Təhlükəsiz qızartmaq üçün 8 məsləhət



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu yay xəstəxanada yatmaq əvəzinə təhlükəsiz şəkildə ızgara keçirə biləcəyiniz üçün bir sıra məsləhətlər hazırladıq

Evi işıqlandırmadan ızgaranı necə yandırmaq olar.

Hər il yazın gəlişi ızgara mövsümünün qeyri -rəsmi başlanğıcını qeyd edir. Olsa da burgerlər, tərəvəz, və ya hətta desertlər, heç bir şey təzə ızgara tarifinin qoxusuna bənzəmir. Üstəlik, ızgara 4 iyul kimi yay tətilində də əsas rol oynayırci və Əmək Günü, hər hansı bir parad və ya atəşfəşanlıq kimi.

Təhlükəsiz qızartmaq üçün 8 göstəriş (Slayd şou)

Ancaq bu, qızartmanın mütləq təhlükəsiz olduğu anlamına gəlmir. Qril yandırarkən, istifadəçilər-ızgara ustalarından sınayanlara qədər yeni fəndlər - sözün əsl mənasında odla oynayırlar. Hər il təxminən 8,800 ev yanğını bişirmə qəzaları ilə başlanır və hər kəs bilir ki, barbekü partlamanızı barbekü partlamasına çevirməyin ən sürətli yolu təsadüfən evinizi yandırmaqdır. Təkcə bu deyil, təcili yardım otağına girəcəksən, həsrətlə parlaq mavi səmaya baxacaqsan və evdə səni gözləyən ehtiyat qabırğa və pivəni dadmağa çalışacaqsan, əgər bu qədər ağılsız olmasaydın.

Bu səbəbdən oradakı bütün ızgara ustaları üçün səkkiz təhlükəsizlik məsləhətinin siyahısını tərtib etməyə qərar verdik. İstər propan, istər kömür, istərsə də kamp atəşi ilə işləsəniz də, yanğın riskini azaltmaq üçün edə biləcəyiniz bəzi işlər var. Çünkü etiraf edək ki, bura burger bişirmək üçün var, eviniz deyil.


Təhlükəsiz Qril necə

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerindən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki yeməyə yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən, əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperatur saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash dana, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalan hissələri kiçik hissələrə bölün və qapalı, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz Qril necə

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerdən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki qidalara yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperatur saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash mal əti, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz necə qızartmaq olar

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerdən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki qidalara yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperatur saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash dana, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz necə qızartmaq olar

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerdən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki qidalara yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperaturda saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash mal əti, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz Qril necə

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerindən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki yeməyə yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperaturda saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash mal əti, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz necə qızartmaq olar

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerdən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki qidalara yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperaturda saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash mal əti, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz Qril necə

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerindən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki yeməyə yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperatur saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash dana, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz necə qızartmaq olar

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerdən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki qidalara yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperatur saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash mal əti, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz necə qızartmaq olar

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerdən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki qidalara yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperaturda saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash dana, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Təhlükəsiz necə qızartmaq olar

Alış -veriş edərkən ətdən, quşçuluqdan və dəniz məhsullarından ən son, yoxlamadan dərhal əvvəl götürün. Alış -veriş səbətinizdə və ərzaq çantalarınızda onları digər yeməklərdən ayırın. Çarpaz çirklənmədən qorunmaq üçün çiy ət və quş əti paketlərini fərdi plastik torbalara qoyun.

Soyuq

Ət, quş əti və dəniz məhsulları ızgaraya hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Nəqliyyat edərkən, izolyasiya edilmiş bir soyuducuda 40 & degF -dən aşağı saxlayın.

Təmiz

Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları ilə işləyərkən və sonra əllərinizi sabunla yuyun. Pişirmədən əvvəl və sonra iş səthlərini xarici nişanı, qabları və ızgaranı yuyun.

Qrilinizi və alətlərinizi yoxlayın

Pişirməzdən əvvəl qril səthini təmizləmək üçün nəmli bir parça və ya kağız dəsmal istifadə edin. Telli bir fırça istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl ızgaranın səthini diqqətlə yoxlayın. Qril təmizləmə fırçalarından olan tel kıllar yerindən çıxa bilər və ızgaranın üzərindəki yeməyə yapışa bilər.

Çapraz çirkləndirməyin

Çiy ət şirələrinə toxunan marinadları və sousları atın ki, bişmiş qidalara mikroblar yayılsın. Bişmiş əti ızgaradan çıxarmaq üçün təmiz qablar və təmiz bir boşqab istifadə edin.

Ətin zərərli mikrobları öldürəcək qədər isti bişirilməsini təmin etmək üçün qida termometrinin xarici simvolundan istifadə edin. Siqaret çəkərkən əti bişirərkən təhlükəsiz bir temperatur saxlamaq üçün siqaret çəkənin içindəki temperaturu 225 ilə 300 ° F arasında saxlayın.

  • 145 & degF & ndash mal əti, donuz əti, quzu və dana əti (bu temperaturda 3 dəqiqə dayanma müddəti)
  • 145 & degF & ndash balığı
  • 160 & degF & ndash hamburger və digər kıyma əti
  • Sosiska kimi bütün quş əti və əvvəlcədən bişmiş ətləri 165 & degF & ndash

Qril bişirdikdən sonra:

Soyudun

Qalanları kiçik hissələrə bölün və örtüklü, dayaz qablara qoyun. Pişirildikdən sonra iki saat ərzində dondurucuya və ya soyuducuya xarici simge qoyun (xaricində 90 ° və yuxarıda bir saat).


Videoya baxın: çipsi kimi kartof qizartmaq


ƏvvəLki MəQalə

Tanta Cocina Peruana: Çikaqoda Peru ilə Qastronomik Səyahət

Sonrakı MəQalə

Yemək və İçkilərdə 50 Ən Önəmli Kəşf (və Kəşflər)