Yaşıllarla Payız Fasulye Şorbası

Bu isti şorba payız mövsümü üçün əladır! Daha şən bir görünüş üçün balqabaq qablarında bu rahatlaşdırıcı, doyurucu fasulye şorbasına xidmət edin.

Tərkibi

Balqabaq qabları üçün

• 1 ədəd balqabaq balqabağı
• 1/2 fincan su
• 1 xörək qaşığı kərə yağı və ya zeytun yağı

Şorba üçün

• Duz və istiot
• 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
• 1 fincan doğranmış yerkökü
• 4 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
• 1/2 fincan doğranmış soğan
• 3 stəkan qabığı soyulmuş və doğranmış balqabaq
• 8 stəkan az sodyum tərəvəz bulyonu
• 3 stəkan doğranmış pomidor
• 30 unsiya taxıl və durulanmış pinto, garbanzo və ya digər lobya
• 3 stəkan qaynaqlı və iri doğranmış ispanaq

Porsiyalar 4

322

Folat ekvivalenti (cəmi) 206μg52%

Riboflavin (B2) 0.4mg22.4%

Böyük Şimali Fasulye Tərəvəz Şorbası

Zeytun yağını 4-5 litrlik bir qazanda qızdırana qədər orta istilikdə qızdırın.

Kərəviz, soğan və ½ çay qaşığı kosher duzu əlavə edin və yumşaq, lakin qəhvəyi olmayana qədər 4-6 dəqiqə qızardın.

Sarımsağı, qurudulmuş kəklikotu, qurudulmuş fesleğen və yer qara bibərini ətirli qədər 1 dəqiqə əlavə edin.

Yerə qarışdırmaq üçün yerkökü, kartof və dəfnə yarpağı əlavə edin.

2 stəkan bulyonu əlavə edin, qismən örtün və tərəvəzlər yumşaq qədər 10-20 dəqiqə bişirin.

Böyük şimal lobya və qalan 3 stəkan bulyonu əlavə edin.

Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və ləzzətləri qarışdırmaq üçün qismən örtülü olaraq 10 dəqiqə bişirin.

Təzə fesleğeni qarışdırın və dadın, lazım olduqda daha çox duz və istiot əlavə edin.

Xidmət etmək üçün hər şorba qabına ¼ fincan bişmiş makaron qoyun, sonra şorbaya tökün, istəsəniz zeytun yağı çiləyinizlə bəzəyin. İsti xidmət edin.

Daha ürəkli bir yemək üçün çörək və ya sadə bir ızgara ət ilə xidmət edin.

Əvvəlcədən hazırlayın: makaron olmadan, şorba 3-4 gün soyuducuda saxlanılır və 3 aya qədər dondurulur.

Son addım

İnsanlara bu ləzzətli sadə yemək haqqında danışın və hər kəsin sağlam qidalanmasına kömək edin.

Tərkibi

Addım 1

Yağı böyük bir qazanda orta hesabla qızdırın. Soğan əlavə edin və 6-8 dəqiqə qızıl qəhvəyi və yumşaq olana qədər qarışdıraraq bişirin. Sarımsaq, zoğal lobya, noxud və zerdeçal əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə ətirli olana qədər qarışdıraraq bişirin. 8 stəkan soyuq su əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın, bir qaynağa gətirin və fasulye yarıya qədər (hələ də çox al dente olmalıdır) 25-35 dəqiqə ara -sıra qarışdıraraq bişirin. Mərcimək əlavə edin və fasulye krem ​​halına gələnə qədər formasını saxlayana qədər və mərcimək yumşaq olana qədər 25-35 dəqiqə ara -sıra qarışdıraraq bişirin (şorba bir qədər qalın görünə bilər, amma narahat olmayın ki, göyərti maye buraxar əlavə edərək şorbanı bir az incələdin).

Addım 2

Ispanaq, cilantro, cəfəri və şüyüd əlavə edin və göyərti yalnız solana və bir qədər qaralana qədər 4-6 dəqiqə bişirin. Limon suyu mövsümünü duz və istiotla qarışdırın.

Məclis

Addım 3

Şorba qaynayarkən 3 osh qaşığı qızdırın. orta tavada orta yüksəklikdə yağ. Soğan əlavə edin və qızardıncaya qədər 6-8 dəqiqə tez -tez qarışdıraraq bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və soğanı bir az qızardın və xırtıldayana qədər qarışdırın, 14-16 dəqiqə duz edin. Soğanları isti saxlamaq üçün folqa ilə örtülmüş bir plaka üzərinə köçürün.

Addım 4

Bu arada kiçik bir qabda qatıq və ayran ilə duz qarışdırın. (Qarışıq ağır krem ​​qatılığına malik olmalıdır.)

Addım 5

Tava yuyun və qalan 3 osh qaşığı qızdırın. yağ orta hesabla. Nanə əlavə edin və nanə yağı ətirli və bir qədər qaralana qədər təxminən 1 dəqiqə qarışdıraraq tez -tez qarışdıraraq bişirin. Kiçik bir qaba və ya ölçmə qabına köçürün.

Addım 6

Çorbanı qablar arasında bölün və şorbanın üzərinə qatıq qarışığı tökün. Şorba üzərinə nanə yağı tökün, sonra üzərinə qızardılmış soğan əlavə edin.

Payız şorbası reseptləri

Soyuq gecələr təsəlli verən bir şorba qabı ilə içəri girəndə isin. Mövsümdən ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün balqabaq və balqabaq kimi payız tərəvəzlərindən istifadə edin.

Baharatlı mərcimək və#038 balqabaqlı balqabaq şorbası

Bu doldurulmuş baharatlı mərcimək və balqabaq şorbasından böyük bir dəstə bişirin və qalan yeməkləri başqa gün sürətli bir şam yeməyi üçün dondurun. Sağlamdır və az yağlıdır

Çili bibərli balqabaq şorbası & crème fraîche

Soyuqdan istilənən bir payız çorbasına gəlin

Kabak, kartof və#038 çedar şorbası

Bu dondurulabilən şorba, balqabaqdan istifadə etmək üçün dadlı bir yoldur

Tay balqabağı şorbası

Bu istiləşmə mövsümi şorba ilə payızın məhsulundan maksimum yararlanın

Kabak, noxud və#038 pesto şorbası

Lif, C vitamini və folik turşusu ilə zəngin, rahatlaşdırıcı, lakin aşağı kalorili bir nahar istədiyiniz zaman bu super sağlam şorbadan zövq alın.

Vegan balqabaq şorbası

Bu sağlam vegan balqabaq şorbası ilə payızın əvvəlində balqabaq mövsümündən maksimum yararlanın. Balqabaq toxumlarını qızardın və toxuma əlavə etmək üçün qarnir kimi istifadə edin

Kremli pomidor şorbası

Hər kəsin bəyənəcəyi az yağlı, vegetarian şorbası - passata və tam süd ipək kimi hamar bir görünüş verir

Pendirli tostlarla payız tərəvəz şorbası

Sağlam tərəvəz və noxud doldurmaqla doyurulan aşağı yağlı şorba. İçinə dalmaq üçün qızardılmış pendirlə dolu baget dilimləri ilə xidmət edin

Kərəviz, pancetta və#038 kəklikotu şorbası

Görünüşü cəlbedici görünə bilər, amma şalgam kimi kərəvizin yumşaq ağ əti çox yönlüdür və duzlu pancetta ilə mükəmməl birləşir.

Ədviyyatlı cəfəri şorbası

Bu istiləşən vegetarian şorbası əla bir payız başlanğıcı və ya evdə hazırlanan çörəklə doyurucu bir nahar edir

Kremli balqabaq və#038 mərci şorbası

Bir Halloween balqabağı oymağınızdan və ya ucuz bir balqabaq almağınızdan asılı olmayaraq, bu şorbada bol ət və toxum istifadə edin.

Yaşıllar, kartof və#038 chorizo ​​şorbası

Bu canlı şorbanı hazırlamaq üçün ispanaq, raket və kartofu qarışdırın. Chorizo ​​və qırmızı bibər garnitürü həqiqətən özünəməxsusdur və fantastik bir ləzzət kontrastı təmin edir

Qovrulmuş balqabaqlı balqabaq şorbası

James Martin balqabaq şorbasının üstünə xırtıldayan pancetta və qızardılmış şam fıstığı əlavə toxuması və nahar ziyafəti hissi verir.

Çuğundur və#038 soğan toxumu şorbası

Az yağlı, vegetarian və ləzzətlə zəngin olan dərin qırmızı payız çorbası. Çuğundur və alma bu şorbaya incə şirin bir ləzzət verir, mərcimək isə zülal və kütlə əlavə edir

Tərkibi

• 2 osh qaşığı. zeytun yağı
• 3 orta yerkökü, orta kublara kəsilmiş
• 1 böyük sarı soğan, orta kublara kəsilmiş
• 2 orta mixək sarımsaq, doğranmışdır
• 2 fincan 1/2 düym kublu qabıqlı balqabaq (təxminən 2 lb. Balqabaq)
• 1/4 çay qaşığı. yer bibəri
• Cayenne bibərini dadmaq üçün daha çox çimdik
• Kosher duzu
• 1 quart aşağı duzlu toyuq suyu
• 1 14.5-oz. duz əlavə edilməmiş doğranmış pomidor
• 4 budaq təzə kəklikotu
• 2 fincan yüngülcə qablaşdırılmış, iri doğranmış kələm
• 1 stəkan az duzlu konservləşdirilmiş noxud

Resept Xülasəsi

• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 4 diş sarımsaq, soyulmuş və doğranmışdır
• 1 soğan, doğranmış
• 6 stəkan toyuq suyu
• 1 (15,5 unsiya) lobya fasulyesi, qurudularaq yuyula bilər
• 1 fincan ditalini və ya digər kiçik makaron
• 1 (10 unsiya) torba körpə ispanaq, yuyulur və qurudulur
• dadmaq üçün duz və qara bibər

Zeytun yağını böyük bir qazanda orta istidə qızdırın. Sarımsağı qarışdırın və soğanı bişirin və soğan şəffaf olana qədər qarışdırın, 8-10 dəqiqə. Toyuq bulyonunu əlavə edin, istiliyi maksimuma qaldırın və qarışığı bir qaynağa gətirin.

Fasulye və makaronu aşağı istilikdə qarışdırın və makaron al dente olana qədər və ya 8 ilə 10 dəqiqə arasında örtün. Ispanağı əlavə edin və solana qədər qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Zenzai (Oshiruko) – Mochi ilə Qırmızı Fasulye Şorbası ぜ ん ざ い

shiratama dango (yapışqan düyü unu köftesi) şorba içərisində.

Bir az şirin, qırmızı lobya zərif bir qoxu ilə, desert şorbası bir insanın ruhunu istiləşdirmə sehrinə malikdir. Ətli, çeynənən mochi hər şeyi daha da yaxşı edir! Uşaqlığım haqqında çoxlu xatirələr gətirən yeməklərdən biridir. Təklif edəndə Zenzai ilə müqavimət göstərə bilmədim. Bir qış deserti olsa da, bütün il boyu yemək istəyərəm və ləzzət alıram (xüsusən də yaşadığım sərin iqlimdə!).

Bir təzyiq ocağı və ya istifadəyə hazır qırmızı lobya pastası ilə bu qırmızı lobya şorbasını qısa müddətdə hazırlaya bilərik!

bu və bu) və onlardan istifadə edərək bu resepti bütün il boyu hazırlayın. Soba üsulu ilə müqayisədə təzyiqli yemək mətbəxdəki vaxtımı həqiqətən azaldır və bu, bir xilaskar idi! Sevdiyim, ləzzətli qırmızı lobya şorbasını hazırlayarkən başqa işlər də edə bilərəm!

Metod 2: Sobanın üstündəki bir qazanda bişirin

Bir təzyiq ocağınız yoxdur? Narahat olmayın, bunu ənənəvi üsulla necə edəcəyinizi sizə göstərəcəyəm!

Metod 3: Qırmızı lobya pastasından istifadə edin

Zenzai'yi mümkün qədər tez etmək istəyirsinizsə, daha sürətli bir yol da var. Mağazada satılan qırmızı lobya pastasından istifadə edin. Yadda saxlamalısınız ki, onların evdə hazırlanan versiyanızdan bir az daha şirin olmağa meyllidirlər, buna görə də şirinliyi tənzimləməlisiniz.

Yoxsa böyük miqdarda evdə hazırlanmış qırmızı lobya pastası (Anko) hazırlasanız, hər an Zenzai -dən ləzzət ala bilərsiniz! Həmişə dondurulmuş vəziyyətdə saxlayıram və Dorayaki, Daifuku və ya Dango kimi müxtəlif Yapon şirniyyatları hazırlayıram.

Kagami Biraki mərasimi üçün xatırlamalı olduğunuz bir şey var: heç vaxt “ kəsmə ” mochi parçalayanda. Aksiya Yapon xalqını xatırladır Seppuku (切腹), qədim zamanlarda ritual sökülmə və buna uğursuzluğun əlaməti olaraq inanırdılar. Buna görə, ümumi bir yol, mochi'yi taxta bir çəkiclə sındırmaq və ya əllərinizlə etməkdir.

Mochi parçalara ayrıldıqdan sonra gözəl qəhvəyi olana qədər qızardırıq və zövq almaq üçün Zenzai -yə qoyduq!

Yapon Tərkibi Əvəz edilməsi: Yapon ədviyyatlarının və maddələrinin əvəzedicilərini axtarmaq istəyirsinizsə, Bura basın.

Üçün qeydiyyatdan keçin pulsuz Yalnız bir yemək kitabı bülleteni gələn qutunuza çatdırılır! Və mənimlə əlaqə saxla Facebook , Pinterest , YouTube və Instagram bütün son yeniləmələr üçün.

Kale, Ağ Fasulye və Orzo Çorbası Tərkibi:

Aşağıdakı tam reseptə keçməzdən əvvəl, bu orzo şorbasını hazırlamağınız lazım olan maddələr haqqında bir neçə qeyd:

• Tərəvəzlər: Zeytun yağında qızardılmış soğan, kərəviz və sarımsaqdan istifadə edərək hər şeyi sadə saxladım.
• Əzilmiş qırmızı bibər qabığı: Ən yaxşı ləzzətini ortaya çıxarmaq üçün bir çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər qabığını tərəvəzlərlə birlikdə qovuracağıq. Bu, həqiqətən tövsiyə etdiyim şorbaya incə bir istilik və həqiqətən yaxşı bir ləzzət qatır. Ancaq istiliyə qarşı deyilsinizsə, əzilmiş qırmızı bibərin miqdarını yarıya endirə bilərsiniz.
• Tərəvəz ehtiyatı: Keyfiyyətli tərəvəz bulyonundan istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki burada maddələr siyahısı çox azdır. Yoxsa bu şorbanı vegetarian etməklə maraqlanmırsınızsa, bunun əvəzinə keyfiyyətli toyuq filesi əlavə edə bilərsiniz.
• Ağ lobya: Cannelini və ya Böyük Şimali fasulye burada və ya həqiqətən ən çox sevdiyiniz fasulye ləzzətli olardı.
• Otlar: Bir neçə dəfnə yarpağı əlavə etdim və çoxlu ləzzətli təzə rozmarin. Tərxun, kəklikotu, adaçayı, oregano və fesleğen kimi dadmaq üçün sevdiyiniz digər təzə otlardan istifadə etməkdən çekinmeyin.
• Orzo: Bu şorbada orzonun toxumasını sevirəm, amma ən çox sevdiyiniz hər hansı digər makaron şəklindən istifadə etməkdən çekinmeyin. Yoxsa şorbanı qlütensiz etmək istəyirsinizsə, özü olmayan orzo və ya düyü istifadə edə bilərsiniz.
• Kale: Kələm bu şorbaya əlavə etdikdən sonra əslində aşağı düşür, buna görə də bir ton əlavə edəcəyik! Buruq və ya lacinato lahana hər ikisi də burada yaxşı işləyəcək. Yoxsa kələm sizin işiniz deyilsə, bunun əvəzinə burada körpə ispanaq və ya yaxa istifadə etmək xoşunuza gəlir.
• Limon: Şorbanı bol miqdarda təzə limon suyu ilə bitirəcəyik. Orta bir limonun suyunu istifadə etdim (təxminən 2-3 yemək qaşığı), amma dadmaq üçün az və ya çox istifadə etməkdən çəkinməyin.
• Parmesan: Nəhayət, bu şorbanı vegan etməsəniz, üstünə təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə səxavətlə xidmət etməyi məsləhət görürəm. Çox dadlı!

Campbell's tərəfindən hazırlanan lobya və pastırma şorbası uzun müddətdir ki, bir çoxlarının sevimlisidir. İndi qutuyu bağlaya və sıfırdan düzəldə bilərsiniz!

Metod: soba
Vaxt: 5 saatdan çox

Köhnə tərz, qurudulmuş fasulye və vetçina sümüyündən başlamaq deməkdir. Köhnə qaydada işlər görmək bir az vaxt aparır, amma ortaya çıxan şorba o qədər ləzzətlidir ki, buna fikir verməyəcəksiniz.

Metod: soba
Vaxt: 5 saatdan çox

Noxud Şorbası Andersendə xidmət edilən şorbanın bir nüsxəsi (və bilirsiniz ki, restoranın adına verilsə yaxşı olar!)

Metod: soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Böyük bir şorba reseptində Böyük Şimali lobya. Bu Disney nüsxəsi, lobya və bəzi hisə verilmiş jambonlara əlavə olaraq tərəvəzlərlə doludur. Sağlam və məmnun.

Metod: soba
Vaxt: 1-2 saat

Hamar və ləzzətli bişmiş lobya şorbası! Havuç, soğan və kərəviz ilə soyuq bir gecə üçün sağlam, lakin doyurucu bir qabdır. Həqiqətən soyuqluğu saxlamaq üçün bir az isti sous və bibər tökün.

Metod: soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Hər gün xüsusi bir resept və redaktorumuzun ən sevimli seçimlərini göndəririk. Qaçırmayın!

Dəniz fasulyesi və jambon mac n 'pendir, cin və tonik və ya bu resept və mətbəxiniz kimi bir araya gəlir. Sümüklü bir hock ilə başlamaq, ləzzətə böyük bir ləzzət qatır.

Metod: çörək qabı
Vaxt: 5 saatdan çox

Cilantro, zəncəfil və kimyonun birləşməsi fasulye, yerkökü və soğanla dolu bu şorbaya bol ləzzət gətirir.

Metod: çörək qabı
Vaxt: 5 saatdan çox

Qurudulmuş qırmızı mərciməkdən, qurudulmuş yaşıl mərciməkdən, qurudulmuş qəhvəyi mərciməkdən, qurudulmuş qarağat fasulyəsindən, vetçina şorbasından, bişmiş pomidordan, soğandan, kərəvizdən, sarımsaqdan

Yaşıl soğan və ya cilantro, duz, tərəvəz bulyonu və ya su, anasazi lobya, soğan, sarımsaq, keşniş, kimyon, jalapeno

Metod: soba
Vaxt: 5 saatdan çox

Bu resepti qarışdırmaq istəyinə qarşı durun. Hər şey yumşalana qədər bişirin və ən gözəl şorbanı alacaqsınız.

Metod: çörək qabı
Vaxt: 2-5 saat

Bir noxudlu şorbanı qısa müddətdə bir təzyiq ocağı və ya Instant Pot istifadə edərək parçalayın. Və çox ləzzətlidir!

Metod: təzyiq ocağı
Vaxt: 30 dəqiqədən az

Mərcimək asan, sağlam şorbalar üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir. Yüngül ləzzəti, sadə bir şorba yığarkən təzə otlar və tərəvəzlərin dadını açmağa imkan verir.

Metod: çörək qabı
Vaxt: 5 saatdan çox

Bölünmüş noxudlar tez-tez az istifadə olunur və qiymətləndirilmir. Bu kimi qalın, tərəvəzlə dolu və yüksək proteinli bir şorba üçün əla bir bazadırlar.

Metod: soba
Vaxt: 2-5 saat

Kərəviz, yerkökü, jambon sümüyü və ya hisə verilmiş donuz əti, dəfnə yarpağı, su, kəklikotu, toyuq bulyonu kubu, duz, qara bibər, xama və ya kərə yağı ilə hazırlanır.

Metod: soba
Vaxt: 5 saatdan çox

Bu çörək qabı şorbası, dadlı bir yemək üçün ədviyyatlı bir bulyonda jambon, kartof və qara lobya qarışdırır. Üstündəki bir az sərin xama ilə mükəmməl!

Metod: çörək qabı
Vaxt: 5 saatdan çox

Su, pomidor, soğan, sarımsaq, düyü, quru mərcimək, kimyon, duz, qara bibərdən hazırlanır

Metod: soba
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Split noxud şorbası əsl rahatlıq qidasıdır. Tipik vetçina əvəzinə, bu versiya ətli komponenti üçün hisə verilmiş hinduşka istifadə edir.

Metod: soba
Vaxt: 1-2 saat

Duz, qurudulmuş kəklikotu, su, kərəviz, soğan, qurudulmuş mərcimək, tərəvəz suyu, Kanada pastırması, havuç, kartof

Metod: çörək qabı
Vaxt: 5 saatdan çox

Duz və istiot, kəklikotu, dəfnə yarpağı, cəfəri, su, vetçina, parçalanmış noxud və ya mərci, havuç, kərəviz, soğan

Metod: təzyiq ocağı
Vaxt: 30-60 dəqiqə

Yer bibəri, pastırma, bibər, yerkökü, soğan, sarımsaq, parçalanmış noxud, su, duz, qurudulmuş kəklikotundan hazırlanır.

Metod: soba
Vaxt: 1-2 saat

Bu şorba, çərşənbə axşamı taco üçün asan bir alternativdir. Fasulye, donuz əti, pomidor və taco ədviyyatı, bütün sevdiyiniz taco ilə xidmət edə biləcəyiniz bir ləzzətli qab hazırlayır.

Metod: qab, soba
Vaxt: 5 saatdan çox

Konservləşdirilmiş donuz əti və lobya, pomidor şorbası, hisə verilmiş vetçina, soğan, pomidor və dirsək makaronundan hazırlanan zəngin bir xörək.

Metod: çörək qabı
Vaxt: 5 saatdan çox

Qara gözlü noxud və jambon ulduzlu bir Cənubi garnitür hazırlayır, buna görə kombinin şorbaya çevrilmə vaxtıdır. Doğranmış göyərti göyərti əlavə etmək ansamblı həqiqətən tamamlayır.

Metod: soba
Vaxt: 2-5 saat

Noxud və pırasa, iki qida maddəsi bir qidalı reseptdə istifadə olunur. Bu vegetarian yavaş ocaqlı şorba soyuq payız günləri üçün idealdır və yeməklər üçün əla yeməklər hazırlayır.

Metod: çörək qabı
Vaxt: 2-5 saat

Qırmızı mərcimək, soğan, bitki yağı, duz, çili tozu, keşniş, zerdeçal, qara bibər, kimyon, yer darçını

Metod: soba
Vaxt: 2-5 saat

TGIFriday's və Olive Garden kimi restoranlarda ispanaq dipini sevirsən? Bu sadə təqlid reseptləri ilə evdə hazırlayın.

Dondurucunuzun arxasına qoyulmuş kədərli kiçik bir paket kimi görünə bilər, amma dondurulmuş ispanaqın bir çox kulinariya istifadəsi var (və bəziləri sizi təəccübləndirə bilər).

Qalıqlarınız varmı? Reseptlərimiz var. Bişmiş toyuqdan istifadə edərək 18 dadlı resept (üstəgəl 9 bonus resept!)

1995 -ci ildən bəri onlayn olaraq, CDKitchen, dünyanın hər yerindən ev aşpazları və peşəkar aşpazlar tərəfindən hazırlanan böyük bir dadlı reseptlər toplusuna çevrildi. Hamımız dadlı yeməklər, yaxşı yeməklər və əyləncəli yeməklərdən bəhs edirik. 202,500+ digər üzvümüzdən ibarət cəmiyyətimizə qoşulun - reseptə baxın, öz reseptinizi göndərin, rəy əlavə edin və ya resept şəkli yükləyin.

Resept Xülasəsi

• 1 dəstə kələm, qaynaqları çıxarılır və atılır
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 8 unsiya kielbasa kolbasa, incə dilimlənmişdir
• 1 dəstə yaşıl soğan, dilimlənmiş
• 3 stəkan toyuq suyu
• 1 (15,5 unsiya) ağ lobya, süzülür və yuyulur
• ½ çay qaşığı duz
• Dadmaq üçün 1 çimdik qara bibər
• 1 çimdik rəndələnmiş Parmesan pendiri və ya dadmaq üçün

Kələm yarpaqlarını sıx borulara yuvarlayın və çapraz olaraq 1/4 düymlük zolaqlara kəsin.

Yağı böyük, ağır bir tencerede orta istilik üzərində qızdırın. Kielbasanı qaynar yağda təxminən 5 dəqiqə qızardıncaya qədər bişirin və qarışdırın. Soğan yumşalana qədər yaşıl soğanı kolbasa ilə qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə. Kələm bişirmə əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə qalınlaşana qədər qarışdırın.

Kielbasa qarışığına toyuq suyu tökün, lobya əlavə edin və qarışdırın. Qarışığı bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endirin və kələm tamamilə yumşalana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Qarışığı duz və istiot ilə qarışdırın və üzərinə Parmesan pendiri əlavə edin.

9-Fasulye Şorbası

Dokuz fərqli qurudulmuş lobya növünü arpa ilə birləşdirən bu sağlam və ürəkaçan şorba, bədəni və ruhu istiləşdirəcək təmiz rahatlıq qidasıdır. Resept donanma, lima, qara, böyrək, mərcimək, pinto, garbanzo, parçalanmış noxud və göyərçin noxudunu tələb edir, lakin bəzi fasulyələri başqalarından üstün tutursanız, bəyənmədiklərinizi buraxın və sevdiyiniz məhsullarla əvəz edin. Yalnız ümumi çəkinin bu reseptdə göstərilənlərlə eyni olduğundan əmin olun.

Qurudulmuş fasulyəni böyük bir qabda islatmaq üçün bir az əvvəlcədən planlaşdırmalısınız, sonra bir gecədə açın və sonra isladılmış suyu yuyun və atın. Bunu konservləşdirilmiş fasulye ilə etmək mümkündür, ancaq bir dəstə qutu açıb, sonra çoxlu qalıqlarla məşğul olmaq əvəzinə, bu çorba üçün lazım olanı birbaşa torbadan çıxarmaq daha qənaətcildir.

Bu resept asanlıqla artırıla bilər və bir izdiham, dükan, kilsə şam yeməyi və ya bagaj qapısı tədbiri üçün mükəmməldir. Bunu tam bir yemək etmək üçün isti qabıqlı çörək və yarpaqlı yaşıl yan salat əlavə edin.

---