We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Hazırlıq 10 dəqiqə
  • Cəmi 12 dəq
  • Porsiyalar 4

Tex-Mex, demək olar ki, hər şeydə mükəmməl olan bu kicky sousda Fransızlarla görüşür!DAHA+Az-

Yenilənib 30 Sentyabr 2014

Tərkibi

3

yemək qaşığı Old El Paso ™ enchilada sousu

Addımlar

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Kərə yağı orta qazana qoyun. Qaynayanadək orta-yüksək istilik üzərində qızdırın.

  • 2

    Blenderə yumurta sarısı və duz qoyun. Blenderi orta səviyyəyə yandırın və yumurtaları yumşaltmaq üçün bir az başlayaraq yumşalmaq üçün yavaş -yavaş qaynar yağı əlavə edin və qalınlaşana qədər qarışdırın.

  • 3

    Enchilada sousunu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Dərhal yumurta Benedict, buxarda hazırlanmış tərəvəzlər, toyuq və s.

Qidalanma Məlumatı

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur


Sos və Sos Reseptləri

Yalnız bir veb saytı "kəşf etdiniz" Sos və#xa0Reseptlər və Soslu Reseptlər iş qurmaq üçün əsl restoran tərəfindən istifadə olunur!

Zəhmət olmasa bu gözəl müşayiət haqqında yazını oxumağı qaçırmayın  bura vurun. Vaxtınıza dəyər olduğuna inanıram.

Restoran Sousu və Soslu Reseptlər

Hər birinin Sevdiyi Restoran Resepti

Bu restoran resepti ilə makaronlarınız canlanacaq. Dəniz məhsulları da belə olacaq. İstifadə olunan reseptlər üçün veb saytına baxın. Hazırlıq müddəti: təxminən 45 dəqiqə. Porsiyon sayı: təxminən 12-15.

Ət, dəniz məhsulları, tərəvəz və kartof üçün bu resepti sevməlisiniz! Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə. 8 porsiyon hazırlayır.

Bu restoran resepti həm dadlıdır, həm də nisbətən asandır. Ancaq bişirmək (azaltmaq) bir az vaxt aparır. Hazırlanma vaxtı: 1 saat. Porsiyon sayı: 20-25.

Çörək Pudingi üçün restoran reseptini üstələmək üçün bundan istifadə edin. Bu restoran resepti dondurma və bir çox növ tortla da istifadə edilə bilər. Hazırlıq müddəti: 45 dəqiqə. 3 fincan hazırlayır.

Hazırlamaq istədiyiniz donuz əti və ya mal əti yeməyi üçün ləzzətli bir əlavə haqqında nə demək olar? Bu resept "sizi əhatə etdi". Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə. 4 xidmət edir.

Bu resept bəzi donuz əti və toyuq yeməklərini də artıracaq. Qızardılmış kartof, isti tortilla cipsi və hətta kartof cipsi ilə də sevəcəksiniz! Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə. Təxminən 1 1/2 fincan edir.

İllər ərzində bir çox fərqli mağaza markasını sınadıq, amma həmişə bu dadlı reseptə qayıdırıq. Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə. Təxminən 2 stəkan hazırlanır.

Tərifinə görə əsl sous deyil. burada zövq almaqdır. Hazırlıq müddəti: 25 dəqiqə. 12 xidmət edir

Enchiladalar hazırlayarkən istifadə etmək istəyəcəksiniz, ancaq   hazırlayanda da istifadə etmək istəyəcəksiniz.Üç Fasulye Enchilada Çili, veb saytında başqa bir sevimli restoran resepti. Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə. 6-8 xidmət edir.

Bu horseradish reseptini bişmiş jambon və ya qarğıdalı mal əti, mal əti, dəniz məhsulları və ya toyuq və ya iştahaaçan bir ədviyyat olaraq xidmət edin. Əslində, bu reseptdən ədviyyat kimi istifadə etməyin bir çox yolu var. Bir çox yeməkləri və yan yeməkləri yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Hazırlıq müddəti: 5 dəqiqə. 1 3/4 fincan hazırlayır.

Bu restoran resepti çox çevikdir. Bir çox "ustalara" xidmət edir. Hazırlıq müddəti: 25 dəqiqə. Porsiyon sayı: 1 1/2 - 2 stəkan.

Marinara asanlıqla bişirilir. İtalyan mənşəlidir, amma Amerikada İtaliyanın əksər bölgələrindən daha çox populyardır. Yalnız makaron ilə yaxşı deyil, bunu şorba üçün əsas və pendir üçün bir dip olaraq istifadə edin! Hazırlanma müddəti: 1 saat. Porsiyon sayı: 12-15.

Bu resept, jambon, donuz filesi və digər donuz əti reseptləri üçün tamamilə mükəmməl olan çox dadlı, qaymaqlı xardal resepti yaradır. Qızardılmış qızılbalıq və ya toyuq sifariş edərkən yan tərəfdə bu resepti istəyən restoran müştəriləri var. Hazırlanma vaxtı: 15 dəqiqə. 4 xidmət edir

Restoran reseptlər kolleksiyanızda da Klassik resept olmalıdır! Bu, digərlərinin hazırlandığı əsaslardan biridir. "Roux" un, süd və yağdan hazırlanır və ən çox tərəvəz, yumurta və ağ ətlə verilir.

Bu klassik restoran reseptindən istifadə edərək özünüzü heyrətləndirəcəksiniz! Hazırlanma müddəti: 1 saat. Miqdarı: 2 kv.

Düşünürəm ki, bu hollandaise ən sadə bişmiş yumurta, tərəvəz, dəniz məhsulları və ya ətdən inanılmaz bir yemək təcrübəsi yarada bilər. Hazırlıq müddəti: 12-15 dəqiqə. Porsiyalar: 12-15.

Orijinal Hollandaise Tarifi (yuxarıda) bir aşpazın davamlı və güclü bir şəkildə tel qamçı (və ya çırpma) istifadə etməsini tələb edir. Bu üsul bir az vaxt aparan və bəzən cəsarətləndirici ola bilər, buna görə sınamaq üçün bu alternativ metodu veb saytına yerləşdirdim. Çırpma yerinə bir qarışdırıcıdan istifadə edir. Hazırlıq müddəti: 2-3 dəqiqə. 1 fincan və ya dörd 2 unsiya porsiyon edir.

Bu Dill Caper Hollandaise restoran resepti, klassik Hollandaise reseptinin asan bir çeşididir, lakin həqiqətən ləzzətli bir qarışıq təmin edir. Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə. Xidmət edir: 6-8.

Tartar sousu yaşadığım bölgədə (Vaşinqton ştatı) o qədər populyardır ki, tez -tez onu qızardılmış kartof, həmçinin balıq və cips, balıq yeməyi və digər dəniz məhsulları, toyuq və bir hamburgerdən hazırlayırıq. Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə. 2 1/2 fincan hazırlayır.

Bu resepti, qabırğa qabığı, qovrulmuş Nyu -York, tenderloin və French Dip sandviçləri də daxil olmaqla hər hansı bir mal əti üçün istifadə edə bilərsiniz. Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə. 8 xidmət edir

Bu restoran donuz əti resepti uzun illər gizli bir restoran resepti olmuşdur. Hazırlıq müddəti: 40 dəqiqə. 8-10 (təxminən 1 quart) xidmət edir.

Mənim kolbasa soslu ayranlı peçenye ilə tanış olduğumda hamı sevindi və bundan sonra da xoşbəxt yaşadı! Biri möhtəşəm bir səhər yeməyi yemək üçün digəri ilə birlikdə getməlidir. Hazırlıq müddəti: təxminən 25 dəqiqə. 12 porsiyon.

Bu, pancake, Fransız tostu, cheesecake və ya Pound Cake üçün həqiqətən inanılmaz bir əlavədir. Oh! Vanil dondurmanızı bu sousla doldurmağı unutmayın! Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə. Xidmət edir: 6

Dadlı və sadə bir resept üçün maraqlı bir ad. Hazırlıq müddəti 15 dəqiqə. 16 fərdi porsiya

Qızartmaq və ya barbekü etmək istədiyiniz nə olursa olsun, bu barbekü sousu resepti damağınızı sevindirmək üçün lazım olan şeydir. Hazırlıq müddəti: 10-12 dəqiqə. Bir quart edir.

Bunu müxtəlif mal əti yeməklərində istifadə edin və heç vaxt məyus olmayacaqsınız. Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə. 2 stəkan hazırlayır.

Veb saytı tapdığınız üçün təşəkkür edirəm. Reseptlərinizdən zövq alın və daha çox müştəri istədiyi restoran reseptləri üçün veb saytına daxil olmağı unutmayın! - Donna

"Yaxşı və pis aşpazlıq arasındakı fərq, sousların hazırlanması və təqdim olunmasından daha təsirli şəkildə göstərilə bilməz.

Yaxşı hazırlansa. tənzimləmələrində həm bacarıq, həm də zövq tətbiq olunduğunu sübut edirlər. Kobud və ya diqqətsiz hazırlandıqda. aşpazı çox ləkələyirlər. "


Amerika Tarzı Səhər yeməyi Enchiladas

Enchiladalar üçün

  • 2 fincan şirniyyat jambonu 1/4-dən 1/2 düymə qədər qalınlaşdırılır, doğranır
  • 1 stəkan qırmızı bibər, doğranmışdır
  • 2/3 fincan yaşıl soğan, doğranmışdır
  • 3 1/2 fincan çedar və cek pendiri (birləşdirilmiş), parçalanmış, bölünmüş
  • 10 un tortilla (8 düym)

Yumurta Kremi üçün

  • 4 böyük yumurta
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı un
  • 1 1/4 fincan yarı yarısı

Hollandaise sousu üçün

  • 4 böyük yumurta sarısı
  • 1 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1/2 fincan duzsuz yağ, əridilmiş
  • bir çimdik duz və istiot
  • isteğe bağlı qarnir: doğranmış yaşıl soğan

Enchilada Hollandaise Sousu - Reseptlər

İnsanlar həmişə ailənin nə yeməyi sevdiyini soruşurlar, buna görə də bu ayda təkrar -təkrar müraciət etdiyim reseptləri daxil edirəm. (Bəli, hələ də çox vaxt reseptlərə baxmaq məcburiyyətindəyəm, sadəcə hazır yeməyin xatırladığımız kimi dadına baxmaq üçün.)

Uzun illər kəşf etdim ki, fasulye yavaş ocaqda bişirilərsə fərqli bir dadı var. Onları çox vaxt bu şəkildə hazırlayıram və qonaqlara xidmət edirəm. Onları bəzən təzyiq ocağında və ya sobada bişirirəm, amma eyni uzun bişmiş ləzzətə malik deyillər. Ailəm təxminən 30 ildir ki, bu yeməyi yeyir və ailə və dostlar tərəfindən ən çox tələb olunan yeməyimdir. İstənilən sayda insana xidmət etmək asandır, çünki hər kəs öz burritosunu hazırlayır, istədiyi qədər çox və ya az miqdarda əlavə edir.

Hazırlanma müddəti: 15-30 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: bütün gün
Porsiyonlar: dəyişkən, ən az 10-12

Kəsilmiş pinto lobya:
2-3 stəkan quru pinto lobya
Fasulye üzərində ən az 2-3 düym örtmək üçün su
1 böyük soğan, incə doğranmışdır
4-6 bütün mixək təzə sarımsaq

Bütün maddələri yavaş ocağa qoyun və 8-10 saat bişirin. Pişirdikdən sonra qalan suyu demək olar ki, hamısını tökün (istəsəniz başqa istifadə üçün qənaət edin) və elektrikli əl qarışdırıcı və ya əl ilə tutulan paxlalı ovucu ilə əzin. (Soğan və sarımsaq lobya ilə əziləcək qədər yumşaq olacaq.) İstəsəniz bir az duz əlavə edin.

İpucu: Bu məbləği etdikdə fasulye qalacaq. Təxminən 5 gün soyuducuda saxlanıla bilər və ya daha sonra istifadə etmək üçün dondurucuya qoyula bilər. Həmişə bunlardan çox şey hazırlayıram və Bean Enchiladas, Mexican Pizza və ya həftənin sonunda nahar etmək üçün başqa bir burrito yeməyi istifadə edirəm.

Taco əti: (Bu işlənmiş soya zülalından hazırlandığı üçün bunu yalnız xüsusi bir hal üçün istifadə edirəm.)

1 12 unsiya paket torpaq soya əti
Paketdə göstərildiyi kimi 1 paket Bearitos və ya Hain Taco Baharatlı suyu qarışdırın (təxminən fincan)

Soya əti yapışmayan bir qızartma qabına qoyun və taxta bir qaşıqla parçalayın. Paketdə göstərildiyi kimi taco ədviyyatı və suyu əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Təxminən 8-10 dəqiqə ara-sıra qarışdıraraq orta istilikdə bişirin.

Guacamole:
4 avokado, püresi
1/8 fincan doğranmış yaşıl bibər (konservləşdirilmiş)
1 ədəd pomidor, doğranmışdır
təzə əhəng suyu sıxın
dash Tabasco sousu

Bütün maddələri bir qabda birləşdirin və yaxşı qarışdırın.

İpucu: Guakamol yüksək yağlı bir müalicədir. Arıqlamağa və ya sağlamlığınızı bərpa etməyə çalışırsınızsa, burritonuzda bunun qarşısını almaq daha yaxşıdır. Bunun qonaqlara təqdim edilməsi çox xoşdur. Burritoya çoxlu ləzzət qatmaq üçün az miqdarda yemək lazımdır.

Enchilada sousu:
1 8 unsiya pomidor sousu
1 cup fincan soyuq su
1 ilə 1 qaşığı çili tozu
2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
çay qaşığı soğan tozu
1/8 çay qaşığı sarımsaq tozu

Kiçik bir tencerede bütün maddələri birləşdirin və bir çırpma ilə qarışdırın. Təxminən 5 dəqiqə qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin və qarışdırın. İsti xidmət edin.

Yeməklər: doğranmış soğan, doğranmış pomidor, doğranmış kahı, yonca cücərti, qızardılmış soya və ya düyü pendiri, müxtəlif təzə salsalar.

Çeşidli burrito qabıqları, həm un, həm də qarğıdalı

Xidmət etmək üçün:
Bütün maddələri fərdi qablara qoyun və xidmət masasına və ya masaya qoyun. Hər kəsə bir burrito qabığı götürsünlər, istəsələr quru yapışmayan bir qızartma qabda qızdırsınlar (və ya bütün qabıqları mətbəx çay dəsmalına sarın və mikrodalğalı sobada qızdırın) və sonra bəyəndikləri bütün maddələrlə qatlayın. . Məsələn: burrito qabığı, lobya, taco əti, guakamol, südsüz pendir, soğan, pomidor, kahı və salsa. Nəmli bir börek hazırlamaq üçün, burrito qabığını bükün və bir az isti enchilada sousu üzərinə tökün.

Fasulye və Qarğıdalı Enchiladas

Hazırlıq müddəti: 40 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə
Porsiyalar: 6-8

2 8 unsiya banka pomidor sousu
3 stəkan soyuq su
4 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
3 xörək qaşığı çili tozu
çay qaşığı soğan tozu
çay qaşığı sarımsaq tozu

Sos üçün bütün maddələri bir tencereye qoyun. Yaxşı qarışdırılana qədər bir çırpma ilə qarışdırın. Təxminən 5 dəqiqə qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin və qarışdırın. Dadın və istəsəniz daha çox çili tozu əlavə edin. Kənara yığmaq.

10 tam buğda unu tortilla
4 stəkan pinto lobya püresi
1 fincan doğranmış yaşıl soğan
1 fincan dondurulmuş qarğıdalı dənələri, əridilmiş
1 2.25 unsiya dilimlənmiş yetişmiş zeytun, qurudulur
1-2 xörək qaşığı doğranmış yaşıl bibər
qızardılmış soya pendiri (isteğe bağlı)

Güveç yığmaq üçün:
Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Fasulyeyi böyük bir qaba qoyun. Soğan, qarğıdalı, zeytun və yaşıl bibər əlavə edin. Yaxşı birləşənə qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Böyük bir uzunsov çörək qabının altına 1 stəkan sousu qoyun. Bir anda 1 tortilla götürün və fasulye qarışığının bir hissəsini tortillanın ortasına yayın. Yuvarlayın və dikişi yan tərəfdən çörək qabına qoyun. Qalan tortilla ilə təkrarlayın, bir -birinin ardınca sıx bir şəkildə qoyun. Sousun qalan hissəsini yayılmış tortillaların üzərinə tökün, bərabər paylayın. İstəyirsinizsə üzərinə az miqdarda qızardılmış soya pendiri səpin. Perqament kağızı ilə örtün, sonra alüminium folqa ilə örtün, kənarlarını çörək qabının üstünə bükün. 45 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və kəsmədən təxminən 5 dəqiqə istirahət edin. İsterseniz, salsa və tofu xama ilə xidmət edin.

Hazırlıq müddəti: 40 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə
İstirahət vaxtı: 10 dəqiqə
Porsiyalar: 6-8

Lazanya yığmadan əvvəl ricotta hazırlayın.

Tofu Ricotta:
1 12.3 unsiya paketi ipək tofu
1 kilo təzə su dolu firma tofu
2 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
fincan qida mayası
çay qaşığı duz
çay qaşığı bibər
1 xörək qaşığı cəfəri lopası
1 çay qaşığı reyhan
1 çay qaşığı oregano
fincan limon suyu
fincan soya südü

Yuxarıda göstərilən bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və kifayət qədər hamar olana qədər emal edin. Kənara yığmaq.

Lazanya:
1 resept Tofu Ricotta
1 10 unsiya paket dondurulmuş doğranmış ispanaq, əridilərək qurudulur
8 unsiya lazanya əriştə
7 stəkan yağsız makaron sousu
12 unsiya soya mozzarella pendiri, qızardılmış
fincan parmesan pendiri əvəzedicisi

Böyük bir qazan suyu qaynadın. Lazanya əriştə atın, qarışdırın, yumşalana qədər üstü açıq bişirin. Çox bişirməyin. Sudan çıxarın və qurudun ki, bir az asılsın. Ya da qaynadılmayan lazanya əriştə istifadə edin və bu addımı tamamilə aradan qaldırın.

Tofu ricotta bir qaba qoyun. Ərinmiş, sıxılmış ispanaq əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kənara yığmaq.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Böyük bir uzunsov çörək qabının altına 1 fincan makaron sousu qoyun və dibinə hamarlayın. Sousun üzərinə 1 qat əriştə qoyun. Sonra tofu qarışığının yarısını əlavə edin və hamarlayın. Üzərinə soya pendirinin yarısını səpin, sonra 2 stəkan daha sousu pendirin üzərinə yayın. Başqa bir əriştə qatını, qalan tofu qarışığını, qalan pendiri, 2 stəkan daha sousu və əriştənin qalan hissəsini əlavə edin. Qalan 2 stəkan sousu əriştə üzərinə tökün (bütün kənarlarını örtdüyünüzdən əmin olun), üzərinə parmesan əvəzedicisini səpin. Perqament kağızı ilə örtün və sonra folqa ilə örtün. 60 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və kəsmədən əvvəl 10 dəqiqə istirahət edin.

Göstərişlər: Bu, əvvəlcədən hazırlana bilər və çörəkçilikdən əvvəl soyudulur. Pişirmə vaxtına təxminən 15 dəqiqə əlavə edin. İstifadə etdiyim vegan soya mozzarella, Vegan Gourmet Cheese Alternative adlı Heart Your Follow tərəfindən hazırlanır.

Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə
Porsiyalar: 6-8

Acılı Tofu:
24 unsiya əlavə firma tofu
4 xörək qaşığı soya sousu
2 xörək qaşığı limon suyu
2 yemək qaşığı çili tozu
2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
2 çay qaşığı sarımsaq tozu
Teasp çay qaşığı cayenne

Tofu süzgəcdən keçirin və artıq suyu kağız dəsmallarla sıxın. İnch düymlük kublara kəsin. Böyük bir qabda soya sousu, əhəng suyu, çili tozu, kimyon, sarımsaq tozu və cayenne birləşdirin. Tofu əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Böyük bir yapışmayan tavanı orta atəşə qoyun. Tofu əlavə edin və vaxtaşırı təxminən 10 dəqiqə bişirin. Kənara yığmaq.

Kələm:
4 stəkan incə doğranmış kələm
3 xörək qaşığı ədviyyatlı düyü sirkəsi
kaşığı limon suyu

Bütün maddələri bir qabda birləşdirin və bir kənara qoyun.

Qarğıdalı və ya un tortillas
Quru yapışmayan bir qızartma qabda ayrı-ayrılıqda yumşaldın və ya bir dəsmala sarın və mikrodalğada qızdırın.

Birləşdirmək üçün:
Yumşaq qarğıdalı tortilla, qaşıq tofu və kələm götürün, bir az aioli və bir az isti sous əlavə edin, istəsəniz yuvarlanın və barmaqlarınızla yeyin.

Göstərişlər: İstifadə etdiyim tofu Wildwood Organics Super Firmadır. Bu reseptdə super möhkəm tofu olması çox vacibdir. Çox möhkəm tofu çeşidini əldə edə bilmirsinizsə, bir neçə qat çay dəsmalının arasına möhkəm tofu qoyun və artıq nəmi çıxarmaq üçün çəkilərlə bir neçə saat aşağı basıb saxlayın.

Hazırlıq müddəti: 5 dəqiqə
Porsiyon: 1 stəkan hazırlanır

1 cup fincan tofu xama
Soyulmuş və iri doğranmış 2 böyük sarımsaq
1 əhəng suyu
1/3 fincan kişniş yarpağı
duz

Bütün maddələri bir qida prosessoruna qoyun və hamarlanana qədər emal edin.

İpucu: Soyuducuda təxminən 2 həftə saxlanacaq. Tofu xama, 2 xörək qaşığı limon suyu, 2 çay qaşığı şəkər və iki xörək qaşığı duz olan bir qida prosessoruna bir 12.3 unsiya yumşaq ipək tofu qoyaraq düz və hamar olana qədər işlənir. Ləzzətlərin ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün tamamilə qarışdırılması üçün bir gecədə soyuducuya qoyun.

Bişmiş Penne Florentine

Bu nəvəmiz Jaysenin həqiqətən sevdiyi dadlı bişmiş makaron yeməyidir. Mən ona sobadan çıxdığı kimi xidmət edirəm, amma bir az təpik üçün bir az Sriracha Hot Sauce ilə üstümə minməyi sevirəm. Hamımız bunu çox sevdiyimiz üçün resepti hazırlayanda ümumiyyətlə iki qat artırıram. Ertəsi gün nahar üçün də əla olar.

Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə
Porsiyalar: 6

8 unsiya bişməmiş tam buğda penne makaron
10 unsiya paket dondurulmuş doğranmış ispanaq, əridilmiş və qurudulmuş şəkildə sıxılmışdır
fincan tərəvəz suyu
1 soğan, doğranmış
fincan çiy kaju
1 cup stəkan su
1 15 unsiya ağ lobya, süzülür və yuyulur
1 xörək qaşığı soya sousu
1 xörək qaşığı ağ miso
2 çay qaşığı limon suyu
çay qaşığı quru xardal
Teasp çay qaşığı cayenne
fincan tam buğda çörək qırıntıları

Makaronu qaynar suya tökün və azacıq yumşalana qədər, təxminən 6 dəqiqə bişirin. Drenaj edin, bir qaba qoyun və ispanaq əlavə edin. Çox yaxşı qarışdırın. Kənara yığmaq.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Soğan və tərəvəz bulyonunu orta yapışmayan bir qızartma qabına qoyun. Soğan yumşalana qədər bəzən qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin. Kənara yığmaq.

Kajuları bir qida prosessoruna qoyun və xırda doğranana qədər emal edin. Suyun yarısını əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Qalan suyu, bişmiş soğanı, lobya, soya sousu, miso, limon suyu, xardal və cayenne əlavə edin. Çox hamar olana qədər emal edin. Bunu makaron və ispanaq üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın. Qapalı bir güveç qabına köçürün. Çörək qırıntıları ilə səpin. Üstünü örtün və 45 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.

İpucu: Bu qabaqcadan hazırlana bilər və pişirmə vaxtına qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Pişirmə vaxtına təxminən 15 dəqiqə əlavə edin.

Kremli makaron Primavera

Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 11-12 dəqiqə
Porsiyalar: 6-8

2 stəkan tərəvəz suyu
2 fincan qoz parçası
1/3 fincan dolu təzə cəfəri
1/3 fincan qablaşdırılmış təzə cilantro
3 çay qaşığı limon suyu
2 çay qaşığı doğranmış təzə sarımsaq
2 çay qaşığı yer bibəri pastası
çay qaşığı duz
dadmaq üçün təzə yer bibəri
16 unsiya bişməmiş spiral makaron
3 stəkan brokoli çiçəkləri
1 fincan qırmızı bolqar bibəri zolaqları
1 fincan sarı bolqar bibəri zolaqları
1 kilo göbələk, ısırılmış ölçülü parçalara kəsin
1 fincan yarıya bölünmüş albalı pomidorları

Bulyonu, qozu, cəfəri, cilantro, limon suyu, sarımsaq və çili pastasını blender qabına qoyun. Çox hamar olana qədər bir neçə dəqiqə işləyin. Dadmaq üçün duz və təzə yer bibəri əlavə edin. Kənara yığmaq.

Böyük bir qazan suyu qaynadın. Makaron əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Suya brokoli və bibər əlavə edin və əlavə 4-5 dəqiqə bişirin, sonra göbələkləri əlavə edib başqa 2 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və boşaltın. Böyük bir qaba qoyun. Sousu üzərinə tökün və qarışdırın. Pomidor əlavə edin və yenidən qarışdırın. İsti, otaq temperaturunda və ya soyudulmuş şəkildə verilə bilər.

Göstərişlər: Bu reseptə təzə çili pastasının əlavə edilməsi bir az istilik verir. Dadmaq üçün daha çox əlavə etməkdən çekinmeyin. Çili pastası əksər supermarketlərin Asiya hissəsində tapıla bilər. Buna Sambal Oelek də deyilir. Reseptdə istifadə etməzdən əvvəl cəfəri və cilantro doğramaq lazım deyil. Hər birinin kiçik bir ovucunu götürün və digər maddələrlə birlikdə atın (əvvəlcə daha böyük gövdələri çıxarın). Kişnişdən xoşunuz gəlmirsə, cəfəri ilə sınayın.

Fıstıq yağı səbəbiylə daha zəngin bir reseptdir, amma həqiqətən yamları xüsusi bir şey edir! Soyuducumda hər zaman saxladığım bir müalicədir.

Hazırlıq müddəti: 5 dəqiqə
Porsiyon: 2 stəkan hazırlanır

fincan düyü sirkəsi
fincan soya sousu
2 xörək qaşığı Sambal çili pastası
fincan təbii fıstıq yağı
fincan isti su
1/8 fincan doğranmış cilantro yarpaqları

Cilantro yarpaqları istisna olmaqla, bütün maddələri bir qarışdırıcı bankaya qoyun və hamarlanana qədər emal edin. Cilantro yarpaqlarını əlavə edin və yaxşı qarışdırılana qədər emal edin.

Marul, şirin kartof, tərəvəz və ya sizə xoş gələn hər şeyə xidmət edin.

Keçmişdə hər zaman pide çörəyində bişmiş falafel xidmət etmişəm və burgerin üstünə necə əlavə etdiyinizə bənzər şəkildə bütün qabları ayrıca əlavə etmişəm. Qızım Heather, bu yaxınlarda bütün maddələri bir qabda birləşdirməyi və sonra hamısını böyük bir tortilla ilə sarmağı sınaqdan keçirdi. Bu o qədər ləzzətlidir ki, əminəm ki, biz heç vaxt köhnə falafel yemək tərzimizə qayıtmayacağıq. Bu birləşmə ya pitaya doldurulmuş, ya da tortilla ilə bükülmüş şəkildə yaxşı işləyir. Tahini sousu səbəbindən daha zəngin bir yeməkdir. Bununla birlikdə, bu, yağ tərkibi baxımından daha aşağı, lakin yenə də ləzzətli olan tahini yerinə humusla edilə bilər!

Hazırlanma vaxtı: 30 dəqiqə (bişmiş falafel lazımdır)
Pişirmə vaxtı: yox
Porsiyalar: 6-8

Tahini Sousu:
1 fincan qovrulmuş tahini
fincan su
fincan təzə limon suyu
2 diş sarımsaq, doğranmışdır
1 çay qaşığı Sriracha Hot Chili Sousu (isteğe bağlı)
dəniz duzu

Yuxarıda sadalanan bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin və hamarlanana qədər emal edin. Bir qaba qoyun.

Əlavə et:
1 ədəd pomidor, doğranmışdır
1 fincan xiyar, doğranmışdır
3 doğranmış yaşıl soğan
1 fincan doğranmış kahı
3 stəkan dilimlənmiş bişmiş falafel (aşağıda göstərişlərə baxın)

Tərəvəz və falafeli tahin sousuna qarışdırın. Pide yarısına doldurun və ya qarışığın bir hissəsini tortilla ortasına qoyun, yuvarlanın və yeyin.

Göstərişlər: Bişmiş falafel hazırlamağın ən asan yolu, əksər təbii ərzaq mağazalarının toplu hissəsində satılan və bəzi supermarketlərdə paketlərdə satılan falafel qarışığını almaqdır. Quru toz su ilə qarışdırılır, təxminən 10 dəqiqə dincəlməsinə icazə verilir, sonra burgerə bənzəyən köftələrə çevrilir. Təlimatlar sizə yağda qızartmağı söyləyir, ancaq falafel quru yapışmayan bir qızartma qabına qoyulmalı və qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə bişirilməlidir. Qəhvəyi olana qədər 375 dərəcə sobada hər tərəfdən təxminən 10 dəqiqə bişirilə bilər. Tahinin yağ tərkibini bir qədər azaltmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl kavanozun üstündəki bütün yağı boşaltdığınızdan əmin olun. İstədiyiniz kimi sousa digər tərəvəzlər də əlavə oluna bilər. Doğranmış avokado gözəl bir əlavədir.

Bu, neçə nəfərə xidmət etmək istədiyinizə görə asanlıqla dəyişdirilə bilən reseptlərdən biridir. Ümumiyyətlə bu əşyaların çoxunu kilerimdə və soyuducumda saxlayıram, buna görə yeməklərinizi düşünmək üçün çox vaxtınız olmadığı günlər üçün asan, sürətli bir yeməkdir.

Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Porsiyalar: dəyişkən

dilimlənmiş çovdar çörəyi
yağsız bal-xardal sarğı,
bişmiş tofu və ya tempeh, incə dilimlənmiş
turş kələm, qurudulmuş
doğranmış pomidor
doğranmış soğan
soya və ya düyü pendiri (isteğe bağlı)

Çörək dilimlərini iş yerinizə qoyun və hər iki tərəfə nazik bir sarğı təbəqəsi ilə yayın. Tofu və ya tempehi çörəyin bir tərəfinə qoyun. Sonra nazik bir təbəqə kələm, sonra pomidor və soğan əlavə edin. İstəyirsinizsə az miqdarda soya pendiri ilə bitirin. Bir sandviç hazırlamaq üçün bu maddələrin üzərinə başqa bir dilim çörək qoyun. Hər kəsə xidmət etmək üçün lazım olduğu qədər təkrarlayın.

Yapışmayan bir qızartma qabını orta-aşağı qədər qızdırın. Sandviçləri qızartma qabına qoyun, ehtimal ki, bir anda 2. Bir tərəfdən qəhvəyi olana qədər qızardın (təxminən 1 dəqiqə), sonra çevirin və digər tərəfdən qızardın. Bu ümumiyyətlə çox qısa bir vaxt çəkir. Tencereden çıxarın, yarıya bölün və isti xidmət edin.

Göstərişlər: Bişmiş tofu, əksər təbii ərzaq mağazalarında, ümumiyyətlə müxtəlif dadlarda paket şəklində satılır. Ən az yağ tərkibli markaları axtarın. Tempeh mayalanmış soya fasulyəsindən hazırlanır, bəzən ətirli, bəzən başqa maddələr əlavə olunur. İstifadədən əvvəl tempi marinat etmək üçün təxminən 1/3 fincan yağsız soya-zəncəfil və ya teriyaki sousunu tempehli bir qaba qoyun. Qatlamaq üçün bir neçə dəfə çevirin. Suyu boşaltın, sonra qısa müddətdə yapışmayan bir qızartma qabda qızardın. Bişmiş tofu və ya tempehi incə bir şəkildə kəsin, buna görə incə zolaqlardan daha böyük nazik hissələrlə işləyirsiniz. Təbii ərzaq mağazanızda bu məhsulların hər ikisi də soyuducu bölməsində olmalıdır. Su ilə doldurulmuş lahana turşusu təbii ərzaq mağazasında da adətən konservləşdirilmiş tərəvəz və ya turşu ilə tapıla bilər. Çörəkdə bəyəndiyiniz hər hansı bir yağsız sarğı istifadə edin, Quick & amp Easy Cookbook-dan Tofu Adası Geyinmə də bizim ən sevdiyimizdir.

Bu, 30 ildən çoxdur ki, ailəmin ən çox sevdiyi sadə şorba reseptlərindən biridir və hələ də tez -tez hazırlayıram.

Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 4 saat
Porsiyalar: 6

2 fincan qurudulmuş Böyük Şimali lobya
8 stəkan su
2 soğan, incə doğranmışdır
2 budaq kərəviz, incə doğranmışdır
2 dəfnə yarpağı
çay qaşığı ovuşdurulmuş adaçayı
çay qaşığı yer oregano
2 xörək qaşığı soya sousu
maye tüstü axını (isteğe bağlı)

Fasulye və suyu böyük bir qazana qoyun. Bir qaynadək gətirin, istiliyi söndürün və ən azı 1 saat istirahət edin (və ya bir gecədə isladın). Soğan, kərəviz, dəfnə yarpağı, adaçayı, oregano və soya sousu əlavə edin. Qaynamağa qayıdın, istiliyi azaldın və fasulye yumşaq olana qədər ən azı 3 saat örtün. İstəyirsinizsə, yemək vaxtının sonunda bir az maye tüstü əlavə edin.

İpucu: Maye tüstüsü şorbaya ləzzətli bir ətir verir, baxmayaraq ki, tamamilə isteğe bağlıdır. Mən bunu hər iki şəkildə edirəm. Ailənin həmişə sevdiyi bir şeydir və ümumiyyətlə şorba ilə təzə çörək alırıq. Oğlanlarımızdan biri şorbasının üstünə bir az köri tozu səpib yeməkdən əvvəl qarışdırıb qarışdırmağı sevir. Havuç və kartof kimi digər tərəvəzləri əlavə edərək bu şorbanı asanlıqla dəyişə bilərsiniz və xidmət etməzdən əvvəl də püresi halına salın. Bu da yaxşı dondurur, belə ki, bəzilərini daha sonra istifadə üçün saxlaya bilərsiniz. Ertəsi gün nahar üçün də əla!

Bütün buğda tostundan və ya peçenyelərdən istifadə etməyi sevirik, amma bişmiş kartof üzərində də ləzzətlidir.

Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
Porsiyalar: 8

1 soğan, doğranmış
yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır
doğranmış sarı bibər
Pound dilimlənmiş təzə göbələk
fincan dilimlənmiş təzə istiridye göbələyi
stəkan su
1/3 fincan ağartılmamış ağ un
3 stəkan soya və ya düyü südü
1 xörək qaşığı soya sousu
1 xörək qaşığı cəfəri lopası
çay qaşığı bibər
çay qaşığı təzə yer bibəri
2 15 unsiya qutular garbanzo lobya, boşaldılır və yuyulur
1 4 unsiya banka doğranmış pimentos
1 xörək qaşığı şərab (isteğe bağlı)
1/3 fincan soyuq suya qarışdırılmış 2 xörək qaşığı qarğıdalı

Soğanı, bolqar bibərini və göbələkləri su ilə birlikdə böyük bir qazana qoyun. Bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin. Unu qarışdırın və bişirməyə davam edin və 2 dəqiqə qarışdırın. Qarışdırarkən tədricən soya və ya düyü südü əlavə edin. İsterseniz, ədviyyatlar, garbanzos, pimientos və sherry əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq aşağı istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Qarğıdalı nişastası əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər bişirin və qarışdırın. Bir anda xidmət edin.

Braziliya Qara Fasulye və Marinadlı Pomidor

Bu, 30 ildən çoxdur hazırladığım başqa bir ailənin sevimlisidir.

Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 3-4 saat
Porsiyalar: 4-6

Fasulye:
2 stəkan qurudulmuş qara lobya
6 cup stəkan su
1 böyük bütün soğan
8-10 bütün mixək
4 böyük sarımsaq mixəyi
1 böyük soğan, doğranmışdır
1 böyük yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır

Pomidor:
6 orta pomidor, doğranmışdır
8 yaşıl soğan, incə doğranmışdır
fincan incə doğranmış şirin soğan
1 diş sarımsaq, əzilmiş
3 xörək qaşığı şərab sirkəsi
4-5 tire Tabasco sousu
bir az duz (isteğe bağlı)

Fasulye və suyu böyük bir qazana qoyun. Bütün soğanı soyun və bütün qərənfillərlə çəkin (soğanın yan tərəfində diş çubuğu ilə təxminən bir santimetr aralığında deliklər açın, qərənfilin sap ucunu hər çuxura itələyin). Soğanı lobya və su ilə qazana qoyun və bütün soyulmuş sarımsaq mixəklərini əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, örtün, istiliyi azaldın və təxminən 2 saat bişirin. Bütün soğanı və qərənfilləri çıxarın və atın. Sarımsağın bütün mixəklərini lobya halına salın (bir qaşıq və ya çəngəl istifadə edin və qazanın kənarına yumşaq bir şəkildə əzin). Doğranmış soğan və bolqar bibəri əlavə edin. Fasulye yumşaq olana qədər örtün və 1-2 saat daha bişirin.

Bu vaxt pomidor, soğan və ədviyyatları ayrı bir qaba qoyun. Yaxşı qarışdır. Üstünü örtün və ən azı 1 saat soyudun. Yenidən qarışdırın və ədviyyatları düzəldin.

Qəhvəyi düyü üzərində qara lobya xidmət edin və üzərinə pomidor qarışığının bir hissəsini qaşıqlayın.

İpucu: Bütün mixəklər supermarketinizin ədviyyat bölməsində bir kavanozda satılır. Ağacdan qurudulmuş qönçələrdir və bu yeməyə özünəməxsus bir ləzzət qatırlar. Soğana soxularkən qırılmaması üçün diqqətlə işləyin. Paxlalılardan soğan və qərənfilləri çıxarmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. İstədiyiniz təqdirdə lobya bişdikdən sonra az miqdarda duz əlavə edin.

Bunlar nəvəm Jaysenin nənə ilə bişirməyi sevdiyi şeylərdən biridir. Onları tez -tez hazırlayırıq! Bunları orta ölçülü qırmızı SiliconeZone çörək tutucularında bişirirəm. Keklerin təxminən 10 dəqiqə sərinləməsinə icazə verdim, sonra onları çörek qablarından atın. Heç vaxt yapışmayın!

Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
Porsiyalar: 12 çörək

Quru Tərkibi:
1 stəkan buğda xəmir unu
fincan ağartılmamış ağ un
fincan qəhvəyi şəkər
1/8 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı soda
çay qaşığı qabartma tozu
1 çay qaşığı darçın
1 çay qaşığı hindistan cevizi
fincan doğranmış qoz
fincan kişmiş

Yaş Tərkibi:
2 çay qaşığı Ener-G yumurta əvəzedicisi qarışdırılır
4 xörək qaşığı isti su
1 stəkan konservləşdirilmiş balqabaq püresi
fincan Wonderslim yağ əvəzedicisi
fincan pekmez
fincan soya südü

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.

Bütün quru maddələri böyük bir qabda birləşdirin və bir kənara qoyun. Yumurta əvəzedicisini suya çırpın və kənara qoyun. Qalan nəm maddələri orta qabda birləşdirin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Yumurta əvəzedici qarışığı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Quru maddələrin üzərinə yaş maddələr tökün və yaxşıca qarışdırın (çox qarışdırmayın). Hamur keklerini çörek kuboklarına tökün. 12 orta çörək qabını dolduracaq. 30 dəqiqə bişirin.

Göstərişlər: Yumurta əvəzedicisini su ilə qarışdırarkən çırpın və köpüklənənə qədər çalın. Tezgahda təxminən 3-4 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra digər nəm maddələrə əlavə edin. Ener-G yumurta əvəzedicisi təbii ərzaq mağazalarında satılan bir un məhsuludur. Mayalanma və bağlama üçün istifadə olunur.

Bunları etmək, inandığınızdan daha asandır və hər kəs onları sevir! Kiçik bir ağcaqayın şərbəti və ya alma sirkəsi ilə təqdim edildikdə bunlar çox gözəldir.

Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə
Porsiyon: 10-12 pancake edir

fincan kəpəkli buğda unu
fincan ağartılmamış ağ un
2 çay qaşığı qabartma tozu
duz
1 fincan yetişmiş banan püresi
1 xörək qaşığı yumurta əvəzedicisi stəkan isti suda qarışdırılır
1 xörək qaşığı limon suyu
1 xörək qaşığı Wonderslim yağ əvəzedicisi
1 stəkan soya və ya düyü südü
stəkan qazlı su
1/3 fincan təzə yaban mersini (isteğe bağlı)

Unu, qabartma tozunu və duzu bir qabda qarışdırın. Bananları başqa bir qaba qoyun və yaxşıca əzin. (Bu təxminən 2 ədəd banandır.) Yumurta əvəzedicisini su ilə qarışdırın və köpüklənənə qədər çalın. Bir -iki dəqiqə istirahət edin. Banana əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Wonderslim yağ əvəzedicisini, limon suyunu, soya və ya düyü südünü, qazlı suyu qarışdırın və yenidən qarışdırın. Quru maddələrə tökün və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Yaban mersini qarışdırın. Həddindən artıq döymək etməyin.

Yapışmayan bir qızartma qabını orta istilikdə qızdırın. Qarışığı stəkan ölçüdə quru, qızdırılmış qızartma qabına tökün. Səthdə baloncuklar görünməyə başlayanda çevirin və çevirin. Hər iki tərəfi qəhvəyi olana qədər bişirin. Bütün qarışıq istifadə olunana qədər təkrarlayın.


Asan Toyuq Enchilada Fırında

Ailəmin enchiladalar qədər sevdiyi bir şey varsa, o da ürəkaçan enchilada tərzi güveçdir. Belə ki, bu Easy Chicken Enchilada Bake həmişə evimdə bir hitdir.

Kıyılmış toyuq, un tortillas, yaşıl enchilada sousu və çoxlu pendirdən hazırlanan bu enchilada bişirmə yeməkdə ən sevdiyimiz Tex-Mex ləzzətlərinə malikdir.

Fərdi enchiladaları yuvarlamaq üçün vaxt sərf etməməyi çox sevirəm. Sadəcə hər şeyi 9 və#21513 -cü tavaya qatlayıram və köpüklənənə və qızıl qəhvəyi olana qədər sobaya qoyuram.

Yaşıl salsa və yaşıl bibərlərin böyük pərəstişkarlarıyıq, buna görə də yaşıl enchiladaların güveç tərzi versiyasıdır. Ancaq qırmızıya üstünlük verirsinizsə, istifadə etdiyiniz enchilada sousunu dəyişdirə bilərsiniz.

Toyuğu tamamilə fərqli bir yemək üçün dana əti ilə əvəz edə bilərsiniz!

İndi evdə yalnız üç nəfər olduğumuz üçün tez -tez iki kvadrat tavada bişirirəm və birini daha sonra dondururam. Ancaq qalanlar da çox dadlıdır, mikrodalğada yenidən qızdırılır.

Yeniyetmə oğlumuzun şam yeməyi üçün dostları olduqda bu yemək həmişə hit olur. Hər kəsin xidmətini fərdiləşdirməsi üçün yan tərəfdə ən çox sevdiyimiz taco yağları təklif etməyi sevirik.

Doğranmış pomidor, avokado, zeytun, salsa, xama, təzə cilantro və əlavə doğranmış pendiri düşünün.

Unlu tortillaları qarğıdalı ilə əvəz edə bilərsiniz, xüsusən də özü olmayan bir yemək hazırlamaq istəyirsinizsə. We’re partial to flour tortillas, but corn are delicious in the recipe too. And probably a little more authentic.

If you’re looking for a quick, hearty meal that will satisfy everyone in the family, this Easy Chicken Enchilada Bake is the answer to your next dinner time dilemma.



ƏvvəLki MəQalə

Əsas Deviled Yumurta

Sonrakı MəQalə

Slayd Şouda Qril Olmamalı