We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pasta vərəqələri əriməyə buraxılır (tercihen axşamdan səhərə qədər soyuducuda).

Kirazlar (dondurucudan) bir qabda bütün şərbəti boşaltmaq üçün süzgəcdə 4 xörək qaşığı şəkərlə əridilir.

Süzülmüş şərbətə bir kaşığı nişasta əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Albalı şərbətin üzərinə, bir tencereye qoyun və qarışıq qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qoyun.

Sərinləmək üçün buraxın.

Pendir 2 yumurta, 5 xörək qaşığı şəkər, xama, vanil şəkər, limon qabığı və kişmiş ilə qarışdırılır.

Tezgahın üstünə bir pasta qoyun, bir fırça ilə yağla yağlayın və üstünə ikinci bir təbəqə qoyun ki, o da yağla yağlansın.

Qısa tərəfə 3 xörək qaşığı albalı dolmasını qoyun, bir dəfə yuvarlayın, uclarını içəriyə bükün və hər şeyi yuvarlayın.

Pendirlə doldurulmuş növbəti iki təbəqə üçün də eyni şeyi edin.

İş səthinə bir pasta qoyun və yağla yağlayın (çarşaflar sizə çatsa, iki təbəqə qoya bilərsiniz).

İki rulonu vərəqə qoyun, kənarlarını çevirin və sonuna qədər yuvarlayın.

Üç rulon aldım, hər biri bir rulon albalı, biri də içərisində pendir.

Rulonları aralarında boşluq olan kağız astarlı bir qaba qoyun.

Yağla yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 10 dəqiqə qoyun.

Fırından çıxarın və bir kaşığı süd ilə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yaxşıca yağlayın.

Yaxşı qəhvəyi olana qədər 25-30 dəqiqə yenidən sobaya qoyun.

Fırından çıxarın və nəm bir mətbəx dəsmalı ilə örtün.

Sərinləmək üçün buraxın.

Soyuq xidmət edin və üzərinə şəkər tozu səpin.

Yaxşı iştaha!


Telemea pendiri olan mini tortlar

Kompozisiyanı hazırlayın: bir qabda pendiri çəngəl ilə doğrayın, yumurtanı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, bir kompozisiya. Hazırlanması: Doldurma və xəmirin hazırlanması. Reytinq: 4.5 & # 8211 11 baxış & # 8211 40 dəq. Hamuru düzbucaqlı zolaqlara kəsin, kəsiklər edin.

Şirin üçün yaxşı seçim dondurulmuş xəmirlərdir. Bunlar çox dadlı desertlərdir, hazırlanması asandır və davam edir. Pendir və pendir ixtisasları. Tortlar üçün xəmirin tez hazırlanması. Xəmir paketinin əriməsinə icazə verdi. Yunanıstanda hazırlanan Edenia duzlu pendir pastası, pendir birləşməsindən ibarətdir.

Edenia pastaları ənənəvi yunan hazırlanma üsuluna əsaslanır. Puff Pendirli Spiral Pie daxil olmaqla ən yaxşı 137 reseptlərin siyahısı. Mağazadakı folqa (dondurulmuş) tutarlılığa malik deyil.

Nutella ilə St.


Pendir və albalı ilə Strudel - Reseptlər

Edith & # 8217s Kitchen, Pasxa süfrəsi üçün Pasxaya necə yenidən təfsir edilən, tüklü bir alternativ hazırlamağı öyrədir: albalı tortu və pendir əlavə edin. Hazırlanması sadə, ləzzətli və çox instagram görünüşü ilə :).

Maddələr

  • 150 q arasında & # 8211 450 qr çantadan Albalı Edenia 450 q
  • 225 qr un
  • 1 və 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı çörək soda
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 220 q şəkər (200 q +20 q bölünür)
  • 125 q kərə yağı
  • 2 yumurta (1 + 1)
  • vanil
  • 180 q çırpılmış süd
  • 150 qr krem ​​pendir
  • şəkər tozu (isteğe bağlı)

- diametri 20-21 sm olan bir tepsinin miqdarı -

Hazırlanma üsulu

1. Bütün maddələri otaq temperaturunda təxminən bir saat buraxın. Albalı əridirik və ələkdən süzürük.

2. Bir qabda qarışdırın: un, qabartma tozu, soda və duz.

3. Başqa bir qabda kərə yağını otaq temperaturunda təxminən 2 dəqiqə 200 q şəkərlə qarışdırın. Bir yumurta və vanil əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Sonra hər ikisini bitənə qədər bir az spatula ilə qarışdıraraq bir az un qarışığı və bir az çırpılmış süd əlavə edin.

4. Kiçik bir qabda, qaymaqlı pendir (otaq temperaturunda) qalan 20 q şəkər və bir yumurta ilə qarışdırın.

5. Çörək kağızı ilə örtülmüş və ya yağla yağlanmış və unla örtülmüş tepsiyə tökün, xəmirin yarısı miqdarında, bir spatula və ya liguranın arxası ilə düzəldin, sonra qaymaqlı pendir qarışığını əlavə edin, diqqətlə düzəldin və qalan hissəsinə tökün. xəmirin bir hissəsini yüngülcə bir spatula ilə düzəldirik. Tortun tərkibi krem ​​pendir qarışığından daha sıxdır və xəmirin alt və üst qatları olduqca incə olacaq, ancaq bişdikdə artacaq.

6. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-də 15-17 dəqiqə bişirin, sonra albalı üstə qoyun, içəriyə basıb başqa 35 dəqiqə bişənə qədər bişirin (yüngül bir qabıq yaranarsa bıçaqla deşiklər edə bilərik, albalı daha sonra qoyacağınız deliklər). Tortun bütün səthinə mümkün qədər sıx bir dad üçün bir -birinə yapışdırılmış çox albalı qoymaq məsləhət görülür. Şəkildəki tortda daha az albalı istifadə edilmişdir.

8. Tava içərisində 10 dəqiqə sərinləyin, sonra bir plaka üzərinə çıxarın və şəkərlə tozlayın (isteğe bağlı). Dilimləyirik, tercihen soyuq.

Pasxa Pasxasının ləzzətli bir təfsiri olan albalı tort və pendir əlavə etdiyi üçün Edith sayəsində!


BERRES VƏ XALQ İLƏ STRUDEL

Demək olar ki, son yüz metrdə bu miniatür deserti, xüsusən də aprel sınağı üçün Alinanın bloqunda hazırladım.

Tərkibi:

Strudel tezgahı üçün:
450 qr un
20 q maya
200 ml isti süd
2 xörək qaşığı şəkər
1/2 çay qaşığı duz
2 xörək qaşığı yağ
Yağlamaq üçün 1 yumurta + 1 yumurta
1/2 çay qaşığı vanil mahiyyəti

Doldurma üçün:
100 q haşhaş toxumu
2 paket vanil şəkər
30 q şəkər
60 ml süd
1 ədəd darçın tozu bıçağı
1/2 portağaldan qızardılmış qabıq
Qızardılmış südlü 2 şokolad kub
200 q çuxur albalı da kompotdan hazırlana bilər və ya dondurularaq çox yaxşı süzülür.

Hamur hazırlamağa başlayırıq. Mayanı bir çay qaşığı şəkər, bir kaşığı un və 3 xörək qaşığı süd ilə bir fincana qoydum. Bir az qarışdırın və sonra kubokdan çıxana qədər təxminən 10 dəqiqə qalxmasına icazə verin. Üzərinə mayonez tökün, qalan maddələri əlavə edin və qarışdırın.

Xəmiri əllərinizə yapışmaması üçün təxminən 5 dəqiqə yoğurun. Bir dəsmal ilə örtün və isti bir yerdə böyüməsinə icazə verin. Xəmir mayalanarkən haşhaş toxumu doldurun. Süd şəkər, vanil şəkər və haşhaş toxumu ilə qaynadılır, su buxarlanana qədər qarışdırılır. İstidən çıxarın, darçın tozu, şokolad və sürtülmüş portağal qabığı əlavə edin.

Xəmir vərəqini un səpdiyimiz bir iş səthinə yayın, sonra haşhaş kremi ilə bir neçə zolağı yağlayın. Haşhaş zolaqları arasında albalıları da zolaqlar şəklində mümkün qədər bir -birinə yaxınlaşdırırıq. Hamuru yuvarlayın, sonra çörək kağızı ilə örtülmüş sobaya qoyun, xəmiri yapışdırdığım tərəfi aşağıya endirin.

Strudeli yağla, sonra döyülmüş yumurta ilə yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 30 dəqiqə bişirin. Fırından çıxardıqda onu şəkərlə toz halına sala bilərik və ya 3 xörək qaşığı portağal suyu və 10-12 xörək qaşığı şəkər tozu ilə doldurub yağlaya bilərik.
Bir ızgarada sərinlədikdən sonra kəsə bilərik.


Yüksək divarları olan bir qabda qarışdırın krem unu, yağ, duz tozu, yoğurma a O götürdü görə çətin (əllərinizdən çıxacaq qədər, buna kömək etmək üçün bir az yağ istifadə edin).

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

Daha çox ehtiyac varsa un, hələ də mümkündür əlavə et davam edir.

qəyyum alma qabığı və toxum, daxil ol kublar və ya nazik dilimlər, onları bir yerə qoyduq qab və onlara səpin limon şirəsi, etməmək üçün oksid (qara).

yayılma xəmir nazik bir təbəqə halına salın, Üzərinə səpdim pesmet, oturmaq alma bütün səthə səpin şəkər, darçın, doğranmış qoz ləpəsi və kişmiş.

Biz qaçırıq xəmir vərəqi kimi sıx, sonra otur yuvarlamaq a çörək kağızı ilə örtülmüş soba tepsisi, yağla yağlanır.

Strudel bir görünüş üçün rulonu yağ, döyülmüş yumurta ilə yağlayacağıq və səthə şəkər səpəcəyik.

Tepsisi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur Qızıl rəng alana qədər 30-35 dəqiqə 180 dərəcə.

Alma strudel üçün qızıl qabığın doldurulmasının bişdiyi anlamına gəlmir və yetişməmiş pastanın qarşısını almaq üçün xəmiri bıçaq bıçağı ilə almanın yanına yüngülcə sıxın, çətin olsa da sobada qoymalıyıq. qabıq bişirilir.

Yandırılmış qabığın qarşısını almaq üçün rulonu alüminium folqa ilə örtün, beləliklə alma yetişməyə davam edəcək və qabığı yanmaz.

Sonra alma strudel bişdi, oturmasına icazə verdik sərin, üzərinə səpin toz şəkər (bunu istəyiriksə), sonra kəsdik ədəd

Apple strudel ilə xidmət edilə bilər Vanilli dondurma, mövsümdən asılı olaraq.


Kəsmik və albalı və ya turş albalı ilə tort

Dedim ki, bu istidə sobada heç nə bişirmirəm, amma deyəsən tortlara gəldikdə özümü saxlaya bilirəm # # 8230, xüsusilə kəsmiklə :). Əvvəlcə albalı tortu hazırlamaq istəyirdim, ancaq albalı tapdım. İstənilən mövsümi meyvədən (çiyələk, ərik) istifadə edə bilərsiniz və qışa qədər gözləməyi düşünürsünüzsə :) ekzotik meyvələr.

  • 6 yumurta
  • 6 yemək qaşığı şəkər
  • 6 yemək qaşığı un
  • 3 xörək qaşığı su
  • 1 bıçaq ucu qabartma tozu
  • 500 qram inək pendiri
  • 500 ml süd
  • 1 çanta vanil puding
  • 15 qram qida jeli
  • Puding üçün 3 xörək qaşığı şəkər + pendir üçün 3 yemək qaşığı şəkər
  • 2 paket vanil şəkər
  • 250 ml təzə
  • 50 q ağ şokolad

Tezgahdan başlayırıq: Yumurta ağını sərt köpüklə döyün, sonra su əlavə edib qarışdırın. Tədricən şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın. Tədricən hər birini yaxşıca qarışdıraraq sarısını əlavə edin. Sonda çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu qoyuruq və köpük qalmaması üçün yüngül taxta palitrası ilə qarışdırırıq. Bir az yağla yağlanmış və unla örtülmüş 25 & # 21539 formasında uyğun bir istidə 15 & # 8211 20 dəqiqə bişirin.

Diş çubuğu ilə sınayırıq və üstü bişmişsə, sərinləyin və sonra üfüqi olaraq yarıya bölün.

Üstü soyuyana qədər kremi hazırlayın: Tencerede pudingi zərfdəki təlimatlara uyğun hazırlayın və atəşi dayandırdıqdan sonra 3 xörək qaşığı soyuq suda həll edilmiş jelatini əlavə edin. Jelatin tamamilə həll olunana qədər pudingi qarışdırın və sərinləyin.

Pendir 3 xörək qaşığı süd, şəkər, vanil şəkərlə birlikdə yaxşı qarışdırılır. Yavaş -yavaş puding əlavə edin və qarışdırın, sonra çırpılmış krem ​​və rəndələnmiş şokolad əlavə edin. Qarışdırın və bir az daha vanil mahiyyəti əlavə edin.

Tortu yığın.Üst hissənin ilk hissəsini, sonra kremin yarısını, üst hissənin ikinci yarısını və qalan hissəsini qoyun. Üzərinə albalı qoyun.

Tortu 3 saat soyuducuya qoyun, sonra zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq qırmızı jelly hazırlayın, tepsini soyuducudan çıxarın və tortu tamamilə örtənə qədər bir qaşıq ilə jelini qoyun.

Tortu 10 dəqiqə soyudun və jelatin yaxşı bərkiyin, sonra nəhayət dilimlərə kəsə bilərik.

Mənim üçün bir dilim, iki ərim üçün, iki patronum üçün :), həmkarlarım üçün daha çox & tepsidəki # 8230 az tort & # 8230 başqası istəyir? Ümid edirəm yox :)).

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Albalı və ya albalı ilə Strudel və albalı ilə bükmək üçün qoz resepti

Albalı və ya albalı ilə Strudel və albalı ilə bükmək üçün qoz resepti. Çiyələk (və ya kərə yağı) və sirkə ilə xəmirdən hazırlanan albalı və albalı ilə yuvarlayın. Albalı və qoz pastası. Albalı, albalı və ya digər meyvələrlə bükülmüş və ya bükülmüş pasta. Albalı və ya evdə hazırlanan və ya satın alınan yarpaqları olan albalı ilə strudel necə hazırlanır?

Albalı və ya albalı və qoz ilə strudel üçün bu resept, Sibiu'dan böyük nənəm Buia'dan. Xəmir, evdə hazırlanmış bir xəmirdir, yağ və ya kərə yağı və bir az sirkə ilə. Qorxma! Pişirmə zamanı sirkə iyi gəlir! Eyni tender xəmirdən mürəbbə və qoz və ya bok ilə kruvasan hazırlaya bilərsiniz.

Strudel, təzə meyvələrlə (alma, ərik, gavalı, albalı, albalı və ya balqabaq pastası) və ya kişmiş, xama, qurudulmuş meyvə və s. Yaz aylarında strudel albalı və albalı kimi mövsümi meyvələrdən hazırlanır.

Strudelin mənşəyi ərəbdir (həm də baclavalei, sarailiilor, burek və s.) İlk dəfə Konstantinopolun süqutundan sonra (1453) türklər tərəfindən alındı ​​və 16-17-ci əsrlərdə, Vyananın təkrar mühasirəsi zamanı Avstriyaya gəldi. Eyni zamanda, kruvasan Vyana çörəkçiləri tərəfindən alındı. Və yunanlar bu çarşafları qəbul edərək "Yunan çarşafları" və ya filo, filo. Belə çarşaflar tapmasanız, yufka vərəqlərindən istifadə edə bilərsiniz baclava resepti.

Ticarətdən nazik təbəqələrlə albalı strudel və qoz necə hazırladığımı burada görə bilərsiniz & # 8211 resept burada.

"Strudel" adı burulğanın bükülmüş formasından gəlir. Avstriyalılar arasında fərq qoyurlar "Çəkilmiş strudel" (yəni incə təbəqələrə çəkilmiş və yayılmış incə xəmirdən) və puff pasta (daha az istifadə olunur), ilə strudel versiyaları da var tender xəmir xəmir və ya hətta mayalanmış. Ən məşhur alma strudel, kişmiş, darçın və çörək qırıntılarından ibarətdir. Onun reseptini burada tapa bilərsiniz (almaq üçün nazik çarşaflarla).

Əlbəttə ki, alqı -satqı və ya evdə hazırlanan nazik təbəqələrdən strudel hazırlaya bilərsiniz reseptə buradan baxın. Bu təbəqələr duzlu pendir və şüyüd, kəsmik və kişmiş, alma, qoz -fındıq və s.

Böyük nənəmin mətbəx masasının üstündəki bu diafonlu çarşafları onlarla dəfə gördüklərini gördüm. Ancaq ömrünün son illərində hazırlamaq üçün çox sadə bir xəmirlə strudel hazırlamağı seçdi, aşağıda sizə təqdim edirəm. Tərkibində yumurta və şəkər yoxdur, buna görə doldurulmalar normaldan daha şirin olmalıdır. Buia evdə hazırlanan donuz əti ilə kərə yağı arasında bir qarışıq hazırladı. Xatırlamalıyıq ki, donuz əti daha yağlıdır və kərə yağı / kərə yağı ekvivalentliyi nisbəti 100 q ilə 70 qr təşkil edir.Yəni 100 q kərə yağını yalnız 70 q piy yağı ilə əvəz edirik.

Strudel'i yalnız albalı və ya albalı ilə və ya ikisinin qarışığı ilə doldurmağı seçə bilərsiniz (50/50). Şəkər miqdarı dadına və meyvənin turş olmasına görə tənzimlənməlidir. Aşağıdakı maddələrdən 3 ədəd albalı və albalı (40 sm uzunluğunda və təxminən 8 sm diametrində) strudel əldə edilir.


Pendir və albalı pastası

Pendir və albalı pastasını hələ sınamamısınızsa, bunu etmək vaxtıdır.
Şirin inək pendir və turş albalı birləşməsi əladır !! Üstəlik, hazırlıq müddəti nisbətən qısadır, çünki pasta təbəqələri istifadə olunur və evdə xəmir hazırlanmamalıdır.
Gördüyünüz kimi, resept çox uzun müddətdir saytda var, o vaxtdan indiyə qədər dəfələrlə etdiyim üçün resepti redaktə etdim və son şəkilləri yenilədim.
Meyvə və şirin pendir kombinasiyalarından istifadə etdiyim digər iki reseptə şəkillərdəki başlığı tıklayaraq aşağıda tapa bilərsiniz

  • Pendir və çiyələk ilə Strudel
  • Pendir və armud ilə Trigons

Pendir və albalı pastası & # 8211 Tərkibi

  • Tepsi 35/23 sm
    Pendir doldurulması
  • 600 q şirin kəsmik
  • 150 q şəkər
  • 3 yumurta
  • 3 xörək qaşığı incə irmik
  • bir çanta vanil şəkər
  • bir çay qaşığı limon qabığı
  • bir çimdik duz
    Albalı doldurulması
  • 700 q albalı - təzə və ya dondurucuda
  • 100 q şəkər
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • bir çanta vanil şəkər
    Xama sousu üçün
  • 250 ml şirin krem
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 1 və ya
  • vanil şəkər
  • bir çimdik duz
    100 ml mineral su
    Digər maddələr
  • bir paket pasta (400 q)
  • Yağlamaq üçün 100 q ərinmiş yağ
  • sahar vanil tozu

Evdə pasta necə hazırlanır

Əvvəlcə pendir və albalı dolmasını hazırlayırıq.
Yaxşı qurudulmuş pendir duz, yumurta, şəkər, irmik, vanil və limon qabığı ilə qarışdırılır. Homojen və möhkəm bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın.
Albalı çıxarıldıqdan sonra və ya dondurucudan çıxarıldıqdan sonra bir ələkə qoyulur və bütün suyu boşalana qədər buraxılır.
Şəkər, çörək qırıntıları və vanil əlavə edin.

Kərə yağı ilə yağlanmış bir pasta vərəqinin sonunda kənarlarını təxminən 2-3 sm boş buraxaraq bir sıra pendir qoyun. Uçları qatlayın və pastanın qoyulduğu tepsinin ölçüsündə bir rulon meydana gətirin.
Albalı dolumunun qoyulduğu pasta rulonu ilə də eyni şey edilir.
Yaranan iki rulon, bir az kərə yağı ilə yağlanmış və yuvarlanan üçüncü bir pasta üzərinə qoyulur. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun.
Tepsisi dolana qədər bunu edin.
Bu şəkildə hazırlanan pasta əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 15 dəqiqə qoyulur.

Xama sousu necə hazırlanır

Bu müddət ərzində xama sousu aşağıdakı kimi hazırlanır: xama şəkər, yumurta, tatlar və mineral su ilə yaxşı döyülür.
Pasta sobada 20 dəqiqə qaldıqdan sonra üzərinə xama sousunu çıxarın və başqa 30 dəqiqə və ya pasta qəhvəyi olana qədər yenidən sobaya qoyun.

Pendir və albalı olan pasta çıxarılır, soyumağa buraxılır, sonra hissələrə bölünür və vanil şəkər tozu ilə toz halına salınır !!
Yaxşı iştaha !!

Səhifədə bizimlə sizi gözləyirik Instagram .
Reseptlərimizi sınayaraq İnstaqramda paylaşsanız, hashtag qoya bilərsiniz #bucatareselevesele, biz də onları görə bilərik.
Bizi kanalda da tapa bilərsiniz Youtube- Şən Aşpazlar, abunə olmanızı gözlədiyimiz yer !!
Çox sağ ol.


Video: Sacaq tel pendiri. horme pendir..Сыр косичка.


ƏvvəLki MəQalə

Qara Alt Pasta

Sonrakı MəQalə

Doğru yeyib içə biləcəyiniz 8 otel