We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPT HAZIRLANMASI Tortlar:

Tərkiblərdən yapışmayan bir xəmir hazırlayın, tavanı atəşə qoyun, xəmirə yuvarlaq bir forma verin və tavada bişirin, yaxşı bişirmək üçün çəngəl ilə vurun.

Məsləhət saytları

1

hər iki tərəfdən bişirin.


Yamayka tərzi ət tortları

Yamayka tərzi ət tortları, yaxşı bir iştahaaçan. Pişirmə müddəti uzun deyil, izləniləcək addımlar sadədir və maddələr əlinizdədir.

Yamayka mətbəxi, adanın müxtəlif mədəniyyətlərindən təsirlənən müxtəlif yemək texnikaları, ədviyyatlar və tatlar təqdim edir. Mətbəx, İngilis, İspan, Afrika, İrlandiya, Hindistan və Çin də daxil olmaqla adada yaşayan müxtəlif əhali qruplarından olan yerli yeməklərin və yeməklərin qarışığıdır. Yamayka qidaları adətən geniş yayılmış ət növləri, tropik meyvələr və dəniz məhsullarının qarışığıdır. Rastafarians, yeməyin hazırlanmasına, bişirilməsinə və xidmətinə təsir göstərmişdir. Yamaykanın milli yeməklərindən bəzilərinə köri keçisi, Yamayka əti, toyuq və məşhur ackee və sote daxildir.

Yamayka mətbəxi Çin, Fransız, Hindistan və İtalyan kimi tanınmır və hətta Meksika deyil.

Ancaq getdikcə daha çox qiymətləndirilir, çünki müasir bir mətbəxin keyfiyyətlərinə cavab verir: son dərəcə müxtəlif maddələr, sağlam üsullarla bişirilmiş, dad və ətirlə doludur. Tropik meyvələrin ət və balıq ilə təəccüblü birləşmələri, soya sousu kimi ədviyyatlar və ədviyyatlarla aromatik göyərti xüsusi bir ekzotizmdən də faydalanır.

Xüsusi bir qastronomik kainatdır. İlk baxışdan son dərəcə fərqli parçalardan qurulmuş, lakin son dərəcə həyəcan verici bir bütünə birləşdirilmiş bir tapmaca kimi.

Bugünün reseptini, Yamayka tərzi ət tortlarını bəyənmisinizsə, bülletenimizə abunə olun. Bu şəkildə heç bir kulinariya yeniliyini qaçırmayacaqsınız. Bizi Facebook və ya İnstagramdan da izləyə bilərsiniz.


Kətan toxumu olan "həzm olunan" tortlar

Kətan toxumu ilə hazırlanan evdə hazırlanan tortlar üçün sadə bir resept təqdim edirik. Çox dadlı, tüklü və qəbizlik problemi olanlar üçün faydalıdır.

İstədiyiniz hər növ unu istifadə edə bilərsiniz: çovdar, yulaf, kəpəkli, qara və s. Və ya 1 hissə buğda kəpəyi və 3-4 hissə ağ un istifadə edə bilərsiniz.

Kətan toxumu olan "laksatif" tortlar

Kətan toxumu ilə tort - resept

• 500 qr un
• 500 q kəpəkli un və ya çovdar
• 25 q təzə maya
• 1 çay qaşığı duz
• ilıq su
• 3 xörək qaşığı kətan toxumu

Nəmlənmiş kətan toxumlarını 1 stəkan isti su ilə bir qaba qoyun. Yumşaltmaq üçün onları təxminən yarım saat buraxın.

Böyük bir qab götürün və içinə un qoyun. Ortada bir çuxur açın və unu bir fincan qaynar su ilə yandırın. Sonra kətan toxumlarını durduqları su ilə birlikdə əlavə edin, bu arada bir jel halına gəldi. Duz əlavə edin və ortasına bir az un əlavə edərək qarışdırın.

Mayanı yandırmamaq üçün qarışıq ilıq olmalıdır. Maya əlavə edin və bir çəngəl ilə keçirin. Ortada qarışdırın və 10 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın. Maya şişəcək.

Bir az daha soyuq su əlavə edin və bir qaşıq ilə xəmiri qabda qalan unla qarışdırın, sonra təmiz əllərinizlə yoğurmağa başlayın. Daha çox suya ehtiyacınız varsa, daha çox əlavə edin.

Sonra xəmiri bir qaşıq ilə qabdakı unla qarışdırın və əllərinizlə xəmir yoğurmağa başlayın. Çox çətindirsə, əllərinizə yapışmayan homojen, elastik bir xəmir alana qədər daha çox su əlavə edin və çox yumşaq olarsa daha çox un əlavə edin.

Kassanı qalın bir dəsmal ilə örtün və hamurun qalxması və həcminin artması üçün bir saat gözləyin.

Hamuru iş masasına qoyun, bir az yoğurun və 6-7 bərabər hissəyə bölün. Hər parçadan, bir az unla örtülmüş masanın üstünə yuvarlanan pinlə qalın bir tort yaydırın.

Kətan toxumu həzm tortları

Tortları tavada, yağsız və ya qazanda bişirin. Tortların sərbəst böyüməsi üçün istiliyi bişirin. 3-4 dəqiqədən sonra və ya bir az qızardıqdan sonra digər tərəfə çevirin. Onları yandırmamaq üçün diqqətli olun.

Keksləri bir dəsmalın üstündən çıxarın və soyuduqdan sonra onları sarın və qurumasın deyə örtün.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Kətan toxumu olan "həzm olunan" tortlar

Kətan toxumu ilə hazırlanan evdə hazırlanan tortlar üçün sadə bir resept təqdim edirik. Çox dadlı, tüklü və qəbizlik problemi olanlar üçün faydalıdır.

İstədiyiniz hər növ unu istifadə edə bilərsiniz: çovdar, yulaf, kəpəkli, qara və s. Və ya 1 hissə buğda kəpəyi və 3-4 hissə ağ un istifadə edə bilərsiniz.

Kətan toxumu olan "laksatif" tortlar

Kətan toxumu ilə tort - resept

• 500 qr un
• 500 q kəpəkli un və ya çovdar
• 25 q təzə maya
• 1 çay qaşığı duz
• ilıq su
• 3 xörək qaşığı kətan toxumu

Nəmləndirilmiş kətan toxumlarını 1 stəkan isti su ilə bir qaba qoyun. Yumşaltmaq üçün onları təxminən yarım saat buraxın.

Böyük bir qab götürün və içinə un qoyun. Ortada bir çuxur açın və unu bir fincan qaynar su ilə yandırın. Sonra kətan toxumlarını durduqları su ilə birlikdə əlavə edin və bu zaman bir jel halına gəldi. Duzu əlavə edin və ortasına bir az un əlavə edərək qarışdırın.

Mayanı yandırmamaq üçün qarışıq ilıq olmalıdır. Maya əlavə edin və bir çəngəl ilə keçirin. Ortada qarışdırın və 10 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın. Maya şişəcək.

Bir az daha soyuq su əlavə edin və bir qaşıqla xəmiri qabdakı unun qalan hissəsi ilə qarışdırın, sonra təmiz əllərlə yoğurmağa başlayın. Daha çox suya ehtiyacınız varsa, daha çox əlavə edin.

Sonra xəmiri bir kaşığı ilə qabdan unla qarışdırın və əllərinizlə xəmir yoğurmağa başlayın. Çox çətindirsə, əllərinizə yapışmayan homojen, elastik bir xəmir alana qədər daha çox su əlavə edin və çox yumşaq olarsa daha çox un əlavə edin.

Kassanı qalın bir dəsmal ilə örtün və hamurun qalxması və həcminin artması üçün bir saat gözləyin.

Hamuru iş masasına qoyun, bir az yoğurun və 6-7 bərabər hissəyə bölün. Hər parçadan, bir az unla örtülmüş masanın üstünə yuvarlanan pinlə qalın bir tort yaydırın.

Kətan toxumu həzm tortları

Tortları tavada, yağsız və ya qazanda bişirin. Tortların sərbəst böyüməsi üçün istiliyi bişirin. 3-4 dəqiqədən sonra və ya bir az qızardıqdan sonra digər tərəfə çevirin. Onları yandırmamaq üçün diqqətli olun.

Keksləri bir dəsmalın üstündən çıxarın və soyuduqdan sonra onları sarın və qurumasın deyə örtün.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Kətan toxumu olan "həzm olunan" tortlar

Sizə kətan toxumu ilə hazırlanan evdə hazırlanan tortlar üçün sadə bir resept təqdim edirik. Çox dadlı, tüklü və qəbizlik problemi olanlar üçün faydalıdır.

İstədiyiniz hər növ unu istifadə edə bilərsiniz: çovdar, yulaf, kəpəkli, qara və s. Və ya 1 hissə buğda kəpəyi və 3-4 hissə ağ un istifadə edə bilərsiniz.

Kətan toxumu olan "laksatif" tortlar

Kətan toxumu ilə tort - resept

• 500 qr un
• 500 q kəpəkli un və ya çovdar
• 25 q təzə maya
• 1 çay qaşığı duz
• ilıq su
• 3 xörək qaşığı kətan toxumu

Nəmlənmiş kətan toxumlarını 1 stəkan isti su ilə bir qaba qoyun. Yumşaltmaq üçün onları təxminən yarım saat buraxın.

Böyük bir qab götürün və içinə un qoyun. Ortada bir çuxur açın və unu bir fincan qaynar su ilə yandırın. Sonra kətan toxumlarını durduqları su ilə birlikdə əlavə edin, bu arada bir jel halına gəldi. Duzu əlavə edin və ortasına bir az un əlavə edərək qarışdırın.

Mayanı yandırmamaq üçün qarışıq ilıq olmalıdır. Maya əlavə edin və bir çəngəl ilə keçirin. Ortada qarışdırın və 10 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın. Maya şişəcək.

Bir az daha soyuq su əlavə edin və bir qaşıqla xəmiri qabdakı unun qalan hissəsi ilə qarışdırın, sonra təmiz əllərlə yoğurmağa başlayın. Daha çox suya ehtiyacınız varsa, daha çox əlavə edin.

Sonra xəmiri bir qaşıq ilə qabdakı unla qarışdırın və əllərinizlə xəmir yoğurmağa başlayın. Çox çətindirsə, əllərinizə yapışmayan homojen, elastik bir xəmir alana qədər daha çox su əlavə edin və çox yumşaq olarsa daha çox un əlavə edin.

Kassanı qalın bir dəsmal ilə örtün və hamurun qalxması və həcminin artması üçün bir saat gözləyin.

Hamuru iş masasına qoyun, bir az yoğurun və 6-7 bərabər hissəyə bölün. Hər bir parçadan, bir az unla örtülmüş masanın üstünə yuvarlanan pinlə qalın bir tort qoyun.

Kətan toxumu həzm tortları

Tortları tavada, yağsız və ya qazanda bişirin. Tortların sərbəst böyüməsi üçün istiliyi bişirin. 3-4 dəqiqədən sonra və ya bir az qızardıqdan sonra digər tərəfə çevirin. Onları yandırmamaq üçün diqqətli olun.

Keksləri bir dəsmalın üstündən çıxarın və soyuduqdan sonra onları sarın və qurumasın deyə örtün.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Pendir və yaşıl soğan olan bir tavada tortlar üçün xəmir hazırlayırıq

Pendir və yaşıl soğan ilə pan tortlarının modelləşdirilməsi və bişirilməsi

Tava tortları üçün daha çox resept tapa bilərsiniz bucătăraș.ro.


Kətan toxumu olan "həzm olunan" tortlar

Kətan toxumu ilə hazırlanan evdə hazırlanan tortlar üçün sadə bir resept təqdim edirik. Çox dadlı, tüklü və qəbizlik problemi olanlar üçün faydalıdır.

İstədiyiniz hər növ unu istifadə edə bilərsiniz: çovdar, yulaf, kəpəkli, qara və s. Və ya 1 hissə buğda kəpəyi və 3-4 hissə ağ un istifadə edə bilərsiniz.

Kətan toxumu olan "laksatif" tortlar

Kətan toxumu ilə tort - resept

• 500 qr un
• 500 q kəpəkli un və ya çovdar
• 25 q təzə maya
• 1 çay qaşığı duz
• ilıq su
• 3 xörək qaşığı kətan toxumu

Nəmləndirilmiş kətan toxumlarını 1 stəkan isti su ilə bir qaba qoyun. Yumşaltmaq üçün onları təxminən yarım saat buraxın.

Böyük bir qab götürün və içinə un qoyun. Ortada bir çuxur açın və unu bir fincan qaynar su ilə yandırın. Sonra kətan toxumlarını durduqları su ilə birlikdə əlavə edin, bu arada bir jel halına gəldi. Duz əlavə edin və ortasına bir az un əlavə edərək qarışdırın.

Mayanı yandırmamaq üçün qarışıq ilıq olmalıdır. Maya əlavə edin və bir çəngəl ilə keçirin. Ortada qarışdırın və 10 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın. Maya şişəcək.

Bir az daha soyuq su əlavə edin və bir qaşıqla xəmiri qabdakı unun qalan hissəsi ilə qarışdırın, sonra təmiz əllərlə yoğurmağa başlayın. Daha çox suya ehtiyacınız varsa, daha çox əlavə edin.

Sonra xəmiri bir kaşığı ilə qabdan unla qarışdırın və əllərinizlə xəmir yoğurmağa başlayın. Çox çətindirsə, əllərinizə yapışmayan homojen, elastik bir xəmir alana qədər daha çox su əlavə edin və çox yumşaq olarsa daha çox un əlavə edin.

Kassanı qalın bir dəsmal ilə örtün və hamurun qalxması və həcminin artması üçün bir saat gözləyin.

Hamuru iş masasına qoyun, bir az yoğurun və 6-7 bərabər hissəyə bölün. Hər parçadan, bir az unla örtülmüş masanın üstünə yuvarlanan pinlə qalın bir tort yaydırın.

Kətan toxumu həzm tortları

Tortları tavada, yağsız və ya qazanda bişirin. Tortların sərbəst böyüməsi üçün istiliyi bişirin. 3-4 dəqiqədən sonra və ya bir az qızardıqdan sonra digər tərəfə çevirin. Onları yandırmamaq üçün diqqətli olun.

Keksləri bir dəsmalın üstündən çıxarın və soyuduqdan sonra onları sarın və qurumasın deyə örtün.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Zeytun və zatar tortları

Ərəb mətbəxi yeməklərində istifadə etdikləri zəngin ədviyyat və ot birləşmələri ilə məşhurdur. Və yeməklər qeyri -adi dərəcədə dadlı və dadlıdır.

Zatar, bu qarışıqdakı əsas ədviyyat olan kəklikotunun ərəb adıdır. Kəklikotunun yanında susam, sumak, kəklikotu, kimyon və duz da var.

Zatarlı və ya zeytunlu və zatarlı (hər iki variantı hazırladım) sadə tortlar hazırlamaq çox asandır, praktik olaraq çörəyin daha sürətli versiyasıdır. Həm sobada, həm də tavada hazırlana bilər və tamamilə hər şeylə yeyilə bilər.

Tərkibi:

  • 350 qr un
  • 190 ml su
  • zeytun yağı
  • 100 q zeytun
  • 4 q maya
  • 10 q + kir

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Xəmiri tam olaraq çörək kimi hazırlayın: unu maya ilə qarışdırın və ilıq (isti olmayan) sudan tökməyə başlayın. Əl ilə qarışdırmağa başlayırıq, duz və yağ əlavə edirik. Yağı ovucuma qoydum, bu şəkildə hamurun hər tərəfinə yaya bilərəm və yoğurmağımda kömək edir. Avucuma iki qat daha çox yağ qoydum. Dilimlənmiş zeytunu əlavə edib kənarlarını içəri gətirən xəmiri yoğururuq və sonunda bir neçə dəfə qaba atırıq. Çox kövrək və tüklü bir xəmirlə nəticələnəcək. Üstünü örtün və 30 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

2. Xəmiri unun üstünə köçürün və başqa 1-2 dəqiqə yoğurun. 5 hissəyə bölün, hər bir parçanı növbə ilə götürün və əllərinizlə basaraq tezgahın üzərinə yayın. İstəyirsinizsə, bir yayma istifadə edə bilərsiniz, ancaq xəmir o qədər tüklüdür ki, əllərinizdən çox asanlıqla uzanır. Hər tortu bir az zeytun yağı ilə yağlayacağıq və çoxlu zatar qoyacağıq.

3. 2 seçimimiz var, sobada və ya tavada zatarla tortlar hazırlaya bilərik. Qəhvəyi rəng alana qədər onları 200 qr -da 10 dəqiqə sobaya qoyun. Tava içərisində yağsız edirik, sadəcə bir tort qoyuruq, tavanı qapaqla örtürük, bir neçə dəqiqə buraxırıq və digər tərəfə çeviririk.

Zeytun və zatar keksləri humus və təzə tərəvəzlər üçün idealdır, amma istədiyimiz hər şeyi çörək yerinə yeyə bilərik.


Bezlər (Julfă) & # 8211 Milad ərəfəsində ənənəvi desert

Rəbbin uşaq bezləri”, „Culfa”, „Milad tortları"və ya"Rəbbin qurdlarıMilad ərəfəsində evdar qadınlar tərəfindən hazırlanan bu ənənəvi deserti tapa biləcəyiniz adlardan bəziləri. Bizim dövrümüzdə daha doğrusu, nəsli kəsilməkdə olan bir vərdiş olmaq doğrudur.

Sevə -sevə xatırladığım qədim zamanlarda ağsaqqallarımız, nənələrimiz və ya nənələrimiz, daha doğrusu, keşişi salamlamağa hazırlaşırdılar, həm də evin eşikini aşan carolers, Həvvanın sehrli axşamında, bişmiş bir desert sobada tortlar və krem çətənə köpüyü, adlı Culfa.

Bu desertin hazırlanması asan iş deyil, əksinə, bir neçə gün davam edən olduqca titiz və bir qədər uzun bir işdir. Birinci mərhələ un, su və duzdan hazırlanan ən az 24 saat qurudulacaq nazik tortların hazırlanmasıdır. Sonra kükürd hazırlamağa başlayırıq, yəni çətənə toxumlarının işlənməsinə.

Sizi Facebookdakı "Oxumalar və Ləzzətlər" cəmiyyətinə də dəvət edirəm.
reseptlər və yemək məsləhətləri mübadiləsi etdiyimiz yer.
Qeydiyyatdan keçmək üçün BURADA və ya şəklin üzərinə vurun & # 8211

Rəbbin Bezi kükürdlə orijinal versiyada necə hazırlanır

Evdar qadınlar çörək bişirməyə başladılar tortlar, sadəcə bir neçə gün əvvəl un, su və duzdan hazırlanmışdır. Sərin yerdə ən azı bir gün quru qalmalı idilər. Sonra hazırlaşmağa başladılar krem satın alınması daha çətin olan qabıqsız çətənə toxumlarının emalından əldə edilir.

Bunun nəticəsində günümüzdə çətənə digər maddələrlə əvəz edilmişdir balqabaq toxumu, qoz və ya hətta halvaua, köhnə reseptdən yalnız tortlar qalır. Sadə bir Google axtarışında, hətta tortların əvvəlcə sobada və ya yapışqan ilə bişmiş pasta vərəqləri ilə əvəz oluna biləcəyi təsbit edildi.

Şaftalı peçenye hazırlamağa da baxın
Şəkli vurun və Youtube kanalına abunə olun!
Yeniliklərdən xəbərdar olmaq üçün zəng vurun!

Bu desertin müasir versiyasını "krem" üçün qozdan istifadə edərək hazırladım, amma virtual yemək kitabçama girmək istədiyim üçün və nənəmin bunları necə hazırladığı üçün sizə orijinal reseptin necə hazırlanacağını qısaca izah edəcəyəm. Rəbbin uşaq bezləri, kükürd olanı.

Yuxarıda dediyim kimi, başlayır sadə bir xəmir hazırlamaq, sobada bişmiş pancake mümkün qədər incə olan un, su və duzdan. Pişirdikdən sonra qurudulur və ikinci mərhələyə keçirlər, yəni çətənə hazırlanması və kifayət qədər əziyyətli bir proses olan kükürd əldə etmək.

Digər bayram tətili tort reseptlərini görmək üçün BURAYA vurun

Çətənə toxumlarının yuyulması və sonra yüngülcə qızdırılan bir sobaya qoyulmuş bir qabda qurudulması ilə başlayır. Ehtiyatlı olun, sobanı yavaşca qurutmaq üçün kifayət qədər qızdırmaq lazımdır. Çox isti olarsa toxum nüvəsi əriyəcək və bizə heç bir faydası olmayacaq.

Soyulmamış çətənə toxumlarının soyulması və desert hazırlamaq üçün istifadə olunan köpüyü əldə etmək üçün əllə işlənməli olacaq. Qabıq nüvəsinin (saman) mexaniki ayrılması ev təsərrüfatlarında çətənə toxumlarının çox yaxşı üyüdüldüyü bir havan istifadə edərək aparılır.

Taşlandıqdan sonra hansı nəticələr yuyulur, amma axan suyun altında deyil, çünki bu, nüvəni itirəcək və biz yalnız saman seçərdik. Ayırmaq, əlbəttə ki, əl ilə də, dəqiq bir əməliyyatdır. Alınan tozu bir tencereye qoyun, su ilə örtün və qarışdırın (külək), sonra başqa bir qazanın üzərinə qoyulmuş bir ələkə tökün və alınan mayeni toplayaraq ayırın.

Bu tozda artıq ağ nöqtələr olmadığını, yəni nüvənin qalmadığını görənə qədər proses bir neçə dəfə təkrarlanır. Toplanan suyun hamısı yuxarıdan köpük toplayaraq qaynadılır ki, bu da başqa bir şey deyil culfa. Qalan suda şəkər və bəlkə də digər ədviyyatlar əlavə edin və bir az daha qaynadın, vaxtında hazırlanan tortları bu maye içərisində isladın.

Tətil üçün ən yaxşı 10 çerez reseptini görmək üçün BURAYA vurun

Hələ də isti şərbətə batırılmış hər bir tortun üzərinə əvvəllər topladığımız köpükdən bir qat (julf) qoyulur. Bütün tortlar və culfa bitənə qədər proseduru təkrarlayın. Sərinləmək və ən az 24 saat islatmaq üçün buraxın. Dərhal yemək yaxşı bir desert deyil. Əksinə, nə qədər uzun qalsa, bir o qədər yaxşıdır.

Qoz variantı bu ənənəvi desertdən, Rəbbin uşaq bezləri , daha bir dənədir sadəliketmək daha asan və dövrümüzə daha çox uyğunlaşdırılmışdır. Praktik olaraq eyni tortlara ehtiyacınız var, ancaq su, şəkər və ədviyyat şərbətinə batıracaqsınız. Aralarına üyüdülmüş qoz ləpələri qoyub şəkərlə qarışdıracaqsınız. Bəzi müasir evdar qadınlar, vaxta qənaət etmək üçün, keksləri əvəz etmək üçün satışda olan yapışqanlar almağı üstün tuturlar.

Bu desert bir az şirindir, doğrudur, amma ildə bir dəfə buna dəyər olduğunu düşünürəm. İdeal olaraq, bunu kükürddən istifadə edərək ata -baba ənənəsinə görə etməliyik. Hələ də elə yerlər var ki, kənddə evdar qadınlar hələ də bu ənənəni bu qədər qədim saxlayırlar. İsa'nın Doğumunu sevə -sevə xatırlayaraq, ən azı bu şəkildə, müasir versiyada, qozla davam etdirmək şəhərdə bizim üçün yaxşı olardı.


Zeytun və zatar tortları

Ərəb mətbəxi yeməklərində istifadə etdikləri zəngin ədviyyat və ot birləşmələri ilə məşhurdur. Və yeməklər qeyri -adi dərəcədə dadlı və dadlıdır.

Zatar, bu qarışıqdakı əsas ədviyyat olan kəklikotunun ərəb adıdır. Kəklikotunun yanında susam, sumak, kəklikotu, kimyon və duz da var.

Zatarlı və ya zeytunlu və zatarlı (hər iki variantı hazırladım) sadə tortlar hazırlamaq çox asandır, praktik olaraq çörəyin daha sürətli bir versiyasıdır. Həm sobada, həm də tavada hazırlana bilər və tamamilə hər şeylə yeyilə bilər.

Tərkibi:

  • 350 qr un
  • 190 ml su
  • zeytun yağı
  • 100 q zeytun
  • 4 q maya
  • 10 q + kir

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Xəmiri tam olaraq çörək kimi hazırlayın: unu maya ilə qarışdırın və ilıq (isti olmayan) sudan tökməyə başlayın. Əl ilə qarışdırmağa başlayırıq, duz və yağ əlavə edirik. Yağı ovucuma qoydum, bu şəkildə hamurun hər tərəfinə yaya bilərəm və yoğurmağımda kömək edir. Avucuma iki qat daha çox yağ qoydum. Dilimlənmiş zeytunu əlavə edib kənarlarını içəri gətirən xəmiri yoğururuq və sonunda bir neçə dəfə qaba atırıq. Çox kövrək və tüklü bir xəmirlə nəticələnəcək. Üstünü örtün və 30 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

2. Xəmiri unun üstünə köçürün və başqa 1-2 dəqiqə yoğurun. 5 hissəyə bölün, hər bir parçanı növbə ilə götürün və əllərinizlə basaraq tezgahın üzərinə yayın. İstəyirsinizsə, bir yayma istifadə edə bilərsiniz, ancaq xəmir o qədər tüklüdür ki, əllərinizdən çox asanlıqla uzanır. Hər tortu bir az zeytun yağı ilə yağlayacağıq və çoxlu zatar qoyacağıq.

3. 2 seçimimiz var, sobada və ya tavada zatarla tortlar hazırlaya bilərik. Qəhvəyi rəng alana qədər onları 200 qr -da 10 dəqiqə sobaya qoyun. Tava içərisində yağsız edirik, sadəcə bir tort qoyuruq, tavanı qapaqla örtürük, bir neçə dəqiqə buraxırıq və digər tərəfə çeviririk.

Zeytun və zatar keksləri humus və təzə tərəvəzlər üçün idealdır, amma istədiyimiz hər şeyi çörək yerinə yeyə bilərik.


Karabuğday unu tortları

Resepti də sınadım. Nəticə çıxmadı. Əslində kompozisiyanı daha uzun müddət soyuducuda saxladım, bəlkə də qalınlaşacağını düşünürdüm. heç bir şey. Topları belə düzəldə bilmədim, barmaqlarımın arasından kompozisiya sızdı. Mən də pancake ilə versiyanı sınadım, amma yanırdı, ortada heç düzəlmədi.

Bu resepti sınadım və alınmadı. 2 saatdan sonra narahat olacaq bir şeyim yox idi. ondan tortlar hazırlayacağam, çünki mənim də incə bir pastam var idi (qarabaşaq ununun şişəcəyini gözləyirdim və topları düzəldə bilərdim). Bir növ pancake hazırlamağa çalışdım, amma xəmir tavaya yayıldı (1 banan əlavə etdikdən sonra da) yandı (tavaya yapışdı) və əgər möcüzə ilə "pancake" ni çevirib düzəldə bilsəm onu da digər tərəfdə yandırıram (bacardığım müddətcə tərk etdiyim üçün), çiy mühit görünürdü (yoxsa qaynadılmış un idi? - hər halda. tortlarım çıxmadı) :( hara getdim Səhv? Həqiqətən çıxmaq istəyirəm, çünki mən qlütensiz bir pəhriz saxlamağa çalışıram və qarabaşaq ununun dadı Ləzzətlidir! Bilmirəm? Bəlkə çox su qoydum?


Video: Pomace Meaning


ƏvvəLki MəQalə

Qara Alt Pasta

Sonrakı MəQalə

Doğru yeyib içə biləcəyiniz 8 otel