We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Donuz ətini bütün maddələrlə qarışdıraraq əvvəlki axşamdan kiçiklər üçün qarışığı hazırlayırıq: dadmaq üçün duz və istiot, çörək soda, köri, dənəvər sarımsaq, qurudulmuş reyhan, 50 ml mineral suda seyreltilmiş bibər pastası.

Bu maddələri çox yaxşı qarışdırın, qabı yapışqan filmlə örtün və ertəsi günə qədər soyuqda saxlayın.

Yaş əllərinizlə balacaları şəkilləndirin və isti ızgarada bərabər qızardın.

Toyuq ayaqlarını dəridən təmizlədim, sonra onları kommersiya olaraq alınmış bir ədviyyatla bəzədim (lazım olduğunu düşündüyünüz qədər çiləyin, bu qarışıq çox duzludur, çox səpmədim).

Ocaqları isti qril üzərində qızardıncaya qədər qızardın və xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Yemək reseptləri: Toyuq göğsü ilə yaşıl lobya

Budur dadlı və hazırlanması asan bir resept: toyuq göğsü ilə yaşıl lobya.

Tərkibi Toyuq göğsü ilə yaşıl lobya

2 nəfər üçün:
təzə və ya dondurulmuş yaşıl lobya 300 q
toyuq göğsü 200 q
sarımsaq
soğan 1 ədəd
duz

Hazırlanması Toyuq göğsü ilə yaşıl lobya

Fasulye yaşılsa, uclarını təmizləyin, yuyun və yarıya bölün. Toyuq göğsünü yuyun, sonra doğranmış soğanla birlikdə doğrayın, 1-2 dəqiqə bişirin, yaşıl lobya əlavə edin, başqa 2-3 dəqiqə birlikdə bişirin, sonra bir stəkan su qoyun, fasulye yumşalana qədər qaynadın, əlavə edin. duz və su azaldıqda dadmaq üçün sarımsağı əlavə edin.


Bazar günü resepti. Tərəvəz, oruc müşayiət etmək üçün qırmızı sous (zövqünüzə uyğun Rumıniya reseptləri)

Bir Rumıniya sousu resepti axtarırsınız? Sonra 95 il əvvəl nəşr olunan Rumıniya reseptləri kitabından toplanan fikirləri faydalı tapacaqsınız!

Böyük Rumıniyanın qurulmasından və Birinci Böyük Müharibənin bitməsindən qısa müddət sonra dünya normal vəziyyətə qayıtdı və bunun bir əlaməti olaraq, sülh dövründə lazım olan kitablar yenidən nəşr olunmağa başladı. Məsələn, yemək kitabları kimi… Ev təhsili üzrə baş müfəttiş Maria General Dobrescu, bir araya gəldikləri ölkənin bütün əyalətlərindən sıx reseptləri olan bir kitabça nəşr etdirərək deyərdim ki, əl sıxırdı. O, "Kənd Mətbəxi" adlandırdı və 1920 -ci ildə çap olunaraq daha çox çap istədi.

İndi oruc tutduğum və bu vaxtın qanunlarına hörmət edən yeməklər hazırlamaq istədiyim üçün mənə dediyiniz kitabçanı vərəqlədim və maraqlı reseptlər kəşf etdim. Beləliklə, bu sousun - orucun - istədiyiniz və zövqünüzə görə kartof püresi, qaynadılmış, bişmiş və ya qızardılmış kartof, eləcə də digər tərəvəzlərlə xidmət edilməsinin göstəricilərini öyrəndim.

95 il əvvəlki reseptə görə bir sous üçün.

Bunu necə hazırlayacağınızı ANTENA SATELOR -dan öyrənin Rumıniya reseptləri.


Meron fəlakətindən sonra İsraildə bazar günü milli matəm günüdür. Netanyahu hərtərəfli araşdırma aparılmasını istəyir

İsrail Baş naziri Benyamin Netanyahu bazar günü milli matəm günü elan etdi və cümə günü ölkənin şimalında ən az 45 adamın həyatını itirdiyi dini bayramda baş verən üsyanla bağlı tam bir araşdırma elan etdi. sitat gətirən Agerpres.

Benjamin Netanyahu Twitter -də yazaraq, "Meron dağı fəlakəti İsrail əyalətini vuran ən pis fəlakətlərdən biridir."

Baş nazir Netanyahu, cümə günü Meron şəhərinə gələrək xilasetmə işlərində iştirak edən polis və digər xidmətlərlə görüşərək insanları sosial mediada şayiələr yaymamağa çağırdı.

Prezident Reuven Rivlinin ofisi, itkin qohumlarını axtaranları prezidentlə əlaqə saxlamağa çağırdı. "Onları tapmaq üçün hər cür səy göstərəcəyik" dedi Rivlin.

Cənazə mərasimlərinin cümə günü Qüds və Təl -Əvivdə keçirilməsi planlaşdırılır.

İsraildəki Qırmızı Xaçın ekvivalenti olan Magen David Adom, gecə yarısı altı yaralının vəziyyətinin ağır olduğu 150 yaralı götürdü.

Görüntülərində yığcam bir izdihamın sındırdığı metal bir baryeri göstərən Kan televiziyası, 18 adamın narahat və narahat vəziyyətdə olduğunu əlavə etdi.

Faciənin şərtləri hələ dəqiqləşdirilməsə də, şimal bölgəsi polis komandiri Şimon Lavi jurnalistlərə açıqlamasında fəlakətin məsuliyyətini üzərinə götürdüyünü bildirib.

Cümə axşamıdan Cümə gününə qədər, Covid-19 pandemiyasının başlanmasından bəri İsraildə ən böyük ictimai hadisə olan bu illik ziyarətə on minlərlə insan qatıldı.


Paltarları axşam və ya oruc zamanı yumaq yaxşıdır?

Müqəddəs Kitabda yazılanların xaricində, bayram günlərində və ya orucda paltar yumaqla bağlı bir sıra xurafatlar var. İllər keçdikcə çamaşırların maşında yuyulması yaxşı görünmür. Bu, uğursuzluq və ya kədərli tətillər gətirə bilər.

Həm də axşam paltar yuyan adamlar şanslarını yuyar və çətinliklərlə, xüsusən də emosional çətinliklərlə üzləşərlər. Bu xurafat təkcə rumınlara aid deyil. Skandinaviya ölkələrində insanlar Müqəddəs Həftə ərzində və ya avqustun ilk altı günündə çarşaflarını yumurlar.


Mihaela's Corner: Bazar günü günortadan sonra bir ailə üçün üç dadlı resept

Soyuq bir gündə, bu gün olduğu kimi, mətbəximizi qarşısıalınmaz ləzzətlərlə, süfrə ilə, cazibədar yeməklərlə və ailənin sevdiklərinin ruhu ilə doyduracaq, ləzzət alacaq üç dadlı və hazırlanması asan resept təklif edirəm.
Feta pendir və ispanaq, son dərəcə ləzzətli toyuq duzlu suyu və son dərəcə dadlı tort və bal və qoz, ya da şokolad, meyvə ilə ən xoşladığımız və əlimizdə olan hər hansı bir gözəl pancake & # 8211 unudulmaz bir bazar bayramı!

Feta pendir və ispanaq ilə tartın

Bütün sevdiklərinizə, pendir və ispanaqla dadlı bir tort hazırlamaq istəyirsinizsə, ilk addım səbrlə özünüzü silahlandırmaqdır. Doldurmağı hazırlamaq hərtərəfli bir işdir, amma bir şey dəqiqdir: dadı zəhmətə dəyər.

Tərkibi:

Xəmir üçün:
1 stəkan yarım un,
2 çay qaşığı təzə və ya qurudulmuş rozmarin,
2 çay qaşığı təzə və ya qurudulmuş kəklikotu,
1/2 fincan doğranmış kərə yağı,
Buz, duz, istiot kimi 1/4 fincan soyuq su.

Doldurma üçün:
1 xörək qaşığı zeytun yağı,
Dilimlərə kəsilmiş 2 böyük soğan,
2 dəstə ispanaq yarpağı,
7 incə dilim jambon,
3 böyük yumurta,
2 stəkan krem,
1 stəkan qızardılmış pendir,
300 q doğranmış feta pendiri,
duz, bibər, hindistan cevizi.

Hazırlanma üsulu:

Başlamaq üçün hamur hazırlamağa başlamalıyıq. Sevinclə unu kərə yağı, bir çimdik duz, kəklikotu və rozmarin ilə tez qarışdırın. Əgər varsa, işimizi asanlaşdırmaq üçün bir qida prosessorundan istifadə edə bilərik. Hamur hamar olana qədər tədricən soyuq su əlavə edin. Bir saatlıq soyumağa buraxılan bir top xəmir əmələ gəlir.

Bu müddət ərzində ispanaq yarpaqlarını saplardan diqqətlə təmizləməli, yuyub incə doğramalıyıq. Sonra yağı və soğanı böyük bir tavada qızdırın. Soğan yumşalmağa başlayanda ispanaq yarpaqlarını əlavə edin, dadmaq üçün bir çimdik duz və istiot səpin və başqa 1-2 dəqiqə qaynamaq.
Bu vaxt uyğun bir qabda krem ​​hazırlayın: yumurtaları krem, pendir, duz, istiot və muskat tozu ilə qarışdırın.
Doldurma bitdikdən və xəmir tamamilə soyuduqdan sonra onu yayaraq yuvarlaq bir tort qabına qoya bilərik. Tepsinin yuxarı kənarından çıxan xəmir parçalarını çıxarın və xəmiri çəngəl ilə bir yerdən digərinə vurun, sonra başqa yarım saat soyuducuda dincəlsin.
Vaxt keçdikdən sonra tepsini 12-15 dəqiqə 200 dərəcəlik sobada yerləşdirin. Dəqiqələr keçdikdən və turta qızıl rəngə çevrildikdən sonra diqqətlə sobadan çıxarın və bir az sərinləsin. İlk qatı ispanaqla doldurun, ardınca krem ​​və yumurta ilə krem ​​qatını tökün və nəhayət kublara kəsilmiş donuz və Feta pendiri səpin. Pastanı bir az yağla qarışdırın və hər şeyi 20 dəqiqə sobaya qoyun. Yumurta kremi qəhvəyi və şişkin olduqda və evdən yaxşılıq qoxusu gəlməyə başlayanda bütün sevdiklərinizi yeməyə dəvət etməyin vaxtıdır.

Sarımsaq ilə ənənəvi toyuq suyu

Ənənəvi reseptə görə hazırlanan toyuq suyu, soyuq günlərdə bütün ailəni sakitləşdirmək və hisslərimizi sevindirmək üçün yaxşıdır.

Tərkibi:

1 bütöv toyuq, böyük,
5 ədəd pomidor,
3 bolqar bibəri,
1 ədəd acı bibər,
5 diş sarımsaq,
dadmaq üçün duz və istiot
1 dəstə cəfəri və 1 dəstə qaraciyər,
tarragon tozu (isteğe bağlı).

Hazırlanma üsulu:

Toyuğu yaxşı yuyub parçalayaraq başlayırıq. Sonra toyuq parçalarını bolca duz və istiotla ədviyyat edin. Ət parçalarını qaynar ızgaranın üstünə qoyuruq, sonra pomidorları və bolqar bibərini yuyuruq və ətin yanında nəzakətlə yerləşdiririk. Nə tərəvəzlərin, nə də toyuqların yanmadığından əminik - onlar şirəli qalmalıdırlar, buna görə də yaxşı nüfuz etmək üçün lazım olduğu qədər döndərə bilərik.
Bu vaxt tərəvəz və toyuq qızardılarkən uyğun bir qazana su doldurun, duz əlavə edin və su qaynana qədər qaynamağa icazə verin. Bolqar bibəri və pomidor bişirildikdə qaynar suya bir -bir qoyuruq. Bu tərəvəzləri doğraya bilərik və ya bildiyimiz kimi ailədə tərk edə bilərik.
Sarımsağı soyun və doğrayın, sonra bibər, incə doğranmış acı bibər və tərxun ilə birlikdə qazana əlavə edin. Bu qarışıq yenidən qaynadıqdan sonra, ocağı söndürməyin vaxtıdır, çünki bütün ləzzətlər lazım olduğu kimi iç -içə keçmişdir.

Bir göz qırpımında ızgaradakı toyuq qəhvəyi olur və ləzzətli görünür! Nəzakətlə bir tepsiyə və ya yena qabına qoyuruq və əvvəllər hazırladığımız bütün tərəvəz və ədviyyatlı duzlu suyu tökürük. Fırında 15 dəqiqə daha maksimum 180 dərəcəlik bir temperaturda buraxın.
Toyuq duzlu suyunu sobadan çıxaran kimi üstünə incə doğranmış cəfəri və sürfəni səpirik. Mmmm, nə gözəl dadlar!
Sevdiklərimizi şam yeməyinə dəvət edirik və isti, təzə hazırlanmış polentanın yanında oturmuş əsl toyuq şorbasından zövq alırıq!

Tüklü pancake

Pancake hazırlamaq nə qədər asan olarsa, o qədər dadlıdır. Bu desertin böyük bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu öz zövqümüzə və ya ailənin zövqünə uyğun olaraq uyğunlaşdıra bilərik - bəziləri şirinliyi ilə, digərləri isə müxtəlif növ mürəbbə və ya şokoladlı kremlə.


Nənə və babalarımızın ilin ən böyük pravoslav bayramlarından biri olan Çərşənbə Bazarını necə qeyd etdiklərini xatırlayaq!

Çiçəklər Bazar günü, Lazarın dirilməsindən bir gün sonra və gələn bazar günü, Məsihin Dirilməsi günü üzərində qələbə gətirən ilahi bir parıltı ilə göydən enmişdir. Müqəddəs John Chrysostomun Xristian Kilsəsinin şəfəqində etdiyi kimi, hamımız bu bayramı səbirsizliklə gözləyirik və onu zeytun budaqları, mersin yarpaqları və çiçəkli yasəmən budaqları ilə şöhrət ilahiləri oxuyaraq qarşılayırıq. Kera Calița, Locanta Jariştea'nın məşuqəsi.

Çiçəkli Bazar, ilin 12 Kral Bayramından biridir və buna görə də, qədim əmrə görə, Rumın sadiqlər, təmiz, ağ paltar geyinərək, istədikləri ruhun saflığı, sevinc sevincləri üçün kilsəyə xidmət üçün gedirlər. mənəvi yüksəliş anları, ailəsi ilə birlikdə təvazökar bir masa ətrafında gözəl bir ziyafət münasibətilə mübadilə olunur, bunun üstündə səhər saatlarında kilsədə təqdis olunan söyüd budaqlarının olduğu bir simvolu seyr edir.

Barmaqlarını gül suyu maşasının qabına batıraraq qızıl iplə işlənmiş ipək salfetini qucağına taxdıqdan sonra, boyar biv-vel-medelnicer dumisalein əvvəlcə gümüş bir ucunda masaya gətirilməsini əmr etdi. "Buğda çiçəyi" adlanan bir çörək, evdəki hər kəs yaxşı ruhun bağlarını möhürləmək və ilin digər bayramlarında yenidən görüşmək üçün bir parça dadmalıdır. Çiçək Bazarından oruc tutmaq daha asandır, çünki balıq və yağ təsdiqlənir. Izgara uskumru, adətən, kömək əli olan insanlar tərəfindən, incə ipə uzun müddət zeytun yağı ilə sürtülmüş sazan kürü salatı və tozlu həşiş dilimləri ilə bəzədilmiş lobya "kürüsü" kimi qiymətləndirilirdi. Eyni zamanda, masaya gətirilən balıq parçaları qırmızı və sarımsaqlı badımcan sousu ilə bişirilə bilər və çovdar, yuxu lələyi və ya hamak olan yandırılmış keramika lövhələri sobaya qoyulursa, boyar adaçayı və ya kəklikotu. Leurda və ya erkən meşə sarımsağı, öz növbəsində, qabların qoxusunu alacaq, amma sanki bir az yaşıl kərə yağı və ya bir az təzə bibər, bəziləri tüstülü göbələk və ya koloniya mağazalarının gətirdiyi baharatlara həsr olunmuşlar üçün ulduzlu və bir az zerdeçal və ya zerdeçal, heç bir zərər verməz.

Göbələk və pilaflar da, Brancovean zamanında olduğu kimi, gavalı sousu olan göbələk güveç və ya kişmişli düyü olsun, əskik olmamalıdır. Yemək yeyənlərin iştahından asılı olaraq, kiçik cökə yarpağı və ya horseradish (dulavratotu) ilə bükülmüş və ya əksinə, ilk steviyanın geniş təbəqələrində bişmiş balqabaq və ya balqabaq pulpası və qovrulmuş fındıq ilə doldurulmuş sarmales gətirilə bilər. yazda.

Doldurulan ürəklərin düzgün bir şəkildə tökülməsi ilə ziyafətdə vicdanlı yoldan keçənlərin təvazökar düşüncələri, nəğmə və ya lütlə tellərinin səslərinin ritmində saxlanıla bilər.

Şirniyyatlar da masada əskik olmayacaq, amma hər hansı bir cuhnie -nin indi təqib edəcəyi kanonlara hörmətlə yanaşılmalıdır. Çiçək Bazar günü də sədəqə olaraq paylanan oruclu turtalar üçün badam südündən istifadə etmək məqsədəuyğundur.

Çiçək Bayramında, yeməyin əvvəlində və sonunda bir neçə dəqiqə yanan şamın arasına baxmaq yaxşıdır və inkar günlərində fasiləsiz olaraq yanıb -sönəcək, çünki hər bir xristian qarşıdakı həftə hazırlamaq lazımdır. günahın qaranlığından saleh imanın işığına keçə bilmək üçün ruhu olaraq Rəbbin dirilməsi.

Şərab sousunda sazan

1 ədəd sazan - təxminən. 1 kq

dadmaq üçün duz və yer bibəri

1 çay qaşığı bibər noxudu

Hazırlanma üsulu: Balığı təmizləyin, duz və istiot səpin. Təxminən dörddə üç saat üçün mövsümə buraxın. Bu vaxt soğanı incə dilimlərə kəsin və qızılı rəngə qədər yağda qızardın. Sarımsaq, dəfnə yarpağı, bibər noxudu, şərab, soyulmuş və dilimlənmiş pomidor və dilimlənmiş bibərləri, sonra limon dilimlərini, lakin qızardılmış sarı qabığı ilə əlavə edin. Bu sous xüsusi uzun bir qril qabına qoyulur və üzərinə balıq qoyulur. Xüsusi bir tepsimiz yoxdursa, tavaya çox təmiz taxta çubuqlar qoyuruq və üzərinə balıq yağla yağlandıqdan və sousu töküldükdən sonra üstünə qoyuruq. Kiçik bir atəşdə sobaya qoyun və zaman zaman balığı hər tərəfdən sous suyu ilə isladın. Bir saat qəhvəyi olmasına icazə verin. Tərəvəz ilə bişmiş kartof və ya düyü ilə isti və ya soyuq xidmət edin.

Kartof püresi ilə balıq pastası

Tərkibi və Hazırlanması: Tərəvəz yay qarışığı ola bilər, baxmayaraq ki, pasta ilin istənilən vaxtında hazırlana bilər. "Daha dərin bir tavaya dilimlənmiş pırasa, sonra tərəvəzləri (pomidor dilimləri, kapiya və ya çörek bibəri, havuç çubuqları və cəfəri bibəri və s.), Bir az krem, duz və istiot qoyun, sonra hər şeyi qovurun və nəhayət yuyulmuş marinadlanmış balıq parçalarını əlavə edin. Sonra üzərinə yarım limon sıxın, bir az doğranmış yaşıl şüyüd səpin və birlikdə kartof püresi hazırlayın. Bundan sonra, tərəvəz kompozisiyasını balıq ilə a Tezgahlar püresi, sonra hər şeyi birlikdə yarım saat bişirin. Xidmət üçün xaç işarəsi düzəldilir, sonra paylanır və daha şirəli pomidor suyu ilə səpilir ", - bizə Frasinetul Mostiștei -dən iti və müqəddəslərə çox hörmətlə yanaşan bir nənə öyrədir.

Fındıq ilə doldurulmuş sazan

"Balığı yuyun, doğrayın, sonra aşağıdakı dolgu ilə doldurun: yağda, düyüdə və soğanda qızardın, sonra yarısını su, duz, istiot, bir az cəfəri ilə qaynadın. 50 əzilmiş qoz və qırmızı kişmiş əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, balığı doldurun və yağla sobaya qoyun. " (C. Bacalbașa - Diktatura Qastronomiya, 1935)

Horseradish yarpaqlarında karas

Tərkibi (4 nəfər üçün):

Hazırlanma üsulu: Balıqları yaxşıca təmizləyin, ədviyyat edin və horseradish yarpaqlarına tamamilə sarın. Qrilin üzərinə qoyun və yarpaq yanmağa başlayana qədər buraxın, sonra digər tərəfə çevirin.

Kartofu soyun, kublara kəsin, duz ilə qaynatın. Bişdikdən sonra onları boşqablara qoyun, təxminən 5 qram kərə yağı və bir az incə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin. Qril üzərində olan balıqlar eyni boşqaba, kartofun yanına qoyulur. Kartofu soyun və sarımsağı doğrayın.

Strapazan şorbası

"Hər biri 7-800 qram olan bir neçə kiçik balqabaq götürün (onları strapazani də adlandırırlar), tərəzilərdən və bağırsaqlardan yaxşıca təmizləyin, ancaq başlarını buraxın, sonra kifayət qədər tullanaraq sobada qızardın. Balığı hər tərəfdən qızardın, sonra bir az qaralsa, asanlıqla təmizləyin. Sonra ayrı -ayrılıqda və başları üç və ya dörd barmağın qalın parçalarına kəsilir, sonra pirostriyə qoyulmuş bir qazanda sakitcə qaynadılır, köz odunla deyil, qarğıdalı çubuqları ilə qızdırılır. Yalnız ilk təbəqədən təmizlənmiş bütün yağı və bütün soğanı qoyun, bıçağın taxta sapı ilə yüngülcə sıxılmış sarımsaq mixəkləri, bir az daha əzilmiş yerkökü, çox böyük olmayan yarım kiloqram ağ qərənfil, üç və ya dörd pomidor soyulmuş, incə toxumları və iki acı qırmızı bibəri ayırmaq üçün doğranmış və bir ələkdən keçirilmiş, toxumlardan təmizlənmiş və incə doğranmışdır. Tuz uşağın yumruğunu taxır. Qaynama iki və ya üçdə qaynadıqdan sonra, tencerenin təxminən bir ovucuna çatmaq üçün daha çox su əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha qaynadın, sonra istidən çıxarın və incə doğranmış göyərti - cəfəri, şüyüd və kərəviz əlavə edin. Bəzən şorbaya bir -iki stəkan ağ şərab qoyuram ki, sonunda da yüngülcə sirkələnsin. ”- Mostesti göllərində balıq ovu veteranının ifadə verdiyi bir resept.

Balqabaq rulonları

Tərkibi:

biskvit
Hazırlanma üsulu: Balıq filesi şnitzellərdə olduğu kimi yüngülcə döyülür. Alüminium folqa üzərinə qoyulur. Duz və istiot. Pendir, incə doğranmış göbələk, doğranmış cəfəri, fındıq ilə doldurun. Folqa yuvarlayın və qaynar suda 10 dəqiqə qaynatın.
Çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Un səpin, sonra döyülmüş yumurta və çörək qırıntılarını doğrayın və qızardın. Böyük bir salat yarpağı düzün, bəlkə də ağ sous ilə səpilir.

Şampan, kiçik soğan və göbələk ilə salat

3-4 gözəl balıq filesi

400 qram doğranmış təzə göbələk, 10 gözəl göbələk şlyapası saxlayır

1 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu

2 stəkan qalın krem

duz və təzə doğranmış yaşıl bibər

cəfəri və yaşıl şüyüd dəstələri

Əvvəlcə soba güclü şəkildə qızdırılır, sonra balığın sobaya qoyulmasından üç dəqiqə əvvəl istiliyin yumşalmasına icazə verin.

Pike filesi kərə yağı ilə yağlanmış bir tavada düzülür. Doğranmış soğan və göbələk əlavə edin. Hər şeyin üzərinə şampan tökün. Balığı sobada yarım saat buraxın, bir neçə dəfə yan -yana çevirin və yanmadığından əmin olun.
Bu vaxt ayrı saxlanılan göbələk qapaqları limon suyu ilə bir az suya batırılır. Sonra yaxşıca boşaltın.

Balıq hazır olduqdan sonra filetoları çıxarın və mayeni tavadan süzün. Təmiz suyu qaynadılır, sonra təxminən yarım stəkan azalma əldə edilir, ona krem ​​və bir az yağ əlavə edilir, qarışdırılaraq duz və istiot əlavə edilib başqa bir azalma əldə edilir. Son azalma, balıq filetosunun üzərinə tökülür, boşqabı göyərti dəstələri ilə bəzəməyə diqqət yetirir.

Fırında bişirin

1 kq balıq təmizlənir, yaxşı yuyulur və süzülür

Hazırlanma üsulu: Balıqları bir çörək qabına qoyun və limon suyu, incə doğranmış sarımsaq, duz, istiot, oregano və yağla tökün. Fırında 25 dəqiqə buraxın.

Kerevit ilə pike köftesi

"500 qram pike əti, 1 kiloqram təzə yağ, 1 kiloqram çörək qırığı, 3 yumurta ağı alırsınız. Fındıq qoyun və balıq və yumurtaları, sonra çörək qırıntılarını, az -az və yumurta ağlarını doğrayın.

Onları yaxşı döydükdən sonra bir ələkdən keçirin və püresi buzun üzərinə qoyaraq çox təzə ikiqat krem, duz, istiot və bir az rəndələnmiş hindistan cevizi əlavə edin. Sonra bir qaşıq götürüb qaynar suya tökün.

Bəhs etdiyimiz çörək belə hazırlanır: 250 qram un, 1 litr süd, 1 yumurta, duz və istiot qarışdırılır, qaynadılır, sonra taxta qaşıqla quruyana qədər ovuşdurulur. Panada istifadə edilməzdən əvvəl sərinləmək üçün unla səpilən bir mərmərin üzərinə tökülür.

Digər tərəfdən kerevit bu şəkildə hazırlanır. Həzm traktının yerkökü, soğan, kərəviz və s. Yatağına qoyulmuş canlı kerevit qoyun, bir stəkan brendi tökün və yandırın. Ağ şərabla doldurun, təzə dərisiz pomidor və toxum əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Kabukları kerevitin quyruğundan çıxarın, qalanını qoz -fındıqda doğrayın və sonra ələkdən keçirin. Yenə püresi yengeçlərin qaynadığı sousa qoyun.

Hər şeyi yenidən bir ələkdən keçirin, istiliyi azaldın, təzə kərə yağı və ikiqat krem ​​əlavə edin. Duz və bolca yer bibəri əlavə edin.

Balıq köftelerini və kerevitdən hazırlananları bir tepsiyə qoyun, kerevit quyruğu və göbələkləri kərə yağı ilə qızardın. Sousu hər şeyin üzərinə və au gratini çox isti bir sobada tökün. " (C. Bacalbașa - Gastronomik diktatura, 1935)

Yuxunun pozulması

"Gözəl bir yatağın zaman -zaman dəyişdirdiyimiz soyuq suda iki saat islatmasına icazə veririk. Sonra soyuq su ilə atəşə qoyduq. Yumşaq olana qədər yavaş -yavaş qaynatın. Su boşaldılır, boşqabın üzərinə qoyulur, üzərinə düşməməsi üçün yüngülcə basaraq bıçaqla yaydığımız əzilmiş sarımsaqla örtün. Sonra üzərinə yağ və sirkə qoyuruq. Xidmət vermədən əvvəl bir neçə saat isladın. " (Simona Racoviță - Bütün il üçün menyular, 1935)

Sazan kürü salatı

Tərkibi və hazırlanması: "Əbədi dəliliklə tərk etdiyi Onun Beatitude Antim Ivireanu, təməlində Antim Manastırı, ildə dörd dəfə, qəsəbənin abbatının bir ploonla təpəyə, Ən Müqəddəs Metropolisə getməsi lazımdır. Və ploon bir qəhvə qazı və şəkər qazı idi və millət kilsəsinin yüksək simalarının şərəfinə geniş, gümüş qablara sazan kürüsü yayılırdı.

On kilsə üzü üçün ilk yüngül kirpikləri hazırlayırlar: 300 qr sazan yumurtası, 500 ml ən yaxşı yağ, böyük və ya kiçik olmayan üç limonun suyu və monastır ənənəsinə görə yaxşı taxta qaşıqla yumurta damla -başa monastır səbirlə tökülən yağla ovuşmağa başlayır. Yüz illərdir ki, sirr eynidir, kürü bir istiqamətdə taxta qaşıqla, sağa təmiz hava nəfəsi ilə bəzədilib. Əgər təsadüfən kürü sərtləşərsə, bir az soyuq mineral su əlavə edin və sonunda hazır olan salatanı üç orta limonun suyu ilə səpin, istədiyiniz formada geyinilmiş zövqə uyğundur. ", göstərir Kera Calițaənənələrimizin ən hörmətli qoruyucusudur


Alba Iuliadan olan bir gənc OLX -da bir zinət əşyası satmaq istədi, amma fırıldaqçılar onunla əlaqə saxladılar. Müzakirə necə bitdi

OLX -da bir zinət əşyası satan Alba Iuliadan olan bir gəncə WhatsApp -da onu almaq istəyən bir potensial müştəri müraciət etdi.

Ancaq söhbət başladıqdan qısa müddət sonra Alba Yuliadan olan gənc bir şeyin səhv olduğunu başa düşdü. Xüsusilə, sözdə alıcı ona əməliyyatı başa çatdırmaq üçün daxil olması lazım olan bir keçid göndərdi.

Əslində, Alba Iuliadan olan satıcı nə baş verdiyini anlamasaydı, linkə daxil olaraq pulun köçürülməsi lazım olan kartın məlumatlarını daxil edərkən fırıldaqçı tələsinə düşərdi.

Bu cür fırıldaqçılar internetdə getdikcə daha çox istifadə olunur və son vaxtlar bir çox insan cinayətkarlar tələsinə düşüb.

Alba Iuliadan olan gənclə "müştəri" arasındakı müzakirə, ikincisinin o vəziyyətdə heç bir mənası olmayan bir danışması ilə sona çatdı.

Bu yaxınlarda Rumıniya polisi İnternetdə obyekt satan insanların bu cür hallardan qaçmaq üçün çox diqqətli olduqlarına diqqət çəkdi.

Polis məsləhətləri

İnternetdə satış üçün bir reklam yerləşdirdiyimizdə və potensial alıcı tərəfindən yaxınlaşanda nə düşünməliyik?

Getdikcə daha çox insan kibercinayətkarlıq sahəsində ixtisaslaşmış cinayətkarların tələsinə düşür, bu səbəbdən polis 28 aprel - 14 may 2021 -ci il tarixləri arasında məlumatlandırma kampaniyası keçirir.

Mərkəzi mesaj, "bir miqdar pul qəbul etmək" üçün kart məlumatlarını müxtəlif bağlantılara daxil etsək məruz qaldığımız risklərlə əlaqədardır.

OXUYUN: Reklam saytlarında fırıldaqçılıqla bağlı xəbərdarlıq. Necə vicdanlı satıcılar hesablarında pul olmadan qalıblar

Pul almaq üçün heç vaxt kart məlumatlarına ehtiyacınız yoxdur!

Biz də bu tip cinayətkarların necə hərəkət etmələrinə və mümkün bir təhlükənin əlamətlərinə diqqət yetirməyə çalışırıq.

Ünsiyyət qurduğumuz adamı görməməyimiz, pulu şəxsən almamağımız, özümüzə yaxşılıq etməməyimiz və ya götürməməyimiz, bütün bunlar bizi həssas bir vəziyyətə sala bilər, idarə etmək çətin .

İnternetdə ödəyirik, yaxşı bilmirik və ya bir əməliyyatın təhlükəsizlik tədbirlərinə hörmət etmirik və istəmədən bank kartı məlumatlarını təqdim etdiyimizi görə bilərik.

Pulla dolu cüzdanınızı tamamilə bilinməyən birinə vermək kimidir!

Tutaq ki, telefonumuzu dəyişib bir reklam səhifəsində satışa çıxarmaq istəyirik. Biri adətən whatsapp -dan bizə yaxınlaşır və bizdən yaxşıları soruşur.

Qısa, heç bir qüsuru yoxdursa, yaxşı vəziyyətdədirsə.

Artıq 2 məhsulumuz var. Satışla bağlı müzakirə, ümumiyyətlə whatsapp və ya hətta telefonla reklamı olan saytdan fərqli bir ünsiyyət kanalına keçir.

İndiyə qədər problemli heç nə yoxdur. Sonra ümumiyyətlə yaxşı haqqında söhbət çox qısadır, hətta əhəmiyyətsizdir.

Bu da cinayətkarlarla münasibətlərin başlanğıcıdır.

Satıcıya başqa bir ünsiyyət kanalı ilə yaxınlaşmağın səbəbi, reklam saytından izləmə ehtimalını aradan qaldırmaqdır.

Bundan əlavə, bir çox fırıldaqçılar başqa ölkələrdən olduqları üçün İnternetdə tərcümə motorlarından istifadə edə bilmələri üçün yazılı söhbətə üstünlük verirlər.

Danışıqlarda Rumın dilinə diqqət yetirin

Ehtiyatlı olsaq, çox güman ki, söhbətdə qəribə sözlər və ya ifadələr görəcəyik, bu, müzakirə tərəfdaşının iddia etdiyi şəxs olmadığına işarədir.

Və buna baxmayaraq, hətta xarici cinayətkarlar da öz planlarını həyata keçirmək üçün Rumın dilli insanlarla əməkdaşlıq edə bilərlər, buna görə də telefon danışıqları da istisna deyil!

Xatırladırıq ki, bir Rumıniya telefon nömrəsi və bir xanımın profil şəkli kiminlə məşğul olduğunuzu bildiyinizə əmin olmaq demək deyil.

TƏHSİL


Sunday Grill - Reseptlər

Hotnews, saytımızdakı təcrübənizi fərdiləşdirmək və yaxşılaşdırmaq üçün çerezlərdən istifadə edir. Şəxsi məlumatların işlənməsi və bu cür məlumatların sərbəst hərəkəti ilə əlaqədar fərdlərin qorunması haqqında (AB) 2016/679 saylı Qaydalarda göstərilən dəyişiklikləri daxil etmək üçün siyasəti yeniləmişik. Zəhmət olmasa Hotnews.ro -nun şəxsi məlumatları necə işlədiyini oxuyun. Saytımıza baxmağa davam edərək, Məlumat İşləmə Siyasətinə uyğun olaraq çerezlərin istifadəsini qəbul etdiyinizi təsdiqləyirsiniz. Sənəddəki təlimatlara uyğun olaraq məlumatlarınız istənilən vaxt silinə bilər.

Buxarest, Calea Vitan | 06.10.2011 Bazar Qril (1796 baxış)


Bazar günüdürsə, ızgara etməliyik! Təmiz havada, yaşıl otların üstünə və ya heç olmasa blokun arxasındakı boz otoparka çıxırıq.


Bazar günü resepti. Yuxu köftesi (zövqünüzə uyğun Rumıniya reseptləri)

Rumıniya reseptləri, xüsusən də Lentin mənaları ilə dolu olan bu dövrdə insanlara hücum edir. Hər şənbə və bazar günləri balıq buraxmaları ilə onu tutmaq asan görünür. Xüsusilə dəftəriniz varsa. Rumıniya balıq reseptləri.

Balıqçılıq hekayələri həmişə əsl balıqçıların hazırlamaqdan və təqdim etməkdən çəkinmədikləri dadlı yeməklərin xatirəsi ilə iç-içədir (silah yoldaşları, deyərdim, əgər balıq ovu çubuqları və qusmağın da bir növ silah olduğunu) - bir növ "reseptlər barteri", hər bir sirrin açılmasının qızıl dəyərində olduğu bir bazar, açıq bazar. Cea mai frumoasa marturisire dintre toate e aceea a unui pescar „impatimit si nenorocos”, care crede si azi ca borsul de peste cel mai bun pe care ar fi fost sa-l manance s-ar fi putut face din primul crap pe care… nu l-a prins. „Era urias si, Doamne, ce ciorba gustoasa faceam eu din el!” Iar exclamatia asta e insotita si azi de amintirea intrebarii pe care, atunci, in prima lui tinerete, i-a pus-o mama, cand s-a intors de pe balta: „Ai prins, Gheorghita?” Nu prinsese decat chitici, de-ajuns abia pentru masa de seara.

Poate si neindestularea pantecului din seara aceea de demult – erau anii grei de dupa razboi si colectivizare – sa fi facut ciorba din pestele neprins mai gustoasa, in amintire…

Dar cum nu voi afla niciodata reteta borsului acela, ia sa va scriu mai bine despre chiftelutele de somn pe care le-am mancat la Corabia, la tanti Anica Popa. Carne alba si grasa, aleasa cu grija de pe oasele mari, tocata de doua ori, sa tot fi fost un kilogram.


Video: FRANSADA PAZAR GÜNÜ MANGAL KEYFİMİZ


Şərhlər:

  1. Bily

    Düşünürəm ki, haqlı deyilsən. Mən mövqeyimizi müdafiə edə bilərəm. PM-də mənə yazın, biz onu idarə edəcəyik.

  2. Kigazshura

    Yeni əşyalar həmişə gözəldir!!!

  3. Mikajar

    Nə sözlər... Super

  4. Grimm

    Cəsur, nə əla mesaj

  5. Taule

    Üzr istəyirəm, amma fikrimcə, haqlı deyilsən. Əminəm. Mən mövqeyi müdafiə edə bilərəm. PM-də mənə yaz.



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Alma pastası

Sonrakı MəQalə

Dallas Ocean Prime yeni menyusunu nümayiş etdirir