We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hazırlanması asan, ləzzətli və asan bir tortdur.

  • 6 yumurta + 6 yumurta ağı
  • 9 yemək qaşığı un
  • 12 yemək qaşığı şəkər
  • portağal qabığı, portağal mahiyyəti
  • 1/5 kq qatıq, 1/5 kq xama
  • 1 torba qızıl kişmiş
  • 3 qaranlıq ev şokolad kubları, 2 ağ məişət şokolad kubları

Porsiyalar: 10

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPT HAZIRLANMA Krem Krem:

Yumurtaları ayırın, sarısını 4 xörək qaşığı şəkərlə ovuşdurun. 6 yumurta ağını 4 xörək qaşığı şəkərlə çalın, sonra sürtərək nazik bir iplə sürtülmüş sarısını əlavə edin. Portağal qabığını, mahiyyəti və 6 xörək qaşığı unu taxta qaşıqla yumşaq qarışdıraraq alt üst edin. Un homojenləşdirildikdən sonra yağla yağlanmış və unla örtülmüş bir tort formasına tökün və 10 dəqiqə bişirin. Bu vaxt qalan 6 yumurta ağını 4 xörək qaşığı şəkərlə döyün və kremi qatıqla qarışdırın. Diqqətlə döyülmüş yumurta ağlarını krem ​​və qatıq ilə qarışdırın və kişmiş əlavə edin. Üstü yarım bişdikdə üzərinə krem ​​qarışığını tökün və krem ​​bir qədər saralana qədər sobaya qoyun. Tamamilə soyuyana qədər formada buraxın, sonra ayrı -ayrılıqda şokoladı əridin və krem ​​üzərinə tökün.

Məsləhət saytları

1

Üstünü çıxarıla bilən bir kənar ilə tezgah şəklində düzəltdim, sonra daha böyük bir tavaya köçürdüm və kremi ora tökdüm; beləliklə, krem ​​tərkibi tortun kənarlarını yapışdırdı.

2

İstədiyiniz növdə ticarət sirlərindən də istifadə edə bilərsiniz.


Hazırlıq müddəti 30 dəqiqə idi, çox səy göstərməmişəm, çünki çarşaf və ya peçenye bişirməmişəm, amma bişirdim. Albalı istədiyi halda (bir yerdə 150 ​​qr) Hindistancevizi lopası 100 qr. Krem tortu qum, tüy, peçenye və ya choux xəmirlərindən hazırlana bilər. Bu gözəl tortu hazırlamaq üçün sizə yalnız peçenye, krem ​​və banan lazım olacaq. Bir tortun üstünə çıxdığını və 800 qram biskvitdən sui -istifadə etmədən çıxdığını görəcəksiniz.

Krem əlavə etdim və nəticə homojen bir şir kompozisiyası oldu. Şokolad, krem ​​və çiyələk hər zaman qazanan seçimdir!


Maddələr

  • Kakao ilə nəm tezgah (diametri 24 sm)
  • 150 qr un
  • 30 q kakao
  • 120 q şəkər
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı soda
  • 2 yumurta
  • 80 ml yağ
  • 80 ml sərt, isti qəhvə
  • 120 q sadə qatıq
  • Choux (25 ədəd)
  • 80 ml su
  • 30 qr kərə yağı
  • Bir az duz
  • 60 qr un
  • 2 yumurta (80-100 g)
  • Umlut choux üçün
  • 300 ml çırpılmış krem
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu
  • vanil (toz, qabıq, ekstraktı və ya özü)
  • Şokoladlı köpük
  • 250 q şokolad (100 q süd və 150 ​​q acı)
  • 100 ml süd
  • 3 təbəqə jelatin (6 q və ya 7 q dənəcik)
  • 450 ml qaymaqlı krem
  • Sır
  • 100 qr ev şokoladı
  • 100 ml çırpılmış krem
  • 2 xörək qaşığı yağ

Nestle Dessert şokoladlı tort

[maddələrin adı = & # 8221İnkrediyentlər & # 8221]

Countertop & # 8211, 20 sm diametrli bir tepsidə eyni maddələrə hörmət edən iki tezgah bişirəcək.
5 yumurta
5 yemək qaşığı şəkər
5 yemək qaşığı un
2 xörək qaşığı yarım qara kakao
yarım çay qaşığı qabartma tozu
bir az duz
2 xörək qaşığı yağ

Ağ krem
150 ml qaymaqlı krem
100 q mascarpone
2 xörək qaşığı şəkər
karamelize edilmiş badam (20 q badam, 2 xörək qaşığı şəkər)

Şokoladlı krem
250 q şokoladlı Nestle Dessert Noir
2 xörək qaşığı qara kakao
50 q kərə yağı
2 sarısı
3 xörək qaşığı şəkər
250 ml maye krem
400 q mascarpone

Şərbət
4 xörək qaşığı şəkər
200 ml su
20 ml Amaretto

Tortu bəzəmək üçün
Şokolad kreminin 1/3 hissəsi
300 ml çırpılmış krem
bir qaşıq şəkər

Sır
100 q şokolad Nestle Dessert Noir
50 ml qaymaqlı krem
30 qr kərə yağı
4-5 yemək qaşığı su

Dekorasiya üçün
şokoladlı konfetlər
Şokolad çubuğu üçün 50 q şokoladlı Nestle Desert & # 8211

Hazırlanması Nestle Desert Şokoladlı Keks
tezgah
Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurtanın ağını bir az duz ilə qarışdırın. Unu kakao və qabartma tozu ilə birlikdə süzün. Onları yumurta ağının üzərinə əlavə edin, orada yağla qarışdırılmış sarısı qoyun.
Yumurtanın ağından çox hava çıxarmadan kompozisiyanı homojenləşdirərək aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırın.
Kompozisiyanı töküb düzəldəndən sonra üstünü çörək kağızı ilə örtülmüş 20 sm diametrli bir tepsidə bişirin. Elektrikli sobanı 170 dərəcəyə, ikinci mərhələyə 20 dəqiqə qoyun.
Eyni maddələrə və eyni addımlara əməl edərək əməliyyatı təkrarlayın.
Bir neçə saatdan sonra və ya ertəsi gün iki bərabər dilim kəsəcəyiniz iki bərabər tezgah alacaqsınız.

Ağ krem
Əvvəlcə badamı hazırlayın. Onları yüngülcə qızardın və sərinləmək üçün buraxın. İki xörək qaşığı şəkər karamelize edin və badam qoyun. Qarışdırın. Qarışığı çörək kağızına qoyun və sərinləmək üçün buraxın. Karamel yaxşı sərtləşdikdə, badamı bir qarışdırıcıdan keçirin, yüngülcə qarışdırın. Tamamilə əzməyin.
Krem və şəkəri bir qaba qoyun və qarışdırın. Asanlıqla bağlanmağa başladığını görəndə mascarpone əlavə edin. Israr etmədən qarışdırın, kremi kəsib kərə yağına çevirmək riski var.

Şokoladlı krem
Doğranmış şokoladı istiyə davamlı bir qaba qoyun. Çırpılmış krem, şəkər və sarısı əlavə edin və qazanı orta atəşdə odun üzərinə qoyun. Yaxşı qızdırıldıqda, kakao əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, sonra qarışdıraraq 2-3 dəqiqə qaynamağa qoyun.
İstiliyi söndürün və kremi sərinləyin.
400 q mascarpone ilə qarışdırın və yüngülcə qarışdırın. Tencereyi ən azı bir saat soyudun.

Şərbət
Şəkəri karamelize edin və soyuq su ilə söndürün (buxarlanmağa diqqətli olun). 3 dəqiqə qaynatın, sonra şərbəti soyudun və Amaretto əlavə edin.

Tortu yığın.
İlk dilimi tezgahın üzərinə qoyun və yüngülcə şərbətlə doğrayın.
Şokolad kremini soyuqdan çıxarın və yumşaq və möhkəm olana qədər yüngülcə qarışdırın. Üç bərabər hissəyə bölün və üçdə birini şərbətli dilim üzərinə yayın.
İkinci dilimi və şərbəti qoyun.
Ağ kremi yaydırın və karamelize edilmiş badam səpin.
Üçüncü dilimi qoyun, yüngülcə sıxın, şərbəti sıxın və şokolad kreminin üçdə birini yayın.

Sonuncu tezgahı və şərbəti qoyun.

Şəkərlə bəzəmək üçün xama qarışdırın. Hazırlaşmağa başlayanda qalan şokolad kremini əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Krem möhkəm və tüklü olmalıdır.
Alınmış kremlə tortu örtün, tortun altından və üstündən ruh üçün bir neçə yemək qaşığı qoyun.

Tortu yarım saat soyuqda qoyun, bu müddət ərzində hazırlayırsınız şir bütün maddələri aşağı istilikdə homojenləşdirin. Blenderlə dolu şokoladın yanından keçib doğradım.
Tortun üzərinə mərkəzdən başlayaraq bir az isti buzlanma tökün, sonra bir spatula ilə yanlara yaydırın. Tortu sərinləsin.

Hazırlayın bəzək üçün şokolad bandı.
Qırılan şokolad parçalarını sıx bağladığınız bir çantaya qoyun.
Bir fincan qaynar suya şokolad qoyduğunuz torbanı qoyun, tamamilə əriməsinə icazə verin, sonra torbanın küncünü qayçı ilə kəsin (çox az) və şokoladı düz bir plaka üzərinə qoyulmuş bir çörək kağızı zolağına səpin. . Soyuducuya qoyun və şokoladın səthi matlaşana qədər buraxın və şokolad bir az sərtləşdi ki, şokolad damlamadan kağız şeridini qaldırasınız. Dəyirmi bir qab hazırlayın (banka, fincan, əlinizdə nə varsa). Ətrafına çörək kağızı qoyun və kağıza yapışdıraraq şokolad şeridini qaldırın.

Sərtləşənə qədər sərinləyin, sonra kağızı soyun və şokolad şeridini tortun üzərinə qoyun, ortada bərkidin.
Tortu şokoladlı konfetlər və krem ​​fındıqla bəzəyin, bir pos ilə yayın.
Tortu soyuqda saxlayın və xidmətdən 20 dəqiqə əvvəl masaya gətirin.


Çiyələk ilə diplom tortu

Bu il qızımın ad günü münasibətilə diplomat tortu hazırlamağı seçdim. Çiyələklər bu mövsümün ulduzları olduğu üçün onları diplomat kreminə əlavə etdiyim yeganə meyvə kimi seçməyim uğursuz olmadı.

Əlbəttə ki, bütün yay boyunca bu təravətləndirici tortu yüngül və yaxşı hazırlayaraq, jelatinin təsirinə təsir edən kivi və təzə ananasdan uzaq durun.

Diplomat kreminin müxtəlif variantlarını hazırlamağa davam etsəm də, bu dəfə Violetanın reseptinə əsasən hazırlamağı seçdim.

Məni sevindirən şey, bütün uşaqların bunu istəməsi idi, buna görə də resepti paylaşmağa dəyər

Maddələr

Tezgah üçün

2 xörək qaşığı yeməli nişasta ucu (ammiak deyil !!)

bir çay qaşığı ucu qabartma tozu

Krem üçün

400 ml şirinləşdirilmiş maye krem

Yemək üçün 200 ml xama

bir çay qaşığı vanil ekstraktı

Dekorasiya üçün

300 ml şirinləşdirilmiş maye krem

Ananas kompotundan əlavə & # 8211 suyu.

Buğda tortu diplomu

Yumurtanın ağını sarısından ayırın

Sarısını su və yağla qarışdırın və bir çırpma ilə qarışdırın, güclü şəkildə qarışdırın.

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırın.

Tədricən şəkər əlavə edin və şəkər kristalları tamamilə seyreltilənə qədər dayanmayın. (təxminən 10 dəqiqə).

Sarısını yumurta ağının üzərinə, süzülmüş unu nişasta və qabartma tozu ilə birlikdə qoyun və yumurtanın ağından havanı mümkün qədər az çıxarmağa çalışaraq yumşaq bir şəkildə aşağıdan yuxarıya doğru qarışdıraraq yaxşıca qarışdırın.

Kompozisiyanı 20 sm bir tərəfi yağla yağlanmış və dibinə un səpilmiş hündür kvadrat formalı bir forma tökün (yuvarlaq bir tepsidə də bişirə bilərsiniz). Kompozisiya kimi yerləşmək üçün asanlıqla hərəkət edin.

Kabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və üstünü aşağı və orta istidə, elektrikli kəsicinin 2-ci addımında, 30-35 dəqiqə bişirin (diş çubuğu testi edin)

Sərinləmək üçün buraxın. Bir neçə saatdan sonra iki bərabər hissəyə kəsin.

Diplom kremi.

Yuyub soyduğunuz və kublara kəsdiyiniz çiyələklərdən başlayın.

Onları süzgəcin içinə qoyun, üzərinə bir az şəkər səpin və suyu boşaltsın.

Jelatini 100 ml soyuq su ilə birlikdə bir fincana qoyun.

Yumurtaları şəkərlə qarışdırın və aşağı odda ikiqat dibli bir qaba qoyun.

Şəkər seyreltilənə və tərkibi bir qədər qalınlaşana və köpüklənənə qədər bir çırpma ilə davamlı qarışdırın.

Çırpılmış kremi xama, vanil və şəkərlə möhkəm bir quruluşa sahib olana qədər qarışdırarkən atəşi söndürün və sərinləsin (maksimum 5 dəqiqə).

Jelatin götürün və isti yumurta tərkibinə qoyun, əriyib qarışdırın.

Gəmini soyuq su qoyduğunuz başqa bir yerə qoyaraq tamamilə sərinləyin.

Soyudulmuş kremi çırpma ilə çırpılmış kremə daxil edin. Toyuq və çiyələk parçaları.

Üstünü bişirdiyiniz tepsini qida folqa ilə örtərək hazırlayın.

Yarım miqdarda krem ​​tökün, tezgahın üzərinə bir dilim, ananas kompotu ilə şərbət qoyun, sonra qalan kremi tökün.

Digər dilimi dəzgahın üstünə qoyun, şərbətlə örtün və tepsini qoyun Diplomat tortu ən az 3-4 saat soyuq (bir gecədə buraxdım).

Plitəni möhkəm bir hərəkətlə çevirin, folqa qabığını soyun və tərkibini möhkəm bir quruluş əldə edənə qədər qarışdıraraq əldə etdiyiniz kremlə bəzəyin.


Video: Kremli və axar şokaladlı 2 mertebeli tort


ƏvvəLki MəQalə

Günün qəlyanaltı: Kruvasan

Sonrakı MəQalə

Şeytanın Musiqisi Kokteyli