We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Orijinal Dinerant, retro-ruhlandırılmış Portland, Ore. Restoranı, evdə qızardılmış şirəli arasında pendirlə örtülmüş Highland Farms mal əti ətindən ibarətdir. pişi! Şirin və ləzzətli bu çılğın qarışıq, xoşbəxt saatlarında təqdim edildiyi restoranda bir kult qazandı.

Hamısını gör burger reseptləri.

Tərkibi

Şir üçün

  • 1/2 fincan xama
  • 3 stəkan şəkər tozu, üstəlik lazım olduğu qədər
  • 1/2 fincan ağır krem, üstəlik lazım olduğu qədər
  • 1 çay qaşığı limon suyu
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı

Donutlar üçün

  • 2 çay qaşığı maya
  • 1/4 fincan üstə 1 xörək qaşığı su, 110-115 dərəcəyə qədər qızdırılır
  • 1/4 fincan plus 1 xörək qaşığı ayran
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı, əridilmiş
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 1 1/2 fincan çox məqsədli un, üstəlik toz üçün
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı duz
  • Donutları qızartmaq üçün bitki yağı

Burger üçün

  • 2 1/2 Pound dana əti
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • Qril üçün bitki yağı və ya yemək spreyi
  • Tillamook kimi 10 dilim Cheddar
  • 1/4 fincan mayonez

Bacon Donut Burger resepti

Seks ruhu müğənnisi Luther Vandrossa həddindən artıq əylənməkdə son nəticəni verməyi buraxın. Elvis, qızardılmış fıstıq yağı və pastırma sendviçində bu barədə heç bir şey yoxdur.

Atalar Günü üçün, əksər insanların hazırladıqları budur: sosiska, fasulye, burgerlər adi çörəklərdə verilir (fikirdən titrəyirəm). Dadlı donuz çörəyi burgerinin çılğın duzunu/şirin intensivliyini yaşadıqda, atanın necə həyəcanlanacağını düşünün.

Əlbəttə sizin üçün yaxşı deyil. Əslində, yüksək xolesterolunuz varsa, Allah sevgisi üçün indi oxumağı dayandırın. Ancaq Massachusettsdəki kiçik bir çörək mağazasından Qida Şəbəkəsinə qədər (Paula Deen, üstündə yumurta olan "xanımlar" üçün bir mağaza yaratdı) hər yerdə şübhəsiz dadlıdır və hər yerdə ortaya çıxır.

Orijinal resept budur: şirəli donut, hamburger köftesi, pendir və pastırma. Həqiqətən orijinal bir təcrübə üçün Krispy Kreme istifadə edin.

Bacon Donut Burgers

  • 1 ¼ kilo dana əti
  • 1 yumurta
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu və ya soğan tozu (və ya istədiyiniz ədviyyatı)
  • duz və istiot
  • 4 dilim çedar pendiri
  • 8 donuz dilimi
  • Üfüqi olaraq yarıya bölünmüş 4 şüşəli donuts

Qarışdırın
mal əti yumurta və sarımsaq tozu ilə, azca duz və istiot əlavə edin.
4 köftə halına salın. Təxminən 1 saat örtün və soyudun. Bu arada
qril yandırın.

Burgerləri ızgara üzərinə qoyun və ət bişənə qədər qızardın
hazırlığın istənilən səviyyəsinə çatmaqdır. Hər bir burgerin üzərinə bir dilim qoyun
pendir son dəqiqə ərzində əriyəcək. Buradan silin
ızgara edin və burgerləri şirələri yenidən udmaq üçün 2-3 dəqiqə istirahət edin.

Bu arada
tavada pastırma qızardın, bitdikdə kağız dəsmalların üzərinə qoyun və ovuşdurun
yağ Tava içərisində təxminən 1 xörək qaşığı donuz yağı qoyun. Yer
çörəkləri tavada yarıya bölün və bir qədər qızdırın
qızardılmış Alternativ olaraq, donutun yarısını aşağı istilik üzərində ızgaraya qoyun
qızardılana qədər.

Köfteleri pişik yarısına qoyun, hər birini iki donuz dilimi və qalan donut yarısı ilə üst -üstə qoyun.


Addım 1: Bişmiş Donuts hazırlamaq

Tərkibi

  • 500 q normal təyinatlı un
  • 250 ml süd
  • 50 q ağ toz şəkər
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 & frac 12 çay qaşığı aktiv quru maya
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 çay qaşığı duz
  • 80 ml su

Metod

  1. Kiçik bir tavada süd və suyu qızdırın və kərə yağı əlavə edin. Qarışığın azca qızdırıldığından və qaynamamasına əmin olun.
  2. Böyük bir qabda un, maya və şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
  3. Un qarışığına isti süd əlavə edin və mayanı aktivləşdirmək üçün təxminən 2-3 dəqiqə taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın.
  4. Duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  5. Hamuru yapışana qədər 6 ilə 8 dəqiqə qarışdırmağa davam edin.
  6. Hamur qarışdırıldıqdan sonra yağlı bir qaba qoyun və xəmiri dincəlməyə buraxın. Təxminən 1-2 saat qalxmasına icazə verin.
  7. Hamur qalxdıqdan sonra xəmiri unlu bir səthə qoyun və xəmiri bir neçə dəqiqə yoğurun.
  8. Xəmiri unlu bir yayma çubuğu istifadə edərək 12 düym qalınlığında yuvarlayın.
  9. Bir donut kəsici və ya iki yuvarlaq formalı çerez kəsici istifadə edərək çöreklərin şəklini kəsin (pişi çuxuru üçün kiçik olanı və pişi özü üçün daha böyük olanı)
  10. Çörəkləri çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
  11. Bu zaman çörekləri yenidən plastik sarğı ilə örtün və təxminən 30-40 dəqiqə qalxmasına icazə verin.
  12. Donutlar yüksəldikdən sonra, bu çörəkləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə və ya 350 dərəcə Fahrenheitdə təxminən 15 dəqiqə bişirin. Donutları hər iki tərəfə çevirin ki, hər iki tərəf bişsin.


Lüter Burger resepti

Lüter Burgerini necə hazırlamaq olar? Yaxşı, reseptlər axtararkən rastlaşacağınız orijinalda bir çox dəyişiklik var. Ancaq sınanmış və əsl klassik Luther Burger reseptinə üstünlük veririk.

Tərkibi

  • 2 dilim donuz əti
  • 1 şüşəli donut (Krispy Kremeni doğru ölçüdə tövsiyə edirik, amma hər hansı bir şirli donut edəcək)
  • ⅓ kilo dana əti
  • ⅛ çay qaşığı duz
  • Qara bibər (bir çimdik)
  • 2 dilim Amerika Pendiri

Təlimatlar

  1. Çuqun tavanı orta səviyyəyə qədər qızdırın. Donuz ətini xırtıldayanadək qızartmağa başlayın. Donuzu isti tavadan çıxarın və zolaqları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Donuz yağını kiçik bir konteynerə yığın və resept boyunca istifadə edəcəksiniz.
  2. Donutunuzu bərabər yarıya bölün. Hər hansı bir şirəni çıxarmamağı və çörekləri əzməməyi unutmayın. Donuz yağının bir hissəsini yenidən tavaya tökün və çörekləri dilimləri aşağıya qoyaraq tavaya qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın və sonra tavadan çıxarın.
  3. Burger köftesi hazırlamağa başlamağın vaxtıdır. Köftelerimizi şekillendirmek üçün burger press üsulundan istifadə edəcəyik. Köftələrinizi əllə düzəltmək istəyirsinizsə, burger hazırlayarkən yadda saxlamalı olduğunuz bir neçə şey var:

Yüksək yağ tərkibi burgerinizə zəngin, şirəli bir ləzzət verir. 85/15 dadı xoşumuza gəlir. Yalnız yağ tərkibinin nə qədər yüksək olduğunu bilsəniz, bir o qədər büzülmə meydana gələcək. Çörəklərinizi çörəklərinizdən bir az daha böyük etdiyinizə əmin olun və ya bu halda çörəkləri ndash edin.

Ətdə kiçik bir çuxur yaradaraq köftenizin ortada daha incə olduğundan əmin olun. Balmumu kağız üzərində dayanan köfte ilə, dairənin ortasına bir qədər basaraq ortanı sıxın. Bu, patty kənarlarının kiçildikcə qırılmasının qarşısını alır və hətta bişirməyi təmin edir.

Mümkün qədər soyuq olduqda ətlə işləyin. Mümkün qədər az işlətmək və əti çox işlətməmək istəyirsən.

Qidalanma Məlumatı:


  • 6 dilim donuz
  • 2 şüşəli çörek
  • 2 8oz 70/30 köfte
  • Kərə yağı və ya yağ
  • 2 dilim çedar pendiri
  • 2 yumurta

Bir az kömür yandırın və ızgaranızın bir tərəfinə əlavə edin və bir ızgara ilə örtün.

Tava qızdırılarkən, pastonunuzu istədiyiniz hazırlıq səviyyəsinə çatana qədər orta yüksək istilikdə bir tavada bişirməyə başlayın. Tava içərisindən çıxarın, amma sonradan istifadə etmək üçün donuz yağını ehtiyatda saxlayın.

Qaynadıqdan sonra bir az kərə yağı və ya kərə yağı əridin və köftələri üzərinə qoyun. Tava ilə ən yaxşı təmas və ət üzərində yaxşı bir qızartma üçün təxminən 10 saniyə bir spatula ilə basın, sonra duz və istiot əlavə edin. İstədiyiniz hazırlıq səviyyəsinə qədər bişirin, bir dəfə döndərin və yarısını yarıya çevirin (istidən asılı olaraq hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə). Burgerləri çıxarmazdan əvvəl üstünə bir dilim pendir əlavə edin.

Donuz yağı ilə tavaya iki yumurta vurun və dolayı istilikdə günəşli tərəfə bişirin. Yumurtanın hər iki tərəfindən bişirmək üçün bişirdikləri üçün üzərinə bir az donuz yağı sürün.

Donutlarınızı yarıya bölün və alt çörək, patty, yumurta, pastırma və üst çörekdən başlayaraq burgerlərinizi düzəldin.


9 Cəsarətli Donut Sandviçləri

Blogger Jenny bu çörək bişirməyi sırlı Krispy Kreme, ənənəvi Sloppy Joe dolması və soğan və mdashthen sonra qeyri-adi yemək birləşmələrinə həsr olunmuş bloqunda "Sus, bu ləzzətlidir" yazdı. Fotoşəkil Jennifer Aprahamianın izni ilə PecicularFare.WordPress.com vasitəsilə.

ThisIsWhyYoureFat.com saytında yer alan, bədnam Luther Burger üzərindəki bu riff, iki Krispy Kreme donuts və mdashplus arasında bir neçə çırpılmış fıstıq yağı ilə ənənəvi pastırma cheeseburgerini ehtiva edir. Foto ThisIsWhyYoureFat.com saytının izni ilə.

Krispy Kreme Toyuq Sandviçi

2007-ci ildə Kaliforniya Chicken Charlie's, San Diego County Sərgisində dilimlənmiş Krispy Kreme moruq jeli ilə doldurulmuş çörək (isteğe bağlı pendir və bal ilə birlikdə) arasında qızardılmış toyuq köftəsi verdi. Şəkil SignOnSanDiego.com vasitəsi ilə Yvette De La Garza'nın izni ilə alınmışdır.

Donut Dondurma Sandviçi

Pop-up $ 3.50-də, Brooklyn mərkəzli Peter Pan Bakery-dən, yarısı düz bir çörək halına salınmış peçenye və dondurma ilə hazırlanan bu desert oğurluqdur. Şəkil Miss Heather tərəfindən icazə verilir.

SeriousEats.com-un idarəedici redaktoru Adam Kuban, vegetarian pastırması və burgerdən, həmçinin buğda çörəyindən istifadə edərək Luther Burger (aka Grizzlie Burger) ətsiz bir versiyasını yaratdı. Şəkil bu gün bir Hamburgerdən alınmışdır.

Dunkin 'Donuts' Öz Donut Yaratma yarışması çərçivəsində, işçilər Jimmy Fallon ilə Gecə Gecəsi yarıya bölünmüş vanil şüşəli üzük halqasına popkorn əlavə edərək bu sandviç hazırladı. Şəkil Sara Schaeferin Jimmy Fallon ilə Gecə Gecəsi vasitəsi ilə.


Burgerləri bişirin

Pişirmə vaxtı, hamburgerin sonunda olmasını necə istədiyinizə bağlıdır, ancaq hər tərəfdən bir neçə dəqiqə yalnız bilet olmalıdır. Burger köftesi əlavə etməzdən əvvəl pastırma yağının çoxunu (hamısı olmasa da) tavadan boşaltdığınızdan əmin olun - ancaq yağı hələ atmayın. Burgerləri bir tərəfdən bir az bişirin (köftenin yan tərəfindəki rəngin dəyişməsini seyr edərək nə qədər tez bişdiyini görə bilərsiniz). Çevirin və bir az daha bişirin. Sandviçinizə daha da yaxınlaşırsınız, orda durun.


15 Yaradıcı Burger Fikirləri

Sevdiyimiz hamburger 100 ildən çoxdur ki, mövcuddur. The American Encyclopedia of American Food & amp Drinkə görə, John Mariani tərəfindən nəşr olunan "hamburger biftek" haqqında ilk bilinənlərdən biri 1884 -cü ildə "Boston Evening Journal" da idi. "Hamburger" termini 1834 -cü ildə çap olunduğu güman edilən New York Delmonico restoran menyusunda göründü. Xanım Rorerin Yeni Aşpaz Kitabında (1902), hamburg biftekini iki dəfə ət dəyirmanı vasitəsi ilə qoyub qarışdıraraq dana əti kimi təsvir edirlər. soğan və bibər.

1912 -ci ilə qədər doğranmış ət köftələri çörək şəklində verilirdi və "American Slang of American Dictionary" ə görə "burger" şəkilçisi "tez -tez qızardılmış, çoxlu ədviyyatlar olan bir çörək üzərində xidmət edilən hər hansı bir isti sendviç" mənasını verir.

White Castle 1921 -ci ildə Kanzas ştatının Wichita şəhərində ilk "hamburger standını" açdı və amerikalılar avtomobillə səyahət etməyə başladıqca hamburgerin populyarlığı artdı. 1950 -ci illərdə daha çox rəqib yaradan McDonald's zənciri başladı.

Ayrıca "Amerika Yemək və İçki Ensiklopediyası" na görə, amerikalılar adambaşına həftədə üç hamburger yeyirlər! Bu, hər il təxminən 38 milyard və ya istehlak edilən bütün sandviçlərin 59 faizini təşkil edir.


Qızardılmış çöreklər o qədər ləzzətlidir ki, hazırlanması çox asandır
(Mənbə: © Shaiith79/Depositdonuts.com)

Qızardılmış Donut Tarifləri haqqında

Oh yorğun analar, xəmir yuvarlayan - Yeməklərin böyüməsini istəmirsən? Bütün dünya necə xoşbəxt olardı, bir çerez kolu və bir çörək ağacı ilə. - Anon

Soyuq bir qış axşamında, anam bəzən resept qutusundan köhnə dondurma reseptlərindən birini seçər, mətbəx sobasında bir az donuz əti qızardar və böyük bir donuts dəstəsini qızardardı.

Onları kəsmək üçün üzük şəklində bir çerez kəsici istifadə etdi, amma bəzən mənim üçün xəmiri başqa çerez formalarına kəsdi.

Demək olar ki, hər hansı bir sadə forma, lazımi qədər qızartmaq üçün kifayət qədər kiçik olduğu müddətcə çöreklər üçün istifadə edilə bilər. Forma çox böyükdürsə, mərkəzlər hamurlu olacaq. Buna görə çöreklərin deşikləri var!

Qızardılarkən qaynayan donuz əti içərisində fırlanan xəmir halqalarını seyr etmək çox əyləncəli idi və bişmiş isti, xırtıldayan çöreklər çox dadlı idi. İndi onları ailəniz üçün hazırlamaqdan zövq ala bilərsiniz.

Siz hazırladığınız zaman hər kəs kömək etmək istəyir, ancaq fritözün ətrafında olanda balacalara diqqət edin. Kərə yağı və ya yağı çox qızdırır və sıçramasını və yandırılmasını istəmirsiniz.

İstəyirsinizsə, hər zaman ən çox sevdiyiniz yemək yağını kərə yağı ilə əvəz edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, donuz əti (yağ) çöreklərə özünəməxsus köhnə vaxt ləzzətini və xırtıldayanlığını verir.

Odur ki, bu axşam ev yapımı çöreklər hazırlayaraq qalıcı xatirələr yaradın. O qədər təzə və dadlıdırlar ki, bir daha çörek mağazasının xoş olmasını istəməyəcəksiniz!

Donuts tarixi

1914-18-ci illərdə Reyndəki Montabaurda Donuts Hazırlayan Y-Qızlar (Mənbə: Konqresin Kitablar və Fotoşəkillər Bölümü Vaşinqton, DC LC-DIG-stereo-1s04260)

Yüzlərlə gənc qadın könüllü olaraq Birinci Dünya Müharibəsi illərində Avropada YMCA Kantinlərində çalışdı. Kantinlər Fransa və Almaniyada yerləşən Amerika əsgərlərinə oxumaq, evə məktub yazmaq və döyüşlər arasında istirahət etmək üçün təhlükəsiz bir yer təklif etdi.

Y-Girls olaraq da bilinən Kantin qızları, döyüşən gənclərə sandviç və çöreklərlə birlikdə qəhvə və alkoqolsuz içkilər verərək evlərini xatırlatdılar.

Avropa şəhərlərində, Amerika əsgərləri qızardılmış çöreklərə olan ehtiraslı tələbləri səbəbiylə Doughboys olaraq tanındıqca, Fransız və Alman qadınları tez -tez minlərlə tərəfindən çörək qızartmaq üçün işə götürülə bilərdi.

İlk donutların haradan gəldiyini heç düşündünüzmü? Yaxşı, inanın ya da inanmayın, Müqəddəs Kitabın Əhdi -Ətiq Levililər 7:12 ayəsində kahinin şükran qurbanı olaraq "yağla qarışdırılmış, incə unlu, qızardılmış tortlar" - donuts yazdığı qeyd olunur?

Ciddi insanlar, çoxsaylı nəzəriyyələr və əfsanələr var, lakin bir çox qida tarixçisinin fikrincə, donutlar ilk dəfə Almaniyada və Hollandiyada aşçılar aşpazların olie koeken (yağlı tortlar) və ya oliebollen adlandırdıqları xəmirin qalan hissələrini qaynar yağ və ya yağa tökdükləri zaman meydana çıxmışdır. (yağlı toplar).

Bəzi Hollandiyalı çörəkçilər yağlı tortlarını bəzəkli düyünlər halına gətirdilər və qızardıqdan sonra şəkərlə yuvarladılar.

Ayrıca, Avropa çörəkçiləri, ortalarında tez -tez bir deşik olan jumbles adlanan kiçik tortlar hazırlayırdılar və bəzilərinin özlərini hazırlamaları təbiidir. xəmir düyünləri ortada deşik də var.

Delik, yarı bişmiş, hamurlu bir mərkəzə malik olmayan, isti yağda bərabər şəkildə bişirməyə imkan verməsi ilə praktikdir.

Tezliklə insanlar öz mətbəxlərində ləzzətli yeməyi təkrarlamaq istədikdə qızardılmış çörek reseptləri axtarıldı.

Vintage 3D Şəkillərini Necə Baxmaq olar: İkiqat görüntü köhnə zamanların stereoskopik fotoşəkilidir. Yaxına əyilib baxaraq baxmaq olar vasitəsilə iki görüntüyə qədər gözləri bir az keçərkən bir nöqtədə cəmləşmək mərkəzdə bir 3D şəkil yaratmaq. Bəzi insanlar bu üsulu başqalarından daha asan görürlər, amma sınamaq həmişə əyləncəlidir.


Paula Deen Donut Burger icad etdiyini yalan danışdı?

Oktyabr ayında, yağ kraliçası Paula Din Lenoya getdi və bədnamı icad etdiyini iddia etdi donut hamburger "təsadüfən gəldi" deyərək. Donut burgerinin ən azı 2003 -cü ilə aid olduğu üçün bu, revizionist hamburger tarixində cəsarətli bir cəhd idi. Amma bu gün iki oğluna verdiyi müsahibədə Bobby və Jamie Din onu bir avtobusun altına atdı və etiraf etdi "onun resepti deyil"və bunun əvəzinə" Kiçik Liqa Beyzbolu "mövzusunda" saxtakarlıq ".

Deenin məşhur banan burger "The Lady's Brunch Burger", bir hissəsində göründü. Paulanın Ev Yeməyi 2008 -ci ildə. Videoda Deen deyir: "Bütün həyatım boyu bunu daha əvvəl etməmişəm". Və Deenin sağlam yanlış məlumatlandırma kampaniyasının bir hissəsi olaraq (şəkərli diabet diaqnozundan sonra) davam etdi Leno və onun ən "çürük resepti" haqqında danışdı. "Bu təsadüfən gəldi, hamısı təsadüfən oldu" deyirdi və "damarlarımdan daha sərt olduqları üçün" hamburger çörəkləri yerinə donuts istifadə etmək qərarına gəldiyini söylədi.

Daily Meal -a verdiyi müsahibədə Jamie -dən donut burger haqqında soruşuldu. Dedi:

Jamie'nin bəhs etdiyi "Minor League Baseball şey" "Grizzlie Burger"Bu, 2006 -cı ildə İllinoys ştatının Sauget şəhərindəki Sərhəd Liqası beysbol komandası Gateway Grizzlies -in stadionunda verilirdi. Donut hamburger ən çox" Luther Burger "olaraq bilinir - Krispy Kreme çörək bişirilən pastırma çizburger - 2005 -ci ildə Corciya ştatının Decatur şəhərindəki Mulligan's pubından. Əlbəttə ki, R & ampB müğənnisinin adını daşıyır. Lüter Vandross.

Din, hamburger çörəyi üçün öz təxəyyülünü qoydu. Ancaq indi, ailənin yeni sağlam kampaniyasının bir hissəsi olan oğlu, bunu televiziyada görən "prodüser komandamızdan birinə" kredit verilməli olduğunu söyləyir. Paula Deenin oğlu Jamie ya tamamilə yanılır, ya da rekordu düzəldir.


Videoya baxın: برجر الدونات. بودي برجر


ƏvvəLki MəQalə

Əsas Deviled Yumurta

Sonrakı MəQalə

Slayd Şouda Qril Olmamalı