Amerikanın Ən Yaxşı İrlandiya Barları Slayd Şousu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

McSorley'nin Old Ale Evi (New York City)

Ah, McSorley. Mişar örtüyü ilə örtülmüş döşəmələri, üzüm foto ilə örtülmüş divarları və qalın tozlu çələngləri ilə məkanın demək olar ki, hər santimetrini-cazibədarlıqla dolu ləkələrə malikdir. Pintlərdən danışsaq, burada, Nyu Yorkun ən qədim barı olaraq seçilən yerdə, yalnız iki seçim içki var: yüngül və ya qaranlıq ev pivəsi. Bu, şübhəsiz ki, hər kəsin ən azı bir dəfə yaşamalı olduğu bir qurumdur - və uğurlar bir daha geri dönməyəcək.

Wilfie & Nell (New York City)

Yelp/Mark g.

Bunu düşünün İrlandiya barı kitab tipli pub təcrübəsi axtarmayanlar üçün. Kalça və rahatlığın yaxşı bir qarışığı, ləzzətə layiq ısırıqlara malikdir-Scotch yumurtaları və ət pastası kimi adi, amma ola biləcəyini düşündüyünüzdən daha yaxşı-və pivə meraklılarının həyəcanlandıra biləcəyi unikal, müxtəlif keyfiyyətli dəmlər.

The Blackthorn Pub (Boston)

Bu South Boston bar "Saxta" İrlandiya rekvizitləri olmadan "TRUE İrlandiya pub təcrübəsi" təqdim etdiyini söyləməkdən əmindir və azarkeşlər və müntəzəmlər heç şübhəsiz razılaşırlar. Bu köhnə məktəb, yıpranmış hiss və qaralama (Guinness, Arp və Smithwick kimi İrlandiya sevimliləri də daxil olmaqla) üzərində möhkəm bir pivə seçimi ilə sadəcə içki içmək üçün əla bir yerdir. Üstəlik, bütün vacib İrlandiya və İngiltərə idman oyunlarını geniş ekranlı televizorlarında nümayiş etdirirlər.

Plow & Ulduzlar (Boston)

Aralarında adlanır Draft Magazine -in 2010 -cu ilin 150 Ən Yaxşı Pivə Barı, bu uzun müddətdir Cambridge pub illər ərzində ağıllı seçilmiş pivə siyahısına görə canlı əyləncə qədər tərif qazandı. Pint ölçüsündə bir yer (pun nəzərdə tutulmuşdur), stereotipik İrlandiya pub dekorasiyasına malik olmadığı üçün müntəzəm insanlar arasında xal qazanır, bunun əvəzinə rahat atmosferi ilə havanı tutur.

McGillin's Olde Ale Evi (Filadelfiya)

Filadelfiyada bir çox böyük İrlandiya barı var, ancaq yalnız bu şəhərin ən qədim fasiləsiz fəaliyyət göstərən meyxanası adlandıra bilər. Yalnız 153 il işlə məşğul olduqdan sonra əldə edilə bilən köhnə məktəb, heç bir şey olmayan cazibə ilə, bu yer Soyuq biralar üçün heç bir fikir yoxdur (ev markaları Real Ale və Orijinal Lager-i sınayın) və yaxşı vaxtlar.

The Grafton Pub (Çikaqo)

Yelp/sarah f.

Ardıcıl olaraq şəhərin ən yaxşı İrlandiya meyxanaları arasında çağırılır (ən yaxşı burgerinin tərifinə əlavə olaraq), The Grafton Pub 70-dən çox seçim və 20-dən çox İrlandiya viskisi olan bir sənət pivə siyahısına malikdir. Bu tək İrlandiya meyxanasını yaratmadısa, gülərüz bir heyətə və müntəzəm canlı musiqi çıxışlarına əl atın.

Molly Malone's (Los Angeles)

Yelp/Joan S.

Bu, 40 ildən artıq bir tarixi yerdir hər gecə yerli musiqiçilərdən ibarət böyük canlı musiqisi ilə tanınır. Bir stəkan içmək üçün yaxşı bir yer olan LA Times bir dəfə bu barədə belə yazmışdı: "Rəflər kitablarla doludur və ümumiyyətlə ağacdan hazırlanmayan hər şey yaşıldır - heç yaşıl olmayan pivə istisna olmaqla, hətta Müqəddəs Patrik Günündə belə. "

Fado (Seattle)

Yelp/Jackie A.

Bu Seattle pub yaxşı çəkilmiş bir Guinness pintini tutmaq üçün bir yer deyil, həm də görmək lazım olan hər hansı bir futbol oyunu tutmaq üçün şəhərdəki ən yaxşı yerdir-üzr istəyirəm, futbol matçı-oynayır. Dünya Kuboku, Avro Kuboku və İngiltərə Premyer Liqasının vacib beynəlxalq oyunlarını göstərmək üçün bar səhər saat 4: 30 -da açılır.

B.D. Riley's (Austin, Texas)

Bu meyxana Imbibe jurnalı tərəfindən ölkənin jurnallarından biri olaraq seçildi Guinness içmək üçün ən yaxşı yerlər. Onların "mükəmməl qaranlıq" pintinin sirri? Ləkəsiz imperiya eynəkləri və pivənin iki uyğun hissəyə yerləşməsinə icazə vermək səbri. Bar, "çerez kəsici" bir pub olmamaqda qətiyyətlidir və müəssisənin dizaynı və əşyalarının çoxu birbaşa İrlandiyadan alınmışdır. Əlbəttə ki, bu Austin, atmosferə əlavə etmək üçün çoxlu gözəl musiqilər var.

Buena Vista Kafe (San Francisco)

Necə rəqabət aparırsan yer İrlandiya qəhvəsi harada icad edildi? Bu, şübhəsiz ki, bir turistik yerdir, ancaq bir içki ilə tanınan bir İrlandiya meyxanasını qiymətləndirməlisiniz başqa Guinness və viski. Əlbəttə ki, San Fransiskoda daha çox ənənəvi İrlandiya bar hissləri olan bir yer axtarırsınızsa, İrlandiya Bankı ziyarət etmək lazım olan bir yerdir, xüsusən də viski içirsinizsə.

Rí Rá (Las Vegas)

Yelp/Ri Ra

Yəqin düşünürsən: Vegasda yaxşı bir İrlandiya barı? Həqiqətənmi? Hə doğrudan da. Bu müəssisə real İrlandiya pub atmosferini çatdırmaq üçün çox səy göstərərək Vegas mirajı deyil. Geniş, dörd otaqlı məkan, bir çox köhnə meyxana kimi rahat bir yer yaratmasa da, əlbəttə ki, doğru görünüşə malikdir-qaranlıq taxta mebellərlə və köhnə İrlandiya binalarından xilas edilmiş antik əşyalarla təchiz olunmuşdur. İrlandiya viskilərinin və beynəlxalq dəmlərin tapda və şüşənin yanında, həmçinin Zümrüd Adasından uçan qrupların da təsirli bir seçimi var.

Clarke's Irish Pub (Mayami)

Yelp/Clarke

Gözlənilməz bir yerdə başqa bir böyük İrlandiya barı var Clarke's Irish Pub, Miami Beach -də. Şəhərin möhtəşəm gecə həyatı sahəsindən çox uzaqlaşan bu ev barı, necə deyərlər, "hər şey craic" dir. (Təcrübəsizlər üçün, əyləncəli, canlı, sosial atmosferi olan bir yer üçün Gaelicidir.)


Esquire -in Amerikadakı Ən Yaxşı Barları, 2006

Bir şey: Amerikada hər bir bara himayədarlıq etməmişik, amma üzərində işləyirik. Ölkənin heç vaxt içki içmək şərəfinə sahib olmadığımız bölgələr üçün (məsələn, Hoonah, Alyaska) dostlarımızdan soruşduq - ən bilikli və ehtiraslısı Esquire içkilər müxbiridir David Wondrich. Əlaqələrimizə baxmayaraq, bəzi böyük şəhərləri açıq şəkildə dəyişdik və şübhəsiz ki, bəzi böyük barları gözardı etdik.

Ofis barı
Hoonah, Alyaska
İçindəsən: bir şüşə Rainier.
Əksər yerlərdə, Kontrplak döşəməsi və metal tavanı diqqət çəkmir. Ancaq doğma Hoonah kəndinin mərkəzindəki dokun üstündə gəzərkən-şəhərin doqquz yüz sakininin, Juneau'nun otuz beş mil cənub-qərbində, dumanlı Çichagof adasının dağ kənarına yapışdığı yerdə-Ofis kənarda qalmaq üçün bir məbəddir Çıxış yolundakı ev sahibləri və paydayda yerli sakinlər çeklərini barda keçirərək sərvətləri ritual şəkildə yayırlar.

Başqa sözlə desək, uğursuz bir ov ekspedisiyasından və Juneau'ya qayıdan gec bərədən faydalanmaq üçün mükəmməl bir yerdədir. Şəhərə qayıdarkən, Pat yük maşınından düşdü və yoldan bir dovşan vurdu, ancaq Randy ilə mənim üzümüzə qənaət etmədiyimiz üçün yağışlı dağ yamaclarında üç gün əliboş qayıtdıq. Ofisdə vaxt öldürərkən, saat dörddə barın arxasında evin ilk zəngini eşitdik, bu yerdəki beş-altı adam üçün adi bir patronun dostluq jesti.

Bu adam erkən göstərmək üçün ağıllı idi. Üç saat ərzində maaşları olan yerli sakinlər zənbinin köhnəlmiş ipinin qolunu yellədilər. Otaq doldu, iyirmi, otuz, sonra qırx oğlan bir neçə dəqiqədən bir gəldi. Saat yeddiyə qədər üçümüzün qarşımızda dörd güllə və beş pivə düzülmüşdü. 250 kiloluq Tlingitli bir qadınla rəqs etmək üçün heç kimin qolunuzu bükməyinə ehtiyac duymadığınız gecələr var, bunu etmək üçün bir anda qərar verirsiniz. Bərə görünəndə Randy xəstələndi, Pat maralını verdi və mən kruiz gəmilərinin ələ keçirilməsindən sonra Alyaskanın cənub -şərqində belə barların görülmədiyini anladığım üçün sərxoş bir həzinliyə düşmüşdüm. səksənlər. 151 Front Street 907-945-3215
--Chuck Thompson

La Mariana Yelkən Klubu
Honolulu
Sahibsiniz: Gün batanda Mai tais.
Burada, harada köhnə tiki barlar ölməyə gedir, əsl şeydir. 50 Qum Adası Giriş Yolu 808-848-2800

Zig Zag kafesi
Seattle
İçirsiniz: Deshler kokteyli.
Döşəmə Maraschino likörü, düz çovdar viskisi, Dubonnet və Cynar kimi nadir şeylərlə dolu çox qatlı sürətli raf, ölü bir hədiyyədir: Zig Zag içkilər bilir. 1501 Qərb prospekti 206-625-1146

Fu Kun Wu
Seattle
Yaşadığınız: Bir tarixdə, içərisində afrodizyak yohimbine olan hər şey.
Daha qədim Çinlilər Fu Kun Wu, bitki mənşəli əlavələrin "qadın parıltısı" və "narahatlıq aradan qaldırılması" təmin etdiyini iddia edir. Zəmanət verə biləcəyimiz tək şey daddır. 5410 Ballard Avenue NW 206-706-7807

Bayquş ağacı
San Francisco
Sahibsiniz: Acı olan bir çovdar manhetten - erkən, sifarişlər yığılmadan əvvəl.
Böyük Jerry Tomasdan, 1849 -cu ildə gəmidən tullanan və cin martini xaricində başqa bir şey sifariş etsən səni qovacaq Zam Zam'ın gec, əfsanəvi Brunosu ilə qarışdırmaq hüququ qazanan San Francisco'da həmişə əla barmenlər var. Bu gün belə, şəhərdə istedad çatışmazlığı yoxdur, nə ilə - bir neçəsini - möhtəşəm Alberta Orbit Otaq Kafe (1900 Market Street 415-252-9525 erkən gedin və aviasiyalarından birini sınadığınızdan əmin olun), Jacques və Marko, tekila sehrbazları Tres Agaves (130 Townsend Street 415-227-0500), qabıqlı ənənəçilər Absinte edin (398 Hayes Street 415-551-1590 Old Pal var), və hətta Duggan at Frisson (244 Jackson Street 415-956-3004), qarışdırma şüşəsinə bir az kalamar mürəkkəb atmaq haqqında heç nə düşünmür.

Bununla belə, ən yaxşı San -Fransisko barmeni, 1977 -ci ildən Bayquş Ağacına sahib olan və ona başçılıq edən qəşəng bəy Bobby "C. Bobby" Cook -dur. Bayquşlar hər yerdədir - yüzlərlə 'doldurulmuş, boyalı, heykəltəraş, makramlı, buna ad verirsən. Bu yer, erkən bir Richard Widmark filmindəki xəyal ardıcıllığından başqa bir şeyə bənzəyir. Ancaq eksantrik bir dekor xətti sizi əsl möhtəşəmliyə qovuşduracaq, həm də müştərilərə ehtiyac duyduqlarında kobud davranmalısınız (adətən belədir), gözləmədikləri zaman dostcasına bir fikir söyləməlisiniz və Əlbəttə ki, əlli dollarlıq orta raflı bir tuluğu daha yaxşı bir həyat vizyonuna çevirə bilərsiniz. C. Bobbi bütün göstəricilərə uyğun gəlir. 601 Post Street 415-776-9344
--David Wondrich

Vesuvio
San Francisco
İçindəkiləriniz: Bir stəkan Çapa Buxarı.
Nə qədər olsa da turistlər bir barda və ya barın adi qarışıq içkilərindən birində içki içirlər, yenə də sanki yerli sakinlərlə doludur. Yuxarıdakı qalereya, bütün bunların nə demək olduğunu anlamaq üçün gün keçirmək üçün xüsusilə gözəl bir yerdir. 255 Columbus Avenue 415-362-3370

Zeitgeist
San Francisco
Sahibsiniz: Qanlı Məryəm.
Zeitgeist bənzəyir bir bisikletçi bar, amma əslində bu bir velosiped göndərmə çubuğu və hər kəs sərin olduqları və çoxlu dəri gödəkçələr və döymələrə fikir vermədiyi müddətcə xoş qarşılanır. Çünki bura gələn insanlar motorlu və ya təkərsiz iki təkərə üstünlük verirlər.

Bura əbədi olaraq var, çünki məhəllə incələnməmişdən əvvəl, San Francisconun gettosu olduğu vaxtlarda. Barın içi pivə nişanları və tampon etiketləri ilə bəzədilmiş ikiqat genişliyə bənzəyir. Stikerlərdə deyilir ki, MASTURBAT SÜRMƏ DEYİL və MƏN MƏN üzüldüm, çünki çox darıxıram.

San -Fransiskodakı ən yaxşı bar kimi görünə bilməz, amma elədir. İçkilər səxavətlidir. Qanlı Məryəmdə çoxlu tərəvəz var, praktik olaraq sağlamdır. Mikrobrew sürahi on iki dollardır. Bir sıra piknik masaları və bir sıra portativ tualetlər olan nəhəng bir açıq pivə bağı var ki, gözləmək lazım deyil. Bir hasar küləyi saxlayır və evkalipt ağacı kölgəni təmin edir. Və hər gecə tamale xanım, soyuducusu ilə birlikdə gəlir və ən yaxşı tamalları satır.

Ancaq Zeitgeist -də möhtəşəm yemək və böyük pivə bağı xaricində bir şey var. Bar qəzəbli görünür. Simvollar qəzəblənir. Tampon etiketləri qəzəblənir. Ancaq Zeitgeist qəzəbli bir yer deyil. Əslində, açıq şəkildə dost və açıqdır, hətta xoşbəxtdir. Zeitgeist -də heç kim qəribə deyil, hətta xaki və polo köynəkli adam da. 199 Valensiya Caddesi 415-255-7505 --Stephen Elliott

Musso və Frank Grill
Hollywood
Yeməkdən əvvəl: Martini yeməkdən əvvəl. (Qum dablarını sınayın.)
Bar, qaranlıq və çirkin yemək otağının kənarına sıxışan nə böyük, nə də detallı. Ancaq Bogartın adına layiq olduğuna qərar verəcəyi bir martini çıxa bilər. Bu dünyada çox şey sayılır. 6667 Hollywood Bulvarı 323-467-7788

Polo Lounge
Beverly Hills
Sahibsiniz: İskoç, bir qaya.
Tenderlər bu kiçik bar, peşman bir seçim olsa belə, istədiyiniz şeyi etmək üçün əllərindən gələni edəcək. 9641 Sunset Boulevard, Beverly Hills Oteldə 310-887-2777

La Gitana
Arivaca, Arizona
Yeyirsiniz: Bazar günü günortadan sonra bir pivə və bir stəkan.
La Gitana yerdə qan ləkələri, divarlarında güllə delikləri və pense istifadə edən bir motosikletçidən bilyard masasında ara-sıra sərbəst olaraq pulsuz pul çıxarılır. Ciddi şəkildə. 17201 West Fifth Street 520-398-0810

İkiqat Salon
Las Vegas
Sizdə yoxdur: Ass Juice.
Bir dəfə Double Downda, Gözəl bir qadının cins şalvarını atdığını və qırmızı külotlu hovuz çəkdiyini gördüm, amma bu onu əla bir çubuq halına gətirmir - ya da heç olmasa tək şey deyil. Double Down -ı əla edən budur: olduğu halda daxilində Vegas, deyil -dən Vegas - vacib olan bir neçə yol istisna olmaqla. Las -Veqas paradoksu, bütün kövrəlməyinizin insanlara məlum olan ən diqqətlə hesablanmış, diqqətlə izlənilən bir mühitdə baş verməsidir. Double Down -da deyil. Bu birləşmə ilkin və eyni zamanda parıltı yerinə bütpərəst grunge ilə birlikdə Liberace kimi bir növ Vegas teatrallığı qaydalarıdır. Qadınların və gitaraların çürük divarları divarları və tavanı sürünür. Televiziyada qəribə film klipləri və anime loopu. Ev içkisinə Ass Juice deyilir və qardaşım, bilmək istəmirsən. "Vegas-ın buna bənzər yerlərə ehtiyacı var" dedi. dəri şalvarla bağlı yanlış seçim. Fərqli bir qrupda heç kim yerində deyil. İndi Vegas -ın əsas sənayesi böyük "təcrübə" dir, amma DD -də varsa, heç olmasa bir kazino təsəvvürçüsünə kredit vermək məcburiyyətində qalmayacaqsınız. Hamısı sən və Eşşək Şirəsidir, adamım. Bunu böyük bir bar halına gətirən budur. 4640 Paradise Road 702-791-5775
--Scott Dickensheets

Petrossian Bar
Las Vegas
Sahibsiniz: Yan maşın.
Ön tərəfdə, Bellagio lobbisinə açılan masalar daha dərin bir pianonun əhatəsindədir, məxmər divanlar gözləyir. Uyğun olmaqdan narahat olmayın. Hər kəs eyni səbəblərdən gəlir: şərəfli balıq yumurtaları və hisə verilmiş qızılbalıq, dəhşətli xüsusi kokteyllər və yeni Vegasın səs -küylü qəşəngliyindən bir ara. 3600 Las Vegas Boulevard South, Bellagio 702-693-7111

49er Lounge
Gallup, Nyu Meksika
İçdiyiniz: Viski, qayalar.
Qərb olanda geri kassa qızılı idi, El Rancho Hotel, ulduzların at üzərində oturmadıqları zaman yedikləri, içdikləri və yatdıqları yer idi. Otelin salonu həm kobud biçilmiş, həm də kənarları kobuddur. Çox zövqlü kokteyllər vermir, amma əla içki içir. 1000 East Highway 66 800-346-8357

Charlie B's
Missoula, Montana
İçirsiniz: Çox sərt bir içki.
Sual olmadan öz alabalığını bağırsaqlaya bilən gözəl bir qadın tapmaq üçün ölkənin ən yaxşı yeri. Yalnız iyirmi bir olduğuna əmin olun. 428 North Higgins Avenue 406-549-3589

Kruiz otağı
Denver
Sizdə var: Cinli martini.
Azyaşlı istisna olmaqla 1980-ci illərdə üz qaldırma, bu 1933-cü ildə Denver salonunda art-deco interyer möhtəşəm şəkildə qorunub saxlanılmışdır. Aşağı tünd qırmızı işıqlandırma, klassik kokteyllər, müstəsna martini. 1600 On yeddinci küçə, Oxford Oteldə 303-825-1107

Donn Deposu
Austin
Sahibsiniz: Bir Shiner.
Çaşqın bir qarışıq köhnə məktəbli turşusu olan kovboylar, tələbələr və təqaüdçülər, köhnə vagon kolleksiyası içərisində içirlər. Buranı 1972 -ci ildə quran Donn Adelman, pianonun arxasından istək alan adamdır. 1600 West Fifth Street 512-478-0336

Gümüş Küçənin Barları
Hurley, Viskonsin
Sizdə var: A Leinie və ya Hamm.
Silver Street'i kəşf etdim Sülh Korpusu yoldaşım Adəmlə son zamanlar heç bir yerə getmədiyim bir barda. Viskonsin ştatının Northwoods bölgəsindəki Chippewa rezervasyonundan şimala doğru gedən qaranlıq və sonsuz barlar, gözləntilərinizi boşa çıxaracaq. Bir təpəni qaldırıb köhnə mədənli Hurley şəhərini və onun Gümüş Küçəsini görənə qədər: iyirmi beş bar və yarım onlarla zolaqdan ibarət dörddə bir mil uzunluğunda bir yol. İçəri girəndə Rubikonumuzdan keçdik Nora's Bar & amp amp; Red Carpet Lounge. Bir neçə şüşə bizə pul da daxil olmaqla beş dolları geri qaytarmadı. Sonra oldu Mac's Bar, The Krash Inn, Freddie's Old Time Salonu, Iron Nugget, və bir çox başqaları. At Dəmir At"Ət uduşu" nda baş verdik, ət ətəkli qızlar sıx cins şalvarda mal əti mükafatı üçün təkəri fırlatdı: "pastalar və sous", çiy hamburger və baş qabırğa (hamı ayağa qalxdı). Adam on kilo ətək biftek qazandı və yerli əhaliyə pivə satdıq. Silver Streetin son hissəsi kiçik zolaq klublarının bir hissəsidir: Yanaqlar, Klub Karnavalı, Gümüş Dollar Salonu, və qeyriləri. Hurley qədər uzaq olduğu üçün qızlar pis deyil. Hətta mukluklarda da.
--Tony D'Souza

Inwood Lounge
Dallas
Sahibsiniz: Tanqueray və tonik.
Martini salonu 1947-ci il film evində Inwood cin, tüstü və isinmiş selüloid qoxusu verir. Və təzə popkorn. Açar şəkilli bar şəhərin ən qonaqpərvər olmasına baxmayaraq, içmək üçün ən yaxşı yer divardan aşağı düşən səssiz su pərdəsinin yanındakı masalardan birindədir. 5458 West Lovers Lane 214-350-7834

Nye'nin Polonez Otağı
Minneapolis
Yaşadığınız şey: manhetten, qayalar.
Əgər etsələr üçün davamıdır Fargo, ilk səhnə burada qurulacaqdı. Parıldayan vinil köşklər və oxuyan piano barı, bu yeri Minneapolisin şimal-şərqində məskunlaşmış Polşalı-Amerikalı nəsillər üçün gözəl bir simvol halına gətirdi. Şükürlər olsun ki, köhnələr təslim olmaqdan imtina edirlər. 112 Şərq Hennepin prospekti 612-379-2021

Yarım Zaman Tətili
Müqəddəs Paul
Yaşadığınız: Guinness turu.
Kobud amma mehriban İrlandiya musiqisi ilə birləşən mavi yaxalı anbar. Oh və qəribə bir İrlandiya meyxanası üçün zirzəmidəki bocce-top meydançaları. 1013 Front Avenue 651-488-8245

Holler Evi
Milwaukee
İçdiyiniz şey: Bütün gecə bira.
Əgər Milwaukee bir pivə barını düzgün edə bilməzsən, o zaman Amerika düşündüyümüzdən də pis bir vəziyyətdədir.Möhtərəm Holler Evinə görə, hər şey yaxşı olacaq. 2042 West Lincoln Avenue 414-647-9284

Red Lion Pub
Çikaqo
İçirsiniz: Fasulye ilə tost.
Qeyd etməmək üçün Ortaq sahibi və tez-tez barmen olan Colin Cordwell, bu barın ən yaxşı xüsusiyyətini görməzdən gəlmək olardı. Bir pivə sifariş verdiyinizi unudana qədər danışacaq. O qədər danışacaq sən pivə sifariş verdiyinizi unutdum. Və əgər Aslan həqiqətən içmək istəsəydi, sizdən kimsə maraqlana bilər. 2446 North Lincoln Avenue 773-348-2695

Bungalov
Çikaqo
Sahib olduğunuz: Manhetten.
Heç vaxt olmayacaqsınız barmenlərə nə içdiyinizi xatırlatmaq. Mixville Chad Johnsondan Louisville -də mükəmməlləşdirdiyi manhetten olmasını istəyin. 1622 West Belmont Avenue 773-244-0400

Kibrit qutusu
Çikaqo
İçdiyiniz: bir damla limon.
Üçbucaqlı bir binada olmaq, uyğun olaraq Match adlandırılmalı idikitab. Orijinal sahibi (qayıqdan kənarda olan Polşalı idi), ölçüsü baxımından haqlı idi, əgər forma olmasa, çubuğun arxasında taburetdəki müştərilər üçün olduğu qədər yer var: təxminən dörd fut. Qutunun təzə, ən yaxşı şokoladlı kokteyllərə həsr etməsi əfsanədir, evdə dəmlənmiş araqlardan on iki markalı cinlərə qədər, çubuğun üstündən işarə edən on parlaq çalkalayıcıların sırasına qədər, çöpləri həmişə müştərinin üstündə qalır. şeylər söndü. 770 North Milwaukee Avenue 312-666-9292
--Ted Allen

Gizlət
Çikaqo
İçdiyiniz: turş viski.
Əgər düşünürsənsə New Yorkdakı Meatpacking Bölgəsinin üç dəqiqə ərzində modaya çevrilməsi qəribədir, əvvəlcə yük maşınlarını birbaşa Wabansia prospektində park edən çöpçülər və qar təmizləyən sürücülər üçün üçüncü növbəli bir bar olan Hideoutu düşünün. Anbarlarla əhatələnmiş, indi bir alt ölkə əyilmiş, Bloodshot Records etiketi üçün bir növ klub evi olan nüfuzlu bir musiqi səhnəsinə ev sahibliyi edir. 1354 West Wabansia prospekti 773-227-4433
--T.A.

Chipp Inn
Çikaqo
Yaşadığınız şey: Honker's Ale.
O vaxt istisna olmaqla hər il Kate Campion illik yetkin imla arısını atdıqda (randy məzmununa görə deyil, alkoqolun təmsil etdiyi savadlılığa əlavə olaraq çağırılır), Chipp Inn diqqət çəkən (və ya axtaran) bir yer deyil. Greenview və Fry -in qeyri -müəyyən West Town küncündə sıxışdırılıb, yeməyi yoxdur, cipsi və Slim Jims -dən başqa, istəsəniz çatdırılma menyuları ilə tanış ola bilərsiniz. Gənc bir Bələdiyyə Başçısı Daley ilə bənzərliyi olan bir barkeep var, Joe, amma yəqin ki, bunu eşitməkdən bezdi. Joe -dən bir paket siqaret alsanız, onu açar, üstünü açar və sizə təqdim edər. Bu Joe üçün gözəl bir şeydir. 832 North Greenview Avenue 312-421-9052
--T.A.

Tujague's Bar
New Orleans
İçindəsən: Gün batanda bir Sazerac.
1856 -cı ildə açılmışdır. Tujague's köhnə bir bardan gözlədiyiniz bütün imkanlara malikdir: heç biri. Buna görə rahat bir oturacaq və ya hətta barstool axtarırsınızsa, başqa yerə gedin. Ağlamağınızı təmin edəcək sadə bir atmosfer və çörək pudingi istəyirsinizsə, qalın. 823 Decatur Street 504-525-8676

Fritzelin Avropa Caz Pubı
New Orleans
Yaşadığınız şey: Bira, qrupun hamısı isinəndə.
Hamısı Fritzel - bir Alman caz barı, əgər bu ziddiyyət deyilsə- istəkləri, kütləvi soyuq lager kupalarını və Jagermeister-in ucuz çəkilişlərini alan, qabarıq şəkildə yellənən bir kombinə sahə marşalı Rommelin böyük bir portretidir. guya burada Amerikaya təqdim olunub. 733 Bourbon Street 504-561-0432

Pinkie Usta Salonu
Savannah
Yaşadığınız şey: Plastik bir qabda bir cin martini.
Bir neçə il əvvəl, bir qəzet mənə Savannada ən yaxşı on martini tapmağı tapşırdı. Bunu etmək üçün yalnız bir axşamım vardı və bütün gecələrim kimi Pinkie Master's Lounge -da bitdi. Görmə qabiliyyətim titrəyirdi, amma Pinkie -ni əzbər bilirdim: qızarmış gənc tələbələri və köhnə nizamlıları, üsyançı bayrağı və R.E.M. afişa, Gürcüstanda demək olar ki, hər bir siyasətçinin içki sifariş etdiyi yapışqan çubuğu. Pinkie Masterpolis 1977 -ci ildə öldü və o vaxtdan bəri onun pərdələrini tozdan təmizləmədiklərini və qiymətlərini qaldırmadıqlarını düşünürəm. Martini 3.50 dollara başa gəldi, plastik bir qabda gəldi və mükəmməl idi. 318 Drayton Caddesi 912-238-0447 --Luka Dittrich

Churchill's Pub
Mayami
İçindəkiləriniz: İki lager lager və bir paket cips, lütfən.
Nə vaxt? Sabah, oyun başlayanda. Gündüz Premyer Liqa futbolu, gecə punk qrupları, İngilislər gecə -gündüz. 5501 Northeast Second Avenue 305-757-1807

Robertin Qərb Dünyası
Nashville
Yaşadığınız şey: PBR və burger.
Ən yaxşı bar/Nashville'deki qərb geyimi mağazası/musiqi məkanı və eşitmədiyiniz ən yaxşı qrupu açan tarixi bir yer: neo-honky-tonkers BR549. 416 Broadway 615-244-9552

Tune Inn
Vaşinqton, DC
Sahibsiniz: Burger ilə on dollarlıq Miller qabı.
Quraşdırılmış maral başları divardakı bu dalışı maraqlı edir. Maral eşşəklər əla etmək. 331 1/2 Pennsylvania Avenue SE 202-543-2725

Boz Lodge
Filadelfiya
Yaşadığınız şeylər: Bir az uçmağa başlayan Bizon.
Xarici kənarında Philadelphia'nın şimal-şərqində olan iki mərtəbəli sıradan evlərin geniş dənizində bir qəbiristanlıq var. Qəbiristanlığın yanından bir Burger King və bir avtomobil satıcısı var. Onlardan keçmişdə, Boz Lodge var. Moe Szyslak'ın on beşinci intihar cəhdi həqiqətən də müvəffəqiyyətli olsaydı və bəzi çətin, lakin əyləncəli hadisələr silsiləsi ilə Comic Book Guy onun barını ələ keçirərsə, bununla da başa düşərsən. Bir pivə içmək üçün uzun bir yol var. Buna dəyər. 6235 Frankford prospekti 215-624-2969

Southwark
Filadelfiya
Sahibsiniz: Köhnə bir çovdar.
On beş dəqiqədən sonra Qadağadan əvvəlki bir künc çubuğunun bu qeyri-adi şəkildə yenidən yaradılmasında, bir qəriblə Sümer zymurgy haqqında, digəri ilə eyni əkiz yüksəltmələri ilə yaşayan bir qızla tanışlıq problemləri haqqında eyni vaxtda söhbətlər aparacaqsınız. Və köhnə bir şəkildə mükəmməl bir çovdar içmək. 701 South Fourth Street 215-238-1888

Dee Kafesi
Pittsburgh
Düşünürsən: Yuengling, gec.
İyirmi üç ons cəmi 2.25 dollara pivə. Bilardo masaları, üç musiqi qutusu və stolüstü tennis. Hər 'Burgh bar tarama Dee's keçir. 1314 East Carson Street 412-431-1314

21 Klub
Nyu York
Sahibsiniz: Cənub tərəfi.
Bir dəfə sən ustalaş geyim kodunu və işçilərin gantletinə qapının yanından keçin ki, yeganə məqsədi onları düzəltməklə süründürməçiliyin qarşısını almaqdır - özünüzü bir orta məktəb qarışdırıcısının səkkizinci sinif şagirdi kimi hiss edirsiniz, necə sakit eksantrikdir olmaq. Əsl bar kimi, yalnız çox, çox zəngin. 21 Qərb əlli ikinci küçə 212-582-7200

Freddy's Bar & amp Backroom
Brooklyn
İçdiyiniz: bir stəkan və bir viski geri.
Təsadüfi heç kimin yurdu Park Yamacı, Fort Greene və Boerum Tepesi arasında-üç baxımlı Brooklyn məhəlləsi-heç bir adı yoxdur, ancaq bir-birindən beş dəqiqəlik məsafədə üç dünya səviyyəli barı var. Hank Salonu (46 Üçüncü prospekt 718-625-8003), O'Connor's (39 Beşinci prospekt 718-783-9721) və Freddy's, kranların işlədiyi yerdə birdən çox içki var. Yerli standartlara görə, bu onu saray edir - əsl saray olsaydı da, öz sakinləri onun devrilməsini planlaşdıracaqdılar. (485 Dean Street 718-622-7035) --D.W.

Ot kökləri meyxanası
Nyu York
Sahib olduğunuz: Bass küpəsi.
Ot köklərini heç kim bilmir var, amma həmişə doludur. Üç səbəb: pivə, dart, söhbət. NYU tələbələrinin onu "kollec barı" halına gətirməməsi üçün kifayət qədər tutqunluq. 20 St Marks Place 212-475-9443

Bill Gay 90 -cı illər
Nyu York
Sahibsiniz: A Rob Roy.
Keçmiş danışıqdır hələ də bir şeydən yaxa qurtardığını hiss edirsən. Hətta şəhərin ortasında. 57 Şərq Elli dördüncü küçə 212-355-0243

Juliusun
Nyu York
Sahibsiniz: Şüşə içərisində hər şey.
Əlbəttə ki, bu bir gey barıdır, amma bu pis, boş menteşeli qoca xilaskar hələ də Amerikadakı düz çubuqların 90 faizindən daha erkəkdir. Eugene O'Neill və Tennessee Williams dostlar içsəydilər, Julius onların barı olardı. 159 West Tenth Street

Bohemian Hall və Bira bağı
Queens, New York
Sahibsiniz: Şənbə günü brunch ilə Staropramen bir sürahi.
Bu kiçik bara yapışdırılır -bəziləri zarafat etdiyini düşündükləri qədər yaxın bir barmen tərəfindən idarə olunur-hər zolaqdakı insanların dəzgahlarının ardınca əsrlik ağaclar və dəzgahlarla kəsilmiş yarım hektar çınqıl ətrafındakı yüksək daş divar (axı bu Queensdir) , bəlkə də dünyanın ən müxtəlif yeridir), hamısı dinc bir şəkildə pivə içir və kolbasa yeyir. Cənnət. 29-19 İyirmi dördüncü prospekt 718-274-4925

9 nömrəli park
Boston
Yaşadığınız: köhnə bir köhnə dəbdəbəli.
Həssas mixologiya bok verən insanlar tərəfindən, hətta Bostonda da həmişə dəstəklənməyə dəyər. 9 Park Caddesi 617-742-9991

Doyle kafesi
Yamayka düzənliyi, Massachusetts
Sahibsiniz: Jameson arxası olan bir pint Guinness.
1979 -cu ildə Franklin Parkı yaxınlığındakı bir təpədəki üç mərtəbəli ən yüksək mənzilə köçdüyümdə, Voyinqton Caddesindəki qaranlıq birləşmə olan Doyle-a, təpənin aşağı hissəsindəki yüksək yolların altına bağladım. Yamayka düzənliyi yenicə incələşməyə başlamışdı və Doyle geri dönüş idi. Divarlarda Hitler, Mussolini və Hirohitonun üçlüyü düşmənlərinin qulaqlarını dinlədiyi Əfsanənin üstünə qoyan vintage işarələri var idi. Cümə gecələrində, qardaşının yaratdığı problemlə heç bir əlaqəsi olmayan mexanik Buster Məsih haqqında mahnı oxuyan Stanley Matis də daxil olmaqla yerli xalq ifaçılarına ev sahibliyi etdi.

İndi şəhərin siyasi təbəqəsi üçün bir mövzu parkıdır. Apoteoz, 2004-cü ildə, Demokratlar şəhərdə olduğu zaman, yer pollar, mütəxəssislər və kabel televiziyası planları ilə əziyyət çəkəndə tapıldı. (Chris Matthews növbəti taburoda oturanda barın sərinləməsi çətindir, bunu sizə deyə bilərəm.) Onu xilas edən şey, əlbəttə ki, 1971 -ci ildə Doylesdən yeri alan Burkeslərdir. satmadan təmizləmək və böyük bir salonun əsaslarını qoruyarkən bu yerin milli şöhrət qazanmasını görmüşəm. Görüşəndə ​​tanış olduğum üçün qürur duyuram. 3484 Washington Street 617-524-2345
--Charles P. Pirs

Çimərlik Topu
Newport Beach, Kaliforniya
Yeyirsiniz: Səhər yeməyi üçün ağ bir rus.
Ya Rəbb, Sahil Topu. Nyu -Yorkda və ya Yeni Orleanda yaxşı bir patinaya sahib olmaq üçün kifayət qədər köhnə binaların olduğu bir barın əla olması asandır. Orange County -də bu o qədər də asan deyil. Çimərlik Topu, siyahını səhər saat 6: 00 -da açdığı üçün edir və bir xətt var. Sahildədir, amma heç bir pa- tio yoxdur. Və "normallığın" bu forpostu ev heyvanları üzərində plastik cərrahiyyə aparıldığı Orange County -də olduğu üçün. Mərhum Spencer Rush, qaynanam burada içki içdiyinə görə. Bir Orange County əsilli və bir orneri olan, Bruce Dernə bənzəyirdi və Marina High -da yaraşıqlı başçılara tarix öyrədirdi. Spence bəyəndi və Spence xoşuma gəldi, əla bir bar. 2116 West Oceanfront 949-675-8041
--D.W.

Los Ojos
Jemez Springs, New Mexico
Yaşadığınız şey: arxası pivə ilə vurulmuş tekila.
Ən yaxşı yol ora çatmaq dua edən kimidir. Hind rezervasyonu və qırmızı qayalarla Albuquerque -dən dərin pambıq ağaclarına qədər gedirsən, sonra dağa doğru dolanan axını izləyirsən. Düzgün vaxt ayırsanız və işıq şəffaf kanyonun divarlarına dəyərsə, onlar göyün mərkəzinə doğru üzən möhtəşəm qızıl gəmilərə çevrilir və hər zaman bildiyiniz bir şeyi başa düşürsünüz: Bu səbəbdən insanlar səhranın müqəddəs bir yer olduğunu düşünürlər. .

Sonra o qədər kiçik bir şəhər olan Jemez Springs-ə çatırsınız ki, hətta svetofor yoxdur-ancaq bir Buddist monastırı, Qiymətli Qanın Əlləri tərəfindən idarə olunan bir rahibəlik evi, bir qaynar suyu bərpa edən mineral su hamamı var. və yoldan keçmiş keşişlər üçün köhnə bir qurutma mərkəzi.

Köhnə qurutma mərkəzinin hər tərəfində-fiziki, mənəvi və məcazi mənada Los Ojos. Bina keramika rəngindədir və içərisində uzun taxta çubuq və zəncir mişarı ilə oyulmuş çubuqlar var. Orada oturmaq çox vaxt çəkmir. Bir tekila tekiliniz var və Los Alamoslu bir alimlə danışın, digəri də qanunsuz baykerə, üçüncüsünə salam deyin və keşişin Led Zeppelin kilsəsindən siqaret çəkərək evdən çıxardığı bütün vaxtlar haqqında öyünməsini dinləyin. Özünüzü möhkəmləndirməyə davam edərkən, yolun sağ tərəfi ilə sol arasında lazımi tarazlıq olan monastırlar və barlar haqqında bir nəzəriyyə inkişaf etdirirsiniz. Sonra Buddistin sosiska satıcısına söylədiyi klassik zarafatın yumruq xəttini xatırlayırsan-"Məni hər şeylə bir et" və bu, sənə həmişə bildiyin başqa bir şeyi xatırladır: Allah tekiladadır, həm də 17596 Karayolu 4 505-829-3547
--John H. Richardson

El Chapultepec
Denver
Yaşadığınız: Şou başlamazdan dərhal əvvəl 8: 45 -də bir Bud və Cek çəkilişi.
Həmişə edə bilərsiniz El Chapultepecdəki bar boyunca şəhər xaricində olanları tapın. Üzləri "həqiqətən Denverdəyikmi?" Şəhərin azalan sürüşmə sırasının kənarında otursa da, El Chapultepec New York kimi qoxuyur, New Orleans kimi hiss edir və Çikaqonun cənubuna bənzəyir. Chet Baker, Stan Getz, Miles Davis - bütün böyüklər, barın dəli, lakin xarizmatik sahibi, septuqagenli Jerry Krantz tərəfindən çəkilmiş El Chapultepec, aka the Pec rolunu oynadı. "Tam qanlı bir rus" olan Krantz, Norman Mailer üçün ölü bir zəngindir və Ella Fitzgeraldın əziz bir dostu olduğunu söyləyir, əvvəllər arxa qapının kənarında limuzinində oturub musiqini eşidib insanlarla məşğul olmurdu. . Sinatra da gəldi. Krantzdan ona italyan bişirməsini xahiş edərdi sazeech. Krantz sənə hekayələri danışacaq, amma əgər bir piç olsan. Krantz piçləri sevmir. Bu günlərdə getdikcə daha çox pis adam olduğunu söyləyir və bir gecədə bir çubuq dəsmalını bir topun ətrafına sarmalı və dişlərini həqiqətən möhtəşəm bir götün boğazına vurmalı idi. Krantz sizi bu səbəbdən yarım düz qırmızı kabinədən birində oturmağa, 1,25 dollarlıq pivə içməyə və nəzakətlə musiqiyə qulaq asmağa dəvət edir.

Gün keçdikcə, Lefty, Pretty Boy, Oxygen Joe və bir neçə il əvvəl lotereyanı 8 mil vuran, lakin özünü aşağı tutmağa çalışan adamlar olan Pec -in sakit bir barı var. Sonra 9: 00-da PEC dəyişir: canlı, köhnə məktəb, düz caz-pulsuz. Ən yaxşı oyunçular burada çıxış etməyi xahiş edirlər və vaxt bitdikdən sonra tez -tez tıxac çəkirlər, çünki burada belə bir atmosfer var və Krantzın sənətçiyə bu cür hörməti var. Sənətçi pis davranmasa. Bono? Partiyasında iki qız yetkinlik yaşına çatmadığı üçün Pec İrlandiyalı eşşəyini kartlaşdırdı. Kerouac da içəri girirdi. Yenə də Krantz çox təsirlənməmişdi. "Düşündüm ki, o, yalnız bir içki asılılığıdır" dedi. "Qonşu maşında yatıb içəri girib hamamda yuyardı."

Sonra Kerouac Şərqə qayıtdı, Krantz deyir və bir növ yol kitabı yazdı. Oxudun, Jerry? "Naaah. Mən bunu bilirəm." 1962 Market Street 303-295-9126
--J.R. Moehringer

Nicky Blaine
Indianapolis
Sizdə: Dean Martini.
Nicky Blaine -də oturur bir Damon Runyon cümləsini yaşamağa bənzəyir: tarixli, eyni zamanda əbədi və münasibət dolu. Bura tez bir tüstü və iki barmaq araq almaq üçün bir şəhər küçəsindən çıxmaqla bağlı mübahisəsiz bir şey olduğunu təsdiqləyən bir təcrübədir. İnsanlar həmişə barmenlərin diqqətli olduqları, barstoolların dayandıqları və işıqların hər şeyi dəyişdirdiyi bir zirzəmi barının rahatlığına ehtiyac duyacaqlar. Qadınlar dəbdəbəli, ətli görünürlər və kişilər daha hündür, üzləri yorğunluq və iddiadan uzaq görünür. Nicky Blaine-də hər kəs seksual və tam qanlıdır. Bilmirəm, bu divardır, yoxsa stolüstü lampalar, barın işıqları, ya da oradakı şamlar, amma həmişə oradakı insanların möhtəşəm rəsm əsərlərində - zərif, bir az da olduğu kimi görünmələri məni heyran edir. kədərli bəzən bizi insan edən kiçik jestlərin ortasında mərkəzləşdirir. Bəli, içməli siqarlar, uzanacaq pendir lövhələri, divanlar və kreslolar və qırmızı məxmərin isti sarğı və adi caz kvarteti var. Əlbəttə ki, istədiyinizi sifariş edə bilərsiniz və gözləmək hüququnuzdan daha yaxşı olacaq. Ancaq belə bir düşüncə ilə işıqlandırılmış bir barın vizual rahatlığını udmaq üçün baxmaq üçün oturacaqsınız. 20 North Meridian Street 317-638-5588
--Tom Chiarella

Shamrock Inn
Baltimor
Sizdə var: Ginnes.
Tapmaq çətindir daşınmaz əmlak pornosundan təsirlənməmiş Baltimordakı bir künc çubuğu, lakin Shamrock hələ tapas menyuları və deejays tərəfindən toxunulmamışdır.

Qadın himayədarları kişilərdən daha sərt görünür: Bu qızlar gülməli, iri sümüklü və dəbdən lənətlənməmişdir və onları təqib edən mavi yaxalı kişi iddiaçıları var. Səni yumruqlamazsa, danışmaq çox əyləncəli, dişsiz bir motosiklet həvəskarı, səyahət etməyə məcbur olduğum şou -biznes dairələrində ümumiyyətlə tapa bilmədiyin bir cazibəyə malikdir.

Kişilər əsasən düzdürlər, amma açıq fikirlidirlər. "Mən əvvəllər kişi striptizçi idim" dedi əlli yaşlı bir roofer, bir gecə bilardo masasındakı növbələri arasında mənə etiraf etdi. "Niyə hələ də yoxsan?" Mən ona zarafat etdim. "Kim bu köhnə çörəklərə baxmaq istəyir?" oyununa dönməzdən əvvəl güldü.

Başqa bir gecə üzündə Band-Aids ilə olduqca yaraşıqlı bir dam ustası ilə söhbət edəndə, dost olan feminist velosipedçi mənə "O adamla danışma. O, arvad döyəndir" deyə pıçıldadı. "Aha," cavabını verdim. "Mən onunla evlənmirəm." O cür yerdir. Shamrock -da pis bir gecə keçirə bilərsiniz, amma yenə də əylənəcəksiniz. Çox sevirəm, amma sənin yerində olsam ora getməzdim. 6044 Harford Road 410-426-9715
--John Waters

Otel barı
Sahibsiniz: Başqa.
Hazır içkilər. Söhbətli qadınlar. Təmiz çarşaflar liftə minir. Otel barları hər kəsin adınızı bildiyi bir yer deyil, heç kimin bilmədiyi bir yer təklif edir. Sahədəki qayalarda bir Oban yudumlamağınızın əhəmiyyəti yoxdur 2001-Nyu Yorkdakı Hudson Hotel barından və ya Kanzas ştatının Colby şəhərindəki Comfort Inn -də bir Miller Lite -ə qulluq etmək. Bütün otel barları, gizli şəkildə bütün səyahətləri artıran bir qəriblə rastlaşma ehtimalını təqdim edir.

Otel barı, Salt Lake City-də üç saatlıq gecikmədən çıxan məğlub olan ruh üçün sakitləşdiricidir, Memfisdəki satış qrupu üçün xüsusi görüş yeri, son cücələrin sonuncunun pis büfe haqqında orospu üçün bir araya gəldiyi məkan. və bridesmaids ilə hesab üçün cəhd edin.Ancaq sıradan kənarda, hər şeyin baş vermə ehtimalı var - Bill Murray kimi qocalmaq Scarlett Johanssonu başqa yerdə aldada bilərmi? - bu otel barını getdiyiniz ilk yerə çevirir. Və çox vaxt sonuncu.
--Chuck Thompson

Napoleon Evi
New Orleans
Sahib olursunuz: Sazerac, günün əvvəlində bitirə biləcəyiniz qədər.
Napoleon Evi Amerikanın ən yaxşı barı ola bilər. Hər şeydən əvvəl, hələ də Amerikanın ən yaxşı bar şəhəri olan New Orleans Fransız Məhəlləsindəki 209 illik bir evdədir. Çətin yer deyil. (Əlbəttə ki, onlar sizə bir fincanda bir qasırğaya xidmət edəcəklər, amma sifariş verməməlisiniz.) Çalınan yeganə musiqi klassikdir. Ancaq nə çətin, nə də sərt izdiham yerli sakinlərin canlı bir qarışığıdır-bir Fransız Məhəlləsi barı üçün hər zamankindən daha çox-və yaxşı davranışlı şəhər xaricində yaşayanlar. Bura nə gözəl bir yer, nə də bahalı bir yer deyil, amma bu da dalğıc deyil. Yemək var: Muffuletta şəhərin və buna görə də dünyanın ən yaxşısı hesab olunur. Və Pimm Kuboku ilə məşhurdur, bu yaxşıdır.

Hər şeydən daha önəmlisi, şəhərin ən yaxşı Sazeracını hazırlayan vəhşi bir orospu oğlu Paul ilə bir araya gələrək münasibət qurmasıdır. Sənə böyük bir lütf edən kimi onları qarışdırır və elədir. 500 Chartres Street 504-524-9752 --D.W.

Pegu Klubu
Nyu York
Sahib olduğunuz: Manhetten.
1800 -cü ildən təxminən Nikson dövrünə qədər, dünyanın ən yaxşı barlarının New York otellərində-köhnə Waldorf-Astoria, Metropolitan, New Yorkda olduğu qəbul edildi. Şərəf nişanı uzun müddətdir. Bu yerlərdə işləyən uşaqlar üçün içkilər qarışdırmaq bir çağırışdır. Müasir bir New York otel barmenini bir manhattan sifariş verərkən gülümsəyərək təsəvvür edirsinizmi, hansı acı və hansı çovdardan istədiyinizi soruşur, əvvəlcədən soyudulmuş bir qarışdırıcı şüşə hazırlayır, buzu əllə parçalayır və hər şeyi qarışdırır. Biləklə birlikdə, biləyin asan fırlanması, kokteylli bir kupe (əvvəlcədən soyudulmuş) almaq, dibinə brendi albalı atmaq, içkini süzmək, limon qabığını yuxarıya bükmək, ağzını silmək içki ilə sürüşdürən və yanında bir stəkan buzlu su tökən şüşə?


Bütün 50 Əyalətdə Ən Yaxşı İrlandiya Barı

Demək olar ki, Amerikanın hər bir şəhərində bir İrlandiya meyxanası tapa bilərsiniz, amma Müqəddəs Paddy Günü yuvarlananda əsl Kelt üslubunda harada qeyd etməlisiniz? Bunu anlamağa kömək etmək üçün Amerikanın ən yaxşı 50 İrlandiya meyxanasını bir araya gətirdik. Aşağıda hər əyalətdə mükəmməl bir Guinness tökülməsi əldə etmək üçün ən yaxşı yerlər üçün seçimlərimiz var. Slainte!

1. ALABAMA // CALLAGHANIN IRISH SOSİAL KLUBU

Callaghan's yalnız pivədən başqa ziyarətə dəyər. Amerikanın ən yaxşı barı seçildi Esquire jurnalı, cənubdakı ən yaxşı kiçik musiqi məkanlarından biridir Atlanta Jurnal-Konstitusiyavə burger almaq üçün Amerikanın ən yaxşı yerlərindən biridir Səyahət+İstirahət, başqaları arasında. Tarixi bir məhəllədə yerləşən, 1946 -cı ildən bəri açıqdır, indiki sahibinin dediyinə görə, ya zil səsi verməli, ya da girmək üçün açarınız olması lazım olan xüsusi bir salon idi.

2. ALASKA // MCGINLEY PUB

İrlandiya pubları Alyaskada çox azdır, ancaq Anchorage'deki McGinley's Pub hər zaman Smithwick və ya Jameson almaq üçün sabit bir yerdir. Barda qarğıdalı mal əti və kələm ilə doldurulmuş tacos kimi yaradıcı şərhlərin yanında soda çörəyi kimi Celtic favoritlərini yerləşdirən geniş bir menyu var. Bar, ənənəvi İrlandiya musiqisi də daxil olmaqla, müntəzəm olaraq canlı musiqiyə ev sahibliyi edir, həmçinin limerik yarışmaları kimi tədbirlərə ev sahibliyi edir.

3. ARIZONA // RÚLA BÚLA IRISH PUB

Rula Bulanın əhval -ruhiyyəsini anlamaq üçün adına baxmaq kifayətdir: bu ifadə "qalmaqal və qarışıqlıq" üçün Gaelic ifadəsindən götürülmüşdür. Populyar bir veranda, canlı musiqi və Phoenix bölgəsindəki ən yaxşı balıq və cipsdən ibarətdir. İrlandiyadan gətirilən üzüm qalıqları, divarları bəzəyir, hətta 19-cu əsrin yəhər mağazasında yerləşən bir bar üçün də orijinal Kelt hissi verir.

4. ARKANSAS // DUGANIN PUB

Dugan's Pub, bir pivə almaq və oyunu izləmək üçün mükəmməl bir məhəllə birləşməsidir. Dugan's, "uyğun" Guinness və Smithwick (16 əvəzinə 20 unsiya) ləzzətlərindən başqa, geniş bir kokteyl siyahısına malikdir (həm isti, həm də soyuq) və gündə üç dəfə yemək verir. Bir həftə sonu brunch yeri olaraq çox tövsiyə olunur, buna görə ayrılmaq üçün heç bir səbəb yoxdur.

5. CALIFORNIA // TOM BERGINS

1800 -cü illərdə İrlandiyalı mühacirlər Meksikadan torpaq yardımı və qızıl almaq üçün Kaliforniyaya axın etdilər. Los Ancelesin ən qədim içki lisenziyalarından birinə sahib olan Tom Bergin's, 1936 -cı ildən fəaliyyət göstərir və Amerikaya İrlandiya qəhvəsi gətirdiyini iddia edir (San Francisco barının da bunu etdiyini iddia etməsindən bir neçə il əvvəl). Barın tavanı, illərdir müntəzəm adları olan karton şamroklarla örtülmüşdür. Barmenlər, müntəzəm olaraq öz kərpicini mükafatlandırmaq üçün yekdilliklə səs verməlidirlər və divarda düzəltsəniz, Kiefer Sutherland və Cary Grantın da daxil olduğu bir məşhur siyahıya qatılacaqsınız.

6. COLORADO // İRANS SNUG

Denverin İrlandiya Snugu, ziyarətçilərin içəridə görünməməsi üçün pəncərələri buzlu bir ictimai bardakı kiçik, xüsusi bir otaq olan "İrəli" tarixi İrlandiya institutuna qayıdır. İçkinin içkisi üçün daha çox pul ödəmisən, amma maraqsız görünməyəcəksən. İrlandiya Snug-in geniş bir ön barı var, eyni zamanda ənənəvi rahatlığı da var-19-cu əsrdə içki içmək istəməyən irland qadınları kimi kiçik bir otağa girib içkilərinizi sifariş verə bilərsiniz. ictimai yerdə. Əsas otaqda olan barda hər gün bütün günü oynayan Avropa futbolu və ənənəvi jig və çarxlarda iştirak edə biləcəyiniz həftəlik İrlandiya musiqi seansları var.

7. CONNECTICUT // ANNA LIFFEY'S

Anna Liffey's barmenləri, Dublindəki Ginnesin St. James Gate Pivə Zavodundan aldığı mükafata görə, təsdiqlənə bilən mükəmməl bir bira içkisi tökürlər. Bar 1997 -ci ildə İrlandiyadakı atasının meyxanasında (evlərinə bağlı olan) süfrə yığaraq böyüyən Patrick Mansfield tərəfindən quruldu. Liffey o vaxtdan bəri yerli bir quruma çevrildi. Ödüllü bir bar menyusu ilə New Haven'in ən yaxşı meyxanası olaraq seçildi və pərəstişkarları onu şəhərin versiyası Sağol.

8. DELAWARE // KELLY LOGAN EVİ

Wilmingtondakı Kelly's Logan House, əyalətin ən qədim İrlandiya barıdır və sahibləri bunun ölkənin ən qədim davamlı ailəyə məxsus İrlandiya barı olduğunu iddia edirlər. Pub, ilk olaraq 1864-cü ildə Logan House adlı bir otel olaraq inşa edilmiş üç mərtəbəli bir kərpic binada yerləşir. (Gangster Al Capone və silahlı döyüşçü "Wild Bill" Hickokun qonaq olduğu söylənilir.) İki irlandiyalı mühacir, John D. "Whiskers" Kelly və həyat yoldaşı Hannah Golden Kelleher Kelly, binanı 1889 -cu ildə satın aldılar və birinci mərtəbəni halına gətirdilər. meyxana. Ailə nəsillərindən keçən Kelly's Logan House, bu gün John D. Kelly'nin nəvəsi Michael Kelly və anası Loretta Kellyə məxsusdur.

9. FLORIDA // MCGUIRE'S İRISH PUB

McGuire's Irish Pub, standart İrlandiya yeməkləri və içkilərini təqdim edir (və bir dəfə İlin Biftek Evi seçildi). Ancaq restoranı həqiqətən fərqləndirən şey, onun qurucuları McGuire və Molly Martinin hekayəsidir. Martins 1977 -ci ildə öz barını qurdu, McGuire aşpaz və barmen olaraq xidmət etdi və istedadlı müğənni Molly, garson və sahibə kimi işləməklə yanaşı, klassik mahnılar oxuyaraq da qonaqlarını əyləndirdi. 1982 -ci ildə, pub 1920 -ci illərin köhnə bir yanğınsöndürmə evinin içərisindəki daimi yerinə köçdü və Martinsin isti və qonaqpərvərliyi sayəsində yerli əhali arasında məşhur oldu. Erkən, Molly restoranın ən möhtəşəm ənənələrindən birini qurdu: İlk məsləhətini aldıqdan sonra adını dollar əskinasına imzaladı və arxa çubuğa yapışdırdı. Bu gün bar, restoranın tavanlarını və divarlarını əhatə edən İrlandiya əsilli insanlar tərəfindən imzalanmış bir milyon dollardan çox əskinasların olduğunu söyləyir [PDF]. Yalnız bir neçə pint cilaladıqdan sonra yapışqan barmaqlarınız olmadığından əmin olun.

10. GÜRCÜSTAN // KEVIN BARRİNİN PUB

, İrlandiya Pub sahibləri və menecerləri üçün beynəlxalq bir professional şəbəkə olan İrlandiya Publar Qlobal Federasiyası, Kevin Barry's Pub -ı dünyanın "Ən Orijinal İrlandiya Pubı" olaraq qiymətləndirdi. Savannah Zümrüd Adasından minlərlə kilometr uzaqda olsa da, seçim düzgündür: Kevin Barrinin divar bəzəkləri cüzamlıları, kəklikotuları və şanslı olanları qeyd etmək əvəzinə İrlandiya inqilabçılarına, irsinə və tarixinə hörmət edir. Bar, İrlandiya azadlıq mübarizəsi Kevin Barrinin adını daşıyır və 1 Noyabr 1980-ci ildə, 18 yaşlı gəncin edam edilməsinin 60-cı ildönümündə quruldu. Həftənin hər hansı bir gecəsində, ziyarətçilər ziyarət edən əyləncələrin ifa etdiyi orijinal canlı İrlandiya musiqisindən zövq ala bilərlər.

11. HAWAII // MURPHY'S BAR & amp GRILL

Oahu adası yağışlı Old Country -dən çox uzaqdır, lakin Honoluludakı Murphy’s Bar & amp Grill vətən ruhunu yaşadır. Salon/yeməkxana 1987-ci ildə, bir zamanlar Kral Kalakua və yazıçı Robert Louis Stevensonu qonaqları arasında saydığı söylənən tarixi 19-cu əsr otelinin içərisində açılmışdır. Murphy's müştərilərinə klassik İrlandiya biraları çeşidini (İrlandiya və Amerika yeməklərinə əlavə olaraq) təklif etsə də, müəssisənin əsl çəkilişi hər il minlərlə insanı cəlb edən illik Müqəddəs Patrik Günü blok partiyasıdır.

12. IDAHO // MICKDUFF'UN BİRLİK ŞİRKƏTİ

Mükəmməl tökülmüş bir Guinness pintinə bənzər bir şey yoxdur, ancaq Aydahoda yaşayırsınızsa və üfüqlərinizi (və ya damaqlarınızı) genişləndirmək istəyirsinizsə, İrlandiya temalı MickDuff's Brewing Company-ni ziyarət edin. Göl sahilindəki Sandpoint şəhərində yerləşən MickDuff’s, qurucuları Mickey və Duffy Mahoney qardaşlarının şərəfinə adlandırılıb - pub yeməkləri və mikroblar təklif edir. Aydaho Arm Curl, Tipsy Towhead Blonde və ya İrlandiya Redhead kimi bəzi yerli dəmləri sınamaq üçün ayrı istehsal salonu və dequstasiya otağından keçin.

13. ILLINOIS // ŞEF ÖNEILL PUB

Chicago, İrlandiya-Amerika irsi ilə xüsusilə qürur duyur və Şef O'Neill's Pub & amp Restaurant, 1901-1905-ci illərdə şəhərin polis rəisi vəzifəsində çalışan İrlandiyalı mühacir Şef Francis O'Neillə hörmət edir. (O'Neill də quruldu) Şəhərin Çikaqo İrlandiya Musiqi Klubu, sənət formasının qorunmasına kömək etmək üçün minlərlə ənənəvi İrlandiya melodiyasını topladı, köçürdü və nəşr etdi.) İrlandiya yemək və içkisinə əlavə olaraq, pub tez -tez canlı İrlandiya musiqisi təqdim edir, məşhur həftəlik pub viktorinasına ev sahibliyi edir. və Köhnə Ölkənin xatirə əşyaları ilə bəzədilib, hələ də Cork County-də qohumları olan ortaq sahibi Siobhan McKinney-in izni ilə.

14. İNDİA // İRİŞ LION RESTAURANT & amp PUB

Bloomington sakini Larry McConnaughy, 1982-ci ildə 19-cu əsrdə bərpa edilmiş bir meyxanada, oteldə və əfsanəyə görə fahişəxanada The Irish Lion Restaurant & amp Pub açdı. Bu gün bar, burger, salat və klub sandviçləri kimi daha müasir tariflərə əlavə olaraq, qoyun əti, qarğıdalı və kələm kimi klassik İrlandiya yeməkləri təqdim edir. İrlandiya Aslanının içki menyusuna gəlincə, burada 160-dan çox kiçik partiyalı burbon, İrlandiya viskisi və skotçların siyahısı var və patronlar maldan ləzzət alanlar deyil: İrlandiyalı Aslanın xəyal quruduğu və yaxın vaxtlarda barmenlər hər hansı bir ruhu sakitləşdirmək üçün barın sonunda bir stəkan viski buraxmasını istədi.

15. IOWA // SULLY'S IRISH PUB

İrlandiyalı qardaşlar Jerry və Kevin Sullivan 1977 -ci ildə Sully's Irish Pub -ı açdılar. O vaxtdan bəri, bar bir neçə fərqli sahibin əlini dəyişdi, ancaq bir neçə kiçik təmirdən başqa hələ də orijinal görünüşünü qoruyub saxlayır. Hər Müqəddəs Patrik Günündə Sully's, nəhəng, qızdırılan bir çadır qurur və yüzlərlə şəhər sakini üçün çantalar, barabanlar, içkilər və s. Ancaq yerli sakinlər bir -iki stəkan yelləmək istəsələr, Sully -nin qapısı hər zaman açıqdır: Müəssisə hər il 365 gün fəaliyyət göstərir.

16. KANSAS // MARFIELD'S İRANİYA PUB

Marfield's bir pub olmadan əvvəl, bina 1903 -cü ildə çevrilmədən əvvəl 19 -cu əsrin sonlarında yerli bir malikanənin arabası olaraq xidmət edirdi. Bu gün Marfield's, banger və püresi, qarğıdalı və kələm kimi İrlandiya klassiklərinə xidmət edir (və demək olar ki, hər brunch girişi gəlir. kartof bir tərəfi ilə O'Brien).

17. KENTUCKY // İRLANDA ROVER

Pub sahibi Michael Reidy, The Irish Rover -də tapa biləcək yeganə İrlandiya idxalçıları deyil ("sahibinin brogue County Clare -dən birbaşa gəlir" deyə öyünürlər). Barda Arp Lager, Smithwick's Irish Ale və Guinness Stout da daxil olmaqla bir neçə orijinal İrlandiya pivəsi və onlarla İrland viskisi var. Menyuya gəldikdə, Shanagarry Fish Cakes kimi məhsullar öz reseptini birbaşa İrlandiya Ballymaloe Cookery School -dan götürür və yerli əhali pintinizlə skotç yumurtası sifariş etməyi məsləhət görür.

18. LOUISIANA // FINN MCCOOL'S

Əfsanəvi Kelt folklor nəhənginin adını daşıyan Finn McCool's, 2002 -ci ildən etibarən əsl İrlandiya şəraitində içki və çörək təklif edir. Pub ABŞ -da və xaricdə baş verən futbol oyunlarını izləmək üçün məşhur bir məhəllə yeridir (həm qapalı, həm də açıq havada ekranlar və tam oyun cədvəllərini öz saytlarında yerləşdirin). Həm də müntəzəm trivia gecələrinə, Scrabble turnirlərinə və İrlandiya rəqs performanslarına ev sahibliyi edir. Hələ də Finn McCool -un əsl razılaşma olduğuna əmin deyilsiniz? 2015 -ci ildə İrlandiya Times onları İrlandiya xaricində dünyanın ən yaxşı 10 İrlandiya barından biri adlandırdı.

19. ANA // QARA AYI KAFE

İrlandiyalı John Bohill, 2002 -ci ildə Black Bear Cafe açarkən evinin bir hissəsini Maine -də Neapola gətirdi və hər il bir qrup amerikalı turisti İrlandiyaya apararaq mənzərələri görmək və atmosferdə içki içmək istəyir. Pub, mükəmməl tökülmüş pivə, viski ilə dolu bir bar və həftə sonları canlı İrlandiya musiqisi ilə Cənubi İrlandiyanın "ictimai evləri" hissini oyadır. Və müəssisənin imzalı desertini - Guinness ilə hazırlanan şokoladlı portağallı tortu qaçıra bilməzsiniz.

20. MARYLAND // JEMES JOYCE

James Joyce İrland Pub və Restoranı, adını yazdığı qədər orijinal İrlandiyadır. Strukturun özü 2002 -ci ildə Baltimora göndərilməzdən əvvəl İrlandiyada hazırlanmış və hazırlanmışdır və meyxana "Baltimorun İrlandiya Qonaqpərvərlik Evi" olmaqdan qürur duyur. Ənənəvi İrlandiya yeməklərindən (məsələn, mal əti və Guinness güveçindən və ya İrlandiya quzu güveçindən) və ya "Çərşənbə Viski Gecələri" ndə endirimli içkilərdən zövq almaq üçün əla yerdir.

21. MASSACHUSETTS // PLOW & amp Ulduzlar

Plow & amp Stars, Boston bölgəsindəki ən məşhur ədəbi yerlərdən biridir. Jurnalın qurucuları Philip Rot orada içdi Külək payları bir görüş yeri olaraq istifadə etdi və hətta məşhur İrlandiyalı şair Seamus Heaney müntəzəm ziyarət etdi. Yazıçılar və yaradıcı olmayanlar, pubın təqdim etdiyi doyurucu yeməklərdən, təravətləndirici yeməklərdən və gecə canlı ifalarından zövq alacaqlar.

22. MICHIGAN // CONOR O'NEILLS

Conor O'Neill's, Ann Arborda köpüklü bir pivə içmək üçün gedəcəyiniz yerdir. Təkcə onların menyu menyusunda altı seçim İrlandiyadan gətirilmiş, məsələn, Kilkenny Cream Ale və ya Magners Cider kimi 23 seçim var. İrlandiyadan da idxal olunur? Yerli sakinlərin dostları ilə pivə içərkən yerli yumurta və süd almaq üçün içəri girdikləri ənənəvi "pub mağazası" olaraq dizayn edilmiş meyxananın bütün ön tərəfi.

23. MINNESOTA // RED'S IRISH PUB

Təqaüd, orta məktəb sevgililəri və Swanville sakinləri Kelly və Bryan Allen üçün uzun sürmədi. Cütlük, beş il əvvəl Red's Pub açmaq üçün yeni boş vaxtlarını istifadə etdilər və o vaxtdan bəri əyalətin ən sevimli İrlandiya barı oldular. Müəssisə, yaz aylarında verandada qapalı bar oyunları və tibb bacıları oynamaq üçün məşhur bir yerdir.

24. MISSISSIPPI // FENIAN's PUB

Canlı bir atmosfer və bərk içki seçimi Fenianı illərdir yerli sevimlilərə çevirdi. Onu fərqləndirən şey, yerli mənbələrdən hazırlanan ənənəvi İrlandiya yeməkləri və çox vaxt bükülmə ilə təqdim olunan bir yemək menyusudur. Heç vaxt Cajun ədviyyatlı qarğıdalı mal və kələm və ya Delta Blues düyü ilə İrlandiya toyuq köri olmayıb? Budur şansınız.

25. MISSOURI // JOHN D. MCGURK'S

1978-ci ildə bir otaqlı bir pub olaraq başlayan şey, St Louisin mərkəzindəki Soulard bar bölgəsinin tam mərkəzində, 20.000 kvadrat metrlik İrlandiya yeməklərinin, içkilərinin və mədəniyyətinin qeyd olunmasına çevrildi. McGurk'un əyalətdəki hər hansı bir bardan daha çox Guinness slingləri var və müştərilər ümumiyyətlə İrlandiyadan birbaşa canlı musiqiyə arxalana bilərlər (üstəlik, söz -söhbətə görə musiqiçilər çubuğun üstündə yatmağa meyllidirlər, buna görə də nadir hallarda adi vaxt məhdudiyyətlərinə riayət edirlər). Kartof şorbası və soda çörəyi kimi dəmlənmələrdən və ənənəvi İrlandiya yeməklərindən ləzzət ala biləcəyiniz daha müasir bir məkan təklif edən çox geniş bir açıq bağ sahəsi də var (baxmayaraq ki, bir bölgə ləzzəti olan qızardılmış mantıdan da sifariş etmək istəyəcəksiniz).

26. MONTANA // CELTIC CWBOY

1890 -cı ilə aid olan köhnə bir libas tövləsində yerləşən bu bar, Great Falls -ın qabaqcıl vətəndaşlarından biri, bölgədəki ilk Avropa mühaciri "Seltik Kovboy" aka Robert Vaughn'u şərəfləndirir. Bitişik olan Hotel Arvonda ("R. Vaughn" adı ilə) qalın, sonra ertəsi gün səhər saatlarında Corned Beef O'Brien və ya İrlandiya sıyığı üçün qayıdın.

27. NEBRASKA // BRAZEN HEAD PUB

Brazen Head Pub adı Dublinin ən qədim barından (eramızın 1198 -ci ilə aiddir) - əsrlər boyu əsgərlərin və inqilabçıların ziyarət etdiyi bir yerdən gəlir. Adının ruhunun bir hissəsini ələ keçirmək üçün Omaha'nın Brazen Head Dublində dizayn edildi və Wexfordda inşa edildi, sonra ABŞ -a göndərildi və quraşdırılması İrlandiyalı doğramalar tərəfindən nəzarət edildi. Bütün tarixə heyran olduqdan sonra, soyuq bir dəm və a boxty, ənənəvi İrlandiya kartof tortu.

28. NEVADA // CEOL IRISH PUB

"Bu ənənəvi, dəbli deyil" Ceolun mantrasıdır və iki zəncəfildən sarı ləkəyə qədər, sadəcə Feckin adlı bir markaya qədər İrlandiya viskilərinin güclü bir seçimi ilə bu ideala uyğundur. İçməli bir çox pivə və zövqünüzə baxmayaraq içkinizi doyuracaq ruhlu xidmət var. Təbii ki, Gaelic "musiqi" sözünün adını daşıyan bir yerdə, bir çox ənənəvi İrlandiya ifaçısı da daxil olmaqla, çox canlı aktlar var.

29. YENİ HAMPİŞİR // MAY KELLİNİN KOTJİ

North Conway, New Hampshire

Köhnə dünyanın əsası, bu kiçik şəhər pub həftəlik ev sahibliyi edir seisiunsvə ya ənənəvi İrlandiya musiqiçilərinin uzaq və uzaqdan birlikdə oynamaq üçün gəldikləri seanslar. Hər bazar günü mürəbbəni seyr edərkən soyuq bir Ginnesin dadını çıxarın və ya arxa göyərtəyə çıxın və buzov qaraciyərini soğan və ya bir ploughman nahar biftek yeyərkən Saco çayına baxan mənzərəyə heyran olun.

30.YENİ CERSİYE // MCGOVERN'İN TAVERNİ

1936 -cı ildə County Cavan əsilli Frank McGovern, bu Newark quruluşunu İrlandiyalı mühacirlərin görüşüb rəqs etməsi və bir -iki ləzzət alması üçün açdı. Günün əvvəlində qadınlarla söhbət etmək üçün arxa otaqlara getməzdən əvvəl kostyum və qalstuk taxdıqlarını təmin edərək kişilərə ciddi bir geyim kodu tətbiq etdi. Səksən il sonra, McGovern's hələ də inşaat işçilərinin, kollec tələbələrinin və iş kostyumlarının bir araya gəldikləri və bira və meyvə yeməklərindən zövq aldıqları bir yer kimi tanınır.

31. YENİ MEKSİKA // İKİ AXŞA TAVERN

The Two Fools adı, zarafatla, Nyu Meksikoda orijinal bir İrlandiya meyxanası qurmaq üçün uzun illər axtardıqdan sonra iki sahibinə aiddir-biri də kaminli. Zövq aldıqdan sonra craic (məsələn, "dostların şənliyi" ilə müşayiət olunan kök və bəzi balıq və cips), baxmayaraq ki, çox güman ki, olduqca ağıllı olduqlarını düşünürsən. Və təbii olaraq, bəzilərini təklif edirlər Pis qırılma temalı mallar da olduqca ağıllıdır.

32. NEW YORK // AN BEAL BOCHT CAFE

Tərəfindən "yaradıcılıq və musiqi vahası" adlandırılır İrlandiya Times, Beal Bocht, İrlandiya cəmiyyətinin və xoş qarşılanma ruhunu təcəssüm etdirir. Bar, adını (Gaelic "yoxsul ağız" üçün) Flann O'Brien'in klassik bir romanının başlığından götürür və canlı musiqiyə əlavə olaraq bir sənət qalereyası və teatr sahəsi təklif edən yerli sənətçilər üçün bir mərkəz halına gəldi.

33. ŞİMAL KAROLİNA // TRA'LI

Brier Creek və Morrisville, Şimali Karolina

County Galway-də doğulmuş aşpaz Eamonn Kelly tərəfindən idarə olunan Tra'Li, rahat, səmimi atmosferi, yüksək keyfiyyətli içki menyusu və əlbəttə ki, doyurucu yeməkləri ilə fəxr edir. Kelly, qarğıdalı və kələm ilə doldurulmuş İrlandiya Yumurta Rolllarından Molly's Sister - donuz və otlu krem ​​pendir ilə doldurulmuş və Tullamore Dew sousu ilə xidmət edilən toyuq kotletlərinə qədər mükəmməl pub standartlarını və İrlandiya klassiklərini mükəmməlləşdirdi.

34. Şimal DAKOTA // BLARNEY STONE PUB

Daha canlı bir axşam axtaran müştərilər Bismarkdakı Blarney Stone Pubını qaçıra bilməzlər. Barın qaranlıq taxta mebelləri, doyurucu bar yeməkləri (onların kəndli şorbası - və ya günün şorbası - xəmirli çörək qabında verilir) və səsi həm musiqi, həm də səs açıldıqca axşamlar dostluq atmosferi çətinləşə bilər.

35. OHIO // HARP

Erie Gölü'nün gözəl bir mənzərəsi olan ev barı, Harp, yaxşı musiqi, yaxşı söhbət və yaxşı yemək üçün gedəcəyiniz yerdir. Həftəlik canlı musiqi çıxışları, İrlandiya brunchı və geniş bir içki menyusu, ölkənin ən yaxşı İrlandiya barlarının bir çox siyahısında yer qazandı və geniş açıq oturma sahəsi, qarışıq bir qaralama dadmaq üçün mükəmməl edir (Snakebite - hissə kimi) Angry Orchard Cider və Part Arp) ədalətli bir hava günündə.

36. OKLAHOMA // KILKENNY's IRISH PUB

Müqəddəs Patrik Günü sizi rustik, ürəkaçan İrlandiya yeməkləri üçün həsrətləndirirsə, Tulsa'daki Kilkenny -dən başqa bir şeyə baxmayın. Geniş bir içki seçiminə əlavə olaraq, pub, kəsmik pastası, qarğıdalı və kələm, İrlandiya səhər yeməyi kimi İrlandiya klassiklərinin təsirli ürək və qarın istiləşdirici menyusu, həmçinin Tullamore Dew pendir tortu və İstiridye Graiguenamanagh (ilk cəhddə bunu sifariş etməkdə uğurlar!).

37. OREGON // KELLS IRISH RESTAURANT AND PUB

Kells Irish -in dörd yeri var, ancaq Portland Pub, əsas meyxananın altında şəhərin bədnam Şanxay Tunellərində gizlədilmiş siqar otağına sahib yeganədir. Klassik İrlandiya yeməkləri və Sakit Okeanın şimal-qərbindəki qıvrımları və bölgənin ən böyük tək maltalı skotç və viski seçimi ilə pubı (və onun şayiəli sakini xəyalını) xüsusi favoritlərə çevirir.

38. PENSİLVANİYA // BILLY MURPHY'NİN İRİŞ SALONU

Gizli daşlar var və sonra Billy Murphy'nin İrlandiya Salonu, Philadelphia, East Falls -da, əsasən məskunlaşdığı bir məhəlləyə sığındı. İndi Billy'nin həyat yoldaşı və oğlu tərəfindən idarə olunan cəmiyyətin sevimlisi, İrlandiya səmimi bir atmosferə qovuşur və cheesesteaks və hoagies kimi standart yerli yeməklərlə menyu içir.

39. RHOD ADASI // DOHERTY'S EAST AVE İRISH PUB

Doherty's East Ave Irish Pub -da həftədə bir neçə dəfə yeni bir pivə sınaya bilərsiniz və seçimlərindən keçmək hələ aylar çəkəcək. Tapda 83 fərqli çeşid və başqa 80 şüşə seçimi, üstəgəl Murphy's Irish Stout ilə hazırlanan qanadları, biftek məsləhətləri və çili ilə dolu doyurucu bir bar menyusu ilə, pivə öz müştərilərini necə razı salacağını bilir.

40. GÜNEY CAROLINA // DUNLEAVY PUB

Sullivan Adası, Cənubi Karolina

Ailənin 20 ildən çoxdur sahib olduğu və işlədiyi Dunleavy's, Sullivan'ın turist dostu çimərlik bölgəsindəki "saxta" İrlandiya pubları dənizində fərqlənməyə davam edir. Durun və içki içmək üçün gələn və bir -birinin üstünə çıxmaq üçün getdikcə qəribə hekayələr danışan bir qrup müntəzəm "Yalançının Klubu" nu eşitmək şansınız ola bilər.

41. SOUTH DAKOTA // MCNALLY'S IRISH PUB

Çox möhkəm pub burgerlərinin evi olan McNally's, ənənəvi İrlandiya pubının kiçik detallarını Cənubi Dakotaya gətirməyi bacarır. Şömine binaları bəzəyir və xüsusi otaqlar kiçik partiyaların səs -küydən uzaq sərxoş midiya üzərində ünsiyyət qurmasına imkan verir. Mükəmməl bir Ginnes layihəsini necə çəkəcəyinizi dəqiq bildikləri üçün də məşhurdurlar - orijinal dəmlərindən birini sifariş etmədiyiniz zaman.

42. TENNESSEE // MCNAMARA'S

2010 -cu ildə qurulan McNamara's, klassik İrlandiya görünüşünə və suvarma çuxuru hissinə sadiqliyi ilə tez bir zamanda milli bəyənmə qazandı. Tarixi fotoşəkillərinə, canlı musiqisinə (uzun illər səyahət edən musiqiçi olaraq çalışan və yerli ev qruplarına rəhbərlik edən sahibi Sean McNamara tərəfindən idarə olunur) və banger, püresi və çörək pudingi kimi klassiklərlə dolu menyuya (həmçinin "Leprechaun Menüsü" daxildir) baxın. "hər hansı bir oğlan və qız üçün).

43. TEXAS // FADÓ IRISH PUB

Kim deyir ki, İrlandiya publarının vaxtında dondurulması lazımdır? Austinitlər üçün məşhur bir yer olan Fado ("çoxdan" Gaelic olan), klassik İrlandiya pub yemək menyusunu İslandiyadan davamlı tutulan morina və Vermontdan xüsusi olaraq kəsilmiş ətlə birləşdirir. İçərisində bəzəkli bir Viktoriya pubı və klassik İrlandiya görüşlərinin ümumi mağaza elementindən ilhamlanan məkan da daxil olmaqla dörd fərqli dizayn sahəsi tapa bilərsiniz.

44. UTAH // PIPER DOWN

Sahiblər əvvəlcə Piper Down -a məşhur Dublin məhəlləsinin adını "Temple Bar" qoymaq istəyirdilər, lakin ibadət evindən başqa bir şeyi ifadə etmək üçün "məbəd" sözünün istifadə edilməsinə qarşı çıxan Mormonluların gərgin müqaviməti ilə qarşılaşdılar. Ancaq 2003-cü ildən bəri Piper Down, Utah'ın ən hörmətli İrlandiya temalı məkanı olaraq ortaya çıxdı. Üstəlik, pivə ilə döyülmüş Alyaska balığı və cipsi, müxtəlif paketlər və salatların yanında böyük bir vegan menyusu təklif edirlər.

45. VERMONT // RED FOX INN

"Yataq və dəm" olaraq düşünülən Red Fox Inn, on illərdir Vermont təşkilatıdır və bir vaxtlar üç mərtəbəli bir tövlə olan doqquz otaqlı bir oteldə xidmət edir. Onların məşhur alma pastası, əyalətin ən yaxşısı olaraq qəbul edildi və qızardılmış quzu budu ilə birlikdə yeyilə bilər. Innin Vermontdakı Guinness'i digər meyxanalardan daha çox hərəkət etdirdiyi deyilir.

46. ​​VIRGINIA // SAMUEL BECKETT's IRISH GASTRO PUB

Faktiki İrlandiyalı işçilərin artığı ilə sahibi Mark Kirwan əyalətdə ən orijinal İrlandiya meyxanasına sahibdir. Samuel Beckett -in demək olar ki, hər bir parçasının və qurğusunun İrlandiyada satın alındığı və 42 konteynerə göndərildiyi onu dəstəkləyir. Kirwan və ailəsi də ən yaxşı pivənin necə çatdırılacağına dair sağlam bir məlumat əldə edərək Guinness üçün çalışaraq vaxt keçirdi.

47. WASHINGTON // MULLEADYS

Guinness biftekli pasta əhvalında? Mulleady's sizi əhatə etdi. Gastro pub, içki seçimini tamamlamaq üçün yemək menyusu üçün mövsümi maddələrə diqqət yetirir. Bir dəfə içəri girdikdən sonra, 1920 -ci illərdə köhnə bir Seattle teatrından xilas edilən, bölgədə məşhur olan pis nəcisinə baxa bilərsiniz. (Qadınlar bir işçidən onları izləmək üçün müşayiət etmələrini xahiş edə bilər. Ciddi şəkildə.)

48. QƏRB VİRGİNİYASI // Vaşinqton Küçəsindəki İrlandiya PUB

Nəşriyyata heç bir tələsməyən yanaşması ilə-ağıllı bir adla da narahat olmur-İrlandiya Pub oxucu və media sorğularında dəfələrlə bölgənin ən yaxşıları seçildi. Həftədə yeddi gün açıq, məşhur bir trivia gecəsinə ev sahibliyi edir və kartof pırasa şorbasının yanında siyahıya alınmış dana yeməyi və ya qırmızı lobya və düyü kimi isti sous kimi təəccüblü Louisiana ləzzətləri təqdim edir: sahibləri əslində New Orleandan olan pub sahibləridir.

49. WISCONSIN // COUNTY CLARE IRISH INN AND PUB

"Saint's Snug", yanan odun sobası və böyük bir ağac çubuğunu əhatə edən möhtəşəm vitrajlar ilə County Clare, gözə çarpan Guinness ilə birlikdə getmək üçün mükəmməl İrlandiya havasına xidmət edir - o qədər tökürlər ki, həmişə təzədir. Və ya, pivə kokteyllərinə üstünlük verirsinizsə, Lady Guinness (Guinness və Chambord) və Qara Vanil Fasulyesi (Smirnoff Vanilya və Ginnes) daxil olmaqla altı növə xidmət edirlər.

50. WYOMING // PAT O'HARA Brewing

Şəhərin ad yoldaşı "Buffalo Bill" Cody ilə tanış olan 19-cu əsrin bir tələsinə görə adlandırılan Pat O'Hara Brewing, bölgədən 15 sənətkarlıq dəminə xidmət edir. Qarğıdalı mal əti ilə yığılmış yerli sevimli İrlandiya sendviçini yeyin. Müştərilər hətta ana mərtəbədə çırpılan dəm tanklarını da seyr edə bilərlər.

Müəllif: Michele Debczak, Kirstin Fawcett, Shaunacy Ferro, Kate Horowitz, Jake Rossen və Jeff Wells.


Ağ at meyxanası

Newport, Rod -Aylend

Quruluş: 1673

İngilis mühacir Francis Brinley, iki mərtəbəli evini 1652-ci ildə tikdi və 1673-cü ildə Ağ At Meyxanası oldu.

İllər boyu Tavern bir görüş yeri olaraq istifadə edildi. Baş Məclis, Koloniyanın ilk qanunverici məclisi və şəhər məclisi, məsələn, meyxanada görüşlər keçirərdi. Ağ At hətta Amerikanın Masonlarının ilk görüşlərinə ev sahibliyi etdi.

Newport County Qoruma Cəmiyyəti sayəsində, meyxana şömine və döşəmə taxtaları kimi bir çox orijinal xüsusiyyətlərini qorudu. 300 ildir eyni xarici görünüşə malikdir

Tavernanın sahibi Jeffrey Farrar deyir: "Yemək təcrübəsi zamanla geri çəkilmək kimidir". "Bu orijinal və orijinaldır. İnsanlar nəhəng bir şöminənin bir divarının çox hissəsini tutan orijinal barda içki içməyi sevirlər. "

1972 -ci ildə Ağ At Milli Tarixi Bürc elan edildi. Bu gün bir fincan Rhode Island clam chowder, evdə hazırlanan yeməklər və yerli dəniz məhsulları üçün dayana bilərsiniz. Restoranın geniş şərab siyahısından bir stəkan şərab və ya yarım şüşə də yeyə bilərsiniz-şöminənin ətrafında gizləndiyini söyləyən sakin ruhuna diqqət yetirin.


Sizdə Kartof, Bizdə Burgerlər

Qida sənayesində bəzi İrlandiyalılar hotdog, burger və pizzanı “Amerikalılar ” hesab edirlər, amma öz ölkələrindən Amerikanın yemək mədəniyyətinin daha çox təklif etdiyi səhv qida stereotiplərini öyrənmişlər. Byrne, İrlandiyalıların son illərdə Amerika aşpazlarının artan populyarlığı səbəbiylə Amerika yeməklərinə daha çox əhəmiyyət verdiyinə inanır.

“İrlandiyalılar, fast food və parlayan işıqlar düşündükləri yeməklər baxımından Amerikanı hələ də böyük bir fürsət ölkəsi olaraq görürlər. Hamımız orada olmağı necə xəyal edirik "dedi McMeel.

Amerika mətbəxi uzun müddətdir ki, öz xalqının mədəniyyətinin birləşməsidir, buna görə də İrlandiya mətbəxinin Amerika versiyasının ənənəvi İrlandiya yeməklərinin bir nüsxəsindən daha çox uyğunlaşması təəccüblü deyil.


Amerikanın ən yaxşı barı

Amerikanın ən yaxşı barı irland deyil. Strip ticarət mərkəzində deyil. İnsanları qara işıqda dayanaraq atıcıları sınaq borularından geri itələmək üçün çirkin bir örtük tələb edən yer deyil. Bu döyüş klubu və ya ət bazarı deyil. Nə hiyləgərlik var, nə də tonik su içmək. Gimletlər və manhettenlər, Zywiec şüşələri və birinci dərəcəli pissoir var.

Amerikanın ən yaxşı barı, salehliyə aparan yolun və məhv olma yolunun paralel olaraq, şərqdən qərbə, bu ölkəni şimaldan cənuba ikiyə bölən palçıqlı çaya dik olduğu bir künc tutur. Amerikanın ən yaxşı barı 1950-ci ildən bəri bu fiziki və mənəvi kəsişməni işğal edir. Amerikanın ən yaxşı barı Missisipi ştatının Minneapolis şəhərinin mərkəzində, Ata Louis Hennepin adına körpünün üstündə yerləşir və sarı kərpicli xarici tərəfində işarələri göstərir. Lourdes Xanımımıza gedən yol, LIQUORS oxuyan başqasının qırmızı-neon parıltısına tökülür. Amerikanın ən yaxşı barı da keçən yay qapıçılarından birinin öldürüldüyünü gördü.

Amerikanın ən yaxşı barı Nye's Polonezdir.

Daha doğrusu, Amerikanın ən yaxşı iki barıdır-qədim işçilərinin "köhnə tərəfi" kimi tanınan Nye's Bar və Polonaise Otağının yüksək səviyyəli bordello kitçləri-ortaq atəş divarları ilə sallanan qapılar. Buraya gəldikdə, ya Nye'siniz, ya da Poloneysiniz, buranı içəridə və xaricdə bir növ kəsişmə halına gətirirsiniz.

Bu yaz gecəsində sanki iki yarıyı bir-birinə bağlayan tək şey onların ortaq çiçək xalçası və az qala qaranlıq olmasıdır. Nye'nin bütün kompleksdəki yeganə pəncərəsi var, ancaq zaman keçdikcə tüstü tüstüsü ilə qeyri -şəffaf oldu. Bir neçə vitray fənər və Əkizlər oyununun olduğu kiçik bir televizordan başqa, bu birləşmənin ən qaranlıq künclərinə girən yeganə işıq, yellənən qapıların üzərindəki akkordeon ekranından gəlir.

Hamı deyir ki, Nye'nin Polonezinə addım atmaq zamanla geri çəkilmək kimidir və bir dəfə də olsa doğrudur-hətta elektrikdən əvvəl.

MINNEAPOLIS ŞƏHƏRDİR Minnehaha şəlalələri, İncəsənət İnstitutu, Kirby Puckett və Fran Tarkenton üzərində qurulmuşdur, lakin ən yaxşıları və möhkəmləri burada 1960-cı illərdən bəri mükəmməl qorunub saxlanılan qaranlıq və ətrafa bükülmüşdür. Divarlar panellidir, masalar Formicadır və Nye's -də qırx il işləyən insanlar var. Hekayələri hər biri eynidir: İstisnasız bir gün, küçədən qaçdılar, gözlərinin uyğunlaşmasını gözlədilər və yenidən günəşə çıxmaq üçün heç bir səbəb tapmadılar.

Sweet Lou Snider, bu gün yetmiş bir yaşında olan Polonez Otağında pianonun arxasında ilk dəfə otuz bir yaşında idi. Hər cümə və şənbə gecəsi, yağış kimi müntəzəm olaraq, yarım ölçülü Lou özünü skamyasının üstünə qaldırır, çiyninə baxan Şopenin tüstü boyalı yağlı portreti və tam doqquz vuruşunda mahnılar çalmağa başlayır. Lou istəkləri qəbul edəcək. O da sizin üçün mahnı oxuyacaq, amma oxumaq istəsəniz, bu da yaxşı olar. Bir xorun ətrafını əhatə etməsi çox vaxt çəkmir-aralarında mübahisə edən, mübahisə edən əkiz qardaşlar Dan və Dean Oberpriller, biri yüksək, biri aşağı oxuyan-mikrofonu və içkiləri yuvarlaqlaşdıraraq "Mən düşəndə Sevgi. " Həqiqəti özü elan edə bilməyəcək qədər təvazökar olmasına baxmayaraq, Lou'nun barmaqlarından rəqs etməyə hazır olan minlərlə mahnısının olduğuna inanılır və demək olar ki, səkkiz milyon dəfə "Unudulmaz" mahnısını ifa etməmiş kimi, demək olar ki, hər istəklə isti gülümsəyir. və bu gözəl olmazdımı? (Ancaq "Bu çəkmələr Walkin üçün hazırlanmışdır" deyə soruşmaq istəyə bilərsiniz. Bu, uzun bir hekayədir.)

Qapıdan arxaya qoyulan kiçik kabinəsindən Lou-nu seyr edən, yetmiş yeddi yaşındakı Evie Radke, ev sahibi olmaq üçün başqa bir axşam makiyaj etdi. O, iyirmi səkkiz ildir ki, köhnə işindən-Harrinin şəhər mərkəzində-barla birlikdə tüstüyə qalxdı və İrving əmi adlı xüsusi bir Polonez qurğusu sərt qoz Al Nye-dən onu çaydan keçməsini istədi. Nye məcbur etdi, amma o, Harridən daha sərt idi və Evie'ye növbəsi boyunca dayanmasını istədiyini söylədi. Evie buna qoz -fındıq söylədi və barstolu kabinəsinə sürüklədi. Bu gecə də eyni barabanda oturur.

Həmişə olduğu kimi, Fran Raymer Evie'nin arxasından gülümsəyir, dörd kabinəsini gözləyir, kələm rulonlarından, Polşa kolbasa və ovçunun güveçindən boşqablar çıxarır. Ağ saçlarında alnında bir qara şok var və o, yetmiş yaşında olan bir qadından daha çox (fərqli bir dövrdən olan bir yeniyetmə, amma yenə də bir yeniyetmə) geyinir. Bobbi corab və qısa, əyilmiş yubka geyinir, qara boulinq köynəyi qollarına bükülmüş, uzun sırğalar parlayır, gözləri böyük eynəklərin arxasında parlaqdır. Otuz iki onsluq bir ürək durdurucu olan Nye'nin qabırğa qabığını çiyinlərinə çəkmək üçün mübarizə aparmasına baxmayaraq, soğan çörəyinizin isti və ləzzətli tepsinizin bu qədər təzə olduğundan əmin olaraq bir cəhənnəm ofisiant olaraq qalır. xiyar

Xatirələr buranın canlı bir hissəsidir. "Biz böyük bir ailəyik" deyir Fran. "Bir -birimizi çox yaxşı tanıyırıq." Burada işləyən hər kəs kimi, təqaüdə çıxmağı planlaşdırdığı zaman soruşulduqda, Fran "Mən öləndə" deyir.

Nye's, yeri gəlmişkən, bir birlik mağazasıdır. İş yerində ölmək söz mövzusu deyil.

BIG BILLY Ötən yaz səkidə ön tərəfdə, kürəyində dörd güllə, oradan ayrılmasını istəməyən bəzi təsadüfi qəribə bir şou tərəfindən vuruldu. Polis, kütlənin istəklərinin əksinə olaraq, Billy'nin təcavüzkarını qaçmaq üçün üzmək istədiyi Missisipi ştatından qovdu. Dəhşətli, qorxunc bir gecə idi. Yerli sakinlər tərəfindən Nordeast adlandırılan Nye'nin işçi sinifli mühacir məhəlləsi-hər kilsə üçün üç barın olduğu, hamısı müqəddəs evlərdir-içərisində çökməyin kənarında hiss olunurdu. Sanki Big Billy -dən daha çoxunu yıxa bilərmiş kimi görünən bir gecə idi.

Hələ də səkidə qan qalarkən, heyəti, barı hər şeyi yerə qoyan bir neçə qardaş satın aldıqdan sonra, dörd il əvvəl işlə məşğul olan gənc bir iş adamı Joe Stouffer çağırdı. siqaret siqaretləri şəhər dəyişmədən, hətta şəhər siqaret çəkməmişdən sonra da. Joe, barmen və garsonlardan ertəsi gün nə etmək istədiklərini soruşdu. İşləmək istədiklərini dedilər.

Nye's qapılarını açıq saxladı və daha sonra Big Billy ailəsi üçün dayanacaqda xeyriyyə konserti verildi və bu yerin həyatı Sweet Lou, Evie, Fran, Dan və Dean ilə birlikdə qaldı. Ancaq sonsuza qədər ilk dəfə olaraq, hər şey fərqli idi. Sanki əvvəllər söylənməyən hər şeyi indi ucadan söyləmək lazımdı.

"Norman Rockwell bu yerdən əlli rəsm çəkə bilərdi" deyir uzun illər "Old Side" barmeni, qara rəngli bir pompadour və bir növbədə ən çox içki rekordçusu olan Chicago Mike, Yeni il gecəsi 3670 dollar. altı il əvvəl. ("Eynəyimi özüm təmizləməli idim. Sonra bir həftə yatdım.") Nye's evi onun evidir.O, yuxarıda, zarafatla Clap Towers adlanan iki qısa evin xəyalpərəstində yaşayır, çünki onlar yalnız kişilər üçün ayrılmışdı və bu kişilərin bəzilərinin duşa ehtiyacı var. Ancaq Chicago Mike üçün, bir pilləkəndən yıxılaraq işə başlaya biləcəyiniz bir rahatlıq və hər şeyin əvvəlki gecə tərk etdiyi kimi olacağını bilmək rahatlığı da var: Phil, Dan və Corky adıyla tanıdığı müştərilərə kokteyllər verəcəyini və içki içdiyini, saat on birə yaxın, kollec uşaqları və birtəhər köhnə tayfalar və barflys ilə asanlıqla qarışan arıq qalstuklu hipsterlərlə dolacağını söyləyir. və dünyanın ən təhlükəli Polka Bandının qarşısındakı kiçik səhnəyə yığılacağını və tezliklə "Cənnətdə Bira yoxdur" adlı başqa bir nəşrinə sıçrayacağını söylədi.

"Bu səbəbdən burada içirik" deyə altmış dörd yaşlı Joe Hayden yanında bir buynuz tutaraq oxuyur. Qrupun ürəyi və ruhu Ruth Adams olsa da-otuz ildən artıqdır ki, burada akkordeon çalan böyük, dişsiz bir matron-Joe beyin və əməliyyatın dərin səsidir. Trubanı ömrünün sonlarında, əlli yaşında aldı və yalnız bir il sonra Nye's -də ilk ictimai çıxışını etdi. "Mən" Sentimental Səyahət "və" Sərbəst burax "oyunlarını oynadım və sonra bir neçə sərin içki içmək üçün barda dayandım" deyir.

Üç il sonra, Ruth ("O, çirkin, amma şəhərdə daha yaxşı bir akkordeon ifaçısı tapa bilməzsən") ilə birlikdə Dünyanın Ən Təhlükəli Polka Qrupuna qatıldı və nağaraçı Spinal Tap, bir çox rəqiblə rəqabət edə bilmədi. Joe -nun üç sadə qaydasına riayət etməyənlər: nə içki, nə genişlik, nə də mavi jeans. Ollie Manley adlı həyəcanlı bir adam, mükəmməl bir Hawaiian köynəyi geyinmişdi, hazırda daş atır.

Saat doqquzdan bir az əvvəl səhnəyə çıxdılar, Sallanan qapıların bir tərəfində Sweet Lou, digər tərəfdə isə üçü, insanların etməsi üçün daha bir seçim. Chicago Mike, Rutun qəzəbli bir chihuahuanı ən yaxşı şəkildə təqlid etməsini özündə cəmləşdirən "Barking Dog Polka" filminə girəndə öləcəkmiş kimi görünürdü, amma dumanlar və sərin uşaqlar səhnənin qarşısındakı kiçik rəqs meydançasına çırpılaraq yedilər. ətrafa tullanmaq üçün. Partnyoru olmayan xanımlar üçün, bar bir dəfə Roger adlı bir kişiyə pulsuz qəhvə verir. Hər kəsi xoşbəxt edən bir növ asan tənzimləmədir. Elə anlar olur ki, otaqdakı hər kəs gülümsəyir.

İndi, Nye -nin solğun bir təqlidi olaraq cənnəti cücərtməyi bitirdikdən və barda qısa bir ara verdikdən sonra Joe, gülümsəmələrin səbəbiylə bir saatdan sonra buynuzu yaxşı oynadığını və niyə burada çalışacağını söyləyir. ölənə qədər.

"Birincisini oynayana və hər kəsin üzündə görənə qədər heç vaxt polka oynamaq istəməmişəm" deyir. "Bu əsl musiqidir və bura əsl yerdir."

JOE VAXTIDIR, Ruth və Ollie yenidən səhnəyə çıxacaqlar. A-one və a-two və başqa bir nömrə var, "Çox Fat Polka" və ya bəlkə də "Araby Şeyxi"-hamısı eyni səslənir-və rəqs meydanı sanki məclis çağırılmış kimi dolur və o qalacaq son zəngə qədər dolu. Gün, bu günə qədər, sakit oturan nahar saatı, günortadan sonra sakitlik, axşam yeməyi orduları, axşam içki içənlər və bar tarayıcıları və nəhayət, hamısı bir anda bir araya gəldikdə, Joe Haydenin trompeti ilə çağırıldı. .

Bəzən bir əli ilə buynuzu çalır və digər əli ilə yaxınlıqdakı qapını göstərərək, itirilmiş və çarəsiz ruhu cənnətə aparır. İçəridə yalnız pas ləkəsi olan bir lavabo, qapının arxasında kifayət qədər kilidlənməyən bir tualet və əkiz ölçülü bir çuxur var. Sidik kisəsi istisna olmaqla, ikiqat enli çini plitə içərisində Nye's haqqında bilmək lazım olan hər şey var: Bu çiyin-çiyinə bir çubuqdur, əsasən utilitarian, tamamilə məftunedici bir şeydir, amma hər birini alır. utancaqlığa qarşı heç bir tolerantlıq və səhnə qorxusuna mərhəmət göstərmədən işlərini gördü.

Rəqqasələrdən başqa, bar boyunca gənc və qoca və aralarında, kabinələrində gizlənmiş daha çox carousers qrupu var. Ön qapı, yay fəsli olmasına baxmayaraq, ayaqqabılarını möhürləməli olduqlarını, sanki fırtınadan keçdiklərini və nəhayət təhlükəsiz və isti bir yerə gəldiklərini hiss edərək, gecəyə bir neçə nəfəri daha gec açmaq üçün açılır. Yeniləri nə ölçüdədir, nə də vurulur. Burada sərbəstdirlər və Chicago Maykdan bir içki istəyərlər və mövcud dəstələrdən birinə qoşularlar və ya özlərindən birini qurarlar. Ya da içkilərini götürüb bir az fortepiano eşitmək üçün Polonaise aparırlar və özlərini evlərində hiss edəcək bir bişmiş yemək yeyirlər. İşıqlar yandırılana qədər, Mayk barı siləndən sonra yuxarı otağına qayıdana qədər və Joe buynuzunu yığıb Rutu maşına mindirənə qədər Fran oturub onu qucaqlayana qədər burada razı qalacaqlar. gecənin son mahnısı üçün Sweet Lou ilə birlikdə mahnı oxuyur.

Bunlar Amerikanın ən yaxşı barının ritmləridir. Hamı deyir ki, Nye'nin Polonezinə addım atmaq zamanla geri çəkilmək kimidir və birdəfəlik doğrudur-hətta elektrikdən əvvəl, daha da əhəmiyyətlisi, barların və məhəllələrin və şəhərlərin heç vaxt olmadığı şeylərə çevrildiyi bir vaxta qədər. olmağı nəzərdə tuturdu. Yol boyu bir yerdə, insanların bir araya gəlmələri, gündəlik həyatlarının tanış yollarını bölüşmək üçün qalan yerlər əvəzinə, insanların gülümsəməyi dayandırdıqları və hər qapını kilidlədikləri, insanların qorxu və qəzəb içində yaşadıqları, insanların istəmədikləri yerlər oldular. qeyd etmək, ancaq tək qalmaq, panjur arxasında günlərini yaşamaq.

Bura belə asanlıqla kölgəyə çevrilə bilərdi. Öz qaranlığında özünü itirmək təhlükəsi ilə üzləşdi. Ancaq bu, taxıl kəmərini və boz qazı qoruyub saxladığı üçün-zövqünüz nə olursa olsun-həmkarlar ittifaqı mağazası olaraq qaldığından və hələ də Lourdes Xanımımıza yol göstərdiyindən, təpədə qısa bir büdrəmə oldu. qırmızı neonla yuyulmuş Amerikanın bir küncündən, içəridə və xaricdə bir növ yol ayrıcında.


Evdə hazırlanan pendir samanları

Amerikanın Test Mətbəxi və digər nəşrləri Aşpazlar təsvir edilmişdirAşpazlar ölkəsi reseptlər üçün ən etibarlı mənbələrimdir. ATK, mükəmməlliyə çatana qədər reseptlərini və yemək üsullarını sınamaq və yenidən sınamaqla qürur duyur. ATK -nın reseptlərinin çoxu yalnız abunə olaraq əldə olunsa da (tamamilə buna dəyər, BTW), aşağıdakı reseptlər vasitəsilə pulsuz bir dad əldə edə bilərsiniz. Onları özünüz sınadıqdan sonra, ömür boyu ATK izləyicisi olmağa hazırlaşın. Zövq alın!

Daha böyük Amerikanın Test Mətbəx reseptləri axtarırsınız? America's Test Kitchen-in 2 həftəlik tam girişli üzvlüyünün pulsuz sınağına yazılın. Üzvlüyə reseptlər (60.000 evdə aşpaz tərəfindən sınaqdan keçirilmişdir!), Qərəzsiz avadanlıqlar və tərkib hissələri, yenilikçi texnika və hər ay hazırlanma videoları daxildir.


Müqəddəs Patrikin qeyd etmələri üçün bişirmə

Mənim həyatımdan 26 il keçdiyinə inanmaq çətindir İrlandiya ruhları ilə yemək kulinariya kitabı ilk dəfə Dublində və 15 ildən sonra nəşr olundu İrlandiya Ruhu və San -Fransiskoda nəşr olundu. Tariflər hər zaman olduğu kimi məşhurdur, xüsusən də hər kəsin çörək bişirməsinə İrlandiya ləzzəti əlavə etmək istədiyi Müqəddəs Patrikin "mövsümündə". Guinness ilə hazırlanmış bəzi standartları ehtiva edən bu reseptlər məyus olmayacaq!

İRANİYA KREMİ İŞLƏMƏSİ İLƏ GUINNESS CUPCAKES

The Irish Echo Newsletter -ə üzv olun

Kimin çörək bişirdiyindən asılı olaraq, bu reseptin bir çox çeşidi var - bəzilərindən daha çox içki - amma bu keklər incə, şirin bir ləzzət üçün lazım olan miqdarda qara şeyə sahib görünür. Kubokların təxminən üçdə ikisini doldurmaqla 18 ilə 24 arası keks alınmalıdır.

Cupcakes üçün

8 unsiya duzsuz yağ, əridilir və soyudulur
1 fincan Guinness
3/4 fincan kakao tozu
2 stəkan çox məqsədli un
2 stəkan şəkər
1 1/2 çay qaşığı soda
3/4 çay qaşığı duz
2 böyük yumurta
2/3 fincan xama

4 unsiya duzsuz yağ, otaq temperaturunda
4 stəkan şirniyyat şəkəri
3-5 yemək qaşığı İrlandiya kremi

Bütün qoz, doldurmaq üçün

1. Cupcakes hazırlayın. Fırını 350ºF -ə qədər qızdırın. Kağız astarlı iki ədəd 12 fincan çörək qabını düzün.

2. Böyük bir qabda kərə yağı ilə birlikdə çırpın və hamarlanana qədər kakaoda Guinness çırpın.

3. Başqa bir böyük qabda un, şəkər, soda və duzu qarışdırın.

4. Avarçəkən (və ya əl qarışdırıcı ilə) ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında yumurta və xama orta sürətlə hamarlanana qədər döyün. Yavaş -yavaş şokolad qarışığı ilə iki qarışıqda un qarışığı ilə döyün. Bir peçenye xəmiri ilə, cupcake kağızlarını üçdə ikisini doldurun.

5. 20 dəqiqə bişirin və ya ortasına qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər. Fırından çıxarın, tel tel üzərində tamamilə soyudun.

6. Buzlanma hazırlayın. Bir avarçəkən (və ya əl qarışdırıcı ilə) ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında kərə yağı hamarlanana qədər döyün. Yavaş -yavaş qənnadı məmulatlarının şəkərini və 3 xörək qaşığı İrlandiya kremini döyün, ardıcıllığın yayılması üçün daha çox əlavə edin.

7. Qoz ilə cupcakes üst üzərinə buzlanma yaymaq və ya. Təxminən 1 saat buzlanmağa icazə verin.

GUINNESS YUMURLU TORBASI YAĞLI

Bu tortun mənşəyi ən yaxşı halda sirrlidir, amma yulaf ezmesi pudinqi kimi yarana bilər. Xırtıldayan hindistan cevizi-pecan-toffee üstü, başqa bir ənənəvi torta sürpriz və müasir bir toxunuş əlavə edir.

1 fincan tez bişirilən (dərhal deyil) Flahavan və ya McCann markası kimi İrlandiya yulaf ezmesi

2 stəkan çox məqsədli un

1 çay qaşığı soda

1 çay qaşığı darçın

4 unsiya kərə yağı, otaq temperaturunda

1 fincan (qablaşdırılmış) tünd qəhvəyi şəkər

1 stəkan dənəvər şəkər

Yemək üçün

1/2 fincan (qablaşdırılmış) açıq qəhvəyi şəkər

1/4 fincan ağır (çırpıcı) krem

1. Tort hazırlayın. Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. 9 düymlük yay formalı tavanı yapışmayan çörək spreyi ilə unla örtün.

2. Orta bir qabda yulaf ezmesi, su və Guinnessi birləşdirin və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Başqa bir orta qabda unu, çörək soda, darçın və duzu bir kənara qoyun.

3. Avarçəkənlə (və ya əllə qarışdırıcı ilə) təchiz edilmiş stend mikserinin qabında kərə yağı və şəkərləri yüngül və tüklü olana qədər orta sürətlə döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. Un qarışığına qatıb yulaf ezmesi qarışığını qarışdırın. Xəmiri hazır tavaya köçürün.

4. 30 ilə 35 dəqiqə bişirin və ya ortasına qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər.

Fırından çıxarın, bir tel çarxda sərinləyin (tortu tavada qoyun).

5. Üstünü doldurun. Orta istilikdə orta tencerede kərə yağı, qəhvəyi şəkər və kremi qarışdırın. Yavaş -yavaş 2-3 dəqiqə və ya qalınlaşana qədər bişirin. Tortun üzərinə yayılmışa qədər peçenye və hindistan cevizi ilə qarışdırın.

6. Broyleri əvvəlcədən qızdırın. Tortu qaynaqdan 4 düym aralığa qoyun və 2 ilə 3 dəqiqə bişirin və ya qabarıqlaşana və köpüklənənə qədər bişirin. İstidən çıxarın və 1-2 saat soyudun və ya doldurulana qədər sərinləyin. Süfrəyə vermək üçün, tavada kəsilmiş keksin tərəflərini dilimlərə ayırın.

ELMƏ VİSKİ KREMİ İLƏ BÜRÜNÜR

Alma həmişə İrlandiya folklorunda, ənənəsində və pəhrizində əhəmiyyətli bir rol oynamışdır, buna görə də çoxlu çeşiddə alma desertləri tapmaq təəccüblü deyil. Almaların yumşaldılması üçün ilk dəfə bişirildikdə bəzən "alma xırtıldayan" adlandırılan bu alma şirniyyatı, hörmətli bir İrlandiya viskisi ilə ətirlənir və üstünə kərə yağı yulaf ezmesi əlavə olunur. Bir tətil üçün İrlandiya viski krem ​​sousu ilə xidmət edin.

Doldurma üçün

2 yemək qaşığı İrlandiya viskisi

1/2 fincan qızıl kişmiş

1 çay qaşığı vanil ekstraktı

4-5 böyük nənə Smith alma, soyulmuş, nüvəli və dilimlənmiş

1/3 fincan dənəvər şəkər

1/2 çay qaşığı darçın

1/2 çay qaşığı zəncəfil

Yemək üçün

1 fincan çox məqsədli un

1/2 fincan (qablaşdırılmış) açıq qəhvəyi şəkər

3 unsiya Kerrygold İrlandiya yağı

1 fincan tez bişirilən (dərhal deyil) Flahavan və ya McCann markası kimi İrlandiya yulaf ezmesi

Viski kremi üçün

1 stəkan ağır (çırpıcı) krem

2 yemək qaşığı İrlandiya viskisi

1. Doldurma edin. kiçik bir tencerede orta istilikdə su və viski qaynadın, kişmiş və vanili qarışdırın. İstidən çıxarın, örtün və 1 saat və ya kişmiş mayenin çox hissəsini udana qədər dayanın.

2. Fırını 375 ° F -ə qədər qızdırın. Kərə yağı 8 və ya 9 düymlük bir kvadrat şüşə çörək qabı. Böyük bir qabda alma şəkər, darçın və zəncəfil ilə tökün. Hazırlanmış tavada kişmiş və yemək mayesini qarışdırın.

3. Üstünü düzəldin. Unu, qəhvəyi şəkəri və yağı bir yemək prosessorunun nəbzində 4-5 dəfə birləşdirərək qaba qırıntılar əmələ gətirin. Yulaf qarışdırın. Meyvənin üzərinə qarışığı səpin.

4. Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya üstü qızılı və alma yumşaq olana qədər bişirin.

5. Krem hazırlayın. Dərin bir qabda, kremi elektrikli bir qarışdırıcı ilə yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər çırpın. Viski içərisindəki balı çırpılmış krem ​​halına salın. Viski kremi ilə xırtıldayan isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

AĞ ŞOKOLATLI CHEESECAKE COOLE SWAN

Şokolad sevənlər üçün həqiqətən şokolad sevənlər, bu üçlü təhdid deserti yeni bir səviyyəyə qaldırır. Cheesecake, əridilmiş ağ şokoladı Coole Swan ilə birləşdirir, tək səməni İrlandiya viskisi, təzə krem ​​və Belçikalı ağ şokoladdan hazırlanan unikal, lüks İrlandiya kremi və ağ şokolad sousu ilə tortun üstündədir. İstədiyiniz kimi təzə giləmeyvə əlavə edin.

2 fincan həzm biskvitinin qırıntıları, məsələn McVitie markası

2 unsiya duzsuz yağ, əridilmiş

2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər

2 xörək qaşığı ağır çırpma) kremi

3 (8 unsiya) paketli krem ​​pendir, otaq temperaturunda

4 böyük yumurta, otaq temperaturunda

1/2 fincan Coole Swan likörü

2/3 fincan ağır (çırpıcı) krem

1. Qabıq hazırlayın. Fırını 375 ° F -ə qədər qızdırın. Yağlı ətirli yapışmayan bişirmə spreyi ilə 9 düymlük yay formalı tavanın alt və yan tərəflərini örtün. Alüminium folqa ilə örtülmüş tava.

2. Orta qabda qırıntıları, yağı və qəhvəyi şəkəri birləşdirin. Hazır qarışığı aşağıya və 1 düym yuxarı tərəflərə bərabər şəkildə 8-10 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Fırından çıxarın, tel ızgarada sərinləyin. Fırının temperaturunu 325 ° F -ə endirin.

3. Doldurmağı hazırlayın. Bir şüşə qabda mikrodalğalı şokolad və krem ​​1 dəqiqə YÜKSƏK qarışdırılır. Şokolad tamamilə əriyənə və qarışıq hamarlanana qədər qarışdıraraq 30 saniyəlik fasilələrlə mikrodalğalı sobaya qayıdın. Təxminən 5 dəqiqə sərinləyin.

4. Avarçəkmə (və ya əl qarışdırıcı ilə) ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında, krem ​​pendiri və şəkəri və elektrikli qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər orta sürətlə çırpın, tərəfləri cızmaq üçün dayandırın. Yumurtaları bir -bir döyün, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. Tədricən şokolad qarışığı və Coole Swan ilə döyün, qarışdırılana qədər döyün (həddindən artıq etməyin). Doldurma qabının üstünə çörək qabına qoyun.

5. 45-50 dəqiqə bişirin və ya mərkəz demək olar ki, qurulana və toxunana qədər möhkəm olun. Fırından çıxarın, 10 dəqiqə tel ızgarada sərinləyin. Tava açan tərəflərin yanlarına bıçaq çəkin. Plastik sarğı ilə örtün və ən azı 3 saat və ya bir gecədə soyudun.

6. Sos hazırlayın. Kiçik bir tencerede, krem ​​və kərə yağı yumşaq bir qaynadək gətirin. Ağ şokoladla istidən çıxarın və hamarlanana qədər qarışdırın.


Amerikanın ən yaxşı 150 barı

Gündəlik Yemək bir bara girir və menyu, müştəri və içkilərin siyahısını araşdırırıq, içki, məkan və zehni qeydlər aldığımız havanı araşdırırıq. Sonra bir dəstə kokteyl peçetəsi götürməyə və belə bir siyahı üçün notlar yazmağa başlamağa qərar verdik.

Bar seçmək şəxsi bir məsələdir və hər bir insanın bənzərsiz olduğu kimi, hər bar da eynidir. Əlbəttə ki, çoxlu çörək kəsən İrlandiya meyxanaları, yapışqan şirin dondurulmuş içkilərlə yapışqan turist birləşmələri və sulu içki içən ləzzətli salonlar var, eyni zamanda ABŞ-da minlərlə gözəl içməli yerlər də var.

Sadə çimərlik barlarından və sərin kokteyl salonlarından "molekulyar" mixologiyanın yenilikçi evlərinə qədər tozlu dalış barlarına və digər qanunsuzluqlara qədər hər zövqə uyğun bir bar var. Barlar hər yerdə və birləşdiricidir. Böyük sosial-iqtisadi ekvalayzerlərdir: Demək olar ki, yaşı olan hər kəs bara girə bilər, tabure götürə və özünə büdcədən buz kimi dəmləmədən gözəl şərablara qədər bir çox formada sərinləşdirici bir lüks lüks şüşə ala bilər. möhtəşəm bir modernist yaradıcılığa klassik bir kokteylə güclü bir atışa. Barlar əlaqəlidir və qonaqpərvərdirlər, həm yaxşı, həm də pis vaxtlarında çoxları üçün rahatlıq yaradırlar.

Daily Meal, Amerikanın ən ikonik barlarını, məşhur meyxanalarını və əfsanəvi kokteyl salonlarını tapmaq üçün yola çıxdı. Bunu son dəfə üç il əvvəl etdik, deməyə ehtiyac yoxdur, o vaxtdan bəri çox şey dəyişdi.

Builki sıralanmış siyahıya 42 əyalətdən və Kolumbiya Bölgəsindən 150 bar daxildir. New York əyaləti, biri istisna olmaqla, Nyu Yorkdakı 28 müəssisə ilə siyahıda üstünlük təşkil etdi (doqquz Brooklyn və Queensdə biri sayılır). Kaliforniya, siyahıda 18 çubuqla sona çatdı, Los Angeles və San Francisconun hər birində altı kəsmə var. Texas on bir çubuqla üçüncü oldu, İllinoys, hamısı Çikaqoda olan səkkiz çubuqla dördüncü oldu. Oreqon çox az geridə qaldı, siyahıdakı yeddi bardan altısı Portlandın məhsuldar içki səhnəsindən gəlir. Vaşinqton, DC də ölkənin paytaxtının siyahıda içki içmə müəssisələrinə sahib olduğu əhəmiyyətli bir töhfə verdi.

New York, Chicago, San Francisco və LA-dan gələn barların sayına baxmayaraq, bu siyahı böyük şəhər mərkəzli olaraq qəbul edilməməlidir. Jacksonville, Oregon və Jupiter, Florida kimi kiçik yerlər də daxil olmaqla təxminən 66 bələdiyyədə seçim təklif edirik.

Gündəlik Yemək siyahısı, həm dəmləmələri, həm içkilərini, həm də dekorasiyalarını, klassik kokteyllər hazırlamağı və ya iddialı buz proqramları və avangard mixologiyası ilə barmenlik sərhədlərini itələmək istəyi ilə təsir edici hala gələn barlara hörmət edir. barlar, sadəcə, barlar. Bir içki növündə ixtisaslaşan yerləri, həmçinin ensiklopedik arxa çubuqları olan yerləri tanıyırıq. Pivə barları və dünya səviyyəli şərab siyahıları olan müəssisələr daxildir.

Siyahımız, oxucularımızın, uzaq şəhər redaktorlarımızın, freelancerlər şəbəkəmizin və Gündəlik Yemək Şurasının üzvləri Lidia Bastianich kimi qida və içkilər korifeylərinin köməyi ilə The Daily Meal-ın yaxşı səyahət edən, bar-tullanan redaksiya heyəti tərəfindən seçildi. televiziya şəxsiyyəti, yemək kitabı müəllifi və restavrator Rick Bayless, aşpaz, restorator və televiziya şəxsiyyəti və mükafat qazanan yemək yazarı və restorator Robb Walsh, habelə mükafat qazanan viski blogger və yazıçı Gregg Dillon, kokteyl blogger Stacie Grissom və Kurtis Bosley, Sidney mərkəzli, lakin beynəlxalq səviyyədə şüurlu bir barmen və İctimai Ev İdarəetmə Qrupunun Qrup Barları Meneceri.

Bu meyarlara görə barları mühakimə etdik və panelistlərimizdən mühakimə etmələrini istədik:

1. İçkilər: Yenilikçi kokteyllərdən və ənənəvi təkliflərdən tutmuş regional və ev spesiyallarına qədər hər bir barın içki menyusunu 1) seçim 2) təqdimat və 3) ənənəyə və/və ya yenilikçi mükəmməlliyə görə qiymətləndirdik.
2. MIXOLOGİYA: 1) içki hazırlamaq və "tökmək" keyfiyyəti 2) təqdimat və 3) əl istehsalı mükəmməlliyə riayət.
3. Barmen: 1) Peşəkarlıq 2) bacarıqlar və 3) bar işçilərinin şəxsiyyəti və tərzi və içki hazırlamağa və barın atmosferinə necə töhfə verdikləri.
4. DEKOR/TƏCRÜBƏ: Barın içindən tutmuş havasına qədər bütün işçilərin xidmətinə qədər barı təqdim etdiyi ümumi təcrübə üçün qiymətləndirdik. (Ambiansın və xidmətin yanında olduğu çox təsadüfi yerlər üçün, panelistlər ətrafdakıların içkilər üçün nə qədər uyğun olduğunu mühakimə etdilər.)
5. Mətbəx: Siyahıya daxil olmaq üçün bir şərt olmasa da, Daily Meal içki menyusuna əlavə olaraq müstəsna bir yemək menyusu təqdim edən barları tanımaq istəyir. Yenilikçi menyu seçimlərindən və ənənəvi regional yeməklərdən tutmuş müasir beynəlxalq tariflərə qədər keyfiyyət və zövqə qədər, panelistlər barın mətbəxini 1) təravət 2) ləzzət 3) təqdimat və 4) ya ənənəyə sadiqliyə, ya da yenilikçi mükəmməlliyə görə qiymətləndirdilər.
6. Vaciblər: Panelistlər, şəhərlərini və bölgələrini təyin edən "qaçırmayın" hesab edilən barlara səs verdilər. (Bu baxımdan düşünün: [verilən şəhəri/bölgəni] içmədən tərk edə bilməzsiniz.)

Yeni bir suvarma dəliyi axtarırsınızsa və ya növbəti səfərinizdə şəhərin ən yaxşı barını tapmağa çalışırsınızsa, 2018 -ci il üçün Amerikada 150 Ən Yaxşı Barımıza baxın.


Vaxt keçdikcə Amerikanın Ən Sevdiyiniz İçkiləridir [İnfoqrafiya]

Sevdiyiniz içki seçmək, sevdiyiniz uşağı seçmək kimidir: Bəziləri üçün bunu etmək mümkün deyil. Ancaq 2001-2019 -cu illər arasında amerikalılardan ən çox nə içdiklərini soruşan Gallup -un bu yaxınlarda dərc etdiyi bir sorğuya görə, Amerikanın qızıl uşağı olduğu aydındır: Şərab, pivə və şərab içərisində ABŞ içənləri davamlı olaraq ən sevimli spirtli içki olaraq pivəni seçmişlər. (2005 -ci il istisna olmaqla, şərab pivəni üstələdi). Şərab, hər 19 il ərzində ruhlar sonuncusu ilə yaxın bir saniyə idi.

Pivə bu əsrə qədər amerikalılar üçün ardıcıl ilk seçim olduğunu sübut etsə də, yavaşlama əlamətləri göstərir. Pivə 2001-ci ildəki ən yüksək 46 % -dən 2019-cu ildə 38 % -ə düşdü. Şərab sabit olaraq qalır, sorğunun əvvəlində yüzdə 31, 2019-da isə yüzdə 30. Bütün dövr ərzində ABŞ içənlər arasında ən az seçilən içkilər. , ən çox böyüməni göstərir, lakin: respondentlərin 18 % -i 2001 -ci ildə içki içməyi seçdi, 2019 -cu ildə isə bu nisbət 29 % idi.

Bəzi bazar araşdırma şirkətləri tərəfindən pivənin alt kateqoriyası olaraq təsnif edilən sərt seltzer kateqoriyasındakı çatışmazlığı (və əvvəllər də) qeyd etmək lazımdır. Alkoqollu seltzer son bir neçə ildə inkişaf edir və qat -qat artmaqdadır. (VinePair Twitter -dən aydınlıq istədikdən sonra, sentyabrın 23 -də Twitter -də sorğu yerləşdirən Amerika Şərab İqtisadçıları Birliyi, sərt seltzerin bu sorğu üçün pivə kateqoriyasına daxil olmadığını təsdiqlədi.) Sərt seltzerin daxil olub -olmaması öz kateqoriyası olaraq və ya pivə kateqoriyasında, sorğunun nəticələri, şübhəsiz ki, 2013-cü ildə, o zamanki butik Spiked Seltzer-indi Anheuser-Busch-un BON V! V-bazarda debüt etdiyi zaman, fərqli görünəcəkdi.

21 -ci əsrdə amerikalıların içki seçimlərini görmək üçün aşağıdakı VinePair cədvəlinə baxın.


Videoya baxın: Afaq Aslan hərşeyi Heydərlə yatmışam,onda durmurdu,Heydər etiraflar


ƏvvəLki MəQalə

Starbucks Baristas'ın Kobud Müştərilərlə Əlaqələndirməsinin 5 Gizli Yolları

Sonrakı MəQalə

Şokoladlı kekslər