Çırpılmış krem ​​ilə qaymaqlı



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yumurtaları şəkərlə yaxşıca qarışdırın, nişasta və bir neçə qaşıq soyuq süd əlavə edin. Ayrı olaraq, südün qalan hissəsini bir tencereye qoyun və qaynadın, sonra yumurta qarışığını əlavə edin və daim qarışdıraraq krem ​​qalınlaşana qədər yenidən atəşə qoyun. Vanil şəkər və kərə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Çırpılmış kremi 50 qr şəkər və çırpılmış krem ​​bərkidici ilə qarışdırırıq.

Üzərinə krem ​​töküb bir az soyumasına icazə verdiyimiz bir xəmir vərəqi qoyun, sonra çırpılmış kremi əlavə edib digər vərəqi bir az basaraq üzərinə qoyun. Təxminən 10 saat sərinləyin, sonra üzərinə şəkər tozu səpin və kəsin.



Çırpılmış krem

Reseptin daha çox yerdə yerləşdirildiyini gördüm, zəhmət olmasa aid olduğunu düşündüyüm yerə köçürdüyünüzü etiraf edin.

Ən çox sevdiyim tortlardan biridir, buna görə bazar günü hazırlamağı düşündüm, şirniyyatxanada təzə bir qab görmüşdüm. İşləməli oldum. Qəhvədə gördüklərimə bənzər bir görünüş verməyə çalışdım.
Resept bir qədər dəyişdirildi, keçmiş bir həmkarımdan aldım
2 yarpaq cremsnit (400 qr)
5 yumurta
500 ml süd
Təzə 200-300 ml
7 qr. jelatin
5 yemək qaşığı şəkər
1 çanta vanil şəkər
100-200 qram şəkər tozu

sarısını şəkər və 1 çanta vanil şəkəri ilə ovuşdurun, sonra isti süd əlavə edin və bir az qalınlaşana qədər buxarda (bain-marie) qaynadın.
[əlavə nömrəsi = 68593]
[əlavə nömrəsi = 68594]
jelatini ayrı -ayrılıqda 100 ml suda həll edin, sonra isti kremə tökün və yaxşı qarışdırın
[əlavə nömrəsi = 68595]
soyuqda qoyulur və bir az qalınlaşanda döyülmüş yumurta ağları ilə qarışır (bunu unutmaq üzrə idim ki, saxlaya bilməyim)
[əlavə nömrəsi = 68596]
[əlavə nömrəsi = 68597]
[əlavə nömrəsi = 68608]
kremi təbəqənin üzərinə yayın, sonra çırpılmış kremi əlavə edin
[əlavə nömrəsi = 68601]
[əlavə nömrəsi = 68602]
ikinci təbəqə xırda doğranır (parçalara ayırıram), çırpılmış krem ​​üzərinə səpin, sonra şəkər tozunu qoyun və bir neçə saat soyudun.
[əlavə nömrəsi = 68603]
[əlavə nömrəsi = 68604]
nəticə
[əlavə nömrəsi = 68605]
[əlavə nömrəsi = 68607]


Çırpılmış krem

Reseptin daha çox yerdə yerləşdirildiyini gördüm, zəhmət olmasa aid olduğunu düşündüyüm yerə köçürdüyünüzü etiraf edin.

Ən çox sevdiyim tortlardan biridir, buna görə bazar günü hazırlamağı düşündüm, şirniyyatxanada təzə bir qab görmüşdüm. İşləməli oldum. Qəhvədə gördüklərimə bənzər bir görünüş verməyə çalışdım.
Resept bir qədər dəyişdirildi, keçmiş bir həmkarımdan aldım
2 yarpaq cremsnit (400 qr)
5 yumurta
500 ml süd
Təzə 200-300 ml
7 qr. jelatin
5 yemək qaşığı şəkər
1 çanta vanil şəkər
100-200 qram şəkər tozu

sarısını şəkər və 1 çanta vanil şəkəri ilə ovuşdurun, sonra isti süd əlavə edin və bir az qalınlaşana qədər buxarda (bain-marie) qaynadın.
[əlavə nömrəsi = 68593]
[əlavə nömrəsi = 68594]
jelatini ayrıca 100 ml suda həll edin, sonra isti kremə tökün və yaxşıca qarışdırın
[əlavə nömrəsi = 68595]
soyuqda qoyulur və bir az qalınlaşanda döyülmüş yumurta ağları ilə qarışır (bunu unutmaq üzrə idim ki, saxlaya bilməyim)
[əlavə nömrəsi = 68596]
[əlavə nömrəsi = 68597]
[əlavə nömrəsi = 68608]
kremi təbəqənin üzərinə yayın, sonra çırpılmış kremi əlavə edin
[əlavə nömrəsi = 68601]
[əlavə nömrəsi = 68602]
ikinci təbəqə incə doğranır (parçalara ayırıram), çırpılmış kremin üzərinə səpin, sonra şəkər tozunu qoyun və bir neçə saat soyudun.
[əlavə nömrəsi = 68603]
[əlavə nömrəsi = 68604]
nəticə
[əlavə nömrəsi = 68605]
[əlavə nömrəsi = 68607]


Cremsnit - 5 resept

Burada həm kommersiya olaraq satın alınan çarşaflarla, həm də evdə hazırlanan çarşaflardan hazırlanan kremli tort reseptləri tapa bilərsiniz.

Kremli, xəmir təbəqələrində çörəkçiliklə hazırlanan, vanil kremi ilə doldurulmuş və vanil şəkərlə toz halına salınmış bir tortdur.

Bu tort "cremeschnitte" adlandığı Almaniyada mənşəlidir.


Unu süzün. Toz süd 5 1. ilıq suda həll olur.

Şirniyyat pastasının hazırlanması

Kərə yağı suyu çıxarmaq üçün beze ilə basılır, sonra 200 qr ilə yüngülcə qarışdırılır.Un un bərabər paylanacaq şəkildə. Düzbucaqlı formaya salın və kərə yağının sərtləşməsi üçün + 4 ° C -də təxminən 30 dəqiqə soyumağa buraxın.
Ayrı olaraq, bir xəmir yoğurun, təxminən bir litr su, sirkə və duz yuvarlaq formada uyğun bir tutarlılıq qabığı əldə oluncaya qədər, bıçaqla çapraz olaraq səthə kəsin və təxminən 25 dəqiqə dincəlmək üçün boşqaba qoyun. İstirahət vaxtı bitdikdən sonra xəmir unla səpilən lövhədə merdeneya ilə yayılır. Kərə yağının qablaşdırıldığı və əvvəlcə xəmirin yuvarlandığı qalın ortası və daha incə kənarları olan bir təbəqə alınır. Düzbucaqlı bir təbəqə 4 -də qatlanır. Təxminən 20 dəqiqə + 4 ° C -yə qədər soyudun. Bu yuvarlanma, qatlama və soyutma əməliyyatı daha 3 dəfə təkrarlanır, nəticədə xəmir yuvarlanır, soyudulur və dörddə 4 dəfə qatlanır və xəmir xəmiri əldə edilir.

Çarşafların hazırlanması və bişirilməsi

Alınan puff pasta unla səpilən boşqabdakı bokla uzanan iki bərabər hissəyə bölünür. Qalınlığı təxminən 5-6 millimetr (çərçivələrin ölçüsü) olan 2 təbəqə alınır. Su ilə səpilən qablara qoyun, bütün səthə bir çəngəl və ya toxuculuqla deşin, sobaya qoyun və əvvəlcə yüksək temperaturda (250-220 ° C) bişirin, sonra xəmir pastasının orta temperaturda (220- 180 ° C) vahid çörəkçilik əldə etmək üçün. Pişirdikdən sonra sobadan çıxarın və soyumağa icazə verin.

Kremin hazırlanması

Şəkər təxminən 4500 litr süddə həll edilir və qaynadılır. Ayrı olaraq, suyu və ya un və duz təxminən 500 ml həll edilir. isti südün üzərinə (95-100 ° C) soyuq süd əlavə edilir və qaba yapışmamaq üçün qarışdıraraq qaynadılır. Krem, qaynadılmış görünüş verən hava kabarcıkları meydana gətirmək üçün tez bir zamanda qalınlaşır. Hava kabarcıkları göründükdən sonra, krem ​​yenidən incəlməyə başlayana qədər başqa 15-20 dəqiqə qaynadılmağa davam edir. Bıçaq bıçağından götürülən nümunə soyuduqdan sonra asanlıqla ayrıldıqda, ocaqdan götürüldükdə, soyumağa icazə verildikdə, jelləşməməsi üçün qarışdırıldıqda, sonra çırpılmış krem, vanillin əlavə edərək hamarlanana qədər qarışdırılır.

Məhsulun modelləşdirilməsi və işlənməsi

Krem kağızı lövhəyə qoyulur. Üstünə taxta çərçivə qoyun, kvadrat və ya düzbucaqlı parçalara kəsin, isti krem ​​(45-50 ° C) tökün, krem ​​səthini düzəldin, soyudun və ikinci təbəqəni qoyun. Sonra kremin səthini lövhə ilə örtün və çevirin. Porsiyon, çərçivəni və tozunu vanil unu şəkəri ilə çıxarın.


Çırpılmış krem

Reseptin daha çox yerdə yerləşdirildiyini gördüm, zəhmət olmasa aid olduğunu düşündüyüm yerə köçürdüyünüzü etiraf edin.

Ən çox sevdiyim tortlardan biridir, buna görə bazar günü hazırlamağı düşündüm, şirniyyatxanada tam bir tepsi gördüm. İşləməli oldum. Qəhvədə gördüklərimə bənzər bir görünüş verməyə çalışdım.
Resept bir qədər dəyişdirildi, keçmiş bir həmkarımdan aldım
2 yarpaq cremsnit (400 qr)
5 yumurta
500 ml süd
Təzə 200-300 ml
7 qr. jelatin
5 yemək qaşığı şəkər
1 çanta vanil şəkər
100-200 qram şəkər tozu

sarısını şəkər və 1 çanta vanil şəkəri ilə ovuşdurun, sonra isti süd əlavə edin və bir az qalınlaşana qədər buxarda (bain-marie) qaynadın.
[əlavə nömrəsi = 68593]
[əlavə nömrəsi = 68594]
jelatini ayrıca 100 ml suda həll edin, sonra isti kremə tökün və yaxşıca qarışdırın
[əlavə nömrəsi = 68595]
soyuqda qoyulur və bir az qalınlaşanda döyülmüş yumurta ağları ilə qarışır (onu unutmaq üzrə idim ki, saxlaya bilməyim)
[əlavə nömrəsi = 68596]
[əlavə nömrəsi = 68597]
[əlavə nömrəsi = 68608]
kremi təbəqənin üzərinə yaydırın, sonra çırpılmış kremi əlavə edin
[əlavə nömrəsi = 68601]
[əlavə nömrəsi = 68602]
ikinci təbəqə xırda doğranır (parçalara ayırıram), çırpılmış krem ​​üzərinə səpin, sonra şəkər tozunu qoyun və bir neçə saat soyudun.
[əlavə nömrəsi = 68603]
[əlavə nömrəsi = 68604]
nəticə
[əlavə nömrəsi = 68605]
[əlavə nömrəsi = 68607]


Cremsnit klassik krem ​​resepti

Kek, kek doldurmaq və ya ləzzətli bir desert kimi dadmaq üçün idealdır. CAM: 150 q şokolad (75 q acı, 75 q süd) 100 ml maye krem ​​30 qr kərə yağı. Krem üçün südü maye krem ​​ilə qızdırın.

Sarısını ovuşdurun, şəkər, toz vanil və vanil şəkərlə köpürün. Kərə yağı və vanil krem ​​və təbii krem ​​ilə xırtıldayan xəmir pastası. Krem: 3 paket vanil puding.

Süd, şəkər və unla hazırlanan yumurtasız vanil və krem ​​krem ​​resepti.


Cremeschnitte

Qalınlaşana qədər odda saxlayın. Yapışmamaq üçün tez -tez qarışdırın.

Soyumağa icazə verin və vanilin mahiyyətini əlavə edin

və otaq temperaturunda kərə yağı.

əsas reseptə davam edirik.

Şirniyyat paketindən iki təbəqə ayrıca bişirilir. Fırına qoymazdan əvvəl xəmiri çəngəl ilə vurun.

200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin (və ya paketdəki təlimatları izləyin).


Çırpılmış krem ​​ilə qaymaqlı

Sarısını şəkər və 1 paket vanil şəkəri ilə ovuşdurun, sonra üzərinə isti süd əlavə edin və bir az qalınlaşana qədər buxarda (bain-marie) qaynadın.

Jelatini ayrı -ayrılıqda 100 ml suda həll edin, sonra isti kremə tökün və yaxşı qarışdırın


Soyuq yerə qoyun və bir az qalınlaşanda döyülmüş yumurta ağları ilə qarışdırın

Kremi təbəqənin üzərinə yayın, sonra çırpılmış kremi əlavə edin

İkinci təbəqə xırda doğranır (parçalara ayırıram), çırpılmış krem ​​üzərinə səpin, sonra şəkər tozu qoyun və bir neçə saat soyudun.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Vanil krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə qaymaqlı

Vanil krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə qaymaqlı
Tort cremeschnitte vanil krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə uşaqlıq tortlarımın bir hissəsidir bohem, badam, savarin, profiterol .
Yalnız onlar haqqında düşünəndə bu tortlardan birini böyük məmnuniyyətlə zövq aldığım şirniyyat evinə getmək üçün səbirsizliklə gözlədiyim günləri xatırlayıram.
Bu gün, biskvit artıq əvvəlki kimi dadmırlar, buna görə də onlardan bəziləri olmaqdan böyük məmnuniyyətlə hazırlayıram ən yaxşı ev tortları
Evdə krem ​​pendir etmək istəyirsinizsə, bu resepti sınayın xəmir xəmir
Qonaqlarınıza bir dilim qaymaqla xidmət edirsinizsə, onları bir stəkan şərabla şərəfləndirdiyinizə əmin olun. Franz Reh Kino Oprisorunun Gec Məhsulu

Vanil krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə qaymaqlı-Tərkibi

9 porsiyon
400 q puff pasta
krem
500 ml süd
85 q nişasta
4 yumurta
1/2 vanil çubuq
200 q şəkər
400 ml təzə

Vanil krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə qaymaqlı-Hazırlanması

Buzdan çıxarılan xəmir xəmiri gözəl qızarana qədər sobada bişirilir.
Yumurtaları şəkərlə qarışdırın, sonra bir az soyuq süddə həll edilmiş nişasta əlavə edin.
Qalan süd vanil çubuğu ilə birlikdə uzunlamasına kəsilir.
Süd qaynadıqda vanil paxlasını çıxarın və üzərinə yumurta, şəkər və nişasta qarışığını tökün.
Tez homojen olun və qarışığı daim qarışdıraraq bir qaynağa gətirin.
Kompozisiya qalınlaşdıqda hazır olur.
Soyudun, sonra qarışdırın, qarışığı homojen və bir az incə olana qədər əvvəlcə az -az əlavə edin.
Sonra qalan çırpılmış kremi qoyduq və bir spatula ilə birləşdirdik.
Bişmiş puff pasta təbəqəsinin təxminən dörddə birini kəsirik və üstündə saxlayırıq
Vərəqi metal bir çərçivəyə qoyuruq, kompozisiyanı üstünə tökürük və bəzək üçün dayanan təbəqənin qırıntıları ilə bəzəyirik.
Bir neçə saat soyudun və sonra istəyə görə bölün,
Vanil şəkər tozu ilə xidmət edin.


Vanil krem ​​və krem ​​ilə xırtıldayan & ləzzətli bir dad ilə fantastik bir desert

Vanil pudingi və çırpılmış kremli qaymaqlı tortu çox sevirəm. O qədər dadlıdır ki, hər gün bir parça yeyə bilərəm. Mən də sınamağı məsləhət görürəm. Aşağıdakı sətirlərdə resepti tapa bilərsiniz. İnanın, həqiqətən sınamağa dəyər!

Krem tərkibli maddələr:

  • 1 litr süd
  • 350 q şəkər, 4 sarısı
  • 120 qr vanil pudingi
  • 4 yumurta ağı

Krem tərkibli maddələr:

Hazırlanma üsulu:

Xəmir xəmirini yayın və bir tepsinin əks tərəfində, təxminən 220 dərəcə bir temperaturda, təxminən 7 dəqiqə bişirin. Fırına qoymadan əvvəl xəmiri bir çəngəl ilə bir yerdən digərinə qazın. Hər iki xəmir parçasını eyni şəkildə bişirin.

Vanil pudingi hazırlayırıq. Puding tozunu 200 ml süddə həll edin. Qalan südü 250 q şəkərlə birlikdə qaynadırıq. Qaynamağa başlayanda puding və sarısı əlavə edin. Qalın bir puding əldə edənə qədər qarışdırın.

Yumşaq ağları 100 q şəkərlə döyün ki, möhkəm bir beze olsun. Sonra isti pudingə yumurta ağı bezi əlavə edin və yüngülcə qarışdırın. Alınan kremi tez iki xəmirdən birinə yaydırın. Sərin olsun.

Sıx krem ​​alınana qədər şəkər tozu ilə maye kremini çalın. Kremi puding kreminin üzərinə tökün. Üstünə ikinci puff pasta qoyduq. Üzərinə şəkər tozu səpin.

Tortu dilimlərə kəsib sevdiklərimizlə birlikdə xidmət edirik. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Video: Qaymaqlı kremin hazırlanması Dekor Up bütün xırdalıqları ilə birlikdə


ƏvvəLki MəQalə

Baş komandir

Sonrakı MəQalə

Mini şokoladlı tortlar