Qril bişirməli olduğunuz 10 meyvə və tərəvəz



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Növbəti yeməkdə qarpız və ananasınızla yanaşı soğan və badımcanınızın tam dadını çıxarın. Qızartma meyvədəki şəkərləri karamelize edir, şirinliyini artırır və daha çox dərinlik yaradır.

Bəyənə bilərsiniz


Meyvələrinizi qızartmaq onların təbii şəkərlərini vurğulamaq üçün əla bir yoldur.

Burgerlərinizə (və ya səhər yeməyinizə) karamelize ləzzətlərin zərif toxunuşu əlavə edilə bilər.

Meyvələrinizin toxuması, dadı və temperaturu fərqli olacağı üçün bu dad qönçələriniz üçün yeni bir kəşf olacaq..

Daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün təzə, möhkəm və yetişmiş meyvələri seçməlisiniz.

Həm də unutmayın ki, bəzi meyvələr yemək hazırlamaq üçün digərlərindən daha uyğundur. Şaftalı, gavalı və ərik dilimlənmiş alma, armud, portağal və ya hətta çiyələk kimi yaxşı seçimdir.

Banan və mango da sınaya bilərsiniz, ancaq onları dərilərində saxlamalısınız.

HAZIRLIQ*: Meyvəni ızgaradan yarım saat əvvəl limonlu soyuq suda islatmaq da məsləhət görülür. Bu suyu daha sonra yemək zamanı meyvənizi fırçalamaq üçün istifadə edin. Onları dərisində/qabığında saxlayın.

Meyvələrinizə az miqdarda əlavə etsəniz belə, yenə də mağazadan alınan desertlərdən daha yaxşı seçim olacaq.

Budur 10 yaxşı qarışıq:

1) Partiya vaxtı : Ananas/Tekila.

HAZIRLANMA* ananas dilimləri. Ananas dilimlərini 1/4 fincan tekila, 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkərlə dadın. Qızartma: 10 dəqiqə.


2) Ənənəvi : Alma/Cinammon

ALMALARI HAZIRLAYIN*. Dilim və ya yarı və ya bütün alma istifadə etməyinizdən asılı olaraq qızartma 5 ilə 10 dəqiqə çəkir. Bir dəfə qəhvəyi şəkər və darçın qarışığı ilə qızardın.


3) Sadəcə dadlı : Banan/karamel/hindistan cevizi.

Bunun üçün şişlərdən istifadə edin. Bir dəfə bananları karamel ilə qızardın və hindistan cevizi tozu ilə çiləyin. Qızartma: 2 dəqiqə.

4) Karib ızgarası : Şaftalı/Rum

Partiya vaxtı ilə eyni konsepsiya, ancaq şaftalı və rom ilə.

5) Aralıq dənizi : əncir/Bal/Ricotta

Əncirləri yarıya bölün və qızardın. Yan tərəfə 1 fincan ricotta pendiri və bir kaşığı bal qarışdırın. Bu qarışığı qızardılmış əncirin üzərinə qoyun. Hər yarısına bir az təzə nanə yarpağı əlavə edin və xidmət edin. Emmmm EM! Qızartma: 3-4 dəqiqə.


6) Sevgililər qarışığı : Çiyələk/şokolad

Bunun üçün şiş istifadə edin və əlbəttə ki, çiyələk yarpaqlarını kəsin. Çiyələkləri balzam sirkəsi ilə örtün və sonra qəhvəyi şəkər halına salın. Qızardıqdan sonra üzərinə bir az əridilmiş şokolad qoyun. 1-2 dəqiqə qızardılır.

7) Kamp zövqü : Armud/marshmallow/cinammon

Armudu yarıya bölün və nüvələrini çıxarın. Yumşaq olana qədər qızardın. Yan tərəfdə də zefir istifadə edərək ızgara edin

şişlər. Sonra bir az əridilmiş marshmallowu ızgara armudun nüvəsinə qoyun. Bir az darçın səpin.


8) Tropik toxunuş: nektarin/vanil

Bir fincan balın 1/3 hissəsi, 1 xörək qaşığı ərinmiş yağ və 1/4 çay qaşığı vanil ekstraktı. Nektarin yarısını qızardın və sonra vanil qarışığının çiləyərək isti xidmət edin. Qızartma: təxminən 4 dəqiqə.

9) Bir az ‘pistach ’ ilə qarışdırın və uyğunlaşdırın: Qarışıq meyvələr/bal və fıstıq

Çox sadə, seçdiyiniz müxtəlif meyvələri qızardın. Sonra ızgara edildikdən sonra yarıya bölün, bir qaba qoyun və bir az bal tökün və üzərinə fıstıq səpin.

10) Şirin olan: çiyələk/kivi/bal/ağcaqayın şərbəti

Əvvəlki kimidir, ancaq bal və ağcaqayın siropu qarışığı ilə çiləyin.

Diyetisyen ’ -nin şərhləri:

Meyvələrinizi çox bişirməyin və ya yandırmayın.
& gt Salatlarınıza qızardılmış meyvələr əlavə etməyə çalışın
& gt Onları səhər yeməyi üçün yunan qatığı və dənli bitkilərlə sınayın
& gt Bu reseptlər şəkərdə (bal, qəhvəyi şəkər, ağcaqayın siropu, şokolad, zefir, spirt və s.)
& gt Unutmayın: tortlar və ya dondurma kimi hər hansı digər mağazadan alınan desertlər ilə müqayisədə bunlar daha sağlam alternativlərdir.


Qril üzərində Pişirərkən Bilməli olduğunuz 20 Vegetarian Yemək

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Vegetarian Times -a qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Pişirmə bacarıqlarınızı veggie burgerlərindən kənarda aparmaq üçün bir ızgara gurusu olmağa ehtiyac yoxdur. Burada kulinariya qabiliyyətinizə vergi vermədən zövqünüzü cazibədar edən alovdan ölən yeməklər üçün 20 əla resept tapa bilərsiniz.

10. Parmesan və Şam Fındıqlı Balqabaq Pişirmə spreyi ilə 4 kiçik balqabaq qatını yarıya bölün və 15 dəqiqə qızardın. 1 1/2 oz ilə üst. qırxılmış Parmesan pendiri, 1/4 fincan doğranmış təzə nanə və 2 x.q. qızardılmış çam fıstığı.

11. Qarışıq giləmeyvə kompotu 3 fincan təzə giləmeyvə 2 çay qaşığı ilə birləşdirin. açıq qəhvəyi şəkər, 1 çay qaşığı. limon suyu və 1/2 çay qaşığı. darçın. 10 düym uzunluğunda 2 ağır folqa kəsin və hər folqa təbəqəsinin ortasına 1 1/2 fincan giləmeyvə qarışığı qaşıqlayın. Paketləri bağlamaq üçün kənarları bir -birinə qatlayın və paketləri 5 dəqiqə qızardın.

12. Qırmızı bibər salatı 2 ədəd qırmızı bolqar bibərini hər birini 8 dilimlə kəsin və şişlərə tökün. Pişirmə spreyi ilə örtün və 12 dəqiqə qızardın. Bir qaba köçürün və 1 stəkan bişmiş noxud, 1/2 fincan doğranmış təzə şüyüd, 1 xörək qaşığı ilə atın. zeytun yağı və 2 çay qaşığı. limon şirəsi.

13. Qril bişmiş lobya Fasulye çubuqlarını şişlərə yapışdırın (onları çox sıxmayın). Hər tərəfdən 4 dəqiqə sarımsaq yağı ilə qızardın.

14. Barbekü Brokoli 2 çay qaşığı ilə 4 stəkan brokoli çiçəkləri atın. qabda sarımsaq yağı. Izgara tipli bir ızgara istifadə edərək 6 dəqiqə qızardın. Brokkolini qaba köçürün, 3 xörək qaşığı ilə tökün. Barbekü sousu hazırlayın, sonra 2 dəqiqə daha qızardın.

15. Kəklikotu ilə otlar 6 uşaq ənginarı yarıya bölün və zeytun yağı ilə fırçalayın. 6 dəqiqə qızardın. Çevirin və 1 xörək qaşığı səpin. hər doğranmış sarımsaq, rozmarin və kəklikotu. 4 dəqiqə daha qızardın.

16. Susamlı Şirin Kartof 3 böyük şirin kartofu 2 Tb ilə 1/4 düym qalınlığında dilim fırçasına kəsin. qızardılmış susam yağı. 15-20 dəqiqə qızardın və ya qızarana qədər qızardın.

17. Tekila-Kireç Ananas 3 osh qaşığı qarışdırın. tekila, 1 1/2 osh qaşığı. agave nektarı, 1 osh qaşığı. əhəng suyu və 1/8 çay qaşığı. qabda cayenne bibəri. 4 təzə ananas üzüyü əlavə edin və 2 saat marinat edin. Hər tərəfdən 7 dəqiqə qızardın. Ayrılmış şoraba ilə xidmət edin.

18. Nektarin Keçi Pendir və Fıstıqla Yarımdır Hər tərəfdən 5 dəqiqə 4 nektarin yarısı qızardın. Üstünə 1 çay qaşığı əlavə edin. yumşaq keçi pendiri, 1 x.q. bal və 2 çay qaşığı. qızardılmış doğranmış püstə.

19. Limon-Fesleğen Kəsimi Dilimləri Soyulmuş kərəviz balqabağını yemək spreyi ilə 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsin. 20 dəqiqə qızardın. 2 xörək qaşığı ilə səpin. zeytun yağı, 1 x.q. limon suyu, 8 fesleğen yarpağı və 3 osh qaşığı. kişmiş.

20. Dulce de Leche ilə bişmiş banan Üzərinə 4 möhkəm banan kəsin, dərisi açıq olsun. Kəsilmiş tərəfləri 1/2 çay qaşığı ilə fırçalayın. limon şirəsi. Hər tərəfdən 5 dəqiqə qızardın. 1/2 fincan vanil dondurulmuş qatıq və 1 Tb ilə ən yaxşı 2 banan yarısı. dulce de leche hazırlanmışdır.


Resept Roundup: Qril bişirin!

Yayı çağıran bir çox görməli yer, səs və qoxu var. Su üzərində qayıqlar. Küçədə limonad stendlərində gəzən gənc sahibkarlar. İyulun 4 -də atəşfəşanlıq. Günəşdən qoruyan dəri, gecə saatlarında böcək spreyinə sahibdir. Mükəmməl çevrilmiş dondurma konisi. Və əlbəttə ki, ızgaradan tüstü çıxır!

İyul Milli Qril ızgara ayıdır. Bir çox Şimali Dakotalı il boyu bişirdiklərini söyləyə bilsələr də (qar bizi dayandırmayacaq!), Izgaralarımız bu ay məşq edəcək. Yayın ləzzətlərindən zövq almadan əvvəl, Qida və Dərman İdarəsi (FDA) və ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (USDA) Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti (FSIS) tərəfindən verilən bu qızartma və qida təhlükəsizliyi tövsiyələrinə əməl etməyinizə əmin olun.

AYRIN
Həmişə çiy ətinizi, quşçuluq və dəniz məhsullarınızı salat, dips və hətta ızgara etməyi planlaşdırdığınız hər hansı meyvə və tərəvəz kimi hazır qidalardan ayrı saxlayın. Xam əşyaları ızgaraya qoyduğunuz anda, əşyalar hazır olduqda təmiz bir boşqab və ya xidmət yeməyi alın. Qril bişirərkən istifadə olunan qablara da diqqət yetirməlisiniz - o çiy burgerləri ızgaranın üzərinə qoyarkən istifadə etdiyiniz maşa zərərli bakteriyalarla çirklənmiş ola bilər ki, bu da ızgaradan çıxarılan tam burgerlərə keçə bilər. Nəhayət, xam əşyaları ızgaraya qoymaq üçün əvvəlcə istifadə etdiyiniz eyni boşqab və ya qabları tam yuyulmamış və təmizlənməmiş halda istifadə etmək təhlükəsiz deyil.

TEMİZ
Nə bişirməyinizdən asılı olmayaraq, həmişə təmiz əllərlə başlayın. Qida yoluxucu bakteriyaların yayılmasının qarşısını almaq üçün çiy ətə, quşçuluğa və dəniz məhsullarına toxunmadan əvvəl və sonra əllərinizi xüsusilə yumalısınız. Yemək yuyarkən, bəzilərini yuymalısınız, amma bəzilərini yuymamalısınız:
• Hazırlamadan əvvəl həmişə meyvə və tərəvəzləri yuyun. Meyvə və tərəvəzləri təmiz, axan suyun altında yuyun və hər hansı bir zibildən təmizləmək üçün yumşaq bir şəkildə ovuşdurun. Qovun və balqabaq kimi möhkəm meyvə və tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, ovmaq üçün tərəvəz fırçası istifadə edin. Meyvələri və tərəvəzləri təmiz bir parça və ya kağız dəsmal ilə qurudun ki, mövcud olan bakteriyaları daha da azaltsın.
• Əti, quşçuluğu və ya dəniz məhsullarını heç vaxt yuyun və yuyun. Bakteriyaların digər qidalara, qablara və səthlərə yayıla biləcəyi üçün bunu etmək yoluxma riskinizi çox artırır. Marinad və ya duzlu su səbəbiylə ətinizi və ya quşlarınızı yaxalamalısınızsa, çirklənmə riskini ortadan qaldırmaq üçün daxili lavabo daxil olmaqla bütün səthləri yaxşıca təmizlədikdən sonra dezinfeksiya edin.

COOK
Qril bişirmək üçün maddələr bişirmək üçün birbaşa yüksək istilik istifadə olunur - bu, hər kəsin görməyi sevdiyi klassik ızgara işarələrini verir. Bununla birlikdə, bu işarələr əşyaları əslində görünməmiş hala gətirə bilər. Bu böyük bir təhlükəsizlik problemi ola bilər! Ət, quş əti və balığı qızardarkən, əşyalarınızın həqiqətən təhlükəsiz minimum daxili temperatura qədər bişirildiyindən əmin olmaq üçün qida termometrindən istifadə etmək vacibdir.

Proteinə xas olan təhlükəsiz yemək temperaturu üçün bu səhifənin altındakı cədvələ baxın.

Meyvə və tərəvəzləri qızardarkən bir neçə məqamı nəzərə almaq lazımdır:
• Tərəvəzləri marinad etmək, ızgarada bişirməzdən əvvəl tərəvəzlərinizə ləzzət və nəm tökmək üçün əla bir yoldur - ancaq heç vaxt çiy ət, quş əti və ya dəniz məhsulları üçün qalan şoraba istifadə etməyin.
• Meyvə və tərəvəzlər, ət, quş əti və dəniz məhsulları kimi təhlükəsiz bir minimum daxili temperatura çatmamalı olsa da, fərqli meyvə və tərəvəzlərin fərqli yemək vaxtları olacaq. Daha qalın doğranmış meyvə və tərəvəzlərin və daha sıx tərəvəzlərin (məsələn, kartof) bişirilməsi daha uzun çəkəcək. Qrilin yüksək istiliyi səbəbindən bu, çöldə hərtərəfli bişirilmiş, lakin meyvə və ya tərəvəzin içərisində bişməmiş ola bilər. Daha bərabər bişirmək üçün meyvə və tərəvəzləri kiçik parçalara ayırın və orta və aşağı qril istiliyindən istifadə edin.

Dana və tərəvəz folqa paketi

6 oz. tam bişmiş doğranmış mal əti və ya biftek, kub şəklində
6 oz. hazırlanmış hisə verilmiş mal əti kolbasası
1 fincan kərəviz balqabağı, doğranmışdır
Cup düymlük dilimlərə kəsilmiş və yarıya bölünmüş 1 fincan balqabaq və ya sarı balqabaq
2 baş şirin qarğıdalı, dörddə biri
2 çay qaşığı. bitki yağı
2 çay qaşığı. Old Bay kimi çox məqsədli ədviyyat qarışığı

Böyük bir qabda mal əti və tərəvəzləri birləşdirin. Yağ və ədviyyat əlavə edin, üzərinə sürtün.
Qrilini orta istidə, təxminən 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Mal əti və tərəvəz qarışığını dörd böyük kvadrat alüminium folqa üzərinə bölün. Sağ və sol kənarları bükün və bağlayın. Üst və alt kənarları qatlayın və hər paketi bağlamaq üçün yuvarlayın. Tərəvəz yumşaq olana qədər 10-12 dəqiqə qızardın.

QEYD: Paketlər həmçinin 350 dərəcəlik sobada 10-12 dəqiqə bişirilərək hazırlana bilər.
Şimali Dakota Beef Komissiyası tərəfindən resept

DƏMƏLİ PARÇA TENDERLOIN TARİXLƏDİRİLMİŞ MISIR SALSA

TAKOS
2 donuz əti, 12-16 oz. hər biri
Qarğıdalı tortillas
8 budaq cilantro, təxminən doğranmışdır
2 avokado, dilimlənmiş
1 T. qırmızı bibər tozu
1 T. chipotle bibər tozu
½ T. bibər çəkdi
White T. ağ bibər
1 çay qaşığı. qara istiot
1 T. şəkər
Kosher duzu, dadmaq üçün

DÖKÜLMÜŞ Mısır SALSA
2 böyük qarğıdalı
¼ qırmızı soğan, doğranmışdır
2 ədəd doğranmış pomidor
1 ədəd jalapeño bibəri, toxumlanmış və doğranmış
Əhəng, şirəli
⅓ c. cilantro, doğranmış
Dadmaq üçün duz və istiot

Tacos: Bibər tozu, bibər, bibər, şəkər və duzu bir qabda birləşdirin və əti ovuşdurma qarışığı ilə örtün. Ən azı 15 dəqiqə və ya 12 saata qədər və ya bir gecəni örtün və marinat edin. Əti ızgaraya qoyun, hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə qızardın. Qaynadıqdan sonra, dolayı yemək üçün bişirmə qurmaq, xəmiri dolaylı istiyə köçürmək və ya aşağı odda bişirməyə davam etmək üçün bir ocağı söndürün. Donuz ətinin temperaturu ət termometrində təxminən 20-27 dəqiqə 145 dərəcə olana qədər bişirin. Qrildən çıxarın.

Əti 10 dəqiqə buraxın. Tacos üçün dilimlənmiş fileto dilimləyin və ya doğrayın. İsti qarğıdalı tortillas, cilantro, salsa və dilimlənmiş avokado ilə xidmət edin.

Qızardılmış Qarğıdalı Salsa: Qarğıdalı qızardın, qabığı soyulana qədər. Sonra qarğıdalı yuyun və təxminən 2-3 dəqiqə bir az rəng verin. Toxunmaq üçün sərinləyin, sonra qarğıdalı başından kəsin. Qarğıdalı və qalan maddələri qaba əlavə edin. Dadmaq üçün ədviyyatları qarışdırın və tənzimləyin.

Yummly ilə ortaqlıq yolu ilə Pork Checkoff -dan uyğunlaşdırılmış resept.


Almadan Şaftalıya qədər, Qril üçün Uyğun Ən Yaxşı 10 Meyvə

Keçən həftə ızgara üçün yaxşı tərəvəzlərdən danışdım. Sonrakı: meyvəni canlı atəşdə bişirin. Şaftalı siyahımın başındadır. Burada ’ve də ızgara ərik, ananas və daha çox. Meyvəni ızgaraya çıxmazdan əvvəl sadə bir zeytun yağı fırçası ilə saxlayırıq. Aşağıda ızgara üçün yaxşı namizəd olan meyvələrin siyahısını tapa bilərsiniz.

Tərəvəz siyahımız kimi, bu tərtib Karen Adler və Judith Fertig ’s The Gardener & amp The Grill kitabından (Running Press, 2011) gəlir. Giləmeyvə kimi təəccübləndirici bir şey tapa bilərsiniz. (Əlbəttə etdim!) Əlavə danışmadan, burada "ızgaraya yaxşı tərcümə edən" Top 10 meyvələrini təqdim edirik:

Elmalar: Qızıl Ləzzətli alma "təbii olaraq şirindir və ızgaranın istiliyinə yaxşı dözür" deyə Adler və Fertig yazırlar. Qızartmadan əvvəl dilim və nüvəni kəsin. Jonathan və Nənə Smith dolayı istilikdə doldurularaq qovrula bilər.

Giləmeyvə: Çiyələkləri şişlərdə qızardın. Bir -iki dəqiqəyə ehtiyac var və bir dəfə çevrilməlidir. Yaban mersini və böyürtkən kimi kiçik meyvələr bir səbətdə qızardıla bilər.

Gilas: Şirin albalı çuxurdan və şişdən kəsilməlidir. Onları bir dəfə çevirin.

Sitrus: Bu mənim üçün başqa bir xoş sürpriz oldu. Qreypfrut, portağal, limon və kireçləri yarıya bölün. "Təbii şəkər karamelləşənə qədər" aşağıya doğru bişirin.

Əncir: Tam və ya yarıya qədər qızardın. Şirin əncir qəlyanaltı və ya desert kimi yaxşı işləyir.

Üzüm: Adler və Fertig, gözəl bir ızgara işarəsi olana qədər "bütün üzüm yığınlarını" qızartmağı təklif edirlər. Maşa ilə çevirin və təkrarlayın.

Qovun: "Şirinliyini açmaq üçün" qovun dilimləri və bal şehi.

Armud: Bir ızgarada və ya bir taxtada "şirəli yetişmiş amma hələ də möhkəm armudlar" bişirin. Salatalarda və ya desertlərdə istifadə edin.

Xurma: Ləzzəti artırmaq üçün Fuyu çeşidi kimi Yapon xurmalarını yarıya bölün və ızgara edin.

Daş Meyvələri: Ərik, şaftalı, gavalı və nektarin ızgaraya getməzdən əvvəl yarıya bölünməlidir.


ASPARAGUS, OKRA, GREEN FOUSE və digər uzun, cildli, lifli tərəvəzlər: Tərəvəzlərin uclarını kəsin və kəsin və bir iş səthində dörd -altı tərəvəzi yan -yana düzün. Tərəvəzləri incə bambuk şişləri ilə çarpazlaşdırın, sonra zeytun yağı və ya susam yağı ilə fırçalayın və duz və istiot səpin. Tərəvəzləri hər iki tərəfi gözəl qızarana qədər qızdırın. Kuşkonmaz 6-8 dəqiqə çəkəcək. Bamya və yaşıl lobya 8-10 dəqiqədə hazırlanacaq. Soğanlar üçün ümumi qızartma müddəti 4 ilə 8 dəqiqədir.

Mısır: Bu mövzuda iki fikir məktəbi var. Qarğıdalı qızartmağın ən asan yolu, kəsilməmiş qulaqları ızgaranın üzərinə atmaq və qabıqları tamamilə yanana qədər yüksək odda bişirməkdir. Sonra, yandırılmış qabıqları kağız dəsmallarla cızırsınız (ipək qabığı ilə birlikdə çıxacaq). Qarğıdalı qızartmaq 15 ilə 20 dəqiqə çəkəcək və nəticə şirin və yumşaq dumanlı olacaq.

Qarğıdalı bişirməyin ən çox sevdiyim yolu, qabıqlarını sap kimi çəkmək və ipəyi çıxarmaq üçün qulaqları ilə başlamaqdır. Onları səxavətlə ərinmiş kərə yağı və ya zeytun yağı ilə fırçalayıram və eyni dərəcədə səxavətlə duz və istiot və bəlkə də bir az doğranmış cəfəri əlavə edirəm. Qarğıdalı qaranlıq qəhvəyi olana və çıxmağa başlayana qədər qarğıdalı yüksək atəşdə, birbaşa alovun üzərində qızardıram. Bütün bunlar 8-12 dəqiqə çəkir.

MÜSƏLMANLAR: Uzun və incə olan badımcanları seçin. Patlıcanı yüksək temperaturda qızardın, dərisi hər tərəfdən qara olana qədər və əti yumşalana qədər yumşaq bir şəkildə yuxarıya vuraraq sınayın. Patlıcana dumanlı ləzzət verən dərini yandırmalısınız. Patlıcanı bişərkən maşa ilə çevirin: Bütün proses 20-30 dəqiqə çəkəcək. Qızardılmış badımcanı bir boşqaba köçürün və sərinləsin, sonra yanmış dərini cızın (dəhşətli ləzzət verdikləri bütün yandırılmış parçaları çıxarmaq məcburiyyətində deyilsiniz). Patlıcan indi salat hazırlamaq üçün doğranmağa və ya dips etmək üçün püresi hazırdır.

MUSHROOMLAR: Göbələkləri düz qızardanda bir az quruyur, buna görə də onları yağlı şoraba ilə bir neçə saat marinatlamaq və ya ızgara edərkən bitki və ya ətirli kərə yağı ilə kəsmək ən yaxşısıdır. Asan qızartmaq və çevirmək üçün, ızgara ızgarasının üstündə düz yatacaqları üçün şişləri kiçik, düz göbələklərdən keçirin (gövdənin kənarına deyil). Daha böyük göbələklər dilimlənə və ya dörddə bir yerə kəsilə bilər. Göbələkləri yüksək atəşdə qızardın, hər tərəfdən 3 ilə 6 dəqiqə bişirin (hamısı 6-12 dəqiqə).

Portobelloları qızardarkən əvvəlcə aşağıdan aşağıya bişirin, sonra çevirin. Portobellos hər tərəfdən 4 ilə 6 dəqiqədən sonra (hamısı 8-12 dəqiqə) ediləcək. Doldurulmuş göbələk qapaqları dolandırılmış üsulla (ızgara ilə örtülmüş) 15-20 dəqiqə ərzində yuvarlaqlaşdırılmış şəkildə qızardılmalıdır. Bütün göbələkləri bişirərkən səxavətlə bişirin.

Soğan: Soğanları dörddə bir doğrayın, ancaq hər bir parçanın kökünü buraxmayın. Dərini kök ucuna qədər soyun (kök ızgara edərkən soğanı bir yerdə tutur) və soğanın dörddə birini yağ və ya ərinmiş yağla fırçalayın. Soğanları gözəl bir şəkildə alovlanana qədər qızardın və bişirin, bişirməyi təmin edin. Cəmi 10-12 dəqiqəyə ehtiyacınız var. Soğanı kökündən kəsin və xidmət etməzdən əvvəl yanmış dərini soyun. Soğan dilimlərini də qızartmaq olar.

BİBER: Bu üsul həm bolqar bibəri, həm də çili bibəri və çürük və hamar, nisbətən az çöküntü və ya yarıq olan mdashchose bibəri üçün yaxşı işləyir. Qrilini ən yüksək səviyyəyə qədər qızdırın. Bütün bibərləri ızgaranın üzərinə qoyun və hər tərəfdən qaranlıq bişənə qədər bişirin, daha böyük bibər üçün hər tərəfdən 4-5 dəqiqə (hamısı 16-20 dəqiqə) daha az vaxt alacaq. Lazım gələrsə, bibərin üst və dibini qızartmağı unutmayın, bibərləri hər iki tərəfində də düzgün balans qazana bilmədikdə maşa ilə tutun. Bu yandırmalı olduğunuz başqa bir tərəvəzdir. Qızardılmış bibərləri böyük bir qaba köçürün və plastik sarğı ilə örtün və ya bişmiş bibərləri kağız və ya plastik torbaya qoyun və bağlayın. Bu, dərini çıxarmağı asanlaşdıran buxar yaradır. Bibərin işlənməsi üçün kifayət qədər sərin olduqda, qabığı bıçaqla soyun. Sapı kəsin və toxumları çıxarın.

Bibər qızartmağın başqa bir yolu, zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalamaq və gözəl qəhvəyi olana qədər yandırılmayana qədər qızartmaqdır. Bu halda, bibərin qabığını soymaqla məşğul olmayacaqsınız.

LEFY SEBZƏLƏR: Radicchio'yu dörddə bir, dilimlərə və ya qalın dilimlərə kəsin. Kələm yarpaqlarını bişirin. Digər yarpaqlı tərəvəzləri yarpaqları qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən 2-4 dəqiqə yüksək atəşdə qızardın. Onları diqqətlə izləyin və mdashdo, yarpaqların xırtıldayan bir şəkildə yanmasına icazə verməyin.

Pomidor: Kiçik pomidorları və ya gavalı pomidorları geniş, düz şişlərə bükün və qabıqları hər tərəfi qızardı və qabarana qədər çevirin. Fərdi pomidoru eyni qaydada qızardın, maşa ilə çevirin. Həqiqətən böyük pomidorları qızartmaq üçün (məsələn, bifteklər), onları çapraz olaraq 1 düym qalınlığında dilimlərə kəsin. Pomidor dilimlərini zeytun yağı ilə fırçalayın, duz və istiot əlavə edin və yüksək odda qızardın. Kiçik pomidor və gavalı pomidorları hamısı 8-12 dəqiqədə hazır olacaq. Daha böyük, bütün pomidorlar iki qat daha uzun və pomidor dilimləri hər tərəfdən 2 ilə 4 dəqiqə çəkir.

ZUCCHINI VƏ YAZ MEYDANI: Balqabağı uzunlamasına 1/4 və ya 1/2 düym qalın dilimlərə kəsin. Hər tərəfi zeytun yağı və ya qoz yağı ilə fırçalayın. Balqabağı duz və istiot ilə ədviyyat edin və yüksək odda qızardın. Hər tərəfdən 4-6 dəqiqədən sonra ediləcək.


Qızardılmış Kök Tərəvəzlər

Mükəmməl ızgara Şükran günü yan yeməyi axtarırsınız? Yaxşı, sizi qovrulmuş payız kök tərəvəzləri ilə örtmüşük!

QRIL KÖKÜLMÜŞ KÖK SEBZƏLƏR

Tərkibi

2 şirin kartof, soyulmuş və kub şəklində

Soyulmuş və 1 düymlük parçalara kəsilmiş 4 ədəd şüyüd

1 şalgam, soyulmuş və kub şəklində

2 rutabaga, soyulmuş və kub şəklində

1 ədəd balqabaq qabığı, soyulmuş, qurudulmuş və kub halına salınmışdır

1 çay qaşığı. incə doğranmış təzə rozmarin

1 çay qaşığı. incə doğranmış təzə adaçayı

Kosher duzu və yer qara bibər

Təlimatlar

Təxminən 350 dərəcə orta istilikdə bişirmək üçün ızgara hazırlayın. Izgara istiliyinə çatdıqda, ən çox sevdiyiniz siqaret ağacından 2-3 dilim əlavə edin. Tərəvəzləri bir qızartma qabına qoyun, zeytun yağı və təzə otlar əlavə edin və yaxşıca örtün.

Qovurma rafını ızgaranın üzərinə qoyun, ızgaranın üstünü örtün və tərəvəzlərin yumşalana qədər təxminən 45 dəqiqə qovrulmasına icazə verin, hər 10 dəqiqədən bir qarışdıraraq qarışdırın ki, hətta bişirin.

Qızardılmış Kök Tərəvəzlər

Tərəvəzləri ızgaradan çıxarın və qurudulmuş zoğal və pecans ilə atın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və dərhal xidmət edin.


Sarımsaqlı Mayonez ilə Teriyaki Portabella Göbələkli Burger

Jurnal: 1 veggie burger OR 2 dilim çörək + 1/2 stəkan yağsız tərəvəz + 1 çay qaşığı mayonez.

Burgerlər:
2 portabella göbələyi (təxminən 3 1/2 düym genişlikdə), təmizlənir və qaynaqları çıxarılır
2 xörək qaşığı şişelenmiş teriyaki sousu
2 böyük, nazik dilim az yağlı Jack pendiri (1-2 unsiya)
2 çoxdilli və ya tam buğda hamburger çörəyi
2 yarpaq kahı
4 dilim pomidor

Sarımsaqlı mayonez:
1 xörək qaşığı yüngül mayonez
1/2 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
1/4-1/2 çay qaşığı limon suyu
Bir neçə damcı Worcestershire sousu (isteğe bağlı)
Dadmaq üçün yer bibəri və ədviyyat duzu

  • Kömür və ya ızgara yandırın. Göbələklərin üzərinə teriyaki sousunu yaydırın və kömürlər qızdırılarkən marinat olun.
  • Göbələkləri istidən təxminən 6 düym yumşalana qədər qızardın (bir tərəfə təxminən 4-5 dəqiqə).
  • Üzərinə pendir qoyun və əriməsi üçün qısa müddətdə qızardın.
  • Hər bir alt çörəyin üzərinə kahı və pomidor qoyaraq burgerlər yığın. Pendirlə örtülmüş göbələk ilə üst. Hər üst çörəyi sarımsaqlı mayonezin yarısı ilə yüngülcə yayın və göbələyin üstünə qoyun (kahı alt çörəyin islanmamasını təmin edir).

Davam etdi

Burger başına: 268 kalori, 14 q protein, 32 q karbohidrat, 9,5 q yağ (3,4 q doymuş yağ, 2,5 q mono doymamış yağ, 0,8 q poli doymamış yağ), 11 mq xolesterol, 5 q lif, 410 mq natrium (ədviyyat duzu daxil deyil) ). Yağdan kalori miqdarı: 32%.


Qızardılmış Tərəvəz Reseptləri

Fərqli ləzzət və toxumalar təqdim edən ızgaraya qoyulacaq ən yaxşı tərəvəzlər var. Sizə tərəvəz sevənlər üçün qızartmaq üçün ən yaxşı beş tərəvəzimi təqdim edirəm:

1) Bolqar Bibəri C vitamini ilə dolu bu tərəvəz, burgerlər və ya hər hansı bir yeməyin yanında əlavə edilməsini sakitləşdirir. Bibər bişirməyin əla yolu zeytun yağı ilə örtmək və duz və istiot səpməkdir. Orta yüksək temperaturlu bir ızgarada hər tərəfdən 4-5 dəqiqə bişirin. 2) Qarğıdalı Barbekü üçün bu klassik "get-to" tərəvəz hər hansı bir yay barbekü yeməyi üçün əladır. Bütün koçanın hər tərəfinə kərə yağı sürtün və hər tərəfdən 8-10 dəqiqə birbaşa orta yüksək temperaturda qızardın (qarğıdalı sarmayın). Bu, qarğıdalı üzərində bütün şirin və ləzzətli ləzzətləri ortaya çıxaracaq gözəl bir karamelize şir yaradacaq. 3) Soğan Bişirildikdə və xüsusilə də ızgarada soğan kimi ləzzətini dəyişən başqa bir tərəvəz yoxdur. Qırmızı və ya yaşıl soğan ləzzəti düzgün qızardıldıqda şirin və dadlı olur. Bu, soğanı dilimlərə kəsmək və sonra dilimləri yarıya bölməklə edilə bilər. Sonra soğanı bir şiş üzərinə qoyun və tərəvəzləri birbaşa ızgaranın üzərində deyil, ızgaranın üzərində bişirin. 4) Qulançar Bu tərəvəz, qızartmağı sevdiyim tərəvəzlər üçün mütləq siyahımın başındadır. Kök ola biləcəyi üçün alt sapı kəsdiyinizə əmin olun. Kuşkonmazı zeytun yağına tökün və duz/istiot səpin. Qril üzərində hər tərəfdən 4-5 dəqiqə orta istilikdə bişirin. 5) Balqabaq Bu tərəvəz ızgara etmək üçün əladır, amma gizli bir tərkibə malikdir ... balzamik vinaigrette! Yarım düymlük dilimlərə (uzunlamasına) kəsin və hər tərəfə 5-6 dəqiqə orta yüksəklikdə duz/bibər və ızgara ilə vinaigrette atın.


Nəticə - Qrilin Kralı

İndi bir daha ızgaranızdan qorxmamalısınız.

Pişirmə temperaturlarını, bişirmə texnikasını, hər cür ızgarada irəli getmək üçün klassik tövsiyələri öyrənmisiniz və ızgara barmaqlarınızın ucundan başlayaraq ən inkişaf etmişə qədər bir sıra reseptləriniz var. Gedin maşalarınızı və spatulanızı götürün - Qril Krallığı sənindir.


Videoya baxın: Pərviz Bülbülə Nigar Şabanova - Meyxana Popuri Hər Şey Daxil


Şərhlər:

  1. Abdul-Hasib

    Bu mövzu sadəcə misilsizdir

  2. Bari

    Səhv etmək. Müzakirə etməliyik.

  3. Abdul-Sabur

    Razıyam, faydalı mesajdır

  4. Iphicles

    Səhv etmək. Bunu sübut edə bilərəm. Mənə baş nazirlə yaz, müzakirə edin.

  5. Akilrajas

    Əlbəttə. Belə olur. Bu mövzuda ünsiyyət qura bilərik. Burada və ya PM-də.



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Bişmiş tərəvəz ilə bıldırcın

Sonrakı MəQalə

Omletli Pizza