Pipetlərdən və ürəklərdən quru ağ şərab ilə güveç



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 500 q ürək və pipet
  • 2 ədəd soğan
  • 2 yerkökü
  • 2 bolqar bibəri
  • 200 ml tomat pastası
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 100 ml quru ağ şərab
  • 1 çay qaşığı kərə yağı
  • duz bibəri

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Quru ağ şərablı pipetlərin və ürəklərin bulyonu:

Ürəkləri və pipetləri təmizləyirik və bir az suda bir çay qaşığı duz və bir çay qaşığı sirkə ilə qaynadıqdan sonra yarıya qədər qaynayırıq.
Kərə yağı daha böyük bir tavaya qoyun (wok tipi). Ərinəndə soğanı qoyun və bir az qızdırın.

Yerkökü təmizləyirik, birini rəndəyə qoyuruq, digərini yuvarlaq doğrayırıq.

Soğan qızıl rəngə çevrildikdə, yerkökü də soğanın üzərinə qoyuruq. Bir neçə dəqiqə bişirin.

Ürəkləri və pipetləri, bulyonu, dəfnə yarpağını və incə doğranmış bolqar bibərini və şərabı əlavə edin.

Şərab azalana və daha qalın bir sous alınana qədər 10-15 dəqiqə qaynadın. Duz və istiotla qarışdırın.

Məsləhət saytları

1

Polenta və ya kartof püresi ilə xidmət edilə bilər.

2

Dəfnə yarpağı olmadan daha yaxşı işlədiyini düşünürəm. çox güclü bir aromaya malik olduğunu, mütləq növbəti dəfə qoymayacağam. :)


Pilaf buuuuuuun və ieeeeftiiiiiiiiiiiin

Budur ən çox sevdiyim yeməklərdən biri: plov.

2-300 q toyuq ürəkləri və pipetlər
2 ədəd soğan
1 kiçik yerkökü
1/2 dəstə cəfəri

Soğanı və havuçu yağda və ya yağda qızdırın, nə olursa olsun. Atəş yandırıram və şüşə halına gələnə və şirin qoxuya gələnə qədər səbirlə gözləyirəm (yağ və ya yandırılmış soğan yoxdur, çünki mənə dəmir böhranları verir).
Pipetləri, ürəkləri və bir az su əlavə edin.
Eyni pipetlər və ürəklər yeməli olana qədər qaynadın. Gerekirse su ilə doldurun. Qaynadıqdan sonra suyun aşağı düşməsinə icazə verin, bunun yeganə səbəbi su-düyü nisbətidir *ki, tavada hələ də suyun olub olmadığını müəyyən etmək daha çətindir.
Hiylə (söz gəlir, çünki Viktoriya xala tərəfindəndir) düyü qoyandan sonra suyu doldurdum, duzu daddım və tavanı sobaya qoymaq üçün doğranmış cəfəri də qoydum. Yanında yuxuya getməsək yapışmaz, əzilməz və yanmaz. Fırın olmadıqda, məsələn, emaye tuci kimi qalın bir tava və sobanın ən kiçik gözündən ən kiçik atəş təxminən eyni nəticələr verir. Əlbəttə ki, imtina etsəniz və qarışdırmağa başlamasanız.

* Uzun taxıl ağ düyü üçün nisbət, 1 ölçü düyü üçün 2 ölçü sudur. Daha az nişasta olan əvvəlcədən bişmiş və ya qəhvəyi və ya yabanı düyü yoxdursa, düyü boşaldığınız su demək olar ki, şəffaf olana qədər bir neçə dəfə soyuq suda yaxşıca yuyun.


-4 qaz ayağı,
-2 pipote,
-2 ürək,
-1 çay qaşığı bibər,
-1 duz bıçağının ucu,
-1 çay qaşığı maggi toyuq ətri ilə sıx ləzzətin sirri,
-2 ədəd soğan,
-3-4 diş sarımsaq,
-1 çay qaşığı toyuq ədviyyatı,
-50 ml ağ şərab,
-50 ml yağ.

Ədviyyatları qarışdırın və əti içindən keçirin, tavaya yağ tökün, ət qoyun, qalan ədviyyatları ətin üzərinə tökün, şərab və yağı tökün, xırda doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin. tavanı qapaqla örtün və tepsiyi çox yaxşı nüfuz edənə qədər sobaya qoyun. Bir kələm salatı ilə xidmət edin. Yaxşı iştaha!

Bu video reseptini də sınayın


Qəlbi olan pipet güveç

Vay, bu güveç əla görünür. Pipetlərlə çox resept bilmədiyim üçün bunu da sınayacağam və çox yaxşı işləyir. Amma burada ürəklər görmədim. Hələ axtarıram!

# 7 rodica

# 8 Maya

Vay, bu güveç əla görünür. Pipetlərlə çox resept bilmədiyim üçün bunu da sınayacağam və çox yaxşı işləyir. Amma burada ürəklər görmədim. Hələ axtarıram!

bunu yalnız pipetlərlə ... və ya yalnız ürəklə edə bilərsiniz.
Onları bir kəndlidən alıram ... və onlar çox qarışıqdır.
Anutza, harda yaşayırsan?

# 9 Adriana Nicoleta

# 10 roxana anca

Toyuq qaraciyərini necə hazırlayırsınız ?? Resepti göndərin

# 11 Adriana Nicoleta

# 12 roxana anca

Robotum yoxdur, buna görə narahat olmayacaq bir şeyim yoxdur. Özüm almalıyam. Kartof püresi palitram var amma yaxşı olduğunu düşünmürəm. Görəcəm.

# 13 Adriana Nicoleta

# 14 Buburuza

# 15 Elena Brasov

Yaxşı, deyirəm ki, bir çox soğandan güveç bişirin (Adriananın dediyi kimi bir az su ilə qızardırsınız), sonra qaraciyəri qoyub qızardın, bir az bibər, bir stəkan şərab, duz, istiot və bir az kəklikotu Düşmək və xidmət etmək üçün sobaya qoyun, təxmin edin? MO -da hazırlanan polenta ilə resepti forumda tapa bilərsiniz

# 16 Buburuza

# 17 Mari-Ana

Aşağıdakı variantı sınayın: qaraciyəri qızardın (əlbəttə ki, bir damla duz olmadan), ayrı -ayrılıqda dilimlərə kəsilmiş kiçik bir soğan və bir ovuc konserv göbələk çəkin. Qaraciyər hazır olduqda onları bir plaka üzərinə çıxarın və isti saxlayın. Qızardıqları tavada bir stəkan quru ağ şərab tökün və qaynadın, şirələri soymaq üçün tavanın dibini taxta qaşıqla soyudun, şərab yarıya qədər azalana qədər soğan və göbələk əlavə edin. duz və istiot əlavə edin, başqa bir -iki dəqiqə qaynadın və qaraciyərin üzərinə tökün
Doğranmış cəfəri ilə səpin və düyü, təbii və ya pilaf və ya kartof püresi ilə bəzəyin.

Kiçik bir izahat: sousda qaynadılmış qaraciyərin sərtləşməsi və qırılmaq riski var. Ayrı qızardılır, normal tutarlılığını qoruyur.

Miiaam, ricotta ilə əməliyyata dəyər, qazdan çıxarılan sous çox yaxşıdır.

# 18 Qonaq_mona_usa_ *

  • Qonaqlar

Uğur böcəyi sizə necə yaxşı qaraciyər hazırladığımı söyləsin.
hər bir qaraciyəri götürün və undan keçirin və yağda qızardın.
bişirdikdən sonra onları emici bir kağıza qoyun və soyuduqdan sonra ağ sous qoyduğunuz bir yenə qabına qoyun və 30 dəqiqə (180 dərəcə) sobaya qoyun.
Xüsusilə sous qaraciyərdə xırtıldayan zaman bir incəlik ortaya çıxır.

ağ sousu (yağ, un və süd) bir az qaynadıb qaraciyərin üzərinə qoyun.

# 19 Anat

Maya, güveç hazırladım və resept üçün təşəkkür edirəm, çox yaxşıdır.

Biz bunu yalnız pipote ilə hazırladıq və bizə ədviyyat verdiyiniz üçün)) bibər və bir az çürük və zerdeçal əlavə etdik və sonunda qaynadanda şüyüd əlavə etdim. Çox dadlıdır və polentanız güveçlə yaxşı gedir.

Polenta qabını başqa yerə harada tez yuyursunuz, bu sobada polenta hazırladığınız zaman belə deyil.


Acılı tava

Qaraciyərdən xoşunuz gəlirsə, bu günün reseptini qaçırmamalısınız. Yaxşı bişmiş toyuq qaraciyəri incə və dadlıdır. Aşağıda sadalanan maddələrə əlavə olaraq toyuq ürəkləri və pipeti əlavə etdik.

500-600 q toyuq qaraciyəri
1 ədəd soğan
100 qr donuz əti
1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
2 xörək qaşığı zeytun yağı
1/4 fincan ağa çevrilir
bir çimdik isti və incə doğranmış acı bibər
duz, bibər, bibər
Cəfəri

1. Qaraciyər dərilərdən təmizlənir, dəmirlənir və yuyulur. Donuz əti zolaqlara kəsilir.

2. Dərin bir qızartma qabda soğanı xırda doğranmış donuz əti ilə qızardın, sonra qaraciyər əlavə edin.
3. Zaman zaman qarışdıraraq 3-4 dəqiqə yüksək odda qızardın. Baharatlar, bibər, balsamik sirkə əlavə edin və sousu karamelizə edərək buxarlanmasına icazə verin. Şərab əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə buraxın.
4. Üstünə yaşıl cəfəri səpin və püresi və ya düyü garnitürü ilə xidmət edin.


Şaftalı mürəbbəsi

Şaftalı mürəbbəsi
Şaftalı çeşidi & # 8211 Muhteşem payız Sentyabrın ikinci yarısında olgunlaşır və təsəvvür edə bilməyəcəyiniz kimi xüsusi bir ləzzətə sahib olduğu üçün haqlı olaraq möhtəşəm adlanır. Əgər belə bir şey tapmaq şansınız varsa şaftalı daha kiçik olsa da bazarda almaqdan çəkinməyin şaftalı bilirsən & # 8230. Ağ-sarı ətli və güclü bir aromaya malik olan xüsusi bir şirin-acı dadı var və yalnız qoxu hiss edir və nəinki & # 8230. . Bu çeşiddən hazırlanan mürəbbə hər baxımdan özəldir & # 8230. Artıq sizə deməyəcəyəm, onların dadını kəşf etməyinizə icazə verəcəyəm və # 8230 Bölmədə digər tıxaclara baxın Turşu və konservləşdirilmiş reseptlər .

Tərkibi Şaftalı Cem :

5 kq şaftalı
1,5 kq şəkər
3 lamai
500 ml quru ağ şərab
1/2 vanil qabığı
3 paket Gel Fix 1: 1
salisil və ya qoruyucu toz

Şaftalı Ceminin Hazırlanması :

Şaftalı yuyulur və sonra qaynar suda yandırılır, bundan sonra dərhal soyuq suya qoyub soyuruq. Soyduqdan sonra şaftalı onları açırıq və toxumları çıxarırıq. Onları daha böyük bir tavaya qoyub üstünə 3 limon suyu və qızardılmış qabığı qoyduq.

Şərab, şəkər, vanil qablarını əlavə edin və miqdarı yarıya qədər azaldın. Jel əlavə edin və bir dəqiqə daha qaynadın. Sonda 1 çay qaşığı salisil və ya 1 paket qoruyucu toz əlavə edin, sonra qoyun Şaftalı mürəbbəsi bankalarda, zımbalanaraq ertəsi günə qədər çarpayıların arasında quru bir çömçə qoyun.


Həftənin Şərabı: Davino Reserve White 2009

Davino Reserve white 2009 (Prod. Davino, ağ, quru) bu şərab zavodundan ilk barrikadalı ağ şərabdır. Riesling və Sauvignon Blanc kompleks qarışığı turşuluq və mineral notlarını yumşaldan, vanil, karamel, yetişmiş şaftalı və maqnoliya çiçəkləri ilə aromatik palitrasını zənginləşdirən çəlləkdə 6 ay zımparalanmışdır. Turşuluqla çox yaxşı dəstəklənən qırmızı şərabın quruluşuna və ekstraktına malikdir. Alkoqol yuvarlaqlıq və məxmər toxuması verən çox yaxşı birləşdirilmişdir. Hücum ananas, banan və vanilin şirin hisslərini daşıyırsa, uzun və sıx daddan sonra şərab badam, sitrus meyvələri, aromatik otlar və ədviyyatları xatırladan aromalar kompleksi buraxır.
Davino yeniliyi yalnız 3000 şüşə partiyasında satışa çıxarılacaq və bunlar yalnız Comtesse du Barry mağazasında təxminən 130 lei qiymətinə satılacaq.


Video: SƏMƏD SƏMƏDOV NƏDƏN ÖLÜB? - HƏKİM DANIŞDI - ŞOK AÇIQLAMA


Şərhlər:

  1. Agamedes

    I must tell you that you are wrong.

  2. Daizragore

    Onlar mütəxəssisə bənzəyir)))

  3. Ioan

    Məncə, siz haqlı deyilsiniz. Mənə pm-də yazın.

  4. Ranit

    Hesab edirəm ki, səhv edirsiniz. Bunu müzakirə etməyi təklif edirəm.

  5. Svend

    Düşünürəm ki, səhv edirsiniz. Gəlin müzakirə edək. PM-də mənə yazın, ünsiyyət quracağıq.

  6. Ambros

    Təbrik edirəm, məncə bu parlaq fikirdir

  7. Burgess

    Maraqlıdır. We are waiting for new messages on the same topic.



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Alma pastası

Sonrakı MəQalə

Dallas Ocean Prime yeni menyusunu nümayiş etdirir