We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Biskvit və peçenye

Bunlar badam və fındıqdan hazırlanan ənənəvi Vyana Milad biskvitləridir. Fırından çıxdıqdan dərhal sonra vanil şəkərinə yuvarlanır.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiHazırlayır: 50 biskvit

  • 50 qram badam
  • 50 qram fındıq
  • 280 qr sadə un
  • 70 q şəkər tozu
  • 1 çimdik duz
  • 200 q soyuq kərə yağı, doğranmışdır
  • 2 yumurta sarısı
  • 75 q pudra şəkəri
  • 5 çay qaşığı vanil şəkər

MetodHazırlıq: 40 dəq ›Pişirmə: 10 dəq› Əlavə vaxt: 2 saat ›Hazırlıq müddəti: 2 saat 50 dəq

  1. Bir qabda yumurta sarısı, şəkər tozu və vanil şəkəri istisna olmaqla bütün maddələri birləşdirin. Kərə yağı ilə ovuşdurun, sonra yumurta sarısını əlavə edin və hamısı bərabər şəkildə birləşənə və birlikdə tutana qədər yaxşıca qarışdırın. Qarışığı soyuducuya qoyun və 2 saat soyudun.
  2. Fırını 180 C / Qaza əvvəlcədən qızdırın 4. Çörək qabını perqamentlə düzün.
  3. Bir çörək qabını yağlayın. Xəmiri təxminən 1 sm qalınlığında halatlar halına salın, sonra hər ipi 5 sm -lik parçalara ayırın. Aypara şəklində düzəldin və diqqətlə çörəkçilik tepsisinin üzərinə qoyun.
  4. Açıq rəngə qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə.
  5. Pudra şəkərini və vanil şəkərini böyük bir qabda qarışdırın və peçenyeləri isti halda bir neçə dəfə bərabər örtülənə qədər yumşaq bir şəkildə şəkərin içinə yuvarlayın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(6)

Daha çox kolleksiya


Vyana vanil ayparı

House & amp Garden reseptindən hazırlanmışdır, tarixi məlum deyil
60 -a yaxın peçenye hazırlayır
Ləzzəti artırmaq üçün ən yüksək keyfiyyətli duzsuz Avropa tərzi yağı (tapa bilsəniz, Plugra və ya İrlandiya yağı) və vanil fasulyəsindən (Penzey's ən yaxşısıdır) istifadə edin.

8 oz. dilimlənmiş ağardılmış badam
¼ fincan şəkər (yuvarlaq)
2 stəkan un
14 yemək qaşığı kərə yağı, emal üçün parçalara kəsilir
2 dən 3 vanil paxlası
1½ - 2 stəkan şirniyyat şəkəri

Metal bıçaqlı bir qida prosessorundan istifadə edərək, badamı və şəkəri incə doğrayın, bir pastaya qədər çox işlətməyin. Un, sonra kərə yağı əlavə edin və qarışıq bir yerə gələnə qədər döyün. Xəmiri bir lövhəyə və ya mum kağızına köçürün və əllərinizlə bir topa və ya diskə qoyun. Mum kağız və ya plastik sarğı ilə sarın və ən azı bir saat soyuducuda (və lazım gələrsə bir gecədə) soyudun.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Vanil paxlasını uzunlamasına doğrayın və qara toxumları çıxarın. Toxumları qənnadı şəkəri ilə qarışdırın (dayaz bir qabda və ya pasta qabda istifadə edin, çünki bişmiş peçenyelər vanil şəkərinə atılacaq) və bir kənara qoyun.

Soyudulmuş xəmirdən istifadə edərək çerezləri hazırlayın: Əllərinizin arasına təxminən bir çay qaşığı xəmir yuvarlayın, hər iki ucunu da daraldın və hilal halına salın. Yarım ayları bir çörək qabına qoyun, aralarında kiçik boşluqlar buraxın. 15-20 dəqiqə və ya açıq rəng alana qədər bişirin.

Çerezlər bir az soyudulsa da, hələ də isti olduqda, uclarını qırmamaq üçün diqqətli olun, tamamilə örtərək vanil şəkərinə qoyun. Çerezləri bir rafda və ya tezgahda mum kağızına köçürün (şəkər düşməsin) və tamamilə soyudulsun. Hilalları hava keçirməyən bir qabda və ya çörək qabında saxlayın. Çerezlərin vanil ləzzətini saxlayarkən saxlamağa kömək etmək üçün, qabartılmış lobya əlavə edərək, çərəzlərin üzərinə artıq vanil şəkər səpin. Xidmət vermədən əvvəl artıq şəkəri süzün.


Vanillekipferl: Vanilya Aypara

Vanillekipferl adı (tələffüz olunur VAN-el-eu-KIP-fuhl) hərfi mənası & ldquovanilla aypara & rdquo və ya & ldquovanilla ayı deməkdir. & rdquo

Bu aypərəst çərəzlər, çox sevilən, ənənəvi Milad çerezləri olan Vyana, Avstriyadan gəlir. Həm də Avropada, xüsusən Almaniyada, Macarıstanda, Slovakiyada və Çexiyada olduqca yaygındır.

Əfsanəyə görə, onların forması Türk hilalına bənzəmək üçün, Macar ordusunun Türk ordusu üzərində qazandığı zəfərlərdən birini qeyd etmək üçün yaradılmışdır.


Vyana Crescent Cookies

Ən çox sevdiyim bir Milad çerezi, nənəmin resepti, indi qlütensiz və vegan (isteğe bağlı!). Yüngül, çeynənən və xırtıldayan arasında bir yerdə mükəmməl bir kərə yağı toxuması və bir badem ucu.

Cəmi 7 maddə. Çox asan resept. Ləzzətli!

Qlütensiz üçün Vyana hilalları, oxu!

Yeni! Bu səhifəyə bir yemək videosu əlavə etdim ki, Vyana Hilal Çerezlerimizi hazırlamağın nə qədər asan olduğunu görə biləsiniz!

Ailəmin uzun bir bayram peçenyesi ənənəsi var və ailəmizdən və dostlarımızdan yalnız bayram mövsümündə gözlədiyimiz və hazırladığımız bir çox reseptlər var.

Nənəmin resepti olan bu Vyana Crescents, favoritlərimizdən biridir.

Onları hazırladıqda, Miladın yaxınlaşdığını bilirik.

Yüngüldürlər, çeynənən və xırtıldayan arasında bir yerdə badam çörəyi toxuması var və şirniyyat şəkərinə bükülür və çox dadlıdır!

Bütün ailəmin reseptlərində olduğu kimi, orijinal reseptlər də adi un və kərə yağı tələb edir.

Onları illərdir GF Jules glutensiz unla (əlaqəli link) hazırlayırıq və bəzən südsüz kərə yağı ilə hazırlayırıq (həm də bu veganları hazırlayırıq).

Əslində orijinal reseptdə etdiyim yeganə dəyişiklik GF Jules (ortaq link) unu və#8230 istifadə etməkdir, buna görə də çox sevirik!

GFJules -ə bağlı olduğumuzu fərq edə bilərsiniz. Qlütensiz çörək bişirməkdə böyük bir özü olmayan un çox vacibdir! GFJules ununu niyə sevdiyimiz və 10 ildir niyə istifadə etdiyimiz haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün bura vurun. Bonus: bu yazının altında bir birdəfəlik istifadə ortaqlıq Endirim Kodu.

Və ən əsası, bir ortaqlıq bağlantısı vasitəsi ilə satın alma yox xərcinizi dəyişdirin bütün. Satışın kiçik bir faizini mənim üçün yaradır və bir ortaq link vasitəsilə satın almaq bu veb saytı və paylaşdığım bütün reseptləri maliyyələşdirməyimə kömək edir, buna görə təşəkkür edirəm!

Səhifəsinə qayıt Glutensiz Vyana Crescents...

Lazım olan tək şey 7 maddədir və#8230.

glutensiz bütün məqsədli un

qənnadı məmuru və ya şəkər tozu

kərə yağı və ya südsüz kərə yağı

doğranmış qoz (və ya badam və ya pecans)

Və xəmir çox tez bir araya gəlir!

Hamının ən az bir saat soyudulması lazım olduğunu unutmayın.

Həm anam, həm də əvvəlki gecə hamur hazırlayırıq və sonra çərəzlərə yuvarlanmadan bir saat əvvəl soyuducudan çıxarırıq.

Onları yuvarladığınız zaman, onları 1 düymlük toplara, sonra təxminən 3 düym uzunluğunda bir rulona yuvarlamalı və hilal halına gətirməlisiniz. Yandırdıqda böyüdükcə daha kiçik olanların yan xətası və çox uzun olsalar bir -birinə bişirilə bilər və soyuduqda daha asan qırılır.

Ayrıca, forma ilə əlaqədar stres etməyin. bəzən mənim böyük yarım aylara, digər zamanlarda daha incə hilallara bənzəyir …. hər şey yaxşıdır, yenə də dadlı olacaqlar!

Soyuduqdan sonra şirniyyat şəkərini yuvarlayın.

Bir neçə həftə hava keçirməyən bir konteynerdə saxlayın və bir neçə ay dondurun (bir an sonra dondurucuda həm anamın, həm də mənim#8220 ədəd ” çerezlərimiz olduğunu və hələ də dadlı olduqlarını söyləməkdən utanıram!

Ancaq onlar mütləq ən təzə dadına baxırlar və şəkər tozu ilə yuvarlanırlar!

Ən yaxşı ləzzət və çeynənən və xırtıldayan bir yerdə yağlı toxumasını sevirəm!

İnşallah onları bizim qədər sevərsən!

Resept üçün aşağı diyirləyin və cəhd etsəniz şərh yazın.


Vyana vanil aypara resepti - Reseptlər

Ruth 's Vanilla Crescents, vanil qənnadı məmulatları və#039 şəkərlə yaxalanır

Lebkuchen və Stollen, müxtəlif ədviyyatlar və bir sıra maddələrdən ibarət kompleks dadlara malikdir. Vyana Vanilya Crescents üçün, hər şey vanilin gücü və saflığı ilə əlaqədardır. Bu peçenyelərin ağızda əridilmiş qoz -fındıq və ən yüksək keyfiyyətli Avropa tərzi yağından hazırlanan əriməsi var. Vanil Crescents üçün yalnız altı maddə var, buna görə də ən keyfiyyətli vanil paxlası, yağ və badamı istifadə etdiyinizə əmin olun.

Vanilla Crescents onilliklər ərzində anamın bayram çörəklərinin bir hissəsidir. Onun resepti, artıq tapa bilmədiyi köhnə bir Ev və Bağça reseptinə əsaslanır. Daimi qarışdırıcı əvəzinə bir qida prosessorunda istifadə üçün resepti sadələşdirdi və yenidən yazdı. Ruth tapanda Plugra European Style yağından istifadə edir. Vanil paxlasını Penzey's Spices kataloqundan və ya Summit NJ -dəki yeni Penzey mağazasından alır.

Qardaşımın ailəsi, anamın Vanil Aypara ayaqqabıları üzərində o qədər səs-küy salırlar ki, bir dənə də vanil şəkərlə dolu bir qutu alırlar. Qardaşım Paulun sözləri ilə desək: “Vanil Aypara ayasının əsas xüsusiyyəti sadəliyi və möhtəşəm toxumasıdır. Demək olar ki, damaq təmizləyicisidir, çox şirin deyil, vanil peçenye və incə üyüdülmüş badamdan ibarət olan, hamısı unikal bir bayram süfrəsi olaraq sintez edilmişdir. " Mənim sevimli qardaşım Julia da peçenyeləri sevir və heç kim baxmadıqda peçenye qabından əlavə vanil şəkərini sıxmaq kimi kiçik bir tətil vərdişinin olduğunu etiraf edir.

Bu peçenye bişib soyudulduqdan sonra, vanil şəkərinin üstünə qoyulmuş və qabıqlı vanil paxlası ilə örtülmüş bir qabda saxlayın. Bu, çərəzlər tükənənə qədər tam vanilliyini saxlayır.

Vyana vanil hilal resepti

House & amp Garden reseptindən hazırlanmışdır, tarixi məlum deyil
60 -a yaxın peçenye hazırlayır
Ləzzəti artırmaq üçün ən yüksək keyfiyyətli duzsuz Avropa tərzi yağı (tapa bilsəniz, Plugra və ya İrlandiya yağı) və vanil fasulyəsindən (Penzey's ən yaxşısıdır) istifadə edin.

8 oz. dilimlənmiş ağardılmış badam
¼ fincan şəkər (yuvarlaq)
2 stəkan un
14 yemək qaşığı kərə yağı, emal üçün parçalara kəsilir
2-3 dənə vanil paxlası
1 - 2 stəkan şirniyyat şəkəri

Metal bıçaqlı bir qida prosessorundan istifadə edərək, badamı və şəkəri incə doğrayın, bir pastaya qədər çox işlətməyin. Un, sonra kərə yağı əlavə edin və qarışıq bir yerə gələnə qədər döyün. Xəmiri bir lövhəyə və ya mum kağızına köçürün və əllərinizlə bir topa və ya diskə qoyun. Mum kağız və ya plastik sarğı ilə sarın və ən azı bir saat soyuducuda (və ya lazım olduqda bir gecədə) soyudun.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Vanil paxlasını uzunlamasına doğrayın və qara toxumları çıxarın. Toxumları qənnadı şəkəri ilə qarışdırın (dayaz bir qabda və ya pasta qabda istifadə edin, çünki bişmiş peçenyelər vanil şəkərinə atılacaq) və bir kənara qoyun.

Soyudulmuş xəmirdən istifadə edərək çerezləri düzəldin: Əllərinizin arasına təxminən bir çay qaşığı xəmir yuvarlayın, hər iki ucunu da daraldın və hilal halına salın.

Xəmiri ovuclarınızın arasına yuvarlayın.

. və aypara yaratmaq üçün uclarını sıxın

Yarım ayları bir çörək qabına qoyun, aralarında kiçik boşluqlar buraxın. 15-20 dəqiqə və ya açıq rəng alana qədər bişirin.

Çerezlər açıq rəng alana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirilir

Çerezlər bir az soyudulsa da, hələ də isti olduqda, uclarını qırmamaq üçün diqqətli olun, tamamilə örtərək vanil şəkərinə qoyun. Çerezləri bir rafda və ya tezgahda mum kağızına köçürün (şəkər düşməsin) və tamamilə soyudulsun. Hilalları hava keçirməyən bir qabda və ya çerez qabında saxlayın. Çerezlərin vanil ləzzətini saxlayarkən saxlamağa kömək etmək üçün, qabartılmış lobya əlavə edərək, çərəzlərin üzərinə artıq vanil şəkər səpin. Xidmət vermədən əvvəl artıq şəkəri süzün.

Bir az soyudulmuş peçenyeləri vanil şəkərlə örtün, ləzzətini artırmaq üçün çərəzlərlə birlikdə saxlamağa qoyun


Vyana Crescents (Kipfel)

Fındıqlı badam ləzzəti ilə dolu və vanil şəkərlə örtülmüş bu Vyana Crescents və ya Kipfel, Avstriyada populyar bir Milad çerez ənənəsidir.

Tərkibi

  • ÇEREZLER ÜÇÜN:
  • 2 stəkan süzülməmiş çox məqsədli un
  • 1 stəkan Kərə yağı, Yumşaldılmış
  • 1 fincan Qabıqsız Badam
  • & frac12 stəkan Süzülmüş Toz Şəkər
  • ⅛ çay qaşığı Duz
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • & frac14 çay qaşığı Badem Özü
  • VANILLA ŞƏKƏRİ ÜÇÜN:
  • 1 ədəd vanil paxlası
  • 2 stəkan süzülmüş toz şəkər

Hazırlıq

Çerezlər üçün: Böyük bir qabda un, yağ, qoz -fındıq, şəkər tozu, duz, vanil və badam ekstraktı qoyun. Əllərinizlə bütün maddələr yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın və quru maddələrdən heç bir iz qalmayacaq. Xəmiri bir top halına salın.

Çörək xəmirini plastik sarğı ilə örtün və təxminən bir saat soyuducuda saxlayın.

Bu arada, vanil şəkərini hazırlayın: Kəskin bir bıçaqla, vanil paxlasını ortadan aşağıya bölün. Toxumları vanilin qabığından çıxarın və toxumları kənara qoyun. Sonra qabığı 2 düymlük parçalara kəsin.

Vanil paxlası toxumlarını və qabıq parçalarını 1/4 fincan şəkər tozu ilə bir qida prosessorunun qabına birləşdirin və təxminən 8 saniyə yüksək temperaturda qarışdırın. Böyük bir qabda qalan şəkər tozu ilə birləşdirin və bir kənara qoyun.

Təxminən 1 xörək qaşığı peçenye xəmirini çıxarın və 3 düym uzunluğunda bir ip halına salın. Təkrarlayın və ipləri təxminən 2 düym aralığında yağlanmayan bir çörək qabına qoyun, onları kiçik hilallara bənzətmək üçün əyərək.

10-12 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin, amma qəhvəyi deyil.

Çerezler hələ də isti olarkən, vanil şəkərini yuvarlayın, hər tərəfi örtün. Sərinləmək üçün bir tel çarxına köçürün.

Çerezlər tamamilə soyuduqdan sonra xidmət etməzdən əvvəl yenidən vanil şəkərinə yuvarlayın.


Vanillekipferl

Düzünü desəm, Kipferl Avstriyanın Vyana şəhərindəndir. Ancaq oraq şəkilli dadlı peçenyalar uzun müddətdir ki, Milad bayramı üçün Almaniyada bişirilir. Vanillekipferl olmadan bir Milad haqqında düşünə bilmirəm. İnanın, ağzınızda əriyirlər!

Vanillekipferl - ənənəvi Alman Milad çərəzləri

Reseptə başlamazdan əvvəl burada bir qaynaq var!

Milad çörəyi üçün (həm də digər tortlar və desertlər üçün) özünüzə vanil şəkər edin. Ticarətdə istehsal olunan vanil şəkərindən daha çox ətir və ləzzətə malikdir.

Vidalı kavanoza təxminən 200 q şəkər tökün, bir dənə Vanil dilimini kəsin, pulpanı kiçik bir qaşıqla çıxarın və fasulyəni 2 və ya 3 hissəyə kəsin. Şəkərə pulpa və vanil paxlası əlavə edin. Kavanozu bağlayın və yaxşıca silkələyin. Vanil şəkərini bir neçə gün dincəltmək üçün vaxtaşırı silkələyin.

Vanillekipferl Resepti

Badam ayparı, Milad çerezinin sürətli və asan reseptlərinə aiddir. Əminəm ki, nəticəni ailəniz və dostlarınız bəyənəcəklər!

Təxminən üçün maddələr. 25-30 Kipferl

  • 260g (2 1/4 fincan) pasta unu
  • 2 xörək qaşığı vanil şəkər
  • 100 g (1/2 fincan) üyüdülmüş badam
  • 1 yumurta sarısı
  • 200 q (1 stəkan) yumşaq kərə yağı
  • 1 çimdik duz
  • Kipferl tozunu almaq üçün 2 xörək qaşığı şəkər tozu

Əl qarışdırıcıdan istifadə edərək bir qabda kərə yağı, duz, vanil şəkər və yumurta sarısını qarışdırın.

Unu süzün, kərə yağı qarışığına üyüdülmüş badam və un əlavə edin və möhkəm bir xəmir yoğurun.

Hamuru dörd hissəyə bölün və hər biri təxminən 2-3 sm qalınlığında dörd rulon hazırlayın. Rulonları yapışqan ilə örtün və təxminən bir saat soyudun.

Tezgahı un halına salın və rulonları dilimlərə kəsin (barmaq qədər qalın) və kiçik hilallar meydana gətirin.

Kipferl'i yağlanmış bir çörək qabına və ya perqament kağızı ilə örtülmüş bir təbəqəyə qoyun.

160 ° C / 320 ° F temperaturda əvvəlcədən isidilmiş sobada 12-15 dəqiqə bişirin.

Palet bıçağı ilə badam hilallarını diqqətlə çıxarın.

Pudra şəkərini kiçik bir qaba doldurun və Kipferl -i hələ də isti halda tozlayın.

Çerezləri soyuducu rafda tamamilə soyudun.

Tərəzi yerinə fincan istifadə edirsinizsə, un faktları və qramdan kuboka çevrilməsi üçün bu səhifəni yoxlayın.

Vanillekipferl, Milad mövsümündə ailənizi və dostlarınızı ziyarət edərkən gətirmək üçün gözəl bir kiçik hədiyyədir. Razı deyilsən?


Vyana nənələrindəyik

Demoqraflar buna şübhə ilə yanaşa bilərlər, amma biz təəccüblü bir kəşf etdik: Hər bir Exchange iştirakçısının Vyana nənəsi var.

Tamam, bu bir az uzanır, amma Sausalito Karin Williamsın nənəsinin Miladda hazırladığı dadlı Vyana hilal peçenyeləri üçün son resept istəyi, nənələrinin bu diş ətini kiçik etdiyini yazan oxucuların çoxu ilə dolu bir çerez qabı gətirdi. badam və vanil xörəkləri.

East Bay'dan Helen Betts, "Vyana nənəm (və mən) Vanille Kipferln'i bütün il boyu hazırladım" mesajını verdi və resepti əlavə etdi.

Corte Madera -dan Anne Michelfelder bir kitabda resept tapmadı, ancaq İnternetdə gəzdi və oxşar bir çərəz hazırladı.

Hazırlanmış peçenyelərin evdə hazırlanmış vanil şəkərli bir çantada çalınmasını tələb edən Oaklanddan olan Fritzi Schoen, "Nənəm bu sarsıntı prosesini ertəsi gün təkrar etdi - mənimki o qədər də uzun sürmür" dedi.

Yerli Vyana Otti Cargill, "Vyana İmperatorluğunun Yeməkləri" adlı Time-Life kitabının reseptini tövsiyə edən və/və ya kopyalayan bir neçə oxucudan biri idi və bu zəngin xəmirlə işləmək üçün yaxşı məsləhətlər əlavə etdi: "Tez işləyin və bütün qablar, maddələr və əlləriniz olduqca soyuqdur. "

San -Fransiskodan Karl Urbach, Vyanada bir aşpazlıq məktəbi idarə edən anasından bir resept göndərdi. Və gedir.

Tariflər demək olar ki, eynidır, baxmayaraq ki, sonunda şəkər örtüyünə darçın əlavə olunur ki, bu da klassikada bir dəyişiklik kimi görünür. Digəri badam yerinə qızardılmış fındıqdan istifadə edir. Və "Sunset Cookies Cookbook" dan göndərilən bənzər bir resept, vaniliyə alternativ olaraq konyak əlavə edilməsini tələb edir və şübhəsiz ki, ləzzətli olsa da, ufalanmış kiçik hilalların toxumasını dəyişəcək yumurta sarısı ehtiva edir.

Carmel Vadisindən mübadilə oxucusu Donn Squire, bu yaxınlarda dərc etdiyimiz xama şokoladlı tort reseptinin "bu gün sizə göndərdiyim reseptlə heç bir şəkildə müqayisə oluna bilməyəcəyini" düşünür və bunun potlucks və xüsusi tədbirlərdə sevildiyini əlavə edir. Yazır ki, həm tort, həm də puding qarışıqlarından istifadə etdiyi üçün şübhəsiz ki, çox asan bir qabda hazırlanan reseptdir.

Yeni İstəklər: Concorddan Kathie O'Reilly yazır: "Mən kiçik bir qız ikən, anam krem ​​pendir, limon qabığı və pecans ilə bir damla peçenye hazırlayırdı ... O vaxt onları qiymətləndirmədim, sehrli çubuqları və Tollhouse peçenyeləri, amma indi düşünürəm ki, ilahi olarlar. Ümid edirəm kiminsə resepti var. Əminəm ki, mərhum anam zövqümün bir az daha mürəkkəb hala gəlməsini yüksək qiymətləndirəcək. "

Edward R. Kilsby Napa'dan mesaj verdi: "Tapmağa çalışdığımız iki resept bunlardır: roulaten (və ya rouladen), Alman rulonlu/doldurulmuş mal əti və doldurulmuş balqabaq çiçəkləri. Bunları Fransa və İtaliyada sevirdik, amma tapa bilmirik. burada reseptlər var. "

Və Doral Allendən: "Salam, mən yalnız Xama-Şokoladlı Çip Keki üçün hazırladığınız reseptə baxırdım və tortun üstü üçün buzlanma resepti varmı?"

"The Exchange", Qida Departamenti, San Francisco Chronicle, 901 Mission St., San Francisco, CA 94103-2988-ə istəklər və töhfələr göndərin. Və ya [email protected] elektron poçtuna göndərin. Adınızı, ünvanınızı, gündüz telefon nömrənizi və reseptinizin qaynağını daxil edin.

Tariflər geri qaytarıla bilməz və Chronicle mətbəxlərində sınaqdan keçirilməmişdir.

NƏNƏNİN VANILLE KIPFERLN

Helen Bettsin nənəsi ilə birlikdə hazırladığı Vyana badam-vanil aypara resepti budur.

Tərkibi:

1/2 fincan duzsuz kərə yağı otaq temperaturunda

1 fincan incə üyüdülmüş badam və ya qoz

Lazım olduqda toz şəkərli vanil (aşağıya baxın)

TƏLİMATLAR:

Fırını 300 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Un, yağ, badam, dənəvər şəkər və vanili hamur bir yerə gələnə qədər yoğurun və 1 düym qalınlığında rulonlarda şəkilləndirilə bilər. Xəmir kəsmək üçün çox yumşaq görünsə, qısaca soyudun.

1/2 düymlük parçalara kəsin və parçaları bükərək və uclarını daraldaraq hilal halına salın.

Yağsız çerez vərəqində təxminən 20 dəqiqə bişirin, çərəzlər açıq qızılı rəng alana qədər. Pişirmə qabına sərinləyin, sonra şəkər tozunu yuvarlayın.

Vanil Şəkər: Pişirmədən ən az bir-iki gün əvvəl 1 vanil paxlasını uzunlamasına açın və qapağı sıx bağlanmış bir bankada 1 stəkan şəkər tozu ilə birləşdirin. Bu resept üçün bütün şəkərə ehtiyacınız olmaya bilər. Qalan şəkəri bankada, otaq temperaturunda saxlayın.

ÇEREÇƏ BAŞINA: 100 kalori, 2 q protein, 9 q karbohidrat, 7 q yağ (3 q doymuş), 10 mq xolesterol, 1 mq natrium, 0 lif. .


Tonka Fasulyesi ilə Vyana Vanil Crescents (Vanillekipferln)

Bu ənənəvi reseptdə bir çox dəyişiklik var, amma Alman çörəkçilik kitabının versiyasını bəyənirəm. Geri qayıt Wie Noch Nie, Müəllif: Christian Teubner və Annette Wolter. Mən bunu uzun illərdir edirəm və digər versiyalarla sınaqdan keçirərkən həmişə bu reseptə qayıdıram. Bura fındıq və badam daxildir və nəticə zəngin ətirli peçenyedir.

Vanil ətirli şəkər hazırlamaq üçün ya ticarət vanil şəkərini qənnadı şəkərinə qarışdıra bilərsiniz, ya da daha yaxşısı bankada bir parça vanil paxlası buraxa bilərsiniz. Bir gündən sonra da şəkər səmavi qoxu alacaq.

ABŞ FDA qanunu tonka fasulyesinin qida istehlakı üçün qadağan etdiyindən, mövcud məlumatları oxuyun və özünüz qərar verin. Tonka lobya istifadə etmək istəmirsinizsə, sadəcə buraxın. Çerezlər eyni dərəcədə dadlı olacaq.

25g (1/4 fincan) ağardılmış badam
25g (1/4 fincan) fındıq, yüngül qızardılmış
150g (1 1/4 fincan) çox məqsədli un
1/4 çay qaşığı duz
100 q (7 xörək qaşığı) duzsuz yağ, otaq temperaturunda
vanil lobya və ya 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı toxum
Toz paxlasının 1/4 hissəsi, incə doğranmışdır
50 g (1/4 fincan) dənəvər şəkər
1 yumurta sarısı

vanil ətirli şirniyyat ’s toz üçün toz şəkər

Fındıqları incə doğrayın və un və duz ilə qarışdırın. Vanil paxlası istifadə edirsinizsə, iti bıçaqla yarıya bölün və toxumları çıxarın. Vanil, tonka paxlası və şəkərlə krem ​​yağı əlavə edin və un qarışığını əlavə edin. Xəmiri xırda -xırda görünənə qədər parmaklarınızın ucu ilə una sürtün. Yumurta sarısı əlavə edin və xəmir bir yerə gələnə qədər qarışdırın. Yumşaq və elastik olacaq, amma yapışqan olmayacaq. Bir diskə qoyun, plastiklə sarın və ən azı 2 saat və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 375F/190C -ə qədər qızdırın. Xəmiri soyuducudan çıxarın. Bir anda az miqdarda işləyərək, qələmdən incə bir ip halına salın. İpi 2 düym (5 sm) parçalara ayırın və hər bir parçanı aypara halına salın. Xəmir şəklini verdiyiniz qədər çox yumşalsa, yenidən soyuducuya qoyun.

Hilalları 2 düym aralığında perqament kağızı ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqələrinə qoyun. Təxminən 10-12 dəqiqə qızıl rəng alana qədər hər dəfə 1 təbəqə bişirin. İsti halda bolca vanil şəkərlə örtün. (Ənənəvi olaraq, çərəzlər mənim fotoşəkillərimdən daha çox örtülmüşdür, amma şəkərin yüngül tozlanmasını üstün tuturam. Daha səxavətli olmaqdan çəkinin.) İsti çərəzlər kövrəkdir, amma soyuduqca möhkəmlənir.

Tonka lobya müxtəlif gurme mağazalarında və onlayn olaraq mövcuddur. Mən adətən Mountain Rose Herbs -dən (5 dollara 4oz) özümdən alıram.


Cümə axşamı, 4 sentyabr 2008 -ci il

Vyana vanil ayparı

Çerez bölməsində bir çox reseptim qalmadı. daha doğrusu, qalan reseptlər spritz presləri və ya Madeleine tavaları kimi şeylər tələb edir və ya Milad ağacı üçün bəzəklərdir.

Ya da hindistan cevizi var. Daimi oxucular, S. S. hindistan cevizinə nifrət etdiyini xatırlayacaq, buna görə də işləmək üçün hindistan cevizi peçenye reseptləri var.

Vyana Vanilya Crescents -in hindistan cevizi yoxdur və qəlibə ehtiyacı yoxdur, amma keçmişdə onları bişirməyimə mane olan qarışıq bir addımı var. Mürəkkəb deyil, əslində, əvvəlcədən düşünülməsini tələb edən bir şey-dəqiq desək, 24 saat. Bir vanil paxlasını kəsib 2 stəkan şirniyyat şəkərinə qoyub bir gün istirahət etməlisiniz. Bu şəkər, bişmiş peçenyelərin tozunu yuduğunuz şeydir.

Xəmir qısa bir şəkildə olduqca sadədir-qızardılmış fındıqları un və bir az şirniyyat şəkəri (və qabartma tozu və duz) ilə doğrayın, sonra üç çubuq kərə yağı ilə nəbz edin. Resept bunu qida prosessorunda etməyinizi təklif edir, amma bir az problemim oldu:

Bu cəhd etmədiyim demək deyil. Mən onu vurdum və qaçdım və o yağı bir qaşıqla bıçaqlara endirmək istədim (işləyərkən deyil, qarışdırıcılarla dərsimi öyrəndim) amma çox dolu idi.

Beləliklə, bütün əməliyyatı gözəl bir şəkildə qarışdığı KitchenAid -ə çevirdim.

Xəmir soyuducuda bir müddət dayanmalıdır. bir anlıq məmnunluq hissi yaradan insanlar üçün. amma sonra formalaşma, çörəkçilik və tozlanma gəlir.

Bu çərəzlər yalnız ağızda əriyir. Çox incə, çox kövrəkdirlər-heç vaxt onları heç yerə göndərə bilməyəcəksən və ya qonşu qonşuya boşqab da göndərə bilməyəcəksən. Fındıq ləzzəti çox gözəldir, amma üzr istəyirəm ki, şirniyyat şəkərində nəzərəçarpacaq dərəcədə vanil ləzzəti hiss etmədim.

Əsl xəmirdəki çox az şəkər (1/4 fincan) sayəsində yanlara yapışan bütün şəkər tozu ilə belə çox şirin deyillər.

Repertuarınızı tamamlamaq üçün gözəl bir çerez. Qida prosessoru addımını atlayın və yaxşı olacaqsınız.


Vanil ayparı

Keto Vanilya Aypara Çerezləri, heç bir zaman unudulmayacaq Melt in Your Mouth hissi ilə bir az xırtıldayan xırtıldayan son dərəcə yumşaqdır. Yağlı vanil ilə doldurulmuş Low Carb Moon Shape Cookies-in hər il şənlik masanızda olması lazımdır. Taxılsız, Glutensiz və Şəkərsiz Keto Vanil Çerezləri əbədi qalmaq üçün buradadır.

Tərkibi

Təlimatlar

  1. Fırını 160C və ya 320F -ə qədər qızdırın
  2. Bir qabda bütün maddələri qalın bir xəmirə qarışdırın.
  3. Soyuducuda 1/2 saatdan 1 saata qədər saxlayın
  4. Hamurun yeganə & frac14 hissəsini götürün və yuvarlanmaq üçün perqament kağızına qoyun. Çerezleri şekillendirirken xəmirin qalan hissəsi daima soyuqda qalmalıdır. İşiniz bitənə qədər qalan hissəni Soyuducuda saxlayın.
  5. Xəmirin 1/4 hissəsini kütük halına salın. Spatuladan istifadə edərək, eyni ölçülü kiçik parçalara ayırın. (daha yaxşı başa düşmək üçün videoya baxın)
  6. Hər bir parçanı bir -bir götürün və əlinizlə kiçik bir kütük halına salın və Ay görünüşlü bir çerez halına salın.
  7. Hər bir çərəzi aralarında bir az boşluq olan perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Bitirdikdən sonra xəmirin başqa bir hissəsini götürün və addımları təkrarlayın.
  8. Bütün çərəzlər çörəkçilik tepsisinin üzərinə qoyduqdan sonra əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin.
  9. Keto Vanilla Crescent Cookies bişdikdən sonra sobadan götürün və hələ də isti olarkən bir ələkdən istifadə edərək Vanil Protein Tozu ilə tozlayın. Çerezləri hələ də isti halda tozdan təmizləmək, zülal örtüyünün çərəzlərə yapışmasına və qalmasına kömək edəcək.

Qeydlər

  • İŞLİ ÇEREZLƏRƏ DOKUNMAYIN & ndash yalnız soyuduqdan sonra sərtləşirlər. Hələ isti ikən onlara toxunursan, əlində parçalanacaqlar (öz təcrübəm)
  • Kərə yağı & ndash, kərə yağının otaq temperaturunda, digər maddələrlə qarışdırmaq üçün kifayət qədər yumşaq olduğundan əmin olun.
  • Qırılan & ndash Ay peçenyelərini yuvarlayarkən və formalaşdırarkən bəzilərinin əlinizdə çökdüyünü görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, xəmiriniz artıq isinir. Kərə yağının bir az soyuması və yenidən yuvarlanması üçün həmin parçaları götürüb soyuducuya qaytarın.
  • Şəkər tozlanması & ndash Vanil peçenyelərin şəkər və ya zülal ilə örtülməsi onları daldırmaqdan daha yaxşı təsir edir. İsti peçenyelərə toxunmamalı və hər birini şəkərə batırmaq məcburiyyətində olmadığınız üçün bu daha asan olacaq.

Tövsiyə olunan məhsullar

Amazon Associate və digər ortaq proqramların üzvü olaraq, uyğun satınalmalardan qazanıram.


Videoya baxın: 5 DƏQİQƏYƏ ÇOX DADLI SƏHƏR YEMƏYİ. @Gunes Selimova


Şərhlər:

  1. Corlan

    Məncə, maraqlı sualdır, müzakirədə iştirak edəcəm.

  2. Lippi

    İndi hər şey aydındır, məlumat üçün təşəkkür edirəm.

  3. Votaur

    Agree, this remarkable opinion

  4. Theron

    Hökmü doğrudur

  5. Barnard

    Tamamilə onunla razıyam. Düşünürəm ki, bu əla bir fikirdir.



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Məni Savoyda qarşılayın

Sonrakı MəQalə

Mükəmməl Mai Tai resepti