Mətbəx ətrafında 3 sual: Jacques Pépin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mükafat qazanan qida şəxsiyyəti, səyahətlərinin yaradıcılıq prosesinə təsirini müzakirə edir

Daily Meal, səyahətlərinin işinə necə təsir etdiyini öyrənmək üçün Chase Sapphire Preferred Visa Signature tərəfindən maliyyələşdirilən James Beard Vəqfində Taste America turunun açılışında əfsanəvi aşpaz və yemək personalı Jacques Pépin ilə tanış oldu. Pépin, ən çox satılan yemək kitabları, televiziya proqramları (həm Amerikada, həm də Fransada) və Julia Child, Craig Claiborne və James Beard kimi kulinariya ikonları ilə dostluğu ilə tanınan mükafatlı bir Fransız aşpazdır.

Gündəlik Yemək: Səyahət edərkən ən çox ruhlandırıcı yemək təcrübəniz nə olub?
Jacques Pépin:
Bu barədə xatirələrimdə danışmışam və bu hələ də doğrudur. Kiçik olanda və müharibədə Fransada böyüyəndə bir müddət ailəmi tərk etməli oldum. Liondan Fransız kəndindəki kiçik bir fermaya köçdüm və orda ilk dəfə bir inəyin sağıldığını gördüm. Sonda inəyi necə sağmağı da öyrəndim.

Bu təcrübə məni heyrətləndirdi! O andan etibarən yeməyə çox həvəsli olduğumu bildim. Bilirsinizmi, son vaxtlar nəvələrimin bir hissəsini oxşar təcrübə keçirəcəkləri ümidi ilə bir fermaya aparmağa çalışdım. Təsirli olub olmadığını görəcəyik, amma şübhəsiz təəccübləndilər!

TDM: Səyahətlərinizdən ən çox sevdiyiniz mətbəx suveniri hansıdır?
JP:
Mətbəximdə artıq çox şey var, buna görə bıçaq, qazan və ya buna bənzər bir şey deyil. Hər yerdən kürü olmalıdır. Çox sevirəm və əslində düşünürəm ki, həyat yoldaşım indi bir səfərdən evə gələndə onun üçün bir az geri gətirəcəyimi gözləyir! Ləzzətlidir və səyahət etmək asandır ...

TDM: Bir ölkədən keçə bilsəydiniz, hansı ölkə olardı və niyə?
JP:
Meksikada səyahət etməyi və yeməyi sevirəm. Ailəmlə, itimlə birlikdə olardım və sadəcə yemək yeyərdim, bilirsənmi? Yemək və yemək budur - yalnız yeməyin özü ilə bağlı deyil, bütün bir təcrübə.


Videoya baxın: Jacques Pepins Summertime Celebration - Full Program


ƏvvəLki MəQalə

Əsas Deviled Yumurta

Sonrakı MəQalə

Slayd Şouda Qril Olmamalı