We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Soğanı soyun, doğrayın, yerkökü, ağardıcı və yağda 2-3 dəqiqə bişirin.

Su tökün, təmizlənmiş və doğranmış bibər, bir çay qaşığı vageta əlavə edin və 15-20 dəqiqə qaynatın.

Sonra yaşıl lobya, noxud və kartof əlavə edin və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Bütün tərəvəzlər bişdikdə pomidor əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Duzu duz və istiotla qarışdırın, şüyüd və tərxun əlavə edin və qaynadək gətirin.

İstiliyi söndürün və 10 dəqiqə soyumağa buraxın.

Daha böyük bir qabda yumurtanı kremlə qarışdırın.

Şorbadan bir cila götürün və bir qaba qoyun və qarışdırın.

3-4 cilalı qarışdırarkən qabı şorbaya tökün və qarışdırın.

İstəsəniz acı bibərlə xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Bülletenimizə abunə olun! Alacaqsınız xəbərlər, resept, sürətli menyu, məlumat üçün sizin sağlamlığınız!

Niyə GoostoMix

GoostoMix, müasir insanın mətbəxində aktiv və sağlamlıq və qidalanma ilə maraqlanan bir sıra faydalı cihazları təqdim edən və tövsiyə edən bir platformadır. Gündəlik menyuya dad və qida gətirmək üçün istifadə edilə bilən balanslı bir pəhriz, asan izlənilən reseptlər və maddələr haqqında məlumatlar təqdim edirik.


Yunan tərəvəz şorbası & # 8211 Yunan şorbası hazırlamağın ən dadlı yolu

Turş Yunan Tərəvəz Şorbası - O qədər dadlıdır ki, tərəvəz şorbası hazırlamağın yeganə yolu budur - Bu resept üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Tərkibi:

  • 3 ədəd soğan
  • 3 yerkökü
  • 1 qırmızı bibər
  • 1 sarı bibər
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 kərəviz kökü
  • 3 kartof
  • 5 ədəd pomidor
  • 1 və ya
  • 3 xörək qaşığı xama
  • 1 xörək qaşığı sirkə
  • yağ
  • Cəfəri
  • duz

Hazırlanma üsulu:

1. Tərəvəzləri bıçaqla doğrayın (kartof və pomidor istisna olmaqla), sonra isti bir qabda yağla qızardın. Doğranmış pomidorları, suyu əlavə edin, bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

2. Doğranmış kartof, krem, yumurta və sirkə əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və kartof hazır olana qədər bişirin. Sonda incə doğranmış göyərti əlavə edin.


Həm də cəhd edin ... Küftə ilə dadlı şorba

Resept tezliklə dəyişməyəcək - Bu resept üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Lazımi maddələr

  • 800 q mal əti
  • Cəfəri
  • 250 q yerkökü
  • 2 ədəd soğan
  • 2 ədəd pomidor
  • 4 ədəd kartof
  • 300 q noxud
  • 1 qırmızı bolqar bibəri
  • 4 dəfnə yarpağı
  • duz bibəri

Saç üçün maddələr:

Hazırlanma üsulu:

1. Yeni başlayanlar üçün mal əti qaynadın. Dərin bir qazana 4-5 litr su, mal əti əlavə edin, qapaq ilə örtün və 2-3 saat qaynamaq. Bir spatula istifadə edərək səthdə əmələ gələn köpüyü çıxarın.

2. Bıçaq istifadə edərək soğanı və cəfəri incə doğrayın. Yerkökü böyük sürtgəcdən keçiririk. Tərəvəzləri dəfnə yarpağı ilə birlikdə şorbaya əlavə edin və 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

3. Küftə üçün düyü yüksək odda qaynadılır. Su qaynamağa başladıqdan sonra duz əlavə edin və başqa 10 dəqiqə qaynamaq. Bu müddətdən sonra düyü süzün və otaq istiliyinə qədər soyumağa buraxın.

4. Bir qabda kıyılmış ət əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, sonra soyudulmuş düyü əlavə edin. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın.

5. Tükləri düzəldin və yağla örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun.

6. Şorba qaynadıqdan sonra mal əti çıxarın. Doğranmış kartof, noxud və dilimlənmiş bolqar bibəri əlavə edin.

7. Küftə əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və şorbanı başqa 10 dəqiqə bişirin.


Yunan toyuq şorbası

İş yerindəki son günlərdə, yenə yatmazdan əvvəl, günün tanınmış & # 8220 menyusu olan set menyusu olan bir restoranda nahar etdim və inanın, inanmayın, heç bir gün belə etmədilər. günün təklifinə & # 8220 əzizlərim & # 8221 -dən Yunan toyuq şorbası qoyun. Ciddi olaq, hamımız bilirik ki, günün menyusunda olmayan yeməklərin müəyyən qiymətlər var, sadəcə sabit menyunun istifadəsini təşviq etmək üçün. Beləliklə, mənə set menyusu etməmək prinsipi ilə özüm Yunan toyuq şorbası hazırladım və heç peşman olmadım.

Tərkibi Yunan toyuq şorbası

  • 1 kiçik toyuq (3 tam və nəhəng toyuq ayağı ilə əvəz etdim)
  • soğan
  • 3 yerkökü
  • 1 cəfəri kökü
  • bir kərəviz parçası
  • 100 q düyü
  • 200 ml süd
  • bir banka 250 qr xama
  • 3 yumurta sarısı
  • limon şirəsi
  • duz
  • bir dəstə cəfəri

Toyuq ayaqlarını 2 litr suda, bütün soğan, kərəviz və cəfəri kökü ilə birlikdə təmizləyib rəndələdim. Duz və bitki ilə ədviyyat etdim.

Bəli, ət yaxşı qaynatmaq üçün buraxılmalıdır, sonra qazanı oddan çıxarın. Soğanı atın, əti çıxarın və sümüklərdən çıxarın və gözəl dilimlərə kəsin. Əti yenidən qızardılmış yerkökü və düyü ilə birlikdə çorba qabına kəsin. Düyü və yerkökü bişənə qədər birlikdə qaynadın.

Bu vaxt, sarısını yaxşıca ovuşdurun, sonra südlə qarışdırın. Əsl kalori və qatıq üçün yağsız süddən istifadə etdim. Alınan mayonez şorbaya tökülməlidir. AMMA şorbanın qaynadılmamasına diqqət edərək, yanğında deyil, çünki yumurtanın sərtləşmə riski var və heç bir şeyi həll etməmisiniz. Buna görə də bunu edirəm - mayonezdən əvvəldən daha böyük bir qabda hazırlayıram ki, bu da şorbadan bir az suyu əlavə etməyimə imkan verəcək. Bu şəkildə mayonez şorbanın istiliyinə çatır və sonra bütün işin bərbad olacağından qorxmadan sakitcə tökə bilərəm.

Bu sistem yalnız bu reseptə deyil, ümumiyyətlə yumurta ağı olan kulinariya reseptlərinə tətbiq olunur. Süd və xama töküldükdən sonra, seçiminizə görə şorbanı limon suyu ilə turşutun. Limon suyundan daha çox istifadə edə bilərsiniz.

Yunan tərzi toyuq şorbası ağ və adi toyuq şorbasından bir qədər qalın olmalıdır. Yaşıl cəfəri doğrayın və şorbanın üzərinə səpin, ancaq dadını itirməmək üçün yalnız xidmət etməzdən əvvəl. Sənə başqa nə deyə bilərəm? İstədiklərimi evdə hazırladığım müddətcə başqalarının günün menyusunda nələrə xidmət etməsi məni maraqlandırmır!


Yunan şorbası

Quşu lələk qalıqlarından yaxşıca təmizləyin, su və duz ilə qazana qoyun və qaynadın. Su nisbətən şəffaf olana qədər lazım olduğu qədər köpükləyin və sonra doğranmış soğanı əlavə edin.
Tərəvəzlər yuyulur, təmizlənir, dilimlənir və ya kublara kəsilir, sonra qalanına qazanda əlavə olunur.

Düyü əlavə edin və hamısı bişənə qədər odda buraxın. Normalda düyü ayrı -ayrı qaynadılır, amma vaxt basıldığında və çox gec olduğu üçün hər şeyi birlikdə qaynadıq.

Hamısı qaynarkən, qalanını hazırlayın: iki yumurtanı parçalayın və ayırın, yalnız sarısını istifadə edin, yumurtanın ağını sonrakı istifadə üçün dondurucuya qoyun, tədricən maye əlavə etdiyimiz bir pasta əldə olunana qədər sarısını xama və unla ovuşdurun. qazandan. Kifayət qədər maye bir tərkibə sahib olduğumuz zaman, şorbanın üzərinə tökün və sobanı söndürün. Üzərinə turş göyərti səpilməsinə uyğun gəlir.


-2 ədəd toyuq göğsü (təxminən 1,8 kq.),
-3 kiçik soğan,
-2 yerkökü,
-1 yaban otu kökü,
-2 cəfəri kökü,
-kərəviz parçası,
-1 link yaşıl qarağat,
-2 xörək qaşığı düyü,
-1 limon,
-1 xörək qaşığı Maggi tərəvəz ləzzəti ilə sıx ləzzətin sirri,
-1 xörək qaşığı sehrli çanta,
-200 ml şirin süd,
-500 qr smantana,
-dadmaq üçün duz,
-4 yumurta,
-2 baş sarımsaq.

-Əti yuyun və bir mixək sarımsaqla qaynadın, bir neçə dəqiqə qaynadın, suyu atın, əti yuyun, kiçik kublara kəsin və soyuq su ilə başqa bir qazana qoyun.
-Tərəvəzlər su və bir az duz ilə təmizlənir və qaynadılır, bişdikdən sonra keçirilərək kəsilmiş ətin üzərinə qoyulur. Bir qaynadək gətirin və limon suyu əlavə edin, dadın sirrini və xoş bir dad və ləzzət üçün bir kaşığı sehirli borscht, düyü əzin və qaynadək gətirin, bir az qaynayacaq, sonra atəşi söndürün.
-Bir diş sarımsağı təmizləyin, incə doğrayın və mujdei edin, sarımsağın üzərinə süd, xama və yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kompozisiyanı şorba üzərinə tökün, yüngülcə qarışdırın və incə doğranmış yaşıl ağcaqayın sıxın.

Xama əlavə etmək yalnız yanğını dayandırdıqdan təxminən 5 dəqiqə sonra edilməsinə üstünlük verilir, buna görə xama kəsmək riski yoxdur.

Bu video reseptini də sınayın


Çorba, tərəvəz, göyərti və tərəvəzdən və ətdən və ya balıqdan hazırlanan, ət parçalarını qaynadaraq əldə edilən, müxtəlif tərəvəzlərlə xırda -xırda doğranmış, müxtəlif maddələrlə ədviyyatlarla hazırlanan maye hazırlıqdır: yumurta, krem, qatıq, müxtəlif dənli bitkilərdən unu qızartmaqla əldə edilən qoxu. və tercihen qida sirkəsi, borscht, limon suyu və ya limon duzu, pomidor suyu, timsah, göyərti və ya kələm suyu ilə isladın. Oruc şorbaları üçün ətsiz tərəvəzləri qaynadın və əlavə edin. Tərəvəzin əraziyə xas olduğu Transilvaniya şorbaları istisna olmaqla, cəfəri şorbalar üçün istifadə olunur və qarın şorbasına heç bir yaşıllıq əlavə edilmir. [1] Qarın şorbası yemək sirkəsi ilə qaynadılır. Potroace şorbası kələm kalıbı ilə ədviyyatlıdır. Şorba yunan dilində limonla turşdurulur.

Türk dilində məşhur güveç deyilir çorba, ərəbcədən gələn söz şorba (şarab). Çorba, tarixi bir şıltaqlıqdan, Romalıların masasına gəldi, əvvəlcə Osmanlı İmperatorluğunun spahii qoşunlarının qazanlarında və qazanlarında qaynadıldı. Moldovada şorba ümumiyyətlə turşlanır borsch kəpəyin mayalanmasından əldə edilir və buna deyilir borsch. [2]


Tərkibi Yunan toyuq şorbası

  • 3 l su
  • Əlinizdə olan 1 toyuq və ya digər parçalar (tercihen tikanlar)
  • ½ kərəviz kökü
  • 3 kərəviz kərəviz
  • 2 bolqar bibəri və ya kapia
  • 2 ədəd balqabaq
  • 2 ədəd soğan
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 ağcaqayın kökü
  • 3 yerkökü
  • 2 sarısı
  • Yemək üçün 200 ml xama
  • 2 dəstə göyərti, qaraciyər və cəfəri
  • 4 lamai
  • Duz, istiot, zeytun yağı

Video: لقاء العمالقه في العدس بين المطبخين اليونانى والصعيدىΦακές με δύο τρόπουςLentils in two ways


ƏvvəLki MəQalə

Olduğunuz qədər Sevdiyiniz Rum Oldu?

Sonrakı MəQalə

Məşğul Arı