We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dərin bir qazana 2 stəkan su tökün.

Kakule toxumlarını kapsullardan çıxarın.

Kakule toxumu və yaşıl çayı suya qoyun.

Üstünə çörək pudrası əlavə edin (qabartma tozu və ya soda) və 20 dəqiqə qaynamaq.

Suyun yarısı azaldılmalıdır.

Yenidən 2 stəkan qaynar su tökün.

Qarışdırın və 10 dəqiqə qaynatın.

Südü başqa bir qazanda qaynadın (yenə kardamom və ya digər ədviyyatlar qoya bilərsiniz).

Qaynamağa gəlincə, isti çaya tökün.

Yenidən 15 dəqiqə qaynadın.

Çay nə qədər qaynarsa, o qədər dadlıdır.

İstidən çıxarın və şüşələrə tökün (süzdüm).

Doğranmış quru meyvələrlə isti xidmət edin.

Bu, dadlıdır !

Xüsusilə yaz aylarında çox yaxşı və soyuqdur.


Masala Chai & # 8211 ətirli və ədviyyatlı çay haqqında, bilicilər üçün

Hindistan yarımadasından bəri içki çayxanalarda əvəzolunmaz bir hazırlıq halına gəldi və dünya miqyasında populyarlıq qazandı. Ənənəvi olaraq qara çay yarpaqları ilə birlikdə yaşıl kardamon qabığı, darçın çubuqları, qərənfil, zəncəfil və qara bibərdən hazırlanan bir qaynaq olaraq hazırlansa da, pərakəndə satış versiyalarına infuziya üçün çay paketləri, konsentratlar və ya hazır toz qarışıqları daxildir. Şəhərə çıxmadan evinizin rahatlığında belə çay içmək istəyirsinizmi? Həmişə onu əlində saxlamaq və onunla birlikdə istirahət anlarından zövq almaq? Yoxsa dostlarınızı təəccübləndirmək üçün? Sonra özünüz hazırlamağı öyrənin!

Tərkibi: 1 stəkan su, 1 stəkan yağsız süd (və ya soya südü), 2 çay qaşığı qara çay (yaşıl və ya ağ), 2 paket vanil şəkər Ədviyyatlar - 1 yaşıl kardamon, 1/2 ulduzlu anason, 3 mixək, 1 hindistan cevizi, 1 ədəd darçın 5 sm, bir neçə bibər, 1 çay qaşığı zəncəfil tozu.


Tərkibi

Çiçəkli çaylar, çay qönçəsinin əsasını təşkil edən bədii şəkildə yuvarlanan çay yarpaqlarıdır. Yaşıl, ağ və qara çaylar ən çox bu məqsədlə istifadə olunur. Qönçənin içərisində istehlakçının gözü qarşısında gözəl bir çiçəkdə çiçək açan rəngarəng çiçəklər gizlənir.

Çiçəklənən çaylar istehlakçıya orijinal dad və estetik təcrübə bəxş edir. Çiçəkli çay keyfiyyətli və qeyri -adi bir hədiyyə ola bilər. 100 qramlıq bir paketdə, çəkisindən asılı olaraq təxminən 15 inci çiçəkli çay var.

Hazırlanma üsulu: Bir mirvari şüşə çaydanın içinə qoyun və 80 ° C -dən çox su tökün, tədricən qarşınızda şüşə çaydanın içərisində çox estetik baxımdan gözəl görünən bir çiçək açmağa başlayın. Başqa bir fincan çiçəkli çaydan zövq almaq istəyirsinizsə, çiçəyin üzərinə su tökün və 2-3 dəqiqə dəmləyin.


Yogi Çayında insanlara ilham verən prinsiplər hansılardır?

"Zövq vacibdir, amma kifayət deyil. Ayurveda ənənəsinə görə, Yogi Çayı içdikdən sonra özünüzü gözəl hiss etməlisiniz.

Yogi Çay reseptləri diqqətlə hazırlanır: "Onların nəinki bədənə, həm də zehinə nə təsiri olacaq?", Eyni ənənəyə riayət edənlərdən soruşun.

"Sağlamlığın mənbəyi təbiətdədir. Təbiətin dəyişməsinə çalışmaqdansa, artıq təklif etdikləri ilə işləyirik. Laboratoriyalarımız yox, mətbəxlərimiz var."

"Yaradıcı birləşmələr təbiətin təqdim etdiyi şeyləri artıra bilər. Heç nanə və zəncəfili birləşdirmisinizmi? Birlikdə, olduqca təzə və yenilikçi bir ləzzətə ahəngdar şəkildə qarışırlar. Təcrübə canlandırıcıdır!" Ayurveda ənənəsinin başqa bir sağlam prinsipi budur.

"Mümkün olduğunda, bütün hissələrlə deyil, bütünlə işləyirik. Faydaları üçün ədviyyatları və bütün otları birləşdiririk, vitamin və minerallarla tamamlamırıq" deyənlər bu şəfa verən ağıl, bədən və ruh qarışıqlarını hazırlayanlardır. .

"Yogi Çay qarışıqları sadəcə çaylar deyil, onların reseptləri Ayurveda təbabəti ənənəsinə əsaslanır" və BIO Republic -də tapa biləcəyiniz 40 -dan çox çay çeşidi arasında, şübhəsiz ki, sizə ən uyğun birini tapacaqsınız.


Üzvi Chai Masala çayı

Ənənəvi Hindistan çayı olan Chai Masala, kakule, darçın, çəhrayı bibər və zəncəfil ilə ədviyyatlıdır. Südlə çox yaxşı gedir.

maddələr: qara çay (Hindistan) 88,5%, darçın 5,5%, çəhrayı bibər 2%, təbii aroma 2%, zəncəfil 1,5%, kardamon 0,5%.

Bütün maddələr üzvi bitkilərdən gəlir.

Hazırlanma üsulu: 2 çay qaşığı / 250 ml su 40 dərəcə Selsi.

İnfüzyon vaxtı: 5 dəqiqə

Kuryerlər
Paketlər Fan Courier vasitəsilə çatdırılacaq

Çatdırılma xərcləri

  • 150 lirədən yuxarı sifarişlər üçün pulsuz çatdırılma
  • 150 lei -dən aşağı olan sifarişlər üçün nəqliyyat dəyəri 15 lei (ƏDV daxil)
  • 150 lirədən yuxarı sifarişlər üçün pulsuz çatdırılma
  • 150 lei -dən aşağı olan sifarişlər üçün nəqliyyat dəyəri 20 lei (ƏDV daxil)

Ödəniş
Delicatessen sizə uyğun ödəmə üsulunu seçmək imkanı təqdim edir. Aşağıdakı üsullardan birini istifadə edə bilərsiniz:


Söyüd-çay söyüdünün hazırlanması

Sonra yarpaqlar qurumalıdır.

Bunu etmək üçün kölgədə uzanan bir parça üzərində uzanırlar. Bu proses bir neçə saat çəkir. Yarpaqlar yuyulursa, zaman artır. Yarpaqları quru saxlamaq üçün onları vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır. Yavaşlaşdıqda, fermentasiya üçün hazırlamağa davam edin. Bu iki şəkildə edilə bilər.

Birincisi daha çox vaxt aparır.

Yarpaqları yuvarlanana qədər əridin. Bundan əlavə, toxuma məhv edilir, bu da fermentasiya prosesinə başlayır. Çoxları hər bir vərəqi ovuclarınız arasında yuvarlamağı məsləhət görür.

Ancaq xeyli səy və vaxt tələb edir. Yivli bir səthə malik bir şüşə kəsmə taxtasına bir neçə yarpağı bir anda yuvarlamaq daha rahatdır. Bunu etmək üçün müəyyən miqdarda yarpaq götürün və "kolbasa" halına salın. Fəaliyyət, xəmirin ayrı -ayrı hissələrə kəsilmədən başlamasına bənzəyir. Nəticədə yarpaqlar tünd yaşıl rəng əldə edir. Bu mərhələdə, istədiyiniz dad buketini yaratmaq üçün müxtəlif otlar əlavə edilə bilər (St John's wort, oregano, cökə çiçəkləri və s.).

Yaranan "kolbasalar" paslanmayan polad qazana qoyulur, nəmli bir parça və ya dəsmal ilə örtülür və isti yerdə (sobada deyil) buraxılır. Fermentasiya prosesi ətraf mühitin temperaturundan asılı olaraq üç saat və ya daha çox çəkə bilər. Hər şey yaxşı olarsa, otların qoxusu tədricən xoş bir meyvə aromasına çevrilir.

Fermentasiyanın sonunda ivan çayı qurudulur.

Bunu etmək üçün "kolbasalar" tavadan çıxarılır, dilimlərə kəsilir və çörək kağızını bir çörək qabına yayaraq üzərinə ot tökülür. Ən yaxşı nəticələr, rus sobasında və ya banyoda sobada qurudularaq əldə edilir. Şəhər şəraitində 90 ° C -ə qədər qızdırılan sobadan istifadə edə bilərsiniz.

Qurutma prosesinə nəzarət edilməli və ot vaxtaşırı sarsılmalıdır. Hazır İvan çayı adi qara çaya bənzəyir. Rəngin doyması düzgün mayalanma və qurutma temperaturundan asılıdır. Chaiki dağılmamalıdır. Çayı təmizləməmək üçün onu nisbətən aşağı temperaturda hazırlığa gətirmək daha yaxşıdır.

Söyüd çayının yığılmasının ikinci üsulu birincisindən çox sadədir, çünki vaxt aparan addımlar mexanikləşdirilir. Çarşaf çevrildikdən sonra, böyük deşikləri olan sabit bir bıçaq qoyaraq bir ət dəyirmanından keçir.

Yaranan "doldurma", fermentasiya üçün isti bir yerə qoyulan birdəfəlik plastik torbalara yerləşdirilir. Sonrakı hərəkətlər birinci versiyada olduğu kimidir. Bu şəkildə hazırlanan çay daha çox dənəvər çaya bənzəyir və hazırlandıqda daha doymuş bir rəng əldə edir.

Uzun müddətli saxlama üçün İvan çay preparatının sterilizasiya olunmuş və sıx bağlı şüşə bankalarda parçalanması arzu edilir.


Masala Chai çayının faydaları

Masala çayı, həm fərdi olaraq, həm də birlikdə sağlamlığa faydalı olan müxtəlif maddələr ehtiva edir və bu çaya bir çox faydalı xüsusiyyətlər verir.

Çayın təbiəti və hazırlanmasında istifadə edilən ədviyyatlar səbəbiylə aroması sakitləşməyimizə kömək edən rahatlaşdırıcı bir içki ilə nəticələnir, bu səbəbdən bu çaydan zövq ala bilsəniz, onun qoxusunu hiss etdiyinizə əmin olun.

Hazırlanması üçün istifadə olunan zəncəfil sayəsində Masala Chai çayı təbii iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, çünki bu tərkib iltihab prosesində iştirak edən maddələr olan prostaglandinləri bloklayır. Zəncəfildən əlavə, Masala Chai tərkibində əzələləri rahatlatmağa və iltihabı azaltmağa kömək edən bir maddə olan bədənə eugenol gətirən bir qarışıq olan mixəklər də var.

Masala çayı da antioksidan funksiyasına malik olan sağlam tanenlərlə zəngindir və bu çayı canlandırıcı bir içki halına gətirir. Kofein və ya tein, Masala çayında olan və stimullaşdırıcı təsiri ilə tanınan başqa bir maddədir, lakin Masala çayının kofein tərkibi bir fincan qəhvədəkindən daha aşağıdır, lakin bir fincan qəhvədəki kimidir. . Əlavə olaraq, tərkibindəki digər maddələr kofeinlə birlikdə yorğunluqla mübarizə aparır və bu çay Olimpiya idmançıları tərəfindən daha yaxşı performans üçün və davamlı fiziki gücdən sonra sağalma müddətini azaltmaq üçün istifadə edilmişdir.

Masala çayının başqa bir faydası, soyuqdəymə, virus və ya qrip kimi ümumi infeksiyaların qarşısını alaraq immunitet sistemini gücləndirməyə kömək etməsidir.

Hind çayı xüsusilə soyuqdəymə zamanı və ya soyuqdəymə zamanı tövsiyə olunur, çünki içindəki bütün ədviyyatların sinerjistik hərəkəti davamlı öskürək və ümumi soyuqdəymə nəticəsində yaranan iltihabla mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, Masala çayı daha yaxşı həzmi təşviq edir, çünki zəncəfil və anason çayın xüsusiyyətlərini balanslaşdıran iki həzm maddəsidir.

Həm də qeyd etməliyik ki, bu növ Hindistan çayının istifadəsi, pis xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa və yaxşı xolesterol səviyyələrini artırmağa kömək edən antioksidanları və xüsusi tərkib hissələri sayəsində ürək sağlamlığı üçün də faydalı ola bilər.

Bədən çəkisini itirmək istəyirsinizsə, Masala çayının bu mövzuda yaxşı bir müttəfiq ola biləcəyini nəzərə almalısınız, çünki daha yaxşı həzm olunmasına töhfə vermək kilo itkisini qabaqcadan təşviq edə bilər və digər tərəfdən termojenik təsirlərə malikdir, yəni təbii olaraq maddələr mübadiləsini sürətləndirir, arıqlama pəhrizində faydalı köməkçi olur.

Masala çayının Alzheimer və şəkərli diabet kimi xəstəliklərin də qarşısını ala biləcəyi daha az əhəmiyyət kəsb etmir, çünki bu çayın tərkibində darçın var. Əgər artıq bu xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə bir mütəxəssislə məsləhətləşin.


Evdə hazırlanan çay resepti və hamısı Sassafras haqqında

İlk bir neçə don bizi Ohayodakı fermamızda keçdi və indi uzun, soyuq qış üçün kök qazmaqla məşğulam. Ötən həftə sonu, horseradish, echinacea və günəş yığmaq üçün şagirdlik dərsimi aldım. Soyuq külək ceketin içinə girmək istəyərkən yerə çəngəl qoymaq və böyük, yağlı kökləri yaymaqla bağlı çox məmnun bir şey var. Bu növ məhsulu çiçək mövsümündən daha çox sevə bilərəm!

Qazma apararkən ilin bu vaxtı ən çox sevdiyim bitkilərdən birinin mülkümüzdə bitməməsinə təəssüfləndim. Sassafralarımı almaq üçün ərimin ailəsinin bir hissəsini ziyarət etməli olacağam (Sassafras albidum) təchizatı. Gec payız meşələri ayaq altında qoz qabıqlarının parçalanmasından darçın rəngli zəfəran kökünün ayrılmasına qədər belə güclü bir qoxu ilə doludur.


Zəfəranın tanınması və yığılması

Yarpaqlar düşməzdən əvvəl bu ağacın koloniyalarını seçmək asandır. Sol, sağ manşet və bir az cüt barmağı ilə yoldan keçənlərə çırpınan fərqli, qəribə bir formadadırlar. İlin bu vaxtında, qalıqları darçın qoxusu yayan özünəməxsus yaşıl qabıqları qalır. Kök yığmaq üçün seçilmiş nümunənin gövdəsindən bir neçə addım atın və mala ilə dayaz şəkildə qazın. Periferik köklərin bir hissəsini yığmaq çox vaxt çəkmir və bu, ağacın zədələnməsinin qarşısını alacaq.

Sassafras haqqında narahatlığa aydınlıq

Sassafras, 1970 -ci illərdə edilən bir araşdırma bitkini əlverişsiz bir işıqda tökənə qədər ənənəvi kök pivəsinin əsas aromatik komponentlərindən birini təmin edirdi. Bitki, ölümcül bir kanserogen olduğuna dair yeni inanc üçün problem olan ABŞ -ın cənubunda çox uzun bir istifadə tarixinə malikdir. Sassafra -dakı cansıxıcı birləşmə safroldir. Safrole həm də hindistan cevizi, anason, qara bibər və fesleğen içərisindədir, lakin bunların heç biri qida ehtiyatımızdan qadağan edilməmişdir.

Həqiqət ortada bir yerdədir. Safrole bir kanserojendir. Həm də suda həll olunmur. Bu o deməkdir ki, ortalama bir fincan sassafra çayı xərçəng riski altında ola bilər, bir fincan portağal suyu, bir pomidor və ya (olduqca maraqlıdır) bir fincan comfrey (Symphytum officinale) sənin nəyin var. (mənbə)

Safrole spirtdə həll olunur. Bu o deməkdir ki, safrole olan hər hansı bir bitki ilə hazırlanan tincture buna görə narahatlıq yarada bilər. Zəfəran efir yağı daxili istifadə üçün tamamilə etibarsızdır və riskə dəymədiyi üçün bir çox rəfdən çıxarılmışdır.

Sassafras ənənəvi olaraq qan və qaraciyər təmizləyicisi olaraq istifadə olunur. Bəzi insanları daha soyuq hiss edə bilər. Buxarlı cənubda yaşayırsınızsa bu çox faydalı bir bitkidir. Şəxsən mən dərin ədviyyatlı aromanı sevirəm və odun qarşısında yudumlamaq üçün çay qarışığının bir hissəsi kimi mənə tee ilə uyğun gəlir.

Sassafraya münasibətiniz şəxsi məsələdir. Hələ oradadır, meşədə, biçinə hazırdır. Hələ də eyni dərəcədə təhlükəli qoz və anisin yanında bitki mənşəli mağazalarda satılır. Cəsarət etsəniz özünüzə yaxınlaşın. Ləzzəti sevirsinizsə və bir fincan təzə çayın oynamağı istəmədiyiniz bir oyun olduğunu düşünürsünüzsə, zəfəranı aradan qaldıran kulinariya zəfəran yağı ala bilərsiniz. (Burada tapın.)

Bu yağ kök pivə, dondurma, çay və tort reseptlərinizə ləzzətlə səpilir.

Chai sassafras ilə əsas resept

(8 oz. bir stəkan çay hazırlayın)

Maddələr

  • 1 stəkan soyuq su
  • 1 darçın çubuğu (burada üzvi darçın çubuqları tapın)
  • 8 qərənfil (bütün üzvi qərənfilləri burada tapa bilərsiniz)
  • 8 ədəd kakule podu (burada üzvi kardamon körpüləri tapın)
  • 2 ulduzlu anason (üzvi ulduz anisini burada tapın)
  • 3 qara bibər (üzvi qara bibər noxudlarını burada tapa bilərsiniz)
  • 2 çəhrayı bibər (üzvi çəhrayı bibər noxudunu burada tapa bilərsiniz)
  • 1 xörək qaşığı sassafras kök qabığı (özünüz yığın və ya qurudulmuş sassafras qabığını buradan tapın)
  • ⅔ köpüklənmiş süd stəkanı, isteğe bağlıdır

İstiqamətlər

(Yuxarıdakı maddələr yalnız bir porsiya hazırladığından, maddələri hazırlamaq istədiyiniz porsiya miqdarına vurun.) Tencere içərisindəki maddələrin üzərinə soyuq su tökün. Bir qapaq ilə örtün. Bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və qapaq altında 10-15 dəqiqə bişirin. Gərginlik. Bu nöqtədə hər fincan çaya təxminən ⅔ fincan seçdiyiniz yağsız süd əlavə edə bilərsiniz. Zövq alın!

Müəllif haqqında

Carla Gozzi 21 oktyabr 1962 -ci ildə Modenada anadan olub və məmləkəti Milan və New York arasında yaşayır. Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein və Ermanno Servin daxil olmaqla köməkçi stilist olaraq Modada işləməyə başladı. Charles eyni zamanda Moda Şoularında Müşahidəçi Oldu və Stil Məşqçisi oldu.


Zəncəfil çayının faydaları.

Zəncəfil kökü çayı Stress səviyyələrini balanslaşdırmaq, həzm sistemini sakitləşdirmək, soyuqdəymə və öskürəyi müalicə etmək, iltihabı aradan qaldırmaq, menstrual simptomları azaltmaq, şiş böyüməsini yatırmaq, tənəffüs xəstəliklərini müalicə etmək və qan təzyiqini aşağı salmaq da daxil olmaqla bir çox sağlamlıq faydasına malikdir. Zəncəfil çayının çox miqdarda istehlak edildikdə və ya zəncəfilə alerjiniz varsa mədə narahatlığına və iltihaba səbəb ola biləcək bəzi yan təsirləri var.

Zəncəfil kökü çayı nədir?

Bu populyar və güclü çayı hazırlamaq asandır və uzun müddət ənənəvi tibb olmuşdur. Zəncəfil, ehtimal ki, bütün dünyada yayılsa da, ehtimal ki, doğma Cənub -Şərqi Asiyada çiçək açan bir bitkidir. Ümumiyyətlə yemək və tibbdə istifadə olunan zəncəfil çayı soyuqdan və bir sıra digər sağlamlıq problemlərindən ilk müdafiə xətti olmuşdur.

Zəncəfil Kök Çayının Sağlamlıq Faydaları

Zəncəfil kökü çayının faydalarının çoxu antioksidan, antibakterial, iltihab əleyhinə, həzm, antispazmodik, bəlğəmgətirici, hipotenziv, antitümör və rahatlaşdırıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Bu təsirlər qismən pəhriz lifi, kalsium, maqnezium və C vitamininin olması ilə əlaqədardır, lakin ilk növbədə zəncəfildə olan uçucu yağlar və antioksidantlardan qaynaqlanır.

Soyuqdəymə və öskürəyi aradan qaldırır

Zəncəfilin antioksidan və antibakterial təsirləri yaxşı məlumdur və çay şəklində də bəlğəmgətirici və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik ola bilər ki, bu da soyuqdəymə və öskürəyi sakitləşdirmək və aradan qaldırmaq və bərpa prosesini sürətləndirmək üçün ideal hala gətirir.

İltihab əleyhinə

Zəncəfilin güclü bir antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan gingerol aktiv maddəsi var və bu çayın artrit və oynaq xəstəliklərindən baş ağrısına, qızdırma, kramp və əzələ ağrılarına qədər bədəndəki iltihabın ağrı və narahatlığını azaltmasına kömək edir.

Menstrual krampları aradan qaldırır

Zəncəfil çayı minlərlə ildir qadınların ağrılı və ya nizamsız dövrlərini müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Xüsusilə anti-spazmodik olaraq yaxşıdır və menstruasiya ilə əlaqəli ağrılı krampları aradan qaldırmağa kömək edir.

Stress səviyyələrini azaldır

Zəncəfil kökü çayı, bədəndəki stress hormonlarının səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi üçün vacib olan böyrəküstü vəzilərin sağlamlığına və funksiyasına birbaşa təsir göstərə bilər. Həddindən artıq kortizol və digər stress hormonları metabolik fəaliyyətə təsir göstərə bilər və immunitet sistemini hücuma həssas edir.

Həzmə kömək edir

Çay şəklində də daxil olmaqla bütün formalarda zəncəfil mədə pozğunluğunu, artıq şişkinliyi, şişkinliyi və sancıları müalicə etmək üçün əladır. Xüsusilə bu simptomlar kemoterapi müalicəsi ilə əlaqəli olduqda bulantı və qusma üçün də əladır. Hamiləliyin ilk üç aylıq dövründə zəncəfil kökü çayı istifadə edən hamilə qadınlar da səhər xəstəliyini tez bir zamanda sakitləşdirdiyini bildirirlər.


Video: TOZ İÇİNDƏ DİLİNDƏ.


Şərhlər:

  1. Tygozahn

    Fikrimcə müstəsna aldanma

  2. Deaglan

    Əlamətdar, çox gülməli fikirdir

  3. Mahkah

    Üzr istəyirəm, müdaxilə etdi ... bu sualı başa düşürəm. Burada və ya axşam yazın.

  4. Kimathi

    Bravo, bu möhtəşəm ideya yeri gəlmişkən lazımdır

  5. Teuthras

    Nə maraqlı sual



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Alma pastası

Sonrakı MəQalə

Dallas Ocean Prime yeni menyusunu nümayiş etdirir