Aşpaz Bios: Michelle Bernstein



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aşpaz Michelle Bernstein, Latın köklərindən Argentinalı olan anasının tərəfində, Fransız məşqlərinə və Asiya, İtalyan və Cənub ləzzətlərinə olan sevgisinə qədər qaynaşma müxtəlif mətbəx növləri və çox özünəməxsus bir ləzzət yaratmışdır.

Bernstein Mayamidə böyüyəndə balet rəqqasəsi olmaq ümidi ilə böyüdü, amma sonra işləyir Bir neçə ildir peşəkar bir balerina olaraq yemək məktəbinə qatılmağa qərar verdi. Michelle Johnson & Wales Universitetini fərqlənmə diplomu ilə bitirdi təlim keçmiş ən yaxşı aşpazlar Jean-Louis Palladin və Eric Ripert.

2001 -ci ildə Bernstein, Mayamidəki Mandarin Orientaldakı Azul'daki mətbəxi aldı. Dörd il sonra Mişel Azuldan ayrıldı və açıldı Michy's, populyar qonşuluq restoranı Ər və iş ortağı David Martinez ilə birlikdə Food & Wine Magazine tərəfindən 2006 -cı ildə Ən Yaxşı Yeni Restoran seçildi. Michy -nin ardınca getdi SRA. MartinezBu yaxınlarda Bernstein açıldı Michelle Bernstein, Omphoyda Palm Beach -də. Restoranlarına əlavə olaraq Bernstein ilə işləyir Delta Hava Yolları uçuşlar üçün öz menyularını yaratmaq üçün və ortaq aparıcı olduğu Ərzaq Şəbəkəsindəki Melting Pot da daxil olmaqla bir neçə TV şousunda göründü.

Şef Bernşteyn, işgüzar fəaliyyətlərindən başqa, Ümumi Mövzular adlı bir Mayami bölməsinə başladı məktəbdən sonrakı proqram uşaqlara daha sağlam qida seçimi etməyi öyrətmək ümidi ilə.

TƏCİLİ:
Kulinariya tərzi: Müasir Latın Amerikası
Restoranlar: Michy's, SRA. Martinez, Michelle Bernstein, Omphoyda

BİLİRSİNİZ?
Bernstein, həyat yoldaşı və iş ortağı David Martinez ilə Azul şəhərində tanış oldu menecer köməkçisi.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Pişirildikdə bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərgizi yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və isteğe bağlı turşu qarpız qabığı ilə dərhal xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun. Tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan qaba tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Pişirildikdə bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərgizi yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və isteğe bağlı turşu qarpız qabığı ilə dərhal xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun, tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan konteynerə tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Pişirildikdə bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərgizi yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və isteğe bağlı turşu qarpız qabığı ilə dərhal xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun. Tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan qaba tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Pişirildikdə bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərgizi yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və isteğe bağlı turşu qarpız qabığı ilə dərhal xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun, tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan konteynerə tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Pişirildikdə bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərvanı yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və dərhal istəyə görə qarpız qabığı ilə xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun. Tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan qaba tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Pişirildikdə bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərgizi yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və isteğe bağlı turşu qarpız qabığı ilə dərhal xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun, tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan konteynerə tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Pişirildikdə bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərgizi yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və isteğe bağlı turşu qarpız qabığı ilə dərhal xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun. Tencerenin içindəkiləri çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan konteynerə tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Bişəndə ​​bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərgizi yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və dərhal istəyə görə qarpız qabığı ilə xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun, tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan konteynerə tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Bişəndə ​​bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərvanı yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və dərhal istəyə görə qarpız qabığı ilə xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun, tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan konteynerə tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Michelle Bernstein'ın Feta, Qarpız və Rokula ilə Yengeçleri

1. Doldurma maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hər bir softshellə bir şey qoyun.

2. Qarpızı mümkün olan ən incə dilimlərə doğrayın. Dilimləri lövhələrə qoyun, boşqabın bütün səthini qarpızla örtün (xidmətə hazır olana qədər soyuducuya qoyun).

3. Tərəvəz və ya kanola yağını bir qızartma qabda orta istidə qızdırın (tavanın 1/2 - 3/4 hissəsi).

4. Yengeği bir az una batırın, hər tərəfində 4-5 dəqiqə yağda qızardın.

5. Pişirildikdə bir spatula ilə çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

6. Qarpız carpaccio boşqabını soyuducudan çıxarın. Nərgizi yağ və sirkə ilə birləşdirin və duz və istiot əlavə edin.

7. Qarpız boşqabına bir az salat qoyun, üstünə yumşaq qabıqlı yengeç qoyun. Üstünə bir az feta pendiri sürtün və dərhal istəyə görə qarpız qabığı ilə xidmət edin.

Duzlu Qarpız Garnitürü (İsteğe bağlı)

1. Yuxarıdakı bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin.

2. Şəkər həll olunana qədər orta atəşə qoyun.

3. Qarpız qabığını metal bir konteynerə qoyun, tencerenin içindəkiləri bir çini qapağından və ya süzgəcdən qarpız qabığı olan konteynerə tökün.

4. Otaq temperaturunda tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqda, qarpızı kiçik parçalara ayırın və yenidən mayenin içinə qoyun. Soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlayın.


Videoya baxın: Take a Field Trip to a Pizza Parlor. KidVision Pre-K


ƏvvəLki MəQalə

Siçovul şorbası

Sonrakı MəQalə

Çörək və Kərə yağı Turşusu