Çili-kireçli toyuq qanadları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qanadları 3 hissəyə kəsin və qanad uclarını atın. Böyük bir tencerede, şərbət, çili sousu, əhəng suyu və xardal birləşdirin. Bir qaynağa gətirin və maye təxminən 1 stəkana düşənə qədər bişirin.

Bu arada, yenidən bağlana bilən böyük bir plastik torbada unu, duzu, bibəri və bibəri birləşdirin, bir neçə dəfə qanad əlavə edin və qabığını silkələyin.

Bir tavada və ya fritözdə kifayət qədər yağı 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Qanadları bir neçə dəfə 6-8 dəqiqə qızardın və ya çəhrayı olmayana qədər bir dəfə çevirin. Kağız dəsmalların üzərinə tökün. Qanadları böyük bir qaba köçürün və sous qarışığını əlavə edin və örtün. Dərhal xidmət edin.


  • 5 kilo toyuq qanadı
  • Marinad üçün:
  • 1 stəkan/240 mililitr əhəng suyu
  • 1/2 fincan/120 mililitr soya sousu
  • 1/4 fincan/60 mililitr bitki yağı
  • 4 yaşıl bibər (toxumlanmış və incə doğranmış)
  • 4-5 diş sarımsaq (doğranmış)
  • 2 yemək qaşığı/30 mililitr ağ şəkər
  • 1 xörək qaşığı/15 mililitr balıq sosu
  • 1 çay qaşığı/5 mililitr ağ bibər

Bütün şoraba böyük bir plastik qabda birləşdirin.

Qanad uclarını kəsin. Bütün qanadlardan istifadə edirsinizsə, düz hissəni tamburdan ayıran birləşmə arasında kəsin.

Qanadları böyük bir plastik torbaya və ya iki adi ölçülü torbaya qoyun.

Qarışığı üstünə tökün, bütün toyuqların yaxşı örtülmüş olduğundan əmin olun. İki çanta istifadə etsəniz, qarışığı yarıya bölün və hər çantaya şoraba qoyun.

Qanadların 4 ilə 6 saat arasında marin edilməsinə icazə verin.

Qanadları çantadan çıxarın və şoraba qoyun.

Qanadları ızgaranın üzərinə qoyun və 30-35 dəqiqə bişirin, pişirmə vaxtının ilk 10 dəqiqəsində ayrılmış şoraba ilə fırçalayın.

Bu nöqtədən sonra şoraba atın.

Pişirmə prosesində qanadları təxminən 4 dəfə çevirin. Yanmağı izləyin və temperaturu tənzimləyin və ya qanadları ızgaranın daha sərin hissəsinə aparın. Mənzillər barabanlardan daha sürətli bişiriləcək, buna görə də lazım olduqda onları çıxarmaq üçün əlinizdə böyük bir boşqab olduğundan əmin olun.

Qanadlar 175 F daxili bir temperatura çatdıqda, ızgaradan çıxarın və xidmət edin.


Sehrli Meksika ədviyyatı Tajini heç sınamısınızmı? Bu yaxınlarda, Cabo səfərində, əsasən, çoxlu Micheladasların Tajin qabıqlı jantları vasitəsi ilə çox istifadə etdim. Həddindən artıq turş nota ilə dadlı və duzlu çili ədviyyatıdır. Torpaq çili və turş kireçin mükəmməl tarazlığı olduğunu düşündüyüm bu çili kireç qanadlarını yaratmağım məni qətiyyətlə ilhamlandırdı. Bəs niyə deyirsən, sadəcə Tajin -dən istifadə etmirsən? Yaxşı, iki səbəb. 1) Bu tənbəl olardı. 2) Tajin kokteyllər üçün əla olsa da, ədviyyat kimi istifadə etmək üçün bir az çox konsentrə və turşdur.

Eyni ləzzətləri yenidən yaratmağa çalışın, ancaq toyuq qanadlarına uyğun bir profil ilə – QƏBUL EDİLDİ!

Toyuq ətini düzgün bişirməyə əsəbiləşməyə ehtiyac yoxdur, xüsusən də ət bişirən və ən yaxşı termometr üçün ən vacib vasitə hesab etdiyim zaman. Dəqiq kalibrlənmiş və ani oxunuşlar təqdim edən Thermapen istifadə edirəm. Ən əsası, toyuğumun 165f dəqiq təhlükəsiz temperatura nə vaxt çatdığını bilməyimə imkan verir. Artıq tahmin işi yoxdur. Doğrusu, qanadlarınızı qalıq istidən istiliyə qalxmağa davam edəcəkləri üçün 161-162f ətrafında oxumağa başladıqları zaman ızgaradan çıxara bilərsiniz.

Sınaq sınağının sonunda tamamilə boş bir lövhə ilə birlikdə sınaqdan keçirənlərin müsbət cavabları bu reseptin böyük bir uğur olduğunu təsdiqləyir. Baharat baxımından da çox özelleştirilebilir və qanadlarınızı istəsəniz, cayenne miqdarını artırın. Orijinal reseptə əməl etsəniz, onu balanslaşdırılmış və ləzzətli tapacaqsınız, amma ədviyyatdan bir az qorxanlar üçün o qədər də isti deyil.

Bu yazıda bu saytı dəstəkləməyə kömək edən ortaq bağlantılar var.

Qızardılmış Çili kireçli toyuq qanadları

Tərkibi

  • 1,5-2 lb toyuq qanadı seqmentləri
  • 1,5 yemək qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı sumak (isteğe bağlı)
  • 1 çay qaşığı hamur bibəri tozu
  • 1 çay qaşığı guajillo çili tozu
  • 2 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı limon turşusu
  • 2 xörək qaşığı achiote pastası
  • 1/2 çay qaşığı cayenne tozu
  • 1 stəkan əhəng suyu
  • Bitirmə tozu üçün:
  • 1 xörək qaşığı guajillo çili tozu
  • 1/2 yemək qaşığı bibər
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • iki əhəng qabığı

Təlimatlar

  1. Marinad üçün: reaktiv olmayan böyük bir qabda bibər, sumak, hamsi, guajillo, duz, sarımsaq, limon turşusu, achiote və cayenne birləşdirin. Toyuq qanadlarını əlavə edin və hərtərəfli örtmək üçün yaxşıca silkələyin. Limon suyu əlavə edin, sonra örtün və ya bağlayın və 1-2 saat soyuducuya qoyun.
  2. İki zonalı yemək üçün bir ızgara qurun (təlimat üçün yuxarıya baxın), belə ki aktiv bir isti və sərin zonanız var.
  3. Marinadı atın və qanadları ızgaranın isti tərəfinə qoyun, hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə. Gözəl bir qəhvəyi kölgə əldə etdikdən sonra, ən qalın hissəsində təxminən 10-15 dəqiqə çatana qədər bişirməyə davam etmək üçün onları sərin tərəfə aparın.
  4. Böyük bir qabda, guajillo tozu, qəhvəyi şəkər və bibərin bitirmə tozu maddələrini birləşdirin. İsti qanadları qaba qoyun və örtmək üçün silkələyin.
  5. Limon qabığı ilə səpin və dərhal xidmət edin.

Jess Pryles tərəfindən

Jess Pryles, tam hüquqlu bir Hardcore ətyeyənidir. Canlı bir atəş bişiricisi, müəllif, ət mütəxəssisi və Ət Elmləri dərəcəsi tələbəsidir. Həm də Texas üslubunda barbeküdə hörmətli bir səlahiyyətlidir. Avstraliyalı doğulub böyüyüb, indi Texasda yaşayır.


Çilinin kireçli qanadları

Toyuğu Frank's RedHot® Yüngül Buffalo Qanadları Sousu ilə atın və üzərinə hazır çörək ilə qatlayın.

Buffalo Ranch Toyuq Qanadları

Bu cüt camış qanadlarının bir hissəsini çırpanda ləzzət üçün istilik qurban vermək lazım deyil.

Frankın RedHot Meksikalı Toyuq Dipi

Sarımsaq Buffalo Toyuq Qanadları

Frank's RedHot® Sarımsaq Buffalo Qanadları Sosu, ətirli, dadlı sarımsaq ləzzətinin epik bir qarışığıdır.

Bal Sarımsağı Kokteyl Küftəsi

Bu Bal Sarımsağı Kokteyli Küftələrinə müqavimət göstərmək o qədər çətindir. Bu ləzzətin sirlərini öyrənin.

Buffalo Toyuq Şişləri

Bütün qəlyanaltıların kralı ilə tanış olun: Buffalo Toyuq Şişləri. Izgara, Frankın RedHot® ilə örtülmüşdür.


Nə qədər bişirmək olar

4. Toyuq üçün bişirin 15 dəqiqə. Toyuğu çevirin və başqa 15 dəqiqə bişirin. Son dəfə döndərin və başqa 5-10 dəqiqə bişirin xırtıldayan və qaranlıq olana qədər.

Bu reseptdə bal olduğu üçün qanadları bir neçə dəfə çevirmək lazımdır, buna görə də bir tərəfdən yandırılmır və ya dibinə yapışmır.

Çili Kireçli Bişmiş Toyuq Qanadlarınızdan həzz alın və ya içinizə batırın sevimli kremli sarğı.


Əlaqəli Məqalələr və Videolar

Mmmm, baş qabırğa. Qovurma kəsməyin düzgün yolunu öyrəndikdən sonra bu ağız sulandırıcı resepti hazırlayın: Prime Rib Au Poivre. - McCormick.

Sığır əti keyfiyyəti üçün qapıçı qiymətləri ödəməyin. Ovda olarkən nə axtarmalı olduğunuzla bağlı məsləhətlər üçün bu sürətli videoya baxın.

Hamımızın ən çox sevdiyimiz bayram ənənələri var - ədviyyatlı balqabaq pastası, xırtıldayan dərili qızardılmış hinduşka və ya qaynadılmış qaynadılmış şarab.


Gəlin bu Çili Kireç Sosundan danışaq!

Bu reseptin ən sevdiyim hissələrindən biri Çili Əhəng Sosudur. Onsuz da inanılmaz bir yeməyin son hissəsidir. Atəşə bürünən bu Çili Əhəng Sosu, əhəng suyundan gözəl bir sitrus qabığı ilə ədviyyatlıdır. Yemək bişirərkən bunu etməyi çox məsləhət görürəm, amma əvvəlcədən asanlıqla planlaya və bir gecə əvvəl edə bilərsiniz.

Bişmiş qanadları odun üstünə qoymadan əvvəl sousa atın. Eyni zamanda yumşaq, lakin xırtıldayan bir qanad əldə edirsiniz. Mükəmməl birləşmə.


Cracklin ’ Honey Chili Lime Bişmiş Toyuq Qanadları

Gummy qurdlar, cipslər və əlimizdən gələni edə biləcəyimiz hər hansı bir ləzzətli yemək almaq üçün boş bir dəyişiklik üçün divan yastıqlarını çevirdiyimiz günləri xatırlayırsınızmı? Sikkələri də səylə axtardım və saxladım, amma gözlərimi daha böyük hədəflərə yönəltdim: banan tortları və Çin qızardılmış toyuq.

Təxminən 10 yaşımda 5 -ci sinifdə oxuyanda Mama Lin məni günortadan sonra Çin məktəbinə verməyə qərar verdi. Bütün bir il ərzində, gündüz məktəbindən çıxandan sonra avtobusa minib 2 saatlıq Çin dili dərsləri üçün Çin mahalına yollandım. Bunu həftədə beş dəfə etdim. O uzun günləri keçmək üçün niyə təsəlliverici bir şeyə ehtiyacım olduğunu başa düşürsən.

Çin qızardılmış toyuq əti ilə tanış olmayanlarınız üçün, burada çömçə var. Yalnız KFC-də tapa biləcəyiniz qızardılmış toyuq deyil. Xarici dəri incə və xırtıldır. Dadlar sarımsaq, duz, beş ədviyyat və şübhəsiz ki, köhnə etibarlı MSG-də ağırdır. Qızardılmış nağara yeməyi bitirdiyiniz zaman, barmaqlarınızın yağla örtülmüş olduğunu görməyinizi gözləyin ki, bu da layiqli bir toyuq parçası yediyinizə işarədir.

Artıq bu miqdarda yağ yeyib qurtula bilmərəm. Yaş belə gülməli şeylər edir. Bunun yerinə bişmiş qızardılmış toyuq hazırlamağımızın səbəbi budur. Qızartmaqdan xeyli az yağlı xırtıldayan qanadlar hazırlamaq üçün dahi bir resept olan Nagi ’s Çıtır Fırında Bişmiş Toyuq Qanadlarına əsaslanır. Qanadları əvvəlcə aşağı istilikdə bişirirsiniz, sonra qanadlara o qədər xırtıldayan xarici görünüş bəxş etmək üçün bükürsünüz. Bu körpələr sobada çörək bişirdikləri üçün çatlamağa hazır olun. Gözəl bir səsdir.

Mən bu qanadları həqiqətən barmaqla yuyan sadə bir şirin və dadlı bal çili kireç sousu ilə birləşdirirəm. Bu dəsmalları toyuq qanadları üçün hazırlayın! Sizə lazım olacaq.

Səhvlərim / PİŞİRMƏ QEYDİYYATLARIMDAN YARATIN

  • Mətbəx Tərəfdarlarını Yandırın: Bəlkə də evimdəki həddindən artıq həssas tüstü detektorlarıdır, amma ilk dəfə bu qanadları bişirdiyim zaman 5 tüstü siqnalizasiyasını işə saldım. Düşünürəm ki, sobada isti heyvan yağının yandırılması bunu edə bilər. Eyni şeyin sizinlə baş verməsini istəmirəm. Qanadlarımı 425 F (220 dərəcə C) bişirdiyim zaman problemimin həlli pəncərələri açıq və mətbəx fanatını açıq buraxmaq idi. Bunu da düşünmək istəyə bilərsiniz.
  • Ballı Çili Əhəng Sousu: Sousu ilk dəfə hazırladığınız zaman bir az axar, buna görə də yemək prosesinə təxminən 30 dəqiqə qalanda hazırlamağı təklif edirəm. Sos soyuduqca qalınlaşır. Aşağıdakı resept, ehtimal ki, qanadlara ehtiyacınızdan daha çox sous verəcəkdir. Növbəti qızartmaq üçün saxla!
  • Qanadlar nə vaxta qədər xırtıldayan qalacaq? Bu qanadlar ən yaxşı şəkildə sobadan çıxdıqdan dərhal sonra isti şəkildə verilir. Otaq istiliyinə qədər soyuduqdan sonra ilk xırtıldayanlarını itirirlər, amma yenə də əla dadacaqlar.


Chipotle Lime Toyuq Qanadları

İpuçları Chipotle in adobo, İspan bölməsindəki əksər ərzaq mağazalarında tapılır. Qalın, zəngin bir sousda çipotle bibərdən ibarət konservləşdirilmiş bir məhsuldur. adobo.

Qeydlər Hər kəsin ədviyyatlı istiliyə olan zövqü fərqlidir. Qanadların daha isti olmasını istəyirsinizsə, adoboda daha çox chipotle istifadə edin. İstiliyi tənzimləmək üçün qarışdırarkən şoraba dadın.

İşdə əyləncəli bir yemək faktı: Chipotles əslində hisə verilmiş jalapeno bibəridir. Yeməyə dumanlı, dünyəvi bir ədviyyat verirlər. Bu jalapeno çox tünd qırmızıya çevrilənə və nəmini çox itirməyincə yığılmır. Daha sonra bir neçə gün ərzində xüsusi siqaret çəkən bölmələrdə çəkilir və tez -tez tüstünün bibərdən keçməsinə imkan verən qarışdırılır.

Siqaret çəkmə prosesinin sonunda bibər qəhvəyi olur və quruyur. Bu nöqtədə, olduğu kimi istifadə edilə bilər, toz halına gətirilə bilər və ya sirkə və bibər ehtiva edən yüngül bir dadlı sous olan adoboda çipotle kimi konservləşdirilə bilər. Adobo, şoraba, sous və ya ədviyyat mənasını verən bir İspan sözüdür.


Chili Lime Toyuq Qanadları

Izgara üzərindəki Chili Lime Toyuq Qanadları bir az istiliklə incə və şirindir. Zərif hətta soyuq (şübhə etdiyim qalıqlarınız varsa).

Keçən axşam yeməyindən qalan bir çili kireçli toyuq qanadımız var idi, çünki onu "niyə bir qanad saxlayıram" deyə düşünən ərimdən uzaqlaşdırdım. Yaxşı ki, getdi. Gecənin sonunda və o tək qanadda ayaqlarımın ucu ilə aşağı endim. Müqavimət göstərə bilmədi.

Bu qızardılmış barbekü toyuq qanadları həqiqətən yaxşıdır! The təzə əhəng, bal, çili və sarımsaq tatlar qanadlara nüfuz edir və üstünü örtməyin.

Bal-kireç-çili sirrinin sonunda şəkərin olması səbəbindən asanlıqla yandırılır, buna görə də bişirmənin son bir neçə dəqiqəsində diqqətli olun. Mən ızgara toyuq qanadlarımda bir az char xoşlayıram, amma bu ən sağlam seçim deyil. İstəyirsinizsə, əlbəttə ki, bunun qarşısını ala bilərsiniz.


Videoya baxın: ADANANIN MEŞHUR ŞIRDANI NASIL YAPILIR? ŞIRDAN TARİFİ TEMİZLEME VE PİŞİRME


ƏvvəLki MəQalə

Fasulye yeməyi

Sonrakı MəQalə

Brokoli, Çam Fıstığı və Qırmızı Bibər Flakesli Linguine