We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tərkibi

  • 6 ədəd cipollini soğan
  • 1 xörək qaşığı duz, bölünmüş
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 orta soğan, incə doğranmış
  • ½ Çay qaşığı aleppo bibər
  • 8 diş sarımsaq, dilimlənmiş
  • 2 fincan farro
  • 1 fincan ağ şərab
  • 6 stəkan su
  • 8 unsiya parçalanmış qaymaqlı feta, bölünmüşdür
  • 2 dəstə soğan, dilimlənmiş
  • Zövq və 1 limon suyu
  • 1 xörək qaşığı doğranmış soğan

İstiqamətlər

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.

Soğanı qabığı ilə 15 dəqiqə qızardın. Fırından çıxarın və soyumağa icazə verin, sonra soyun, üfüqi olaraq yarıya bölün və ləkələr yandırılana qədər yüksək odda qızardın, sonra duz edin.

Böyük bir qızartma qabını orta dərəcədə aşağı qızdırın, zeytun yağı və soğan əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq təxminən 40 dəqiqə karamelize edin. Bibər və sarımsağı əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin, sonra farro əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin.

Tava təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq ağ şərabla yağlayın. Su əlavə edin və bişənə qədər qarışdırın, farro yumşalana qədər. 6 unsiya feta, soğan, limon qabığı və suyu əlavə edin və duz əlavə edin. 6 dayaz qaba bölün və soğan və qalan feta ilə bəzəyin.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 6

Xidmətə Kalori 454

Folat ekvivalenti (cəmi) 92μg23%

Riboflavin (B2) 0.5mg 27.3%


Yeməyinizi sürətləndirin: Bu yabanı soğanı 3 reseptdə necə istifadə etmək olar

Ramp mania, başqa bir şəkildə ramp mövsümü olaraq bilinir, rampalar yemək səhnəsinə çox qısa, lakin yüksək səslə enərkən baharda qısa, lakin şərəfli bir vaxtdır. Onları restoran menyularında ilk dəfə fərq etməyinizdən asılı olmayaraq - makaron, pizza, pesto və daha çoxunu düşünün - ya da satışdan əvvəl səhər tezdən fermerlər bazarına gedərkən özünüzü tapsanız da, rampalar istənilən yeməyə dadlı bir əlavədir.

Texniki olaraq yabanı soğan və ya yabanı pırasa adlanan rampalar sarımsaqlı soğan ləzzətinə malikdir və allium ailəsində soğan, pırasa və soğan ilə birlikdə olduqca kəskin olsa da, onlarla çox əvəz edilə bilər. , daha güclü dad. Fiziki olaraq, daha düz yarpaqları olması istisna olmaqla, ölçüsünə görə daha çox soğana bənzəyirlər.

Kök ucundan başqa bütün rampa, müxtəlif yeməklərdə istifadə olunmağa borcludur. Yarpaqların solması və ampüllərin yumşalması, qızardılmış və xırtıldayan yarpaqlar üçün qızardın və ya qızardın, sonra onları pizza üzərinə əlavə edin, makaronla qarışdırın və ya mövsümü uzatmaq üçün turşu edin. Sarımsağı və ya soğanı deyil (və ya əlavə olaraq) bir qab üçün əsas olaraq ampulü doğraya bilərsiniz və sonra pesto etmək üçün yarpaqları istifadə edərək dondurula və bütün il zövq ala bilərsiniz.

Aşağıdakı reseptlərdə, ampülləri alma sirkəsi və tam taxıl xardal ilə qarışdıran bir rampa sarğı üç şəkildə istifadə olunur: gündəlik salat, qızardılmış rampalar, sarımsaq və limondan hazırlanmış bir toyuq yeməyi və kartof salatı. Rampaların həddindən artıq mövsümi mövcudluğu səbəbindən, bu reseptləri il boyu hazırlamaq üçün sarğıdakı doğranmış rampa ampülləri üçün incə dilimlənmiş 2 ağ soğan, ağ və açıq yaşıl hissələr, üstəgəl 1 kiçik sarımsaq mixəyi əlavə edə bilərsiniz.

Rampalar qablara təsir etmədən yumşaq sarımsaq-soğan ləzzəti verir, belə ki, parlaq xardallı sarğı da lox və tostun üzərinə tökülür, isti, xırtıldayan kartofun üzərinə tökülür və ya qızardılmış qızılbalıq və ya qızardılmış tarak ilə verilir.

Rampalarla tanış deyilsinizsə, rampaların saxlanması və hazırlanması üçün bəzi qısa məsləhətlər:

Saxlama: Rampaları nəm bir kağız dəsmalına sarın və bir həftəyə qədər soyuducuda plastik torbada saxlayın.

Hazırlanır: Soğanlar kimi, rampalarda da çıxarılması lazım olan nazik bir film var (bişirdikdən sonra da edə bilərsiniz, amma əvvəllər daha asandır). Lampanın ən ucunu köklərlə kəsdikdən sonra rampanın qalan hissəsi yeməlidir. Rampaları yaxşı yuduğunuzdan əmin olun, çünki kir yarpaqların yarıqlarında və ampuldə gizlənə bilər.

Rampalar, Limon və Əzilmiş Sarımsaqlı Sac-Pan Toyuq

Rampalar bu reseptdə iki yolla istifadə olunur: Birincisi, bütün rampa təbəqə qabına əlavə olunur ki, yarpaqlar xırtıldasa, demək olar ki, kələm çipsi kimi, ampüllər yumşalır. Sarımsaq və limon qabıqları karamelize olur və toyuq qızardıqca ədviyyata alınır ki, hər şey ona zəngin bir ləzzət bəxş etsin. Sarğı daha sonra toyuq və rampaların üzərinə tökülür və lazım olan son turşuluq toxunuşunu verir. Bütün tava şirələrini islatmaq üçün çörəklə xidmət etmək mütləqdir və kiçik toyuq, limon, sarımsaq və rampalı sandviç hazırlamaq da çox tövsiyə olunur.

Rampa sarğı ilə kartof salatı

Daha çox Alman tipli bir kartof salatı, bu resept kartofu vaxta qənaət etmək üçün bişirməkdən daha çox qaynadandan əvvəl kəsir. Sarımsağı düzgün şəkildə mənimsəmək üçün kartofun isti olması lazım olduğuna və isti kartofun kəsilməsinin istədiyimdən daha çox iş tələb etdiyinə inanıram. Gördüyünüz kimi, bu reseptdə palto olduğundan əmin olmaq üçün sarğı artırılır hamısı kartofdan. Rampa yarpaqları, bişən son 30 saniyədə qaynayan kartofa əlavə olunur ki, xam dadı aradan qalxar və yeməyə xoş bir toxuma və rəng kontrastı əlavə edər.

Rampa sarğı ilə gündəlik salat

Bu xırtıldayan, incə və qaymaqlı salat rampa sarğı ilə balanslaşdırılır və dəyişikliklər və əvəzlər üçün əsasdır. Qızardılmış günəbaxan toxumlarını balqabağa dəyişdirin, soyuducuda nə olduğuna görə yarıya bölünmüş albalı pomidorları və ya xırtıldayan turp əlavə edin. Çox bağışlayandır və sarımsaq-soğan sarğı çeşidi ilə il boyu edilə bilər.


Farrotto con Porcini

Qurudulmuş porcini göbələkləri, bu sadə, risotto tərzi yeməyi zəngin, torpaq ləzzəti ilə doldurur, farro isə incə bir qida və doyurucu çeynəmə gətirir. Kuşkonmaz, İngilis noxud və ya qızardılmış lahana kimi ən sevdiyiniz tərəvəzləri qataraq, bu rahatlaşdırıcı tərəfi dolğun ana yeməyə çevirin. Və ya bir az tənəzzül etmək üçün bişirmənin ortasında bir az doğranmış qara trüf əlavə edin.

Aşpazın Qeydləri: Daha asan bir alternativ üçün, eyni istifadə edin farrotto Wineforest Wild Foods -dan Forest Farro Blend texnologiyası. Bu ürəkaçan qarışıqda artıq Kaliforniya porcini göbələkləri və otlar və ədviyyatlar qarışığı var (sadəcə qurudulmuş porcini və soğanı orijinal reseptdən çıxarın)!

  • Hazırlıq vaxtı: 25 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə
  • Ümumi Vaxt: 1 saat

Tərkibi

  • 5-6 stəkan toyuq bulyonu
  • 1 unsiya Qurudulmuş Porcini Göbələkləri
  • 1/4 fincan sızma zeytun yağı, üstəgəl çiskin üçün
  • 1 orta sarı soğan, incə doğranmışdır
  • 1/2 fincan quru ağ şərab
  • 2 stəkan Bütün Taxıl Farro
  • 1/2 fincan incə doğranmış Parmigiano-Reggiano
  • 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • Duz və istiot

İstiqamətlər

Orta bir tencerede, stoku orta istilikdə bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endirin və isti saxlayın.

Kiçik bir qabda 1 stəkan qaynar su ilə qurudulmuş porcini əlavə edin və göbələk yumşaq və elastik olana qədər təxminən 15-20 dəqiqə ərzində nəmləndirin. Göbələkləri boşaltın, isladılmış mayeni sonradan istifadə etmək üçün ayırın və xırda doğrayın. Kənara yığmaq.

Zeytun yağı böyük dibli bir qazanda və ya Hollandiyalı sobada orta yüksək istilikdə qızdırın. Soğan əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə şəffaf olana qədər qovurun. Farro və tostu 1-2 dəqiqə əlavə edin. Ağ şərab əlavə edin və təxminən bir dəqiqə ərzində maye udulana qədər qarışdırın. Ayrılmış doğranmış göbələklər və isladıcı maye əlavə olaraq yarım stəkan qaynar bulyon əlavə edin və maye bir daha udulana qədər qarışdırın. Tərkib əlavə etməyə davam edin, daha çox əlavə etməzdən əvvəl mayenin çoxunun udulduğundan əmin olun və təxminən 25-30 dəqiqə qədər yumşaq olana qədər daim qarışdırın. Bütün toyuq ətinə ehtiyacınız olmaya bilər.

İstidən çıxarın, üzərinə rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano və kərə yağı əlavə edin və qüvvətlə qarışdırın (daha da kremli bir toxuma yaradır). Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Əlavə rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano və bir az zeytun yağı ilə isti, üstə xidmət edin.

BAZAR ZALI YEMƏK 25 ildən artıqdır ki, dünyanın ən yaxşı ləzzətlərini əldə edir və paylaşır. Ailələrimiz, əla yemək yemək üçün daha çox səbəb tapmağa həsr etdiyimiz Oakland, CA -da Rockridge Market Hall -dakı mağazaları təşkil edir.
Daha ətraflı.


Farrotto Primavera


Farrotto sadəcə düyü yerinə farro istifadə edən və ənənəvi risotto yeməyi hazırlayacağınız kimi eyni şəkildə bişirən bir yeməkdir. Farro, qozlu bir ləzzətə və bir qədər çeynənən bir quruluşa sahib olduğu üçün düyüdən çox fərqlidir (düzgün bişirildikdə), buna görə də risotto dəniz məhsullarından qovrulmuş ətə qədər hər şeylə yaxşı birləşsə də, farrotto ən yaxşı şəkildə qızardılmış və ya qovrulmuş quş əti və ya ət kimi təqdim olunur. Farro, buğda ailəsinə aid qədim bir taxıldır və eyni zamanda emmer buğdası olaraq da bilinir. Farro bəzən yazıldığına görə yanılır, lakin bunlar iki fərqli dənədir. Bu yeməyin çox dadlı olmasına baxmayaraq, düyü yerinə farro istifadə etməyin ən yaxşı tərəfi əlavə qidalanma faydalarıdır. Farro yüksək lif, maqnezium və A, B, C & amp E kimi bir sıra vacib vitaminlərlə zəngindir, baxmayaraq ki, bu günlərdə sağlamlıq ərzaq mağazalarında və ya hətta yerli ərzaq mağazalarının üzvi hissələrində daha çox mövcuddur. Bölgənizdə farro tapa bilmirsinizsə, bu yeməyi bişmiş və ya arpa ilə əvəz edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, yemək vaxtları dəyişə bilər və dadı bir az fərqli olacaq.

Farro bişirmək üçün saatlarla davam edə bilən möhkəm və elastik bir taxıl olduğundan, ən çox hazırlanan farro, bişirmə müddətini azaltmaq üçün mirvari (arpa kimi) edilmişdir və əslində bu yemək üçün istifadə etdiyim farro növüdür. İncili farro bişirmək üçün təxminən 25-30 dəqiqə çəkəcək, müntəzəm incisiz farro bişirmək üçün bir və ya iki saat çəkə bilər. Əgər inci çeşid deyil, yalnız adi farro tapa bilsəniz, bişirməyə başlamazdan əvvəl onu bir neçə saat suda islatmağı məsləhət görürəm. Farro üçün pişirmə vaxtı təxminən müəyyəndir, çünki bu sizin xüsusi farro markanızdan və ya hətta farronuzun nə qədər yaşından asılıdır, buna görə də tez -tez dadın ki, farro hərtərəfli bişirilsin, ancaq yemək üçün bir az çeynənir.

Mənə təsərrüfat evimizin yaxınlığında üzvi bir ferması olan bir dostumdan bir çox yaz tərəvəzləri hədiyyə etdim və bu bahar farrotto yeməyində mükəmməl işləyəcəklərinə qərar verdim. Bu yeməyi seçdiyiniz hər hansı bir tərəvəz ilə hazırlaya bilərsiniz (mənim göbələk Farrotto -ya baxın), amma keçmişdə qulançar, noxud və fava fasulyesinin farro qozlu ləzzəti ilə həqiqətən yaxşı işlədiyini gördüm. Bu reseptdə qızardılmış Parmesan pendiri istifadə edə bilsəniz də, Pecorino Romano pendirinin daha kəskin ləzzətinin faronun qozlu ləzzəti ilə daha yaxşı işlədiyini görürəm. Şəkillərdə göstərildiyi kimi xidmət edərkən farrottoumda garnitür olaraq istifadə etmək üçün bir neçə əlavə qulançar üstü ağardıram.

İştahaaçan!
Deborah Mele 2012


Farro Tamamilə Yeni Quinoadır — Burada Yediyim 7 Yol Var

Taxıl qabları hər yerdə var. Getdiyim hər salat, şorba və sendviç nahar yerində indi ən az bir dənə qab və tez -tez menyuda tamamilə yeni bir hissəyə zəmanət vermək üçün kifayət qədər yemək təklif olunur. Quinoa və qəhvəyi düyü ümumiyyətlə təklif olunan şeylərdir və hər ikisi də əla seçimdir. Məndən soruşsanız, quinoa 's 15 dəqiqəlik şöhrət çoxdan bitdi. Əlbəttə ki, tam bir zülaldır və toxum kimi maraqlı bir toxumaya malikdir - texniki cəhətdən taxıl deyil, bir toxumdur, amma digər taxıllar da ürəkaçan və hazırlanması asandır.

Son vaxtlar ən çox sevdiyim taxıl? Farro. Pişirildikdə, dolğun, sıx, çeynənir və güclü bir qoz ləzzətinə malikdir. Qaynadılması və ya buxarlanmasını tələb edən digər taxıllara nisbətən bişirmək daha asandır. Makaron kimi farro bişirirsiniz: Su qaynadın, quru farro əlavə edin, farent al dente olana qədər qaynatın və suyu boşaltın. (Əgər maraqlanırsınızsa, burada hər dənəni necə bişirəcəyinizi tam olaraq öyrənə bilərsiniz.) Pişmiş farro da dondurmadan daha yaxşı soyuducuda saxlanılır, çünki o qədər də qurumur. Düşünürəm ki, quinoa'dan daha yaxşı bir salat əlavə edir, çünki taxıllar daha böyükdür və daha çox çeynənir.

Aşağıda farro yemək üçün ən sevdiyim yollar. İsti bir garnitür olaraq yeyib, salata atsam da, hətta tərəvəz əsaslı şorbaya qarışdırsam da, mənim ən çox sevdiyim taxıl olur. Ciddi bir ilham almaq üçün oxuyun və o quinoa qutusunu kiler rafınızın arxasına itələməyə hazırlaşın.


Rəylər

Dadlı, balanslaşdırılmış yemək. Mən əvvəllər heç vaxt farro sınamamışam və dadlı idi. Əvvəlki rəyçilərdən təkliflər aldım və qovurmadan əvvəl balqabağa farro ilə qaynadılmış suya bir az toyuq külçəsi qoydum.

Ləzzətli! Tərəvəz, farro və qatıq sosunun qarışıqları möhtəşəm idi. Həm də hazırlamaq çox asan idi. Bu, mütləq adi bir yeməyə çevriləcəkdir.

Dörd çəngəl mənim üçün nadir bir reytinqdir, amma bu çox yaxşı bir reseptdir. Hazır məhsulun üzərinə bərbər səpdim və bişirməyin son bir neçə dəqiqəsində əlavə etməyi məsləhət görürəm.

Qızardılmış pazı və xardal göyərti ilə verilir. tamamilə dadlı. Qış ştapelinə çevriləcək. YUM!

Həqiqətən dadlı! Bütün toxumaları və ləzzətləri bəyəndim. Qatıq sousu mütləqdir. Farro tapa bilmədim, buna görə fantastik olan yazılmış giləmeyvə istifadə etdim. Vaxtınıza qənaət etmək üçün üyüdülmüş kimyonu istifadə edin və sarımsağı və soğanı qovurduqdan sonra tavaya əlavə edin. Mükəmməl ürəkaçan bir yemək.

Milad şam yeməyində hər kəs tərəfindən həqiqətən bəyənildi. Farro tapmaq çətindir və bahalıdır və inci arpa toxuması və ləzzətini itirmədən əla bir əvəz ola bilər. Qatıq sousunu hazırladığınızdan əmin olun.

Bu soyuq hava, həftə gecəsi yeməyi çox bəyəndik. Farro tapmaq bir az çətin idi, amma buna dəyərdi. Bəzi dəyişikliklər etdim. Zirə kimyonu istifadə edildi və vaxt keçdikcə qızardılıb qızardıldı. Yoğurt sousuna bir az doğranmış cilantro qarışdırın. Pişməmiş balqabağı ½ çay qaşığı kimyonla atın. Növbəti dəfə 375 -də qovuranda balqabaq çox tez bişirilir. Tava içərisinə bir az zeytun yağı tökülür, sonra su yerinə toyuq suyu əlavə olunur. Serrano şili istifadə etdi və qalan şili istəyə uyğun olaraq istəyə uyğunlaşdırdı. Azarkeş olmadığımız üçün garbanzos buraxıldı. Qızardılmış qoz və keçi pendiri gözəl əlavələr olardı. Bu öz başına inanılmazdır və kolbasa və ya çörəkli toyuq ilə yaxşı olar. Hətta quzu ilə sınaya bilərsən və kişnişi nanə ilə əvəz edə bilərsən.

Yalnız dadlı deyil, həm də çox gözəl. Yazdığım kimi hazırladım və çox cazibədar tam bir yemək tapdım. Dokuların və ləzzətlərin birləşməsi ləzzətlidir. Hətta isti farrotto və sərin sous gözəl bir kontrastdır. Çox səxavətli dörd porsiyon edir, 2 yeniyetmə olan beş nəfərlik ailəm üçün kifayətdir. Əlbəttə ki, yenə də edəcəm, amma daha çox şey edə bilərəm ki, ofisə aparmaq üçün qalıqlarım olsun, çox bəyənirəm.

Ləzzətlərin, toxumaların və templərin birləşməsi sadəcə möhtəşəmdir. Tez və asan və gözəl. Tam olaraq yazıldığı kimi hazırladım və bir az nar bəkməziylə qovrulmuş pazı ilə xidmət etdim. Əla, qidalandırıcı, həyəcanlı bir yemək.

Əla ləzzət kombinatı. Farro tapa bilmədim, buna görə yaxşı işləyən arpa istifadə etdim. Çox sərt olacağından qorxduğum qırmızı soğan yerinə doğranmış yaşıl soğanla bəzədilib. Fantastik sous!

Bu resept həqiqətən yaxşı idi. Yazdığım kimi etdim. Yoğurt sarğı dadlı idi və növbəti dəfə üstünə çiskin əlavə etmək üçün əlavə edəcəyəm. Yenə bacaracağam.

Dadlı bir dəyişiklik idi. Qatıq/kimyon əlavə etməyi tərk etdim və farro və balqabaq miqdarını yarıya endirdim (hamısı evdə lazımlı idi). Bir az qızardılmış yerli andouille kolbasa əlavə edildi və əla bir yemək yeməyi yedi. Ərim barmaqlarını yuxarı qaldırdı və repertuarımıza əlavə olunacaq.

Dörd çəngəl & quot; müstəsna & quot; və bunu deməzdim, amma dadlı və ürəkaçandır. Zərifdən daha köntöy, buna görə mənim üçün, çiy soğanla birlikdə, bir şirkətdən daha çox ailə yeməyidir. Spanakopita və tzatziki ilə, desert üçün amaretti və espresso ilə verilir.

Burada çoxlu gözəl ləzzətlər gedir. Tam olaraq göstəriş verildiyi kimi etdi. YUM. Farro üçün başqa bir istifadə görmək çox xoşdur.

Bunun üçün ölmək lazımdı! Qatıq digər ləzzətləri olduqca gözəl bir şəkildə balanslaşdırdı. Kimyon toxumlarını qızartmaq və üyütmək, qatığın zənginliyini balanslaşdıran dərin bir kəskinlik əlavə etdiyini düşündüm. Bir sözlə: Yum.

Bu əla idi! Daha əvvəl etdiyimiz hər şeydən fərqli olaraq. Olduqca asan bir araya gəldi. Farro və balqabaq bişirilərkən doğramaq üçün çox vaxtım var idi və son montaj təxminən 5 dəqiqə çəkdi. Qatıq, hamısını birləşdirmək üçün mükəmməl bir şey idi, çox incə və ətirli idi. Etdiyim yeganə dəyişiklik, özüm qızartmaq və üyütmək əvəzinə əvvəlcədən üyüdülmüş kimyondan istifadə etmək idi. Mütləq yenidən uğur qazanacağıq!


Arpacığı sevməyi təmin edəcək 6 resept

Şallotlar soğanın mürəkkəb əmisi oğluna bənzəyir. Çəhrayı-bənövşəyi, yığılmış alyumlar soğandan daha yumşaq, daha incə bir ləzzətə malikdir, lakin bir çox yeməyə güclü, zəngin bir zərbə verir.

Rəhmətlik Anthony Bourdain ən çox satılan "Mətbəx Gizli" xatirəsində belə yazmışdı: "Shallots restoran yeməklərinin dadını yeməyinizdən fərqli edən hər şeyin əsas hazırlıq maddəsidir." Niyə o restoranı ev yeməklərinizə gətirmirsiniz?

Bu alliumun nə qədər böyük ola biləcəyini sizə göstərəcək soğan ilə altı resept var.

Brüssel, şüyüd vinaigrette ilə salat hazırlayır

Arpacıq özünəməxsus ləzzətinə görə vinaigrettes üçün super ulduzdur. Bu reseptdə, təzə doğranmış Brüssel cücərtiləri şirin bir soğan vinaigrette ilə atılmadan əvvəl şirin clementine seqmentləri, incə qurudulmuş quşüzümü və qoz -fındıq ilə qarışdırılır. Bibəryalı cücərti ilə Brüssel cücərti salatı necə hazırlanır.

Xırtıldayan ispanaq, sarımsaq və arpacaq çəngəlləri

Bu iştahaaçan, çox daha mürəkkəb görünən bir araya toplamaqdır. Kərə yağı ilə duzlu bibəri, duz və istiot əlavə edin, sonra doğranmış sarımsaq, şirin soğan, cəfəri və doğranmış təzə körpə ispanaq səpin. Bu ləkəli ispanaqdan, sarımsaqdan və arpacaqlı təkərlərdən, qəhvə ilə və ya ən sevdiyiniz evdə hazırlanan yeməyi yemək üçün zövq alın.

Fermer bazarında tərəvəz qızardılmış düyü

Həftə içi qızardılmış düyüləri artırmaq istəyirsiniz? Parsnips, turp, ispanaq və soğanı düyü, susam yağı və bir neçə başqa şeylə birləşdirərək, bu resept doyurucu və hazırlanması ucuz olan doyurucu bir yemək yaradır. Bu sadə yeməyi ləzzətli bir şəkildə bişirmək üçün fermer bazarında arpacaqlı tərəvəz ilə qızardılmış düyü üçün cəhd edin.

Xırtıldayan pancetta tərəvəz ilə bişmiş şirin kartof

Shallots bu dadlı bişmiş şirin kartofun üstünə gözəl bir şəkildə xırtıldayacaq. Əvvəlcə pancetta xırtıldayan qədər qızardın, sonra soğan və digər tərəvəzləri əlavə edin və yerlərdə yumşalana və qızarana qədər qızardın. Kartofun içini əzin, hər birini xırtıldayan dörddə biri ilə doldurun və qazın. Xırtıldayan pancetta tərəvəz ilə bişmiş şirin kartof üçün bu resept çox sevindiricidir.

Pomidor və soğan ilə qovrulmuş kök tərəvəzli makaron

Shallots, bu vegetarian makaron yeməyini bir restoranda əldə edə biləcəyiniz qədər zəngin edir. Parsnips və yerkökü ilə birlikdə qovrulur və nahar, şam yeməyi və sair üçün mükəmməl olan zərif, lakin doyurucu bir yemək yaratmaq üçün sadəcə duz və istiotla qarışdırılır. Pomidorlu bu qovrulmuş kök tərəvəzli makaron, ərzaq üçün ərzaq mağazasına getmədiyiniz günlər üçün idealdır.

Arpacaqlı soğan ilə qovrulmuş brokoli taxıl qabı

Bu təzə, cəsarətlə ətirli bir yeməkdir, amma məmnun edir, amma yenə də olduqca sadədir. Tərəvəzləri bir az duz, istiot və zeytun yağı ilə qovurmağa başlayın. Bu, soğan və yerkökünün şirinliyini ortaya çıxarır və brokkoliyə xoş, yumşaq bir ləzzət verir. Kıyılmış arpacıq, zeytun yağı, ağ şərab sirkəsi, bal və bir az xardal xırtıldayan, zəngin bir paltarda bir araya gəlir. Arpa soğanı ilə qovrulmuş brokoli taxıl qabı üçün bu resepti sınayın.

Bu reseptlərdən hər hansı birini hazırladıqdan sonra yenidən adi köhnə soğanlara qayıtmaq çətin olacaq. Arpacığı qucaqlayın və ev yeməkləriniz bunun üçün yüksələcək.


Kartof üçün və doğramaq üçün bunları kəsmək necə?

Qızardılmış yeməklərə gəldikdə, soğanlarınızı 1 düym qalınlığında kəsməyə cəhd edə bilərsiniz. Həm də qərəzli bir dilim və ya diaqonal bir kəsik tələb edə biləcək reseptlər var. Bunun üçün soğanlarınızı 45 dərəcə bir açı ilə doğrayın və bu ümumiyyətlə ½-1 düymlük kəsiklərlə işləyəcək. Əgər ısırıq ölçüsündə zolaqlara və ya xırda doğranmış soğanlara ehtiyacınız varsa, şaquli vəziyyətdə oturarkən orta dərinizi yarıya endirə bilərsiniz. Sonra yarısını eninə və 1-2 düymlük ölçüdə kəsin.

Və doğramaq üçün aşpazınızın bıçağından istifadə edərək yaşıl soğanınızı kiçik parçalara ayırın. Kəsmə ilə də sallanan bir hərəkət edin və kiçik parçalara ayrılana qədər bunu etməyə davam edin.

Əlinizdə bu yaşıl soğanın çox olduğunu reseptin tələb etdiyindən çox aldığınız hallar da ola bilər. Bununla, soğanlarınızı ən yaxşı şəkildə saxlamağa dair bir neçə göstərici var.


Sarımsaq Scapes və Rampalar

Vəhşi pırasa və ya ramson olaraq da adlandırılan rampalar, sarımsaq ləkələri ilə qarışdırılır, çünki görünüşü bir qədər oxşardır və hər ikisi də yazda mövcuddur. Həm rampalar, həm də sarımsaq ləkələri soğan, arpacıq və sarımsaqdan ibarət olan allium ailəsinin bir hissəsidir. Lakin, rampalar və sarımsaq ləkələri iki fərqli bitkidir və eyni deyil: Sarımsaq ləkələri xüsusi olaraq sarımsaq ampulünün zirvələridir, rampalar isə pırasa, soğan və sarımsaq arasındakı xaça bənzəyən dadlı bir bitkidən ibarətdir.


Sən getməzdən əvvəl.

Hər həftə The Möhtəşəm Masa, dünyagörüşünüzü genişləndirən, yeni bir şey sınamaq və yeməyin bizi bir araya gətirdiyini göstərmək üçün ilham verən hekayələr gətirir. Bunu etmək üçün sizə güvənirik. Və bağışladığınız zaman The Splendid Table Co-op-un üzvü olacaqsınız. Yaxşı yemək yeməyi, yaxşı söhbət etməyi və mətbəx yoldaşlığını sevən həmfikir bir cəmiyyətdir. Splendid Table Co-op üzvləri hər ay eksklüziv məzmun əldə edəcək və The Splendid Table komandası ilə əlaqə yaratmaq üçün xüsusi imkanlar əldə edəcəklər.

Bu gün ayda 5,00 dollara qədər bağışlayın. Hədiyyəniz yalnız bir neçə dəqiqə çəkir və The Möhtəşəm Cədvəl üzərində qalıcı təsir göstərir və sizi The Splendid Table Co-op-da qarşılayacaqsınız.


Üç künclü pırasa burgerləri

Burada qarışığı hamburger halına gətirdim və hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə orta atəşdə qızarddım. Burger çörəkləri, burgerdə ​​ədviyyatlar olduğu üçün, Dan Lepard və ədviyyatsız havuç burger çörəkləridir.

Deməli oradasan. Olduqca faydalı alaq Ümid edirəm razılaşarsınız.

Özünüzdən nə üçün istifadə edirsiniz?

Bunu bəyənmisinizsə, burada xəyal edə biləcəyiniz bəzi yabanı sarımsaq reseptləri.


Videoya baxın: Одесский Цимес. Как мы солим сало, быстро и с мягкой шкуркой


ƏvvəLki MəQalə

Əsas Deviled Yumurta

Sonrakı MəQalə

Slayd Şouda Qril Olmamalı