We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

Yumurta ağlarını duz tozu ilə qarışdırırıq və sərtləşdikdən sonra bir qaşıq şəkər, sonra vanil şəkər əlavə etməyə başlayırıq və parlaq bir beze alana qədər qarışdırmağa davam edirik.

Sarısını yağ və vanil özü ilə qarışdırdım, sonra yumurtanın ağına əlavə etdim və bir spatula ilə yüngülcə qarışdırdım.

Çörək pudrasını unla qarışdırdım, sonra yumurtanın ağına əlavə etdim və bir spatula ilə yüngülcə qarışdırdım.

Çörək kağızı və bir az yağ olan bir tort tepsisini divar kağızı ilə doldurun, kompozisiyanı qoyun və qabı diş çubuğu testindən keçməyincə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Soyumağa icazə verin, sonra bölün və xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Hindistancevizi və Vanil Kremli Tərkibi olan Chec Raffaello:

(24 sm diametrli üzük və çıxarıla bilən divarları olan bir forma üçün)

  • 5 yumurta ağı
  • 5 yemək qaşığı şəkər
  • 350 qram un (ilham aldığım reseptin tövsiyəsi 1/2 bərk buğda unu istifadə etmək idi, əgər yoxdursa, bir kaşığı əlavə nizamlı un əlavə edin)
  • 1, 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 140 qram və ağ şokolad
  • 140 qram kərə yağı
  • 250 ml. süd
  • 100 qram hindistan cevizi lopası
  • 3 xörək qaşığı xama ilə. 20% yağ tərkibi

vanil kremi:

  • 110 ml. süddən
  • 5 yemək qaşığı şəkər
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 5 sarısı
  • 2 yemək qaşığı süd tozu
  • 2 xörək qaşığı vanil ekstraktı (və ya 2 paket vanil şəkər)
  • 2 xörək qaşığı mascarpone və ya min ilə şirin krem. 20% yağ tərkibi
  • 150 qram ağ şokolad (daha da yaxşı işləyir, yalnız tortun üst hissəsini cilalamalıyam, qalanını bal ilə yağladım və üzərinə hindistan cevizi lopalarını yapışdırdım)
  • 4 xörək qaşığı yağ
  • 80-100 qram hindistan cevizi lopası
  • yağlanmış forma üçün yağ və ya marqarin
  • divar kağızı forması üçün un
  • bir az bal

Hazırlıq Raffaello Hindistancevizi və Vanil Kremi ilə yoxlayın:

Həqiqi hazırlıq təlimatlarından əvvəl sizə demək istəyirəm ki, bu tortu verilən miqdarda yuvarlaq bir formada (kugelhupf) və ya düzbucaqlı formada hazırlaya bilərsiniz, yeganə tələb formanın 1, 7 həcminə uyğun olmasıdır. litr 2-3 sm qaldı. yuxarıda (tortun böyüməsi üçün). Əgər şəkliniz bu həcmə uyğun gəlmirsə (su ilə ölçün), ya miqdarını formanın həcminə nisbətdə azaltmağı, ya da qalan xəmirdən bir az keks hazırlamağı məsləhət görürəm (bu çox yaxşı olacaq).

Yeni başlayanlar üçün krem ​​hazırlayın: 80 ml qoyun. bir tencerede süd, şəkər əlavə edin və bir qabda yavaş atəşə qoyun, sarısını çəngəl ilə döyün, nişasta, süd tozu və vanilin əlavə edin (şəkil 1), qalan soyuq südü (30 ml.) əlavə edin. və homojenləşdirin. Qarışığı sarısı ilə qaynar südün üzərinə tökün və qaynana və qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın (şəkil 2). Tencereyi oddan çıxarın və xama və ya mascarpone əlavə edin (şəkil 3). Səthdə pojgit əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün homojenləşdirilir və birbaşa krem ​​səthinə qoyulmuş qida folqa ilə örtülür (şəkil 4).

Kremi soyumağa qoyun.Sobanı yandırın və 180 dərəcəyə qoyun.Formanı kərə yağı ilə yağlayın və unla örtün.

Xəmirin hazırlanması: parçalanmış ağ şokoladı əridin və ya mikrodalğalı sobada parçalayın, mükəmməl homojen olana qədər davamlı qarışdırın (şəkil 1). Çörək pudrası və hindistan cevizi lopa ilə qarışan unu hazırlayın (şəkil 2). Yumurta ağlarını bərkiyənə qədər çalın, şəkər əlavə edin və şəkər tamamilə həll olunana qədər çırpmağa davam edin (şəkil 3). Ərinmiş kərə yağı ilə şokolad, quru maddələr (un + hindistan cevizi), südlü çırpılmış krem ​​əlavə edin (şəkil 4). Bir spatula ilə qarışdırın (şəkil 5), dikey hərəkətlər edərək, kompozisiyanı qabın altından daimi olaraq qaldırın ki, yumurta ağlarında yığılmış hava itməsin. Artıq hazırlanmış formada bu xəmirin 1/3 hissəsini tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada xəmirin 1/3 hissəsi ilə 10-15 dəqiqə qoyun, xəmir qaralmadan bərkiyənə qədər, sonra sobadan çıxarın.

Kremi böyük bir ağzı olan bir kruvasana qoyun və formanın divarlarına toxunmaması üçün xəmirin üzərinə tökün.

Hamurun qalan hissəsini üzərinə dökün, krem ​​təbəqəsi ilə formanın divarları arasındakı boşluqları doldurun, səthə düzəldin və bişirməyə davam edin.

Tortu 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada (formanı başqa bir metal qabda yerləşdirmək yaxşıdır, məsələn sobanın qabına) 40-45 dəqiqə, xəmirə yapışmış diş çubuğu təmiz çıxana qədər. üzərində heç bir yapışma olmadan. Diş çubuğu testindən keçdikdən sonra sobanı söndürün və tortu başqa 5 dəqiqə içəridə saxlayın.

Tortu sobadan çıxarın (artıq daxil edilmişdir, ampullə çəkilmiş bəzi şəkilləri görəcəksiniz) və 4-5 dəqiqə soyudun, sonra kalıbdan çıxarın və soyuyana qədər ızgaraya köçürün. tamamilə

Tort tamamilə soyuduqdan sonra yağla birlikdə ağ şokoladı əridin və tortu cilalayın. Bu buzlanma tortun ortasını və üstünü çətinliklə örtdüyü üçün kənarlarını arı balı ilə yağladım və hər şeyi bir qat hindistan cevizi lopası ilə səpdim.

Belə ki, axşamlar bütün evdə dadmaqdan çəkinməyimiz çox xoş qoxuyurdu:

.. və səhər tezdən bir fincan çayla davam etdim, bir qəhvənin yanında eyni dadlı idi:

Burada ilham mənbəyi (kifayət qədər dəyişikliklə).


Fıstıq yağı və qoz -fındıq ilə oruc yoxlayın

Keçən həftənin şirniyyatı oruclu idi. Fındıq və fıstıq yağı ilə oruclu bir tort hazırladım, təəccübləndirdiyim bir tort da bəyəndim. Düşünürəm ki, digər blog yazılarında oruclu desertlərin böyük bir pərəstişkarı olmadığımı dedim, çünki onlar digərləri qədər dadlı görünmür. Odur ki, oruc zamanı daha az şirniyyat bişirməyi üstün tuturam.

Amma bir müddətdir ki, oruc fıstığı desertini sınamaq istəyirdim. Fıstıq yağının dadını sevirəm və tez -tez səhər yeməyi üçün yeyirik. Düyü dilimlərinə, bəlkə də üstünə bir az bal qoyaraq daha çox bəyənməyi sevirəm. Mükəmməl bir oruclu səhər yeməyi, deyirəm.

Fıstıq yağı ilə şirniyyatların fərqli reseptlərini də oxuduğunuz üçün dedim ki, bundan istifadə etməyə də çalışmalıyam. Və bunun necə bir oruclu desertdən daha yaxşı dəyərləndirilə biləcəyini düşündüm. Niyə? Çünki güclü aromatik dadı, oruclu desertlərdə çox miqdarda şəkər əlavə edə bilər və eyni zamanda ona xüsusi bir ləzzət verə bilər.

Və bəli, haqlı idim. Nəhayət belə bir oruclu desertdən razı qaldığım üçün intuisiyam yaxşı idi. İndi başa düşmürəm ki, vaxt keçdikcə reseptlərini dərc etdiyim digər oruclu desertlər xoşuma gəlmədi. Əlbəttə ki, onları bəyəndim, çünki əks halda artıq nəşr etməyəcəyəm. Sadəcə, hamısının ən yaxşısıdır. Bəlkə çox sevdiyim fıstıq yağı dadına görə.

Məni Facebook, Instagram, Youtube -da izləyin
Oxu və Zövqlər Facebook qrupuna qoşulun
Qeydiyyatdan keçmək üçün bura vurun & # 8211

Resept, hər hansı digər oruclu desert resepti kimi, hazırlanması çox asandır. Quru maddələri bir qabda, nəm olanları başqa bir qabda qarışdırırıq və sonra birləşdirib hazırlayırıq. Mətbəxdə mikser və ya uzun müddət ehtiyac yoxdur. Ancaq birlikdə necə edildiyini görək.


CANVARLI TÜP TÜRK Resept + Video

Salam əziz dostlar. Gördüm ki, tortları mənim qədər sevirsən və onlara tələbat çoxdur. Beləliklə, bu gün sizinlə WALNUT CHECK üçün başqa bir ləzzətli resept paylaşmaq istəyirəm, yediyim ən tüklü və yumşaq tortdur. Əlbəttə ki, tez -tez hazırlaya bilmərik, çünki tərkibində çoxlu yağ və şəkər var, amma sizi inandırıram ki, hazırladığınız zaman böyük məmnuniyyətlə dadacaqsınız. Bu tort xoş bir karamel dadına malikdir və qoz -fındıq səbəbiylə bir qədər xırtıldır. Bu cür reseptləri sizinlə bölüşmək imkanına malik olduğum üçün son dərəcə xoşbəxtəm və ümid edirəm ki, bu tortu bəyənib hazırlayırsınız. Ləzzətli bir gün və yaxşı iştaha davam etməyinizi diləyirəm!

Tərkibi:

Qırıntılar üçün:

  • 150 qr. - qoz -fındıq
  • 80 qr. - Qəhvəyi şəkər
  • 70 qr. - şəkər
  • 70 qr. - kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • 1 çay qaşığı və # 8211 darçın
  • Bir çimdik duz

Tort üçün:

  • 150 qr. - şəkər
  • 270 qr. - un
  • 200 ml. & # 8211 krem ​​(20%)
  • 100 qr. - kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • 3 yumurta
  • 1 çay qaşığı - vanil mahiyyəti
  • 1 çay qaşığı - qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı - çörək soda

Çətinlik: kiçik

Hazırlıq vaxtı: On dəqiqə

Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə

Ümumi vaxt: 65 dəqiqə

Porsiya sayı: 8

Hazırlanma üsulu:

  1. Qozu bıçaqla doğrayın.
  2. Kərə yağı, şəkər, darçın və duz tozunu bir qaba qoyun, bütün maddələr daxil olana qədər hər şeyi taxta qaşıqla qarışdırın.
  3. Bu tərkibə qoz əlavə edin və hər bir parça yağ və şəkərlə örtülənə qədər qarışdırın. Xəmirə qulluq edənə qədər qabı kənara qoyun.
  4. Başqa bir qab götürün və içərisinə kərə yağı və şəkər qoyun, kremli bir pasta alınana qədər yaxşıca qarışdırın. Daim qarışdıraraq yumurtaları tədricən parçalayın.
  5. Sonra krem, vanil mahiyyəti əlavə edin və bir az daha qarışdırın.
  6. Qatı maddələrə diqqət yetirin: bir qabda un, qabartma tozu və soda qarışdırın.
  7. Maye olanların üzərinə bərk maddələr əlavə edin. Hamur incə və topaqsız olana qədər qarışdırın (lazım olduğu qədər qarışdırmaq lazım deyil, çünki tort o qədər də tüklü olmayacaq).
  8. Divar kağızı çıxarıla bilən yuvarlaq formalı (22 sm.) Çörəkçilik təbəqəsi ilə. Formanın kənarlarını kərə yağı ilə yağlayın.
  9. Xəmirin ½ formasına tökün və bütün səthə yayın. Sonra hər yerə ½ miqdarda əzilmiş qoz ilə yayılır. Qalan hamurun hamısını bu qırıntıların üzərinə tökün və səbrlə yayın ki, qırıntılar üzə çıxmasın (yaxşı, bir neçəsi bilər: D).
  10. Sonda qalan qırıntıları üstünə səpin və ovuclarınızla bir az sıxın.
  11. Tortu sobanın qapısını açmadan əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 dərəcə C-də 60 dəqiqə bişirin (düzbucaqlı və yuvarlaq olmayan bir forma istifadə edirsinizsə, tortun təxminən 35-45 dəqiqə daha az pişirmə vaxtı lazım ola bilər, ancaq olub olmadığını yoxlamaq üçün hazır olsanız, kibrit çubuğu və ya xüsusi bir çubuq istifadə edin - təmiz çıxsa, tort hazırdır və kibritin yağlı və ya bir neçə qırıntı şəkərlə çıxması halında içimizdə kərə yağı və şəkər olduğunu unutmaq heç bir şey demək deyil hazır olmadığını, əgər matç yapışqan çıxsa, tortun hələ də bişirilməsi lazımdır).
  12. Tortu sobadan çıxarın, təxminən 5 dəqiqə soyudun, sonra şəklini çıxarın və tamamilə soyudun, çörək qabını soymağı unutmayın. Tortu məmnuniyyətlə və yaxşı iştaha ilə xidmət edin.

Bu resepti hazırlayırsınızsa, onun şəklini çəkməyi və #valeriesfood hashtagını istifadə etməyi unutmayın


4 kiloqramlıq limon və # 8211 kilo tortu, quatre quart və ya Madeira tortu resepti ilə yoxlayın

4 kiloqramlıq limon və # 8211 kilo tortu, quatre quart və ya Madeira tortu resepti ilə yoxlayın. Limon və ya portağal və kərə yağı ilə yaş və kövrək 4 & # 2151 tortu necə hazırlanır? Tərkibləri bərabər olan pasta resepti. Evdə hazırlanan tort reseptləri. Kilo tortu, quatre quart və ya Madeira tortu nədir?

Bu 4-dörddəbir limonlu tort 1700-cü illərdə qeydə alınmış sadə, çox köhnə bir reseptə görə hazırlanır. Mənşəyi Avropanın şimalında, sonradan bir çox ölkədə çox populyarlaşdı. Bərabər miqdarda qoyulan 4 tərkibli bu xəmir, bir çox tortlarda və ya tortlarda istifadə olunur. Bu tortun toxuması çox incə, nəmlidir.

Brittany'deki Fransızlar bunu yerli bir ixtisas hesab edir və buna "dörddə bir kvart" və tam dörddə biri deməkdir. Buna görə "Fransız tortu" olduğunu söyləyirlər. İngilislər "pound tort" & # 8211 adı altında hazırlayırlar, yəni hər bir maddənin bir funt (funt, pfund) ilə mənasını verir və bunun "İngilis tortu" olduğunu söyləyirlər. Almanlar buna "Eischwerteig" və # 8211 deyirlər ki, bu da yumurtanın ağırlığı ilə əlaqəli xəmir deməkdir. Neçə qram yumurta bu qədər qram kərə yağı, şəkər və un. Lazım gələrsə asanlıqla yadda saxlanıla və çoxalda bilən sadə bir düstur. Madeira tortu da bu düstura görə hazırlanır. 2018 -ci ildə Gouda yaxınlığındakı sevimli bir fermada bizi yerləşdirən bir xanımın Hollandiyada hazırladığı bu limonlu tortu da yedik.

Dadlar vanilya, sitrus qabığı və ya ətirli likörlərdən ibarət ola bilər və tez -tez xəmir parçalarına şəkərli meyvələr (sırlı), kişmiş, qoz -fındıq, fındıq, badam, püstə və ya doğranmış şokolad daxil edilir.

Bu düsturlar əsasında 1: 1: 1: 1 (və ya 4 & # 2151) qoz və ya Kossuth kifli ilə klassik Crescent Cake hazırlanır & # 8211 resept burada. Böyük nənəm Buia (Sibiu'dan) belə etdi, amma nənəm də belə etdi Diana (Araddan).

Bu çek anam tərəfindən edildi. Sitrus meyvələrinin, xüsusən də limonun böyük bir pərəstişkarıdır. O, tortla gündəmə gələndə dedim ki, dərc etməliyəm. Əksinə deyil, amma çox incə, ətirli və dadlı çıxdı. Ara şəkillərim olmasa belə, hər şeyin rəvan və tez getdiyini görəcəksiniz.

Aşağıdakı miqdarlardan təxminən bir tort şəklində bişmiş limonlu 4 rüblük bir tort əldə edirik. 25x10x8 sm. Limonu portağal ilə əvəz etmək səhv deyil. Portağal ilə ləzzətli bir dilimlənmiş tort alacaqsınız.


Hazırlanma üsulu

Hamuru rulonlara vanil kremi ilə hazırlayırıq

Kərə yağı ilə birlikdə əridim.
Unu çörək soda və maya ilə qarışdırdım.
Yumurtaları şəkərlə ovuşdurdum, əridilmiş və azca əridilmiş kərə yağı və yağ əlavə etdim, sonra südü, duzu, mahiyyəti və sonda unu əlavə etdim.
Xəmir yoğurdum, çox sərt deyil, yaymaq asandır.
Xəmirin 30 dəqiqə soyumasına icazə verdim.

Rulonları bir az yağla yağladım.
Hamuru iş masasının üstünə nazik bir təbəqəyə yaydım və spiral kimi şəkillərə bükdüyüm 2 sm zolaqları kəsdim.

Kalıbları yağlanmamış tepsiyaya qoydum və 15 dəqiqə 180 dərəcə bişirdim, sonra tepsiyi çıxarıb rulonları digər tərəfə çevirib başqa 15 dəqiqə bişirdim.

Vanil kremini hazırlayırıq

Sarısını 3 xörək qaşığı şəkərlə qarışdırdım, sonra bir az soyuq süd və un əlavə etdim.

Qarışdırdım və sonra qalan isti südü, duzu və limon qabığını qoydum.
Daimi qarışdıraraq orta istilikdə qaynadım.
Kərə yağı sonuna qoydum, parçalara ayırdım və əriyənə qədər qarışdırdım.

Kremi soyudun və yumurta ağlarını hazırlayın və bir az duz ilə yaxşıca çalın, sonra limon suyu və şəkər əlavə edin. Soyudulmuş kremlə qarışdırdığımız bir az sərt köpük hazırlanana qədər yaxşıca döyün.


Banan

Banan xüsusi bir meyvədir, şirin dadı və bir çox faydalı xüsusiyyətləri ilə. Bundan əlavə, bu məhsul istənilən vaxt xidmət etmək asandır.

Meyvə kateqoriyasına daxil olmasına baxmayaraq, bəslənmə baxımından banan daha çox kartof və balqabaq kimi karbohidratlara bənzəyir.

Bananların pis bir şöhrəti var, kökəltmə qidası hesab olunur və artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir. Amma yüksək şəkər tərkibi yüksək lif tərkibi ilə tarazlaşdırılır, bədənin bu qlükozadan istifadə etməsinə kömək edir. Bundan əlavə, bu meyvələrdə yağ azdır.

Sağlamlıq faydaları

Aşağıda bu şirin və qidalı meyvələrin təklif etdiyi faydaların siyahısını təqdim edirik. Banan:

  • Hipertansiyonla mübarizə aparır.
  • Enerji və canlılıq təmin edir. Bu yemək uşaqlar, idmançılar və fiziki və intellektual cəhətdən aktiv insanlar üçün tövsiyə olunur.
  • Kalium tərkibi su tutma ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
  • Diüretik xüsusiyyətləri, lif tərkibi və çox doyurucu olması onları kilo vermək üçün ideal bir əlavə halına gətirir.
  • Bananın tərkibindəki maqnezium əzələlərin və sinir sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırır.
  • Bu meyvələr hiper turşuluq və mədə xorası kimi həzm problemləri ilə mübarizə aparır.
  • Bananlar beynin qocalmasını ləngidir, konsentrasiyanı və yaddaşı yaxşılaşdırır.

Video: New York cheesecake nasıl yapılır


Şərhlər:

  1. Nezil

    What a crazy thought?

  2. Caddaham

    What a very good question

  3. Dojar

    Siz mütəxəssis deyilsiniz, təsadüfən?

  4. Sar

    Bu, həqiqətən bir mövzudur) əgər layihənin inkişafı üçün ianə verməyə hazır başqa bir şey varsa.

  5. Lar

    Siz nişanı vurmusunuz. Mənə də elə gəlir ki, bu, yaxşı fikirdir. Mən səninlə razıyam.



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Bişmiş tərəvəz ilə bıldırcın

Sonrakı MəQalə

Omletli Pizza