Bahar noxud, soğan və feta ilə Farro Salatı



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Böyük bir tencerede, farronu 2 düym su ilə örtün. Bir qaynadək gətirin və orta alovda təxminən 25 dəqiqə qədər orta dərəcədə aşağı istilikdə bişirin. Farrou boşaltın və tamamilə soyuması üçün bir çörək qabına yayın.

Bu vaxt, orta ölçülü bir tencereyi duzlu su ilə qaynadək gətirin. Noxud əlavə edin və yumşalana qədər bişirin, 3-5 dəqiqə. Yivli bir qaşıq istifadə edərək noxudları bir ələkə köçürün və axan suyun altında sərinləyin. Soğanı tencereye əlavə edin və qabıqlar qırışmağa başlayana qədər 1-2 dəqiqə ağardın. Soğanları boşaltın və axan suyun altında soyudun, sonra soyun.

Bir qızartma qabını orta yüksək istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir qabda soğanı 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə tökün və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Soğanlar yumşalana və idman halına gələnə qədər təxminən 8 dəqiqə qızardın. Soğanları qaba qaytarın və sərinləyin. Soyudulmuş farro, noxud, limon suyu və qalan zeytun yağı əlavə edin. Feta, nanə və oregano qatlayın, salatı duz və istiot ilə dadın və xidmət edin.


Yasmin Fahrın İsti Farro Salatı

Tarif tərtibatçısı və yemək kitabı müəllifi Yasmin Fahrın uşaqlığı həmişə yeməklə dolu idi və buna görə də eşq ifadəsi olaraq öyrəndiyi bir şey idi. Ancaq bu fikri daha da irəli aparan özünüz və ailəniz üçün yemək bişirə bilmək, deyir.

Yasmin izah edir: "Yeməklər özümə qulluq etməyimin bir parçasıdır". "Öz yeməyinizi bişirmək (yemək yemək və ya yemək almaqdan fərqli olaraq) və nəyin daxil olduğunu bilmək sizi yaxşı hiss edir."

The Kitchn -dən tutmuş müxtəlif nəşrlər üçün yazdığı sağlam (iş) bir resept ətrafında yolunu bilir Ciddi YeyirlərYemək və ŞərabThe Washington Post amma bu onun yemək kitabı idi, Sadə saxlamaq , onu 2020 -ci ilin Baharı yemək kitabı seçimlərindən biri adlandıranda onu Amerikanın bir çox mətbəxinə gətirdi New York Times .

Reseptlər hazırlamaqda qazandığı uğurun bir hissəsini əvvəlcə əksinə görünə biləcək bir şeyə bağlayır - kulinariya məktəbinə getməməsi. "Ancaq nəyi və ya necə bişirəcəyimi bilməyəndə necə olduğunu xatırlayıram" deyir və bu da yeni aşpazı yadda saxlamağa kömək edir.

Mətbəxdə sınayacağınız yeni şeylərdən bəhs edərkən, evdə hazırlanan paltarın necə hazırlanacağını öyrənməyi təklif edir, həqiqətən də ev salatınızı blahdan əsas yemək ulduzlarına çevirə bilər. Aşağıda qeyd olunan Farro Salatı üçün, Parisdə yaşadığı müddətdə kafe masalarındakı parlaq, təzə ləzzətləri xatırladan isti bir salat hazırladı. Ancaq bu paltarı bu qədər incə edən xardalın müvəffəqiyyətinin sirri olduğunu da tez əlavə edir.

"Xardal əla bir emulsifikatordur, buna görə də bu sarğı çox asandır və qırılmır. Çırpdığınız zaman hazır olduqda kremli yumurta sarısı rənginə bənzəyəcək və bir -birinə bağlanaraq gözəl kremli qalacaq. " Və xidmət edən qabın altına qarışdırsanız, salatın bütün yaxşılığını saxlayacaqsınız və daha sonra özünüzü əlavə bir qabın yuyulmasından xilas edəcəksiniz.

İsti Farro Salatı
dan Sadə saxlayın: Asan Həftə Gecəsi Bir Qazanlı Tariflər müəllif Yasmin Fahr, Hardie Grant Books, 2020.

9 oz. kuşkonmaz, ucları kəsilir və 1 düymlük parçalara kəsilir (təxminən 2 stəkan)

½ çay qaşığı. qurudulmuş qırmızı bibər və ya daha çox

Duz və təzə yer bibəri

4 c. az duzlu tərəvəz bulyonu və ya su

10 ½ oz. kıvırcık kələm, cavolo nero (lacinato kale) və ya digər yarpaqlı yaşıl, saplardan çıxarılan yarpaqlar, 2 düymlük lentlərə kəsilmiş (təxminən 3 stəkan)


Noxud, Kuşkonmaz və Feta ilə Farro Salatı

Farrou böyük bir tencerede qaynar duzlu suda bişənə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Drenaj edin. Böyük bir qaba köçürün.

Addım 2

Eyni zamanda, başqa 3 dəqiqə qaynar duzlu suda qulançar və noxud bişirin. Drenaj edin. Pomidor, soğan və şüyüd ilə farroya əlavə edin. Kiçik bir qabda yağ və sirkə çırpın. Duz və istiot ilə mövsüm sarğı. Salataya sarğı və feta əlavə edin və xidmət edin.

Noxud, Kuşkonmaz və Feta ilə Farro Salatını necə qiymətləndirərdiniz?

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini pərakəndə satıcılarla ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Bahar Bazarı Farro Salatı

Bahar gəldi! Doyurucu və sağlam bir salat hazırlamaq üçün yerli fermer bazarında ən çox sevdiyiniz mövsümi tərəvəzləri toplayın. Aşağıdakı maddələr yalnız bir bələdçidir. Təzə və gözəl görünən hər hansı bir məhsulu götürməkdən çekinmeyin. Bələdçimə 2 tərəvəz, bir növ qoz, pendir, üstəgəl acı bir yaşıl (arugula, kələm, qarağat göyərti, turp göyərti, endive, ispanaq) daxil etməkdir. Başqa bir seçim, qalan ızgara tərəvəzləri farro və bir protein ilə atmaqdır. Xülasə, bu salat, soyuducunuzda və ya bağçanızda nə varsa istifadə etmək üçün həqiqətən əla bir reseptdir.

Bu salatı bir tərəf kimi yeyin və ya əsas yemək üçün qızardılmış toyuq əlavə edin. Mükəmməl bir həftə sonu brunch salatı və bir stəkan qızılgül ilə gözəl bir şəkildə cütləşir.

Əsas olaraq 4 və ya yan olaraq 6 xidmət edir

1 fincan quru farro, paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirilir

Çapraz parçalarda yarıya bölünmüş 1 1/2 fincan bişmiş noxud

1/3 fincan nazik dilimlənmiş soğan

1/4 fincan doğranmış fıstıq

Toyuq döşü, qızardılmış və doğranmış (isteğe bağlı)

Təzə doğranmış qara bibər

Paket təlimatlarına uyğun olaraq farro bişirin. Bitirdikdə Sonoran Dəniz Duzu əlavə edin. Yumşaq qarışdırın və soyudulana qədər soyuducuya qoyun. Farro pişirərkən və soyudarkən, qalan maddələri hazırlayın: noxud, soğan və fıstığı doğrayın. Arugula, noxud, soğan və fetanı xidmət etməyə hazır olana qədər sərinləmək üçün böyük bir qaba qoyun.

Toyuq əlavə etsəniz, farro bişirərkən və soyudanda toyuq ızgara edə bilərsiniz. Qızartmadan əvvəl toyuq göğsünü 1 çay qaşığı zeytun yağı, 1 çay qaşığı limon suyu, Sonoran dəniz duzu və təzə doğranmış bibərlə marin edin. (Qeyd: bu maddələr yuxarıdakılara daxil deyil.) Hazır olana qədər qızartın. 10 dəqiqə soyumağa icazə verin, sonra kublara kəsin. Qril yoxdur? Problem deyil. Trader’s Joes və ya yerli baqqalınızdan əvvəlcədən bişmiş toyuq göğsü ala bilərsiniz.

Vinaigrette üçün bütün maddələri bir şüşə qaba və ya kavanoza qoyun və birləşdirənə qədər çırpın. Tökməyə hazır olana qədər soyuducuya qoyun.

Xidmət verməzdən əvvəl, qalan maddələrlə birlikdə qaba fıstıq və fıstıq əlavə edin və vinaigrette ilə atın. Dərhal xidmət edin.

Aşpazın qeydləri: Farro, əslində Yaxın Şərqdə becərilən qədim bir taxıldır. Sağlam, ürəkaçan və yüksək protein tərkiblidir. Farro, salat, şorba və ya düyü yerinə garnitür olaraq əla bir əsasdır. Bir neçə fərqli farro növü var, amma tez və asan olduğu üçün adətən Trader Joe -nun 10 dəqiqəlik farosundan istifadə edirəm. Fetanı buraxaraq bu resepti vegan edin və ya süd alternativindən istifadə edin.


Çuğundur, Yaşıllar və Feta ilə Farro Salatı

The New York Times üçün David Malosh. Qida stilisti: Simon Andrews.

Farro, çuğundur, göyərti və duzlu feta pendiri kimi nəhəng maddələrə yaxşı dayanan möhkəm bir taxıldır. Bu sərtlik və çox yönlülük, həm də şirin, qozlu ləzzəti, farrou əsas yemək hazırlamaq üçün salat doldurmaq üçün məşhur bir seçim halına gətirdi. Şübhə edirsinizsə, doğranmış və ya doğranmış qovrulmuş və ya qovrulmuş toyuq gözəl bir əlavə edər. Hər halda, farro qırmızı çuğundurdan rəngi udur və yeməyə çəhrayı rəng verir, ancaq saatlar keçdikcə dərinləşir. (Əslində yeməyi bir günə qədər hazırlaya bilərsiniz. Və yaxşı gəzir, bu da piknik üçün yaxşı qiymətdir.) Taxılları bişirməzdən əvvəl bir saat isladın və bişənə qədər bişirin, yoxsa salat olacaq çeynənən


1. Noxudları podla bir kənara qoyun. Kuşkonmaz nizələrinizin alt üçdə birini oduncaq hissəsini çıxarın və qalan nizəni 2 sm -lik parçalara kəsin. Mandolin istifadə edərək şüyüdü incə doğrayın. Kənara yığmaq.

2. Farrou təxminən 750ml qaynar duzlu suda bişənə qədər bişirin. Təxminən 15-20 dəqiqə çəkəcək. Demək olar ki, hazır olduqda noxud və qulançarı qazana əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin. Tərəvəz və tərəvəzləri dərhal süzgəcdən süzün və hər şeyin tez soyumasını təmin etmək üçün geniş bir düz qaba yayın.

3. Farro və tərəvəzlər otaq istiliyində olduqdan sonra bala üçün feta, şüyüd, soğan, şüyüd, limon suyunun yarısı, duz və istiot və bir az zeytun yağı əlavə edin. Birlikdə atın və dadın. Lazım gələrsə daha çox limon suyu ilə ədviyyat və turşuluğu tənzimləyin. Otaq temperaturunda xidmət edin.


Bir şey əlavə edin ’ ləzzət!

Bu resept olduqca böyük bir dəstə hazırlayır, buna görə də lazım olduqda tamamilə kəsə bilərsiniz.

  • Bir zülal hiss edirsinizsə ızgara toyuq və ya karides əlavə edin.
  • Təzə pomidor, xiyar, kərəviz və ya turp kimi sevdiyiniz mövsümi tərəvəzlərdən istifadə edin.
  • Bir az qəlyanaltı üçün sadə yaşıl salat və şirəli üzümlə xidmət edin!
  • Qurudulmuş albalı kimi şirin bir şey əlavə edin.
  • Qovrulmuş pepitas ilə xəmir əlavə edin, ancaq günəbaxan toxumu, badam, qoz və ya pecans. Mmmmm.
  • Pendiri buraxaraq vegan edin. Avokado da ləzzətli olardı.
  • Farronu qəhvəyi və ya yabanı düyü və ya quinoa ilə əvəz edərək qlütensiz hala gətirin.

Feta və şüyüd ilə Farro Yunan Salatı

Yaz aylarında Haqqımda Səhifəmi oxumusunuzsa və ya İnstaqramda məni izləsəniz, yəqin ki, Michigan gölünün yer üzündə ən çox sevdiyim yer olduğunu bilirsiniz. Texniki olaraq bir göl olsa da, dəniz qumlu çimərlikləri olan dəniz yosunu, köpək balığı və duzlu suyu olmayan bir okeana bənzədiyini biləndə təəccüblənə bilərsiniz.

Nəfəs kəsən mənzərəyə əlavə olaraq, göldə vaxt keçirməyi ən çox sevdiyim şey nadir hallarda yemək üçün çölə çıxmağımızdır.

Hər yeməyi sıfırdan bişiririk və ümumiyyətlə yayda olduğumuz üçün bu yeməklər tez -tez ferma təzə məhsulları, ızgara ətlər və digər sağlam ləzzətlərdən ibarətdir.

Yunan Tarzı Farro Salatı, 2014 kottec mövsümü üçün hazırladığım ilk yemək idi. Bir kütləni doyurmaq üçün asanlıqla ikiqat və ya üç qat artırıla biləcəyi üçün göldə bir gün üçün idealdır.

Bob ’s Red Mill farro istifadə etməyi sevirəm, çünki çeynənən, ürəkaçan toxuması istiliyə və vaxtı yaxşı saxlayır. Dadlı soyuqdan dadılır, amma otaq temperaturunda eyni dərəcədə gözəldir. Toyuq, noxud və ya başqa bir zülal forması əlavə edə bilərsiniz, amma farro özü də əla bir protein, lif və saysız qida qaynağıdır.

Bu yeməyi əvvəlcədən hazırlamaq olar ki, bu da onu partiyalar, pikniklər, barbekü və#8217s və daha çox üçün mükəmməl edir. Ailənizin farrodan zövq alacağını düşünmürsünüzsə, bu resepti sınamağa çağırıram. Əmioğlularım ətrafdakı ən macəralı yeyənlər deyillər və boşqablarını yalayaraq saniyə istədilər.


Heather'ın Farro Resepti

Yuxarıda qeyd etdiyim kimi, burada bir çox komponentləri əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Xidmət etməyə hazır olana qədər onları ayrı saxlayıram.

6 fincan bişmiş farro*
2 stəkan bişmiş sarı parçalanmış noxud **
1 1/2 fincan noxud, mümkünsə təzə 30 saniyə duzlu suda qaynadılır və süzülür

Citrus Parmesan Vinaigrette böyük bir sıçrayış ***
4 ovuc qarışıq salat göyərti

Kəsilmiş, yarıya bölünmüş, bir az zeytun tökülmüş, bir az duz səpilmiş və təxminən 35 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər 350F-lik bir sobada qızardılmış 10 ədəd soğan

1/4 fincan keçi pendiri, əzilmiş
1/4 fincan doğranmış soğan

Böyük bir qabda, farro, sarı parçalanmış noxud və noxudu Sitrus Parmesan Sarğı ilə birlikdə atın. Yaxşı örtülənə qədər qarışdırın. Bahar soğan və salat göyərti əlavə edin və göyərtini çürütməmək üçün salatı başqa (daha yumşaq) atın. Dadın və lazım olduqda daha çox duz əlavə edin. Böyük qabda və ya bahar soğanı, keçi pendiri və soğan ilə doldurulmuş böyük bir qabda xidmət edin.

Səxavətli, ailə tipli bir qab hazırlayır.

*Farro bişirmək üçün: Farro, duz və suyu böyük, ağır bir tencerede orta istilikdə birləşdirin (mən farrou bir neçə santimetr su ilə örtürəm və səxavətlə). Yarı inci farro istifadə edirsinizsə, farro yumşaq olana qədər, 45 dəqiqədən bir saata qədər və ya təxminən yarısının vaxtına qədər qarışdıraraq örtün və qaynadın. Yemək bişirərkən tez -tez dadın, dadlı olmasını və quruluşunu qorumasını istəyirsiniz. İstidən çıxarın, artıq suyu boşaltın və istifadəyə hazır olana qədər kənara qoyun.

** Qurudulmuş sarı tökülmüş noxud bişirmək üçün: Böyük bir tencerede 3 stəkan su qaynadın, 3/4 fincan qurudulmuş sarı noxud əlavə edin və 20-30 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin. Drenaj edin, dadmaq üçün duz edin və kənara qoyun.

*** Narenciye Parmesan Vinaigrette: 1 portağal, 1 doğranmış arpacıq, 1/3 fincan Parmesan pendiri, 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi və 1/2 fincan keyfiyyətli zeytun yağının dadını və şirəsini qarışdırın. Dadmaq üçün duz.


Resept: Bahar Arugula və Pea Shoot Salatı

Bu həftə burada hava həqiqətən istiləşdi - yay kimi hiss olunur! Yüksək temperatur həmişə yemək hazırlamaq üçün hər şeyi qarışdırmaq istəməyimə səbəb olur. Mən hər hansı bir bişirməyi ızgaraya köçürürəm və ya tamamilə atlayıram və salatlar kimi daha yüngül yeməklərə diqqət yetirirəm.

Mənim salat repertuarım hazırda ruhdan düşmür. Əslində bu, məni bir növ incidir. Buna görə Lindseyə zəng etdim. Salatı SEVDİYİNİ bilirəm və özümdən heç istifadə etməyəcəyimi düşünmədiyim maddələri ehtiva edən zəhmli salat kombinatları ilə qarşılaşdığını bilirəm. Lindseydən təzə, yaşıl, bahar salatı istədim - və oğlan oğlan keçdi!

Ancaq reseptə keçməzdən əvvəl eşitmək istərdim: bu günlərdə hansı növ salatlar hazırlayırsınız? Hər hansı bir kombiniz varmı? Mövsümi yeməklərlə hər şeyi dəyişirsiniz, yoxsa yorulmadığınız etibarlı reseptləriniz varmı?

Ən sevdiyim yemək salatdır. Bu axmaq görünə bilər, amma bu 100% doğrudur! Yaxşı bir salat sevirəm və özüm belə deyirəmsə, çox gözəl bir salat hazırlamağı bacarıram. İllər əvvəl nəhayət dalmağa və salatı bəyənməyi öyrənməyə qərar verəndə (illərdən bəri nifrət etdiyimi iddia etdim), aysberq və qabarıq Ranch paltarlarının mənim üçün kəsilməyəcəyini bilirdim. Körpə ispanaqdan başladım və digər yarpaqlı göyərtilərə keçdim və düşünə biləcəyim bütün maddələrin birləşməsini sınadım.

İlk dişimi arugula ilə hazırladığım bir salat aldım və özünəməxsus bibərli dadı ilə dərhal vurdum. Körpə arugula bir az daha yumşaq olmağa meyllidir, amma həqiqətən də güclü şeylər üçün doğru gedəcəyəm. Bir müddətdir ki, salatlardan makaronlara, pestolardan sandviçlərə qədər hər şeyə arugula qoyurdum. Arugula sevirəm bu qədər, Hətta tez -tez səhər ovqatıma bir ovuc atıram. (Giləmeyvə ilə çox yaxşıdır.)

Salatlara olan sevgim, bir neçə il əvvəllər yaşadığım yaxınlıqdakı iki fermada işləyərkən yüksək sürətlə başladı. Şanslıyam, daha doğrusu, hər gün masamda həmişə ən təzə göyərtiləri təsəvvür edə bilmək. Və heç dadmadığım ən yaxşı arugula. Son vaxtlara qədər nə qədər əldən verdiyimi başa düşmədim. Hələ də yatağımızı yeni şəhərimizdə toplayırıq (demək olar ki, iki il keçməsinə baxmayaraq!) Və mən də qoşulmaq üçün CSA ilə yeni bir ferma axtarıram. Bundan əlavə, bu il bir neçə ildir ki, yenidən bağçaya sahib olacağım ilk ildir. (Bir neçə il əvvəl zəhmli konteyner bağçamı xatırlaya bilərsiniz. Böyüyən ərazinizi maksimum dərəcədə artırmağın əla bir yolu.) Xoşbəxtlikdən, mənim kooperativim yerli yetişdirilmiş göyərti və otları daşıyır, buna görə də bacardığım zaman doyurum.

Mən bahar göyərti və tərəvəzlərin belə bir pərəstişkarıyam və onları yerli yetişdirmək çox xoşdur, amma bilirəm ki, həmişə mümkün deyil. Hər halda, bütün bunlar bu salatın qulançar deyil, təzə, yaşıl bahar tərəvəzləri, göyərti və otlardan yaxşı istifadə etdiyini söyləməkdir! (Mən tamamilə kuşkonmazdan nifrət etmirəm, amma görünür ki, biz onu yeyirik və yazda hər dəfə görürük. Zövq almaq üçün bir neçə başqa sevimli bahar tərəvəzinin olması xoşdur. :)) Və inşallah harada yaşayırsan , eyni və ya oxşar maddələrə daxil ola bilərsiniz, çünki bu həqiqətən ləzzətli bir birləşmədir!

Çox sevdiyim, ən çox sevdiyim, ən çox sevdiyim bahar tərəvəzlərindən biri noxud tumurcuqlarıdır. Zərif tumurcuqlar cücərtilərin üstündəki bir kəsikdir (tamamilə fermanın qablaşdırmasından və etiketindən oğurladım) və yumşaq noxud ləzzətinə malikdir. Daha uzun müddət böyüyərlərsə, yarpaqlar böyüyəcək və kiçik incə tumurcuqlar çıxacaq. Daha da uzun müddət böyüyərsə, əziz bənövşəyi və ağ çiçəklər görünəcək və nəticədə noxud halına gələcək. Bu incə yarpaqlar, meyvələr və gövdələr də ləzzətlidir. Buna görə birini tapa bilmirsinizsə, digərini tapa biləcəyinizə baxın. Əks təqdirdə, burada hər hansı yumşaq bir tumurcuq və ya cücərti olacaq. Bəziləri turp filizi kimi olduqca ədviyyatlı ola bilər. (İnanın.) Təzə noxud da əlavə etdim - super təzədirsə əvvəlcə bişirməyə ehtiyac yoxdur. (Təzə tapa bilməsəniz, bir az dondurulmuş noxud əridə bilərsiniz və siz hazır olacaqsınız.)

Hər kəs noxud və nanənin klassik bir kombinat olduğunu bilir, buna görə də çoxlu təzə nanə əlavə etdim. Nanə və şirin noxud tumurcuqları olan fetanın duzluluğunu sevirəm. Bu, mənim üçün dad və doku balansına aiddir. Təzə limon suyu, turş və əlavə təzə bir element əlavə etmək üçün əla və güclü bir yoldur.

Fındıq ilə birlikdə bütün taxıl və ya toxum (quinoa, amaranth, düyü, darı və s.) Salataların daha çox zülal və karbohidratlarla doldurulmasına kömək edir. Bu salat nahar və ya axşam yeməyi üçün əla olardı, amma bir parça qızardılmış toyuq və ya balıq və ya hətta tərəvəz burger ilə əla olardı. Bu salatda qədim buğda çeşidi olan farro istifadə olunur. Kifayət qədər tez bişirilir və baqqalda düyü yaxınlığında tapa bilərsiniz. Ancaq başqa bir taxıl asanlıqla əvəz edilə bilər. (Reseptin altındakı dəyişikliklər və dəyişikliklər daxil etdim.)

Və bütün bunlardan sonra, ehtiyac duyduğu şey yaxşı bir atışdır və yeməyə hazırdır. :)

Bahar Arugula və noxud salatı

Tərkibi:
4 stəkan uşaq arugula
2 stəkan noxud tumurcuqları, yaxşı yuyulur və sərbəst doludur
1 fincan bişmiş farro* (və ya buğda, arpa, yabanı və ya qəhvəyi düyü kimi başqa bir dənə)
3/4 fincan feta pendiri, əzilmiş
1/2 fincan qabıqlı noxud
1/2 fincan qızardılmış dilimlənmiş və ya dilimlənmiş badam
1/2 – 3/4 fincan təzə nanə, cırılmış
5-6 yaşıl soğan, incə dilimlənmiş
2 orta limonun ləzzəti və suyu
1/4 fincan zeytun yağı
Zövqə görə dəniz duzu və qara bibər

Təlimatlar:
1. Arugula, noxud tumurcuqları, farro, feta, noxud, badam, nanə, yaşıl soğan və limon qabığını böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun.
2. Limon suyu və zeytun yağını birlikdə çalın. Duz və istiot ilə yaxşıca qarışdırın.
3. Sarğı salatın üzərinə tökün və yaxşıca çırpın. Dərhal xidmət edin.

*Farro adətən inci və ya yarı mirvari olur. İstifadədən əvvəl bişirilməlidir. Pişirmə vaxtı qəhvəyi düyü ilə eynidır, baxmayaraq ki, bəzən bişirmək üçün təxminən 10 dəqiqə çəkən qaynadılmış və qurudulmuş farro tapa bilərsiniz.

Qeydlər:
– Bu irəlidə edilə bilər. Xidmət vermədən əvvəl sarğı əlavə etməyin.
Arugula yerinə körpə ispanaq və ya başqa bir yaşıl yaşıl istifadə edilə bilər
– İstəsəniz, nanə üçün cəfəri və ya reyhan əvəz edin.
– Təzə, əzilmiş keçi pendiri feta ilə əvəz edilə bilər, Ricotta Salata, Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Romano və s.
Farro tapa bilmirsinizsə, buğda giləmeyvələri, freekeh, bulgur, arpa, yabanı və ya qəhvəyi düyü, darı, amaranth, quinoa, kuskus, orzo kimi başqa bir taxıl və ya kiçik makaron istifadə edilə bilər.
– Əgər noxud tumurcuqları tapa bilmirsinizsə, bəzilərinin ədviyyatlı və ya noxuddan daha dadlı olduğunu nəzərə alaraq başqa bir tumurcuq və ya cücərtidən istifadə etmək olar. Günəbaxan tumurcuqlarına brokoli, turp, yonca və ya başqa bir cücərti axtarın. İstifadədən əvvəl çox yaxşı yuyun!

Vallah. Təşəkkür edirəm, Lindsey! Ağzım sulayır. Dükana gedib noxud tumurcuqlarını tapa bilmək üçün yazmağı dərhal dayandırmaq istəyirəm - bunları əvvəllər aldığımı düşünmürəm!

Nə düşünürsünüz, Əziz Oxucular? Bu günlərdə salat yemək istəyənlər varmı? Bunu etsəniz, bu barədə eşitməyi çox sevirəm!


Videoya baxın: Salat. Noxud slatı.Vegetarian.


Şərhlər:

  1. Jeran

    Səhv etdiniz, bu aydındır.

  2. Benen

    Üzr istəyirəm, amma daha çox məlumat verə bilmədin.

  3. Wilburt

    Well, what next?



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Bişmiş tərəvəz ilə bıldırcın

Sonrakı MəQalə

Omletli Pizza