Amali: Aralıq dənizi zərifliyi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hər növ mətbəxlə dolu səs -küylü bir şəhərin ortasında, Yuxarı Şərqin Amali Aralıq dənizinin canlı dadlarını sevənlərə xidmət edir. İtalyan, İspan və Yunan da daxil olmaqla bir çox mətbəxin qarışığı olan menyu sadə, davamlı məhsullar və maddələrdən istifadə edərək hazırlanan müxtəlif sağlam, dadlı menyuları təqdim edir.

Restoranın adı Amali, restoranın orijinal Aralıq dənizi mətbəxinə olan sadiqliyini daha da artıraraq İtaliya, Yunanıstan və Türkiyə ölkələri tərəfindən paylaşılan torpaqlar terminindən ilhamlandı. Menyu tez-tez dəyişir, yerli fermalardan və üzüm bağlarından yalnız mövsümdə ən yaxşı maddələr olan yeməkləri əks etdirir. Restoran, qida allergiyası olanlara və ya vegan və ya vegetarian olanlara da xidmət edir.

Menyu kiçik boşqabları bölüşmək üçün idealdır və ya iştahaaçan, əsas və desertli üç yeməkli bir menyuya uyğun olaraq asanlıqla yaradıla bilər. Yemək yoldaşlarım və qərara gəldik ki, Braziliyadan olan icraçı aşbaz Nilton "Junior" Borges tərəfindən hazırlanan menyunun ləzzətini almaq üçün bir neçə kiçik boşqab paylaşaq.

Bir neçə saniyə istədiyimiz fındıq balı ilə müşayiət olunan təsirli bir pendir qabından nümunə götürdük. Sonra, Calabrian bibərli bal vinaigrette, küncüt, kişniş və qatıq ilə incə bir badımcan qəlyanaltı sınadıq. Merguez kolbasa ləzzət və ədviyyatla dolu olduqca sərgidir. Kolbasa cannellini paxlası, günəşli bir tərəfi olan yumurta və sofrito ilə mükəmməl birləşdirildi.

Məni təəccübləndirən şey, hər bir yeməyin öz ləzzət profilinə malik olması, hələ də maddələrin sadəliyini əks etdirməsidir.

Və yeməklə birlikdə şərab gəlir. Amali, Wine Spectator -dan mükafat almış 400 -dən çox seçimdən ibarət geniş bir şərab siyahısına malikdir. Gülərüz, lakin çox məlumatlı heyət, yeməklərimlə bir araya gətirmək üçün şüşənin yanında bir Rosé təklif etdi.

Həqiqətən Aralıq dənizindən ilhamlanan və eyni zamanda sağlam və ləzzətli bir yemək axtarırsınızsa, o zaman Amali sizin mükəmməl seçiminiz olacaq.


Mezes və Daha çoxu: Yaz üçün 15 Vegan Aralıq dənizi Tarifi

1960 -cı illərdə yunanların və italyanların yemək vərdişlərindən ilhamlanan Aralıq dənizi pəhrizi ən yaxşı yay məhsulu hazırlamaq üçün idealdır. Balqabaq, xiyar, badımcan, pomidor və təzə otlar və ideal yay bağçanızda əkmək istədiyiniz hər şey kimi hava isti olanda ən yaxşı məhsulu ehtiva edir. Aralıq dənizi pəhrizinin sağlamlıq faydaları, nələr daxildir və bu yay etmək üçün ən yaxşı vegan Aralıq dənizi reseptləri haqqında məlumat əldə edin.


Şərqi Aralıq dənizi

Köntöy bir keyfiyyət içərisində zəriflik ilə bir brunch yeri axtarırsınızsa, Upper East Side -də Amaliyə addımlayın. Restoran, 150 illik şam tavanından düzəldilmiş masaları olan 50-ci illərin istirahət evini xatırladır.

Sahibi James Mallios deyir ki, Aralıq dənizi restoranı birinci mərtəbədə təxminən 90, yuxarı mərtəbədə isə 20 nəfərlik xüsusi yemək otağında oturur.

Aralıq dənizi məşəlini qucaqlayın və ləzzətləri çörək ilə qızardılmış bir krostini ilə başlayın. Mantarı (13 dollar) və ya ənginarı (11 dollar) sınayın. Patlıcan tərəvəz yeməyi ($ 12), qatıqlı bal bazası və Calabrian bibəri püresi ilə mövsümi və yaxşı ətirlidir.

Quzu yeməklərinə quzu əti və doğranmış yumurta, 16 dollar və quzu boynu şirəsi, 13 dollar daxildir. Restoran quzuları bütöv sifariş verir və yerində qəssab edir.

Gün keçdikcə yerli sakinləri yaxınlıqdakı Bloomingdale və Barneys New Yorkdan gələn alıcılarla qarışdırın.


& quotQollarınızı bitkilər doğrayaraq bir az məşq etmək istəsəniz, kuku sabzi hazırlamağın qalan hissəsi daha asan ola bilməz. Və belə sürətli bir soba bişirin! & Quot - Carey Polis, redaktor, bonappetit.com

& quot; Masamda beş başqa yemək olsa belə, bu sonsuz riffable quinoa salatı həmişə şousu oğurlayır. Bəzən şüyüd qoyub qovrulmuş balqabaq, qızardılmış kərəviz və ya təxminən doğranmış pecans ilə qarışdırıram. Tez-tez bir gün əvvəl hazırlayıram, buna görə də ləzzətlərin bir araya gəlməsi üçün vaxt lazımdır və bu,#27 dəqiqəlik və#x27 nahar ziyafətlərini daha da çətinləşdirir. "-Ashley Mason, redaktor köməkçisi


Reseptlər

Budur, 25 dəqiqə ərzində masaya çıxa biləcəyiniz dadlı bir həftəlik yemək.

Kamarones Enchilados

Bu dadlı karides yeməyini Mayaminin Kiçik Havana turunda kəşf etdim.

Zəncəfil Biskvit Topping ilə Çiyələk Rhubarb Cobbler

Baharı qarşılamağın dadlı yolu.

Qızardılmış Şiitake, Şirin Kartof və Patlıcan Kabobları

Kremli Susam Miso Sousu bunlardan üstündür.

Qovurulmuş Kələm Balqabağı və Pecan Soslu Dandelion Yaşıl Salat

Erik Ev Tərəvəz Sousu ilə Qızardılmış Balıq

Sara'nın Creole Spice Mix resepti daxildir.

Macar donuz əti kotletləri

Bu resept sürətli bişmiş ət və tava souslarının əsaslarını öyrədir.

Mavi Pendir Sosu ilə İsti Biftek Evi Salatı

Bu asan yeməyin hazırlanma vaxtı 35 dəqiqədir.

Alice xalanın Blueberry Muffins

Bu, uşaqlığımdan Alice xalam və ailəsi ilə birlikdə Maine səfərlərimdən bir xatirədir.

Doldurulmuş Zucchini Yunan Stili

Aralıq dənizi boyunca, müxtəlif doldurulmalarla doldurulmuş tərəvəzlər, giriş rolunu oynayır.

Rustik Kartof və Yaşıl pasta

Sadə bir qida prosessorlu pasta xəmir qabığından başlayın, kartof, yumurta, pendir və ən sevdiyiniz göyərti ilə doldurun.


Aralıq dənizi tərəvəzli tort resepti

Aralıq dənizi məhsulları yeməyi sevirsinizsə, bu Aralıq dənizi tərəvəz tortu mütləq sizin üçündür! Sağlam olmağın yanında, bu Aralıq dənizi Tərəvəzli Kek, dadlı olacağına zəmanət verən mükəmməl bir paleo qəlyanaltı reseptidir. Bu yemək, şübhəsiz ki, dad qönçələrinizi Aralıq dənizi mətbəxinin ləzzəti və qida maddələri ilə müalicə edəcək!

SkinnyMs tərəfindən xırtıldayan Aralıq dənizi tərəvəz tortlarının resepti.

Bir vegan və ya vegetarian olmasanız da, bu reseptdən həqiqətən zövq alırsınız. Vegetarian bir veb saytında tapa biləcəyinizə bənzəyir, lakin buna əlavə də var. Hansı daha da inanılmaz etdi! Bunlar möhtəşəm bir garnitür və ya əsas yeməkdir! Parmesan pendiri, qırmızı və ya yaşıl isti sous və ya zeytun tapenade ilə xidmət edilə bilər, amma bunlar da özləri üçün əladır! Bu xırtıldayan, doyurucu tərəvəz tortları Aralıq dənizini xəyal edəcək və qida maddələri yükləyəcək!

Aralıq dənizi tərəvəz tortunun dadını sevirsinizmi?

Bu tərəvəz tortları dadlı və doyurucu olan sağlam maddələrlə doludur. Tam buğda unundan hazırlanmış və zeytun yağında qızardılmış bu xırtıldayan tərəvəzli keks yeməyi ürəkaçan və sağlam bir yemək hazırlayır. Mükəmməl bir iştahaaçan fikir axtaran Paleo peeps, bu Aralıq dənizi Tərəvəz Keks reseptində tam olaraq bunu tapacaq. Yüngül maddələr, qonaqlarınızın çox doymadan planlaşdırdığınız menyudan hərtərəfli zövq almasına imkan verən hər hansı bir əsas yeməklə yaxşı birləşəcək.

Bu Paleo qəlyanaltı resepti brunch menyusu əlavə olaraq yaxşı işləyir. Yumurta alerjiniz varsa, yumurta əvəzinə incə doğranmış karidesdən istifadə edin. Bu yemək ləzzətlə doludur, çoxlu tərəvəz ləzzətli halına gətirilir tortlar və sağlam bir tərəf və ya işıq üçün zeytun yağında qızardın vegetarian girmək.


Tez Bir araya gələn 50 Ən Yaxşı Çörək Yeməyi

Çörək bişirmə reseptlərinin ilin ən böyük şam yeməyi meyli olmasının bir səbəbi var: Bir ailəni qidalandırmağın ən asan və ən asan yolu heç bir təmizlik deyil! Ree Drummond, ilk dəfə sınadıqda, soba yemək fikirinə aşiq oldu. "Hər şeyi bir tavaya atıb bütün yeməyi bir yerdə bişirə biləcəyinizi kəşf etdikdən sonra ömrüm boyu bağlı qaldım" deyir.

Burada topladığımız hər asan nahar fikri çox azdır, amma dad baxımından böyükdür. Yalnız bir çörəkçilik təbəqəsi istifadə edərək, əsas yeməyinizi, üstəgəl Ree's Sheet-Pan Cajun Toyuq və Qarğıdalı ilə uyğunlaşdırmaq üçün, məsələn, qarğıdalı, bibər və chicken.

Bütün yeməklər bu reseptlərlə bir yerdə baş verdiyindən, tərəvəz və ət ətirlərinin ləzzətli şəkildə bir araya gəldiyini görəcəksiniz. Əlbəttə, etməzsən var bir protein daxil etmək üçün: Bir süfrə qabı pizza (bu necə dahidir?) daxil olmaqla bir çox vegetarian dostu süfrə yeməyi fikirləri daxil etdik. Siyahımızda çoxlu rəng və doku ilə dolu olan balzamlı otdan hazırlanan şam yeməyi də var, komandanızdakı ət sevərlər nə itirdiklərini belə bilməyəcəklər.


Başqası üçün alış -veriş edirsən, amma nə verəcəyini bilmirsən? Johnny hədiyyə kartı ilə seçim hədiyyəsi verin.

Hədiyyə kartları e -poçtla çatdırılır və onları ödəmə zamanı istifadə etmək üçün təlimatları ehtiva edir.

Johnny -ni harada tapmaq olar

Johnny's Fine Foods məhsullarını bir çox yerli ərzaq mağazalarında tapa bilərsiniz və biz həmişə daha çox məhsula əlavə olunuruq! Yerli ərzaq mağazanızın rəflərində Johnny məhsullarını görmürsünüz? Ziyarət edin mağaza lokatoru sizə yaxın olan Johnny məhsullarını təqdim edən bütün pərakəndə satıcıların əyalət siyahısı üçün.


Amali: Aralıq dənizi zərifliyi - Reseptlər

Aralıq dənizi kiler: Baharatlar və ədviyyatlar yaratmaq və istifadə etmək

Məhsul Təsviri:
Aralıq dənizi kilerində Aglaia Kremezi, Fransa, İtaliya, İspaniya, Şərqi Aralıq dənizi və Şimali Afrikadan gələn ədviyyat və ədviyyat qarışıqları üçün 70 resept təqdim edir. Fəsillər bu müddəaların necə qorunmasına uyğundur-şüşələrdə, qutularda və bankalarda. Mətn, bu əşyaların zərif hədiyyələrə necə çevriləcəyini göstərən 20 rəngli fotoşəkil ilə müşayiət olunur.

Aralıq dənizi kilerinə bu məhsullardan istifadə edərək qeyri-adi və tanış ədviyyatlar-konservlər, ətirli yağlar və sirkələr, likörlər və ədviyyatlar üçün reseptlər daxildir. Mövsümün yüksəkliyində zeytun yağında rəngli qırmızı, sarı və yaşıl bolqar bibərlərini qoruyun və aylar sonra bibərləri doğrayıb qovrulmuş sarımsaq və zeytun yağı ilə qarışdıraraq hazırlaya biləcəyiniz dadlı makaron sousuna xidmət edin. Və ya ilk dondan əvvəl yaşıl pomidor və nanə ləzzəti hazırlayın və soyuq bir qış gecəsində qızardılmış quzu ilə zövq alın. Aralıq dənizi kiler, bütün il boyu yeməklərə günəşli Aralıq dənizi ləzzətlərini aşılamanıza kömək edəcək.

Bu ləzzətli kolleksiyaya Konservləşdirilmiş Limon, Harissa və Portağallı Yaşıl Zeytun, Yaşıl Əncir Qoruqları, Zeytun Yağında Sarımsaqlı Qızardılmış Enginar, Kefir ilə Zeytun Yağı və kilerinizin rəflərini yığa biləcəyiniz bir çox digər məhsullar üçün reseptlər daxildir. Bir çox resept çox az yeməklə və ya heç olmasa bir neçə maddəni qarışdırmaq qədər sadədir. Əlavə olaraq, poçt sifariş mənbələrinin ətraflı siyahısı ən ekzotik maddələrin belə hər kəs üçün əlçatan olmasını təmin edir.


David Shalleck tərəfindən Aralıq dənizi Yayı

İtalyan milyarderin möhtəşəm şəxsi yelkənli yaxtasının qalereyasından gənc bir amerikalı aşpazın Aralıq dənizində və Fransa və İtaliyanın büyüleyici sahil şəhərlərinə cazibədar, uyarıcı bir yay səyahəti.

- New York Times qəzetindən Janet Maslin

Sahibin süfrəsi, gəmidə nahar üçün hazırlanır S/Y Serenity Fransanın Kann şəhərində lövbərdə olarkən. Fotoşəkil: David Shalleck

Yemək karyerama Nyu -York və San -Fransiskonun ən yaxşı restoranlarından birində başladıqdan sonra, tanıtım yolu ilə idarəçi olmaq yolundan uzaqlaşdım. Bunun əvəzinə, Provence və İtaliyada bir sıra tələbkar təcrübə keçməklə aşbaz olmağın nə demək olduğunu anlamaq üçün ödənişsiz bir Avropa kulinariya macərası keçirməyi seçdim. Dörd il xaricdə olduqdan sonra, evə qayıtmağın və daimi bir şeylə məşğul olmağın vaxtının olub olmadığını müzakirə edərkən, özünəməxsus bir fürsət təqdim etdi: təyyarədə aşpaz olmaq Sakitlik, İtaliyanın ən görkəmli cütlüklərindən birinə məxsus klassik yelkənli yaxta. Müsahibə əsnasında sahiblər mənə ən böyük vəzifəni tapşırdılar-yaz mövsümündə onlar və qonaqları üçün təkrarlanmadan və hər limanın ləzzətlərini əks etdirmək üçün yerli maddələrdən ibarət bütün çoxsaylı yeməkləri hazırlamaq-hamısı məhdudiyyətlərdən. dənizdə olarkən yatın kiçik qalereyası.

Hekayə boyunca Aralıq dənizi yay Həm məkanı, həm də yeməkləri birlikdə yaşamaq üçün sizi özümlə gətirirəm Sükunət beş aylıq səyahət. Fransız Rivierasında incə yemək üçün Provençal bişirmə klassiklərini hazırlayıram mare Liguriyada etmək crudoüçün Toskana sahili boyunca ən təzə balıqları tapmağa çalışın Cacciucco Livornese, Günəşə batmış pomidor mövsümünü qucaqlayın satınalma Amalfi sahilində olarkən və Napri körfəzini keçərək Capri adasında bir dayanacaqda çürümüş bir tünd şokolad-badam tortu təqdim edin. Yolda, hər limanın fərqli mənzərələrini, səslərini və xarakterini, mürəkkəb bir heyət üzvlüyünün ağır işini/çətin həyatını və şık və tələbkar sahibləri və qonaqları üçün dünya səviyyəli mətbəx istehsalının çətinliklərini əldə edəcəksiniz. .

Aralıq dənizi yay nəfəs kəsən yerlərə yeni bir baxış, köhnə dünya zərifliyi və dənizdəki həyatın unudulmaz bir portretini, eyni zamanda ləzzətli yeməyi yenidən yaratmaq üçün reseptlər və məsləhətlər təqdim edir.

2008 Cordon d'Or Kulinariya Akademiyası Mükafatı
Kulinariya Ədəbiyyatı/Xatirə


Videoya baxın: Birbirine karışmayan deniz


ƏvvəLki MəQalə

Fasulye yeməyi

Sonrakı MəQalə

Brokoli, Çam Fıstığı və Qırmızı Bibər Flakesli Linguine