We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sevgi reseptləri daha dadlı edir, maya isə böyüməsinə kömək edir, elə deyilmi? Yaxşı, dad qönçələrimizi sevindirəcək, bizə təzə, qonaqpərvər bir ətir və istilik gətirəcək bir şeydən başqa nə edə bilərik?

  • Ehtiyacımız var:
  • -1 stəkan isti süd
  • -1 paket maya
  • -1 stəkan zeytun yağı
  • -duz
  • -bir az şəkər
  • -tərkibində un var

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Zeytun yağı ilə çörək:

Mayanı və şəkəri isti südün içinə qoydum və bir neçə dəqiqə mayonun əmələ gəlməsinə icazə verdim, sonra xəmiri yaxşıca yoğurdum, sonunda bir az zeytun yağı ilə yağladım və həcmini ikiqat artırana qədər qalxmasına icazə verdim. Sonra qaldırılmış xəmiri yuvarladım və iki bərabər rulona böldüm, ördüm və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoydum. Orta istilikdə sobada bişirdim, kürək sınağından keçənə qədər ... son 5 dəqiqədə çörək bir az zeytun yağı ilə yağlandı. parlamaq üçün.

Bir neçə dəqiqədə yox olan çörək möcüzəsi idi!

Zövq alın!


Zeytun ilə Rustica çörəyi

Resepti zeytun ilə köntöy çörək mənim ən sevdiyimdir! İtalyanı tərk etməzdən bir gün əvvəl, dadlı, xırtıldayan və çörəklə dolu olmağın heç bir zərər verməyəcəyini düşündüm. qara zeytun (pərəstiş etdiyim) Almaniyaya çatan kimi.

Gecikəcəyimizi və mağazalar açmadığımızı bilirdik, buna görə alış -verişə gedəndə növbəti günə qədər bu gözəl çörəkdən əmin olduq. Dedi və etdi! Çörəyin ləzzətli olduğu ortaya çıxdı, şəkillər çəkmək üçün bir neçə dilim də kəsdim, səhər tezdən sevinclə ayrıldım və yalnız Avstriyaya çatanda çörəyimi evdə unutduğumu başa düşdüm. Tapdım və hələ də çox üzr istəyirəm, çünki son dərəcə yaxşı idi, amma tələsəndə belə olur. Və çox tələsdik. Çərşənbə günü yola düşəcəyimizi yalnız Bazar ertəsi gecəsi bildim, baqaj, təmizlik, soyuducuların təmizlənməsi, yemək bişirmək və s.

Üçün resept zeytun ilə köntöy çörək çox sadə və sürətlidir, xəmir tez köntöy çörəkdir, yalnız bu dəfə zeytunla zənginləşdirdim və çörəkçilik üsulunu dəyişdim.

Zeytun ilə Rustik çörək & # 8211 Tərkibi

  • 500 qr un
  • 370 q isti su
  • 15 q təzə maya / 4 q quru maya
  • 1/2 çay qaşığı bal / şəkər / malt
  • 1 çay qaşığı qızardılmış duz
  • 100-125 q qara zeytun

Zeytun sevmirsinizsə, qoz -fındıq, kiçik dilimlərə kəsilmiş qurudulmuş pomidor, müxtəlif toxumlar (kətan, günəbaxan, balqabaq və s.), Otlar (adaçayı, rozmarin, qarğa otu, oregano, marjoram).

Zeytunlu çörək & # 8211 Necə Hazırlanır

  • Unu bir qaba qoyub ortasında bir deşik edirik. Mayanı bal, şəkər və ya səməni ilə ovuşdurun və sonra isti su ilə qarışdırın (yox isti!).
  • Suyu unun ortasına tökün və tutarlılığa çatana qədər bir az qarışdırın, zeytunları nazik dilimlərə kəsin və xəmirə əlavə edin.
  • Taxta bir qaşıqla qarışdırın, çünki xəmir çox yumşaq və yapışqandır, zeytunu xəmirə daxil etməyincə.
  • Kassanı qida dərəcəli plastik sarğı ilə örtün və 2 saat qalxmasına buraxın.

  • Pişirmə müddətinin bitməsinə 20 dəqiqə qalmış, paslanmayan polad qapaqlı paslanmayan poladdan (təxminən 10-15 sm yüksəklikdə və 24-26 sm diametrində) daha uzun bir tava qoyun və əvvəlcədən 220 ° C -yə qədər qızdırın.
  • devirmək xəmir unla yaxşı tozlanmış iş masasında (xəmir elastik olmasına baxmayaraq olduqca yumşaqdır) və yuvarlaq bir forma veririk.

  • Fırın 220 ° C temperatura çatdıqda, tavanı diqqətlə çıxarın (özünüzü yandırmamaq üçün çox diqqətli olun), qapağı çıxarın, çörəyimizi tavaya qoyun, tez qapaqla örtün və sobaya qoyun.
  • 220 ° C -də 40 dəqiqə bişirin, sonra qapağı çıxarın və 15 dəqiqə daha bişirin, gözəl, vahid bir rəng əldə edin.

Fırından çıxardıqdan sonra dik vəziyyətdə təxminən 10-15 dəqiqə sərinləyin. Bu şəkildə qabığı tam soyuduqdan sonra xırtıldayan qalacaq.


FOCCACIA - BİZMƏR və ZEYTİN YAĞI olan İtalyan çörəyi

Foccacia bir növüdür İtalyan çörəyi, görünüşünə, toxumasına və hətta dadına çox bənzəyən pizza. Bəzi mənbələr orijinal reseptin ilk dəfə qədim Romada düşünüldüyünü iddia edir, digərləri isə qədim yunanlardan gəldiyini söyləyir.

Bu gün Foccacia, İtaliyanın şimalındakı Liguria bölgəsi ilə əlaqələndirilir. Pizza ilə Foccacia arasında bəzi əhəmiyyətli fərqlər var. İncə bir tezgahı olan pizza fərqli olaraq, Foccacia daha tüklü və daha hündürçünki reseptdə daha çox maya istifadə olunur.

Foccacia & # 8211 Rosemary və Zeytun Yağı ilə Çörək

Eyni zamanda, pizza yuvarlaq bir forma malikdir, foccacia isə düzbucaqlı bir tepsidə bişirilir və kvadratlara və ya romblara kəsilir.

Foccacia ilə hazırlanır zeytun yağı, duz və rozmarin, adaçayı, sarımsaq, reyhan və ya kəklikotu kimi bəzi otlar. Bəzi variantlarda, Foccacia digər maddələrlə də zənginləşdirilə bilər pomidor, zeytun, soğan, pendir, parmesan və ya göbələk. Meze olaraq, masada çörək kimi, qəlyanaltı kimi istifadə olunur və ya sandviç üçün istifadə olunur.

Liguriyada "" versiyası da var.şirin foccacia"İlə səpilir şəkər, kişmiş və ya bal. Aşağıda təqdim etdiyimiz resept olan rozmarinli Foccacia İtalyanlar arasında ən populyardır.

• 500 qr un
• 25 q təzə maya
• 100 ml yemək qaşığı zeytun yağı
• 300 ml ilıq su
• 2 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı şəkər
• qurudulmuş və ya yaşıl rozmarin

Əvvəlcə mayonez hazırlamalısınız. Kiçik bir qabda mayanı çəngəl ilə əzin, bir az ılık su, şəkər, duz və bir neçə qaşıq un əlavə edin. Yaxşı bir kompozisiya əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın.

Bu mayonezdir. 10-15 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

Unu böyük bir qaba qoyun. Mayonez əlavə edin və əllərinizlə yoğurmağa başlayın. Hamar bir xəmir alana qədər tədricən su əlavə edin. Sonda zeytun yağı miqdarının yarısından bir az çoxunu əlavə edin və tam daxil olana qədər yoğurun.

Kasa bir neçə damla zeytun yağı tökün və xəmiri təxminən 40 dəqiqə və ya həcmi ikiqat artana qədər qaldırın.

Bu vaxt çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Xəmiri tavaya qoyun. Əllərinizi bir az yağla yağlayın və xəmirin bütün səthini örtənə qədər yaymağa başlayın. Barmaqlarınızla xəmirdən kiçik deliklər açın. Sonda bütün səthi zeytun yağı ilə səpin və əvvəlcədən incə doğranmış qurudulmuş və ya yaşıl rozmarin səpin.

Fesleğen və ya sarımsaq tozu kimi digər ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin tavada daha 15 dəqiqə qalxmasına icazə verin, sonra tavanı 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Qızıl rəngə çevrildikdə təxminən 20-25 dəqiqə ərzində hazır olur.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


İsti günlər üçün zeytun yağı ilə 3 sadə resept!

O qədər isti ki, əriyirəm.
Soslu və ya isti olan mürəkkəb yeməklərə iştahım yoxdur, buna görə də bu həftə hazırladığım reseptlərdən təklif edirəm.

Qəlyanaltı və ya səhər yeməyi kimi uşaqların ən çox sevdiyi Avokado ilə qaynadılmış yumurta salatı

2 qaynadılmış yumurta
2 yaxşı yetişmiş avokado
Yarım kireç
2 diş sarımsaq
2 xörək qaşığı zeytun yağı

Bir çəngəl ilə yaxşı əzilmiş (əziciyə qoyduğum sarımsaq istisna olmaqla).

Dilim çörəklər qoyun və uşaqlara pomidor və ya xiyar əlavə edin. Achim gəmisini yaladı, baxmayaraq ki, dişləri üçün çətin bir həftədir.

Bütün ailə yeməyi üçün Tərəvəz ilə bişmiş qız

2 dilim feta
2 bolqar bibəri
3 diş sarımsaq
Qırmızı soğan
Yağda qurudulmuş pomidor
Toxumsuz zeytun

Gil qabda tərəvəz yatağı qoyuram, üstünə zeytun yağı ilə yaxşı yağlanmış və üstünə tərəvəz qoyuram.

200 dərəcəlik bir qapaq ilə sobaya 50 dəqiqə qoyun. Kasada qalan sous ən yaxşısıdır!

Albalı pomidorları
Telemea duzlu inək pendiri
Qırmızı soğan
Zeytun yağı
Reyhan
Oregano

Hamısı səxavətli bir qabda qarışdırılır.
Bir qabda isladılmış təzə çörək və ya sarımsaqlı zeytun yağı bruschettaları ilə yeyilir.

Təzə çörək olmadıqda bruschetta hazırlayıram: Onları (zeytun yağı, əzilmiş sarımsaq, oregano, reyhan) bir sousla yaxşıca yağlayıram, 170 dərəcəlik sobada 10 dəqiqə qoyuram.

Fikirləriniz yoxdursa, ümid edirəm bu reseptlər sizə kömək edəcək.
Zeytun yağını sevirəm və evdən əskik deyilik.
Bir müddətdir bir ana, Yunanıstandan soyuq basaraq ölkəyə əlavə sızma zeytun yağı gətirdi.
Yunanıstanın cənubunda, Peloponnes bölgəsində, daha doğrusu Kladeos kəndində yetişdirilən zeytundan hazırlanır. Sağlam bir həyat tərzinin davamçısı olan hər kəsə mükəmməl uyğun gələn balanslaşdırılmış bir yağdır.
Eva Oil facebook səhifəsində tapa bilərsiniz və tövsiyə edirəm!

Zeytun yağı ilə gedəcək salat resepti fikirlərini gözləyirəm.


İsti günlər üçün zeytun yağı ilə 3 sadə resept!

O qədər isti ki, əriyirəm.
Soslu və ya isti olan mürəkkəb yeməklərə iştahım yoxdur, buna görə də bu həftə hazırladığım reseptlərdən təklif edirəm.

Qəlyanaltı və ya səhər yeməyi kimi uşaqların ən çox sevdiyi Avokado ilə qaynadılmış yumurta salatı

2 qaynadılmış yumurta
2 yaxşı yetişmiş avokado
Yarım kireç
2 diş sarımsaq
2 xörək qaşığı zeytun yağı

Bir çəngəl ilə yaxşı əzilmiş (əziciyə qoyduğum sarımsaq istisna olmaqla).

Dilim çörəklər qoyun və uşaqlara pomidor və ya xiyar əlavə edin. Achim gəmisini yaladı, baxmayaraq ki, dişləri üçün çətin bir həftədir.

Bütün ailə yeməyi üçün Tərəvəz ilə bişmiş qız

2 dilim feta
2 bolqar bibəri
3 diş sarımsaq
Qırmızı soğan
Yağda qurudulmuş pomidor
Toxumsuz zeytun

Gil qabda tərəvəz yatağı qoyuram, üstünə zeytun yağı ilə yaxşı yağlanmış və üstünə tərəvəz qoyuram.

200 dərəcəlik bir qapaq ilə sobaya 50 dəqiqə qoyun. Kasada qalan sous ən yaxşısıdır!

Albalı pomidorları
Telemea duzlu inək pendiri
Qırmızı soğan
Zeytun yağı
Reyhan
Oregano

Hamısı səxavətli bir qabda qarışdırılır.
Bir qabda isladılmış təzə çörək və ya sarımsaqlı zeytun yağı bruschettaları ilə yeyilir.

Təzə çörək olmadıqda bruschetta hazırlayıram: Onları (zeytun yağı, əzilmiş sarımsaq, oregano, reyhan) bir sousla yaxşıca yağlayıram, 170 dərəcəlik sobada 10 dəqiqə qoyuram.

Fikirləriniz yoxdursa, ümid edirəm bu reseptlər sizə kömək edəcək.
Zeytun yağını sevirəm və evdən əskik deyilik.
Bir müddətdir bir ana, Yunanıstandan soyuq basaraq ölkəyə əlavə sızma zeytun yağı gətirdi.
Yunanıstanın cənubunda, Peloponnes bölgəsində, daha doğrusu Kladeos kəndində yetişdirilən zeytundan hazırlanır. Sağlam bir həyat tərzinin davamçısı olan hər kəsə mükəmməl uyğun gələn balanslaşdırılmış bir yağdır.
Eva Oil facebook səhifəsində tapa bilərsiniz və tövsiyə edirəm!

Zeytun yağı ilə gedəcək salat resept fikirlərini gözləyirəm.


Səhər bir kaşığı zeytun və limon yağı içmək

Bildiyiniz kimi, Aralıq dənizi pəhrizində zeytun yağına ehtiyacımız var. Bizə pis xolesterolla mübarizə aparmağımıza kömək edən əsas yağ turşuları verir. Eyni zamanda, zeytun yağı bədənin detoksifikasiyasına da kömək edir.

Yunanlar və Romalılar bu neftin dəyərini qiymətləndirdikləri üçün onu "maye qızıl" adlandırdılar. Gündəlik diyetinizdə zeytun yağını qaçırmamalısınız. Ancaq günün hansı vaxtında bədəninizə ən çox fayda verdiyini bilirsinizmi? Səhər! Səbəbini görək.

1. Qəbizliklə mübarizə aparır

Bu qəbizliklə mübarizə üçün ideal vasitədir. Zeytun yağı üzərinə limon əlavə etsəniz, həzm mukozası üçün əsl sürtkü alacaqsınız və qaraciyər və öd kisəsi funksiyalarını aktivləşdirəcəksiniz.

Bu sadə vasitə sizi daxildən qoruyur, toksinləri çıxarır, bədəni təmizləyir və ona qulluq edir. Həzm sistemi daha yaxşı işləyəcək və lazımsız qalıqları aradan qaldıracaq.

2. Ürəyi qoruyur

Yuxarıda dediyim kimi, zeytun yağı yağ turşuları ilə zəngindir, qan dövranını aktivləşdirmək və pis xolesterinin səviyyəsini aşağı salmaq üçün əsas elementlər.

Zeytun yağı iltihab əleyhinə və qoruyucu vasitədir limonla birlikdə bizə vitaminlər də verir. Buna görə də bu vasitəni yalnız böyüklər üçün deyil, uşaqlar üçün də tövsiyə edirik. Və bir çay qaşığı zeytun yağı və üç damla limon götürə bilərlər. Bir cəhdə layiqdir.

3. Birgə və revmatik xəstəliklərlə mübarizə aparır

Bildiyiniz kimi, sirr zeytun yağının iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərindədir. Səbir etsəniz və bu vasitəni hər gün boş bir mədədə qəbul etsəniz, oynaq ağrınızı rahatlaşdıracaqsınız. Günə bu "maye qızıl" la başlamaq idealdır.

4. Qaraciyərdə və öd kisəsində safra səviyyəsini balanslaşdırın

Bu çox vacib bir şeydir. Çox vaxt şişkin, yorğun, laqeyd və ya ağır hiss edə bilərsiniz. Zəif qidalanma və ya qaraciyər və öd kisəsinin həddindən artıq yüklənməsi nəticəsində yaranan şərtlər nəticəsində bədən sərxoş ola bilər. Sən nə edə bilərsən?

Səhər yorğunluq və narahatlıqla mübarizə aparmaq üçün, bir kaşığı zeytun yağı və limon ilə bu vasitədən daha yaxşı heç nə yoxdur.

Səhər ağzınızda yapışqan bir hiss və acı bir dad ilə oyandığınızı gördüyünüz zaman bu müalicəyə başlamaq məsləhətdir. Gecələr olur ki, yaxşı yatmırsan, həzm ləng gedir və baş ağrın olur. Bu, bədənin toksinlərlə dolu olduğunu və onu zərərsizləşdirməyin vaxtı gəldiyini bildirir.

Bir çay qaşığı sızma zeytun yağı və üç damla limon suyu lazımdır. Çarə yuxudan oyandıqdan dərhal sonra, duş qəbul etməzdən və ya başqa bir şeydən əvvəl istehlak edilməlidir. Yarım saatdan sonra səhər yeməyi yeyə bilərsiniz. Nə qədər yaxşı hiss edəcəyinizi görəcəksiniz!


1. Bir qabda unu, oregano və mayanı qarışdırın.
2. Zeytun və feta pendirini mətbəx dəsmalı ilə qurutun. Un qarışığının üzərinə əlavə edilir və unla örtülənə qədər qatılır.
3. Yavaş -yavaş suyu tökün və un artıq görünməyənə qədər bir spatula ilə qarışdırın.
4. Kassanı yapışqan filmlə, sonra isə mətbəx dəsmalı ilə örtün. Çanaq qaralama olmadan ən az 12 saat və maksimum 18 saat ərzində saxlanılır.
5. İstirahət müddətindən sonra xəmir daha yaxşı yağla yağlanmış və unla örtülmüş daha böyük bir qaba köçürülməlidir. Yenidən plastik sarğı və mətbəx dəsmalı ilə örtün və ən azı 2 saat qalxmasına icazə verin.
6. Pişirmədən təxminən 30 dəqiqə əvvəl sobanı 245 dərəcəyə qədər qızdırın və sobanın ortasına yüksək temperaturda istifadə edilə bilən bir çuqun qazan (bişiriləcək xəmirə uyğun) qoyun. 30 dəqiqə qızdırın.
7. Tencereyi sobadan diqqətlə çıxarın və bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtün. Zeytun və feta pendirli çörək xəmiri qazana köçürülür və qapaq ilə örtülür. Çörəyi sobanın orta rəfində 30 dəqiqə bişirin.
8. 30 dəqiqədən sonra qapağı çıxarın və çörəyi başqa 15 dəqiqə bişirin.
9. Zeytun və feta olan çörəyi qabdan çıxarın və kəsmədən əvvəl 30 dəqiqə soyumağa buraxın.

0 / 5 - 2 Rəy (lər)

Video: Qara zirə və onun yağı ilə müalicə


ƏvvəLki MəQalə

Baş komandir

Sonrakı MəQalə

Mini şokoladlı tortlar