- drinktoglow.com
- Sui-istifadəni bildirin
We are searching data for your request:
2015 Atlanta Food & Wine Festivalında burbon istehsalçıları ilə tanış olduq
Julian və Preston Van Uinkl.
Gündəlik Yemək: Bu il ən çox nəyi həyəcanlandırırsınız?
Julian Van Winkle: Getmək Miçiqan sonra Böyük Apple Barbekü üç həftə ərzində. Bu müddət ərzində bütün ailə gəlir (Julianın üçlü qızı, bir oğlu və bir neçə nəvəsi var).
Ən yaxşı məsləhətiniz nədir?
JVW: İstehsal etdiyiniz şeyi yaxşı hazırlayın və çox şey etməyin. "Pappy" Van Winkle, Sr -nin devizi).
Ən çox bəyəndiyiniz içki mütəxəssisi kimdir?
JVW: Dale DeGroff-sərinləmədən əvvəl yüksək səviyyəli kokteyllər edirdi.
Soyğunçuluqla aldığınız bu medianın diqqəti haqqında nə düşünürsünüz?
Preston Van Uinkl: Çətindir və bu, tez -tez telefona cavab verən birindən gəlir. Səhv başa düşməyin, dəstəyi və diqqəti çox yüksək qiymətləndiririk, amma məhsul olmadıqda, insanlar sadəcə çölə çıxıb daha çoxunu istehsal edə bilməyəcəyimizi başa düşmürlər. Bu sadəcə insanları qəzəbləndirir və biz bunu etmək istəmirik. Yəni çətin bir vəziyyətdir. İnsanları daha da əsəbiləşdirmək istəmədiyimiz üçün bəzi böyük milli media orqanlarını geri çevirdik.
Bir paradda üzən olsaydınız, nə edərdiniz?
PVW: Kiçik bir burbon barelində üzən, qayalarda burbon içən bir burbon barel.
Bir Pappy ovçusu olmağın addımlarını müzakirə etməzdən əvvəl, Pappy və ya bu mövzuda hər hansı bir Van Winkle məhsulunu bilmək vacibdir. bir içki mağazası rəfində satın alınmır. Əksər insanlar üçün bu qəribə görünür, lakin məhdud sayda buraxılmış burbon markaları üçün bu normaldır.
Pappy ildə bir dəfə payızda sərbəst buraxılır. Damıtma zavodundan, distribyutor yük maşınına, içki mağazası müdirinin ofisinə gedir. Menecer daha sonra gözləmə siyahısındakı insanları çağırır (gözləmə siyahısı sistemi olan bir dövlətdə yaşadığınızı fərz edir). Ümumiyyətlə ilk gələn, yumruq xidməti əsasında işləyir. Fargo, ND -də bu il 30 nəfərlik siyahıda idim. Hələ də Lexington, KY şəhərində yaşasaydım, 500ish siyahısında olardım. Fargo'da, bütün Pappy tədarükü 2,5 saatda gəldi və getdi. Lexingtonda insanlar içki mağazasının qarşısında sıraya düzülməyə başladılar 4:00 AM! Distribyutor hətta mağazaya çatana qədər 8 saat növbədə gözlədilər. Çılğın səslənirsən? Pappy ovçuluq dünyasına xoş gəldiniz! Unutmayın, səy göstərmək istəmirsinizsə, sadəcə bir şüşə Pappy almayacaqsınız.
Məhdud bir təchizat varsa və insanlar həqiqətən bu məhsulları istəyirlərsə, niyə daha çox qazana bilmirlər? Yazının sonunda bu suala cavab verəcəyəm. Əvvəlcə bir Pappy ovçusu olmaq üçün lazım olan addımları müzakirə edəcəyəm.
Bir Pappy Ovçusu olmaq, mağaza menecerləri və distribyutorlarını adla tanış etmək, distribyutorların həftəlik turlarını nə vaxt edəcəyini bilmək, xüsusi etiketlərin nə vaxt buraxılacağını bilmək, bir neçə ay əvvəl gözləmə siyahısına daxil olmaq və bütün yerli içki mağazalarında sürətli zəng/zəng edən şəxsiyyət nömrəsi. Çox iş kimi görünürsən? Yaxşı, budur! Ancaq etiraf edək ki, Pappy 20 yalnız kilerinizdə reallaşmayacaq. Özlərini ciddi şəkildə cəlb etmək istəməyən insanların çoxu BÜTÜN Yuxarıdakı addımlar, əllərini heç vaxt bir şüşəyə almayacaq.
10 yaşındakı Handmade Bourbon, Julian Van Winkle III tərəfindən Lawrenceburqdakı fabrikində şişelenmiş orijinal Old Rip Van Winkle markalarından biridir.
2000-ci illərin əvvəllərində səhmlər tükənməyə başlayanda, Van Winkle, Weller markası üçün köhnə Stitzel-Weller reseptlərindən istifadə edən Buffalo Trace-ə qablaşdırma və gələcək istehsalını köçürmək üçün Sazerac şirkəti ilə razılığa gəldi.
Bütün Van Winkle məhsulları 2002 -ci ildən Buffalo Trace -də istehsal olunur.
Şüşə kodu idxalçı stikeri ilə örtülmüşdür.
Hər hansı bir təklif verməzdən əvvəl baxmağı/yoxlamağı məsləhət görürük. Bu bir seçim deyilsə və təklif olunan təsvir və şəkillərdən kənar suallarınız varsa, daha ətraflı bir vəziyyət hesabatı üçün bizimlə əlaqə saxlayın. Əks təqdirdə çoxluq şəkillərdə göründüyü kimi satılacaq.
Xahiş edirəm qeyd edin: Şüşə və möhürlərin müxtəlif yaşlarına görə, mayenin vəziyyəti alıcının ixtiyarındadır və tranzitdə uğursuzluq/sızıntıya qarşı heç bir iddia irəli sürülə bilməz.
FRANKLIN COUNTY, KY-Dekabr, 2009-Van Winkle ailəsi, çox məhdud Old Rip Van Winkle Ailə Seçimi olan 23 yaşındakı burbon viski dekantörünün satışa çıxdığını elan etməkdən məmnundur. Hər barel viski qocalmış anbarın daha aşağı, daha sərin mərtəbələrindən seçilmişdi ki, bu buğda reseptli burbonun daha qəşəng yaşlanmasına imkan versin.
Julian və Preston Van Winkle 1986-cı ilin aprelində doldurulmuş bu barelləri əllə seçdilər. Bu burbon soyudulmadan süzülməyəcək və viskinin bütün dadını və mürəkkəbliyini tərk edəcək. Hər bir çömçə, 114 -ə qədər orijinal barel giriş sübutunda şişelenecek.
Julian Van Winkle, "Bu, ən yaxşı viskimizdir" şərhini yazdı. "Old Rip -in bu yeni ifadəsini təqdim etməkdən çox məmnunam. Ümid edirəm viski həvəskarları bu burbonun zəngin dadını mənim qədər qiymətləndirəcəklər. "
Bu unikal dekanterlərdən yalnız 1200 -ü olacaq. Hər bir şüşə, mükafat qazanan İskoçya Glencairn Crystal tərəfindən hazırlanmışdır və müstəsna şüşələməni xatırlamaq üçün əllə oyulmuş və nömrələnmişdir. Hər bir çömçə gözəl bir möhkəm ağacdan, dəri astarlı bir qutuya, büllur tıxac və iki kristal şüşədən ibarət olacaq.
Yeni 23 illik dekanterin təxmini Pərakəndə Qiyməti 350.00 $ (USD) təşkil edir. Vergilər, tənzimləmə və paylama kanalı faktorları arasındakı fərq səbəbiylə, real qiymət satıcıya görə dəyişə bilər.
Bir satın almağı planlaşdırırsınız? Hələ dadmısınızmı? Varsa bizə şərh yazın.
Bu gün Julian Van Winkle - prezident Köhnə Rip Van Winkle Damıtma Zavodu, özündən əvvəlki atası və babası kimi - ailənin fanatik olaraq məşhur olan burbon markası adıyla dünyanı gəzir. Ancaq Louisville həmişə evdə idi. Bəzi mənalarda şəhər uşaqlıq illərinə bənzəyir - burbon və at yarışları hələ də hökm sürür. Digərlərində isə, demək olar ki, tanınmır. "Şəhər Ohayo çayının üzərində oturur, amma mən uşaq ikən çayın girişi olmayan bütün sənaye yerləri idi" deyir. "İndi ərazi bütün park sahəsidir." Şəhərin mərkəzi də sürətlə inkişaf edir. Və restoran səhnəsi birinci dərəcəli. Milli burbon ayının şərəfinə Van Winkle-dən bizi viskiyə batırılmış məmləkətini gəzintiyə çıxarmasını istədik. Onu burada tapa biləcəyiniz yer:
9:00
Ağıllı Başlanğıc: "Çox yemək yemirik, çünki həyat yoldaşım Sissy həqiqətən yaxşı aşpazdır. Ancaq qonşuluğumuzun yaxınlığında əla səhər yeməyi yerləri var. Bir zəng var Qızartmaq, şəhərin şərq hissəsində - insanların indi NuLu adlandırdıqları. Bir müddət dağılmış bir məhəllə idi, amma son 10 ildə həqiqətən geri döndü. Vəhşi Yumurta Səhərlər əldə edə biləcəyimiz başqa bir asan yer. Və Noosh Nosh qızlarımın çəllək yaşlı ağcaqayın şərbətinə xidmət edir. "
səhər saat 11:00.
Çölə çıxın: "Səhər yeməyindən sonra velosiped sürə və ya iti gəzə bilərik. Şəhərdə yeddi nəvəmiz var və onlar kifayət qədər yaxın yaşadıqları üçün tez -tez bizə qoşulurlar. Cherokee Parkışəhərin Frederick Law Olmsted parklarından biri olan bizdən təxminən on -on beş dəqiqəlik məsafədədir. Chip adlı bir mini dachshundumuz var. Əvvəllər üç itimiz vardı. Biri Skaut adlı bir it idi. Bir beagle laboratoriya qarışığı idi və 'Honey the Lab Shrunk' a bənzəyirdi. Əslində onu tapanda Cherokee Parkda tərk edilmişdilər.
şəkil: Foto OlmsteadParks.org saytından
"Parka getməsək, velosiped sürə bilərəm. Yol velosipedim var və bəzi məhəllələrimiz dağlıqdır. Səhər yeməyindən bəzi kalori yandırmaq üçün yaxşı bir məşq və əyləncəli bir yoldur. Ayrıca Louisville'de, bütün şəhəri gəzən bir velosiped yolu yaratmış Parklands adlı bir sistem var. Kano və ya kayakla məşğul ola biləcəyiniz bir dərədən sonra. (Redaktorun qeydi: Parklandların son hissəsi Louisville Loop Trailbu həftə sonu açılır.)”
şəkil: Foto theparklands.org saytının izni ilə
13:00
Doldurmaq: "Nahar mənim həyat yoldaşımla və ya uşaqlarımdan biri ilə olmağımdan asılıdır. Oğlumla və ya kürəkənlərimdən biriyəmsə, yanına gedirik Frankfort prospekti Pivə Deposu. Əvvəllər fıçı aldığınız bir yer idi, amma indi tonlarca pivə olan həqiqətən yaxşı bir barbekü yeridir. "
15:00
Explorer -i oynayın: "Bir qolf oyunum yoxdursa, başqa bir gəzintiyə çıxa bilərəm - bəlkə də uşaqlarla və nəvələrimlə vaxt keçirə bilərəm. Louisville, Ohio çayı üzərindədir. The Ohio şəlaləsi əslində Indiana tərəfindədir, lakin tapılacaq çoxlu fosil var. "
"Şəhərin yan tərəfində George Rogers Clark'ın yaşadığı tarixi bir ev var Locust Grove. Atam onu qorumaq üçün çalışan insanlardan biridir. Indian Hills məhəlləsində bir neçə hektar ərazidə oturur. Mən lövhədə idim, atam da, bacım Salli də indi. Getməyimiz üçün yaxın bir yerdir. Gəzmək üçün əladır. Jefferson Meşəsi başqa bir favoritdir, amma bu bir sürücüdür. "
Old Rip Van Winkle Kentucky Düz Bourbon Viski, 10 Yaş
Bahar 2011 buraxılışı
45% ABV/90 sübut
$45
Veb sayt
Damıtma zavodu nə deyir:
Həqiqətən çox danışmırlar. Bir çox Buffalo Trace viskisi kimi, PR -ı nəzərdən keçirirlər.
Bu gözəl viski, ətrafdakılar kimi xoş bir dada malikdir. 10 tam yaşlanma, 90 sübut ilə gözəl birləşir. Əl istehsalı olan bu gözəl burbonun dadına baxanda karamel ləzzətindən zövq alırsınız. Bu burbonun "zəngin, lüks bir toxuması" var (Tastings.com).
Richard nə deyir:
Burun: Bu burnun açılması bir az vaxt aparır. İşlədikdə, vanilya doğru hərəkət edən şirin rom ilə yağan qaranlıq meyvələri xatırladır. Şüşə təmizlənməyə başladıqda nəhəng darçın notları çıxarır.
Damaq: Zəngin və ağzını əhatə edir. Sevimli bir karamel və vanil şirinliyi var.
Bitirin: Qızardılmış palıd və gözəl bir ədviyyat.
Şərhlər: Bu burbonu bəyəndiyim faktla başlayaraq söylədiklərimi xəbərdar edim. Mən həqiqətən edirəm. Bununla birlikdə, Van Winkle şırınga maşını təəssüf ki, xəttindəki hər bir məhsulu yoluxdurdu. Bu 90 yaşında şişelenmiş (tez -tez “ORVW 10/90 ” olaraq adlandırılır) gözəl bir bourbondur, amma mübarizə aparmağa və sarsılmağa dəyməz. Orada bilməyənlər üçün Buffalo Trace, Weller xətti üçün etdikləri ORVW 10/90 üçün eyni reseptdən istifadə edir. 5-7 illik aralığında $ 9.99-a qədər ola biləcək 90 Proof-da Weller Xüsusi Qoruğu var. Weller 12 Year 25 dollar aralığındadır. Ancaq nədənsə bu, Van Winkle adının üzərində olduğu üçün iki yaş gəncdən demək olar ki, iki dəfə çoxdur. Gözəl bir burbondur? Bəli. 25 dollar və ya hətta 30 dollara gündəlik tökmə kimi məğlub etmək çətin olardı. Ancaq bu qiymətə deyirəm ki, bacarsanız sınayın, amma burbonun olması lazım olduğunu düşünməyin. PR maşını üçün Julian və Preston Van Winkle -ə şükürlər olsun, amma daha az sikkəyə qədər yaxşı burbon əldə edə bilərsiniz.
Reytinq: fərqlənir
Van Winkle 10, 12, 15, 20 və 23 yaşlarında hamısı buğda bourbonlardır və eyni püresi istifadə edirlər (çovdar xaricindədir). O zaman fərq nədir? Yaxşı, bir yaşdan başqa digər ləzzət fərqləri bunlar ola bilər:
Aşağıda & rsquoll, hər Van Winkle viski buraxılışına bir baxış və Old Rip Van Winkle Distillery tərəfindən təqdim edilən ləzzət notları olan bir qrafik tapa bilərsiniz. Buffalo Trace Distillery tərəfindən 2020 Van Winkle buraxılışından etibarən paylaşdığımız mükafatlar. Aşağıda müzakirə edəcəyimiz digər qırış, Pappy Van Winkle -in damıtıldığı yer olacaq. Köhnə üzümlər Stitzel-Weller, bəziləri köhnə Bernheim Damıtma zavodunda və son zamanlar Buffalo İz Distilleryasında edildi.
Pappy Van Winkle burbon haqqında daha çox məlumat üçün Fred Minnick və Julian Van Winkle III ilə bu söhbətə baxın.
Old Rip Van Winkle 10 yaş
| Old Rip Van Winkle 10 yaş | Detallar |
|---|---|
| Mashbill | Naməlum %s - KY Qarğıdalı, ND Buğda və ND Malted Arpa |
| Barel içində | Naməlum - amma bunun barel girişinin aşağı olduğunu bilirik |
| Şüşədə | 107 sübut |
| ABV | 53.5% ABV |
| Yaş | 10 yaş |
| Tərəfindən distillə edilmişdir | Buffalo İz Damıtma Zavodu |
| Damıtma zavodu | Köhnə Rip Van Winkle Damıtma Zavodu |
| Namlu | Yeni, Ağ Palıd #4 Alligator Char (55 Saniyə) |
| Barel Yaradan | Müstəqil Stave Co. |
| Təklif olunan MSRP | $69.99 |
| Envanter | Pərakəndə Satışda Görmə Alın |
Old Rip Van Winkle Distillery & rsquos Dadma Qeydləri:
Zəngin, mis rəngə baxın. Cazibədar şirin, ədviyyatlı, karamel-qoz-fudge qoxuları. Güclü qurudulmuş meyvələr və qızardılmış qoz-fındıq notları ilə meyvəli, orta-tam bədənli damaqdan zövq alın. Hər yudum, spirtin ağırlığını tarazlayan çox uzun, qalın bibərli qəhvəyi ədviyyatlar, çiçəkli bal və kömürlənmiş barel tatlarla tamamlanır. Yüksək sübut və ləzzət üçün böyük bir tarazlığa sahib olan böyük, cəsarətli, yaşlı bir burbonu rsquos edir.
Van Winkle Xüsusi Qoruğu "Lot B" 12 İl
| Van Winkle Xüsusi Qoruğu "Lot B" 12 İl | Detallar |
|---|---|
| Mashbill | Naməlum %s - KY Qarğıdalı, ND Buğda və ND Malted Arpa |
| Namluda | Naməlum - amma bunun barel girişinin aşağı olduğunu bilirik |
| Şüşədə | 90.4 sübut |
| ABV | 45.2% ABV |
| Yaş | 12 yaş |
| Tərəfindən distillə edilmişdir | Buffalo İz Damıtma Zavodu |
| Damıtma zavodu | Köhnə Rip Van Winkle Damıtma Zavodu |
| Namlu | Yeni, Ağ Palıd #4 Alligator Char (55 Saniyə) |
| Barel Yaradan | Müstəqil Stave Co. |
| Təklif olunan MSRP | $79.99 |
| Envanter | Pərakəndə Satışda Görmə Alın |
Old Rip Van Winkle Distillery & rsquos Dadma Qeydləri:
Parlaq, kəhrəba-narıncı rəngə baxın. Dadlı, mürəkkəb bir qəhvə. Quru, geniş, orta bədənə aparan yuvarlaq, elastik bir giriş dadın. Uzun, zərif bitirmə ilə karamel, qoz -fındıq və qəhvəyi ədviyyat notlarından zövq alın. Bu, həddindən artıq hamar və çürüyən bir burbondur.
Van Winkle Ailə Ehtiyat Çovdar 13 İl
| Van Winkle Ailə Ehtiyat Çovdar 13 İl | Detallar |
|---|---|
| Mashbill | Naməlum %s - KY Qarğıdalı, MN Çovdar və ND Malted Arpa |
| Barel içində | Naməlum |
| Şüşədə | 95.6 sübut |
| ABV | 47.8% ABV |
| Yaş | 13 yaşında |
| Tərəfindən distillə edilmişdir | Buffalo İz Damıtma Zavodu |
| Damıtma zavodu | Köhnə Rip Van Winkle Damıtma Zavodu |
| Namlu | Yeni, Ağ Palıd #4 Alligator Char (55 Saniyə) |
| Barel Yaradan | Müstəqil Stave Co. |
| Təklif olunan MSRP | $119.99 |
| Envanter | Pərakəndə Satışda Gör - Van Winkle Çovdar bu sıradakı qaranlıq atdır |
Old Rip Van Winkle Distillery & rsquos Dadma Qeydləri:
Dərin, tünd, mis rəngə baxın. Güclü karamel, ədviyyat, şirin-tütün aromalarını iyləyin. Şirin toffee, qovrulmuş qoz-fındıq və dəri notları ilə orta və tam bədənli damağa aparan hamar, geniş girişdən zövq alın. Ağ bibər, ədviyyat və uzun müddət qurudulmuş meyvə ləzzətləri ilə bitirin.
Pappy Van Winkle Ailə Ehtiyatı 15 İl
| Pappy Van Winkle Ailə Ehtiyatı 15 İl | Detallar |
|---|---|
| Mashbill | Naməlum %s - KY Qarğıdalı, ND Buğda və ND Malted Arpa |
| Barel içində | Naməlum - amma bunun barel girişinin aşağı olduğunu bilirik |
| Şüşədə | 107 sübut |
| ABV | 53.5% ABV |
| Yaş | 15 yaş |
| Tərəfindən distillə edilmişdir | Buffalo İz Damıtma Zavodu |
| Damıtma zavodu | Köhnə Rip Van Winkle Damıtma Zavodu |
| Namlu | Yeni, Ağ Palıd #4 Alligator Char (55 Saniyə) |
| Barel Yaradan | Müstəqil Stave Co. |
| Təklif olunan MSRP | $119.99 |
| Envanter | Pərakəndə Satışda Gör - Pappy 15, bütün sıralamada mənim favorimdir |
Old Rip Van Winkle Distillery & rsquos Dadma Qeydləri:
Dumanlı, mis rəngə baxın. Zəngin, elastik bir giriş dadın, sıx karamel, toffee və bibərli qəhvəyi ədviyyat ləzzətləri ilə çökmüş, nəhəng, tam bədənli bir damağa aparın. Ardından, həddindən artıq, uzun, mürəkkəb, inkişaf edən ədviyyat və ağac notları ilə sona çatmaqdan zövq alın. Mütəxəssislər bunu cazibədar, ekzotik və faktiki olaraq qüsursuz bir burbon hesab edirlər.
Pappy Van Winkle Ailə Ehtiyatı 20 il
| Pappy Van Winkle Ailə Ehtiyatı 15 İl | Detallar |
|---|---|
| Mashbill | Naməlum %s - KY Qarğıdalı, ND Buğda və ND Malted Arpa |
| Namluda | Naməlum - amma bunun barel girişinin aşağı olduğunu bilirik |
| Şüşədə | 90.4 sübut |
| ABV | 45.2% ABV |
| Yaş | 20 yaşlı |
| Tərəfindən distillə edilmişdir | Buffalo İz Damıtma Zavodu |
| Damıtma zavodu | Köhnə Rip Van Winkle Damıtma Zavodu |
| Namlu | Yeni, Ağ Palıd #4 Alligator Char (55 Saniyə) |
| Barel Yaradan | Müstəqil Stave Co. |
| Təklif olunan MSRP | $199.99 |
| Envanter | Pərakəndə Satışda Al - Pappy 20, Çikaqodakı nüfuzlu İçki Test İnstitutu 100 -dən 99 -a çatdığı üçün çılğınlığa səbəb olan viskidir. |
Old Rip Van Winkle Distillery & rsquos Dadma Qeydləri:
Tünd kəhrəba və tünd narıncı rəngli tökmə görün. Bu tam bədənli burbon yağlı dəri, tüstü, minerallar, qəhvə və siqar qutularını xatırladır. Sonsuz aromatik və ləzzət çeşidlərini götürün. Sonsuz bitirmədən zövq alın.
Pappy Van Winkle'in Ailə Ehtiyatı 23 İl
| Pappy Van Winkle'in Ailə Ehtiyatı 23 İl | Detallar |
|---|---|
| Mashbill | Naməlum %s - KY Qarğıdalı, ND Buğda və ND Malted Arpa |
| Barel içində | Naməlum - amma bunun barel girişinin aşağı olduğunu bilirik |
| Şüşədə | 95.6 sübut |
| ABV | 47.8% ABV |
| Yaş | 23 Yaş |
| Tərəfindən distillə edilmişdir | Buffalo İz Damıtma Zavodu |
| Damıtma zavodu | Köhnə Rip Van Winkle Damıtma Zavodu |
| Namlu | Yeni, Ağ Palıd #4 Alligator Char (55 Saniyə) |
| Barel Yaradan | Müstəqil Stave Co. |
| Təklif olunan MSRP | $299.99 |
| Envanter | Pərakəndə Satışda Görmə Alın |
Old Rip Van Winkle Distillery & rsquos Dadma Qeydləri:
Dərin kəhrəba qırmızıya baxın. Karamel, yetişmiş alma, albalı, palıd ağacı və tütünün müxtəlif ipuçlarını şokoladla dadın. Bu burbon uzunmüddətli və xoş bir dad ilə tamamlanır. Bir çox ağac ləzzəti ilə başlayır, amma gözəl bir şirin karamel bitirməsinə gətirib çıxarır.
FRANKFORT, Franklin County (21 fevral 2017) - Əlavə xüsusi, Van Winkle burbonun birdəfəlik şüşəsi tezliklə satışa çıxarılacaq. Yalnız 11 barel, bu çox kiçik partiyalı burbondan ibarətdir ki, bu da 710 şüşəni adi Van Winkle viskilərindən daha nadir və hətta daha çətin tapır.
Barellər 1989 -cu ilin yazında və payızında distillə edildi və 1935 -ci ildə Shively, Ky -də Van Winkle ailə damıtma zavodunda tikilmiş metal üzlüklü bir anbarın aşağı mərtəbələrində saxlanıldı.
2002 -ci ildə barellər Buffalo Trace Distillery -ə köçürüldü və burada Buffalo Trace -in kərpic anbarlarında alt mərtəbələrdə daha 12 il yaşlanmağa davam etdilər. Aşağı mərtəbənin yerləşdirilməsi, dünyaca məşhur buğda burbon reseptinin şirin və yumşaq notlarını qorumağa kömək etdi. 2014 -cü ildə Buffalo Trace komandası, yaşlanma prosesini dayandırmaq və fanların Van Winkle xəttindən gözlədiyi zəngin ləzzət profilini qorumaq üçün barelləri paslanmayan poladdan hazırlanmış tanklara köçürdü.
Bu əlavə xüsusi şüşələr əlavə xüsusi bir gəmiyə layiqdir, buna görə də hər bir şüşə Glencarin Crystal Studio -nun əl istehsalı şüşə dekantordur. Şüşə məlumatları hər bir dekantördə həkk olunmuşdur, ayrı -ayrı nömrələnmişdir və əlləri gümüş tıxacla işlənmişdir. Dekantör üçün bir şüşə üst də daxildir.
Hər bir çörəkçi, İrsi Əl işi olan James Broyhill II tərəfindən Şimali Karolinada hazırlanmış əl işi taxta qutuya qablaşdırılır. Qapaq, bu burbonu tutan 11 barelin palıd çubuqlarından istifadə edilərək hazırlanmışdır. Qutunun kənarında Old Rip Van Winkle loqotipi olan metal bir lövhə var və "25 il meşədə yuxuda" yazılıb. Hər qutunun içərisində, dekanter və şüşə üst ilə birlikdə orijinal qurucusu Julian P. "Pappy" Van Winkle Sr -in nəvəsi Julian Van Winkle tərəfindən nömrələnmiş və imzalanmış bir burbon orijinallıq sertifikatı var.
Old Rip Van Winkle Distillery şirkətinin prezidenti Julian Van Winkle, "Ən sadiq pərəstişkarlarımız üçün bənzərsiz və nadir bir şey təqdim edə bildiyimiz üçün həyəcanlıyıq" dedi. "Bu, ömrü boyu bir dəfə təqdim olunan gözəl bir dekanter və taxta qutu, onu bir üst səviyyəyə qaldırın və ortaq olmaqdan qürur duyduğum bir şey halına gətirin."
25 yaşlı Rip Van Winkle Bourbon, 100 sübuta görə şişelenmiş və aprel ayında göndərilməyə başlayacaq. Hər qutuda bir şüşə qablaşdırılır. Təklif olunan pərakəndə satış qiyməti 750 ml şüşə üçün 1800 dollardır.
Van Winkle Bourbon haqqında
Old Rip Van Winkle Damıtma zavodunun dörd nəsil tarixi var. Van Winkle ailənin burbon sənayesinə qarışması 1800 -cü illərin sonunda Julian P. "Pappy" Van Winkle Sr ilə başladı. W.L. Louisville -də Weller və Sons topdan satış evi. Pappy və bir dostu Alex Farnsley, nəticədə topdan satış evini aldı və eyni zamanda cənab Sitzelin damıtma zavodunu satın almaq üçün cənab A. Ph.Stitzel ilə əməkdaşlıq etdi. Üçü iki şirkəti birləşdirərək Stitzel-Weller Damıtma Zavodu oldu.
1935-ci ilin may ayında 61 yaşında, Pappy Cənubi Louisville-də yeni tamamlanan Stitzel-Weller Damıtma zavodunu açdı. Görkəmli markaları W.L. Weller, Old Fitzgerald, Rebel Yell və Cabin Still. Pappy, 91 yaşında ölənə qədər oradakı əməliyyatlara ağır təsir göstərdi. Oğlu Jr., 1972 -ci ildə səhmdarları şərab fabrikini satmağa məcbur edənə qədər əməliyyatları öz üzərinə götürdü. Bütün markalarının hüquqları satıldı. Norton Simon Inc-ə. Daha sonra Stitzel-Weller Damıtma zavodu ilə nəticələnən United Distillers 1999-cu ildə bütün orijinal etiketləri satdı.
Damıtma zavodunu satdıqdan sonra, Julian Jr., Van Winkles-in Old Rip Van Winkle adlı hüquqlarını qoruduğu yeganə qadağa əvvəli etiketini diriltdi. Markasını təmin etmək üçün köhnə damıtma zavodundan viski ehtiyatlarından istifadə etdi. Julian Jr. -in oğlu III Julian, 1981 -ci ildə, Julian Jr. vəfat edəndə vəzifəyə keçdi. III Julian, Van Winkle yüksək keyfiyyətli buğda burbon istehsal ənənəsinə davam etdi. Oğlu Preston 2001 -ci ildə şirkətə qoşuldu və Van Winkles gələcək nəsillər üçün bu ənənəni davam etdirmək istəyir.
Rəng: Çirkli qızıl.
Burun üzərində: Kül, yaş qəpiklər, klementinlər. Kumato pomidorları və solmuş nanə yarpaqları. Toplandıqdan sonra meyvə bağının payız meyvəli qoxusu var.
Ağızda: Başlamaq üçün odun və kül. Qəhvəyi rəngə çevrilən qırmızı almaların zəif yetişməsi. Kir. Cask, çoxlu torpaq notları ilə özünü təsdiq edir. 15 yaşından bir addım aşağı.
Nəhayət, 23 yaşlı Pappy Van Winkle sahibik. Van Winkle portfelinin tac mücevheri, 95.6 sübutda (47.8%) qablaşdırılır və 270 dollarlıq MSRP daşıyır. Hərracda bu təxminən 2500 dollara çatır.
Van Winkle burbonları planetin ən çox axtarılan ruhlarından biridir. Məhdud buraxılışlar və demək olar ki, ümumdünya bəyənilməsi, bir şüşə əldə etməyi demək olar ki, qeyri -mümkün etdi, nümunələri bəzən minlərlə dollara satılır. Pappy Tracker tətbiqi və sosial media bağlayıcıları ilə bütün dünyada azarkeşlərə yalnız bir şüşə tutmaqla deyil, həm də zəfərini digər pərəstişkarları ilə bölüşməklə satışa çıxarılan şüşə ləkələri istehsal edən bir kottec sənayesi var.
Bəs - haradan başladı? Niyə Pappy burbon dünyasının zirvəsi yırtıcısıdır?
Hamısı 19 -cu əsrin sonlarında başladı, Julian P 'Pappy' Van Winkle, bir gün işlədiyi spirtin topdan satış biznesinə (W.L Weller) sahib olmasını xəyal edirdi. 1935-ci ildə dostu Alex Farnsley ilə birlikdə Weller'i birləşdirərək bu xəyalı gerçəkləşdirdi və Stitzel damıtma zavodu (çox xəyali olaraq adlandırılan) Stitzel-Weller Damıtma zavoduna daxil oldu.
Julian Sr şirkəti İkinci Dünya Müharibəsinin qaranlıq günlərində 1965 -ci ildə, 91 yaşında olgunluğuna qədər idarə etdi. 7 il sonra damıtma zavodu.
Uğursuzluğa baxmayaraq, Julian Jr heç bir maneə törətmədi - qalan hissədən istifadə edərək köhnə və son istifadə olunmamış bir markanı bazara çıxartdı - Old Rip Van Winkle. Bu uğur olduğunu sübut etdi. Aktiv bir damıtma zavodunu idarə etmək üçün əməliyyat xərcləri olmadan, Julian Jr, həvəsli olduğu şeyə - ən yüksək standartdan bürbon hazırlamağa diqqət edə bildi. Oğlu III Julian, atasının dünyasını dəyişdiyi 1981 -ci ildən bu ənənəni davam etdirə bildi.
İş 1996 -cı ildə hörmətli İçki Dadma İnstitutu, Pappy Van Winkle 20 Yaşlı Ailə Rezervinə 100 -dən 99 -a qədər görünməmiş bir qiymət verəndə yüksək sürətlə işə başladı.
Orijinal distillə edilməmiş ruh tədarükünün sona çatmasından qorxaraq, Preston Van Winkle (III Julian oğlu) ənənəni davam etdirmək üçün 2002 -ci ildə Buffalo Trace Distillery ilə müqavilə imzaladı. Preston ilə çox maraqlı bir müsahibə burada tapa bilərsiniz.
Pappy Van Winkle ilə ilk tanışlığım, bəzi dostlarla çılğın qiymət haqqında danışmaq idi. Apple -ın məhsullarını satma tərzinə bənzər bir sirr yaratmaq üçün şirkətin bilərəkdən çox az məhsul istehsal etdiyinə və yüksək bir qiymət təyin etdiyinə hərtərəfli inanırdım.
Sonra bir gün Melburnda, burbon sevən bir dostumla yüksək səviyyəli Amerika temalı barına getdim və orada - Pappy Van Winkle 15 yaşında. Ağlımın uçduğunu söyləmək kifayətdir. Digər viski əslində bir daha dadlı olmadı. İnşallah bir gün düzgün bir araşdırma aparmaq üçün bir şüşə tuta biləcəyəm, amma kənara çıxıram.
Bütün Pappy Van Winkle bourbon, eyni buğda nisbətində yüksək olan eyni püresi hesabını paylaşır. Etiketlərdəki fərqlər, barellərin saxlanması və qablaşdırmadan əvvəl bakirə palıdda nə qədər saxlanması ilə əlaqədardır.
Bu gün nəzərdən keçirdiyim Van Winkle - Old Rip Van Winkle 10 il - Van Winkle -in giriş səviyyəsidir və indiyə qədər tutmaq ən asandır. Bununla demək istəyirəm ki, hər noyabrda çox məhdud miqdarda, bir neçə yüz dollara satılır.
2 Yanvar 2016 -cı il şənbə günündən bəri, bu yeniləməni oğurlanmış Pappy Van Winkle şüşələrində dərc etdiyimizdən bəri, Şerif Melton BourbonBlog.com saytına, ehtimal ki, burbonların hərracı olmayacağını söylədi.
Podcast müsahibəmizdə bütün detalları dinləmək üçün tıklayın Yuxarıda Melton, Old Rip Van Winkle Distillery Başçısı Julian Van Winkle'in bu gün şüşələrin təhrif oluna biləcəyindən narahat olduğunu dilə gətirdiyini izah edir.
Sheriff Melton says Julian Van Winkle (pictured below) originally supported the idea of an auction. According to Melton, Circuit Judge Thomas Wingate also expressed his support for the auction.
Melton says that Julian Van Winkle is now concerned that the contents of the sealed bottles could have been tampered with while in the hands of thieves.
Melton explains that one concern is a syringe or other mechanism could have been used infect the bottle. While Melton wanted to include a certificate of authenticity and have the auctioned bottles verified as legitimate from strip stamps and / or other methods, he says Julian’s main concern is liability.
As BourbonBlog.com was first to report on an auction, Melton says that our story this past Saturday prompted some inquiries.
“The story we did (on BourbonBlog.com) was picked up evidently by AP and we started getting calls yesterday about the bourbon and what our plans were and what we wanted to do,” Melton says. “That has caused quite a stir. At the end of the day, we have abide by what the judge tells us to do.
Circuit Judge Thomas Wingate is the judge who will make the final decision on what will happen to all the stolen bourbon once the case adjudicated. Melton says he believes Wingate will likely follow wishes of Julian Van Winkle.
BourbonBlog.com has reached out to Julian Van Winkle for further comment with no response thus far.
“I understand that and totally respect Julian Van Winkle’s decision,” Melton tells us.
BourbonBlog.com wants to know if YOU think the stolen Pappy Bourbon should be auctioned or destroyed? Vote in the poll underneath the story below.
“We want to see positive come from this we don’t want anything negative.” Melton says that if by some off chance a thief had done something to a bottle and someone bought it auction, that is not what the Sheriff’s office would want to see happen.
Sheriff melton predicts there will be some activity on the case in the next 30 to 60 days.
Sheriff Melton tells usthat he always wanted to see the stolen Bourbon auctioned for charity but always maintained that the Judge would make the final decision.
In case you’re catching up on our stolen Bourbon updates, we’re including the complete timeline below and subscribe to our Bourbon newsletter for continued updates on the story.
The charities which still may benefit from a possible auction of the stolen barrels are Kentucky Sheriff’s Association Boys and Girls Ranch and United States Marine Corps EOD (for Wounded Warriors and Families of those who have lost service members).
If the auction is held, we have offered to donate a hosted Bourbon tasting in order to help raise funds. Now that the stolen Pappy may not be auctioned, if you have any suggestions or ways to the auction we invite you to contact BourbonBlog or the Franklin County Sherif’s Office.
Additionally, as this is an ongoing investigation, anyone with additional information on bourbon thefts is encouraged to contact Franklin County Sherif’s Office.
