi Asiya ləzzətlərində əllərini sınayan bir çox tanınmış aşpaz gördüm.
Bu gün məşhur və təravətləndirici bir Tay yeməyi paylaşacam. Tayland yeməklərinin dünyanın ən populyar mətbəxlərindən biri olduğunu bilirdinizmi? Taylandlıların ləzzətləri birləşdirməkdə bu qədər heyrətamiz olduğunu hiss edirəm. Yeməklərində ədviyyatlı, şirin və turşlu bu balanslaşdırılmış qarışıq həmişə var. Tayland yeməkləri ləzzət baxımından çox böyükdür və bu, yeməklərinin niyə beynəlxalq səviyyədə məşhur olmasının əsas səbəbi olmalıdır.
Tayland yeməklərində çoxlu otlar istifadə olunur və onlar xüsusilə kişniş, limon otu, əhəng yarpağı və fesleğen ilə çox böyükdür.
Yum Woon Sen və ya Tay Şüşə Noodle Salatı olaraq da bilinir, əsasən şüşə əriştə/ selofan əriştə və ya mang fasulye əriştəsindən hazırlanır. Vermicelli -yə bənzəyirlər, amma şüşə əriştə bişirmək üçün demək olar ki, vaxt tələb etmir və hazır olduqdan sonra olduqca şəffaf olurlar.
Beləliklə, bu Tay Şüşə Əriştə Salatı, bir dəstə təzə otlar və aromatik maddələr ilə dadlı və zövqlü bir paltarda atılan yumşaldılmış mung lobya əriştə ilə başlayır. Daha sonra üzərinə bir az əzilmiş qovrulmuş fıstıq əlavə olunur. Mənim vəziyyətimdə çam fıstığı istifadə etdim. İstədiyiniz qoz -fındıqdan istifadə edə bilərsiniz. Burada istədiyimiz şey, salata başqa bir səviyyə toxuması əlavə etməkdir.
Bu salat Tay restoranlarında məşhur bir iştahaaçandır və ən əsası sağlamdır! Düşünün, bu Tay Şüşə Əriştə Salatı, Tayların ləzzətləri necə ahəngdar şəkildə birləşdirə biləcəyinin mükəmməl bir nümunəsidir. Xurma şəkərinin şirinliyi, balıq sosunun duzluluğu və əhəng suyundan tang. Tayland yeməklərində kifayət qədər miqdarda istilik olsa da, buna görə ədviyyatlılığı asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz. Nəhayət, yeməkdən zövq almaq istəyirsən!
Bu salat zövqünüzü oxşayacaq. İsti əriştə, canlı tərəvəzlər və qoz -fındıqdan xırtıldayan təzə və ləzzətli bir paltar nəzərdə tuturam. Bu yalnız mükəmməllikdir və Taylandın möhtəşəm zövqlərini həqiqətən təsvir edir! Bu yeməyi bir araya gətirmək üçün çox səy tələb etmirsiniz. Uyğunlaşır və salata daha çox tərəvəz əlavə edə bilərsiniz və ya toyuqdan dilimlənmiş mal ətinə və ya hətta kalamarlara qədər seçdiyiniz digər zülal əlavə edə bilərsiniz. Ailəm və mən bu Tay Şüşə Noodle Salatını tamamilə sevdik və ümid edirik ki, bizim etdiyimiz qədər zövq alacaqsınız.
ABŞ -da yay çox isti ola bilər, bu da ac olsanız da sağlam iştahınızı poza bilər.
Belə vaxtlarda ağır bir şey içmək əhvalım olmadıqda təravətləndirici və yüngül salatlar hazırlamağı sevirəm.
Tay salatları həmişə qanun layihəsinə uyğundur, çünki dadlı, ədviyyatlı, şirin və duzlu ətirlər həmişə ağzımı sulayır, məsələn: yaşıl papaya salatı və ya som tamvə yum woon sen, selofan əriştə salatı.
Şüşə əriştə, mung lobya əriştəsi olaraq da bilinən selofan əriştə, tang hoon (Malayziya və Sinqapurda) mang lobya ilə hazırlanan Asiya əriştə növüdür.
Düyü əriştələrindən fərqli olaraq, selofan əriştələri hamar bir səthə və ağız hissinə malikdir, toxuması yaylıdır və bişirildikdə demək olar ki, şəffafdır (buna görə də adı & ldquoglass & rdquo əriştə).
Ən çox sevdiyim Tayland yeməkləri bu cür əriştə ilə hazırlanır və onlardan biri də yum woon sen.
Sifarişi asanlıqla əldə edə bilərsiniz yum woon sen hər hansı bir Tay restoranında, evdə hazırlanan versiyanı daha çox iştahaaçan hesab edirəm.
Əvvəla, əriştə salatında istədiyim qədər karides ola bilərəm, ikincisi, xidmət etməzdən əvvəl salatı soyudmağı sevirəm.
İsti yay günlərində, istiliyin isti olduğu günlərdə bunu sınayın yum woon sen resepti.
Əminəm ki, bu Tayland salatının təravətləndirici dadını bəyənəcəksiniz.
Hətta böyük bir partiya hazırlaya və növbəti barbekü partiyanıza tərəf kimi xidmət edə bilərsiniz.
Şüşə əriştə, karides, toyuq, yer fıstığı və şirin, ədviyyatlı və incə balıq sousu ilə hazırlanan sürətli və asan Tay salatı resepti.
Şüşə əriştə qaynar suda 6 dəqiqə isladın. Drenaj edin, çıxarın və kənara qoyun.
Bir tavada 1 xörək qaşığı yağı qızdırın. İsti olduqdan sonra doğranmış sarımsağı əlavə edin. Açıq qəhvəyi olana qədər qızardın. Çıxarın və kənara qoyun.
Eyni tavada 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və doğranmış soğanı qəhvəyi qədər qızardın. Bir kənara qoyun.
Qalan yağı tavaya əlavə edin və karidesləri qırmızı bibər ilə birlikdə tamamilə bişənə qədər bişirin.
Bir qabda balıq sousu, əhəng suyu və şəkəri qarışdırın.
Qaynadılmış əriştə və sarımsağı balıq sousu qarışığına əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
İndi əriştə qarışığına soğan, toyuq, yer fıstığı, karides, kərəviz və keşniş əlavə edin. Yaxşı atın, dadın və ədviyyatı düzəldin.
Soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlayın.
Salat qabına köçürün və soyudulmuş halda xidmət edin.
Qeyd: Toyuq və karidesləri kubik tofu və balıq sousu ilə yüngül soya sousu ilə əvəz edə bilərsiniz.
Bir qabda və ya təmiz plastik torbada karidesdən yarıya qədər sarğı qarışdırın və qalan hissəni qarışdırın. Karidesləri örtün və ən azı 30 dəqiqə və ya 2 saata qədər soyudun. Ağır bir tava və ya qızartma qabını çox qızdırana qədər qızdırın, bir az yağ əlavə edin və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə və ya bişənə qədər qurudulmuş karides bişirin.
Karidesləri bir qaba qoyun, ayrılmış sarğı tökün və qarışdırın. Qalan salat komponentlərini hazırlayarkən ayağa buraxın.
Şüşə əriştələri ayrı bir qarışdırıcı qaba qoyun və örtmək üçün qaynar suyun üzərinə tökün. Təxminən 2 dəqiqə şəffaf olana qədər durun, sonra soyuq suyun altında durulayın, yaxşıca boşaltın, kağız dəsmallarla qurudun və daha qısa ipliklərə kəsin.
Əriştə, soğan və göyərti bişmiş karides və sarğı ilə birləşdirin, qarışdırın. Süfrələrin ortasında qurudulmuş salat və doğranmış fıstığın üzərinə səpin. Dərhal xidmət edin.
Salam oxucu dostlar və Tay yeməklərinin hazırlanmasını öyrənə biləcəyiniz thaifood-recipe.com saytına xoş gəlmisiniz. Bir neçə ildir Taylandda yaşayıram və onların mətbəxini çox sevirəm və təbii ki, Tayland yeməklərinin necə hazırlanacağını öyrəndim. Tayland yeməkləri hazırlamaq olduqca sadədir, buna görə də sınamaqdan qorxmayın. Evdə hazırlaya biləcəyiniz asan Tay yemək reseptləri topladım. Bloquma göz gəzdirin və evdə asanlıqla hazırlana biləcək ən sadə Tayland yemək reseptlərini tapın.
Reseptlər izni ilə Tay bişirin müəllif Sebby Holmes, fotoqraf Tom Regester (Kyle Books, 19.99 funt)
Bu reseptdə istifadə olunan zingil sarğı, karides üçün şoraba kimi iki qat artır.
Fırın istiliyi şərti olaraq fan tərəfindən məcbur edilirsə (konveksiya), temperaturu 20˚C azaltın. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçülüdür və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.
Xurma şəkəri, əhəng suyu və balıq sosunu birlikdə qarışdırın. Şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Bibər və yağı əlavə edin. 60 ml (1/4 fincan) mayeni bir şoraba kimi istifadə etmək üçün kənara qoyun, qalan hissəsi sarğı olaraq istifadə ediləcək.
Böyük bir tencere suyu qaynadın və 8 dəqiqə və ya al dente qədər yaşıl çay əriştə bişirin. Drenaj edin və axan suyun altında sərinləyin. Bir qaba qoyun.
Başqa bir tencere su qaynadın. Kuşkonmazın uclarını yapışdırın və atın. Kuşkonmazı qalınlığından asılı olaraq qaynar suda 2-3 dəqiqə bişirin. Soyuq axan suyun altında təzələyin.
Kuşkonmazı 5 sm uzunluğunda kəsin. Əriştə ilə qaba qoyun və otlar əlavə edin. Lazım olana qədər soyudun.
Krevetləri soyun, quyruğunu yapışdırıb bir qaba qoyun. 60 ml (1/4 fincan) şoraba mayesi əlavə edin. Karidesləri bişirməzdən əvvəl 30 dəqiqə marinat edin.
Böyük bir qızartma qab və ya ızgara qızdırın. Karides əlavə edin və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və sarğı ilə birlikdə əriştə salatına əlavə edin.
* 8-10 orta ölçülü karides, təmizlənmiş və qabıqlı
* 5-7 ədəd bibər, xırda doğranmışdır
* 5-7 baş sarımsaq, incə doğranmışdır
* 2-3 yemək qaşığı əhəng suyu
1. Acı balqabağı yuyun və təmizləyin. Sonra uzunluğu yarıya bölün. Kiçik bir qaşıq ilə acı balqabağın ortasından toxum və ağ çuxuru çıxarın. Dilimlərə kəsin və bir kənara qoyun.
2. Bir qabda sarımsaq, çili, arpacıq, balıq sousu, əhəng suyu və şəkəri qarışdıraraq salat sosunu hazırlayın. Hamısı yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.
3. doğranmış donuz əti, karides və acı balqabağı (bir -bir) qaynar suya tökün, boşaltın.
4. Hazırlanmış salat sousu ilə doğranmış donuz əti, karides və acı balqabağı qarışdırın (addım 2). Bütün maddələr yaxşıca qarışdırılana qədər yumşaq qarışdırın.
