Fırında doldurulmuş badımcan - oruc



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Patlıcanları yuyun, uzunlamasına yarıya bölün və çıxarın. Duz edin və 10 dəqiqə buraxın, sonra silin. az yağla yağlayın və 15 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt isti yağda incə doğranmış soğan və sarımsağı, dilimlənmiş bibəri, balqabağı və doğranmış badımcanın nüvəsini qızardın. Duz və istiot əlavə edin, şərab və soya sousu əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq.

Patlıcanı sobadan çıxarın və tərəvəz qarışığı ilə doldurun və üzərinə pendir kublarını qoyun. Başqa 15 dəqiqə bişirin.

Yaxşı iştaha!


Lazım olan doldurulmuş badımcan:

  • Bədəndə 3-4 kiçik ağ badımcan
  • 4-5 ətli pomidor, yaxşı bişmiş
  • 300 q kaiser və ya hisə verilmiş qabırğa
  • 2 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 qırmızı kapia bibəri
  • 200 q düyü
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 1 acı bibər & # 8211 isteğe bağlı
  • 1 dəstə təzə cəfəri
  • bibər, duz, şəkər
  • yağ


Maddələr

2 porsiya üçün

  • 1 və # 32 böyük badımcan
  • 1 və # 32 soğan
  • 2 və # 32 diş sarımsaq
  • 1 & # 32 qırmızı bolqar bibəri
  • 1 & # 32 orta qırmızı
  • 1 və # 32 yerkökü
  • 100 & # 32 ml və # 32 qızartmaq üçün yağ
  • 50 və 32 ml və # 32 zeytun yağı
  • quru və ya təzə kəklikotu
  • duz və # 32 bibər
  • bəzək üçün yaşıl cəfəri

Hazırlıq təlimatları

Bəzi reseptlərdə verilən qidalanma məlumatları təxmin edilir və onların rolu yalnız məlumatlandırıcıdır. Dəyərlərə zəmanət verilmir və tibbi şərtlərin müalicəsində istifadə edilməməlidir.

Yuxarıdakı avadanlıq və tərkib hissələrində istifadə etdiyim və tövsiyə etdiyim məhsullara bağlı bağlantılar ola bilər.

Resepti sınamısınızmı? İnstagramda @iuliana_bucate_aromate etiketini və ya #bucatearomate hashtagını qeyd edin ki, sizi tapa bilərəm!

Bu reseptə alternativ: tərəvəz və bişmiş quinoa ilə doldurulmuş badımcan. Resepti görmək üçün aşağıdakı şəkilə vurun:

Qeyd: bu resept həm də badımcanın yarısını ızgaraya qoymaq əvəzinə hər iki tərəfi yağda qızardaraq hazırlana bilər. Mən də bu şəkildə sınadım, çox dadlıdır, amma zövqümə görə badımcan bir az yağlıdır, buna görə daha çox pəhriz seçiminə üstünlük verirəm.

Tərifi çap edə biləcəyinizi unutmayın bişmiş tərəvəz ilə doldurulmuş badımcan hazırladığınızda və ya daha sonra resept kolleksiyanızda saxladığınızda əlinizdə olsun.


İMAM BAYILDI & # 8211 YUMURLU DOMATO VƏ SOĞAN İLƏ DOLDU

İmam Bayılı, doldurulmuş badımcan üçün Türk reseptidir soğan, sarımsaq və pomidor ilə, zeytun yağı ilə səpilir və ya başqa sözlə çox dadlı bir resept!

İmam Bayılı & # 8211 Lent / Tərəvəzlə Doldurulmuş Vegan Patlıcan Tarifi, sobada bişirilmiş, hazırlanması çox asan olan ləzzətli yemək resepti.

Resepti dəfələrlə hazırlasam da, şəkil çəkə bilmirəm. Mən hissəmi dayandıra bildim, amma birdən çox şəkil çəkə bilmədim. Ərim məndən hələ də varmı deyə soruşdu, ona verməyimə icazə vermədi, mən də boşqabımı ona verdim. Hər halda doymuşdum, əvvəllər şorbanın böyük bir hissəsini yedim.

& # 8220İmam Bayılıdı & # 8221 əlin huşunu itirməsi deməkdir & # 8221. İmam İslam dinində mənəvi liderdir. Görünür, bu hazırlığın adı ilə bağlı bir neçə hekayə var. Birincisi, imamın həyat yoldaşının hazırladığı resepti yedikdən sonra həzzdən huşunu itirdiyini, ikinci hekayədə isə, arvadının o dövrdə çox bahalı olan çox zeytun yağı tökdüyü üçün xəsis bir xarakter olduğunu söyləyir.

Bir anda internetdə bir imamın bir neçə banka zeytun yağı cehiz olaraq aldığı bir tacirlə evli olduğu söylənən başqa bir hekayə tapdım. Arvadı bu resepti bir neçə gecə ardıcıl hazırladı və toyda aldığı yağdan istifadə etdi və onu bitirib imama artıq yağ olmadığını söyləyəndə huşunu itirdi.

Əlaqəli hekayələr nə olursa olsun tərəvəz ilə doldurulmuş badımcan resepti İMAM BAYILDI, hazırlanmağa və zövq almağa layiqdir.

Vegetarian olmasam da bu resepti çox sevirəm.

Ümumiyyətlə badımcanı sevirəm, xüsusən mənim üçün hazırlanan badımcan reseptləri toplusundan görə bilərsiniz (əgər ilham almaq istəyirsinizsə BURA BASIN), amma doldurulmuş badımcan mənim zəifliyimdir.

Yoldaşım da badımcanı çox sevir. Türkiyədə, Yunanıstanda və ya İtaliyanın cənubunda keçirdiyiniz tətillərdə badımcan sifariş vermədiyiniz bir masa yoxdur. Reseptlər toplusunda bu bayramlardan ilham alaraq hazırladığınız reseptlər və # 8211 türk qatığı, yunan dolması badımcan, yunan musakası və ya İtaliyadan marinadlı badımcan.

İsti mövsümdə tərəvəzin xüsusi bir ləzzəti var, tərəvəzlər şirin, təzə yığılmış və ləzzətlə dolduğunda qışda hazırlana bilər, çünki bütün maddələr supermarketlərdə tapılır.

Burada maddələrin siyahısı və IMAM BAYILDI'ya necə hazırlanır & # 8211 Türk bişmiş tərəvəz ilə doldurulmuş badımcan resepti.

Tərkibi:

2 ədəd orta badımcan
1 böyük soğan
2 böyük pomidor
1 stəkan zeytun yağı + 3-4 yemək qaşığı çörəkçilik üçün
2 diş sarımsaq
1 acı bibər (jalapeno da ola bilər)
1/2 dəstə cəfəri
2 xörək qaşığı su
təzə yer bibəri
duz

Balqabağı soyun və suyu sıxın. Nüvəni bir çay qaşığı ilə çıxarırıq (amma atmırıq, doldurmaq üçün istifadə edəcəyik), amma hamısı deyil, çünki hazırlıq zamanı kənarları qalacaq. Patlıcanları duz edin və boşaltın və ya bu müddət ərzində duzlu suda saxlayın. Patlıcanı 3/4 fincan yağında bir az qızardın ki, bir qədər qızardın, amma basıldıqda yenə də möhkəm olsun.

Qalan yağı bir tavaya qoyun, soğanı yumşalana və qızılı rəng alana qədər qızdırın, doğranmış sarımsağı, toxumdan təmizlənmiş acı bibəri əlavə edin, daim qarışdıraraq 30 saniyə qızdırın, sonra doğranmış doğranmış pomidor qoyun. Duz və istiot əlavə edin.


Doğranmış badımcan nüvəsini əlavə edin, sərtləşməyə davam edin. Hazır olduqdan sonra oddan çıxarın və doğranmış cəfəri əlavə edin.

Patlıcanı yuxarıdakı kompozisiya ilə doldururuq. Tepsiyə qoyduq, bir az zeytun yağı səpdik, bir neçə yemək qaşığı su əlavə edib folqa ilə örtdük.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C-də 35-45 dəqiqə bişirin, sonra çıxarın və bişib-bişmədiyini yoxlayın.

Dərhal onlara xidmət edə bilərik, amma onlar da soyuyur, ertəsi gün soyuducudan çıxarılır.

Ananı bu ay vegetarian yeməkləri bişirməyə çağırdığı, başladığı yarışma üçün xüsusi olaraq hazırlanan bu reseptlə təəccübləndirmək istədim & # 8230


Patlıcanın faydaları nələrdir?

Dünyanın Ən Sağlam Qidaları xlorogen turşusunun bitki toxumalarında olan ən güclü antioksidan birləşmələrdən biri olduğunu söyləyir. Bacardığını sübut etdi mutasiyaların qarşısını almaq, azalda bilər LDL xolesterol və mübarizə apara bilər mikroblar və viruslar.

Patlıcan qidalanma mütəxəssisləri arasında xüsusilə məşhurdur beyin üçün faydalı qidalar. Onların tərkibində sinifin birləşməsi var antosiyaninlər, adı olan nasunina. Hüceyrə membranlarını sərbəst radikalların zərərlərindən qoruyan güclü bir antioksidandır.

Heyvan tədqiqatları göstərir ki, nasunina beynin hüceyrə membranlarında olan yağları qoruyur.

Patlıcan yeməyin başqa bir faydası aterosklerozun qarşısının alınması və digər ürək xəstəlikləri. Hiperkolesterolemiyası olan heyvanlar üzərində aparılan laborator müayinələr bunu göstərdi badımcan suyu qanda, arteriya divarlarında və aortada xolesterinin səviyyəsini xeyli aşağı saldı.

Eyni zamanda, badımcan suyu qan damarlarının rahatlamasına səbəb olur, beləliklə töhfə verir qan dövranını yaxşılaşdırmaq. Bu təsirlər həm nasunin, həm də terpen sinifindəki digər fitonutrientlərdən qaynaqlanır.

Nasuninanın da əhəmiyyətli bir töhfəsi var: bədəndəki artıq dəmiri azaldır sərbəst radikalların istehsalını stimullaşdıra bilər və bununla da azaldır xərçəng, ürək xəstəliyi və romatoid artrit riski.

Çörəkli badımcan, oruc - resept

maddələr

• 1 badımcan
• çörək qırıntıları
• sarımsaq tozu
• soğan tozu
• duz, bibər, kəklikotu, rozmarin, oregano və digər ədviyyatlar

Çörəkli badımcan necə hazırlanır

Patlıcanı yaxşı yuyun və uyğun qalın dilimlərə kəsin. Çörək qırıntılarını bir qabda sarımsaq tozu, duz və ədviyyatla qarışdırın. Patlıcan dilimlərini bu qarışığa qoyun və qaynar yağlı bir tavada qızardın.

Başqa bir seçim onları sobada, bir tepsidə bişirmək olardı. Təxminən 20-30 dəqiqə lazımdır. Pəhriz qidasını belə əldə edəcəksiniz.

Çörəkli badımcanlar bu şəkildə xidmət edilə bilər, sandviçlərə əlavə edilə bilər və ya başqa bir yeməyə (düyü, püresi) garnitür kimi istifadə edilə bilər. Onları salatlarla da yeyə bilərsiniz.


Bibər və pomidor ilə doldurulmuş bişmiş badımcan oruc resepti

Patlıcanları o qədər sevirəm ki, eyni şəkildə sınayıram. Klassik badımcan salatı və ya bişmiş bibər ilə badımcan salatı yanında imam bayaldını da sınadım. Amma resepti badımcan sobada doldurulur, tərəvəz ilə versiyası.
Patlıcan sobada doldurulur sadə, sürətli və çox yönlü bir reseptdir. Ət ilə də hazırlana bilər.
Nə tez hazırlanacağını bilmirsən? Bir hissə də hazırlayın!


Ət ilə doldurulmuş badımcan

Yalnız bibər ətlə deyil, badımcanla da yaxşı gedir. Bir çox beynəlxalq mətbəxdə (Yunan, Türk və s.) Tapıla bilən məşhur birləşmə zəngin və ardıcıl dadına görə menyumuzdan əskik ola bilməz.

  • 1 orta badımcan, duz, zeytun yağı
  • 300 q qiymə (donuz əti ilə mal əti qarışığı istifadə etdim)
  • zeytun yağı
  • 1 kiçik soğan
  • 1 qırmızı
  • sarımsaq
  • 1 və ya
  • qızardılmış pendir və ya parmesan

Patlıcan yuyulmalı və uzunlamasına yarıya bölünməlidir. Bıçağın ucu ilə qabığı kəsmədən səthi almaz şəklində diqqətlə kəsin. Badımcanın yarısını zeytun yağı ilə yağlayın və oregano və bir çimdik duz səpin. İçəri girmək üçün kəsikləri bir az gevşetin.

Baharat bitdikdən sonra, badımcanın yarısı təxminən 25 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyulan bir tepsiyə qoyulur.

Bir qızartma qabda incə doğranmış soğanı zeytun yağında, sonra əti rəngini dəyişənə qədər qarışdıraraq yüngülcə qızardın. Soyulmuş və doğranmış pomidorları əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə odda saxlayın. Doğranmış sarımsağı qoyun, sonra istiliyi söndürün. Kompozisiya bir az soyuduqdan sonra yumurtanı əlavə edin.

Bişmiş badımcanlar tərsinə çevrilir, bişmiş hissəsi bir az sıxılır, oyuq əmələ gəlir. Ət doldurulmasını badımcan üzərinə paylayın. Üzərinə rəndələnmiş pendir və ya parmesan səpib 10-15 dəqiqə bişirin.

Cəmi: 915 qram, 1354.3 kalori, 75.9 protein, 103.1 yağ, 28.4 karbohidrat, 14.6 lif
Mənbə: http://calorii.oneden.com

Qeyd: Bu hesablamalar təxminəndir. Əgər ciddi bir pəhrizə riayət edirsinizsə, istifadə olunan beton məhsullarından başlayaraq özünüz hesablamalar aparmağı məsləhət görürəm.


Patlıcan sobada doldurulur İmam Bayildi & # 8211 oruc resepti

Patlıcan sobada doldurulur İmam Bayildi & # 8211 oruc resepti. Adı tərcümə edərdi & # 8222 ana huşunu itirdi & # 8221. Soğan, sarımsaq, pomidor, bibər və göyərti ilə doldurulmuş içi boş badımcandan ibarət klassik türk yeməyi. Duz və istiot, bəzən də darçın və ya kəklikotu əlavə edin və kifayət qədər böyük miqdarda zeytun yağı ilə yuyun. Bu yeməyin adının təxminən 2 izahı var (əfsanəvi).

Birinci variant xüsusi zövqlə əlaqədardır və deyir ki, imam (türk din xadimi) bu ləzzəti yedikdən sonra həzzdən huşunu itirəcəkdi. İkinci variant, imamın həyat yoldaşının bu şəkildə çox zeytun yağı istehlak etməsindən və qiymətinin çox yüksək olmasından şoka düşdüyünü söyləyir.

Ümumiyyətlə, İmam Bayaldı və ya bişmiş doldurulmuş badımcan, isti və ya otaq temperaturunda verilən dadlı bir vegetarian qidasıdır. Kıyılmış ət (dana, quzu) və # 8211 olan versiyası da var Ət ilə doldurulmuş badımcan (Karniyarik), burada olduğu qədər dadlı və # 8211 resepti. İsti, birbaşa sobadan verilir.

Fırına doldurulmuş bu badımcan da Rumıniya kulinariya repertuarına daxil olub və xüsusilə yayda, yüksək mövsümdə bişirilir. Hər kəs üçün ucuz və əlçatan bir yeməkdir. Aşağıdakı şəkillərdə daha çox badımcan görürsünüz, çünki versiyasını da ətlə hazırladıq.

Rəhbərlik etdiyim resept Orhan Tançgilin Youtube kanalından bir videodur (sonunda videoya baxın). Türk çörəyi (pide) ilə xidmət etdiyim 2 gözəl yarı (2 porsiya) əldə edərək, bu yeməyi tək badımcandan hazırladım.


4 böyük badımcan, 1 soğan, 1 bolqar bibəri, 1 stəkan bulyon, 1/2 çay qaşığı oregano, bibər, 1 çimdik duz, istiot, zəfəran, 1 toyuq döşü - isteğe bağlı

Ət istifadə etməyi seçsəniz, toyuq döşünü qaynadın. Bu vaxt tərəvəzləri yuyun. Patlıcanı yarıya bölün. Hər bir badımcanın yarısını soyun. Bolqar bibəri və badımcan nüvəsini kiçik kublara kəsin. Julienne soğanını doğrayın. Bir qabda bulyonu ədviyyatlarla qarışdırın. Qarışıq tərəvəzləri və doğranmış toyuq göğsünü badımcanın yarısına qoyun, üzərinə ədviyyatlı suyu tökün və sobaya qoyun. Onları sobada 40 dəqiqə buraxın. zövqlə xidmət edin!


Doldurulmuş badımcan

& Icirc & # 539i olmalıdır:
1 kq badımcan
1 soğan və # 259
5 ro & # 537ii
1 bolqar bibəri
duz
bibər
1/3 osh qaşığı # 539 və # 259 kimyon
4 xörək qaşığı yağ
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Patlıcanları yuyun və uzunlamasına ikiyə bölün. Qabıqda nazik bir təbəqə qoyaraq nüvəni içəridən çıxarın. Sonra badımcanları bir az yumşalana qədər hər iki tərəfdən yağda qızardın.
Zəhmət olmasa aşağıdakı formu doldurun:
Nüvə badımcan və icircl m & # 259 qabıqlarından çıxarılır. Soğanı doğrayın və kəsin. Balqabağı soyun və suyu sıxın. Bibəri kiçik kublara kəsin. & Icircn & # 259bu & # 537i soğan və icircn yağı & # 537i su & icircn miqdarı & # 259 & # 539i bərabərdir.
Patlıcan və bolqar bibəri əlavə edin və isladın. Pomidorları qoyun və duz, bibər və kimyon əlavə edin. Pişirməyə 4 dəqiqə davam edin, sonra ocağı söndürün.
Adi pasta ilə badımcanı doldurun və üzərinə pomidor dilimlərini qoyun. Patlıcanı bir tepsiyə qoyun və 20-25 dəqiqə sobaya qoyun. İsti badımcana xidmət edin. Dadlı və qidalıdırlar.

Bura daxil olun və badımcan ilə çox yaxşı bir resept tapa bilərsiniz.


Video: Sobada çox ləzzətli pomidor badımcan bibər dolması


ƏvvəLki MəQalə

Əsas Deviled Yumurta

Sonrakı MəQalə

Slayd Şouda Qril Olmamalı