Baqqal Mağazanızda Qida Fırıldaqları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Cahilliyin xoşbəxtlik olduğunu" düşünən insanlar üçün bu hekayə sizin üçün olmaya bilər: Amerika Birləşmiş Ştatları Farmakopial Konvensiyası (USP), geniş məlumat bazasında yeni bir qida saxtakarlığı dəsti buraxdı və bu da bizi heç vaxt baqqaldan istifadə etmək istəməməyə məcbur edir. yenidən alış -veriş edin.

Siyahıda göstərilən məhsullardan bəziləri olduqca açıqdır (məsələn, dəniz məhsulları), lakin dəyişdirilmiş məhsullar arasında süd, ədviyyat və limon suyu da var.

Bəs qida saxtakarlığı nədir? USP qida standartlarının baş direktoru Markus Lipp, "Qida fırıldaqçılığı, kiminsə bir şey əlavə etməsi və ya əslində bilinməyən bir şeylə əvəz etməsi deməkdir" dedi. Bu dəyişdirmə qanunsuzdur, lakin aşkar oluna bilər.

"Baş verən hər hansı bir risk, təhlükə və ya problem yalnız bu saxtakarlığı törədən şəxsin nə qədər məlumatlı və etik olduğuna bağlıdır" deyir Lipp. "Təhlükəsiz olduğunu düşünürlər, amma əslində təhlükəsiz olmadığını düşünürlərsə, bunun nəticəsini hər kəs çəkəcək."

Bizdə var verilənlər bazasını yoxladı Son 30 il ərzində qida fırıldaqçılığı hesabatlarının mərkəzində olan 10 ümumi kiler zımbaları üçün, bəziləri limon suyuna şəkər əlavə etmək kimi xeyirli, digərləri meyvə şirələrinə və mürəbbələrə plastikləşdiricilər əlavə etmək qədər təhlükəlidir.

Baqqal mağazasından aldığınız hər şeyi incələmək demək olar ki, mümkün olmasa da, Lipp sağlam düşüncənin sizi əsl, vicdanlı maddələr almağın yarısına çatdıracağını söyləyir. "Köhnə bir adət var, əgər həqiqət olmaq çox yaxşıdırsa, bəlkə də həqiqət olmaq çox yaxşıdır və əslində doğru deyil" deyir Lipp. "Deyim ki, bazarda hər şeydən xeyli ucuz olan bir şüşə sızma zeytun yağı tapıram. O zaman bəzi suallar vermək istəyə bilərəm."

Xoşbəxtlikdən, supermarketlər və istehsalçılar veb saytlar və müştəri xidmətləri vasitəsi ilə onlarla əlaqə qurmaq və suallar vermək yollarını təqdim edirlər. "Böyük və ya kiçik şirkətlərin təkrarlanan işlərə çox böyük marağı var" deyir Lipp. Əlbəttə ki, onlar da pul qazanmaq üçün bir təşviqə malikdirlər və "pulun harada olacağı, çox güman ki, kimsə qanuni və ya qeyri -qanuni olaraq bu pulu qazanmağa çalışacaq".

Lipp deyir ki, Amerika Birləşmiş Ştatları üçün qida standartlarımız inkişaf etməkdə olan ölkələrdən bir qədər yüksəkdir, lakin bəzən saxtakarlıq yenə də baş verir. "Bu səviyyələrdən zövq almağımızın yeganə səbəbi insanların qayğı göstərmələri və qayğıkeş olmalarıdır" deyən Lipp, "bu təhlükəsizlik səviyyəsini qorumaq və lazım gəldikdə bəlkə də yaxşılaşdırmaq üçün davamlı sayıqlıq tələb olunur."

Qida saxtakarlığının ən çox qurbanı olan 10 maddəni görmək üçün slayd şousumuza vurun.


Baqqal Mağazasından Əşyalarla Fantezi Pendir Lövhəsi Necə Hazırlanır

Gözəl nahar veteranı John Winterman, büdcə altında qalarkən partiya təqdimatınızı yüksəltməyinizi istəyir.

Təxminən 7000 ildir ki, insanları qoruyan sadə bir məhsul üçün, pendir mürəkkəb, təlaşlı və bahalı olmaq kimi layiq olmayan bir nüfuza malikdir. Bunun heç bir şeyə ehtiyacı yoxdur. Hər hansı bir ev sahibi, bir az fikir və yaradıcılıqla birləşdirilmiş, baqqal məhsulları ilə üst-üstə bir pendir taxtası yığa bilər və onsuz da vergiyə cəlb edilmiş tətil pullarını tükəndirə bilməz. Pendir seçərkən, şəkillər, rənglər və toxumalar haqqında daha çox düşünərək qiymət haqqında daha az düşünərək əylənməyi xoşlayıram. Gözlənilən vay faktoru bir neçə gözlənilməz elementdən qaynaqlanır.

Pendirlə yeyildikdə daha dadlı olan müəyyən növ pendirlər və ya əlavə qidalarla yaxşı uyğun gələn ədviyyatlar tapmaq çətin deyil. Pendir, dadını artırmaq üçün tez -tez müxtəlif qidalarla müşayiət olunur və buna baxmayaraq, bizə daha çox pendir yemək üçün bir bəhanə verir. Təqdimatınızı necə bəzəmək barədə bir neçə ipucu ilə öz kilerinizdə saxladığınız şeylərə əsaslanaraq pendirlə yaxşı uyğun olan qidaları tapmaq üçün qısa fikirlər və montaj fikirləri.


Təhsil Alətləri

Gücümüzü Paylaşın, imza bişirmə kurslarımızın və baqqal mağazası turlarımızın sübut edilmiş müvəffəqiyyətinə əsaslanan ictimai istifadə üçün pulsuz təhsil vasitələri təqdim edir.

Aşpazlar və Uşaqlar üçün Yemək Məsələləri

Aşpazlara və başqalarına uşaqların yemək bişirmə sevgisini və getdikləri hər yerdə sağlam yemək seçim etmə bacarıqlarını inkişaf etdirməyə kömək edəcək təlimatlar verməsinə kömək edən istifadəsi asan bir bələdçi. Kılavuzda, əyləncəli fəaliyyətlərin planlaşdırılması üçün ipuçları və tövsiyələr, materiallar siyahıları və fəaliyyət təlimatları, uşaqlar üçün cəlbedici və interaktiv reseptlər və hər bir fəaliyyətin dərslərini tamamlayan əyləncəli paylama materialları da daxil olmaqla uşaqlarla məşğul olmağınıza kömək edəcək müxtəlif mənbələr tapa bilərsiniz. Ümid edirik ki, uşaqlarla fəaliyyətlərinizi planlaşdırarkən və həyata keçirərkən bu təlimatı faydalı hesab edəcəksiniz. Daha çox məlumat əldə edin və yükləyin.

Yeməyi birlikdə araşdırın

Kiçik uşaqlarla işləyən böyüklərin sinifdə və ya evdə kiçik uşaqlara yeni qidalar öyrənmələrinə və sağlam qida seçimləri etmək bacarıqlarını inkişaf etdirməyə kömək etmək üçün istifadə edə biləcəyi sadə fəaliyyətlər vasitəsi. Sahədə sınaqdan keçirilmiş və istifadəsi asan olan bu fəaliyyətlər 5 əsas qida anlayışı ətrafında qurulur: qida identifikasiyası və yemək dadmaq, qida hazırlama qida mənşəyi və qida mədəniyyəti. Alət dəsti fəaliyyətlərinin hamısı erkən uşaqlıq təhsil mühitində ümumi kurikulum məqsədləri ilə yaxşı inteqrasiya etmək üçün hazırlanmışdır. Daha çox məlumat əldə edin və yükləyin (İngilis/ İspan).

Cəmiyyətinizdə Yemək Məsələləri

Böyüklər, uşaqlar, yeniyetmələr və ya ailələrlə qida əsaslı bir nümayiş keçirmək üçün pulsuz bir bələdçi. İstənilən şəxs tərəfindən istənilən cəmiyyətdə istifadə edilə bilər. Kılavuz, bir nümayişin planlaşdırılması və aparılması üçün sadə təlimatlar verir və yoxlama siyahıları, nümunə konturları və kulinariya məsləhətləri kimi vasitələrdən ibarətdir. Həm də demonuzda istifadə etmək üçün çoxlu fəaliyyət, paylama və reseptlər var. Daha çox məlumat əldə edin və yükləyin.

Yemək Kilerinizdə Pişirmə Məsələləri

Cooking Matters, yemək bişiricilərinə yeməkləri üçün sağlam qidaları təmin etmək və müştərilərinə qida əsaslı qidalanma təhsili vermək üçün lazım olan vasitələri vermək üçün bu bələdçini təqdim etməkdən həyəcanlanır. Yemək Kilerinizdə Pişirmə Məsələləri cəmiyyətinizdə qida kiler demolarının planlaşdırılması, təşkili və aparılması üçün pulsuz bir bələdçidir. Alət dəsti, nümayişiniz üçün əlinizdə olan vaxta uyğun olaraq asanlıqla hazırlana bilən qida kilerində istifadə edilə bilən bir neçə qidalanma təhsili dərsinin və fəaliyyətinin nümunə konturlarını təqdim edir. Həm də demonuzda istifadə etmək və müştərilərlə evə göndərmək üçün çoxlu paylama və reseptlərdən ibarətdir. PDF yükləyin.

Yemək Vəziyyətləri Uşaqlara Təqdimat

Məktəbəqədər və ibtidai yaşlı uşaqlar üçün əyləncəli fəaliyyət və reseptlərlə dolu bir sıra qısa paylama materialları. Hər bir sayının sağlam qidalanma və yemək bişirməyə yönəlmiş fərqli bir mövzusu var. Valideynlər, müəllimlər, baxıcılar və könüllülər üçün həyatlarında uşaqlarla birlikdə istifadə etmələri üçün əla fəaliyyətlərdir! Daha çox məlumat əldə edin və fərdi paylama materiallarını yükləyin.


Baqqal hesabınızı yarıya endirməyin 10 yolu

Evdə yemək aylıq hesablarınızdan xərcləri azaltmağın ən təsirli yollarından biridir. Yemək xərclərinin bir hissəsinə evinizdə yemək hazırlaya bilərsiniz, üstəgəl heç bir garson, şərab tıxac haqqı və ödəmək üçün valet dayanacağı yoxdur. Evdə yemək bişirməyə başladıqdan sonra, ağıllı bir baqqal alıcısı olaraq daha da qənaət edə bilərsiniz. Baqqal hesabınızı, bəlkə də yüzdə 50 nisbətində azaltmağa kömək edəcək 10 ipucu.

Şaxta baba kimi, həmişə bir siyahı hazırlamalı və iki dəfə yoxlamalısan. Plansız bir baqqal mağazasına girmək, vacib maddələri unutmağınızı və ehtiyac duymadığınız şeyləri satın almağınızı təmin etmək üçün yaxşı bir yoldur, bu da arxa tərəfinizə pul xərcləyir. Əlinizdə olan bir şeyi ikiqat artırmamaq üçün siyahınızı tərtib etməzdən əvvəl həmişə soyuducunuzu və kilerinizi yoxlayın. Siyahınıza başlamazdan əvvəl bir həftə üçün bir menyu planlaşdırmaq faydalıdır. Eyni şəkildə bir çox yeməkdə eyni maddələrdən istifadə edə bilərsiniz ki, bu da ət və tərəvəz kimi istifadə olunmayan tez xarab olan əşyaları atmaq xərcini xilas edəcək.

Kuponlar dünənki xəbər kimi görünə bilər, ancaq baqqal hesabınıza qənaət etmək mövzusunda heç bir fikir vermirlər. Bazar günü bir kağız götür, qayçı götür və işə başla. Bir çox mağaza müəyyən günlərdə ikiqat kupon təklif edir, buna görə alış -veriş gününüzü bu mövzuda planlaşdırmağa çalışın. Kuponları kəsməyi unutmusunuzsa, o günün xüsusi nə olduğunu görmək üçün yola çıxdığınız bir mağaza broşurasını götürün. Əksər ərzaq mağazalarında, mağazada açıq şəkildə qeyd olunan xüsusi məhsullar var. Və bir şey axtarın, son qənaət üçün bir pulsuz & quot kupon əldə edin.

Bilirdinizmi? Tez -tez istifadə etdiyiniz əşyalar üçün kupon tapsanız, maksimum qənaət üçün daha çox sənəd ala və əlavə kupon kəsə bilərsiniz. Əksər kuponlar bir məhdudiyyət varsa bildirəcək.

Evdə yemək bişirməyin ən yaxşı cəhətlərindən biri artıq yeməklərdir və pula qənaət etmək üçün əmin bir bahisdir. Tutaq ki, evdə hazırlanan şam yeməyinizin maddələri 20 dollardır. Qalan yeməklərinizi bir neçə gün sonra nahar üçün yeyə bilsəniz, davam edin və xərcləri üçə bölün və nə qədər pula qənaət edə biləcəyiniz barədə bir fikir əldə edəcəksiniz. Üstəlik, maddələr soyuducuda bir yerdə qaldıqda, yalnız dadını artırır. Güveç və tencere yeməkləri əladır, çünki ailənizi bir gecədən çox bəsləyə bilərlər. Lazanya, ləzzətli yeməklər üçün başqa bir əla yeməkdir.

Mağazaya getməzdən əvvəl, kilerinizi yoxlayın. Bir az protein və tərəvəz alsanız, bir neçə yemək hazırlamaq üçün kifayət qədər ştapel tapa bilərsiniz. Hər həftə yeməkdə nə qədər quru kiler məhsullarından istifadə edə biləcəyinizə baxın. Əlinizdə olan hər bir əşya, almaq məcburiyyətində qalmayacağınız bir şeydir. Eyni şey soyuducu və dondurucuya da aiddir. Dondurulmuş malları dondurucuda yandırmazdan əvvəl istifadə etmək istəyəcəksiniz. Baqqal mağazasında satışa çıxanda donub qaldığınız toyuq filesi paketini də unutmayın. Soyuducunuzu və kilerinizi nizamlı və yaxşı redaktə edə bilsəniz, əlinizdə olanı istifadə etmək şansınız daha çox olacaq.

Yeməyin öz yeməklərinizi yetişdirməkdən daha ucuz yolu yoxdur. Tərəvəz və otlar yetişdirmək əyləncəli, mükafatlandırıcıdır və sizin və ailəniz üçün təzə və qidalı yeməklər təqdim edir. Bağçanız yoxdursa, günəşli bir yer varsa, mətbəxinizdə pomidor kimi bir çox bitki və hətta tərəvəz yetişdirə bilərsiniz. Və ya eyvanınız üçün bir neçə konteynerə investisiya qoyun. Bahçenizi toxumdan başlaya bilərsiniz və ya kiçik bitkilər üçün bir az əlavə ödəyə bilərsiniz. Bu həm də ailənizin birlikdə vaxt keçirmələri üçün əla bir yoldur və uşaqlarınıza qidalanma haqqında öyrətmək üçün yaxşı bir fürsətdir. Bağçanı kiçik və idarə olunan saxlayın və uşaqlarınızın sizə kömək edəcəyinə arxalana bilərsiniz.

Aç ikən alış -veriş edən hər kəs səbətinizi lazımsız bir dəstə ilə tələsik doldurmağın yaxşı bir yol olduğunu bilir. Alış -verişə getməzdən əvvəl yemək yeyərək bunu həll edə bilərsiniz. Həm də lazımsız yeməkləri götürməmək və daha ucuz qiymətə getmək ehtimalı daha yüksək olacaq. Beləliklə, nəinki pula qənaət edəcəksiniz, həm də işinizdə olarkən bir neçə kilo arıqlaya bilərsiniz. Alış -veriş etməzdən əvvəl yemək yeməyə vaxtınız yoxdursa, aclıq hissinin qarşısını almaq üçün heç olmasa qarnınıza bir şey qoymağa çalışın. Bu səbəbdən bir granola çubuğunu əlcək bölmənizdə və ya çantanızda saxlamaq əlverişlidir.

Ən ağıllı alıcılar toplu dəyərli alış -veriş klublarının üzvləridir. Əgər deyilsinizsə, qənaət etməyə başlamaq üçün tezliklə birinə qoşulun, çünki toplu alış demək olar ki, həmişə ən ucuz yoldur. Toplu satın alma hiyləsi, çox istifadə etdiyinizi bildiyiniz əşyalara yapışmaqdır. Əks təqdirdə, dolu bir kiler və üzünüzə baxan beş qallon mantı qabı ilə nəticələnə bilərsiniz. Başqa bir ipucu, toplu alış-veriş üçün tez xarab olmayan əşyalarla qalmaqdır. Partiyalar və yeməklər üçün pula qənaət etmək üçün toplu olaraq ət kəsiklərinə baxın. Bir alış -veriş klubuna qoşulmaq adətən aşağı illik üzvlük haqqına başa gəlir, ancaq yığacağınız qənaət bu xərcləri tez üstələyir.

Mağaza markalı mallar, ərzaq hesabınızdan pul kəsmək üçün əla bir yoldur. Və burada kiçik bir sirr var - keyfiyyəti və qidalanma məzmunu ümumiyyətlə daha bahalı marka adı ilə eynidir. Bəs niyə onlar daha ucuzdur? Özünüzdən soruşun - ümumi marka fıstıq yağı üçün televiziya reklamını son dəfə nə vaxt görmüsünüz? Marka malları satın aldığınızda, şirkətin marketinq xərclərini ödəməyə kömək edirsiniz. Əslində, bəzi qida məhsulları fabrik xəttindən eyni şəkildə çıxır və sadəcə bir ümumi və bir ad markalı fərqli qablara qablaşdırılır. Buna şəxsi etiketləmə deyilir və bir ton pula qənaət edə bilərsiniz.

Pul qənaət etməyin yaxşı bir yolu, ərzaq siyahınızdakı ətləri kəsməkdir. Tərəvəzlər ətdən daha ucuzdur və vitamin, mineral və antioksidanlarla zəngindir. Vejetaryen olmağınıza ehtiyac yoxdur, ancaq həftədə bir gün diyetinizdən ət kəsmək, dörd nəfərlik bir ailə üçün ildə təxminən 200 dollar qənaət edə bilər [mənbə: shifttyourhabit.com]. Növbəti qızartmaqda toyuq göğsü əvəzinə daha ucuz olan tofu ilə əvəz etməyə çalışın-dadlı və qidalıdır. Və ya bəzi dadlı vegetarian reseptləri üçün İnternetə baxın. Vücudunuz və damağınız bir dəyişiklik üçün fərqli bir zülaldan istifadə edə bilər.

Hər hansı bir maliyyə sahəsi kimi, qənaət etməyin açarı da büdcə təyin etmək və ona əməl etməkdir. Yerdə heç bir sərhədiniz yoxdursa, ehtimal ki, çox xərcləyib istəyə biləcəyiniz, amma ehtiyacınız olmayan şeyləri satın alacaqsınız. Büdcənizi təyin edərkən yemək ehtiyaclarınızı ehtiyaclarınızdan ayırın. Qənaət etməyin etibarlı bir yolu - ərzaq dollarınız üçün ən çox bəyəndiyiniz maddələrə sadiq qaldığınızı ehtimal edəcəksiniz. Baharatlar, içkilər və kağız məmulatları kimi şeyləri büdcənizə daxil etməyi unutmayın. Rəqəmlərinizdə bunları saymasanız, bu maddələr sizi üst sıralara çıxara bilər.


Qoz

Cevizin cins adı Roma ifadəsindən gəlir Yupiter baxırvə ya "Yupiterin meşə palamudu", Romalıların qozun nə qədər dindar olduğunu göstərir. Və bu gün də ətli qoz, qida möhtəşəmliyi ilə yüksək qiymətləndirilir. Əslində, yeni bir elmi araşdırma göstərir ki, bir ovuc qoz, hər hansı digər qozun ekvivalent miqdarından təxminən iki dəfə çox xəstəliklə mübarizə aparan antioksidan ehtiva edir! İltihab əleyhinə omeqa-3 yağ turşularının ən yaxşı pəhriz qaynaqlarından biri olan qozun ürək üçün xüsusilə faydalı olduğu sübut edilmişdir. Bir Amerika Kardiologiya Kolleci jurnalı Həftədə bir və ya daha çox dəfə qoz yeməyin ümumi ürək -damar xəstəliyi riskinin 19% -ə qədər və koroner ürək xəstəliyi riskinin 23% -ə qədər azaldığını araşdırdı.

Faydaları əldə edin: Yüksək temperatur qozun uçucu yağlarını məhv edə bilər, havaya uzun müddət məruz qalması isə qoz -fındıqların xarab olmasına səbəb ola bilər. Qozu çiy al və soyuducuda (və ya dondurucuda) hava keçirməyən bir qabda saxla və səni sevən ürək üçün sağlam bir qəlyanaltı üçün. Baxın: Dona biləcəyinizi bilmədiyiniz, amma tamamilə etməli olduğunuz 10 yemək.

Shutterstock

Böyüklər buna can atırlar, uşaqlar yeyəcəklər, hətta atlar da sevirlər. ABŞ ailələrinin yetmiş beş faizinin kilerində ürək üçün sağlam olan bütün taxıl nədir? Bunu təxmin etdiniz: yulaf ezmesi. Yulaf, beta-qlükan və antiinflamatuar birləşmə avenantramid adlanan bir növ liflə zəngindir, bunlar birlikdə ürək xəstəlikləri və diabet kimi piylənmə ilə əlaqədar sağlamlıq problemlərinin qarşısını alır. Universitetində 10 illik bir təhsil American Public Health Journal Həftədə iki -dörd dəfə bir porsiyon yulaf ezmesi (1 stəkan bişmiş) yemək tip 2 diabet riskini yüzdə 16 azaldır. Gündəlik bir fincan daha da böyük bir risk azalmasını 39 faiz göstərdi. Və ikinci bir araşdırma, yulaf da daxil olmaqla gündə üç porsiyon dənli bitkilərin qan təzyiqini aşağı salmaqda, ürək xəstəliyi riskini cəmi 12 həftə ərzində 15 faiz azaltmaqda təsirli olduğunu göstərdi. Buğda ilə ticarət etmək üçün başqa bir səbəbə ehtiyac varmı? Kolorado Dövlət Universitetində edilən bir araşdırma, yulafların "pis" LDL xolesterol səviyyələrini buğdadan daha təsirli bir şəkildə aşağı saldığını göstərdi. Və araşdırma Amerika Qidalanma Kolleci jurnalı yulaf ezmesi, taxıl koridorunda ən doyurucu səhər yeməyi ola bilər-nəticədə hazır səhər yeməyi dənli bitkilərdən daha böyük və daha uzun müddət toxluq hissi yaradır. Daha çox məlumat üçün yulaf ezmesi yeməyin 7 inanılmaz faydasını qaçırmayın.

Faydaları əldə edin: Polad kəsilmiş və ya haddelenmiş yulaflar ən az işlənir və pulunuza ən çox fayda gətirəcək, bəslənmə statistikası demək olar ki, eynidir, polad kəsilmiş yulaf isə glisemik indeksdən bir qədər aşağı oturur. Səhər yeməyi qabının xaricində düşünün: çörək qırıntıları üçün yulaf yulaflarından istifadə edin və ya bişmiş məhsullar üçün un halına salın!


Yeni Məlumatlara görə, Bu Qlobal Qida İşində Aşkar Fırıldaq Açıqlandı

Yerli ərzaq mağazanızdakı dəniz məhsulları sayğacını ziyarət etməzdən və ya ən çox sevdiyiniz balıq sandviçini götürmədən əvvəl mənbəyi iki dəfə yoxlamaq istəyə bilərsiniz. Bir bomba hesabatı, dəniz məhsulları sənayesində "geniş miqyaslı fırıldaqçılığı" ifşa edir.

30 -dan çox ölkədə 40 -dan çox dəniz məhsulları araşdırmasını təhlil etdikdən sonra, Qəyyum bu həftə etdiyi yeni araşdırmanın nəticələrini ortaya qoydu. 9000 -dən çox dəniz məhsulu nümunəsi nəzərdən keçirildi və 36% -nin səhv etiketlənməsi aşkar edildi. (Əlaqəli: Əyalətinizdəki ən kədərli restoran bağlanır)

Yanlış etiketləmə halları ABŞ və Kanadada, ardınca Atlantik okeanı boyunca Avropada baş verdi. Tədqiqatçılar tərəfindən araşdırılan araşdırmalardan biri, "snapper" satışlarına baxdı, balığın təxminən 40% -i səhv etiketləndi. Bu işdə ən böyük günahkarlar Kanada və Böyük Britaniyadır, burada səhv etiketləmə nisbəti 55%təşkil edir.

Avropada tərəziləri aldadan restoranlar dəfələrlə yaxalanıb. Yemək yeyənlərin qarşısındakı menyulardan sifariş verdiklərinə xidmət etməmək ehtimalı 50% idi. Bəzən bir növ orkinos digərinə dəyişdirilə bilər. Bluefini sarı quyruqdan həqiqətən neçə damaq öldürə bilər?

Donuz DNT -si ehtimal olduğu ehtimal edilən karides toplarında aşkar edildi karides yoxdur Sinqapurda. Bəlkə də ən qorxulu və cinayətkar olanı Çində satışa çıxarılan qovrulmuş balıq filesi məhsullarında ölümcül köpək balığının aşkar edilməsidir. (Əlaqəli: Bu tip dəniz məhsulları çox yemək təhlükəlidir, araşdırma deyir)

Yer üzündə (və ya dənizin altında) bu necə baş verir? Görə Qəyyum, dəniz məhsulları, tənzimlənməmiş bir təchizat zənciri ilə "ən çox satılan qida məhsullarından biridir". Yanlış etiketləmə "nisbətən asan" olmaqla yanaşı, fırıldaqçılar üçün böyük mənfəət əldə edə bilər.

Daha ağıllı dəniz məhsulları alıcısı olmağınıza kömək etmək üçün SeafoodWatch.org saytındakı mütəxəssislərə müraciət etdik. Burada bir neçə sadə ipucu var:

  • Somon, ton balığı və karides dəniz məhsulları arasında ən çox axtarılan üç növdür, ancaq zövqünüzü genişləndirərək davamlılığı dəstəkləməyə kömək edə bilərsiniz. "Arctic char, barramundi, istiridye, lingcod, midye, samur balığı (qara cod olaraq da bilinir), tarak, taban, istiridye, pompano, qaya balığı, sandab, dəniz yosunu və ABŞ-da yetişdirilən alabalıq kimi variantları axtarın" deyə təklif edirlər.
  • Sizə xidmət edən şəxsə aşağıdakı suallardan birini verməkdən çəkinməyin: "Bunun haradan qaynaqlandığını bilirsinizmi?" və ya "Bunun yabanı və ya əkinçilik olduğunu bilirsinizmi?"
  • Balığın mənşəyi haqqında nə qədər çox məlumat əldə edə bilsəniz, maraqlandığınız məhsulun sizin və planet üçün faydalı olub olmadığını qiymətləndirmək üçün SeafoodWatch.org-un reytinq alətindən istifadə edərək tez yoxlama aparmaq daha asan olacaq.

Bu, bu həftənin cümə günü balıq qızartmasından imtina etməyinizə ilham verirsə, bu bir Müqəddəs Patrik Günü Qızıl Qazandan Daha Yaxşı 17 Tarifini sınamaq hələ də gec deyil. Ən son ərzaq xəbərlərinin hər gün e -poçt gələnlər qutunuza çatdırılması üçün, bülletenimizə üzv olun!


Sağlam qəlyanaltılar: Dondurulmuş yeməklər

Dondurulmuş bir desertin doyurucu olması üçün karbohidrat kalori ilə birlikdə bir az protein və lifə sahib olması lazımdır. Bu iki seçimdə hər biri bir neçə qram protein və lif var.

Sağlam Seçim Fudge Barları, Hər qutuda 6 bar. Bar başına: 80 kalori, 1,5 q yağ, 1 q doymuş yağ, 3 q protein, 4 q lif, 4 q şəkər, 3 q şəkər spirtləri.

Arıq İnək Şokoladlı Truffle Barları, Hər qutuda 6 bar. Bar başına: 100 kalori, 2,5 q yağ, 1,5 q doymuş yağ, 3 q protein, 3 q lif, 12 q şəkər, 0 q şəkər spirtləri.


Baqqal mağazalarında bunları nəzərdən keçirin:

Baqqal zəncirləri gəliri və təhsil səviyyəsinə görə yeri seçir.

Bəlkə heç sevmədiyiniz zəncirin bölgənizə necə və ya niyə yol açdığını heç düşünməmisiniz. Bəzi baqqal markaları, zəncir qurulmamışdan əvvəl cəmiyyətlərin uyğun gəlməli olduğu standartlar siyahısını izləyir, sənaye mütəxəssisləri Trader Joe -nin bu şəkildə işlədiyini irəli sürdülər. Meyarlara əhalinin sıxlığı, ev təsərrüfatlarının orta gəliri və təhsil kimi demoqrafik məlumatlar daxildir. Bir Trader Joe forpostu tikmək də RealtyTrac -ın 2015 -ci ildən bəri müşahidə etdiyi bir tendensiya olan əmlak dəyərini artırır. Keçmişdə, sakinlər böyük Qara əhalisi olan ərazilərin daha çox təmizlənməsindən qorxaraq Trader Joe üçün planlar qurmağı rədd edirdilər.

Üz maskaları səssiz hücum kimi xidmət edir.

Davam edən COVID-19 pandemiyası zamanı, supermarketlər virusun yayılmasını dayandırmaq üçün üz örtükləri tələb etməyə başladıqda, Kaliforniya, Kolorado və çox güman ki, "üz maskaları" olaraq ağ KKK başlıqlarını geyən alıcıların irqi ittihamlı hadisələri baş verdi. bildirilməmiş sahələr. Kaliforniyada mövzu ittiham olunmadı və Koloradoda həmin şəxs polis tərəfindən tanınmadı.

Rəflərdə seqreqasiya mövcuddur.

Bir marketdə alış -veriş etdikdən sonra incə problemlər qalmaqdadır. Mədəni bir yemək və mdashGoya məhsulları, düyü əriştə, xüsusi ədviyyatlar və mdash üçün xüsusi ola biləcək hər hansı bir maddə axtarırsınızsa, onu "International" etiketli baqqal mağazanızda tapa bilərsiniz. Bəzən tabelalar hətta Latino Yeməkləri, Afrika Yeməkləri, Asiya Mətbəxi və s.

Beynəlxalq qida koridorlarının supermarketdə təmsilçiliyi gücləndirdiyi görünsə də, bu əşyaları müəyyən bir bölgəyə yerləşdirərək onları axtaran qrupları daha da "digər" olaraq yerləşdirir. Qara qadınlar kimi xüsusi marginallaşmış icmalar üçün, saç baxımı məhsulları kimi tualet məhsulları, ümumiyyətlə yoxdursa, mega markalı həmkarlarından başqa nümayiş olunur.

Kasiyerlər və qapı damaları ingilis dilini bilməyən müştəriləri və BIPOC-u hədəf alır.

Görünüşünüzə və öz daxili qərəzinizə görə oğurluq edə biləcəyinizi düşünən işçilərin ardınca getmədən ehtiyacınız olan hər şeylə dolu bir səbətlə qeydiyyatdan keçsəniz, demək olar ki, oradasınız. Baxmayaraq ki, hələ də ispan dilində danışdığınız üçün (ailəm bunu öz əlimlə yaşamışdı) və ya sadəcə görünüşünə görə çantalarını yoxlamaq üçün qapıda dayanma şansınız var.


MealBoard - Yemək Planlayıcısı 17+

Reseptlərinizi saxlayın, yemək planları və ərzaq siyahıları yaradın, kiler inventarınızı izləyin. Hamısı bir tətbiqdə!

Reseptlərin idarə edilməsi
• Resept saytlarından reseptlər idxal edin və ya öz reseptlərinizi əlavə edin
• Yemek kitablarınızdan və resept jurnallarınızdan resept mətnini tarayın
• Kateqoriyalara görə reseptlər təşkil edin
• Adı və ya tərkibinə görə reseptlər axtarın
• Ehtiyacınız olan porsiya sayını göstərərək reseptinizi ölçün
• Reseptlərinizi veb interfeysi vasitəsilə idarə edin (Kompüterinizdən www.mealboard.com saytına daxil olun- giriş pulsuzdur!)

Yemək Planlaması
• Gün və yemək növünə görə yemək planları yaradın
• Şablonlar yaratmaqla yemək planlarından yenidən istifadə edin
• Vaxtından əvvəl vəzifələri sizə xatırlatmaq üçün resept hazırlama bildirişləri qurun
• Yeməkləri qalıq kimi qeyd edin
• Təqvim tətbiqinə yemək planlarını ixrac edin

Alış-veriş siyahısı
• Yaratdığınız yemək planına əsasən alış -veriş siyahınızı yaradın
• Bənzər maddələri birləşdirən və onları koridorda təşkil edən ağıllı alış -veriş siyahısı toplusu
• Ərzaq miqdarını ölçəkləndirin
• Ərzaq qiymətlərini daxil edin və xərclədiyiniz ümumi qiymətə baxın
• Məhsul şəkilləri əlavə edin
• Çoxlu ərzaq mağazalarına dəstək
• Alış -veriş edərkən ərzaq məhsullarını yoxlayın
• Alınan əşyaları kilerinizə köçürün

Kiler Envanteri
• Kilerinizdə nə olduğunu izləyin
• İstifadə müddəti və inventar yerlərini göstərin
• Elementləri daxil etmək üçün barkod skanerindən istifadə edin
• Stokda olmayan əşyaları kilerdən alış-veriş siyahısına köçürün
• Tezliklə bitəcək maddələrlə reseptlər tapın!

Paylaşın
• E -poçt və ya mətn mesajları vasitəsilə reseptlərinizi, yemək planınızı və alış -veriş siyahınızı paylaşın
• Digər MealBoard istifadəçiləri tərəfindən göndərilən tarifləri və yemək planlarını idxal edin
• Reseptlərinizi, yemək planınızı və alış -veriş siyahınızı çap edin
• Məlumatlarınızı birdən çox cihazda sinxronizasiya edin (Bir hesab yaratmalısınız. Bunu etməklə məlumatlarınız da yedəklənəcək.)

MealBoard tamamilə özelleştirilebilir. Reseptlərinizi, maddələrinizi, qida kateqoriyalarınızı, yemək növlərinizi, mağazalarınızı, mağaza koridorlarınızı, ərzaq məhsullarınızı və daha çoxunu idarə edə bilərsiniz!

Tətbiqin necə işlədiyini başa düşmək üçün ətraflı bir ekran görüntüsü dərsini tapa bilərsiniz
http://www.mealboard.com/tutorial.html

DISCLAIMER: Bu proqramlar yalnız illüstrasiya məqsədli olan bir neçə reseptlə əvvəlcədən yüklənmişdir. İstifadəçilərin istifadə etdikləri reseptləri daxil etmələri/idxal etmələri gözlənilir.


Baqqal Mağazanızda Qida Fırıldaqları - Reseptlər

MealBoard, resept idarəçiliyini, yemək planlamasını, baqqal və kiler idarəçiliyini vahid bir tətbiqə birləşdirir. Təmiz, qarışıq olmayan interfeysi ilə reseptlərinizi, maddələrinizi, qida kateqoriyalarınızı, yemək növlərinizi, mağazalarınızı, mağaza koridorlarınızı, ərzaq məhsullarınızı və daha çoxunu idarə edə bilərsiniz.

Yemək və baqqallarınızı planlaşdırmağa sərf etdiyiniz vaxtı kəsin. MealBoard ilə bir neçə dəfə vurmaq kifayətdir!

MealBoard-ın quraşdırılmış veb brauzerindən istifadə edərək öz reseptlərinizi əlavə edin və ya İnternetdən reseptlər idxal edin.

Yemek kitablarınızdan və resept jurnallarınızdan da reseptləri (OCR texnologiyasından istifadə edərək) skan edə bilərsiniz.

Bir neçə dəqiqə ərzində yemək planınızı hazırlayın! Yeməkləri asanlıqla başqa günə köçürün, yemək qeydləri əlavə edin və porsiyon sayını tənzimləyin. Hətta hazırlıq xatırlatmaları da qura bilərsiniz!

Yemək planınızdan baqqal siyahınızı yaradın. Baqqal məhsulları koridorda sıralanır və birdən çox mağaza istifadə edirsinizsə, siyahını mağazaya görə görə bilərsiniz.

Baqqal qiymətlərini də təyin edə bilərsiniz ki, ümumi dəyəri görəsiniz və büdcəniz daxilində qalsın!

Kiler inventarınızı izləyin

Kilerinizdə nə qədər şəkər qaldığını heç düşündünüzmü? Yoxsa soyuducuda neçə pomidor qalıb?

MealBoard, stokdakı əşyaları izləməyə imkan verir. Alış -verişi bitirdikdən sonra əşyaları alış -veriş siyahısından kilerə köçürün. Yemək bişirərkən, stokda qalan əşyaları asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz.

İPad -də yeməklərinizi planlaşdırın, iPhone ilə alış -veriş edin, yemək bişirərkən iPad -də reseptləri izləyin.

Bütün cihazlarınızdakı məlumatları sinxronizasiya etmək üçün MealBoard qura bilərsiniz.

IPhone -da reseptləri əl ilə yazmaqdan bezdinizmi? MealBoard -ın veb interfeysindən istifadə edin! Pulsuzdur və Mac/PC klaviaturanızın rahatlığından reseptlər yazmağa imkan verir.


Bu şirədə həqiqətən antioksidanlar varmı? Qida saxtakarlığından necə qorunmaq olar.


(Getty Images)

Bal kavanozunuzun yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti ilə doldurulduğunu kəşf etsəniz nə olar? Yoxsa bahalı sızma zeytun yağınız əslində ucuz idi? Üzümlərinin əslində üzvi olmadığını bilsəniz yenə də yeyərsinizmi?

Yəqin ümid edirsiniz ki, bunlar sadəcə ritorik suallardır və narahat olmağınız lazım olan suallar deyil. Təəssüf ki, onlar amansız amerikalılar tərəfindən edilən qida fırıldaqçılığı nümunələridir.

Baqqal İstehsalçıları Birliyinə görə, qida qida sənayesi qida əvəzediciləri, seyreltmələr və saxta etiketlər hesabına ildə 10-15 milyard dollar itirir. Qida saxtakarlığı, satılan bütün qida məhsullarının təxminən 10 faizini təsir edir, ancaq özünüzü qorumağın yolları var.

Qida saxtakarlığı, iqtisadi mənfəət üçün qida, maddələr və ya qablaşdırmanın qəsdən və qəsdən dəyişdirilməsi, əlavə edilməsi, təhrif edilməsi və ya yanlış təqdim edilməsi və ya bir qida haqqında edilən yalan və ya yanıltıcı ifadələr kimi müəyyən edilir.

Bu, portağal suyunu sulamaq və ya qızardılmış Parmesan pendirinə oduncaq pulpasından hazırlanan bir əlavə olan sellüloz əlavə etmək demək ola bilər. Əksər ərzaq saxtakarlığı halları, pul qazanmaq məqsədi ilə daha dəyərli bir məhsulun daha aşağı keyfiyyətli alternativlə əvəz edilməsini əhatə edir. USP Food Fraud Database -ə görə, saxta ola biləcək məhsullara yağlar, süd, ədviyyat, meyvə suyu, dəniz məhsulları və bal və ağcaqayın şərbəti kimi tatlandırıcılar daxildir.

Miçiqan Dövlət Universitetinin Qida Sahtəkarlığı Təşəbbüsünün direktoru John Spink, istehlakçıların adətən bu üç yoldan birinin yıxıldığını izah edir:

• Saxta qiymətli zeytun yağı, şərab və ya pendir kimi lüks mallar alırlar.

• Tərkibində çox az aktiv maddə olan və ya olmayan antioksidanlarla zəngin nar şirəsi kimi sağlamlıq təklifləri olan məhsullar alırlar.

• Fırıldaqçılıqla etiketlənmiş, əslində ənənəvi olaraq yetişdirilən məhsullar olan üzvi və ya GMO olmayan qidalar alırlar.

Dələduzluq hadisələrinin böyük əksəriyyəti ictimai sağlamlıq üçün təhlükə yaratmır, Spink deyir. Əksər hallarda ziyan, ödədiyinizi ala bilməməyinizdir. "İstehlakçılar aldadıldıqlarını öyrənəndə dərin bir pozuntu və qəzəb hissi keçirirlər" deyir.

Az sayda hallarda zərər vermə ehtimalı var. Qida alerjisi olan insanlar üçün problem yarada biləcək sızma zeytun yağının daha ucuz qoz yağları ilə əvəz olunmasını düşünün.

İnsanlar tərəfindən həzm olunmayan mumlu bir maddə ilə doldurulmuş daha ucuz escolar üçün ağ tuna yemi və keçidindən xəstələnən insanların saysız-hesabsız halları olmuşdur. Mədə-bağırsaq traktının ciddi narahatlığına səbəb ola bilər ("Ex-Lax balığı" olaraq bilinir-kifayət qədər deyirlər). Dəniz məhsulları fırıldaqçılığının ölkə miqyasında araşdırılması zamanı, tədqiqatçılar ağ ton balığı nümunələrinin yüzdə 84'ünün əslində eskolar olduğunu aşkar etdilər.

"Heç bir qanuni şirkətin iş strategiyası qanunu pozmaq deyil" deyir Spink. "Korporasiya saxtakarlığa göz yuma bilməz, amma şirkətdəki biri bunu edir."

Qida Sahtəkarlığı Təşəbbüsündən uyğunlaşdırılmış bu beş sual siyahısından başlayaraq özünüzü qida fırıldağının qurbanı olmaqdan qorumağa kömək edə bilərsiniz:

1. Məhsul nədir? Yağlar, süd məhsulları, ədviyyatlar, meyvə suyu və balıq alarkən diqqətli olun.

2. Keyfiyyəti ayırd edə bilərsinizmi? Əsl Parmesan pendiri və ya ağcaqayın şərbətiniz varsa, tutarlılığın və ya ləzzətin nə vaxt söndüyünü deyə bilərsiniz. Qiymət həqiqət ola bilməyəcək qədər yaxşı olarsa (750 mililitr və ya 25 unsiya əlavə zeytun yağı üçün 3.99 dollar), ehtimal ki, saxtadır.

3. Etibarlı bir təchizatçı və ya satıcı ilə əlaqəniz varmı? Nüfuzlu bir baqqal mağazasından alış -veriş etmək yaxşı bir ilk addımdır və bit bazarında olduğu kimi alternativ bir satıcıdan daha çox müdafiə təmin edir. Unutmayın: bütöv və işlənməmiş məhsullara baxarkən saxta almaq daha çətindir. Məsələn, yer ədviyyatı yerinə bütöv, rəndələnmiş pendir əvəzinə kərpic seçin.

4. İnternetdə alış -veriş edirsiniz? Əgər belədirsə, zirzəmidə işləyən bir dükan deyil, nüfuzlu və tanınan bir təchizatçı (Publix və ya Walmart kimi) olduğundan əmin olun.

5. Bununla əlaqədar bir şey etdinizmi? Bir şeyin səhv olduğunu düşünürsənsə, şikayət et! Satıcıya və marka sahibinə problem haqqında məlumat verin və test üçün bir nümunə saxlayın.

Federal qurumlar qida saxtakarlığını qida təhlükəsizliyi, müdafiə və keyfiyyət orqanları vasitəsi ilə həll edir. Qida və Dərman İdarəsi və ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti qida təminatını qorumaq üçün çalışan əsas təşkilatlardır. Ancaq tez -tez məlumatlı istehlakçılar məlumat verənlərdir.

Qida fırıldaqçılığını azaltmağın müasir üsulları üfüqdədir. Çox ümid verən bir texnologiya, tədqiqatçılara hər hansı bir növün genetik quruluşu ilə müəyyən edilməsinə imkan verən DNA barkodlaşdırmasıdır-buna görə balıq, ət və təzə məhsullar qiymətləndirilə bilər. Some restaurants and grocery stores are committed to working only with suppliers that use DNA bar-coding to identify their meat and seafood species.

And soon consumers may be able to use smartphone bar-coding apps to test their own food. “DNA coding is too expensive for consumers to do now, but it may eventually be an option,” Spink says.

Registered dietitian Cara Rosenbloom is president of Words to Eat By, a nutrition communications company specializing in writing, nutrition education and recipe development. She is the co-author of “Nourish: Whole Food Recipes Featuring Seeds, Nuts and Beans.”


Videoya baxın: التدابير الوقائية لاستلام طلبات المواد الغذائية


Şərhlər:

  1. Prasutagus

    Bizim danışan arasında Google.com-da axtarış aparmağı məsləhət görürəm

  2. Humam

    Diqqətəlayiqdir

  3. Shiye

    Üzr istəyirəm, amma mənim fikrimcə səhvi etiraf edirsən. Bunu müzakirə etməyi təklif edirəm. PM-də mənə yazın, danışacağıq.

  4. Zulkiramar

    Olduqca doğru! Bu yaxşı fikirdir. Mən sizə dəstək olmağa hazıram.

  5. Wareine

    İnanılmaz dərəcədə!

  6. Vingon

    Prompt, bu barədə daha çox öyrənmək üçün mənə haradan?

  7. Tozuru

    A very useful message



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

5 Seksi Qida Hədiyyələri

Sonrakı MəQalə

Old Rip Van Winkle Distillery -dən Julian və Preston Van Winkle ilə 5 sual