We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bütün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır.

Robotun qabında unu süzdüm. Başqa bir qabda mayanı əzdim, 200 q şəkərdən 2 xörək qaşığı şəkər, ümumi undan 2 xörək qaşığı un və 50 ml isti süd əlavə etdim, qarışdırıb 15 dəqiqə qalxmasına icazə verdim.

Süzülmüş unun üzərinə duz, yumurta, şəkərlə qarışdırılmış isti süd, limon mahiyyəti əlavə edin və qarışdırın.

Kərə yağı əridin və sərinləyin.

Mayo qalxdıqdan sonra robotun qabına əlavə edin, ərinmiş yağı əlavə edin və robotu yandırın, təxminən 15 dəqiqə qarışdırın, robotu söndürün, kişmiş əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə qarışdırın. Hamuru robot qabından çıxarın və yağla yağlanmış bir qaba köçürün, qabı yapışqan filmlə örtün və təxminən 1 və 1/2 saat qalxmasına icazə verin. Qalxdıqdan sonra xəmiri təxminən 4 bərabər hissəyə bölün, balığı daha kiçik parçalara ayırın. Bir xəmir yaydırın, bok qoyun və yuvarlayın, sonra 2 parçanı toxuyun, digər 2 parça ilə eyni şeyi edin, 2 tort hazırlayın, çörək kağızı ilə örtülmüş formalara qoyun.

Böyümələrinə icazə verin, sonra südlə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yağlayın və qəhvəyi şəkər səpin. Tortları əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun, qəhvəyi olmağa başlayanda diqqətli olun, kağızın üstünə qoyun ki, tortlar yanmasın, diş çubuqları hazır olsun. Çıxarın və sərinləmək üçün buraxın, normalda çox isti qırıram.


Pasxa şirniyyatı: kişmiş və boklu tortlar

Bütün maddələr otaq temperaturunda saxlanılmalıdır. Kərə yağı şəkər, vanil özü və yumurta ilə çox böyük bir qabda yaxşıca qarışdırın. Süzülmüş un, maya və bir çimdik duz əlavə edin, sonra isti süd əlavə edin. Taxta bir qaşıq ilə qarışdırın, sonra əllərinizlə bir az yağla yağlayın. Xəmir çox yapışqan olacaq. Tərləməyə qədər onu qabın divarlarına vurduq. Artıq un əlavə etmirik. Xəmirin plastik qabla örtülmüş böyük bir qabda, təxminən 2 saat isti yerdə qalxmasına icazə verin.

Böyük bir tort qabını kərə yağı ilə yağlayın. Hamuru yarıya bölün və əllə iş səthinə yayın. Hər bir hissəni, bütün səthdə, kiçik kublara və kişmişə kəsilmiş bokla doldururuq, sonra iki rulon əldə etmək üçün yuvarlayırıq. Onları toxuyuruq və tortu forma qoyuruq.
Qoy formada böyüsün. Gözəlliyimizin az qala şişdiyini görəndə sobanı qızdırırıq.

Üstünü döyülmüş yumurta ilə yağlayın, haşhaş səpin və 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Uğurlar !

5 DİABETİ olan xəstələr üçün dərman çayları

Digər Pasxa reseptlərini kəşf etmək üçün calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/ blogunu ziyarət edin.


Təklif etdiyi resept: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Qoz, bok və kişmiş ilə yoğurmadan tort. Nənənin resepti!

Ən yaxşı tort, nənəmin etdiyi kimi evdə hazırlanan tortdur. Xəmir yoğurmağı bilməyənlər üçün problem həll edilə bilər, yoğurmadan bir tort resepti var.

Tərkibi:

  1. Təzə maya & # 8211 50 qram
  2. İsti süd & # 8211 400 ml
  3. Şəkər 180 qram
  4. Oua mari & # 8211 2
  5. Yolks & # 8211 2 yumurta
  6. Un & # 8211 800 qr
  7. 1 çay qaşığı duz
  8. Ərinmiş yağ -200 qram

Doldurma üçün maddələr:

  1. Dörd yumurta ağı
  2. Qoz -fındıq & # 8211 100 qram
  3. Limon qabığı
  4. Kakao qaşıqları & # 8211 2
  5. 10 yemək qaşığı şəkər, kişmiş, bok

Hazırlanması və # 8211 Tortu yoğurmadan:

İsti südün yarısını bir qaşıq şəkər, maya və 3 xörək qaşığı unla qarışdırın, sonra mayo böyüyənə qədər 5-10 dəqiqə qızdırın.

Şəkər, bütün yumurta, sarısı, yumşaq yağ, un və duzu çörək maşınına qoyun. Yoğurma proqramına başlayın və sonra mayonez əlavə edin, yapışqan və yumşaq bir xəmir çıxacaq, belə buraxın, un əlavə etməyin. Əgər proses başa çatdıqdan sonra xəmir yaxşı qurulmamışdırsa, maşın dayandırılır və yoğurma proqramı yenidən başlayır.

Yoğurduqdan sonra xəmiri yağla yağlanmış böyük bir qaba qoyun, sonra istidə qalxmaq üçün buraxın.

Bu vaxt doldurmağı hazırlayın, şəkərlə birlikdə yumurta ağını döyün, qoz, kakao, limon qabığı əlavə edin. Masanı düzbucaqlı formada yağla yağlayın və tort qalxdıqdan sonra kompozisiyanı yağlı masanın üzərinə qoyun, bok, kişmiş əlavə edin və yuvarlayın.

İkinci düzbucaq eyni şəkildə hazırlanır və hər iki rulon bir -birinə bükülür və beləliklə toxunmuş bir tort əldə edilir. Tortu çörək kağızı ilə örtülmüş kağıza qoyun və başqa 30 dəqiqə yenidən qalxın.

Kifayət qədər böyüməyə başladıqda, orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə sobaya qoyun, istiliyi azaldın və başqa 20-30 dəqiqə buraxın. Böyüdükdən sonra bir dəsmal ilə örtün və sərinləmək üçün buraxın.


Bok və kişmiş ilə Moldova tort resepti üçün maddələr

  • 3 tort üçün:
  • 1200 qr un
  • 60 q təzə maya
  • 250 q şəkər
  • 8 sarısı
  • 450 ml isti süd
  • 250 qr kərə yağı
  • 50 ml yağ
  • 1 çay qaşığı duz
  • Doldurma üçün:
  • 8 yumurta ağı
  • 175 q şəkər
  • 200 qr rəngli bibər
  • 100 qr kişmiş
  • 150 qr xırda doğranmış qoz
  • 60 ml rom mahiyyəti
  • 50 qr kakao
  • 2 bıçaqdan soyulmuş
  • Məsh olunmuşlar üçün:
  • 1 və ya
  • 1 çay qaşığı süd
  • küncüt toxumu və günəbaxan

Hazırlanma üsulu

Sütü bir az qızdırın.

Təxminən 100 ml süd, bir az şəkər, maya və təxminən beş yemək qaşığı buğda unu qoyun. Kompozisiyanı homojenləşdirin və həcmi ikiqat artana qədər böyüməsinə icazə verin.

Südün qalan hissəsinə şəkər tökün və bir spatula ilə qarışdıraraq əridin.

Mayonez hazır olduqda qalan unu əlavə edin, otaq temperaturunda kərə yağı, sarısı, mahiyyəti, limon qabığı, portağal qabığı, qalan südü şəkərlə qarışdırıb xəmir yoğurun. süd verilir. undan, daha qurudursa, daha çox süd qoya bilərsiniz, islansa cəmi 500 ml qoyun. süd, məncə un daha qurudu və 550 ml lazım idi. şirin süd. sonuna yağ əlavə olunur. az -az və xəmir qabdan çıxana qədər yoğurmağa davam edin.Xəmir yaxşı yoğrulduqda, xəmirin üzərinə bir selofan təbəqə qoyun və xəmiri təxminən 6 saat soyuducuya qoyun.

Xəmiri soyuducudan çıxarın, folqa çıxarın və hamuru təxminən bərabər hissələrə bölün.


Keks xəmirinin yoğrulması və mayalanması:

Hamur üçün bütün maddələr otaq temperaturuna gətirilir (yumurta soyuq olmamalı, kərə yağı yumşaq, süd isti olmalıdır).

Bütün maddələri bir qaba qoyun və əllə və ya yoğurun çörək maşını.

Hər şeyi çörək maşınına qoydum və 20 dəqiqəlik yoğurma proqramını + xəmiri başqa 1 saat yoğurmağı seçdim.

Hamuru yoğurduqdan sonra həcmi üç qat artana qədər isti yerdə qalmasını təmin edin (təxminən 1 saat çəkir). Hamuru mayalanmaq üçün 40C -lik elektrik sobasına qoyuram və ya çörək maşınının qabına qoyuram.

Bir saat mayalanmadan sonra xəmir:

Tort üçün doldurmağı hazırlayırıq:

Tort xəmiri mayalanarkən qoz və kakao ilə krem ​​hazırlamağa başlayırıq.

Qozu yaxşı doğrayırıq, S bıçağı olan bir doğrayıcıdan istifadə etməyi üstün tuturam:

Doldurma üçün bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və tərkibi iki bərabər hissəyə bölün. Bu doldurmağı yaxşı yapışdırmağın sirri qoz -fındıqları yaxşı üyütməkdir, tez verirəm bıçaq parçalayıcı S. və çox gözəl çıxırlar.

Sonra kakao, şəkər və rom əlavə edin (və ya bir az su ilə seyreltilmiş rom mahiyyəti). Bu tutarlılığı əldə etməliyik:

Nutella və ya Essential Trading-dən üzvi kakao kreminin daha sağlam versiyası kimi hazır kakao kremindən də uğurla istifadə edə bilərsiniz.

Tort toxumaq və doldurmaq:

Xəmiri ikiyə bölün (örgülü bir tort hazırladığımız üçün) və bir az un səpdiyimiz taxta dibə əllə yaydığımız iki xəmir alacağıq.

Xəmirin ilk yarısını yaydırın və içinə doldurun, içinə kişmiş, xırda bibər əlavə edin və sonra xəmiri yuvarlayın.

Xəmirin ikinci yarısı ilə proseduru təkrarlayırıq və sonra bükərək iki doldurulmuş rulonu toxuyacağıq. Tortu diqqətlə çörək qabına qoyun.

hazır çörəkçilik tepsisi tortu, çörəkçilik kağızı ilə örtürük və içərisinə örgülü tort qoyuruq.

Həcmi iki qat artana qədər isti bir yerdə qalxın, sonra xəmiri yumurta sarısı ilə yağlayın və qəhvəyi şəkər kristalları və haşhaş səpin.

Tortu 160 C-də 35-40 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin (gözlər yandırılmasın).

Bütün mətbəx tətil qoxusu ilə doludur və artıq soyumağı və sobadan təzə çıxarılan tortdan yemək yeməyi gözləyə bilməyən bütün istəkləri toplayır.

Bölmələrə kəsilmiş tort yaxşı böyümüş və tüklü kimi görünür:

Növbəti şəkil bir az fərqli bir doldurulma ilə ikinci bir tort ilə. İki rəngli bir tortdur, tort xəmirinin yarısı kakao ilə qarışdırılıb, digər yarısı ilə örülmüşdür:


Bok, kişmiş və kakao ilə tort

Bok, kişmiş və kakaolu Cozonac, bayramlar üçün romalıların süfrələrində əskik olmayan ənənəvi bir desertdir.

Tərkibi:

  • 1 kq un 000
  • 50 q təzə maya
  • 350 ml süd
  • 250 q şəkər
  • 4 yumurta
  • 150 q ərinmiş kərə yağı
  • 2 paket vanil şəkər
  • 1 portağal mahiyyəti
  • portağaldan qızardılmış qabıq
  • bir çimdik duz

Doldurma üçün:

  • 200 qr
  • 100 q şəkər
  • 50 q kakao
  • 2 yemək qaşığı süd
  • 1 rom mahiyyəti
  • 100 q kişmiş

Bundan əlavə:

Hazırlanması və # 8211 Bok, kişmiş və kakao ilə tort:

1. Əvvəlcə mayanı kiçik bir qabda bir kaşığı şəkər (ölçülmüş) ilə açın.

2. Çözülmüş mayanın üzərinə 100 ml isti süd (çəkilmiş) əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Sonra unu süzün, ortada bir deşik düzəldin və həll edilmiş mayanı qoyun, bir az unla qarışdırın və böyüməsinə icazə verin.

3. Mayonezin üzərinə şəkər, portağal mahiyyəti, vanil şəkər, portağal qabığı, duz əlavə etdiyimiz isti südün qalan hissəsini qoyun və uyğun sərt xəmir alana qədər əllə yoğurun.

4. Tədricən ərinmiş yağı əlavə edin və kərə yağı daxil olana qədər yoğurun.

5. Kabı təmiz bir dəsmal ilə örtün və həcmi ikiqat artana qədər isti yerdə, qaralama olmadan böyüməsinə icazə verin.

6. Doldurma üçün kakaonu şəkər, rom özü və südlə qarışdıraraq krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın.

7. Mayalanmış xəmiri yağla yağlanmış masanın üzərinə tökün və 4 -ə bölün. Hər bir düzbucağı kakao kremi ilə yağlayın və kişmiş və bok səpin.

8. Hamurun hər düzbucağını rulon kimi yuvarlayın. İki silindrini bükürük və uclarından tuturuq.

9. Onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və təxminən 15-20 dəqiqə qalxmasına icazə verin. Keksləri döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın və bir az şəkər səpin.

10. Kozonakları təxminən 40-50 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Kozonakların kəsilməzdən əvvəl sobadan 2-3 saat soyumalarına icazə verin. Hələ isti ikən onları çanta və ya dəsmal ilə örtmürük. Soyuduqdan sonra çantalarda saxlaya bilərik və ya mətbəx dəsmalı ilə örtə bilərik.


Üzüm və bok ilə Cozonac reseptini necə hazırlamaq olar

Üzüm və bok tort resepti üçün unu böyük bir qaba süzün və ortasında bir qarışıq hazırlayın.

Mayanı bir kaşığı şəkərlə qarışdırın və mayeləşdirin, sonra bir az isti süd və bir kaşığı un əlavə edin. Kompozisiyanı homojenləşdirin və pudranı un qabına qoyun, qabı örtün və maya əmələ gələnə qədər isti yerdə saxlayın.

Sarısını bir az duz və şəkərlə ovuşdurun və köpükləndikdə mayalı mayanın üzərinə əlavə edin. Tədricən isti südü tökün, özü, sitrus qabığı əlavə edin, hamısını yaxşıca qarışdırın, & icircncorpor & acircnd və un.

Hamuru yoğurun və sonunda yağ əlavə edin. Hamuru örtün və təxminən bir saat isti yerdə qalmasına icazə verin.

Doldurma üçün südü şəkərlə qaynadın və üyüdülmüş şokoladla qarışdırılmış qozun üzərinə qaynar tökün. Yaxşı qarışdırın və qozun yaxşı nəmlənməsinə icazə verin, sonra nəmləndirilmiş kişmiş əlavə edin və bir az isti su əlavə edin.
Bu kompozisiya ilə tort xəmirini doldurun və kiçik kublara kəsilmiş bok əlavə edin.

Kozonak tepsidə təxminən 30 dəqiqə qalxır.

Pəhriz tortu üçün Südü soya südü, şəkəri stevia tatlandırıcısı və hindistan cevizi yağı ilə əvəz edən klassik kozonakda olduğu kimi davam edin.

Eyni şəkildə, doldurulma adı çəkilən maddələr əvəz edilərək hazırlanır.

Kozonakları döyülmüş yumurta ilə yağlayın və üzərinə bişmiş və yer fındıq səpin.

170 dərəcə 40-45 dəqiqə bişirin və ya hər bir sobadan asılı olaraq.

Pəhriz tortu klassik olan qədər artmayacaq, amma dadı xüsusi olacaq.
Uğurlar və yaxşı iştaha!


Üzüm və bok ilə tort

maddələr
1 kq üstün ağ un, 400 ml süd, 5 sarısı, 50 qr maya, 300 q şəkər, 125 qr yağ və ya Rama Maestro marqarin, 125 qr yağ, bok, kişmiş, şəkər tozu, 1 vanil şəkər, limon qabığı, portağal qabığı, Duz, 25-30 qr

Çətinlik: yüksək | Vaxt: 3 saat 30 dəq


Video: Xına tortu.İki mərtəbəli tortun yığılması və bəzədilməsi Cake dekorasyon


ƏvvəLki MəQalə

Günün qəlyanaltı: Kruvasan

Sonrakı MəQalə

Şeytanın Musiqisi Kokteyli